2024-12-27@10:40:24 GMT
إجمالي نتائج البحث: 497
«هذه الأطعمة»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
إدمان السكر .. يؤثر الطعام الذي نتناوله على كل جانب من جوانب حياتنا وأجسادنا: هرموناتنا، وكيمياء المخ، والجهاز المناعي، والميكروبيوم؛ والقائمة تطول. وبحسب مجلة "ذا تايم"، أوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية البالغين بعدم تناول أكثر من 50 جرامًا من السكر المضاف يوميًا، على أساس نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري، لكن متوسط استهلاك الأمريكي العادي يقترب من ثلث رطل من السكر يوميًا، أي أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها.ويستهلك الأمريكي العادي أكثر من 100 رطل من السكر للشخص الواحد سنويًا. ومع استهلاك هذا القدر من السكر، لذلك تزيد نسبة المصابين بمرض السكري أو ما قبل السكري بنسبة 49%. والأسوأ من ذلك أن الكثير من السكر الذي نستهلكه يحدث دون أن ندرك ذلك. هناك أكثر من 60 طريقة مختلفة لتحديد...
لا تتناول هذه الأطعمة على الريق .. ترفع السكر والضغط معا
يمانيون – متابعات يحدث داء الارتداد المعوي المريئي عندما يتسرّب حمض المعدة وينتقل إلى المريء، وهو ما يُعرف أيضاً باسم “الارتجاع” أو “الارتجاع الحمضي”. ويعاني الجميع تقريباً من حرقة المعدة بسبب الارتجاع الحمضي خلال فترة من حياتهم. ما هي أعراض حموضة المعدة؟ ذكر موقع “Healthdirect” الأسترالي أنّ الأعراض الأكثر شيوعاً لهذه المشكلة تضم: حرقة في المعدة، القلس أو اندفاع الطعام من المريء، صعوبة في البلع. تُعتبر حرقة المعدة من الأعراض الرئيسية لداء الارتداد المعوي المريئي، حيث يشعر الشخص بانزعاج أو ألم حارق في الصدر، ويمكن أن يمتد هذا الألم أحياناً إلى الرقبة والحلق والفك. وغالباً ما تكون حرقة المعدة أسوأ بعد تناول وجبات طعام ثقيلة، أو الاستلقاء، أو الانحناء. علاج حموضة المعدة هناك العديد من الطرق والحيل المنزلية التي يمكن...
منح مهرجان فينسيا السينمائي جائزة «الأسد الذهبي»، للإسباني بيدرو ألمودوفار، مُقدماً للمخرج البالغ 74 عاماً إحدى أرفع الجوائز العالمية عن أول فيلم بالإنجليزية في مسيرته السينمائية اللامعة. وفي هذا الفيلم بعنوان «ذي روم نكست دور»، قدّم المخرج الإسباني الأشهر في العالم عملاً مؤثراً تتمحور قصته حول الانتحار بمساعدة الغير، تولت بطولته الممثلة البريطانية تيلدا سوينتون وزميلتها الأميركية جوليان مور. وفازت الأسترالية نيكول كيدمان بجائزة أفضل ممثلة في الدورة 81 من المهرجان عن دورها في الفيلم الدرامي العاطفي «بيبي غيرل». كما حصل الفرنسي فنسان ليندون على جائزة أفضل ممثل عن أدائه في فيلم «ذا كوايت صن» أو «الابن الهادئ»، وهو دراما باللغة الفرنسية تتناول قصة عائلة مزقها التطرف اليميني. وغابت الممثلة البالغة 57 عاماً عن حفلة اختتام...
كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، عن عادة غذائية مهمة يمكن أن تساعد في إطالة العمر وتحسين الصحة العامة، مشيرًا إلى أن اتباع هذه العادة قد يجعل الشخص يعيش حياة طويلة مثل سيدنا نوح عليه السلام. جاءت هذه التصريحات خلال تقديمه لبرنامجه "رب زدني علمًا" عبر قناة "صدى البلد"، حيث ألقى الضوء على الأهمية الكبرى للتغذية السليمة وكيفية تحسين العادات الغذائية اليومية.الأكل كما جاء في القرآن الكريماستند الدكتور موافي في نصيحته إلى القرآن الكريم، مشيرًا إلى الآيات الكريمة في سورة الواقعة التي تتحدث عن الأكل في الجنة، حيث قال:"وَفَاكِهَةٍ مِمَّا يَتَخَيَّرُونَ (20) وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ (21)".وأوضح أن الأكل على طريقة القرآن الكريم يمكن أن يساعد على تحسين صحة الإنسان بشكل كبير، خصوصًا عندما يتعلق الأمر...
جدة – ياسر خليل تحتل الأغذية المصّنعة حيزاً كبيراً من اقتصاد الدول الكبرى، حيث تعتبر من القطاعات الأكثر ربحية، غير أن الدراسات العلمية أثبتت في السنوات الأخيرة وجود علاقة بين درجة معالجتها وتأثيرها على الصحة. وقال عدد من المختصين لـ”البلاد” إن أضرار هذه الأغذية على الصحة كبيرة، لذلك ينبغي تجنبها قدر الإمكان. في البداية، يقول مستشار الإعلام الصحي الصيدلي الدكتور صبحي الحداد: تُعرِّف وزارة الزراعة الأمريكية الطعامَ المُصنَّع بأنه أيِّ سلعةٍ زراعيَّة خام كانت عرضةً للغسل، أو التنظيف، أو الطحن، أو القطع، أو التقطيع، أو التدفئة، أو البسترة، أو الطَّهي، والتعليب والتَّجميد والتجفيف والخلط والتعبئة أو غيرها من الإجراءات التي تغيِّر الطعام من حالته الطبيعية. واستنادًا إلى هذا التعريف، فإن جميع الأطعمة هي أطعمة مصنعة إلى حدٍّ ما. ولكن...
كشفت دراسة تحذيرية جديدة، أجرتها جامعة أكسفورد، عن عواقب صحية مقلقة قد تنجم عن الإفراط في تناول أطعمة شائعة الاستهلاك. ووجد فريق البحث أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل رقائق البطاطس والبرغر، قد تلحق الضرر بالجسم في غضون 3 أسابيع فقط، حيث تشكل خطرا على القلب حتى عندما لا يكتسب الناس وزنا إضافيا نتيجة استهلاكها. وفي الدراسة، طُلب من مجموعة أشخاص اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وطُلب من مجموعة أخرى تناول أطعمة تحتوي على دهون غير مشبعة أكثر صحة، مثل الأسماك الزيتية والمكسرات، لمدة 24 يوما. وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الدهون المشبعة، أظهروا تدهورا حادا في العلامات الأساسية للصحة، مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. كما زادت...
يمانيون/ منوعات تُعدّ الحساسية الغذائية من المشكلات الصحية التي تشهد تزايداً ملحوظاً في العديد من دول العالم، وخصوصاً في المجتمعات الصناعية. الكثير من الدراسات تتساءل عن أسباب هذا الارتفاع الملحوظ في الحساسية الغذائية، وما الذي يمكن فعله للحد من تأثيراته. فقد شهدت العديد من الدول الصناعية تزايداً في حالات الحساسية الغذائية، أي رفض الجسم لنوع معيّن من الغذاء خلال العقد الأخير، حيث ارتفعت الحالات من 76 حالة لكلّ 100,000 شخص في عام 2008 إلى 160 حالة لكلّ 100,000 شخص في عام 2018. هذه الزيادة السريعة تدعو إلى القلق، خصوصاً عندما ندرك أنّ الحساسية الغذائية قد تكون مهدّدة للحياة في بعض الأحيان. تحدث الحساسية الغذائية عندما يستجيب جهاز المناعة بشكل مفرط لموادّ غذائية تُعدّ في العادة غير ضارة. تتراوح الأعراض من...
مع اقتراب فصل الخريف، تتغير الأحوال الجوية ويصاحب ذلك تغيرات في الجسم والمزاج، وفي هذه الفترة يمكن أن يشعر البعض بما يعرف بـ«اكتئاب الخريف»، ما يستدعي التركيز على التغذية السليمة للحفاظ على الصحة النفسية والجسدية. أُولى الخطوات التي يجب اتباعها مع دخول فصل الخريف هي الحفاظ على شرب المياه بانتظام، فرغم أن درجات الحرارة تبدأ في الانخفاض مع نهاية الصيف إلا أن الجسم لا يزال بحاجة إلى الترطيب المستمر، ومن المهم تجنب تقليل كمية المياه التي نتناولها خلال هذه الفترة، بحسب الدكتورة مروة شعير أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، في حديثها لـ«الوطن». أطعمة مهم تناولها قبل الخريف وهناك بعض الأطعمة التي يفضل أن تكون جزءًا من النظام الغذائي اليومي قبل الخريف، من بينها البطاطا الحمراء التي تعد غذائيا...
كشف خبراء عن قدرة بعض الأطعمة على التسبب بأضرار مؤثرة على الجهاز الهضمي خاصة الأمعاء منها الخبز والسكريات وكذلك عصير الفواكه. وذكرت اخصائية التغذية جوهانا أنجمان أن هناك 4 أنواع من الكربوهيدرات التي لا يتوقعها الكثيرون قد تلحق أضرارا بالأمعاء وتؤدي كذلك لزيادة الوزن، وفق ما نقل عنها موقع شي فيندز. وأوضحت أن هذه الكربوهيدرات هي ألواح الغرانولا وعصير الفواكه والأطعمة قليلة الدسم الخالية من الدهون إضافة إلى الخبز الأبيض. ولفتت إلى أن مشكلة الغرانولا هي احتوائها على سكريات مخفية تسبب دمارا في الأمعاء وزيادة بالوزن. وتابعت: "الكثير منها مليئة بالسكريات والحبوب المكررة، يمكن لهذه المكونات أن تعطل نباتات أمعاءك، مما يؤدي إلى الالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر إلى ارتفاع مستويات الإنسولين،...
حذرت دراسات عدة من تناول الوجبات الجاهزة أو سريعة التحضير والأطعمة المصنعة والمقلية لتسببها في خطورة كبيرة على الصحة، خاصة على صحة الأطفال بسبب إقبالهم الشديد على هذه الأطعمة. وأصبح من المعتاد أن يطلب الطبيب عمل اختبار قياس الكوليسترول في الدم لأطفال دون سن الثلاثة أعوام، وهو أمر لم يكن شائعا قبل الانتشار الرهيب لهذه الوجبات على مستوى العالم. وفي دراسة لفريق طبي من جامعة "نورث كارولينا" الأمريكية على عينة من الأطفال تتراوح أعمارهم بين 8 إلى 12 سنة، تم إطعامهم النقانق والوجبات الجاهزة لمدة 10 شهور بواقع ثلاث مرات أسبوعيا، أظهرت النتائج احتمالية إصابة هؤلاء الأطفال بسرطان الدم أو أورام المخ السفلية بنسب تصل إلى 700%، فضلا عن احتمالية إصابتهم بالعديد من الأمراض الأخرى. وتعليقاً على الدراسة، حذرت الدكتورة...
ارتجاع المريء، أو داء الارتداد المعدي المريئي، هو حالة مزمنة يحدث فيها ارتداد محتويات المعدة الحمضية إلى المريء، وهذا الارتداد المتكرر يمكن أن يسبب تهيجًا وتلفًا في بطانة المريء، مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأعراض غير المريحة، وبينما يعاني كثيرون من هذه الآلام المزعجة، نوضح أهم الأسباب التي تؤدي إلى حدوث هذه المشكلة، إلى جانب توضيح كيفية الوقاية. ما هو ارتجاع المريء؟ وحسب توضيح الدكتور محمد عاطف استشاري أمراض الجهاز الهضمي، خلال حديثه لـ«الوطن»، فإن ارتجاع المريء هو حالة مرضية تحدث عندما يعود حمض المعدة إلى المريء، مما يسبب تهيجًا واحمرارًا في بطانة المريء، وقد يشعر المصاب بحرقان في الصدر، وطعم مرير في الفم، وصعوبة في البلع. أسباب ارتجاع المريء وتتمثل أسباب الإصابة بارتجاع المريء في: ضعف العضلة...
الحصول على جسم مثالي من الأمور التي يسعى إليها كثيرون، وعلى الرغم من أن البعض قد يرى ذلك أمرًا صعبًا أو مستحيلًا في ظل ظروفه المعيشة أو انشغاله أغلب الوقت، فهناك بعض الحيل والطرق التي تساعد في الحصول على جسم مثالي ورشيق خلال فترة قصيرة، وكل ما يتطلبه الأمر هو الالتزام فقط بهذه الطرق والتمتع بقدر كاف من الإرادة. طريقة سريعة وسهلة للحصول على جسم مثالي وحسب ما أوضحه الدكتور شريف حتة، استشاري الصحة العامة، خلال حديثه لـ«الوطن»، فإن الحصول على جسم مثالي ليس بالأمر الصعب، ويعتمد فقط على اتباع روتين حياة منظم، ويمكن الحصول على هذا الجسم الرشيق خلال فترة زمنية قصيرة عن طريق اتباع بعض الطرق والحيل الفعالة، منها: التركيز على الأطعمة الكاملة: الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة...
وجدت دراسة جديدة أن نسبة مذهلة تبلغ 60 بالمائة من أغذية الأطفال المباعة في الولايات المتحدة لا تلبي المعايير الغذائية لمنظمة الصحة العالمية، ويمكن أن تؤثر على صحة الأطفال.قد تؤدي أغذية الأطفال المعبأة التي تباع في الولايات المتحدة، بما في ذلك الأطعمة الجاهزة للأكل، إلى تعزيز نقص التغذية لدى الأطفال وتعرضهم لخطر السمنة ومجموعة من اضطرابات نمط الحياة مع تقدمهم في السن.قام باحثون من معهد جورج للصحة العالمية، وهو مركز أبحاث طبية في أستراليا، بفحص 651 منتجًا تجاريًا من أغذية الأطفال الرضع تم شراؤها من سلاسل البقالة الأمريكية الكبرى في الفترة بين مارس ومايو 2023. واستخدموا إرشادات المغذيات والترويج لعام 2022 التي وضعها مكتب منظمة الصحة العالمية الإقليمي لأوروبا. كمعيار لتقييم هذه المنتجات.ولم تستوف معظم هذه المنتجات متطلبات البروتين (70 في...
خلصت دراسة حديثة إلى أن ما يقرب من 60 في المئة من أغذية الأطفال والرضع التي تُباع في الولايات المتحدة لا تفي بالمعايير الغذائية التي وضعتها منظمة الصحة العالمية، وفقا لصحيفة "واشنطن بوست".ووجدت الدراسة التي أشرف عليها باحثون في معهد جورج للصحة العالمية، وهو مركز بحثي طبي في أستراليا، أن منتجا واحدا من كل 4 منتجات لا يلبي متطلبات السعرات الحرارية وأن منتجا واحدا من كل 5 يتجاوز مستويات الصوديوم الموصى بها.عمد الباحثون لتحليل 651 منتجا تجاريا مخصصا للأطفال تم شراؤها من سلاسل متاجر كبيرة في الولايات المتحدة بين مارس ومايو 2023.واستخدم الباحثون المعايير الغذائية التي وضعتها منظمة الصحة العالمية في ملفها الغذائي لعام 2022 كمرجع لتقييم هذه المنتجات.وجد الباحثون، في دراستهم التي نُشرت الأسبوع الماضي في مجلة "Nutrients"، أن...
صورة تعبيرية (مواقع) لا شك أن صحة القولون العصبي أمر حيوي للحفاظ على صحة الجسم ككل.وعندما يكون القولون متوازن ونظيف، فإنه يساعد على امتصاص المغذيات بشكل أفضل وطرد النفايات بكفاءة.اقرأ أيضاً انفجار في رأسك.. 4 مخاطر تهدد حياتك عند كتم العطس 26 أغسطس، 2024 إياك أن تتناول الموز مع هذه الأطعمة.. سم قاتل 26 أغسطس، 2024ولكن في بعض الأحيان، قد يتراكم الغبار والسموم في القولون، مما يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة.من هنا، من المهم أن نعرف كيفية تنظيف القولون بطرق طبيعية وآمنة. أولاً: يمكننا البدء بتعزيز نظام الهضم من خلال تناول الأطعمة الغنية بالألياف. الألياف الغذائية مهمة لتحريك الطعام عبر القناة الهضمية بسهولة وتسهيل عملية التبرز.بعض الأطعمة الغنية بالألياف هي الحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات، والبقوليات، والمكسرات والبذور.يجب محاولة تناول 25-30 جرام...
موز (مواقع) لا شك أن الموز يمتلك فوائد كثيرة للجسم، ولكن تناوله مع بعض الأطعمة قد يسبب نتيجة عكسية.ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نعرفكم على الأطعمة التي يُمنع تناولها مع الموز، وهي:اقرأ أيضاً 5 أجزاء في الدجاجة إياك أن تتناولها.. مدمرة للصحة 26 أغسطس، 2024 الممثل العماني طالب البلوشي يكشف سبب مشاركته في فيلم "حياة الماعز".. ويعتذر للسعودية 26 أغسطس، 2024 ـ مع البطيخ:لا ينصح به، لأن هذا سيزيد من أيونات البوتاسيوم في الدم، مما قد يؤدي إلى ضعف عضلة القلب والفشل الكلوي وأمراض المفاصل وانخفاض معدل ضربات القلب.كما يمكن أن يتسبب هذا في ضرر كبير للجسم، وفي بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى الموت. ـ مع منتجات الألبان:على الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الطحال والمعدة أن يتجنبوا...
تنوه طبيبة شهيرة إلى أن التهاب المعدة المرتبط بارتفاع مستوى الحموضة يتطلب اتباع نظام غذائي خاص يتضمن تناول 4-5 وجبات صغيرة على مدار اليوم. فنانو الجمهورية يبدعون بمكتبة القاهرة الكبرى.. تفاصيل نصائح لمرضى التهاب المعدة ووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، أوصت الطبيبة بضرورة الإمتناع عن تناول الأطعمة التي تزيد من إنتاج الأحماض في المعدة مثل المرق الدهني، ويُفضل استبدالها بحساء الخضار أو منتجات الألبان.كما ينبغي الامتناع عن تناول الأطعمة المتبلة والمخمرة والمدخنة والمقلية. بالنسبة للمشروبات، يُنصح باختيار عصائر الفاكهة المحلاة والمياه المعدنية غير الغازية والكاكاو، حيث تساعد في تخفيف أعراض التهاب المعدة.ومن الضروري أيضا تجنب الكحول والقهوة والشاي، لأنها قد تزيد من حدة الأعراض.وفي حال كان الشخص يعاني من التهاب المعدة المزمن الذي يرتبط بانخفاض مستوى الحموضة، فيفضل إدخال أطعمة تزيد...
الشيخوخة مرحلة حساسة تتطلب عناية خاصة بالصحة؛ إذ يصبح فيها الجسم أكثر عرضة للأمراض والمشكلات الصحية المختلفة، ولأن الغذاء هو الوسيلة الأولى التي تمد الجسم بالطاقة وتساعده على الحركه، فإن اختيار الأطعمة المناسبة لكبار السن أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحتهم ونشاطهم؛ لذا، وحفاظًا على أفراد الأسرة من كبار السن، يمكن توضيح بعض الأطعمة التي يُفضل ابتعادهم عن تناولها. التغذية والحفاظ على صحة كبار السن أوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية العلاجية، أن اختيار الأطعمة المناسبة هو أحد أهم عوامل الحفاظ على صحة كبار السن ونشاطهم، وأنه من خلال الابتعاد عن الأطعمة الضارة واتباع نظام غذائي متوازن، يمكن لكبار السن الاستمتاع بحياة صحية وسعيدة. كما أشارت «ليندا» خلال حديثها لـ«الوطن»، إلى أنه مع التقدم في العمر، تتغير احتياجات الجسم من...
التهاب القولون العصبي من الحالات الشائعة التي تؤثر على حياة الكثيرين، وتسبب لهم آلامًا وتقلصات مستمرة، ويلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في تخفيف هذه الأعراض؛ لذا نوضح في هذه السطور بعض الأطعمة التي تساعد في تخفيف هذه الآلام. التهاب القولون العصبي التهاب القولون العصبي هو اضطراب مزمن يؤثر على الأمعاء الغليظة، ما يتسبب في مجموعة متنوعة من الأعراض غير المريحة، ويمكن أن تختلف هذه الأعراض من شخص لآخر وقد تتغير شدتها بمرور الوقت، حسب موقع «مايو كلينك» الطبي، منها: آلام في البطن، غالبًا ما تكون هذه الآلام متشنجة ومستمرة وتتحسن بعد التبرز. تغيرات في عادات الأمعاء قد تشمل الإمساك أو الإسهال أو مزيجًا من الاثنين. الشعور بالامتلاء والانتفاخ بعد تناول الطعام. زيادة في إنتاج الغازات وتمريرها. الشعور بعدم الراحة...
تعتبر فترة الحمل من أهم وأدق مراحل حياة المرأة، حيث يتطلب الاهتمام بالتغذية السليمة لضمان صحة الأم وجنينها، تلعب الأطعمة التي تتناولها الحامل دورًا حاسمًا في هذا الصدد، لذلك من الضروري تجنب بعض الأطعمة التي قد تشكل خطرًا على صحة الحمل، وفيما يلي نقدم لك الأكلات التي يجب على الحوامل تجنبها لضمان سلامتهن وسلامة أطفالهن. الأكلات الممنوعة للحواملالأكلات الممنوعة للحوامل1. الأسماك المحتوية على مستويات عالية من الزئبق: تشمل هذه الأسماك مثل سمك القرش، وسمك أبو سيف، وسمك الماكريل الملكي. الزئبق يمكن أن يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي للجنين. 2. اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا: مثل السوشي، واللحوم الحمراء غير المطبوخة تمامًا، وشرائح اللحم النيء. يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة على بكتيريا وطفيليات تسبب أمراضًا قد تكون خطيرة على الحمل. 3. منتجات الألبان...
يُعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم من المشاكل الصحية الشائعة التي يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل أمراض القلب والشرايين، فالكوليسترول مادة دهنية ضرورية لجسم الإنسان، لكن عندما تزيد نسبته عن الحد الطبيعي، يصبح مصدرًا للقلق، يُنصح مرضى الكوليسترول باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للسيطرة على مستويات الكوليسترول، وهذا يتطلب تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد من نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، والتعرف على هذه الأطعمة وتجنبها يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين. الأكلات الممنوعة لمريض الكوليسترولالأكلات الممنوعة لمريض الكوليسترول1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: - اللحوم الحمراء: تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم. يُفضل استبدالها باللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك. - الزبدة والسمن: هذه المنتجات غنية...
كشفت دراسة جديدة مخاطر تكوّن مادة الأكريلاميد في غالبية الأطعمة التي نتناولها يومياً مثل البطاطا المقلية والخبز والقهوة، وذلك يعود إلى طريقة التحضير الخاطئة التي يمارسها عدد كبير من اللبنانيين. هذه الدراسة تم إجراؤها في جامعة بيروت العربية- كلية العلوم الصحية وتحت اشراف رئيسة قسم تكنولوجيا المختبرات الطبية بكلية العلوم الصحية الدكتورة فاطمة صالح، وذلك بهدف رصد مستوى المعرفة والممارسات المتعلقة بمادة الأكريلاميد "المسرطنة". ما هي مادة الأكريلاميد؟ تُشير الدكتورة صالح في حديث لـ "لبنان 24" إلى ان "مادة الأكريلاميد هي مركب كيميائي يتكوّن تحت درجة حرارة عالية عند تفاعل السكر مع الأحماض الأمينية الموجودة في الطعام عند القلي أو الشواء أو التحميص، وتعتبر هذه المادة "مادة مسرطنة محتملة" طبقاً للوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) والبرنامج الوطني...
شمسان بوست / متابعات: في ظل انتشار الأمراض والأوبئة، وآخرها ظهور جدرى القرود، من المهم تعزيز النظام المناعى لدينا للوقاية من أي عدوى، ويعتبر النظام الغذائي مهم جدًا لتعزيز المناعة من خلال ما نتناوله من أطعمة ومشروبات صحية الهدف منها مد الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية، حسبما أفاد موقع “Healthline”.فيما يلى.. 6 أطعمة خارقة يمكنها المساعدة في تعزيز جهاز المناعةالكركمالكركم، وهو نوع من التوابل التي يُشاد بها غالبًا باعتبارها غذاءً خارقًا، حيث يعزز المناعة بشكل كبير من خلال مركبه النشط، الكركمين الذى يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة تساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهاب، وكلاهما يمكن أن يضعف وظيفة المناعة، حيث يعزز الكركمين قدرة الجسم على صد العدوى والأمراض، كما يدعم إنتاج الخلايا المناعية الحيوية ويساعد في تنظيم...
أثبت طبيب أميركي شهير أن الرغبة المُلحة في تناول الوجبات السريعة من الممكن أن تكون نتيجة لتحفيز الأندورفين في الدماغ، مما يجعل الشخص يشعر بالمتعة عند تناول هذه الأطعمة. تسميته خاطئة.. استشاري يكشف مفاجأة عن جدري القرود (فيديو) مخاطر تناول الوجبات السريعةووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، أكد الطبيب أن هناك عوامل أخرى تسهم في هذه الظاهرة، من بينها استخدام محسنات النكهة التي تضاف بشكل شائع إلى الأطعمة السريعة، مثل جلوتامات أحادية الصوديوم (E621).أشار الطبيب إلى أن محسنات النكهة تغير طعم الأطعمة وتجعلها أكثر إغراءً وإدمانًا، مما يؤدي إلى اختلال في النظام الغذائي للشخص وزيادة استهلاك السعرات الحرارية.مخاطر تناول الوجبات السريعةكما أضاف أن جلوتامات أحادية الصوديوم تعتبر من أخطر المواد المضافة المستخدمة في تحضير الأطعمة السريعة، حيث تعمل على تحسين طعم...
يشير الخبير مكسيم يفيموف، من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ.ووفقا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية، ويشير إلى أن أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621).ويقول: "بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما يجعل الإنسان يعتقد أنه يتناول طعاما لذيذا، ولكنه في الواقع يحصل على هذه اللذة من غلوتامات أحادية الصوديوم التي تؤدي إلى السمنة وضعف الرؤية ومشكلات في الجهاز التنفسي". المشروبات الغازية والوجبات...
روسيا – يشير الخبير مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ. ووفقا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية. ويشير إلى أن أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621). ويقول: “بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما يجعل الإنسان يعتقد أنه يتناول طعاما لذيذا، ولكنه في الواقع يحصل على هذه اللذة من غلوتامات أحادية الصوديوم التي تؤدي إلى السمنة وضعف الرؤية ومشكلات في الجهاز التنفسي”....
الوجبات السريعة من أكثر الأطعمة التي أصبحت منتشرة حولنا في كل مكان ودائمًا ما تكون من الإختيارات الأولى عند الخروج مع الأصدقاء حيث أصبح الذهاب إلى مطعم للوجبات السريعة وجهة أساسية للكثير، ولكن يشير الخبير مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ.ووفقا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية.ويشير إلى أن أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621).ويقول: "بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما...
احتباس الماء في الجسم، المعروف أيضاً بالوذمة، هو حالة شائعة يمكن أن تسبب تورمًا في الأنسجة نتيجة تراكم السوائل. قد يكون لاحتباس الماء تأثير كبير على الراحة العامة والصحة، ومن الأسباب المحتملة لهذه الحالة، يمكن أن تكون بعض الأطعمة والمشروبات التي تؤدي إلى احتباس السوائل، وخلال السطور التالية سنتناول الأكلات التي قد تساهم في احتباس الماء في الجسم، وسنقدم نصائح حول كيفية تجنبها للحفاظ على توازن السوائل في الجسم. احتباس الماء في الجسم أكلات تسبب احتباس الماء في الجسم1. الأطعمة المالحة: - الملح: استهلاك كميات كبيرة من الملح يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء، حيث يتسبب الصوديوم في احتفاظ الجسم بالسوائل. يُنصح بتقليل تناول الأطعمة المالحة مثل الوجبات السريعة والمعلبات. 2. الأطعمة المعلبة: - الأطعمة المعلبة: تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة على كميات كبيرة...
نشرت صحيفة "الغارديان" البريطانية، دراسة حديثة، وجدت أن "أكثر من 75 في المئة من الوجبات والأطعمة التي تبيعها سلاسل المقاهي ومطاعم الأكل السريع الشهيرة، غير صحّية، وتتسبب في الكثير من الأمراض والمخاطر الصحية" وأوضح الباحثون المشرفون على الدراسة، التي أجريت في بريطانيا أن "ما بين 46 في المئة و78 في المئة من الأطباق الـ190 التي تم فحصها غير صحية"، وذلك عبر الاعتماد على 3 طرق معتمدة من السلطات المختصة، من أجل الحكم على الجودة الغذائية للطعام. وأضاف الباحثون بأن عدد من الأطعمة الرائجة مثل البيتزا والبرغر، وأطباق الدجاج والبطاطس المقلية والخبز الفرنسي، تحتوي على كميات كبيرة وخطيرة من الدهون والملح والسكر أو السعرات الحرارية التي يمكن أن تضر بالصحة. كذلك، أشاروا إلى أنهم توصلوا إلى استنتاجات "مثيرة...
صورة تعبيرية (مواقع) هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة؟.ربما يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة تفضل درجات حرارة الغرفة لتبقى طازجة لفترة أطول.اقرأ أيضاً انتكاسة جديدة للريال اليمني أمام العملات الأجنبية اليوم.. السعر الآن 11 أغسطس، 2024 تفاصيل مقتل 70 من القوات الخاصة الإسرائيلية والأمريكية بكمين محكم للحوثيين 11 أغسطس، 2024 ـ لماذا لا يجب وضع بعض الأطعمة في الثلاجة؟تلف أسرع:قد تتسبب الرطوبة الباردة في الثلاجة في تسريع عملية تعفن بعض الخضروات والفواكه، مثل الطماطم والأفوكادو والبطاطس. فقدان النكهة:بعض الأطعمة مثل العسل والزيتون تخسر نكهتها المميزة عند تبريدها. تغيير القوام:قد يتغير قوام بعض الأطعمة مثل العسل والزبدة عند وضعها في الثلاجة، مما يؤثر على استخدامها. ـ أمثلة على الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد:الفواكه والخضروات:الطماطم،...
أوصت طبيبة تغذية بضرورة تضمين بعض الأطعمة في النظام الغذائي لتعزيز وظيفة الدماغ، مثل فيتامينات B1 وB9، بالإضافة إلى اليود وأوميجا 3 والبيوفلافونويد. سباح من ذوي الهمم يواجه تيارات المانش لتحقيق الرقم القياسي أطعمة تعزز صحة الدماغووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، تشير الطبيبة إلى أنه رغم اتباعه البعض لنظام غذائي مثالي من وجهة نظرهم، إلا أنهم يعانون من نقص في بعض العناصر الضرورية لصحة الدماغ، مثل فيتامينات B وD، وكذلك المعادن مثل الحديد والزنك، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3. وتوصي الطبيبة بضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه العتاصر مثل الخبز الأسمر، والحنطة السوداء، والشوفان، والبقوليات، وأحشاء الذبيحة الخالية من الدهون، والخضروات ذات الألوان الزاهية، حيث تعد هذه الأطعمة غنية بفيتامين B1. وتشير الطبيبة إلى أهمية عدم إهمال عنصر اليود، الذي يعتبر...
أصبح مرض الكبد الدهني في تزايد مستمر في العصر الحديث، نتيجة لعوامل نمط الحياة مثل الروتين المستقر، والنظام الغذائي الغني بالأطعمة المصنعة، وبعض الحالات الصحية المزمنة مثل مرض السكري. رغم أن الكحول يعتبر عاملاً رئيسياً في هذه الحالة، فإن نمط الحياة الخاطئ والنظام الغذائي غير الصحي يلعبان دوراً كبيراً في تطور الكبد الدهني.وفقًا لموقع "تايمز أوف انديا"، يمكن التعامل مع حالات الكبد الدهني الكحولي في المراحل المبكرة من خلال الامتناع عن الكحول لمدة أسبوعين، مما يساعد في تحسين حالة المريض. أما بالنسبة لمرضى الكبد الدهني غير الكحولي، فإن التعديلات في نمط الحياة مثل فقدان الوزن، خفض الكوليسترول، السيطرة على مرض السكري، وممارسة الرياضة بانتظام هي ضرورية لتحسين حالة المريض.رغم عدم وجود علاج لمرض الكبد الدهني، فإن تحسين وظائف الكبد في...
يمكن أن تؤدي تناول مشروبات أو أطعمة ساخنة إلى حروق في اللسان أو سقف الفم، حيث تعتبر الأنسجة في الفم حساسة ورقيقة للغاية، مما يجعلها عرضة للتلف بسهولة. ووفقًا لموقع "هيلث لاين"، فإن الحروق الطفيفة من الدرجة الأولى في سقف الفم لا تتطلب عناية طبية متقدمة.لعلاج هذه الحروق الطفيفة، ينصح بتناول شيء بارد أو مجمد مثل الثلج لتخفيف الألم. يمكن لبعض المشروبات مثل الحليب أن تغطي الجزء الداخلي من الفم، مما يوفر طبقة من الراحة. كما تساعد الأطعمة الناعمة والكريمية مثل اللبن (الزبادي) والآيس كريم والقشدة الحامضة والجبن، والأطعمة الباردة أو المجمدة مثل المصاصات المثلجة والبودنج وصلصة التفاح في تخفيف الألم وتعزيز الشفاء.لتجنب تفاقم حالة الجلد أثناء الشفاء، يجب الامتناع عن تناول الأطعمة المقرمشة أو ذات الحواف الحادة. يمكن استخدام...
توصلت دراسة حديثة إلى وجود فوائد مفاجئة لتناول الأطعمة المخمرة، مشيرة إلى دورها الفعّال في تقليل الالتهابات وأيضا في الحد من الرغبة في تناول الحلويات. فرط التعرق.. طبيبة أمراض جلدية تقدم حلول سحرية للتخلص من العرق الزائد أطعمة تقلل الرغبة في تناول الحلوياتووفقًا لما ذكره موقع صحيفة “ذا ميرور” البريطانية، روت طبيبة قصتها الشخصية مع تغيير نظامها الغذائي وكيف أثرت هذه التغييرات الإيجابية على عائلتها، حيث قالت: "كان زوجي يميل لتناول الحلويات بشكل كبير، لكن مع إدخال الأطعمة المخمرة إلى نظامه الغذائي، بدأت أمعاؤه تتغير بشكل ملحوظ".أوضحت أن العلم يدعم هذه الفوائد، مشيرة إلى أن "أحد الجوانب المثيرة هو أن ميكروبات الأمعاء لها تأثير كبير على رغباتنا الغذائية". وأضافت: "إذا شعرت بالذنب تجاه رغبتك الشديدة في تناول السكر، يمكنك...
يمانيون/ منوعات التعب اليومي والشعور بنقص الطاقة من التحديات التي يواجهها ملايين الأشخاص حول العالم.. إليكم قائمة بأفضل الأطعمة لمكافحة التعب، مقابل أطعمة أخرى يُفضّل الابتعاد عنها لأنها قد تسبّب التعب. أصبح التعب اليومي شعوراً يُلازم ملايين الناس حول العالم، مع ضغوطات الحياة المتزايدة وكثرة المهام اليومية، حيث يجد الكثير من الناس صعوبة في إنهاء بعض المهام، ولا سيما أنّ طاقة الجسم تتناقص بشكل ملحوظ مع مرور ساعات اليوم. تُعدّ ممارسة الرياضية واتباع نظام غذائي صحي من الأمور المهمة لتجاوز الشعور بالتعب ونقص الطاقة. ويتناول موقع “هايل براكسيس” الألماني، الذي يُعنى بالأخبار الطبية، مجموعة من الخيارات لزيادة طاقة الجسم بشكل طبيعي للغاية. من ضمن هذه الخيارات، فإنّ وجبة الإفطار مثلاً يحب أن تحتوي على البروتين والدهون الصحية والحبوب الكاملة، إذ...
يوفر الكبد الصحي الحماية للجسم من المواد الضارة وهو ضروري بشكل عام للعديد من العمليات في الجسم، وأخبر الأطباء ما هي الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي حتى يعمل الكبد دون انقطاع. وبشكل غير متوقع، قام الأطباء بإدراج القهوة في هذه القائمة، وفقًا لتقارير ru Economics.ru، وقد خلص عدد من الدراسات إلى أن استهلاكه بانتظام يحمي من تليف الكبد. يقول الخبراء إن الثوم مفيد بشكل خاص لأداء وظائف الكبد بشكل طبيعي واستخدامه يعزز تنشيط الإنزيمات، والتي بفضلها يتم تطهير الجسم من المواد السامة بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على مكونات تحمي الكبد من التلف. الكركم من التوابل المفيدة للكبد أيضا، وتحت تأثيره على الجسم، يتم تعزيز خصائص مفرز الصفراء، ويتم ترسيب كميات أقل من الدهون، ومن بين الفواكه الموصى بها للحفاظ على...
أظهرت دراسة حديثة علاقة محتملة بين تناول الأطعمة الغنية بالملح وقدرتها على تخفيف الشعور بالقلق والتوتر، وفقاً لموقع onlymyhealth. يُعاني بعض الأشخاص من أعراض القلق مثل الغثيان، وألم المعدة، وزيادة ضربات القلب، وضيق التنفس، وعادةً ما يُنصح باتباع نظام غذائي صحي لإدارة القلق، إلا أن هناك اهتمامًا متزايدًا بالدور المحتمل للملح في تخفيف هذه الأعراض.أوضحت نظريات مثيرة للاهتمام أن الملح قد يلعب دوراً في تنظيم هرمون التوتر الكورتيزول، الذي يرتفع مستواه بشكل طبيعي استجابةً للتوتر، ولكن ارتفاعه المزمن يمكن أن يساهم في ظهور أعراض القلق. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة أكسفورد للغدد الصماء السريرية، قد يساعد تناول كمية كافية من الصوديوم في تنظيم إنتاج الكورتيزول، مما قد يخفف من القلق.كما تركز نظرية أخرى على دور الإلكتروليتات، بما في ذلك الصوديوم،...
يُعتبر الشعر أحد أهم معالم الجمال والصحة العامة، إذ يعكس الحالة الصحية العامة للفرد. لذا، فإن الحفاظ على شعر صحي وجميل يتطلب عناية خاصة، تبدأ من التغذية السليمة، حيث تلعب الأطعمة دوراً أساسياً في تعزيز صحة الشعر وتحسين قوته ولمعانه، وفيما يلي، نقدم لك الأكلات التي تُساهم في تعزيز صحة الشعر من خلال توفير العناصر الغذائية اللازمة. الأكلات المفيدة لصحة الشعر1. الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك مثل السلمون والسردين على أحماض دهنية أوميغا-3، التي تُعزز صحة فروة الرأس وتُحسن من نمو الشعر. 2. المكسرات: تُعد المكسرات مثل الجوز واللوز مصدرًا غنيًا بفيتامين E والأحماض الدهنية الأساسية التي تُحافظ على صحة الشعر وتمنع جفافه. 3. البيض: يحتوي البيض على البروتينات والبيوتين، وهما ضروريان لنمو الشعر وقوته. يساعد البروتين على تعزيز بناء الشعر والبيوتين على تحسين...
إذا كنت تستيقظ متعبا، أو تجد صعوبة في النهوض من السرير، فهذا مؤشر على عدم تناولك لأطعمة صحية. وليس سراً أن اتباع نظام غذائي صحي مفيد للصحة العامة، ولكنه يمكن أن يساعد أيضا في التغلب على التعب. تعتبر الأطعمة الطازجة أفضل في زيادة مستويات الطاقة مقارنة بالأطعمة المصنعة، وعادة ما تكون مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية. لبدء يومك بشكل صحيح، تأكد من أن الأطعمة التالية موجودة في مطبخك: بذور الشيا توفر بذور الشيا جرعة جيدة من الحديد والمغنيسيوم الذي يمكن أن يساعد في التغلب على التعب. اللوز اللوز مصدر رائع للطاقة ويمكن أن يساعد في تعزيز الذاكرة، فهو يحافظ على عقلك متيقظا. غني أيضًا بفيتامين E وأحماض أوميجا 3 الدهنية والمغنيسيوم. مصدر رائع للبروتين. البطيخ إن الجفاف وعدم شرب كمية كافية...
صورة تعبيرية (مواقع) أشار موقع Web MD الأمريكي المختص بالأخبار الصحية، إلى عدد من الأطعمة التي تتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم.هذا وتضمنت القائمة الوجبات السريعة، حيث تحتوي على الكثير من الدهون التي قد تتسبب في زيادة خطر ارتفاع الكوليسترول الضار والذي يهدد بأمراض القلب.اقرأ أيضاً انقلاب جديد في سعر صرف الريال اليمني أمام العملات الأجنبية اليوم الثلاثاء.. آخر تحديث 17 يوليو، 2024 صنعاء تؤكد فشل المفاوضات مع الجانب السعودي.. الحرب على الأبواب 17 يوليو، 2024- اللحوم المصنعة:تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، وربطت بعض الدراسات بين استهلاك للحوم المصنعة بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون. - الأطعمة المقلية:وهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون المتحولة والكوليسترول الضار، والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب...
بغداد اليوم - متابعةإذا كنت تستيقظ متعبا، أو تجد صعوبة في النهوض من السرير، فهذا مؤشر على عدم تناولك لأطعمة صحية.وليس سراً أن اتباع نظام غذائي صحي مفيد للصحة العامة، ولكنه يمكن أن يساعد أيضا في التغلب على التعب.تعتبر الأطعمة الطازجة أفضل في زيادة مستويات الطاقة مقارنة بالأطعمة المصنعة، وعادة ما تكون مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية. لبدء يومك بشكل صحيح، تأكد من أن الأطعمة التالية موجودة في مطبخك:بذور الشياتوفر بذور الشيا جرعة جيدة من الحديد والمغنيسيوم الذي يمكن أن يساعد في التغلب على التعب.اللوزاللوز مصدر رائع للطاقة ويمكن أن يساعد في تعزيز الذاكرة، فهو يحافظ على عقلك متيقظا.غني أيضًا بفيتامين E وأحماض أوميجا 3 الدهنية والمغنيسيوم.مصدر رائع للبروتين.البطيخإن الجفاف وعدم شرب كمية كافية من الماء قد يؤدي إلى تقلص العضلات والصداع.يتكون البطيخ من...
حصوات الكلى هي مشكلة صحية شائعة يمكن أن تسبب ألمًا شديدًا ومضاعفات صحية أخرى إذا لم تُعالج بشكل صحيح، وتتكون هذه الحصوات نتيجة لتراكم بعض المعادن والأملاح داخل الكلى، مما يؤدي إلى تشكلها في هيئة كتل صلبة. وتلعب العوامل الغذائية دورًا كبيرًا في تكوين هذه الحصوات، حيث إن تناول بعض الأطعمة قد يزيد من خطر تشكلها. وفيما يلي نقدم لك بعض الأكلات التي يمكن أن تساهم في تكون حصوات الكلى ونوضح الأسباب الكامنة وراء ذلك.الأكلات التي تسبب حصوات الكلى1. الأطعمة الغنية بالأكسالات: - السبانخ: تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الأكسالات، والتي يمكن أن تتحد مع الكالسيوم لتكوين حصوات الأكسالات الكلسية. - البنجر: مثل السبانخ، يحتوي البنجر على مستويات عالية من الأكسالات. - الكاكاو والشوكولاتة: الكاكاو يعد مصدرًا غنيًا بالأكسالات، مما يزيد...
حدد أخصائي سمنة قائمة بالأطعمة التي لا تسبب زيادة الوزن عند تناولها بكميات معينة قبل النوم، محذرًا من أن العشاء الثقيل يخلق فائضًا يوميًا من السعرات الحرارية، تسبب السمنة. شيخ الأزهر يوصي وزير الأوقاف برعاية الأئمة والاهتمام بشؤونهم أطعمة لا تسبب السمنة عند تناولها ليلًاووفقًا لما ذكره موقع “نوفوستي”، يوصي الطبيب باختيار العشاء المثالي بحجم حفنة أو حفنتين، وتناوله ببطء قدر الإمكان، كما يمكن للشخص تعديل الحصة حسب شعوره عند النوم وفي الصباح، سواء بزيادتها أو تقليلها.ويعتبر الوقت الأمثل لتناول وجبة خفيفة في المساء هو قبل 2-4 ساعات من موعد النوم، كما إن مكونات العشاء تلعب دورًا رئيسيًا في ذلك، لذا لا ينصح بتناول الأطعمة الدهنية، بل يجب أن يحتوي العشاء على البروتين لضمان الشعور بالشبع لفترة طويلة. وأوصى الطبيب أيضًا...
ويشير الأخصائي في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن الكبد غير السليم يخلق الكثير من المشكلات الأخرى. ويؤدي الخمول والإجهاد المزمن والأطعمة المعالجة والإفراط في تناول الكحول والأدوية إلى إجبار الكبد على العمل بجهد أكبر. وتأثير الإجراءات المتخذة مرة واحدة للتخلص من السموم هو إيجابي، ولكنه مؤقت مقارنة بعادات الأكل الصحية. ويقول: "بإضافة الأطعمة الغنية بالتوراين (أحد مشتقات الحمض الأميني السيستين) إلى النظام الغذائي، نساعد الكبد على تركيب الأحماض الصفراوية التي تشارك في هضم الدهون وتساعد على إزالة الكوليسترول الزائد، وبالتالي تحسين مستوى الدهون في الدم. كما أن لديها القدرة على مكافحة مرض الكبد الدهني، وخاصة كحولي المنشأ". ووفقا له، تحتوي المأكولات البحرية ولحوم الدواجن واللحوم الحمراء على نسبة عالية من التوراين. أما الأطعمة النباتية فتحتوي على نسبة أقل...
قالت مختصة التغذية الدكتورة رويدة إدريس إن «الترندات الغذائية» هي المسيطرة على الوعي هذه الأيام، كما بيّنت بعض الأطعمة التي تؤثر بشكل سلبي صحيا على المدى الطويل.وأضافت الدكتورة رويدا إدريس خلال حديثها مع «الإخبارية»: «الترندات الغذائية هي المسيطرة على عقول الأطفال وهي أشياء تفسد عقولهم وتجعلهم أقل أهتماماً بصحتهم وأهمية، وذلك لتأثرهم بالمؤثرين والترندات».وتابعت: «تضع هيئة الغذاء والدواء ووزارة الصحة العديد من التحذيرات ليس فقط بما يتعلق بالأغذية فهناك الكثير من الأشياء مثل مشروبات الطاقة الممنوعة للأطفال ولكن مازال هناك أطفال تتناولها بوجود الأهل وكذلك المشروبات الغازية وهذه الأشياء كلها اعتبرها من وجهة نظري أشياء محرمة لتأثيرها السلبي على المدى الطويل على الطفل من ناحية التركيز والناحية الصحية».واستكملت: «بدأت تنتشر أمراض المسنين بين صغار السن فأجد أطفال تعاني من ارتفاع...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق هناك الكثير من الأشياء على كوكب الأرض التي تظهر عشرات السنوات وربما المئات او الألاف وتختفي فمثلا انقراض الحيوانات والبناتات والطيور وهناك ايضا اكلات شهيرة مهمة معرضة لخطر الانقراض بسبب عوامل مختلفة منها التغير المناخي الذي يشهده كوكب الأرض وتدهور التربة.واجريت العديد من الدراسات على الأطعمة التي صنفت كمعرضة لخطر الانقراض، واغلبها تحظى بحب كبير من البشرة وشهرة للغاية، بحسب تقرير “سى إن إن”.-الأطعمة المعرضة لخطر الانقراض:*الشوكولاتة، المشتقة من حبوب الكاكاو، والتي من المحتمل أن تواجه أزمة محاصيل إذا استمرت درجات الحرارة العالمية في التغير.*اختفاء العديد من أصناف الفاكهة واللحوم والخضروات.*من الأغذية المهددة بالانقراض بسبب ارتفاع درجات الحرارة تشمل القهوة، والموز، والبرتقال، والبطاطس، والعسل.*قرنبيط الكورنيش القديم والكمثرى من بين الأطعمة التي انقرضت بالفعل.-أسباب انقراض الأطعمة:تدهور...
أطعمة يجب تجنبها في الموجة الحارة.. بعض الأطعمة قد تسبب أضرارا كبيرة عند تناولها في وقت غير مناسب أو في طقس غير مناسب، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية بعض الأطعمة التي يجب تجنبها خلال الموجة الحارة لتجنب حدوث الجفاف، حسب ما ذكره كلام من موقع «هيلث لاين» و«تايمز أوف إنديا».أطعمة يجب تجنبها خلال الموجة الحارة- القهوة تناول القهوة خلال الموجة الحارة يسبب الجفاف وارتفاع درجة حرارة الجسم.- المشروبات الغازية لاحتوائها على نسبة عالية من السكر تتسبب في الجفاف.- الفواكه المجففة.- الأطعمة المقلية مثل: «البرجر، السمبوسة، والبطاطس المقلية» لاحتوائها على نسبة عالية من الملح الذي يساهم في الجفاف وصعوبة الهضم.تجنب تناول هذه الأطعمة في ظل الموجة الحارةمشروبات يجب تجنبها في الموجة الحارة- السحلب.- الكاكو.- حمص الشام.- مشروبات الشوكولاتة.أكلات مناسبة للموجة...
المرارة هي عضو صغير يقع تحت الكبد، وتتمثل وظيفتها في تخزين العصارة الصفراوية قبل إطلاقها في الأمعاء الدقيقة للمساعدة على إتمام عملية هضم الطعام. وتعتبر المرارة عضو حساس لما يتناوله الإنسان من طعام؛ إذ تعمل بعض أنواع الأغذية على حدوث التهاب أو تكون الحصوات، ما يستلزم اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة المرارة، وفق ما ذكره موقع «healthline» الطبي. وتستعرض السطور التالية قائمة بالأطعمة التي تسبب أضرارا لصحة المرارة، وفق الموقع الطبي، والتي ينبغي تجنبها قدر الإمكان حتى لا نُعرض أنفسنا لتكون الحصوات، وبالتالي الاضطرار إلى إزالة المرارة بعملية جراحية. وتشمل القائمة ما يلي: الدهون غير الصحية يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون، خاصة الدهون المشبعة والمتحولة، إلى مشكلات المرارة، إذ وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون اللحوم...
ابتكر مجموعة من العلماء في معهد سكولكوفو للعلوم والتكنولوجيا (سكولتيخ) بروسيا جهازا يعمل مبدأ الشم لدى الإنسان وبإمكانه تحديد صفات الطعام من حيث النضج والصلاحية والجودة والنضارة ودرجة التلف. ويعتمد الجهاز في آلية عمله على الذكاء الاصطناعي، ويتكون من مجموعة من أجهزة استشعار خاصة والتي تعمل بمبدأ حاسة الشم لدى البشر، وتعالج هذه الأجهزة البيانات الناتجة من خلال خوارزميات الشبكة العصبية التي يمكنها تمييز مجموعة من الروائح التي تم تدريب الجهاز عليها من خلال الذكاء الاصطناعي وقام بدراستها وتحليلها جيدا حسبما ذكرت شبكة «روسيا اليوم». تدريب الجهاز على العمل مثل الأنف أوضح فيودر فيودوروف كبير الباحثين في مركز سكولتيخ للضوئيات والمواد الكمومية أن الأنف لدى البشر هي أنظمة حسية تعالج الإشارات الواردة إليها، والروائح المختلفة تعطي إشارات مختلفة ومتغيرة وبالاعتماد...
في العصر الحديث، أصبحت العادات الغذائية تشكل جزءًا كبيرًا من نمط حياتنا اليومي، ومع تزايد الوعي الصحي، أصبح من المهم معرفة تأثيرات الأطعمة التي نستهلكها على صحتنا، فبعض الأطعمة يمكن أن تكون لها آثار سلبية، وفي حالات معينة، يمكن أن تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان، يهدف هذا التقرير إلى تسليط الضوء على بعض الأطعمة التي قد تزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان. أطعمة تسبب السرطانأطعمة تسبب السرطان1.اللحوم المصنعة- اللحوم المصنعة مثل النقانق، السلامي، واللحم المقدد تحتوي على مواد حافظة مثل النتريت والنترات، هذه المواد يمكن أن تتحول إلى مركبات مسرطنة داخل الجسم، فهناك دراسات عديدة ربطت بين استهلاك هذه اللحوم وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. 2. اللحوم الحمراء- الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء مثل لحم البقر والخروف قد يزيد...
أصدرت هيئة الدواء المصرية تقريرا رسميا بشأن علاج الأنيميا، وقالت هيئة الدواء إن الطبيب قد يصف أقراص الحديد لعلاج الأنيميا حسب الحالة الصحية، وقد تحدث بعض التفاعلات الدوائية بين أقراص الحديد وبعض الأدوية أو الأطعمة التي يمكن أن تؤثر بالسلب على امتصاص الحديد؛ مما يقلل من الانتفاع منه. وقدمت هيئة الدواء بعض النصائح لضمان الحصول على الفائدة المرجوة من أقراص الحديد، وجاءت على النحو التالي: نصائح لضمان الحصول على الفائدة المرجوة من أقراص الحديد - يفضل تناول أقراص الحديد على معدة فارغة ولكن قد يسبب ذلك تقلصات بالمعدة والغثيان وقد تضطر إلى تناولها مع كمية قليلة من الطعام لتقليل الأعراض الجانبية - إذا اضطريت إلى تناول أقراص الحديد مع الطعام، يجب تجنب تناولها مع الجبن والزبادي والبيض والشاي والقهوة والخبز...
أصبحت الأطعمة المخمرة، مثل الكيمتشي (طعام كوري تقليدي أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف) والجبن ولبن الكفير، شائعة بشكل كبير بسبب فوائدها المزعومة لصحة الأمعاء، والتي تشمل تحسين إدارة الوزن وصحة القلب. إلا أن هذه الأطعمة الغنية بالبكتيريا المفيدة قد لا تكون مناسبة للجميع. وبهذا الصدد، كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية أوهايو، أن بعض الأطعمة المخمرة تحتوي على بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، والتي يمكن أن تؤدي إلى التقيؤ أو الإسهال أو حتى الإنتان. وتبين أن أحد هذه الأطعمة يحتوي على سلالة من Weissella، المرتبطة بالتهابات بطانة القلب والعظام. وعلى الرغم من الاعتقاد بأن الأطعمة المخمرة تعزز جهاز المناعة، إلا أن الأشخاص الذين يستهلكونها يمكن أن يكونوا مريضين بالفعل أو كبار في السن، ما يجعلهم أكثر عرضة...
ازادت شهرة الأطعمة الأسيوية في الفترات الأخيرة بسبب فوائدها الصحية المزعومة مثل الأطعمة المخمرة كالكيمتشي ، وفي هذا الصدد أصدر فريق من الخبراء تحذيرا جديدا بشأن هذه الأطعمة التي شهدت ارتفاعا كبيرا في المبيعات .أصبحت الأطعمة المخمرة، مثل الكيمتشي (طعام كوري تقليدي أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف) والجبن ولبن الكفير، شائعة بشكل كبير بسبب فوائدها المزعومة لصحة الأمعاء، والتي تشمل تحسين إدارة الوزن وصحة القلب، إلا أن هذه الأطعمة الغنية بالبكتيريا المفيدة قد لا تكون مناسبة للجميع.وبهذا الصدد، كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية أوهايو، أن بعض الأطعمة المخمرة تحتوي على بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، والتي يمكن أن تؤدي إلى التقيؤ أو الإسهال أو حتى الإنتان.وتبين أن أحد هذه الأطعمة يحتوي على سلالة من Weissella، المرتبطة...
يُعد إدارة نظام غذائي صحيح لـ مرضى السكري أمرًا حاسمًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة وتجنب المضاعفات الصحية، يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والصحية التي تتضمن الفواكه والخضروات والبروتينات، مع تحكم في كمية الكربوهيدرات، وخلال السطور التالية، نستعرض لكم بعض الأكلات التي يمكن لـ مرضى السكري تناولها بشكل آمن وصحي. أكلات مناسبة لمرضى السكر1. الخضروات الطازجة: مثل السبانخ، والخس، والبنجر، والكوسة. يمكن تناولها بشكل طازج في السلطات أو مطهوة بشكل خفيف. 2. الفواكه الطازجة: مثل التفاح، والبرتقال، والفراولة، والعنب. من الأفضل تناول الفواكه بشكل كامل بدلًا من عصائر الفاكهة لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل سريع. 3. البروتينات الصحية: مثل اللحوم البيضاء (الدجاج والأسماك)، والبقوليات (الفاصوليا والعدس)، والمكسرات (اللوز والجوز)، ومنتجات الألبان قليلة الدسم. 4....
رغم أن محاولات التقليل من الملح/الصوديوم، تُعد بالغة الأهمية لنمط حياة صحي، لكنها أصبحت بالغة الصعوبة؛ بعد أن أغرقتنا الأطعمة المُصنعة وفائقة المعالجة بكميات فوضوية من الصوديوم. وقد أكد علماء لصحيفة "واشنطن بوست"، أنه لا شيء يضر ميكروبيوم الأمعاء (تريليونات من البكتيريا والفيروسات والميكروبات التي تعيش في أمعائنا)، "مثل الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كثير من الصوديوم"، حيث أظهرت أبحاثهم أن "تناول مستويات عالية من الصوديوم، يمكن أن يمنع بعض الميكروبات المفيدة التي تعيش في أمعائنا؛ وأن التقليل من الملح قد يُحدث العكس". كما وجدت دراسة نُشرت عام 2020، أنه "عند تقليل كمية الصوديوم المستهلكة، تنتج بكتيريا الأمعاء مستويات أعلى من المركبات المفيدة التي تقلل الالتهاب وتحسن الصحة". التخفيضات الطفيفة في كمية الملح التي نتناولها قد تؤثر على صحة ونمو...
من المهم الحفاظ على مستويات الهيموجلوبين فى الجسم من أجل صحتنا العامة وتعزيز المناعة، والهيموجلوبين هو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء؛ يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. أوضح الدكتور عبد الفتاح خضر أستاذ أمراض الباطنة العامة والجهاز الهضمي والكبد بمستشفى إيتاى البارود العام أنه عند الشعور بالخمول والتعب طوال الوقت، فقد يعني ذلك وجود نقص في مستوى الحديد، ما قد يؤثر على إنتاج الهيموجلوبين، لذا من المهم تزويد الجسم بالأطعمة الغنية بالحديد. وأضاف أنه يساعد دمج مجموعة متنوعة من الخيارات الغنية بالحديد في نظامك الغذائي على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، وللحصول على امتصاص جيد للحديد يجب إقرانه بمصادر فيتامين C ، مثل الحمضيات أو الجوافة أو الفلفل الحلو، وفيما يلى أمثلة على أطعمة تمدك بالحديد.. الرمان والبنجر. في...
متابعات: كشفت خبيرة في الصحة عن 3 أطعمة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان مع مرور الوقت نتيجة الاستمرار في تناولها. وحذرت الدكتورة ميندي بيلز، من تناول (السكر والأطعمة الغنية بالمواد الكيميائية واللحوم المصنعة). وقالت: إن اللحوم المصنعة تحتوي على مواد كيميائية خطيرة.. وأشارت إلى حبوب الإفطار السكرية، وغيرها من الوجبات الخفيفة، حيث أوضحت أنها مليئة بالزيوت الكيميائية و”السامة”. وفي حين أن السكر لم يتم تصنيفه “في حد ذاته” كسبب مباشر للسرطان، فقد سلطت بيلز الضوء على ارتباطه بالسمنة.. وكشفت أن الإفراط في تناول السكر، وخاصة من المواد المصنعة، يمكن أن يؤدي إلى السمنة، وهو عامل خطر كبير للإصابة بالسرطان. وأضافت: تحول مولدات السمنة خلايانا الجذعية إلى خلايا دهنية، (الخلية الجذعية يمكنها الانتقال إلى أي مكان في الجسم ويمكنها إصلاح...
أمراض الكلى من الأمراض التي تصيب الشخص بسبب نمط حياته الخاطئ وذلك لكون الكلى أحد أنظمة التصفية الطبيعية في الجسم، لذلك تتأثر جدا عند تناول منتجات ضارة حسبما أشار أخصائي أمراض الكلى،الدكتور ميخائيل يليسييف.ووفقا له، تشمل الأطعمة الضارة، الإفراط في تناول الأطعمة المالحة لأن الإكثار من الملح، يجبر الكلى على العمل بجهد أكبر لإزالة الصوديوم الزائد من الجسم، ويمكن أن يؤدي هذا إلى احتباس السوائل في الجسم، ونتيجة لذلك، إلى الوذمة وارتفاع ضغط الدم، والملح موجود بكثرة في المخللات والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.ويقول: "المنتج الآخر الضار بالكلى هو الكحول يزيل الجهاز البولي المواد السامة المرتبطة به من الجسم. ويزيد هذا بالطبع الحمل على الكلى، والأسيتالديهيد (منتج تحلل الإيثانول) ضار بشكل خاص للخلايا الأنبوبية الكلوية. ومع مرور الوقت، تتضرر هياكل الكلى،...
رائحة الفم (مواقع) لا شك أن رائحة الجسم تعد مشكلة محرجة قد تفقدك الثقة في نفسك وتشعرك بعدم الراحة، لكن قد يمكنك التحكم في تلك المشكلة عند تجنب بعض الأطعمة التي تتسبب في انبعاث رائحة غير محببة للجسم.ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نتعرف إلى أهم الأطعمة التي يجب تجنبها للتخلص من مشكلة رائحة الجسم المحرجة:اقرأ أيضاً مكونات طبيعية سحرية تقضي على التعرق نهائياً.. وداعا لمزيل العرق 1 يوليو، 2024 حيلة عبقرية للتخلص من تشقق القدمين خلال لحظات.. وداعا للإحراج 1 يوليو، 2024 أولا: اللحوم الحمراء:أثناء عملية الهضم، قد تترك اللحوم الحمراء بعض البقايا بداخل الأمعاء، والتي تتكون من الأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم الحمراء.تتكسر تلك البقايا بواسطة إنزيمات الأمعاء، ومن ثم تصدر بعض الغازات التي تتفاعل مع البكتيريا...
أظهر تحليل السجلات الطبية لـ 1765 من كبار السن أن المرضى الذين لديهم 21 سنا على الأقل كانوا أكثر عرضة للحفاظ على وزن صحي للجسم ممن لديهم أسنان أقل. ويرتبط كل سن مفقود إضافي بزيادة بنسبة 2% في احتمالية السمنة، فيما يرتبط كل زوج مفقود من الأضراس المتقابلة بزيادة بنسبة 7% في احتمالية السمنة. إقرأ المزيد الوقت الصحيح لتنظيف أسنانك وقالت رينا زيليج، الأستاذ المساعد في كلية روتجرز للمهن الصحية، والمؤلفة الرئيسية للدراسة التي نشرت في مجلة Gerodontology: "يصعب تناول العديد من الأطعمة الصحية، وخاصة الفواكه والخضروات النيئة، عندما تفتقر إلى أسنان وظيفية. وأحد التفسيرات المحتملة هو أنه عندما يفقد الأشخاص، وخاصة كبار السن، أسنانهم ويواجهون صعوبة في المضغ، فإنهم يبدأون في تناول الأطعمة التي يسهل تناولها ولكنها أقل...
بغداد اليوم - متابعةكشفت أخصائية الغدد الصماء، زهرة بافلوفا، اليوم السبت (29 حزيران 2024)، عن مجموعة من الأطعمة يساعد تناولها على تخلص جسم الانسان من السموم.وقالت الطبيبة في تصريحات صحفية، إن "الأطعمة المحتوية على الألياف الغذائية هي أفضل وسيلة للوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان".وأضافت ان "على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، تناول اليقطين والهليون والثوم والملفوف والسبانخ وكذلك الكمثرى والبرقوق".وبينت الاخصائية أنه "تساعد الفواكه والخضروات والخضروات الورقية الغنية بالألياف الغذائية على تطهير الجسم من السموم، كما ينصح بتناول البقوليات والحبوب الكاملة، حيث لبعض أنواع الألياف خصائص مضادة للأورام".وأكدت ان "النظام الغذائي الغني بالألياف الغذائية يسمح بتخفيض خطر تطور سرطان القولون، حيث يكفي البدء بتناول 20 غراما من الألياف الغذائية في اليوم وزيادتها تدريجيا إلى...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- انتفاخ البطن عبارة عن حالة يسببها تراكم السوائل، أو الغازات، أو المواد الصلبة، في جزء من الأمعاء، أو ضعف عضلات البطن بعد الحمل.ذكر موقع "Healthdirect" الأسترالي أن الشخص قد يشعر أيضَا بأعراض مختلفة نتيجة لانتفاخ البطن، مثل:التشنجاتالتجشؤالإسهالالإمساكالتورمالغازاتما الذي يسبب انتفاخ البطن؟تتراكم الغازات في الأمعاء عند:تناول الكثير من الأطعمة المالحة والكربوهيدراتابتلاع الكثير من الهواء عند تناول الطعام بسرعة كبيرةشرب الكثير من المشروبات الغازيةأما الانتفاخ المستمر فهو نتيجة مشاكل أخرى، مثل:الإمساكمرض الاضطرابات الهضميةعدم تحمل بعض أنواع الطعام والمشروبات: مثل الحليب (عدم تحمل اللاكتوز) والأطعمة الأخرى مثل بعض أنواع الفاكهة، والخضار، والحبوب (مثل القمح)متلازمة القولون العصبي (IBS)الهرمونات: قبل الدورة الشهرية أو أثناء انقطاع الطمثالإصابة بالبكتيريا الملوية البوابية أو ما يُعرف بعدوى بكتيريا الهليكوباكتر بيلوريتناول بعض الأدويةزيادة الوزنالتوتركيفية معالجة...
غالبا ما تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على نسبة عالية من الملح والدهون والسكر، وقد تم ربطها بـ 30 مشكلة صحية مختلفة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والقلق. وتشكل هذه الأطعمة أكثر من 50% من متوسط النظام الغذائي في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، وتحظى بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم. ما هو الطعام فائق المعالجة؟ لا يوجد تعريف واحد للأطعمة فائقة المعالجة، ولكنها بشكل عام تحتوي على مكونات غير مستخدمة في الطبخ المنزلي. العديد منها عبارة عن مواد كيميائية وملونات ومُحليات تستخدم لتحسين مظهر الطعام أو طعمه أو ملمسه. ومن الأمثلة على ذلك المشروبات الغازية والحلويات وقطع الدجاج. ومع ذلك، يمكن أن تدخل أيضا في أطعمة غير متوقعة كالخبز وحبوب الإفطار والزبادي. كيف تختلف الأطعمة...
على الرغم من فوائها المتعددة إلا ان هناك أنواع معينة من الإطعمة تسبب ضرارا للجسم عند تناولها بشكل يومي ، حيث يشير خبراء التغذية إلى أنه لا ينصح بتناول خضروات الفصيلة الصليبية، مثل القرنبيط كل يوم لأنه يؤدي إلى مشكلات صحية.وتشير مجلة Marie Clair إلى أنه وفقا لخبراء التغذية، هناك أطعمة أخرى لا ينصح بتناولها كل يوم، وعموما من الأفضل التقليل من تناولها.ووفقا لهم، لا ينصح بتناول سمك التونة كل يوم ولا الإكثار منه. لأن سمك التونة يحتوي على نسبة عالية من الزئبق الذي يساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك من الأفضل تناوله مرة واحدة في الأسبوع.ولا ينصح خبراء التغذية بتناول الحبوب والموسلي (عصائد باردة) لاحتوائها على نسبة عالية من السكر وعند معالجتها تفقد نسبة كبيرة من عناصرها الغذائية،...
يعتبر القولون العصبي من الأمراض الشائعة التي تؤثر على الجهاز الهضمي، ويعاني الأشخاص المصابون بهذا المرض من مجموعة من الأعراض المزعجة مثل آلام البطن، والانتفاخ، والإسهال، والإمساك، وتتفاقم هذه الأعراض بسبب العديد من العوامل، من بينها النظام الغذائي. وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تزيد من حدة الأعراض وتسبب تهيج القولون العصبي، وفيما يلط نعرض لك بعض هذه الأطعمة مع توضيح تأثيرها على المرضى. أطعمة تسبب التهاب القولون العصبي1. الأطعمة الدهنيةتعد الأطعمة الغنية بالدهون من أكثر الأطعمة التي تسبب تفاقم أعراض القولون العصبي. مثل الأطعمة المقلية، والوجبات السريعة، واللحوم الدهنية. يمكن أن تزيد هذه الأطعمة من تقلصات الأمعاء وتسبب الشعور بالانتفاخ والألم. 2. الأطعمة الغنية بالغلوتينيعاني بعض الأشخاص المصابين بالقولون العصبي من حساسية تجاه الغلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. الأطعمة...
يلعب اتباع نظام غذائي صحي أو متوازن دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الأمعاء، إذ يساعد دمج الخضروات والفواكه في النظام الغذائي على تغذية الأمعاء بالبكتيريا الصحية، مما يعزز الصحة العامة. بينهم فيتامين د وأوميجا 3.. اعرف أفضل وقت لتناول الفيتامينات والمكملات الغذائية أطعمة تحسن صحة الأمعاءووفقًا لما ذكره موقع “هيلث سايد”، نستعرض فيما يلي خمسة أطعمة يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي لتحسين صحة الأمعاء، لاحتوائها على البروبيوتيك المفيد للأمعاء. النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسطيعتمد النظام الغذائي المتوسطي على تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والمكسرات. ويركز أيضًا على البروتينات الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك. يحتوي هذا النظام الغذائي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف، مما يساعد في تعزيز ميكروبيوم الأمعاء المتنوع والصحي. وهذا بدوره يعزز عملية...
المناطق_متابعاتأفادت دراسة جديدة بأنه يمكن لبعض الأطعمة الدهنية أن تزيد من قلقك على المدى الطويل، لذلك يجب اختيار الأطعمة المريحة الخاصة بك بعناية.ووجدت الدراسة أن تناول نوع معين من النظام الغذائي الغني بالدهون، وخاصة الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية، أدى إلى تعطيل ميكروبيوم الأمعاء لدى فئران التجارب وتغيير سلوكها.وأظهرت الفئران التي اتبعت هذا النظام الغذائي أيضًا حساسية أعلى بالنسبة للجينات المرتبطة بنشاط الناقلات العصبية، وتحديدًا التأثير على مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ بطرق معروفة بتعزيز القلق.وقال المؤلف الرئيسي، كريستوفر لوري، أستاذ علم وظائف الأعضاء التكاملي في جامعة “كولورادو بولدر”: إلى جانب المخاطر المعروفة مثل السمنة أو أمراض القلب، تشير هذه النتائج إلى أن أي شخص يتناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يجب أن يأخذ في الاعتبار أيضًا التأثيرات المحتملة على...
شاهد: استشاري سعودي يحدد أهم أسباب الإصابة بسرطان البروستات... يعتبر سرطان الثدي، أكثر أنواع السرطانات انتشاراً في العالم، وعادةً ما تكون التوعية بسرطان الثدي هي عن طريق الكشف المبكر عن المرض.غير أن اللجوء إلى التغذية السليمة يعتبر جزءاً مهماً من علاج السرطان والتعافي منه وحتى الوقاية من سرطان الثدي أيضاً.اقرأ أيضاً هذه العلامات تكشف لك شكل البطيخ المُسرطن من الداخل 26 يونيو، 2024 الريال اليمني يسجل هبوطا تاريخيا خلال تعاملات اليوم الأربعاء.. تحديث مباشر 26 يونيو، 2024من هنا، إليك عزيزتي مجموعة من الأطعمة التي يجب عليك تناولها، وهي كالتالي: أولا: الألياف الغذائية:إستهلاك الألياف الغذاية لدعم الجهاز الهضمي والمساعدة على التخلص من الفضلات هي إحدى وسائل الوقاية من سرطان الثدي كما و تساعد الجسم على التخلص من السموم والحد من الأضرار التي...
مع بدء موسم الصيف يعمد الملايين حول العالم إلى الخروج في عطلات والسفر لتمضية إجازات ممتعة. غير أنه يجب توخي الحذر بشأن الأطعمة والمشروبات عند ركوب الطائرة، وفق ما كشفت مجموعة من مضيفات الطيران. حيث بينت أن على الركاب توخي الحذر بشأن تناول مياه الصنبور والمشروبات الساخنة.القهوة والشاي وأوضحت إحدى المضيفات، واسمها ويتني، أن المياه المعبأة في زجاجات هي الاختيار الأفضل، داعية لتجنب مياه الصنبور، قائلة إن “الأمر كله يتعلق بعدد مرات تنظيف أنابيب مياه الصنبور”. كما أضافت أن مياه الصنبور تستخدم أيضاً بشكل شائع لتحضير القهوة والشاي، لذا نصحت أيضاً بتجنبها، حسب ما نقل موقع “إندي 100”. كذلك أردفت أن “معظم المضيفات لا يشربن ماء الصنبور أو القهوة أو الشاي”، لافتة إلى أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين تسبب...
يجب تحقيق التوازن بين الهرمونات في الجسم من خلال اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والنوم الكافي، وإدارة التوتر، والتفاعلات الاجتماعية الإيجابية أمر ضروري للحفاظ على الصحة البدنية والعقلية المثلى.وفيما يلي، إليكم تفاصيل حول تحفيز هرمون الدوبامين وهو يكون ضوري للتحفيز والتركيز والمتعة، كما يمكن أن تؤدي الاختلالات إلى انخفاض الحافز والتعب وتقلب المزاج.هذه الأطعمة تعزز هرمون الدوبامين لديكوتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من التيروزين، مثل اللوز والموز والأفوكادو والبيض والفاصوليا والأسماك والدجاج.نصائح لتعزيز هرمون الدوبامينممارسة النشاط البدني يزيد من مستويات الدوبامين. دمج كل من التمارين الهوائية وتمارين القوة ضمان النوم الكافي والجيد للمساعدة في تنظيم إنتاج الدوبامين.يؤدي تحديد الأهداف الصغيرة وتحقيقها إلى إطلاق الدوبامين، مما يعزز السلوك الإيجابي والتحفيز.
يعد الحصول على ليلة نوم جيدة مفتاح الحصول على يوم نشيط ذي مهام كثيرة دون تعب أو كسل، وفي هذا الصدد كشفت الدكتورة كارلي غارسيا خبيرة التغذية الأطعمة التي تساعد على تحسين نوعية النوم.ووفقا للخبيرة، تؤثر الحمية الغذائية على نوعية النوم، ويمكن أن تساعد المياه المعدنية والزبادي والفواكه والمكسرات على تحسينها.وتشير إلى أن المياه المعدنية المحتوية على نسبة عالية من المغنيسيوم أن تضمن نوما عميقا ومريحا لأن المغنيسيوم يساعد على تخفيف التوتر وتخفيض مستوى هرمونات التوتر. أما الزبادي فيحتوي على بروتين الكازين الذي يساعد على رفع مستوى الأحماض الأمينية في الدم، ما يساعد على الاسترخاء ويفيد في استعادة العضلات في الفترة الليلية.وتقول: "تحتوى المكسرات والبذور على حمض التربتوفان الأميني، وهو مقدمة للسيروتونين والميلاتونين، وهما المسؤولان عن نوعية النوم".ووفقا لها، كما...
ميكرويف (مواقع) ربما تُعانين من بقايا الطعام في الثلاجة ولا تدري ماذا تفعل بها، في حين قد يبدو إعادة تسخينها الحل الأمثل لتوفير الوقت والجهد، إلا أن بعض أنواع الأطعمة قد تُصبح خطيرة على صحتك عند إعادة تسخينها.ومن خلال السطور التلية في هذا المقال، نكشف لك النقاب عن أسرار إعادة تسخين الطعام، ونوضح لك:اقرأ أيضاً حلول عبقرية لمنع تعرق الإبط في الصيف.. وداعا للإحراج 22 يونيو، 2024 مسئول أمريكي يكشف عن السبب الحقيقي لانسحاب آينزنهاور من البحر الأحمر.. أمر خطير 22 يونيو، 2024 ـ الأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها نهائيًا:مثل السبانخ، والفطر، والبطاطس، والبيض، والمأكولات البحرية، وذلك لاحتوائها على مركبات تتغير تركيبتها عند إعادة التسخين، مما قد يُسبب التسمم الغذائي أو يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة. ـ طرق التسخين الآمنة...
حذّرت طبيبة روسية من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة، مشيرة إلى مخاطر صحية محتملة، وذلك في حديثها خلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية، حيث قدّمت نصائح هامة بشأن كيفية التعامل مع الثمار والخضروات بشكل صحيح لضمان سلامة الغذاء. هل شرب القهوة كل يوم يمنع الوفاة المبكرة؟.. طبيب مشهور يكشف مفاجأة تحذير طبي حول عادات تخزين الأطعمة في المنزلووفقًا لما ذكره موقع “فيستي”، تطرقت الطبيبة إلى عادة شائعة تتعلق بغسل الفواكه البرية مثل التوت والفراولة ثم تخزينها في الثلاجة خلال فصل الصيف. أوضحت بارانوفا أن هذه الفواكه يجب أن تؤكل فوراً بعد غسلها. عند تعرض هذه الفواكه للرطوبة وتخزينها، تصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا والفطريات. وصول هذه الكائنات الدقيقة إلى جسم الإنسان قد يؤدي إلى...
حذّرت الطبيبة الروسية يكاتيرينا بارانوفا من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة في المنزل. وخلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية قالت الطبيبة:"يلجأ الكثيرون إلى غسل الثمار البرية وثمار التوت والفراولة وتخزينها في الثلاجة في في فصل الصيف، هذه الثمار يجب أن تؤكل مباشرة بعد غسلها، فعند تعريضها للرطوبة وتخزينها قد تصبح بيئة حاضنة للبكتيريا والفطريات، ووصول هذه الكائنات إلى أجسامنا قد يتسبب بعواقب صحة خطيرة".أما بالنسبة لبعض أنواع الخضار مثل البروكلي فتنصح الطبيبة بغسلها أو تعقيمها قبل تناولها أو حفظها في الثلاجة، إذ أشارت إلى أن الطريقة الأفضل لتعقيم مثل هذه الأنواع من الخضار هو نقعها لمدة نصف ساعة في وعاء يحوي ليترا من الماء تقريبا مضاف إليه ملقعقة طعام من الملح وملعقة صغيرة من الخل،...
الجديد برس: هل تبحث عن بشرة نضرة ومتألقة؟ هل ترغب بحماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس الضارة؟ إليك الحل! في هذا المقال، نكشف لك النقاب عن أسرار الأطعمة الخارقة التي تُعزّز صحة بشرتك وتُقاوم الشيخوخة المبكرة. اكتشف رحلة غنية بالفوائد مع هذه الأطعمة المذهلة، واستمتع ببشرة صحية قوية تشعّ جمالاً ونضارة! أهمية صحة البشرة: تُعدّ صحة البشرة من أهمّ العوامل التي تُؤثّر على مظهرنا وصحتنا العامة. فالبشرة هي خطّ الدفاع الأول لجسمنا ضدّ العوامل الخارجية، ولها دورٌ أساسيّ في تنظيم حرارة الجسم، وحماية الأعضاء الداخلية من العدوى، وإنتاج فيتامين D. وتشمل أهمّ فوائد صحة البشرة ما يلي: – مظهرٌ جميل وجذاب: تُضفي البشرة الصحيّة شعورًا بالثقة بالنفس وتُحسّن من المزاج. – صحةٌ جيّدة: تُساعد البشرة الصحيّة على حماية الجسم من...
يمانيون – منوعات يوصي خبراء بتناول نظام غذائي نباتي لخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والعيش لفترة أطول، والمساهمة بمساعدة الكوكب أيضاً. لكن هل هذا يعني أنه مسموح لك ملء طبقك بالمعكرونة والجبن، أو تناول بيتزا الخضار المجمدة، أو البطاطس المقلية لوجبات الطعام السريعة، وتناول حلوى دوناتس أو ثلاثة للتحلية؟ يقول دوان ميلور في بيان (اختصاصي تغذية مسجل وزميل تدريس رئيسي بكلية أستون الطبية في برمنغهام بالمملكة المتحدة) إنه رغم أنّ جميع هذه الخيارات فائقة المعالجة قد تكون خالية من اللحوم، إلا أنها “لا تخلو من المخاطر”. ويضيف ميلور أنه “لا يمكننا الافتراض دوماً أنّ المحتوى النباتي صحي، لأنّ السكر في النهاية نباتي”، موضحاً أنّ “العديد من الأطعمة التي لا تحتوي على منتجات حيوانية، مثل البسكويت، رقائق البطاطس، الحلويات، والمشروبات الغازية،...
ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم قد يتسبب في الإصابة بمشاكل صحية عديدة، بعضها خطير، ويُعتبر النظام الغذائي المتبع عامل كبير قد يساهم في ارتفاع تلك المستويات. السودان معرض للمجاعة ويعاني من أكبر أزمة إنسانية في العالم أسعار الذهب بمحال الصاغة بمستهل التعاملات الصباحية اليوم الخميس نظام غذائي لمرضى الكوليسترول وارتفاع الكوليسترول في الجسم، والذي قد يجعلك عرضة للإصابة بأمراض القلب، واتباع نظام صحي له تأثير كبير على خفض هذه النسبة وتقليل عوامل الخطر.الأطعمة المسموحة تتضمن الأطعمة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي المخصص لخفض الكوليسترول ما يلي:البقوليات مثل العدس، الفاصولياء والبازلاء، حيث تحتوي البقوليات على كمية وافرة من الألياف والمعادن والبروتينات.الأفوكادو، فهو مصدر غني للدهون غير المشبعة والألياف المفيدة لتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.بعض أنواع المكسرات مثل...
نشر موقع "ساينس ألرت"، نتائج بحث، تم إجراؤه من عدد الباحثين بقيادة فريق من جامعة السوربون في باريس، استنادا على بيانات تم جمعها من 38.570 شخصا بالغا كجزء من مشروع بحثي خاص، ورسموا خارطة خاصة بالبيانات المتعلقة بالنظام الغذائي للمشاركين مع المتغيرات المرتبطة بأنماط نومهم. وأوضح البحث أن "الأطعمة فائقة المعالجة، ارتبطت بمشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكري، كشفت دراسة جديدة أنها قد تساهم أيضا في الأرق المزمن لدى بعض الأشخاص". وتابع بأن "الأطعمة فائقة المعالجة هي المواد الغذائية المعدّلة بشكل كبير لتحسين مذاقها، أو إنتاجها على نطاق واسع، أو إبقائها صالحة لفترة أطول، من خلال إخضاعها لسلسلة من العمليات الصناعية التي قد تحتاج معدات وتكنولوجيا متطورة". وفي هذا السياق، قالت عالمة التغذية والنوم في جامعة كولومبيا...
أفاد علماء من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة الأمريكية، بأنه يمكن للعديد من الأطعمة أن تبطئ شيخوخة الدماغ. وبحسب الدراسة: "تحدد الدراسة الحالية ملفًا محددًا للعناصر الغذائية التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ الصحية، ما يحفز على إجراء المزيد من الأبحاث لإنشاء وتأكيد هذه النتائج". ومن الملاحظ أن هذه المواد تشمل حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الليبويك الموجودين على سبيل المثال في الأسماك والمحار وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس والجوز. ويقول العلماء: "هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الكاروتينات، وهي أصباغ نباتية تعطي العديد من الفواكه والخضروات لونها المميز، تظهر بشكل بارز في الملامح الغذائية لتأخر شيخوخة الدماغ. وتشمل الأطعمة الغنية بالكاروتينات السبانخ واللفت والذرة والفلفل الحلو والطماطم والبطيخ والجريب فروت والشمام والبروكلي والجزر". بالإضافة إلى ذلك، فيتامين E والكولين....
الجديد برس| كشفت خبيرة النوم، سامي مارغو، أن العناصر الغذائية الموجودة في بعض الأطعمة قد تتفاعل مع أجسامنا بطرق قد تؤدي إلى تضخيم مراحل أحلامنا، وإظهار الطبيعة المتعددة الأوجه للأحلام لدينا. وقالت مارغو: “إن تجربة الأحلام بشكل واضح للغاية يمكن أن تشمل فوائد مثل المعالجة العاطفية وتقوية الذاكرة وفهم الذات والإبداع، ومع ذلك يمكن أن تكون مصحوبة بعيوب مثل الضغط العاطفي والتأثيرات المحتملة على جودة النوم والصحة العامة”. وكشفت الخبيرة عن 4 أطعمة تُحدث تأثيرا على شدة أحلامنا: الأطعمة المخمرة قالت مارغو: “الأطعمة المخمرة، مثل المخلل الملفوف، غنية بالبروبيوتيك التي تعزز صحة الأمعاء. وقد تؤدي هذه الأطعمة إلى أحلام أكثر حيوية من خلال التأثير على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، والتي لها ارتباط مثبت بوظيفة الدماغ والمزاج عبر محور الأمعاء...
بعد أن ارتبطت الأطعمة فائقة المعالجة بمشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكري، كشفت دراسة جديدة أنها قد تساهم أيضا في الأرق المزمن لدى بعض الأشخاص. والأطعمة فائقة المعالجة هي المواد الغذائية المعدّلة بشكل كبير لتحسين مذاقها، أو إنتاجها على نطاق واسع، أو إبقائها صالحة لفترة أطول، من خلال إخضاعها لسلسلة من العمليات الصناعية التي قد تحتاج معدات وتكنولوجيا متطورة. وحلل باحثون بقيادة فريق من جامعة السوربون في باريس، بيانات تم جمعها من 38.570 شخصا بالغا كجزء من مشروع بحثي خاص، ورسموا خارطة خاصة بالبيانات المتعلقة بالنظام الغذائي للمشاركين مع المتغيرات المرتبطة بأنماط نومهم، حسبما نقله موقع "ساينس ألرت". وتقول ماري بيير سانت أونج، عالمة التغذية والنوم في جامعة كولومبيا بالولايات المتحدة: "في الوقت الذي تزداد فيه معالجة الأطعمة بشكل كبير...
في عالم مليء بالخيارات الغذائية، يبحث الكثيرون عن الأطعمة التي يمكنهم تناولها بكميات كبيرة دون أن تؤثر على وزنهم، ومن بين هذه الأطعمة تبرز الفواكه والخضروات التي تتميز بمحتواها العالي من الماء، والألياف، والسعرات الحرارية المنخفضة.هذه الأطعمة الخمس يمكن تناولها بكميات كبيرة دون أن تؤثر على وزنهم:الكرفسيتكون الكرفس من 95% ماء، ويحتوي على كميات جيدة من الألياف وفيتامين C، ولكنه يحتوي على ست سعرات حرارية فقط لكل حصة.الخياريعتبر الخيار مصدرًا غنيًّا بالماء، ويحتوي على فيتامين (ك)، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ولكنه يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.التوتيحتوي التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف، كما أنها غنية بالفيتامينين C وE، وتساعد على الهضم الجيد، وتشد الأنسجة لتمنحنا بشرة مشرقة.الفراولةتحتوي الفراولة على فيتامين C، والبوليفينول، وتقدم فقط 43 سعرة...
مع ارتفاع درجات الحرارة الفترة الحالية توجد بعض الأطعمة التي يُنصح بتجنبها فى فصل الصيف، والتى تؤدي إلى مشاكل صحية، حيث ترفع درجة حرارة الجسم وتؤثر أيضا على عمل جهاز المناعة لديكالأطعمة المراد تجنبها فى فصل الصيفيوفر «الأسبوع» لمتابعيه وزواره كل ما يخص الأطعمة المراد تجنبها فى فصل الصيف فى هذا التقرير، وذلك ضمن خدمة مقدمة للقراء في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــا.الأطعمة المراد تجنبها في فصل الصيفالأطعمة التى يجب تجنبها خلال فصل الصيف1- الأطعمة الدهنية والمقلية: لأنها صعبة فى الهضم وتستغرق وقتًا طويلا لمعالجتها في الجسم، مما يزيد من درجة الحرارة الداخلية للجسم والشعور بالحرارة وعدم الراحة2- الأطعمة الحارة والتوابل: لأنها تزيد من درجة حرارة الجسم، مما يجعل الإنسان يشعر بالجفاف والمرض.3- الأطعمة المالحة: لأن تناول...
خبراء صحة: لا تتناول هذه الأطعمة مع بعض الأدوية
يتغير الدماغ على مر السنين أكثر من أي جزء آخر من أجزاء الجسم حيث يمر الدماغ في الكثير من المراحل، إلا أن نهاية هذه المراحل هي شيخوخة الدماغ ، وهي أمراً حتمياً يواجهه الجميع في النهاية، إلا أن شيخوخة الدماغ تؤثر على كل شخص بشكل مختلف عن الآخر، ووفقاً للعديد من العوامل ومنها صحة الشخص العامة، والأمراض التي يعاني منها، ونظام الحياة والسلوكيات التي يتبعها.أفاد علماء من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة الأمريكية، بأنه يمكن للعديد من الأطعمة أن تبطئ شيخوخة الدماغ.وبحسب الدراسة: "تحدد الدراسة الحالية ملفًا محددًا للعناصر الغذائية التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ الصحية، ما يحفز على إجراء المزيد من الأبحاث لإنشاء وتأكيد هذه النتائج".ومن الملاحظ أن هذه المواد تشمل حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الليبويك الموجودين على سبيل المثال...
بغداد اليوم - متابعةكشفت دراسة حديثة، اليوم الثلاثاء (4 حزيران 2024)، عن المدة الآمنة لتناول الطعام بعد سقوطه على الأرض.وأوضحت الدراسة أن الأطعمة "الرطبة"، مثل قطع البطيخ والتفاح واللحوم الجاهزة، تجذب المزيد من البكتيريا بشكل أسرع من الأطعمة الجافة، مثل رقائق البطاطس أو البسكويت. لذا، كلما قل وقت انتشالها من الأرض، كان ذلك أفضل.وعلى الرغم من أن الحمام والمطبخ يستضيفان معظم البكتيريا، إلا أنه لا يوجد مكان آمن للهروب من البكتيريا في منزلك، حيث يوجد زهاء 400 من الجراثيم المجهرية في مناطق مثل غرفة المعيشة.وكشفت الدراسة عن وجود 30 ألف خلية بكتيرية لكل 100 ملليلتر من الماء على الأرصفة، بما في ذلك الإشريكية القولونية، التي يمكن نقلها إلى المنزل وبالتالي أي طعام تسقطه على الأرض.وعلى الرغم من أن غسل المواد...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة طبية حديثة قدمها باحثون جامعة نبراسكا في لينكولن عن أهم الأطعمة الغذائية المؤثرة على الصحة الدماغية، والتى تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ وفقا لما نشرته مجلة Nature Aging الطبية. وكانت قد حددت الدراسة قائمة العناصر الغذائية التي قد تسهم في شيخوخة صحية للدماغ، ما يحفز المزيد من البحث لإثبات هذه النتائج وتأكيدها.ويشير الباحثون، إلى أن هذه المواد تشمل حمض إيكوسابنتاينويك وحمض ليبويك، التي توجد مثلا في الأسماك والمحار وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور اليقطين وعباد الشمس والجوز.ويقول الباحثون: ثلاثة كاروتينات مختلفة، هي صبغات نباتية تعطي العديد من الفواكه والخضراوات ألوانها المميزة، تحتل مكانة بارزة في قائمة المواد الغذائية التي تؤخر شيخوخة الدماغ تشمل الأطعمة الغنية بالكاروتينات السبانخ واللفت والذرة والفلفل الحلو بألوانه الأحمر والأصفر...
جدة-ياسرخليل أوضحت اخصائية التغذية غادة ياسر، أنه مع بدء موسم الحج وارتفاع درجات الحرارة يزداد الخطر على السيدات الحوامل خلال آداء مناسك الحج ، خاصة أن المرأة الحامل يصعب حركتها خلال الحج مما يستوجب عليها إتباع إرشادات معينة خلال تواجدهن في المشاعر المقدسة. وقالت إن هناك حالات ينصح فيها المرأة الحامل بتأجيل الحج وهي في حالة وجود تاريخ مرضي لولادات مبكرة أو حالات إجهاض سابقة أو الإصابة بسكري الحمل فهنا يجب استشارة طبيبها حتى تتعرّف على إمكانية التوجه للحج دون حدوث أي مضاعفات صحية، والتأكّد من استشارة الطبيب في إمكانية أخذ التطعيمات اللازمة قبل الحج، بجانب أخذ الأدوية الضرورية وبالقدر الذي يكفي خلال فترة الحج، والحرص على ارتداء الملابس والأحذية المناسبة والمريحة ، ويوصى بتجنب الصيام للحامل “غير...
الجديد برس: مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، من المهم تناول الأطعمة التي تُساعد على ترطيب الجسم والحفاظ على صحته ونشاطه. إليك بعض أهم الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال فصل الصيف: 1. الفواكه: – البطيخ: غني بالماء والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، يُساعد على ترطيب الجسم وتنشيطه. – الفراولة: غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، تُساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة. – التوت: غني بالألياف الغذائية وفيتامين ج، يُساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. – الموز: غني بالبوتاسيوم، يُساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب. 2. الخضروات: – الخيار: غني بالماء، يُساعد على ترطيب الجسم وتخفيف الشعور بالعطش. – الطماطم: غنية بالليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يُساعد على حماية البشرة...
أمراض الجهاز الهضمي من أكثر الأمراض التي قد تصيب الجميع وذلك للعادات المضرة التي نتبعها منذ زمن فيعتبر سوء التغذية وعدم شرب كمية كافية من الماء والخمول والوزن الزائد والإجهاد والأمراض المعدية والعادات السيئة، من أبرز تلك الأسباب .تشير الدكتورة يكاتيرينا نيسفيت أخصائية طب الأطفال، خبيرة التغذية إلى أن أمراض الجهاز الهضمي تحتل المرتبة الرابعة من حيث الانتشار. التهابات المعدة وتقول: "أكثر هذه الأمراض انتشارا هي التهابات المعدة والأمعاء والكبد وأمراض المرارة والبنكرياس. والأعراض التي تشير إلى خلل في الجهاز الهضمي هي: حرقة المعدة والشعور بالحرقان على طول المريء، وانتفاخ البطن، وقرقرة في البطن، والغثيان، والتجشؤ، ورائحة الفم الكريهة، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن، والألم في مناطق مختلفة والإمساك".نظام غذائي ووفقا لها، لكي تعمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي بصورة صحيحة، يجب اتباع نظام غذائي...
رغم أن تركيبة صلصة الكاتشب قد بدأت بالظهور في كتب الطبخ الأمريكيَّة والبريطانيَّة قبل ثلاثة قرون تقريبا، إلا أن استعمالها شاع في الصيدليَّات إبَّان القرن التاسع عشر -مثلها في ذلك مثل الكولا- بوصفها عقَّارا مُضادا للإسهال. وقد بدأت التركيبة المعروفة لكاتشب الطماطم يُروَّج لها -على نطاق واسع- منذ منتصف القرن العشرين؛ لأن كم السكر المضاف إليها مُحبَّب إلى الأطفال، ويُغطي طعم أي شيء ينفرون منه؛ مما يُيسر عليهم ازدراد أي شيء تُضاف إليه هذه الصلصة، مهما كان رديئا. ورغم ارتباط الكاتشب بنمط الحياة الأمريكي، ومنذ وقت مبكر؛ إلا أنه لم يَصِر مكونا أساسيّا من مكونات "المطبخ الأمريكي" سوى مع تراجُع الطعام الأمريكي التقليدي والبدائي (مثل اللحم المشوي على اللهب)، وغَلَبَة المصنَّعات الرديئة على هذا المطبخ، بظهور الوجبات "المخاطيَّة" المجمَّدة...
الحديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان فهو أساسي في تركيب الهيموغلوبين، الذي هو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء كما ينقل الأكسجين إلى أعضاء وأنسجة الجسم، ويزيل ثاني أكسيد الكربون منها.تشير الدكتورة أناستاسيا تاراسكو أخصائية الغدد الصماء، إلى أن الأطباء عادة يصفون تناول مكملات الحديد عند انخفاض مستوى الهيموغلوبين في الدم. ولكن هناك أطعمة تمنع امتصاص الحديد في الأمعاء. فكيف نجمع بين الغذاء والدواء بشكل صحيح في هذه الحالة؟لا ينتج جسم الإنسان الحديد، بل يحصل عليه من الأطعمة وهذا هو السبب في أهمية اتباع نظام غذائي متنوع. والأطعمة الغنية بالحديد هي اللحوم والكبد والكلى واللسان والمحار واللوز وبذور عباد الشمس والسمسم والشوكولاتة الداكنة والحنطة السوداء والعدس والفاصولياء والبازلاءووفقا لها، يجب على النساء الحوامل بصورة خاصة الاهتمام بنظامهن الغذائي، لأن فقر...
28 مايو، 2024 بغداد/المسلة الحدث: كشفت خبيرة النوم، سامي مارغو، أن العناصر الغذائية الموجودة في بعض الأطعمة قد تتفاعل مع أجسامنا بطرق قد تؤدي إلى تضخيم مراحل أحلامنا، وإظهار الطبيعة المتعددة الأوجه للأحلام لدينا. وقالت مارغو في حديث لصحيفة ميرو البريطانية، إن تجربة الأحلام بشكل واضح للغاية يمكن أن تشمل فوائد مثل المعالجة العاطفية وتقوية الذاكرة وفهم الذات والإبداع، ومع ذلك يمكن أن تكون مصحوبة بعيوب مثل الضغط العاطفي والتأثيرات المحتملة على جودة النوم والصحة العامة ورؤية ما يعرف بالكوابيس. وكشفت الخبيرة عن 4 أطعمة تُحدث تأثيرا على شدة أحلامنا: الأطعمة المخمرة وبين الخبيرة أن الأطعمة المخمرة، مثل المخلل الملفوف، غنية بالبروبيوتيك التي تعزز صحة الأمعاء.. وقد تؤدي هذه الأطعمة إلى أحلام أكثر حيوية من خلال التأثير على...
الشيخوخة هي التغيرات الطبيعية المستمرة والتدريجية التي تطرأ على الجسد اعتبارًا من بدايات البلوغ، حيث تبدأ العديد من وظائف الجسم بالتراجع ، وفي هذا الصدد كشف الخبير وطبيب التغذية، أندريه مارتيوشيف، أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة التي تحتوي على "سعرات حرارية فارغة" وفقيرة بالعناصر الغذائية يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل مقاومة الأنسولين أو الضيق المزمن، والتي بدورها تسرع شيخوخة الجسم.وأشار الخبير مارتيوشيف لسبوتنيك إلى أنه "من بين العناصر الغذائية الفقيرة هي رقائق البطاطا والدوناتس والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية"، مضيفا أنه "إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة بشكل عام، ويمضغ الطعام جيدًا، وإذا كان الجهاز الهضمي يعمل بشكل جيد، فلن تتمكن أي أطعمة كاملة عالية الجودة مثل الخضروات والفواكه واللحوم أن تتسبب بالإزعاج لدى الأشخاص حتى عند تناولها بكميات كبيرة".واعتبر خبير...
8 أمور تعهد ترامب بتنفيذها في اليوم الأول له بعد التنصيب.. إليكم ما هي