التفاح يعد فاكهة الخريف المُفضلة لدى الكثير من الناس، ويدخل في الأطعمة والحلوى والعصائر، ولا يمكن الاستغناء عنه طوال العام، لذا؛ تحتاج ربات البيوت لإفكار وحيل تساعدهم على تخزينه، حتى عندما ينتهي موسم التفاح يمكنهن الحصول عليه في أي وقت، وفيما يلي أسرار ونصائح لتخزين التفاح، وفق موقع «mccormick»، و«simplyrecipes».

أسرار تخزين التفاح من السنة للسنة

- أفضل طريقة لتخزين التفاح هي حفظه في أبرد جزء من الثلاجة، بدرجة حرارة بين 33 إلى 35 درجة فهرنهايت، إذ تُساعد هذه البيئة الباردة على إبطاء عملية النُضج، والحفاظ على التفاح طازجًا لفترة أطول.

- لا يجب تخزين التفاح بالقرب من الأطعمة ذات الرائحة القوية مثل البصل، والثوم، نظرًا لأن هذه الأطعمة يمكن أن تمتص رائحة التفاح، مما يُؤثر سلبًا على طعمها.

- يطلق التفاح غازًا يسمى الإيثيلين، الذي يٌمكن أن يٌغير الأطعمة المحيطة به، مثل البطاطس، ويٌمنعها من الإنبات أثناء تخزينها، وتطلق البطاطس غازًا يٌمكن أن يسرع من نضج التفاح وتلفه.

- تأكد من تخزين التفاح في الثلاجة بعيدًا عن البطاطس والبصل والثوم للحصول على فاكهة تدوم لفترة أطول.

- لمنع التفاح من التحول إلى اللون البني، يٌمكنك دهن التفاح بعصير الليمون، أو نقع شرائح التفاح في الماء المالح لمنع الأكسدة لبضع ساعات.

خلطة للحفاظ على شرائح التفاح من الإسمرار:

- لتخزين شرائح التفاح والحفاظ عليها بلونها دون الإسمرار، اتبعي هذه الخطوات:

- اخلطي نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر في كوب من الماء البارد حتى يذوب.

- أضيفي شرائح التفاح وانقعيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

- صفي التفاح واحفظيه في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

- إذا كنت تقوم بتعبئة التفاح في صندوق، اشطفه بالماء البارد، أو اشطف التفاح المٌخزن قبل التقديم أو التعبئة مباشرة للتخلص من أي ملح على السطح.

- يمكن تخزين التفاح المخلل لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: التفاح تخزين التفاح الفواكه شرائح التفاح

إقرأ أيضاً:

بالتفاصيل.. توقيع اتفاقية لإنشاء محطتي تخزين طاقة بقدرة 1500 ميجاوات

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

في إطار استراتيجية العمل والخطة التنفيذية لتعظم دور الطاقات الجديدة والمتجددة، وحسن إدارة واستثمار تلك الطاقات لخفض استهلاك الوقود التقليدي، وفي إطار دورها الرائد للتحول إلى الطاقة النظيفة والحد من الانبعاثات الكربونية، وقعت شركة "إيميا باور" الإماراتية اتفاقية مع الحكومة المصرية تقوم بموجبها الشركة بإقامة محطتين بطاريات للتخزين المستقل للطاقة.

شهد الدكتور محمود عصمت وزير الكهرباء والطاقة المتجددة مراسم توقيع اتفاقية مشروع إنشاء محطتي تخزين طاقة بقدرة 1500 ميجاوات ساعة، بين الشركة المصرية لنقل الكهرباء  وشركة اميا باور "AMEA POWER" الإماراتية.

وبموجب هذه الاتفاقية تقوم الشركة الإماراتية بإقامة محطتان بطاريات للتخزين المستقل للطاقة، الأولى في منطقة بنبان بقدرة 500 ميجاوات ساعة، والمحطة الثانية في منطقة الزعفرانة بقدرة 1000 ميجاوات ساعة، بالاضافة الى محطات المحولات والربط على الشبكة الموحدة،وذلك للمساهمة في زيادة مشاركة الطاقة المتجددة في مزيج الطاقة الكهربائية على مدار اليوم وتعزيز جهود الدولة لتحقيق التنمية المستدامة.

تقع المحطة الأولى في منطقة بنبان بقدرة 500 ميجاوات/ساعة، أما المحطة الثانية فتقع في منطقة الزعفرانة بقدرة 1000 ميجاوات/ساعة، بالإضافة إلى محطات المحولات والربط على الشبكة الموحدة.

يأتي توقيع الاتفاقية الذي تم بحضور الدكتور محمود عصمت وزير الكهرباء والطاقة المتجددة المصري، والمهندس أحمد حافظ مدير تطوير الأعمال والعلاقات الحكومية بشركة أيميا بارو في مصر، في إطار الشراكة الناجحة بين "أيميا باور" والحكومة المصرية لزيادة مشاركة الطاقة المتجددة في مزيج الطاقة الكهربائية على مدار اليوم، وتعزيز جهود الدولة المصرية لتحقيق التنمية المستدامة.

وقد قام بالتوقيع من الجانب المصري المهندسة منى رزق رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية لنقل الكهرباء، ومن جانب شركة "إيميا باور" عقيل بهرا مسئول الاستثمار بالشركة.

قال الدكتور محمود عصمت، أن أهمية التخزين المستقل للطاقة بنظام البطاريات تأتي انطلاقا من رؤية الدولة وخطة عمل وزارة الكهرباء والطاقة المتجددة لتحقيق أقصى استفادة ممكنة من الطاقات المتجددة، وتفريغ تلك القدرات خلال فترات الذروة وضمان اتزان واستقرار الشبكة الكهربائية الموحدة خلال ادخال الطاقات المتجددة بقدرات كبيرة، موضحا ان اختيار أماكن محطات التخزين المستقل تم بالتنسيق بين هيئة تنمية واستخدام الطاقة الجديدة والمتجددة وبين الشركة المصرية لنقل الكهرباء،  فى اطار خطة تطوير قطاع الطاقة المتجددة وتعظيم العوائد والاستفادة من الموارد الطبيعية المتاحة وخفض استخدام الوقود الأحفوري وتقليل الانبعاثات الكربونية، مضيفا ان المشروع يأتي استمرارا للشراكة والتعاون مع شركة "أيميا باور" الإماراتية الرائدة في مجال الطاقة المتجددة.

أكد الدكتور محمود عصمت الاعتماد على الطاقات المتجددة وتحقيق مستهدف الدولة نحو خفض استخدام الوقود الأحفوري، وكذا الحد من الانبعاثات الكربونية وتحقيق رؤية مصر 2030 والاستراتيجية الوطنية للطاقة حتى عام  2040، والتي تم اعتماد تحديثها من مجلس الوزراء لتعكس توجه الدولة نحو الطاقة المتجددة والاستدامة والوصول بالطاقات المتجددة إلى 42% من إجمالي الطاقة المولدة عام 2030، و65% عام 2040، مشيرا إلى جهود قطاع الكهرباء للإسراع في الخطوات التنفيذية لمشروعات الطاقة المتجددة من الطاقة الشمسية وطاقة الرياح، موضحا ان تحقيق الاستدامة واستمرارية التغذية الكهربائية يتطلب التوسع في أنظمة تخزين الطاقات المتجددة، مشيدا بالتعاون المثمر بين الشركة الإماراتية وقطاع الكهرباء والطاقة المتجددة في مختلف المجالات.

وعقب التوقيع، أكد  عقيل بهرا مسئول الاستثمار بشركة "إيميا باور" حرص الشركة على دعم استراتيجية مصر للتحول نحو الطاقة المتجددة مما يعكس رؤية الشركة في تقديم حلول طاقة مبتكرة وفعالة تدعم مستقبل الطاقة النظيفة وتلبي احتياجات الأجيال القادمة.

يشار إلى أن استثمارات شركة "إيميا باور" في مصر، تتجاوز ملياري دولار، متمثلة في مشروعات طاقة شمسية ورياح وبطاريات تخزين، أبرزها محطة "أبيدوس1" للطاقة الشمسية في أسوان بقدرة 500 ميجا وات، ومشروع مزرعة "آمونت" لطاقة الرياح بقدرة 500 ميجا وات في رأس غارب، بالإضافة إلى تدشين مؤخرا مشروع محطة "أبيدوس 2" للطاقة الشمسية بقدرة 1 جيجاوات من الكهرباء النظيفة.

مقالات مشابهة

  • تحذير من دمج خل التفاح بهذه الأدوية| تفاصيل
  • حراء الثقافي يستحضر الماضي بـ” صناع المجد”
  • بالتفاصيل.. توقيع اتفاقية لإنشاء محطتي تخزين طاقة بقدرة 1500 ميجاوات
  • قصور الثقافة تطلق عروض شرائح مسرح الطفل بالدقهلية
  • وزير الكهرباء يشهد توقيع اتفاقية مع شركة إماراتية إنشاء محطتين لتخزين الطاقة
  • أطعمة تمنع الشعور بالعطش في رمضان.. احرص على تناولها
  • 5 أطعمة لا يُنصح بغسلها قبل تناولها.. يمكن أن تتحول لسموم
  • بدون لحم مفروم.. طريقة عمل مسقعة الباذنجان للشيف نادية السيد
  • البنك المركزي الأوروبي يعلن عن أكبر خسارة على مدار تاريخه
  • لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم دون أن يفسد