كرات الباذنجان بالجبنة من الوصفات المبتكرة واللذيذك التي يمكنم إعدادها كسناك لذيذ أو كوجبة إفطار صحية ومميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.

 

كرات الباذنجان بالجبنةطريقة عمل كرات الباذنجان بالجبن

المقادير

- الباذنجان : كيلو 

- الثوم : 4 فصوص 

- ريحان : قليل 

- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة) 

- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور) 

- زيت الزيتون : حسب الحاجة 

- البيض : 1 حبة 

- بهارات : ملعقة صغيرة (إبزار) 

- الفلفل الاحمر الحار : قليل 

- ملح : حسب الرغبة 

- الكمون : ملعقة صغيرة 

- بابريكا : ملعقة صغيرة 

- الشوفان : كوب 

- بقسماط : 2 كوب 

- صلصة طماطم : حسب الحاجة 

- دقيق : حسب الحاجة 


 

طريقة التحضير

نقشر الباذنجان ونقطعه إلى مربعات صغيرة، ثم نضيف إليه 4 فصوص ثوم، ويشوح مع القليل من زيت الزيتون.

نضع الباذنجان في إناء، ونضيف إليه الريحان المفروم وصلصة الطماطم والجبن المبشور والبيضة والإبزار والفلفل الأحمر الحار والملح والكمون والبابريكا، ونخفقه في الخلاط.نضيف الشوفان مع البقسماط إلى الخليط، حتى نحصل على عجينة من الباذنجان.نقسم العجين إلى قطع، ونفتحها ثم نضع فيها القليل من جبن الموزاريلا ونكورها، ونضعها جانباً.في إناء آخر، نضع الدقيق مع التوابل وبجانبه إناء فيه بيضة مخفوقة، ونغمس الباذنجان بالدقيق والتوابل ثم البيض ثم البقسماط، ونكرر العملية حتى انتهاء الكرات، ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة. فوائد تناول الباذنجان

تعزيز صحة العظام

تعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:

معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.

الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.

مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام.

 

يحسن عملية الهضم

تناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. 

 

يقي من السرطان

يحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الباذنجان الباذنجان بالجبنة الباذنجان بالجبن صحة العظام

إقرأ أيضاً:

قطع مياه الشرب عن عدة مناطق في بني سويف غدا.. الأماكن والمواعيد

أعلنت شركة مياه الشرب والصرف الصحي في بني سويف، قطع مياه الشرب عن قرية سالم بمركز سمسطا، غدًا الخميس، نظرًا للقيام بتغيير عداية 4 بوصة عزبة سالم التابعة لمدينة سمسطا، مع توفير سيارات مياه نقية عند الحاجة إليها بالمناطق المتضررة.

أماكن ومواعيد قطع المياه في بني سويف غدا

وأشارت الشركة خلال بيان صحفي صادر عن إدارة الإعلام بديوان عام المحافظة، إلى أنه قطع المياه عن قرية سالم بمركز سمسطا، لمدة 4 ساعات اعتبارًا من 9 صباحًا حتى 1 ظهرًا.

وتقدمت شركة المياه في بني سويف باعتذارها عن قطع المياه خلال تلك الفترة، بسبب أعمال الصيانة اللازمة وتغيير في الشبكات، لضمان انتظام تقديم الخدمة، مناشدة المواطنين، وأصحاب المخابز وكافة المنشآت الحيوية تدبير احتياجاته م الأساسية من المياه خلال تلك الفترة.

توفير سيارات مياه نقية عند الحاجة إليها

وأوضحت الشركة تدبير سيارات مياه شرب نقية عند الحاجة إليها، مع التأكيد على الاتصال من أي تليفون أرضى على الخط الساخن 125 حال وجود شكوى في هذا الشأن.

وفي سياق آخر، تفقدت المهندسة دينا عمر سليمان رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة مياه الشرب والصرف الصحي في بني سويف، سير العمل وانتظامه بمحطات مياه الشرب بمركز ناصر لمُتابعة تشغيلها بكامل طاقتها، للتأكيد على جودة سير العمل بجميع المواقع والمحطات التابعة للشركة، ومدى انتظام ضخ مياه الشرب كخدمة أساسية بالجودة المطلوبة للمواطنين .

مقالات مشابهة

  • دعاء شهر جمادى الأولى لقضاء الحاجة .. اغتنم 7 كلمات من السُنة
  • نتنياهو: إسرائيل "تتمتع بحرية العمل في إيران"
  • الجونة السينمائي|صناع فيلم "أضواء صغيرة": حاولنا رؤية العالم من منظور طفلة
  • متحف كفر الشيخ يعلن قطعة شهر نوفمبر 2024.. إناء نادر من الخزف المزخرف
  • أكلات آخر الشهر.. طريقة عمل صينية كفتة الباذنجان بالصلصة
  • حماس تعلق على مقترحات التفاوض الأخيرة وترفض أي صفقات صغيرة
  • قطع مياه الشرب عن عدة مناطق في بني سويف غدا.. الأماكن والمواعيد
  • المشدد 6 سنوات لسائق تعدى على صغيرة بشبرا الخيمة
  • المشدد 6 سنوات للمتهم بالاعتداء على صغيرة بشبرا الخيمة فى القليوبية
  • إعلام عبري يتحدث عن صفقة صغيرة قدمها رئيس الموساد للوسطاء