2025-02-05@08:29:13 GMT
إجمالي نتائج البحث: 532
«هذه الأطعمة»:
من منا لا يرغب في الحصول على ابتسامة ناصعة، لكن هناك بعض الأطعمة والمشروبات قد تؤثر سلبًا على لون الأسنان ، مما يؤدي إلى اصفرارها، ويوضح موقع هيلثى الأطعمة والمشروبات التي تتسبب في اصفرار الأسنان وهي كالتالي:1-الشاى: يُعتبر الشاي رقم واحد في المشروبات التي تتسبب في إصفرار الأسنان، ويسبب بقعًا أكثر من القهوة ويؤدي إلى تآكل المينا مع الوقت.2-المشروبات الغازية: تحتوي على أحماض تضعف المينا وتؤثر على اللون.3-الصلصات الداكنة: مثل صلصة الصويا والطماطم والكاري، قد تؤدي إلى تصبغ الأسنان.4-مشروبات الطاقة: حمضيتها العالية تؤدي إلى تلون الأسنان وتآكل المينا.5-الفواكه الداكنة: مثل التوت والرمان قد تترك بقعًا على الأسنان.6-المشروبات الكحولية: تزيد من تآكل مينا الاسنان وتؤثر على اللون.7-الحلوى الملونة: تغير لون الأسنان تمامًا كما تلون اللسان.8- استخدم الشاليمو لتجنب ملامسة الأسنان مباشرة.9-تجنب...
تؤدي العادات الغذائية غير الصحية، بما في ذلك الأطعمة المصنعة، وتناول كميات كبيرة من الملح، والمشروبات السكرية، إلى زيادة الإصابة بسرطان المعدة والقولون، لقد كشف أحد الخبراء الذي كيف تساهم الأطعمة الملوثة والمواد الحافظة وخيارات نمط الحياة في خطر الإصابة بسرطان الأمعاء ويشاركنا النصائح الغذائية المدعومة من الخبراء للوقاية. في روشتة واحدة قبل وفاته.. هاني الناظر كشف عن حلول كل مشاكل الجلد والشعر| تفاصيل4 أشياء مخيفة تحدث لجسمك عند تخطي هذه الوجبة| احذرنعلم جميعًا أن "أنت ما تأكله"، ولكن عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء، فإن هذا القول يأخذ مستوى جديدًا تمامًا من الأهمية، يقوم جهازك الهضمي بمعالجة ما تضعه فيه باستمرار، وبمرور الوقت، يمكن أن يكون لخيارات الطعام غير الصحية عواقب وخيمة، وقد تؤدي في بعض الأحيان إلى الإصابة بالسرطان.يوضح الدكتور...
يشعر الباحثون بالقلق من أن المواد الكيميائية الموجودة في عبوات وأواني الطعام يمكن أن تتسرب إلى الطعام وتصل إلى الجسم، هذا القلق تبرره دراسة حديثة قدمت دليلًا على التعرض البشري الواسع النطاق للمواد الكيميائية السامة التي تُستخدم في تغليف الأطعمة ومعالجتها وتخزينها. وجد الباحثون، بحسب الدراسة التي نُشرت في مجلة علوم التعرض وعلم الأوبئة البيئية (جي إي إس إي إي)، ما يقرب من 3600 مادة كيميائية مختلفة في أجسام البشر، من بين أكثر من 14 ألف مادة كيميائية تم تتبعها في تلك الأغلفة. مواد كيميائية تخترق أجسامنا يوضح الباحثون أن نحو 80 من هذه المواد الكيميائية تم تحديدها على أنها تتمتع بخصائص عالية الخطورة بشكل خاص على صحة الإنسان. ويعتقد مارتن شيرينغر أستاذ الكيمياء البيئية في جامعة ماساريك أن "العدد...
أميرة خالد يحتاج جسم الطفل وعقله خلال فترة النمو إلى تناول أطعمة متوازنة حتى ينمو بشكل جيد، ولذلك إليك أبرز الأطعمة التي يمكنها أن تخفض معدل الذكاء عند الأطفال. المعكرونة تعد المعكرونة سريعة التحضير مشبعة جداً، ولكنها لا تحتوي على تغذية كافية لنمو الأطفال وتطورهم، وقد تم ربط استهلاك المعكرونة سريعة التحضير في كثير من الأحيان بتقلبات المزاج والاضطرابات السلوكية لدى الأطفال، كما أن المواد الحافظة الموجودة في المعكرونة سريعة التحضير ليست جيدة لصحة دماغ الأطفال. المشروبات الغازية والسكرية تؤدي المشروبات الغازية أيضًا إلى منع نمو أسنان الأطفال بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمشروبات الغازية أن تلحق الضرر بأدمغة الأطفال. الوجبات السريعة تحتوي الوجبات السريعة على نسبة كبيرة من الدهون المتحولة، وقد ثبت أن هذه المركبات تعد ضارة بالصحة وتؤثر على...
في عالمنا المعاصر، حيث الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السرطان، السكري، وارتفاع ضغط الدم أصبحت شائعة بشكل مقلق، فإن الاهتمام بالنظام الغذائي يمثل حجر الأساس للوقاية من هذه الأمراض القاتلة، العديد من الأطعمة الطبيعية تُعتبر كنوزًا غذائية حقيقية لما تحتويه من عناصر غذائية فعالة تساعد على تعزيز الصحة ومكافحة الأمراض. كنز غذائي يساهم في الوقاية من أمراض قاتلةإليك تفصيلًا حول هذه الكنوز الغذائية وكيفية تأثيرها الإيجابي على الجسم، وفقا لما نشره موقع هيلثي.الثوم: السلاح الطبيعي متعدد الفوائدكنز غذائي يساهم في الوقاية من أمراض قاتلةالثوم، المعروف بمركباته الكبريتية الفعالة مثل الأليسين، يُعد أحد أهم الأطعمة المضادة للبكتيريا والفيروسات، يعمل الثوم على خفض ضغط الدم المرتفع وتنظيم مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.كنز غذائي يساهم في الوقاية من أمراض...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يمكن أن يكون الشعور بأن البطن ممتلئ، أو مليء بالغازات من أعراض انتفاخ البطن. أوضح موقع "Healthdirect" الأسترالي أن انتفاخ البطن عادةً ما يكون أكثر شيوعاً عند النساء، وغالبًا ما ينتج عن الغازات المعوية.كيف يمكن إزالة انتفاخ البطن ومعالجته؟يعتمد علاج انتفاخ البطن على ما يلي: النظام الغذائييمكن أن يساعد تعديل النظام الغذائي في معالجة انتفاخ البطن، لكن من المهم استشارة الطبيب المختص أو أخصائي التغذية لاستبعاد الأطعمة التي قد تكون سبباً لزيادة انتفاخ البطن.وإذا كان الشخص يعاني من الإمساك والانتفاخ، في الوقت ذاته، يجب عليه الالتزام بالخطوات التالية:تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملةزيادة كمية الماء التي يشربهاممارسة الرياضة بانتظامالأدوية والمكملات الغذائية التي تُعالج الانتفاخقد يقترح الطبيب علاجاً بالأدوية للمساعدة في التخلص من الانتفاخ، ويمكن...
اللبن الرائب أو الزبادي منتج ألبان شائع الاستهلاك ومعروف بفوائده الصحية العديدة، وخاصة لصحة الأمعاء، فهو يحتوي على البروبيوتيك - البكتيريا الحية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتحسن المناعة.مفاجأة.. كم مرة يمكن استخدام زيت القلي؟فستان مجسم.. رانيا منصور تثير الجدل بظهورها اللافتومع ذلك، يمكن إبطال فوائد اللبن الرائب عند إقرانه بأطعمة معينة، حيث قد يؤدي الجمع غير السليم إلى تعطيل عملية الهضم، أو التسبب في اختلال توازن الأمعاء، أو يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى. فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع اللبن الرائب للحفاظ على صحة الأمعاء المثلى:أكلات لا يجب تناولها مع اللبن الرائب- سمكإن الجمع بين اللبن الرائب والأسماك هو خطأ غذائي شائع يمكن أن يؤثر سلبًا على أمعائك، وفقًا لطب الأيورفيدا، فإن اللبن الرائب والأسماك من الأطعمة...
تعتبر الأطعمة السكرية من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثيرين بفضل طعمها اللذيذ، مما يجعلها خيارًا شائعًا في العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات، ومع ذلك، بالرغم من لذتها، فإن الاستهلاك المفرط لهذه الأطعمة قد يؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية، خاصة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات في مستويات الكوليسترول أو السكري. يوضح خبراء الصحة أن تناول كميات كبيرة من السكريات يمكن أن يكون له تأثيرات سلبية كبيرة على الجسم.العدو الخفي للكوليسترول والسكر للكوليسترول وفقًا لموقع "Healthline"، نعرض لكم تأثير الأطعمة السكرية على كل من مستويات السكر والكوليسترول وكيفية تأثيرها على صحتنا العامة:تأثير الأطعمة السكرية على مستويات السكر في الدمعندما تفرط في تناول الأطعمة السكرية، فإنك تعرض نفسك لخطر متزايد للإصابة بمرض السكري. يتمثل السبب الرئيسي في أن السكريات تؤدي إلى زيادة مستويات السكر...
كشفت الدكتورة إريمينا عن الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على حالتك العاطفية، وتقلل من مستويات التوتر وتقوي الصحة العقلية، وقالت إن بعض المنتجات تحتوي على مواد تسمى هرمونات السعادة لقدرتها على تحسين الحالة النفسية والعاطفية للشخص. تحتوي بعض المنتجات على مواد تساعد في تقليل القلق وتحسين الخلفية العاطفية وزيادة المقاومة للمواقف العصيبة، على وجه الخصوص، تنصح إريمينا بإدراج مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية في نظامك الغذائي، والتي تعمل على تحسين الحالة المزاجية وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب وتشمل هذه الأسماك الدهنية والكافيار والمكسرات والأفوكادو والزيوت النباتية. ومن الأطعمة التي تحتوي على هرمونات السعادة أيضاً الشوكولاتة الداكنة وبحسب الخبيرة، فإن هذه الأطعمة الشهية تحتوي على الفينولات والمغنيسيوم، مما يخفف التوتر العصبي. فئة أخرى من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على التوازن النفسي والتعامل بشكل...
تعد قرحة المعدة من المشكلات الصحية الخطيرة التى يجب عدم الاستهانة بها وعلاجها بسرعة.وعلاج قرحة المعدة لا يتضمن الأدوية فقط ولكن يحتاج نظام غذائي مناسب وتجنب الاطعمة الضارة.إليك أخطر 6 مواد يجب عليك تجنبها إذا كنت تعاني من قرحة المعدة وذلك وفقا لما جاء في موقع “aarp”.القهوة والصوداإن القهوة،سواء كانت تحتوي على الكافيين أو خالية منه، تحفز إنتاج حمض المعدة. وينطبق نفس الشيء على المشروبات الغازية، التي تهيج المعدة بسبب غاز ثاني أكسيد الكربون فيها.يذكر بعض مرضى القرحة أن زيادة الحموضة تسبب تهيجًا أو ألمًا أو حرقة في المعدة فإذا كان تناول القهوة يزعجك، فقد ترغب في تجربة قهوة محمصة داكنة، والتي تنتج حموضة أقل، أو تجنب تناول القهوة تمامًا.أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة أكواب أو أكثر...
أكد جراح التجميل المعتمد والخبير في مكافحة الشيخوخة أنتوني يون أن من أهم الأشياء التي تعلمها حول الإجراءات التي ترتبط بمكافحة الشيخوخة، أن الطعام هو الدواء. وتناول الأطعمة الخاطئة يمكن أن يؤدي إلى شيخوخة أعضائك وتدهور بشرتك وحتى تقصير عمرك. وينصح الطبيب بالابتعاد عن هذه الأطعمة، التي وصفها بأنها تقصّر العمر وهي: الأطعمة المحروقة والمشوية: يؤدي حرق الأطعمة أو شويها، وخاصة اللحوم، إلى تكوين الأمينات الحلقية غير المتجانسة، التي ثبت أنها تسبب السرطان وتسرع عملية الشيخوخة. يعد الطهي في الهواء الطلق على الطريقة التقليدية في الصيف أمراً جيداً، ولكن تقنيات الطهي التي يوصي بها الخبير هي الغليان، والطهي بالبخار، والطهي البطيء، والخبز على حرارة منخفضة إلى متوسطة. وبالطبع، يمكنك تناول طعامك نيئاً. المشروبات السكرية: تزيد الكربوهيدرات المكررة والسكر من الشيخوخة...
قال الدكتور أشرف عمرو، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي: إن شرب الخل يساهم في معالجة القولون الهضمي، مع ممارسة الرياضة والتحرك وعدم الإكثار من تناول الأطعمة. وأضاف أستاذ الكبد والجهاز الهضمي، خلال لقائه مع الإعلامية فاتن عبد المعبود ببرنامج صالة التحرير المذاع على قناة صدى البلد، أن التهاب المعدة، يكون علاجه في الحياة الصحية، التي تكون من خلال طريقة الأكل والشرب وممارسة الرياضة. وأوضح الدكتور أشرف عمرو، أن منتجات الألبان والدهون والمسبكات والمسكنات والحوامض والمياه الغازية، تزيد من التهابات المعدة والحموضة، مشيرًا إلى أنه يستوجب تناول الوجبات بكميات قليلة، مع الابتعاد عن تناول الأطعمة وبعدها النوم على الفور. وتابع أستاذ الكبد والجهاز الهضمي، أن شرب الشاي بعد الطعام، ليس صحي، ويفضل شربه وأكل الحلويات بعد 90 دقيقة من تناول وجبة الغذاء...
الميكرويف هو أكثر الأجهزة المنزلية انتشارا فى المطابخ الحديثة ولكن هل تعلم أن هناك بعض الأطعمة ممنوع وضعها فى الميكرويف؟!ووفقا لما جاء فى موقع tastingtable نعرض لكم قائمة بأهم الأطعمة الممنوع تسخينها فى الميكرويف. البطاطس والأطعمة المقلية أي شيء مقلي ومقرمش يصبح مرنًا عند إعادة تسخينه في الميكرويف بعد أن كان مقرمشًا ولذيذًا وتصبح هذه الأطعمة رطبة مشبعة بالدهون وقد تكون أفضل أداة لتسخين البطاطس والدجاج وكافة الأطعمة المقلية هي المقلاة الهوائية.الاطعمة المقلية اللحوميجدب عدم طهي الدجاج واللحوم النيئة في الميكرويف وكذلك لاينبغي إعادة تسخينها والأفضل القيام بذلك في مقلاة أو في الفرن بدلاً من تسخينها.إذا كان اللحم الذي تعيد تسخينه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة يجعله يكتسب نكهة التسخين ويحدث هذا عندما تتفاعل هذه الأحماض الدهنية مع الأكسجين،...
يجهل الكثير من الأشخاص أن تناول بعض الأطعمة قبل النوم؛ يؤثر بالسلب على الصحة والنوم، لأنها قد تسبب في مشكلات بالجهاز الهضمي، كما أنها تحتاج وقت للهضم، أو تؤدي إلى اضطرابات في النوم أو صعوبة في الاستغراق فيه، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات أو الدهون أو الألياف، لذا لا تتناول هذه الأطعمة قبل النوم. تقول الدكتورة إيمان كامل استشار التغذية العلاجية لـ «الوطن» بعض الأطعمة تساعد على تعزيز «الميلاتونين» للمساعدة على النوم، وبعض الأطعمة تجعلك غير قادر على النوم ومستيقظ لفترات طويلة من الليل وتصيبك بالقلقل والاضطرابات المزعجة، لذا، تجنب تناول هذه الأطعمة قبل النوم. لا تتناول هذه الأطعمة قبل النوم الأطعمة الدهنية والمقلية: لأنه تكون غنية بالدهون مثل الوجبات السريعة، والتي تستغرق وقت طويل في الهضم، ويسبب شعور...
يعد الخرف من أشهر الأمراض التى تصيب الإنسان مع التقدم في العمر ولكن كيف نقلل احتمالات الإصابة به.نعرض لكم أهم الأطعمة التى تسبب الخرف والأخرى التى تمنع الإصابة بالمرض وذلك وفقا لما موقع uhhospitals.1. الفواكه والخضروات الملونةتوصلت الدراسات إلى أن الأطعمة التي تحتوي على مستويات أعلى من الكاروتينات - الصبغات التي تعطي الفواكه والخضروات لونها البرتقالي والأحمر - ترتبط بصحة الدماغ الأفضل وانخفاض خطر الإصابة بالخرف. تشمل الأطعمة الغنية بالكاروتينات الجزر والقرع والبطاطا الحلوة والفلفل الحلو والطماطم والبابايا والمشمش والخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب.2. التوتالتوت مصدر رائع لمضادات الأكسدة والفلافونويد، وكلاهما معروف بقدرتهما على منع تلف الخلايا ووقف تطور تلف الدماغ الناتج عن الجذور الحرة.تحتوي الأطعمة مثل التوت الأزرق والتوت الأسود والتوت الأحمر على هذه القيمة الغذائية - بالإضافة إلى أنها...
قال الدكتور فاروق راشد هلال، أستاذ بمعهد بحوث الفم والأسنان قسم التقويم وطب أسنان الأطفال، إنه تبدأ الأسنان اللبنية في الظهور في تجويف الفم في عمر أربعة الى ثمانية أشهر ابتداء بالقواطع السفلية ثم القواطع العليا ثم الضرس الأول ثم الأنياب وتنتهي بظهور الضروس الخلفية الثانية عند عمر ثلاثون حتى ستة وثلاثون شهر. ولكن هذه الأرقام تقريبية بمعني أن الأسنان قد تظهر 6 أشهر قبل او بعد هذه التواريخ.وأشار إلى أن التسنين قد يسبب بعض الأعراض الجانبية مثل الألم البسيط المتقطع، ارتفاع بسيط في درجة الحرارة، مص الأصابع، حك اللثة، اضطراب في النوم، فقدان الشهية، إسهال، وزيادة إفراز اللعاب.وأكد أنه في حالة وجود ارتفاع كبير في درجة الحرارة (أكثر من تسعة وثلاثون درجة ) فينصح بمراجعة سبب ارتفاع الحرارة التي...
كشفت دراسة حديثة من كلية الطب بجامعة ستانفورد أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان؛ بسبب الخصائص المضادة للسرطان للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي يتم إنتاجها أثناء هضم الألياف، تعمل هذه الأحماض بشكل مباشر على تغيير التعبير الجيني، وتنظيم نمو الخلايا وموتها، مما يوفر فوائد صحية أساسية. ضع الثوم على ركبيتك وشاهد ما سيحدثمشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل بودرة السحلب في البيتتعتبر الفاصوليا والمكسرات والخضروات الصليبية والأفوكادو وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف، فالنظام الغذائي الغني بالألياف ليس مفيدًا لصحة أمعائك فحسب، بل إنه يتمتع أيضًا بخصائص قوية مضادة للسرطان . تشير دراسة جديدة إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف قد يلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، على الرغم...
يتناول الكثير من الأشخاص بعض الأطعمة في وجبة الإفطار دون معرفة مخاطرها وأضرارها على الصحة على المدى الطويل، وبدورها حذرت خبيرة التغذية الأمريكية روبن دي سيكو من تناول بعض المأكولات صباحًا لما تؤثر بالسلب على صحة الجسم، وفقًا لصحيفة «الشرق الأوسط» اللندنية. وقالت خبيرة التغذية: «فيما يتعلق بوجبة الإفطار، لطالما اكتسب البيض سمعة سيئة في مجال التغذية، حيث إن كثيرًا من الخبراء أكدوا أنه يسهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول، ومع ذلك صنفت هيئة الغذاء والدواء البيض مؤخرًا بوصفه طعامًا صحيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية، فقد ثبت أن تناوله لا يزيد من الكوليسترول الضار (LDL)، كما كان يعتقد في الماضي، وأنه يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية، وغيرهما من الأمراض، لاحتوائه على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات». وأضافت أن هناك...
صورة تعبيرية (مواقع) شارك الدكتور خالد يوسف، خبير التغذية العلاجية، عبر صفحته الرسمية على موقع فيسبوك، قائمة بأبرز الأطعمة التي يمكن أن تلعب دورًا هامًا في الحد من خطر الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية بفضل خصائصها الطبيعية المميزة.أطعمة فعالة للوقاية من الجلطات:اقرأ أيضاً هل تتوقف عمليات اليمن بعد اتفاق وقف إطلاق النار في غزة؟ 16 يناير، 2025 صنعاء تعلن استعدادها لصرف المرتبات في الشمال والجنوب.. بشرط 16 يناير، 2025 ـ العنب:يتمتع العنب بوجود مادة الريسفيراترول، وهي مركب مضاد للأكسدة ثبتت قدرته على تقليل فرص الإصابة بالجلطات القلبية.يُفضّل تناول العنب الطازج أو شرب عصيره، مع التأكد من أنه خالٍ من المبيدات الكيميائية الضارة. يوصى باستهلاكه بعد الوجبات الرئيسية لدعم صحة القلب. ـ البصل:يعد البصل من الأغذية التي أثبتت فعاليتها في الحماية من الجلطات، نظرًا...
وجبة الإفطار.. تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للبدء في نشاطات اليوم. ومع ذلك، لا تقتصر فوائد هذه الوجبة على تناول أي طعام، بل يجب اختيار الأطعمة الصحية التي تعزز من صحتك وتحسن من وظائف الجسم. وفقًا لما قاله الخبراء، هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنب تناولها في وجبة الإفطار، لأنها قد تؤثر سلبًا على صحتك على المدى الطويل. وتستعرض «الأسبوع» لقرائها في السطور التالية، تجنب تناول بعض الأطعمة في وجبة الإفطار، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة، وللمتابعة اضغط هنــــــــــا. تجنَّب تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار -الأطعمة عالية السكريات -الخبز الأبيض، الكعك، والعصائر المعلبة التي تحتوي على سكريات مضافة،...
تشير الأبحاث البريطانية إلى أن تناول الكثير من خبز الحبوب الكاملة والخضروات والفاصوليا، قد يقلل من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي القاتل. وقال باحثون من جامعة كامبريدج إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد في تغذية البكتيريا المفيدة التي تعيش بشكل طبيبعي في أمعائنا، وتحمي أجسامنا من جراثيم وميكروبات تدخل عبر الطعام الملوث. وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد دراسة "الميكروبيوم"، وهو مصطلح يشير إلى نظام الكائنات الدقيقة في الجهاز الهضمي، لـ 12.000 شخص من 45 دولة، وفقاً لما ورد في صحيفة "دايلي ميل" البريطانية. تجنب هذه الأطعمة الـ5 لتقلل آلام الظهر والمفاصل - موقع 24تعتقد خبيرة التغذية الدكتورة إميلي كارتر أن بعض الأطعمة الأساسية الأكثر شيوعاً في موسم الشتاء قد تساهم في التهاب المفاصل. وأشار الباحثون إلى أن التعرض...
كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة كامبريدج أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والخضروات، والفاصوليا، قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي الذي قد يكون مميتًا. وأوضح الباحثون أن الألياف تُغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يعزز قدرة الجسم على محاربة البكتيريا الضارة التي قد تدخل عبر الأطعمة الملوثة.الميكروبيوم: الحارس الطبيعي ضد التسمم الغذائيتستند هذه النتائج إلى دراسة شملت فحص الميكروبيوم (نظام الكائنات الدقيقة في الأمعاء) لـ12 ألف شخص من 45 دولة حول العالم. وقال الباحثون إن الإصابة بالتسمم الغذائي تعتمد بشكل كبير على وجود نوع معين من البكتيريا المفيدة في الأمعاء يسمى Faecalibacterium. تساعد هذه البكتيريا في مكافحة البكتيريا المسببة للتسمم مثل Shigella و E. coli، التي تعد من أبرز الأسباب...
أظهرت دراسة حديثة شملت أكثر من 400 ألف شخص أن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الوجبات السريعة والمنتجات الجاهزة، قد يزيد خطر الوفاة المبكرة بشكل ملحوظ. ووفقًا لهذه الدراسة، التي استمرت لمدة 16 عامًا وتابعت صحة المشاركين من تسع دول أوروبية، أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون نسبة عالية من هذه الأطعمة أكثر عرضة للوفاة بسبب مرض باركنسون بنسبة 25%.تأثير الأطعمة فائقة المعالجة على الصحة العامةتوصلت الدراسة إلى أن الأفراد الذين يتناولون وجبات سريعة بكميات كبيرة كانوا أقل احتمالًا للبقاء على قيد الحياة بنسبة 10% بعد الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية، كما إن النظام الغذائي الغني بالأطعمة فائقة المعالجة يزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 4%.من ناحية أخرى، أظهرت الدراسة أن استبدال جزء من هذه...
أميرة خالد يساعد اتِّباع نظام غذائي صحي على الوقاية من سوء التغذية بأشكاله كافة، فضلاً عن الأمراض غير السارية، وهناك بعض تفاعلات الأطعمة والمشروبات الشائعة التي يجب معرفتها لتجنب التعرض لأي مخاطر صحية، وهي كما يلي: عصير الغريب فروت لتفكيك بعض الأدوية الموصوفة في الجسم، يستخدم الكبد إنزيمات تسمى السيتوكروم بي 450، ولكن عصير الغريب فروت يحتوي على مركبات كيميائية تسمى فورانوكومارين والتي يمكن أن تمنع عمل هذه الإنزيمات. عصير الرمان والتوت البري ثبت أن عصير الرمان يمنع إنزيمات الكبد التي تتحلل عقار الوارفارين المضاد للتخثر، حيث يستخدم الدواء لمنع تكون جلطات الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب مثل الرجفان الأذيني أو الخثار الوريدي العميق. الحليب يعتبر الحليب والأطعمة الغنية بالألبان مثل الجبن والزبادي مصادر جيدة...
لطالما ينصح أطباء الأسنان بالإهتمام بصحة الأسنان بتنظيفها بشكل يومي بالطريقة الصحيحة والإبتعاد عن الأطعمة التي قد تضر بها حيث يمكن أن يكون للأطعمة التي يتناولها الشخص تأثير سلبي على صحة أسنانه، مثل الكربوهيدرات البسيطة (البسكويت والكعك ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة).وتقول طبيبة الأسنان ماريا ميخائيلوفا: "عند الاهتمام بنظافة الأسنان الشخصية لا تلحق المنتجات المذكورة أي ضرر بالأسنان ولكن في حال عدم اتباع قواعد نظافة الفم، فإن بقايا الطعام تلتصق بالمينا، وتشكل لويحات سنية، التي هي بيئة مواتية لتكاثر البكتيريا المسببة للتسوس".ووفقا لها، لتقليل الضرر، يمكن استبدالها بمنتجات أكثر أمانا على الأسنان، مثل الفواكه والمكسرات والشوكولاتة الداكنة باعتدال والخضار (مثل الجزر أو الكرفس)، أو الفشار من دون زبدة وملح.وتقول: "يؤثر الكحول سلبا على حالة تجويف الفم لذلك فإن الإفراط في تناول...
أميرة خالد كشف الدكتور سعود الشهري، طبيب الأسرة، عن أفضل 9 أطعمة مفيدة لمرضى السكري، وفقًا لتوصيات جمعية السكري الأمريكية، والتي أطلقت عليها اسم “سوبر ستار فودز”. وأوضح الشهري خلال مقطع فيديو نشره عبر حسابه بمنصة “إكس”، إن هذه الأطعمة تشمل الحبوب مثل العدس والفول والفاصوليا، والحبوب الكاملة كالقمح والشوفان وأردف : من بين هذه الأطعمة الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون، والخضروات الورقية الداكنة مثل البقدونس والجرجير، بالإضافة إلى التوتيات بأنواعها كالتوت الأزرق والكرز والفراولة. واختتم طبيب الأسرة حديثه: “إن الطماطم والأسماك ضمن هذه الأطعمة لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والأوميجا ٣، بجانب الألبان والمكسرات التي تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الزنك والبوتاسيوم. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/01/rWEVxnosMklY0tJx.mp4
توجد عدة أطعمة قد تسبب مشاكل للجهاز الهضمي والقولون، وينبغي الحذر منها خاصة إذا كنت تعاني من مشكلات هضمية أو القولون العصبي. أطعمة تسبب مشاكل للجهاز الهضمي والقولون ويجب استشارة طبيب أو مختص تغذية إذا كنت تعاني من مشاكل هضمية مزمنة، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي"، وإليكم بعض هذه الأطعمة التي تسبب مشاكل الجهاز الهضمي والقولون، وتشمل :تأثيرات خطيرة .. ماذا يحدث عند كتم العطس؟العطش وفقدان الوزن.. كيف تكتشف الإصابة بمرض السكري بدون تحليل؟ـ الأطعمة المقلية والدهنية:التأثير: تسبب صعوبة في الهضم وتؤدي إلى الانتفاخ، الإسهال، أو الإمساك. الدهون العالية تزيد من تفاقم مشاكل القولون.ـ المشروبات الغازية:التأثير: تحتوي على كميات كبيرة من الغازات التي تسبب الانتفاخ والغازات في الجهاز الهضمي.ـ الأطعمة الحارة:التأثير: التوابل الحارة قد تسبب تهيجًا في بطانة المعدة والقولون، مما...
تعتقد خبيرة التغذية الدكتورة إميلي كارتر أن بعض الأطعمة الأساسية الأكثر شيوعاً في موسم الشتاء قد تساهم في التهاب المفاصل. وكارتر هي مديرة مركز "ليف فورفر هيلث" في فلوريدا، ولها عدة مؤلفات من الأكثر مبيعاً، تتناول العلاقة بين التغذية والهرمونات والوزن. وتشرح قائلة: "الأطعمة التي تتناولها يمكن أن تغذي الالتهاب أو تساعد في تقليله"، و"الالتهاب هو المحرك الرئيسي لألم المفاصل، خاصة في حالة التهاب المفاصل". إليك نظرة عن قرب على أكبر 5 "مذنبين" توصي الدكتورة كارتر بالحد منهم من نظامك الغذائي، أو حذفهم إن أمكن، للحصول على مفاصل أكثر صحة. 1. اللحوم المصنعة والنقانق قد تكون هذه اللحوم غنية بالنكهة، ولكنها محملة أيضاً بمنتجات التحلل السكري المتقدم (AGEs) والمواد الحافظة مثل النترات. وبحسب "سوري لايف"، منتجات التحلل السكري...
يعتمد إنقاص الوزن بفعالية وأمان على الالتزام بنمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني المنتظم. طرق فعالة وآمنة لإنقاص الوزنويجب تجنب اتباع الحميات القاسية والمنتجات السريعة لإنقاص الوزن لضمان تحقيق نتائج مستدامة وصحية، وفقا لما نشر في “ويب ميد” الطبي.للاستفادة من فوائده.. احذر استخدام زيت الزيتون بهذه الطرقكيف تفرق بين أعراض نورو فيروس وHMPV ونزلة البرد؟وهناك عدة طرق فعالة والآمنة لإنقاص الوزن، وعند تطبيقها سوف نحصل على النتائج المرادة، ومن أبرزها ما يلي :ـ اتباع نظام غذائي متوازن:تقليل السعرات الحرارية:تناول سعرات حرارية أقل مما تحرقه يومياً لتحقيق عجز في السعرات، مما يساعد على خسارة الوزن، مثل : زيادة تناول الأطعمة الغنية بالأليافكالخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبقوليات، حيث تساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، وتناول البروتينات كاللحوم الخالية من الدهون، الأسماك،...
صورة تعبيرية (مواقع) أعلنت دراسة أمريكية حديثة، نشرت نتائجها في موقع "يو إس نيوز أند وورلد ريبورت"، عن أفضل الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها للحفاظ على صحة جيدة وتعزيز العافية.وقد أظهرت هذه الدراسة أن بعض الأنظمة الغذائية، مثل النظام المتوسطي ونظام داش، تفوقت على غيرها في تقديم فوائد صحية متعددة.اقرأ أيضاً الكشف عن مطار سري أنشأته إسرائيل في هذه المحافظة اليمنية لقصف قوات صنعاء 7 يناير، 2025 الدفاع المدني يكشف تفاصيل الانفجار في محافظة ذمار قبل قليل 7 يناير، 2025 أفضل الأنظمة الغذائية:النظام الغذائي المتوسطي: احتل النظام الغذائي المتوسطي المرتبة الأولى كأفضل نظام غذائي عام. ويركز هذا النظام على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون.وقد أظهرت الدراسات أن هذا النظام يقلل من...
تعد صحة القلب من أهم أولويات الإنسان، نظرًا لأن القلب يعد المحرك الأساسي للجسم، وأي خلل في وظائفه يمكن أن يؤثر على حياة الفرد بشكل كبير. من بين العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى مشكلات في صحة القلب هي التغذية السيئة. أطعمة تدمر القلب وترفع الكوليسترول: عدو قاتل في بيتكأطعمة تدمر القلب وترفع الكوليسترول: عدو قاتل في بيتككشف الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية، فى تصريحات خاصة لصدى البلد،عن العديد من الأطعمة التي تعد بمثابة "أعداء قاتلين" للقلب، لما لها من تأثيرات سلبية على مستويات الكوليسترول وضغط الدم وصحة الأوعية الدموية. فيما يلي سنناقش الأطعمة التي تساهم في رفع الكوليسترول وتدمير صحة القلب.1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعةالدهون المشبعة توجد بكثرة في اللحوم الدهنية، الزبدة، الجبن، وبعض أنواع الحليب كامل الدسم، تناول هذه...
تعد الأطعمة فائقة المعالجة من العوامل الرئيسية التي تؤثر سلبًا على الصحة العامة، حيث يشكل استهلاكها خطرًا على مختلف الفئات العمرية، ورغم جاذبيتها من حيث الطعم والمظهر وسهولة الحصول عليها، فإن هذه الأطعمة تحتوي على مكونات صناعية مثل المواد الحافظة، الملونات، والدهون المهدرجة التي تضاف لتحسين النكهة والقوام، فضلًا عن إطالة فترة صلاحيتها. ومع ذلك، تفتقر هذه الأطعمة غالبًا إلى القيم الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، ولذلك من الضروري تقليص استهلاكها واستبدالها بأطعمة صحية تعزز الصحة العامة.مكونات ضارةقالت حكمت بنت شويدر اليعقوبية، رئيسة قسم التغذية في مستشفى عبري بمحافظة الظاهرة: إن الأطعمة الفائقة المعالجة تعد من المنتجات الغذائية المصنعة التي تحتوي على مكونات صناعية متعددة مثل الألوان والمنكهات والمحليات، المواد الحافظة، والدهون المهدرجة، و تخضع هذه الأطعمة لمعالجة شاملة تشمل...
السجق والكبدة.. سموم «مكشوفة» وأوبئة تستوطن أمعاء المصريين المأكولات الخطرة تُباع مع إضافات التلوث فى غياب الرقابة الصحيةأطعمة سريعة مجهولة المصدر غير صالحة للاستهلاك البشريالكبدة والسجق سبب مباشر فى الإصابة بجلطات القلب والمخ فى شوارع مصر تزدحم العربات المتنقلة بمختلف الأطعمة التى تبدو مغرية للعين، حيث يختبئ خطر غير مرئى يهدد صحة ملايين المواطنين.«الكبدة والسجق» اللذان أصبحا من المأكولات الشعبية المنتشرة فى كل زاوية، يحضران فى ظروف غامضة وغير صحية، ويبيعها البائعون دون أى رقابة طبية أو بيطرية.«الوفد» تسلط الضوء على هذه الظاهرة التى تعكس أزمة حقيقية فى تنظيم الأسواق والشوارع، حيث يفتقد المواطنون لأبسط حقوقهم فى الحصول على غذاء آمن، فى ظل وجود منظومة محلية تتقاعس عن تأدية دورها الرقابى، من اللحوم المجهولة المصدر إلى أساليب الطهى التى تفتقر إلى الحد...
آلام المرارة من المشاكل الصحية التي قد تكون مزعجة للغاية، وتحدث عادة نتيجة لوجود حصوات في المرارة أو التهاب فيها. المرارة هي عضو صغير يقع تحت الكبد وتخزن فيه الصفراء، وهي المادة التي تساعد في هضم الدهون. عندما تتأثر المرارة بسبب الطعام أو العوامل الأخرى.أطعمة يجب التوقف عن تناولها فورًا لتجنب آلام المرارةأطعمة يجب التوقف عن تناولها فورًا لتجنب آلام المرارةقد يعاني الشخص من ألم حاد في الجزء العلوي من البطن. لتجنب هذه الآلام والمشاكل المرتبطة بالمرارة، من المهم معرفة الأطعمة التي يمكن أن تهيج المرارة أو تساهم في تكون حصوات فيها.حذر الدكتور مصعب إبراهيم استشارى الكلى فى تصريحات خاصة لصدى البلد، عن قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها فورًا إذا كنت تعاني من آلام في المرارة أو إذا كنت ترغب...
يشعر بعض الأشخاص بآلام في الجزء العلوي من البطن بعد تناول الطعام مثل الضغط والتقلصات، بالإضافة إلى الشعور بالانتفاخ والامتلاء والغثيان.. فما الأسباب؟ للإجابة على هذا السؤال، قالت الجمعية الألمانية لأمراض الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي إن آلام الجزء العلوي من البطن بعد تناول الطعام لها أسباب عديدة، منها ما هو بسيط ومنها ما هو خطير. أسباب بسيطة وأوضحت الجمعية أن الأسباب البسيطة تتمثل في تناول أطعمة دسمة جدا أو أطعمة غنية جدا بالكربوهيدرات أو أطعمة تتسبب في الانتفاخ مثل الكرنب والثوم والبصل أو أطعمة حريفة. وفي هذه الحالة يمكن مواجهة المتاعب من خلال تعديل النظام الغذائي، حيث ينبغي تجنب الأطعمة الدهنية أو الغنية أو الحارة وتناول الأطعمة اللطيفة على المعدة والأمعاء. كما ينبغي تناول عدة وجبات صغيرة بدلا من 3...
نقلت صحيفة “ميرور” البريطانية، دراسة حديثة، أظهرت “أن تناول أنواع معينة من الطعام يوميا، يمكن أن يساهم في تحسين صحة العين وتقليل عوامل خطر الإصابة “بإعتام عدسة العين والجلوكوما”. وبحسب الدراسة، “شملت التجربة السريرية 34 شخصًا، طلب منهم تناول 46 جرامًا يوميًا من مسحوق “العنب المجفف بالتجميد أو مسحوق وهمي” لمدة 16 أسبوعًا، وجرى قياس مجموعة من العوامل المتعلقة بصحة العين كل أربعة أسابيع، بما في ذلك “كثافة الصبغة البقعية”، وهي مادة صفراء توجد في الشبكية وتساعد على حماية العين من الضوء الضار وتعزز الرؤية”. وبحسب الصحيفة، أظهرت البيانات “تحسنًا ملحوظًا في كثافة الصبغة البقعية لدى المشاركين الذين تناولوا العنب، ما يشير إلى أن العنب يدعم صحة الشبكية، كما لوحظ تعزيز نظام الدفاع المضاد للأكسدة في العين، الذي يحميها...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- قد يكون موسم الأعياد مرهقا، إذ يسافر الأشخاص ويستضيفون العائلة والأصدقاء ويشاركون في الاحتفالات، كل ذلك مع الحفاظ على مسؤوليات أخرى تتعلق بالعمل ورعاية الآخرين.وسط كل تلك الأنشطة يجدر بالذكر أهمية الحفاظ على صحة جهاز المناعة لدينا. فما هي بعض العادات التي يجب على الجميع اتباعها؟ وهل هناك عادات يجب على الناس التفكير في التوقّف عنها بسبب تأثيراتها السلبية على جهاز المناعة؟ وهل هناك نصائح أمان يجب على الناس أخذها في الاعتبار لتقليل فرص الإصابة بالأمراض خلال فترة الأعياد؟تجيب على هذه الأسئلة الدكتورة لينا وين، الخبيرة الطبية لدى CNN. ووين هي طبيبة طوارئ، وأستاذة السياسة الصحية والإدارة بكلية معهد ميلكن للصحة العامة في جامعة جورج واشنطن. وشغلت سابقًا منصب مفوضة الصحة في بالتيمور.CNN: لماذا...
يعد الصداع النصفي من الأمراض التي تصيب الكثير كما انها تؤثر بشكل كبير على قدرة أي شخص في ممارسة حياته بشكل طبيعي، حيث لا يتمكن من القيام بالكثير من المهام بسبب شعوره بالصداع .وكشف موقع ويب طب عن قائمة أطعمة تؤدي إلى الإصابة بالصداع النصفي وهي :الشوكولاتة: وذلك لاحتوائها على الكافيين والتيرامين، وقد تسبب الصداع لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه المواد.الأطعمة المقلية والدهنية: فقد تسبب هذه الأطعمة مشاكل في الهضم والالتهاب، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالصداع .الأطعمة المالحة: فقد أثبتت الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الملح قد ترفع ضغط الدم وتزيد ايضا من احتمالية حدوث الصداع.الجبن القديم: يحتوي هذا النوع من الجبن على التيرامين، وهو مركب يمكن أن يسبب الصداع عند بعض...
تحدثت طبيبة القلب أولغا بوكيريا عن الأطعمة الدهنية التي تعمل على تحسين حالة الجهاز القلبي الوعائي، وقالت إن أحد الأخطاء التي يرتكبها الكثير من الناس عند محاولتهم تجنب مشاكل القلب هو "تقليل الدهون" في نظامهم الغذائي، وتجنب الأطعمة الدهنية. وشددت على ضرورة تواجد الدهون في النظام الغذائي باعتبارها أحد العناصر الكبيرة الضرورية للحفاظ على الصحة، وإن التخلي عن الدهون عند التحول إلى التغذية السليمة هو أحد الأخطاء الأكثر شيوعًا. وتعتبر الدهون عنصرا أساسيا في النظام الغذائي وهي ضرورية للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ وغيرها من الوظائف الحيوية للجسم، وقالت طبيبة القلب الشهيرة في مدونتها: "إنها تشارك في تجديد الخلايا، ودعم وظائف المخ، وتعزيز امتصاص الفيتامينات مثل A وD وE وK". أوضحت أولغا بوكيريا أن الأطعمة الدهنية المختارة بشكل صحيح تساعد في المقام الأول على تقوية...
قال خبير التغذية ميخائيل جينزبرج إن الأطعمة التي تخفف الالتهاب تساعد في الوقاية من السرطان، وأبسط الأطعمة في النظام الغذائي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي في مكافحة السرطان." وفي حديثه عن المنتجات التي تساعد في الوقاية من السرطان، أوضح الأخصائي خاصيتها المميزة هي القدرة على تخفيف التهاب الأنسجة، وتضمنت قائمة هذه الأطعمة التي قدمها خبير التغذية الحنطة السوداء وخبز الشوفان والحبوب الكاملة. وهنا قائمتهم الكاملة:أسماك البحر: السلمون، والماكريل.الحنطة السوداء، الشوفان.الخبز "الخشن" المصنوع من الحبوب الكاملة.التوت.الخضروات غير النشوية.البقوليات: الفول، وفول الصويا، والبازلاء الخضراء.منتجات الحليب المخمرة: الجبن، الكفير. وأشار جينزبرج في تعليق لبرنامج مساء موسكو إلى أن مثل هذه المنتجات تقلل من مخاطر التهاب الأنسجة الذي يسبب السرطان، كما تحمي الجهاز الوراثي للخلايا من الطفرات الخلوية. قبل ذلك، ذكر الطبيب جينبرج أن حماية جيدة ضد...
الجديد برس| أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة ساري في المملكة المتحدة أن “اللحوم النباتية”، التي تُعد من الأطعمة فائقة المعالجة، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب ومشكلات صحية أخرى. النتائج الرئيسية للدراسة – الأشخاص الذين يتناولون البدائل النباتية للحوم كانوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة ٤٢٪ مقارنة بمن لا يتناولونها. – وجدت الدراسة ارتفاعًا في ضغط الدم ومستويات الالتهابات لدى مستهلكي هذه المنتجات. – يُعتقد أن الالتهابات الناتجة عن تناول هذه الأطعمة قد تؤثر سلبًا على المواد الكيميائية في الدماغ، مثل السيروتونين، المسؤولة عن الشعور بالسعادة والرفاهية. الجانب الإيجابي – من ناحية أخرى، لوحظ أن مستهلكي “اللحوم النباتية” كانوا أقل عرضة للإصابة بمتلازمة القولون العصبي بنسبة ٤٠٪. مكونات اللحوم النباتية ودورها السلبي “اللحوم النباتية”، مثل البرغر...
إن وضع أطعمة محددة في الثلاجة قد يُفقدها نكهتها ويتسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي الذي قد يكون مميتا، فما هي أبرز الأطعمة التي ينصح بتجنب وضعها في الثلاجة؟ وفي هذا السياق، قالت جانفي سانغفي، أخصائية التغذية السريرية والمؤثرة الهندية الشهيرة، “هناك مكونات لا ينبغي وضعها في الثلاجة مطلقا، ومنها البصل، قائلة: ” إن الاحتفاظ بها في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى نمو العفن”، وأوضحت أن “الرطوبة الزائدة على البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب التقيؤ وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها، وذلك لأن العفن – وهو نوع من الفطريات – على الطعام يمكن أن ينتج ميكوتوكسينات، وهي مواد كيميائية سامة يمكن أن تجعلك مريضا”، مضيفة: “يجب تخزين البصل في مكان مظلم وجاف...
ديسمبر 19, 2024آخر تحديث: ديسمبر 19, 2024 المستقلة/- أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة ساري بالمملكة المتحدة ارتباطاً بين تناول الأطعمة النباتية فائقة المعالجة وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب، مما يثير تساؤلات حول سلامة هذه البدائل الغذائية التي تُستخدم كمحاكاة للحوم الحيوانية. تفاصيل الدراسة استندت الدراسة إلى بيانات أكثر من 500 ألف شخص من البنك الحيوي البريطاني، حيث تم مقارنة صحة الأشخاص الذين يتناولون بدائل نباتية للحوم مع أولئك الذين لا يتناولونها. تشمل هذه البدائل منتجات مثل البرغر والنقانق النباتية التي تحتوي على إضافات صناعية ومستويات عالية من السكر والدهون المشبعة والملح. نتائج مقلقة كشفت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة كانوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 42% مقارنة بالآخرين. كما أظهرت الدراسة أنهم يعانون من مستويات مرتفعة من...
إسبانيا – أفاد باحثون أن الوجبات الخفيفة التي تتناولها على أساس أنها صحية قد تكون سببا في عدم فقدان الوزن، رغم التزامك بالتدريبات الرياضية والنظام الغذائي. ووفقا لتحذيرات من الباحثين الإسبان، فإن العديد من المنتجات التي تسوق على أنها “غنية بالبروتين”، مثل ألواح الحبوب وبدائل الزبادي، تحتوي في الواقع على كميات عالية من الدهون والسكريات المضافة، ما يؤثر سلبا على الصحة. ويزعم أن هذه الأطعمة تقوي العضلات وتجعلها أكثر مقاومة، لكنها في الحقيقة قد تسبب زيادة الوزن غير المرغوبة. وحلل الباحثون أكثر من 500 منتج، ووجدوا أن 10% فقط منها يمكن تصنيفها في الواقع كأطعمة صحية. وكان أكثر من ربع المنتجات تحتوي على كميات عالية من السكريات الحرة (السكريات المضافة إلى الطعام والشراب والتي قد تسبب الشعور بالجوع) والدهون المشبعة،...
هناك بعض التقارير الطبية التى تؤكد أن الحفاظ على ابتسامة صحية وجميلة لا يقتصر فقط على العناية اليومية بالأسنان، مثل التنظيف بالفرشاة والخيط، بل يمتد ليشمل الاهتمام بنوعية الأطعمة التي يتم تناولها، وتأثيرها على صحة الأسنان.وفقا لموقع سكاى نيوز ، وبحسب ما جاء في التقارير، فإن الأطعمة ذات الحموضة العالية، مثل الليمون والبرتقال، تؤثر حموضتها سلباً على مينا الأسنان، وذلك من خلال تقليل كثافتها المعدنية بمرور الوقت، لافتة إلى أن ذلك يؤدي إلى تآكل المينا، وتشوه مظهر الأسنان، وزيادة قابليتها للتلف.وأشارت التقارير إلى أن تناول هذه الأطعمة بشكل منتظم، قد يتسبب في مشكلات طويلة الأمد لصحة الأسنان.ونوهت إلى أن هناك بعض العصائر تؤثر بشكل كبير على مينا الأسنان خاصة تلك التي تحتوي على مواد مثل، الأنثوسيانين والتانين، موضحة أن هذه...
يسعى الملايين سنويًا للتخلص من ألم المفاصل، ولعلاج هذه المشكلة قد لا يكون الاعتماد على الأدوية فقط هو الحل. وكشفت الدكتورة إيما باتيل، خبيرة التغذية، لصحيفة “”إكسبريس" البريطانية، إنها تتناول 3 أطعمة معينة يوميًا للمساعدة في تقليل ألم المفاصل، مشيرة إلى أن هذه الأطعمة تساهم أيضًا في تقليل الالتهابات.وتدعم توصيات الدكتورة باتيل العلمية الأدلة التي تشير إلى أن التركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات والغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يعزز من قدرة الجسم على الشفاء ويحمي المفاصل من التلف. إليك الأطعمة التي تنصح بها:الأسماكالأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. وتقول الدكتورة باتيل: "أوميغا-3 يقلل من إنتاج المواد الكيميائية الالتهابية في الجسم، مما يؤدي إلى تقليل الألم والصلابة في المفاصل." ومن أجل الاستفادة القصوى، يُنصح بتناول...
مع بدء العد التنازلي لبداية العام الميلادي الجديد، يتجه الكثيرون إلى اتباع أنظمة غذائية تهدف لفقدان الوزن الزائد الذي اكتسبوه بسبب الحلويات والعزومات في موسم أعياد الكريسماس. كشف أحد الأطباء عن ثلاثة أطعمة شائعة قد تعيق الوصول إلى الهدف المنشود، حيث نشر الدكتور "بيدي ميردامادي"، الذي يُعتبر من أبرز الأطباء المختصين في الطب البديل والتغذية الصحية، وله عدد كبير من المتابعين على تطبيق "تيك توك"، نصائح عبر قناته حول كيفية التخلص من دهون البطن بسرعة. الدكتور بيدي الذي يعمل في مدينة سان دييغو، أكد أن تقليل تناول بعض الأطعمة يمكن أن يسهم في تسريع عملية فقدان الوزن، لكن نصائحه أثارت جدلاً واسعاً على وسائل التواصل الاجتماعي.بدأ الدكتور بيدي حديثه عن الفواكه، حيث أوضح أن بعض الفواكه مثل البطيخ والموز والعنب تحتوي...
تشكل أدوية إنقاص الوزن مثل أوزمبيك وويجوفي ما يطلق عليه البعض "معجزة طبية حديثة"، ولكن العديد من المرضى لا يستطيعون الاستمرار على هذه الأدوية لفترة طويلة بسبب آثارها الجانبية وبالتالي لا يفقدون الوزن، فكيف التعامل معها؟ تقول الدكتورة ألكسندرا سوا، مؤلفة كتاب "ثورة أوزمبيك" إن هذه الأدوية تشكل أكبر ثورة في الأدوية التي شهدناها، وأكبر تقدم في الآونة الأخيرة، وهذا في تصريحات لنيوزويك. عقار أوزمبيك والأدوية المماثلة له هي منبهات لمستقبلات هرمون الببتيد-1 الشبيهة بالجلوكاجون GLP-1 -الذي يحفز الشعور بالشبع- والتي تحاكي عمله للمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم، وتقليل الشهية، وإبطاء عملية الهضم ومساعدة الناس على إنقاص الوزن. يتم وصف الأدوية لمرض السكري من النوع الثاني والسمنة، وقد أظهرت الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل...
اتباع نظام غذائي صحي أمر بالغ الأهمية للوقاية من السكتات الدماغية والتعافي منها، يوضح خبراء مثل الدكتور فيبول جوبتا أن الأنظمة الغذائية المتوسطية والنباتية الغنية بالفواكه والخضروات والأوميجا 3 تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.تجنب اللحوم الحمراء، والإفراط في الصوديوم، والأطعمة المصنعة، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 80%.بعد إصابة إدوارد| معلومات غير متوقعة عن شلل المعدةمختص يحذّر من أضرار خطيرة لاحتباس البول في المثانة| تفاصيليلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في الوقاية من السكتات الدماغية والمساعدة على التعافي بعد الإصابة بها، ترتبط السكتة الدماغية وهي السبب الرئيسي للوفاة والعجز في جميع أنحاء العالم، ارتباطًا وثيقًا بالعادات الغذائية.وفقًا للدكتور فيبول جوبتا، مدير الجراحة العصبية التداخلية في مستشفى باراس...
احذر أن تتناول هذه الأطعمة في الصباح!.. كشف خبراء التغذية عن معلومات هامة تتعلق بصحة الجسم وتجنب الأمراض المزمنة، حيث أشار طبيب الجهاز الهضمي، الدكتور آلان ديسموند، إلى ضرورة الابتعاد عن بعض الأطعمة في وجبة الإفطار التي تعد أهم وجبة في اليوم.وأوضح ديسموند أن اتباع نظام غذائي صحي وطبيعي يلعب دوراً كبيراً في تحسين جودة الحياة والوقاية من الأمراض. لكنه شدد على خطورة تناول اللحوم المصنعة، مثل النقانق، خاصةً في الصباح. وقال: “هذه الأطعمة لا أتناولها أبداً على الإفطار”، محذراً من مخاطرها الصحية الكبيرة.اللحوم المصنعة.. قاتل صامت وأشار ديسموند إلى أن اللحوم المصنعة تُعد من الأسباب الرئيسية للعديد من المشاكل الصحية، حيث تسهم في وفاة حوالي 644 ألف شخص سنوياً حول العالم. وأوضح أن هذه المنتجات لا تؤثر فقط على...
انتشر مؤخرًا على منصات التواصل الاجتماعي ترند غريب أثار جدلاً واسعًا، وهو ترند وضع الأطعمة الساخنة داخل أكياس الشيبسي وتناولها. ورغم أن هذه الطريقة قد تبدو ممتعة ومبتكرة للبعض، إلا أنها تحمل مخاطر صحية كبيرة تهدد حياة الكثيرين.ما هي أضرار وضع الطعام الساخن في أكياس الشيبسي؟ تفاعل المواد الكيميائية: أكياس الشيبسي مصنوعة من مواد بلاستيكية تحتوي على طبقات من الطلاء الكيميائي. عند تعرض هذه الأكياس للحرارة المرتفعة، تتحلل هذه المواد وتطلق مركبات سامة قد تتسرب إلى الطعام وتسبب التسمم الغذائي. خطر الإصابة بالسرطان: بعض المواد الكيميائية المتحررة من أكياس الشيبسي عند التعرض للحرارة تعتبر مسببة للسرطان، خاصة عند الاستخدام المتكرر على المدى الطويل. مشاكل في الجهاز التنفسي: استنشاق الأبخرة المتصاعدة من الأكياس عند تسخينها قد يؤدي إلى تهيج الجهاز التنفسي...
أوضحت نتائج دراسة أجراها باحثون من جامعة ميشيغان أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يختصر دقائق أو حتى ساعات من عمر الإنسان حيث صنفت الدراسة أكثر من 5800 نوع من الأطعمة الأمريكية، وقيمت تأثيرها على الصحة من خلال تحليل مكوناتها مثل الدهون والسعرات الحرارية والسكريات. ووجد الباحثون أن الأطعمة الشائعة مثل هوت دوج والبيتزا والمعكرونة بالجبن، تساهم في تقليص العمر، بينما تساهم الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات، وحتى شطائر زبدة الفول السوداني والمربى، في زيادة العمر.وأوضح فريق البحث أن الشخص قد يفقد، في المتوسط، 36 دقيقة من عمره بسبب تناول "هوت دوغ"، وإذا تم تناوله مع صودا، فإن الخسارة تصل إلى 48 دقيقة، ويعود سبب هذا التأثير إلى احتواء هذه الأطعمة على مواد حافظة مثل النتريت والنترات، التي يمكن أن...
يمن مونيتور/قسم الأخبار كشف خبير التغذية، لويس ألبرتو زامورا، في برنامج تلفزيوني عن تأثير الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) على متوسط العمر المتوقع، مستندا إلى دراسة أجرتها جامعة ميشيغان. أظهرت الدراسة كيفية تأثير بعض الأطعمة على حياتنا الزمنية، حيث توضح أن تناول أطعمة معينة يمكن أن يختصر دقائق أو حتى ساعات من عمر الإنسان. وصنفت الدراسة أكثر من 5800 نوع من الأطعمة الأمريكية، وقيمت تأثيرها على الصحة من خلال تحليل مكوناتها مثل الدهون والسعرات الحرارية والسكريات. ووجد الباحثون أن الأطعمة الشائعة مثل “هوت دوغ” (نوع شائع من الوجبات والشطائر السريعة) والبيتزا والمعكرونة بالجبن، تساهم في تقليص العمر، بينما تساهم الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات، وحتى شطائر زبدة الفول السوداني والمربى، في زيادة العمر. وأوضح فريق البحث أن الشخص قد يفقد، في...
شهد مركز العسيرات جنوب محافظة سوهاج واقعة مأساوية، حيث توفيت طالبة تبلغ من العمر 15 عامًا إثر تناولها طعامًا فاسدًا.وأفاد والدا الطالبة، "عبد الله أ. ع. ش."، 53 عامًا، و"نفيسة ع. م. ق."، 34 عامًا، بأن ابنتهما تناولت طعامًا معدًا في المنزل كان متروكًا خارج الثلاجة لمدة يومين، مما تسبب في شعورها بآلام بالبطنهل يمكن أن يسبب الطعام الفاسد الوفاةنعم، يمكن أن يسبب الطعام الفاسد الوفاة في حالات معينة، الطعام الفاسد قد يحتوي على بكتيريا أو سموم تنتجها البكتيريا مثل السالمونيلا، والإشريكية القولونية (E. coli)، والكلوستريديوم، وغيرها من الكائنات الدقيقة الضارة، عندما يتم تناول الطعام الملوث بهذه الكائنات، يمكن أن يحدث تسمم غذائي يتسبب في أعراض خطيرة مثل القيء، والإسهال، والجفاف، وفشل الأعضاء، وحتى الوفاة في الحالات الشديدة.الطعام الفاسد يمكن...
تلعب مضادات الأكسدة دورًا أساسيًا في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تؤدي إلى تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، وفيما يلي نستعرض لك أهمية هذه العناصر الغذائية وأبرز مصادرها. تُعرف مضادات الأكسدة بقدرتها على تحييد الجذور الحرة، مما يحمي الخلايا من الأكسدة ويقلل من الالتهابات. وتشمل هذه العناصر الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين E، إلى جانب مركبات طبيعية مثل الفلافونويدات والكاروتينات. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يساعد في تعزيز صحة القلب من خلال تقليل الكوليسترول الضار والوقاية من تصلب الشرايين. كما أن لها دورًا في دعم صحة الجلد، حيث تحميه من الشيخوخة المبكرة الناتجة عن التعرض للشمس. من أبرز مصادر مضادات الأكسدة الفواكه مثل التوت الأزرق والرمان والبرتقال، والخضروات مثل...
يعتمد الكثير منا على بقايا الطعام لإعداد عشاء سريع ومريح، ولكن وفقا لخبراء التغذية، هناك بعض الأطعمة التي يجب تسخينها مرة واحدة فقط ولا يجب إعادة تسخينها أبدًا وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية. هناك سببان لكون هذا هو الحال، أولا يمكن للمركبات الكيميائية للمكونات أن تتغير عند إعادة تسخينها، مما يؤدي إلى إطلاق مواد سامة مرتبطة بمشاكل مثل تلف الكلى.ثانياً، إن ترك بعض الأطعمة تبرد قبل تسخينها قد يشجع نمو البكتيريا التي يصعب قتلها مثل الإشريكية القولونية والليستيريا.في مقطع فيديو شاركته مؤخرًا مع متابعيها على TikTok البالغ عددهم 23 ألفًا ، كشفت أخصائية التغذية هاريني بالا عن ثلاثة أطعمة مفاجئة لا يجب عليك إعادة تسخينها أبدًا. الأول في القائمة هو السبانخوأضافت السيدة بالا أن الخضار الورقية الخضراء تحتوي على مادة تسمى حمض...
دعوى قضائية هي الأولى من نوعها، أقامها شاب أمريكي ضد شركات الأغذية العالمية، من بينها شركتين من كبار شركات المياه الغازية في العالم، متهما إياه بالتسبب في إصابته بأمراض مزمنة، قد يظل يعاني آلامها طيلة حياته -بحسب وصفه-، إذ ادّعى المراهق الأمريكي في دعوته أنّ هذه الشركات تستخدم مواد كيميائية ضمن منتجاتها تؤدي إلى تدهور صحة المستهلكين، وإدمانهم هذه المنتجات. شركات الأغذية الكبرى في مرمى الاتهامات ادّعى الشاب برايس مارتينيز من ولاية بنسلفانيا الأمريكية، في الدعوى القضائية الأولى من نوعها، التي أقامها ضد 11 شركة للمواد الغذائية، أنّ استهلاكه للمنتجات المُصنعة من قِبل هذه الشركات، تسبب في إصابته بمرض السكري من النوع الثاني، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي في سن 16 عامًا، وفقًا لبيان من محاميي الشاب الذين يمثلونه في القضية، بحسب ما ذكر...
إعادة تسخين بعض الأطعمة قد يؤثر على قيمتها الغذائية، مذاقها، أو حتى يسبب ضررًا صحيًا نتيجة تكوين مركبات ضارة أو نمو البكتيريا.أطعمة يجب تجنب إعادة تسخينها ويمكن لبعض الأطعمة عند إعادة تسخينها أن تسبب في تكوين مركبات ، فد تصيب بالتسمم الغذائي، أو الإصابة بأمراض خطيرة كمرض السرطان والقلب.لماذا يكثر تساقط الشعر في فصل الشتاء؟.. اعرف الأسبابمفاجأة.. وزن الأب يؤثر على المولود بهذه الطريقةوهناك بعض الأطعمة لا يجب إعادة تسخينها أو حفظها في الثلاجة لتناولها في اليوم التالي، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، ومن أبرز الأطعمة التي يُفضل عدم إعادة تسخينها ما يلي:- الأرز :ويحتوي الأرز النيء على بكتيريا تُسمى Bacillus cereus، وقد تنمو هذه البكتيريا إذا ترك الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. لذا يجب...
قال الدكتور جادزيان إن العديد من الأطباء يعرفون إجابة سؤال لماذا نتقدم في السن، وذكر أن العامل الرئيسي في شيخوخة الجسم هو انخفاض نشاط الهياكل الخلوية المعروفة باسم الميتوكوندريا، مشيرًا إلى أن نمط حياة الناس يمكن أن يؤثر على سرعة هذه العملية، وعلى وجه الخصوص، تضعف وظائف الميتوكوندريا بسبب آثار التدخين. لكن حالة هذه الهياكل الخلوية تتأثر سلبا بشكل خاص بإساءة استخدام الكربوهيدرات البسيطة ، فهي المسرع الرئيسي للشيخوخة بين الأطعمة، كما أكد الخبير. وقال مارك جادزيان "إذا كان هناك الكثير من الكربوهيدرات في النظام الغذائي، فسيكون له تأثير سلبي على إنتاج وتنظيم الهرمونات، وهو أمر حيوي لتحسين وظيفة الميتوكوندريا". وأضاف الطبيب أن الاستهلاك الزائد للكربوهيدرات البسيطة يثير الالتهاب ويساهم في تطور الأمراض المرتبطة به (على سبيل المثال، أمراض المناعة الذاتية)، وكذلك الاضطرابات...
كشفت دراسة جديدة أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، مثل حبوب الإفطار والوجبات الجاهزة، يرتبط بزيادة تراكم الدهون في عضلات الفخذ، بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية المتناولة. الدراسة، التي أُجريت في جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو، تشير إلى أن هذه الأطعمة تؤثر سلبًا على جودة العضلات، وهو ما قد يزيد من خطر الإصابة بالفصال العظمي في الركبة.الأطعمة فائقة المعالجة، مثل البيتزا المجمدة والمشروبات الغازية، تحتوي على مزيج من الدهون والسكر والملح، وهي عناصر تجذب الدماغ وتحفز شعورًا بالمتعة، مما يجعل من الصعب على الأفراد التوقف عن تناولها. ويربط الباحثون هذه الأنماط الغذائية بتراكم الدهون في العضلات، وهو ما يؤثر على جودتها.وتهدف الدراسة التي شملت 666 شخصًا مشاركًا في "مبادرة التهاب المفاصل"، إلى فهم أفضل لطرق الوقاية والعلاج من التهاب المفاصل في...
كثيرا ما يبقى من الطعام في نهاية الوجبة، ورغم إصرار الأمهات على تناول بقايا الطعام في الأيام التالية إلا أنه لا تنبغي إعادة تسخين بعض الأصناف أبدا وتناولها بسبب المخاطر الصحية التي قد تحدث. فما هذه الأصناف؟ السبانخ وفقا لخبيرة التغذية الأميركية هاريني بالا، تحتوي السبانخ على نترات، وتزداد مستوياتها مع الطهي، كما أظهرت الدراسات. والنترات هي مركبات بسيطة توجد بشكل طبيعي في أجسامنا. وتوجد النترات أيضا في الأطعمة الصحية وغير الصحية. وعند درجات حرارة عالية -مثل إعادة تسخين الخضار الورقية- تتحول النترات إلى نيتروزامين، وهو مركب مرتبط بالسرطان. الشاي تتحلل المواد التي تملك الخصائص المضادة للأكسدة في الشاي عند تسخينه بينما يزداد مستوى مواد أخرى، تساهم في إعطائه الطعم المر. وتقول بالا لصحيفة نيويورك بوست إن أي "بكتيريا كامنة"...
تعد منتجات الألبان من الأساسيات في النظام الغذائي اليومي للعديد من الأشخاص، ولكن الإفراط في تناول منتجات الألبان قد يسبب بعض الأضرار الصحية على المدى الطويل، ومنها:1. زيادة الوزن: منتجات الألبان الدهنية مثل الحليب كامل الدسم والجبن تحتوي على سعرات حرارية عالية، وقد يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن.2. مشاكل في الجهاز الهضمي: الإفراط في تناول الألبان قد يؤدي إلى مشاكل هضمية مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.3. أمراض القلب: بعض منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.4. زيادة خطر الإصابة بحصى الكلى: تناول كميات كبيرة من الكالسيوم من منتجات...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق مع التقدم في السن يتعرض كبارهم لأمراض الشيخوخة المصحوبة بأعراض الزهايمر، ومن بينها الخوف والارتباك وعدم التركيز، الأمر الذي حير وأقلق الكثير من الأطباء، حتى توصلوا إلى دراسة لمكافحة هذه الأعراض وعلاج الشيخوخة. الذي يؤثر على الدماغ. حددت هذه الدراسة مجموعة من الأطعمة التي يجب أن يتناولها كبار السن بكمية محددة خلال تلك الفترة.في هذه السطور نتعرف على هذه الأطعمة التي حددها المختصون وفق دراسة مخصصة لكبار السن.الدراسة قدمتها أخصائية التغذية الروسية “ماريا موخبيا”، التي حددت أعراض الشيخوخة في الدماغ وأشارت إلى علاجها من خلال وصف مجموعة من المواد الغذائية التي يجب أن يحرص كبار السن على تناولها. هذا ما أعلنته “ ماريا ” وفقا للمقابله التى أجرتها على القناة التلفزيونيه “ موسكو”، كما أكدت ذلك بنشره...
كشف خبراء تغذية في جامعة هارفارد في تقرير عن 30 نوع طعام تقصر العمر بمقدار 30 عامًا. وقال الخبراء، أنه يجب عليك اتباع عادات نمط حياة صحية من أجل حياه صحية والتغذية الصحية هي أساس الحياة الصحية، حيث إن بعض الأطعمة يمكن أن تسرق من حياتك ما يصل إلى 30 عاماً نظرًا لأن هذه الأطعمة ضارة جدًا بالجسم فيجب تجنبها. وتابع الخبراء إن الطريق للحصول على جسم صحي هو بلا شك من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وصحي. وأكد ديفيد سنكلير، المدير المشارك لمركز بول إف جلين لأبحاث بيولوجيا الشيخوخة والأستاذ في قسم علم الوراثة بكلية الطب بجامعة هارفارد، على ضرورة الابتعاد عن خمسة أطعمة يستهلكها الكثير من الناس بشكل متكرر في حياتهم اليومية. وقال لديفيد سنكلير، إن السكر هو العدو الأكبر لحياة طويلة...
قال الأطباء إن الأطعمة الدهنية الصحيحة تعمل على تحسين حالة الجهاز الوعائي وتحمي من تطور الأمراض المرتبطة بتراكم الكوليسترول، وذكر خبراء روس أن تناول الأطعمة الدهنية يمكن أن يحقق فوائد صحية هائلة، بشرط أن يتم اختيارها بشكل صحيح على وجه الخصوص، هذه المنتجات هي مصادر للأحماض الدهنية أوميجا 3 غير المشبعة. تعمل أوميجا 3 في ثلاثة اتجاهات في وقت واحد، فهي تساعد على تطبيع ضغط الدم، وخفض نسبة الكوليسترول، ومنع تطور تصلب الشرايين وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الأحماض الدهنية فعالة في الحد من حالات الالتهابات. ومن أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من هذه الدهون، حسب رأيهم، الرنجة، ويؤكد الأطباء أنه نظرًا لمجموع خصائصه المفيدة، فإن الرنجة يمكن أن تحل محل الأسماك الحمراء الأكثر تكلفة. بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، تحتوي...
قال خبراء التغذية، أن هناك بعض الأطعمة التي يجب تسخينها مرة واحدة فقط، ولا يجب إعادة تسخينها أبدا. وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن هناك بعض الأطعمة التي يجب تسخينها مرة واحدة فقط لسببين. ويتعلق السبب الأول، بالمركبات الكيميائية لمكونات الوجبة، والتي يمكن أن تتغيير عند إعادة تسخينها. مما يؤدي إلى ظهور مواد سامة مرتبطة بمشاكل مثل تلف الكلى. أما السبب الثاني هو أن السماح لبعض الأطعمة بالتبريد قبل التسخين قد يؤدي إلى تشجيع نمو البكتيريا. التي يصعب قتلها مثل الإشريكية القولونية والليستيريا. وقالت أخصائية التغذية هاريني بالا، حسب ذات الصحيفة، أن هناك 3 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أبدا، وهي السبانخ والشاي والأرز. وتحتوي السبانخ على حمض الأكساليك، وهي مادة غير ضارة عند تناولها نيئة. لكن عند إعادة تسخينها،...
حذرت وزارة الصحة والسكان من تناول الأطفال المقرمشات والحلويات والعصائر المعلبة، مشيرة إلى أن هذه الأطعمة قد تساهم في زيادة الوزن (السمنة) وضعف الجهاز المناعي للأطفال. وقد شددت الوزارة على أهمية استبدال هذه الأطعمة الضارة بـ الفواكه والخضروات الطازجة للحفاظ على صحة الطفل وتوفير التغذية السليمة.التوجيهات الصحية من وزارة الصحةالمقرمشات والعصائر المعلبة تسبب السمنة وتؤثر سلبًا على الجهاز المناعي للطفل.ينصح بتقديم الفواكه والخضروات الطازجة بديلًا لهذه الأطعمة غير الصحية.المبادرة الرئاسية للكشف المبكر عن الأنيميا والسمنة والتقزمتأتي هذه التحذيرات في إطار المبادرة الرئاسية للكشف المبكر عن حالات سوء التغذية مثل الأنيميا، السمنة، والتقزم بين تلاميذ المدارس الابتدائية، وخاصة في الفئة العمرية من 6 إلى 12 سنة. تهدف هذه المبادرة إلى اكتشاف الحالات وعلاجها من خلال عيادات الربط أو الوحدات الصحية بعد إحالة النتائج...
يتضمن الاستعداد لموسم نزلات البرد والإنفلونزا مجموعة من الإجراءات الوقائية والعلاجية. وتلعب الأطعمة والمشروبات هذين الدورين معاً، كما يُنصح بتجنب بعض الأطعمة التي تعيق سرع الشفاء. بحسب "هيلث لاين" إليك أهم أطعمة ومشروبات عليك تناولها عند الشعور بأعراض البرد: حساء الدجاج كان حساء الدجاج من الأطعمة المفضلة للمرض منذ أجيال، فهو مصدر سهل الأكل للفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية والبروتين، وهي مغذيات يحتاجها الجسم بكميات أكبر أثناء التعافي من المرض. كما تقلل شوربة الدجاج من الجفاف الذي ينتج عن الإسهال أو القيء أو التعرق أو الحمى. ويحتوي حساء الدجاج على حمض السيستين الأميني، الذي يكسر المخاط وله تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات. مشروبات دافئة البابونج وغيره من أنوع الشاي الخالية من الكافيين من العلاجات المفضلة لأعراض نزلات البرد والإنفلونزا....
يحتاج الطلاب خلال اليوم الدراسي إلى غذاء يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والبروتينات وغيرها من أجل الحفاظ على الصحة نتيجة التركيز الذهني الكبير، لكن بعض الأغذية قد تؤثر سلبا على التلميذ أو الطالب.وقالت الدكتورة يلينا بوزدنياكوفا أخصائية طب الأطفال ، ان هناك بعض الأطعمة والمشروبات الخطيرة التي ينبغي لتلاميذ المدارس عدم تناولها.واضافت: "لا ينبغي على تلاميذ المدارس تناول الوجبات السريعة ومشروبات الطاقة ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية المحلاة، كما أن المايونيز وصلصة الكاتشب غير مرغوب فيهما لأن هذه المنتجات تؤثر سلبا على الجهاز الهضمي وتناولها يسبب زيادة زيادة الوزن عند الأطفال".ولفتت إلى ان تناول المنتجات المذكورة أعلاه لا يسبب مشكلات صحية قصيرة المدى فقط، بل يؤدي أيضا إلى الإصابة بأمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة والتهاب الاثني عشر.وتابعت: "بالإضافة إلى ذلك،...
أشارت الدكتورة فاليريا لوموفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن الكبد مسؤول عن العديد من العمليات في الجسم، بما فيها العمل كمرشح طبيعي، وتخليص الجسم من السموم.ووفقا لها، أي أن حالته تعتمد إلى حد كبير على ما يأكله الشخص. وتحدد الأطعمة التي تدمر الكبد، مثل الكحول، لذلك فإن تناول الكحول بصورة منتظمة يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل تليف الكبد وتشمع الكبد.وتقول: "يجب توخي الحذر عند تناول الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية لأن كثرتها يمكن أن تؤثر سلبا في صحة الكبد، مثل الزبدة والشحم والسمن والنقانق واللحوم الدهنية (لحم الضأن ولحم الخنزير والبط والإوز) والمعجنات والكعك ومنتجات الدقيق والوجبات السريعة".ووفقا لها يجب تناول الفواكه باعتدال على الرغم من فوائدها العديدة لأن زيادة مستوى الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى تنكس مرض الكبد الدهني،...
تعتبر الأطعمة المعالجة والمصنعة صناعيًا جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للأمريكيين، حيث تشكل ما يقرب من 70% من إجمالي الطعام المتاح في الأسواق. هذه الأطعمة، التي تحتوي عادة على نسب عالية من السكر والملح والدهون المضافة، قد تحمل آثارًا سلبية على الصحة العامة، ولكن السبب وراء جاذبيتها ما يزال يشكل لغزًا للعلماء.في دراسة فريدة من نوعها، يقضي سام سريساتا، شاب في العشرينات من عمره، شهرًا في وحدة الأبحاث السريرية في المركز الطبي الوطني في بيثيسدا بولاية ماريلاند، حيث يخضع لاختبارات علمية دقيقة لدراسة تأثير الأطعمة المعالجة على الجسم. يشارك في الدراسة 35 متطوعًا آخرين، يتناولون أنواعًا مختلفة من الأطعمة المكررة خلال فترة زمنية محددة، وذلك في إطار تجارب تهدف إلى فهم كيفية تأثير هذه الأطعمة على صحة الإنسان.الأطعمة المعالجة: طعم...
يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على أطعمة تعطي إحساسا بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى الطاقة.لذا يجب تناول أطعمة خفيفة ومغذية، مثل: الشوفان، البيض، الموز، أو التوست مع زبدة الفول السوداني.أطعمة تجنب تناولها في وجبة الإفطارويجب اختيار الأطعمة المناسبة في الصباح مما يُحدث فرقًا كبيرًا في نشاطك وحالتك المزاجية طوال اليوم، بالإضافة إلى شرب كوب ماء دافئ أو ماء مع ليمون (بكمية قليلة جدًا) لتنشيط الجهاز الهضمي بلطف. يقوى المناعة ويحارب الأنيميا.. ماذا يحدث لجسمك عند شرب عصير القصب؟ تأثيرها زي الحشيش.. احذر من استهلاك جوزة الطيب بكميات كبيرة وهناك بعض الأطعمة التي يُفضل تجنبها بعد الاستيقاظ مباشرة على معدة فارغة، لأنها قد تسبب تهيجًا للمعدة أو تؤثر سلبًا على مستويات الطاقة والهضم، وفقا لما نشر في موقع “ويب...
حذرت هيئة اختبار السلع والمنتجات الألمانية من خطورة مادة "الأكريلاميد" على الصحة، حيث إنها تؤدي إلى إتلاف المادة الوراثية، ومن ثم تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وأضافت الهيئة أن مادة "الأكريلاميد" الخطيرة لها تأثير سلبي أيضاً على الجهاز العصبي وخصوبة الرجال ونمو الجنين.يذكر أن الأكريلاميد مادة كيميائية عضوية تتكون بشكل طبيعي في بعض الأطعمة أثناء عملية الطهي، خاصة عند تعرض الأطعمة النشوية مثل البطاطس والخبز إلى درجات حرارة عالية. هذه المادة قد تسبب بعض المخاوف الصحية، لذلك من المهم معرفة المزيد عنها. كيف يتكون الأكريلاميد؟ يتكون الأكريلاميد نتيجة تفاعل بين السكريات والأحماض الأمينية الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة عند تعرضها للحرارة العالية، مثل القلي أو التحميص أو الخبز. كلما زادت درجة الحرارة ومدة الطهي، زادت كمية الأكريلاميد المتكونة.وعن...
صورة تعبيرية (وكالات) يشهد العالم ارتفاعًا مقلقًا في معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، خاصة بين فئة الشباب في أوروبا. هذا التحول الخطير يهدد بجعل هذا النوع من السرطان، الذي يؤثر على الأنسجة الداخلية للقولون أو المستقيم، أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا عالميًا. وفي الولايات المتحدة، يحتل سرطان القولون والمستقيم المرتبة الثانية كأكثر أسباب الوفاة المرتبطة بالسرطان.ما هو سرطان القولون والمستقيم؟ يبدأ هذا المرض عادةً بنمو غير طبيعي للأنسجة يعرف بالورم، والذي يمكن أن يتحول إلى خلايا سرطانية مع مرور الوقت.اقرأ أيضاً أول إجراء من أمريكي ـ أوروبي بعد هجوم روسي واسع على العاصمة الأوكرانية 20 نوفمبر، 2024 الأرصاد يحذر من موجة برد شديدة على هذه المحافظات خلال الساعات القادمة 20 نوفمبر، 2024أهمية التشخيص المبكر والوقاية: يؤكد الخبراء على أهمية التشخيص...
يقول الخبراء إن الخيارات الغذائية التي يتخذها الأشخاص عندما يشعرون بالتوتر يمكن أن تؤثر على صحة القلب، وفي هذا الصدد كشفت نتائج دراسة جديدة أن شرب كوب من الكاكاو قد يحمينا من الآثار السلبية للأطعمة الدهنية أثناء أوقات التوتر والإجهاد.ووفقا للدراسة، فإن شرب الكاكاو (المكون الرئيسي في الشوكولاتة) الغني بالفلافانول مع وجبة دسمة يمكن أن يخفف من بعض تأثير الطعام الدهني على الجسم.والفلافانول هي مركبات موجودة في بعض الأطعمة والمشروبات، مثل التفاح والشاي، ويُعتقد أنها تتمتع بمجموعة من الفوائد المختلفة، بما في ذلك كونها جيدة لتنظيم ضغط الدم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.وبالنسبة للأشخاص الذين من المرجح أن يلجؤوا إلى الأطعمة الغنية بالدهون عندما يكونون تحت الضغط، أو لأنها أطعمة سريعة أو مريحة، فإن إضافة كوب من الكاكاو أو الشاي...
قد لا تكون الأطعمة التي نعتبرها صحية دائمًا بالقدر المتوقع من الفائدة، حيث قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكريات أو الأملاح أو الدهون دون أن ندرك ذلك، وقد تم الكشف مؤخرًا عن أمثلة لهذه الأطعمة، التي قد لا تكون خيارًا صحيًا كما تبدو للوهلة الأولى، فما هي هذه الأطعمة؟ ريانون لامبرت، أخصائية التغذية في هارلي ستريت ومؤلفة كتاب «علم التغذية»، كشفت لصحيفة «دايلي ميل» البريطانية، عن قائمة بالأطعمة التي يعتقد الكثيرون أنها صحية، لكنها قد تكون غير ذلك في بعض الأحيان، كما قدمت نصائح لتجنب أضرار هذه الأطعمة. نصائح لتجنب أطعمة تحتوي على أضرار خفية «الأفوكادو ليس جيدًا كما قد يعتقد الناس عند تناوله بانتظام»، هكذا قالت لامبرت، موضحة أنه رغم كونه خيارا صحيا مفضلا لدى الكثيرين، ولكن الإفراط في تناوله...
كتب- أحمد جمعة: وجهت وزارة الصحة والسكان، عددًا من الإرشادات المهمة للسيدات الحوامل؛ للحفاظ على صحتهن وصحة الجنين، ضمن حملتها التوعوية بمبادرة "الألف يوم الذهبية" التي تنفذها الوزارة لتحسين صحة الطفل ووالدته. الصحة تحذر الحوامل من تناول هذه الأطعمة قالت الوزارة، في منشور توعوي، إن هناك عددًا من الأطعمة والمشروبات يُنصح بالابتعاد عنها خلال الحمل، وتشمل: - العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية. - المخللات والأطعمة الحارة. - الملوحة والأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ. - المشروبات التي تحتوي على القرفة أو الزنجبيل. - المشروبات المنبهة مثل القهوة والشاي. - البرجر واللحوم المصنعة، مثل اللانشون والسوسيس والبسطرمة. وأكدت الوزارة، أن هذه النصائح تهدف إلى تجنب المخاطر الصحية التي قد تؤثر على صحة الأم والجنين، داعية الحوامل إلى الالتزام بتغذية صحية ومتوازنة، واستشارة الطبيب...
أشارت الرابطة الألمانية للنقرس إلى أن هناك بعض الأطعمة يمكنها المساعدة في علاج المرض، كما يمكن خفض مستوى حمض اليوريك بشكل كبير عن طريق تعديل نمط الحياة وتغير النظام الغذائي. وأوضح الأطباء الألمان أن النقرس يعد أحد أمراض التمثيل الغذائي، والذي ينتج عن تراكم كثير من حمض اليوريك في الجسم وترسبه في أماكن مختلفة، مثل المفاصل، مما يسبب آلاما والتهابات شديدة فيها. ونصحت الرابطة الألمانية بضرورة علاج مرض النقرس، فإذا ظل مستوى حمض اليوريك مرتفعا، تصبح الفترات الفاصلة بين هجمات النقرس المؤلمة قصيرة للغاية، وقد يسبب ذلك ضررا دائما بالعظام والمفاصل، كما أن الألم يسبب صعوبة في الحركة. ويعد تغيير النظام الغذائي خطوة مفيدة لتجنب نوبات النقرس الحادة أو المزمنة أو التعايش بشكل أفضل مع النقرس المزمن، وبطبيعة الحال لا...
في قلب سوق الجمعة المزدحم، أشهر الأسواق في محافظة الإسكندرية، حيث تتداخل أصوات الباعة برائحة البهارات، ت تتنوع السلع و تختلف الأنواع حولك أثناء تجولك، تلتقي برجل بسيط يحمل في قلبه بحراً من العطاء، ويُشع وجهه سعادة إنه «عم عماد»، ذلك الرجل البسيط الذي حول ركنًا صغيرًا من السوق إلى مأوى للكرم والعطاء، يقدم وجبات دافئة مجانًا لآلاف الأشخاص. قصة عطاء لا تنتهي ما يفعله «عم عماد» يتجاوز مجرد توزيع الطعام، إنه يزرع الأمل في قلوب الناس، ويذكرهم بأهمية التكاتف والتآزر في أوقات الشدة، ففي ظل الظروف الاقتصادية الصعبة، تعتبر وجبة مجانية أكثر من مجرد طعام، إنها لمسة أمل في يوم أفضل. يقول عم عماد، أبرز بائعي الأطعمة والمأكولات في سوق الجمعة، لموقع «الأسبوع»، أنه منذ أن بدأ عمله في...
تعد الإضافات الغذائية جزءا أساسيا من صناعة الأطعمة المعالجة وتستخدم لتحسين المذاق والملمس وإطالة فترة الصلاحية، وتكشف أبحاث حديثة أن بعض هذه المواد قد تضر بتوازن ميكروبات الأمعاء، مما يسبب مشكلات صحية قد تمتد إلى الدماغ. والإضافات الغذائية هي مواد تضاف إلى الأطعمة خلال مراحل الإنتاج والتعبئة والتغليف، وذلك لتحسين المذاق، أو اللون، أو القوام، أو الحفاظ على المنتج لفترة أطول. وقد تكون هذه الإضافات طبيعية مثل الملح والفلفل، أو اصطناعية كالأصباغ الصناعية والمنكهات. وفي تقرير نشرته مجلة "سايكولوجي توداي"، قال الكاتب سكوت سي أندرسون إن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تشترط إجراء دراسة سلامة قبل الموافقة على المواد المضافة الغذائية الجديدة، ولكن إجراءاتها لا تتضمن اختبار تأثيرات تلك المواد على ميكروبات الأمعاء، وهذا يعد خطأ كبيرا. واعتبر الكاتب أننا بحاجة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق مشاكل أمراض القلب هي السبب الأساسي للوفاة في الولايات المتحدة ، ففي عام 2016، كانت 35% من جميع الوفيات في ماليزيا بسبب أمراض القلب أو السكتة الدماغية.وهناك معلومات لمعرفه إذا كان الغذاء صحي وما هو غير صحي، ويلجأ الكثير من الأشخاص بالدعاية التسويقية لتناول الطعام وقد يضر بأجسامنا بالفعل. وفقا لما نشره موقع healthtoday.أطعمة غير صحية لقلبك 1 - الأطعمة الغنية بالملحمثل الأغذية المقرمشة مثل بطاطس الشيبسي أو المقرمشات التي تحتوي على المزيد من الملح، ولكن لابد من معرفة مدى ارتفاع ضغط الدم، مما يجعلك تتعرض لأمراض القلب. إن بطاطس الشيبسي تحتوي بالدهون المشبعة والملح. وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح، الشوربة الجاهزة و الخضراوات المحفوظة والصلصات الجاهزة هي من أسوء هذه...
تتسبب بعض الأطعمة والمشروبات في اضطرابات المعدة والشعور بالآلام عند تناولها على معدة فارغة حيث يحذر خبراء التغذية من ذلك لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية قد تكون مزعجة ومؤلمة.وكشف الخبراء أن القهوة، بالإضافة إلى عدد من الأطعمة الأخرى، يمكن أن تسبب اضطرابات هضمية كبيرة إذا تم تناولها على معدة فارغة. وتشمل هذه الأطعمة: الفواكه الحمضية والزبادي والمشروبات الغازية وبعض المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي الأسود.تعتبر القهوة من أخطر المشروبات التي يستهلكها الكثيرون في الصباح على معدة فارغة، بحسب الدكتورة روبين تشوتكان، أخصائية الجهاز الهضمي في مستشفى جامعة جورج تاون في واشنطن. إذ يمكن للكافيين أن يحفز المعدة لإنتاج المزيد من الحمض، ما يؤدي إلى شعور بالحرقة والغثيان، وأحيانا التقيؤ. كما يمكن أن يؤدي إلى ارخاء العضلة...
لعلّ جلّ ما يخطر في ذهن اللبنانيين في ظلّ العدوان الإسرائيلي المستمر والنزوح غير المسبوق لحوالي ثلث السكان، هو كيفية الصمود وتخطي الأزمة الراهنة باقلّ ما يمكن من الخسائر.. السكن في مكان بعيد عن أماكن الغارات والاشتباكات يعتبر الأولوية لدى العديد وقد يكون البحث عن "نوعية" الغذاء وتنوعه آخر ما يجول في خاطر من غادر قسرا قريته وخسر أعزاء. إنما الصود أيضاً يعتمد على الصحة النفسية التي بدورها تتأثر بشكل كبير بالأطعمة التي "تتحكم" بمزاجنا وقدرتنا على تحمّل الضغوط والحد من التوتر. علاقة قوية بين الغذاء والصحة النفسية المواد الغذائية ليست مجرّد مصدر للطاقة وللنمو الجسدي، بل هي لاعب أساسي ومؤثّر فعال على التفاعلات الكيميائية في الدماغ ووظائفه، هذا ما تؤكده إختصاصية التغذية إليز الحداد، موضحة لـ"لبنان24"...
يعشق الكثير تناول الأطعمة المقلية خصوصًا وأن تحضيرها لا يحتاج لوقت طويل كما أن مذاقها لذيذ ولكن لا يعلمون أن هذا النوع من الطعام يؤدي لكوارث صحية.ووفقًا لموقع healthline فأن هذه الأطعمة تؤثر بشكل مباشر على صحة الكبد نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون الغير مشبعة. ومن أبرز أضرار هذه الأطعمة في حال تناولها على الريق :الضغط على الجهاز الضهمي وخصوصا الكبد ، فأن هذه الأطعمة تحتاج وقت طويل للهضم وبالتالي تؤدي إلى تراكم السموم في الجسم .زيادة الالتهابات: وهذه الكارثة تؤدي إلى تليف الكبد .وقد أكدت أكثر من دراسة أن تناول الأطعمة المقلية على الريق تصيب بأمراض اخرى مثل السمنة وارتفاع مستوى السكر بالدم وامراض القلب والشرايين وايضا مشاكل عديدة بالجهاز الهضمي
بعض الأطعمة المشهورة لها خاصية تنشيط الالتهابات في الجسم، وذكر خبير التغذية ميخائيل جينزبرج أن عملية الالتهاب في الجسم تزداد بسبب الجزيئات والخلايا المسببة للالتهابات الموجودة في الأطعمة غير الصحية، وأوضح أن مثل هذه الأطعمة، على وجه الخصوص، تشمل الأطعمة التي تحتوي على السكر. وقال جينزبرج في تعليق لـ”مساء موسكو”: “كلما زاد السكر في النظام الغذائي، زاد خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي التي تنشط الالتهابات في الجسم”. كما أن أهم الأطعمة التي تثير الالتهاب، والتي جمعها الطبيب، شملت الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع خصوصيتها هي القدرة على زيادة مستويات السكر في الدم بشكل حاد - ويمكن أن تكون هذه الأطعمة غير المحلاة وتشمل هذه الفئة الخبز الأبيض والمعجنات والأرز الأبيض والبطاطس. بالإضافة إلى ذلك، تثير الدهون المتحولة الالتهابات في الجسم تم العثور على أعلى...
يجب غسل الخضروات والفاكهة قبل طهيها، يُنصح بغسلها جيدًا لإزالة الأتربة والمبيدات الحشرية، مع التأكد من تجفيفها بشكل جيد قبل الاستخدام. أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيهاولكن هناك أطعمة أخرى لا يجب غسلها حتي لا تسبب في نشر الأمراض داخل المطبخ، وعلى الأواني وأدوات المطبخ من حولها، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي". أطعمة أساسية للحفاظ على صحة الكبد وطرد السموم .. التوت والشاي 6 فوائد غير متوقعة.. هل يساعد العسل في التئام الجروح والحروق؟ وقد يتسبب غسل بعض الأطعمة في انتشار البكتيريا الضارة أو تدهور جودة الطعام، لذا يجب الحذر عند غسلها بالماء، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي :- الدواجن النيئة: غسل الدجاج النيء يمكن أن يؤدي إلى انتشار بكتيريا مثل السالمونيلا في المطبخ، بسبب تطاير قطرات الماء...
هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في منع انسداد الشرايين، عندما تصاب الشرايين بالانسداد، يُعرف ذلك بتصلب الشرايين ويمكن أن يؤدي ذلك إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة القلبية. قصة أندرو تيت.. أعلن العودة للعيش في أمريكا بعد فوز ترامب بالانتخابات تصيب الكبار و الصغار| كل ما تود معرفته عن الإكزيما يعد القلب أحد أهم أعضاء الجسم لأنه يساعد على ضخ الدم وتوصيل الأكسجين والمواد المغذية الأخرى إلى أجزاء الجسم المختلفة. لذلك، من المهم أن تحافظ على صحة قلبك، يتضمن الحفاظ على صحة القلب اتخاذ خيارات نمط الحياة الصحيحة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.من النشاط البدني المنتظم إلى اتباع نظام غذائي...
يلجأ الكثيرون إلى منتجات العناية بالبشرة لمحاربة الشيخوخة والحفاظ على نضارة البشرة، ولكن الحل يكمن غالبًا في تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة البشرة من الداخل وتمنع ظهور علامات التقدم في العمر. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تُعتبر من أفضل الخيارات للحفاظ على شباب البشرة. الفواكه مثل التوت (التوت الأزرق، التوت الأحمر، والفراولة) تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تُسبب تلف الخلايا. تناول هذه الأطعمة بانتظام يساهم في حماية الجلد من الإجهاد التأكسدي ويؤخر ظهور التجاعيد. الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين تلعب دورًا أساسيًا في تحسين مرونة البشرة وترطيبها من الداخل. هذه الأحماض تعزز إنتاج الزيوت الطبيعية في البشرة، مما يجعلها تبدو أكثر نضارة وحيوية. إضافةً إلى ذلك،...
كشفت دراسة جديدة أن بعض الأطعمة تعجل عملية الشيخوخة بشكل ملحوظ سواء على مستوى الشكل أو وظائف الجسم الداخلية. عشبة خارقة تحرق الدهون وتنسف الكرش وسعرها رخيص |هؤلاء الممنوعون منها أقوى مشروب للحماية من السرطان.. يدمر 7 أنواع ويمنع عودة المرض بعد الشفاء حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة ماذا يحدث للجسم عند تناول 4 جرامات زنجبيل يوميا وذكر موقع “نيويورك بوست” أهم الأطعمة التى تسرع حدوث الشيخوخة ، وهى: الأطعمة فائقة المعالجة مثل الوجبات المعلبة والمشروبات السكرية وزبادي الفواكه واللحوم المصنعة كاللانشون والسجق وبعض حبوب الإفطار حيث ثبت وجود علاقة قوية بينها وبين تسريع عملية الشيخوخة.وأجرى الدراسة فريق من الباحثيين الإطاليين على 22 ألف شخص ووجدوا أن من...
المناطق_متابعاتكشفت دراسة حديثة أجرتها وحدة أبحاث الأوبئة والوقاية بمعهد البحوث السريرية والوقائية في جامعة لوم بإيطاليا، أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة مرتبط بتسارع الشيخوخة البيولوجية، بغض النظر عن جودة النظام الغذائي.وحلل الباحثون الإيطاليون خلال الدراسة المنشورة بدورية “ذا أمريكان جورنال أوف كلينيكال ناريشن”، بيانات أكثر من 22,000 مشارك من دراسة ” Moli-sani”، وهي واحدة من أكبر الدراسات السكانية في أوروبا، واستخدموا أكثر من ثلاثين علامة بيولوجية في الدم لقياس العمر البيولوجي.أخبار قد تهمك لماذا نشعر بالنعاس بعد تناول الطعام؟ 7 نوفمبر 2024 - 8:46 مساءً حمدالله يقود الشباب لفوز ثمين على الخلود 7 نوفمبر 2024 - 8:44 مساءًوعلى عكس العمر الزمني الذي يعتمد على تاريخ الميلاد، يعكس العمر البيولوجي الحالة الصحية الحقيقية للجسم بما في ذلك الأعضاء والأنسجة والأنظمة...
مع دخول فصل الشتاء، تزداد الحاجة إلى تعزيز جهاز المناعة لمواجهة الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا. فيتامينات لتعزيز المناعة في فصل الشتاءتتنوع الفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا حيويًا في دعم جهاز المناعة. إليك نظرة على أبرز الفيتامينات التي تعزز المناعة، وكيفية تضمينها في نظامك الغذائي، بحسب ما نشره موقع هيلثي.1. فيتامين سي: درع المناعةيُعتبر فيتامين سي من أهم الفيتامينات التي تعزز المناعة. يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج الكولاجين، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية. كما يُعزز من قدرة الجسم على مقاومة العدوى.مصادر فيتامين سي- الحمضيات (مثل البرتقال والليمون)- الفراولة- الفلفل الأحمر- البروكلييمكنك تناول هذه الأطعمة طازجة أو استخدامها في تحضير العصائر. 2. فيتامين د: الحارس الصحيفيتامين د يلعب دورًا حيويًا في تعزيز المناعة، ويُعتبر ضروريًا للحفاظ على صحة...
يشتهر مولود برج الحمل بتربية الحيوانات الأليفة ويعرف كيف يتعامل معها ويعتبرها كأنها من أصدقائه المقربين، وعلى المستوى المهني هو شخص ذكي وناجح ويستطيع إنجاز المهام المطلوبة منه في وقت قصير. مشاهير برج الحمل ومن أبرز مشاهير برج الحمل الفنانة سوسن بدر. برج الحمل.. حظك اليوم الأحد 3 نوفمبر توقعات حظك اليوم لمواليد برج الحمل الأحد 3 نوفمبر، على الأصعدة المهنية والعاطفية والصحية، وفق موقع الأبراج كما يلي: حظك اليوم برج الحمل على الصعيد المهني لا تتطاول على كبار السن في مكان عملك حتى لا تندم ويسبب لك ذلك مزيدا من المشكلات، وذلك وفق حظك اليوم لمواليد برج الحمل على الصعيد المهني. حظك اليوم برج الحمل على الصعيد العاطفي اجلس مع الحبيب واستمع إليه جيدا واعرف ما يؤلمه وما يسعده. حظك...
بدء اليوم بوجبة دسمة ومقلية بمثابة وضع حجر عثرة في طريق صحة الجسم، فهو يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة عديدة، ويضعف قدرة أجسامنا على أداء وظائفها الحيوية، لذا وجب الانتباه قدر الإمكان من ذلك الأمر، لتجنب مخاطره الصحية التي أشار إليها موقع «onlymyhealth» ويمكن معرفة السبب في التقرير التالي. خطر تناول الأطعمة المقلية على الريق تحتوي الأطعمة المقلية على قدر عال من الدهون، الأمر الذي يجعلها تحتاج وقت أكثر من اللازم ليتم هضمها بالكامل، وربما يسبب ذلك الأمر الإصابة بحرقة المعدة وعسر الهضم، خاصة إذ تم تناوله على معدة فارغة تمامًا، ولا تقتصر خطورة الأمر على هذا الحد فحسب، إلى أنه من الممكن أن يتسبب في زيادة مستويات السكر في الدم أو خطر الإصابة بأمراض القلب. أعراض يسببها تناول...
يعاني كثيرون من مشكلة التهاب المعدة التي تسبب آلامًا مزعجة للمصاب بها، ولأن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في تخفيف حدة هذه المشكلة أو زيادتها، نقدم نظام غذائي يناسب مرضى التهاب المعدة يمكِنهم من الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمهم وفي الوقت ذاته تجنب زيادة الألم. ما هو التهاب المعدة؟ التهاب المعدة هو حالة طبية تسبب تهيجًا واحمرارًا في بطانة المعدة، وقد ينتج هذا الالتهاب عن عدوى بكتيرية، أو الإفراط في تناول الأدوية المسكنة، أو الإجهاد، أو النظام الغذائي غير الصحي، وفقًا لِما ورد على موقع «مايو كلينك» الطبي. نظام غذائي يناسب مرضى التهاب المعدة وتلعب التغذية دورًا حيويًا في تخفيف أعراض التهاب المعدة وتعزيز عملية الشفاء، حسب توضيح الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»،...
تلجأ بعض السيدات إلى حيل مختلفة لفك اللحوم المجمدة بعد خروجها من الفريزر، ولكن كشف الخبراء عن خطورة بعض الطرق التي تسبب كوارث صحية.ونصح الخبراء السيدات أن بدلاً من رمي الأطعمة في مقدمة ووسط الفريزر، قم برص الأطعمة الجديدة خلف الأطعمة القديمة أو تحتها، عند تنظيمها بهذه الطريقة، يسهل الوصول إلى الأطعمة المجمدة القديمة، وستحافظ على دوران مستمر للمخزون الجديد. وفاة مصطفى فهمي .. تفاصيل صادمة عن مرضه قبل رحيله تحذير للنساء من عادة تجميلية شائعة.. تسبب تلف البشرة يومياً تحذير من فك اللحوم المجمدة بهذه الطرق كما حذر الخبراء من فك اللحوم والدجاج المجمد بتركه على المنضدة، لا ينبغي ترك الأطعمة القابلة للتلف (بما في ذلك اللحوم المجمدة النيئة أو المطبوخة أو المأكولات البحرية أو الأطعمة المحضرة) في...
حث أحد الأطباء على التوقف عن تناول هذه مجموعة معينة من الأغذية إذا كنت تريد تقليل خطر الإصابة بـ "60% من الأمراض". والأطعمة المقصودة هي الأطعمة المعالجة بشدة، والدكتور كريس فان تولكين متخصص في علم الفيروسات الجزيئي ومؤلف كتاب "ناس فائقو المعالجة" Ultra-Processed People وهو أحد الذين يحرصون على تسليط الضوء على مخاطر الإفراط في الاعتماد على الأطعمة الجاهزة. وتشمل أمثلة الأطعمة فائقة المعالجة: الحلويات، والكعك، ورقائق البطاطس، والأطعمة السريعة كالبرغر والسجق والبتزا، والمشروبات السكرية. أنواع الأطعمة والفرق بين أنواع الأطعمة الموجودة في السوق بحسب فان تولكين أن الأطعمة الجاهزة غنية بالدهون والسكريات، بينما الأطعمة غير المعالجة تعني الأطعمة "الكاملة"، مثل: الفواكه والخضروات الطازجة. وفي بودكاست على موقع "لاد"، أشار فان تولكين أن نسبة كبيرة من الأشخاص يحصلون...
شمسان بوست / متابعات:حذر علماء في قسم علوم التغذية في جامعة تكساس في الولايات المتحدة الأميركية في دراسة جديدة من أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة قد يضر الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني.ويشير الباحثون إلى أن تناول الأطعمة المعبأة والمصنعة بشكل كبير مثل المشروبات الغازية الخاصة بالحمية والبسكويت يرتبط بشكل قوي بارتفاع مستوى سكر الدم (الغلوكوز) لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني وذلك وفقا لنتائج الدراسة التي نشرت في الثامن من أكتوبر/تشرين الأول الحالي في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية.تربط العديد من الأبحاث الإفراط في استهلاك الأطعمة المعالجة ومجموعة من المشاكل الصحية بشكل متزايد، من علاقتها بارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب إلى السمنة واضطرابات النوم والقلق والاكتئاب والموت المبكر. وعادة ما يتم تقييم درجة معالجة الأطعمة باستخدام تصنيف “نوفا...
تُعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة القلب والمخ، وتحسين وظائف الجسم بشكل عام. ورغم أن السمك يعتبر المصدر الأكثر شهرة لهذه الأحماض، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي لتعزيز استهلاكك من أوميجا 3.بعيدًا عن السمك أطعمة غنية بالأوميجا 3 في هذا المقال، نستعرض مجموعة من هذه الأطعمة، حسب نصائح خبير التغذية عبد الرحمن شمس. 1. بذور الشياتعتبر بذور الشيا من أفضل المصادر النباتية لأحماض أوميجا 3. تحتوي ملعقتان من بذور الشيا على حوالي 5 جرامات من أوميجا 3، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين. يمكنك إضافتها إلى العصائر، أو الزبادي، أو حتى استخدامها في الخبز.2. الجوزيُعتبر الجوز من المكسرات الغنية بأحماض أوميجا 3، حيث تحتوي حفنة منه...
“حماس” ردا على ترامب: شعبنا في غزة أفشل التهجير ومخططات اقتلاعه من جذوره.. مغروس بأرضه