بوابة الوفد:
2025-01-13@06:55:59 GMT

منتجات شهيرة تسبب الالتهابات في الجسم

تاريخ النشر: 9th, November 2024 GMT

بعض الأطعمة المشهورة لها خاصية تنشيط الالتهابات في الجسم، وذكر خبير التغذية ميخائيل جينزبرج أن عملية الالتهاب في الجسم تزداد بسبب الجزيئات والخلايا المسببة للالتهابات الموجودة في الأطعمة غير الصحية، وأوضح أن مثل هذه الأطعمة، على وجه الخصوص، تشمل الأطعمة التي تحتوي على السكر.

 

وقال جينزبرج في تعليق لـ”مساء موسكو”: “كلما زاد السكر في النظام الغذائي، زاد خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي التي تنشط الالتهابات في الجسم”.

 

كما أن أهم الأطعمة التي تثير الالتهاب، والتي جمعها الطبيب، شملت الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع خصوصيتها هي القدرة على زيادة مستويات السكر في الدم بشكل حاد - ويمكن أن تكون هذه الأطعمة غير المحلاة وتشمل هذه الفئة الخبز الأبيض والمعجنات والأرز الأبيض والبطاطس.

 

بالإضافة إلى ذلك، تثير الدهون المتحولة الالتهابات في الجسم تم العثور على أعلى تركيز لها في المنتجات المحضرة باستخدام السمن، على سبيل المثال، العديد من الحلويات الجاهزة ومنتجات المخابز، والوجبات السريعة، والأطعمة المقلية.

 

وفقا لجينسبيرغ، فإن أهم الأطعمة التي تسبب الالتهاب تشمل اللحوم الحمراء والمعالجة، وأوضح الأخصائي قدرتها على تنشيط العمليات الالتهابية، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، مضيف الخبير أن الدهون غير المشبعة يمكن أن تكون ضارة أيضًا بكميات كبيرة - ففائضها يؤدي أيضًا إلى الالتهاب، وتعتبر زيوت عباد الشمس وفول الصويا والذرة خطيرة بشكل خاص في هذا الصدد.

ما هي مخاطر الالتهاب؟ 

يزيد الالتهاب المستمر في الجسم من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، بما في ذلك تصلب الشرايين والسرطان والسكري وأمراض القلب التاجية والذئبة الحمامية الجهازية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الالتهابات عملية الالتهاب السكر النظام الغذائي أمراض الجهاز الهضمي مستويات السكر البطاطس الأرز الأبيض الأطعمة المقلية فول الصويا مخاطر الالتهاب تصلب الشرايين السرطان السكري أمراض القلب التاجية

إقرأ أيضاً:

بعد انتشاره بالأسواق.. طبيبة بيطرية تعدد فوائد لحم النعام

نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن لحم النعام.


 وقالت نوح إن "النعامة من الطيور الضخمة والرشيقة جدا  شكلها تحفة.

 تعتبر النعامة طائر صحراوي من المقام الأول رغم أنها من الطيور إنما كسرت قاعدة اللحوم البيضاء.. لأن لحمها احمر يشبه لحوم البقر والجاموس.

لحم النعام يعتبر البديل الصحى للحوم الحمراء الأخرى ومن فضل الله أنها لا تحتوي علي بكتيريا إيكولاي والسالمونيلا و هي البكتيريا المسؤولة عن عديد من حالات التسمم الغذائي.

كل مالا تعرفه عن لحم النعام 

لحم النعام طرى جدا وخال من الدهون و أغنى من جميع اللحوم فى القيمة الغذائية.

أهم مميزاته 
* منخفضة فى نسبة الدهون لا تتجاوز %1.4 .
* منخفضة فى الكوليسترول.
* منخفضة السعرات الحرارية  .
* منخفضة فى الصوديوم.
* مخفضة فى الكولاجين مما يجعلها سهلة الهضم وعشان كمان الياف اللحم بسيط



* غنية بالبروتين.
* غنية بالحديد(3.7 مجم لكل100جرام) ممايجعلها مفيدة جدا للرياضيين والأطفال
والنساء الحوامل والذين يريدون اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
* غنية بأوميجا-3و نسبة أوميجا-3 (9/8 مره أكثر من اللحم البقرى و70/80 مره أكثر من اللحوم البيضاء) مما يرفع مستوى التركيز والقدرات الذهنية للأطفال ويساعد على
مكافحة ارتفاع ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة 
بأمراض القلب وحماية الجسم.
*تحتوى على مادة الكرياتين وهى تحسن من عملية الحرق ومفيدة جدا للقلب .
* يحتوي على 86 % من السعرات اليومية الموصى بها من فيتامين ب12 .
* يحتوى على 51 % من السعرات الموصى بها من السيلينيوم .
* غنية بالفيتامينات وخصوصا فيتامين ب3 ونسبة فيتامين ب3 ( 
وتحتوى أيضا على فيتامين أ,سى,ب1, ب5, ب6, الفوسفور ,الزنك ,الكالسيوم ,البوتاسيوم, النحاس هذه المكونات تجعل الدم جيد جدا وكذلك الجهاز العصبي .

 وأضافت نوح أن لحم النعام له قيمة غذائية عالية

لأن لحم النعام منخفض تماماً في الكولسترول والدهون والسعرات وهو عالي القيمة البروتينية، حيث تحتوي البروتين وهو أيضاً عال في الحديد.
 

من فوائد لحم النعام  أنه مناسب لمرضى القلب حيث أنه يشبه اللحوم الحمراء الحيوانية، إلا أنه منخفض في الدهون المشبعة والكولسترول. وتفيد الحمية المنخفضة في الدهون المشبعة والكولسترول مرضى القلب وهو مفيد للوقاية أيضاً من أمراض القلب.

. مفيد للرجيم

عشان لحم النعام  عالي في القيمة الغذائية من البروتين عالي القيمة وأيضاً منخفض السعرات ، مقارنة بـ 214 سعرا للحم الأبقار و220 سعرا للحم الضأن. ويحتوي على 3 جرامات فقط من الدهون مقارنة بلحم الضأن الذي يحتوي على 9 جرامات دهون ولحم الأبقار الذي يحتوي على 11 جرام دهون.
 مصدر جيد للحديد

لحم النعام مفيد في الحصول على الحديد والوقاية من الأنيميا، فتوفر المائة جرام من لحم النعام أكثر من ربع الاحتياجات اليومية من الحديد.
 متعدد الاستخدامات في الطهي

لحم النعام يختلف تماماً عن باقي لحوم الطيور المعروفة. فهو لحم أحمر اللون يشبه لحوم الحيوانات ويمكن استخدامه بالعديد من الطرق سواء مفروماً او مطبوخاً أو مشوياً أو يمكن استخدامه في البرجر والكفتة والكباب والبفتيك. البيتي تجنبا لاي مشاكل صحية 

. مفيد لتقوية الأعصاب

يحتوي لحم النعام على مجموعة فيتامينات ب بوفرة زي  الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 و فيتامين ب12 والفولات والبانتوثينيك. 

هذه الفيتامينات مفيدة في تقليل الاجهاد والتوتر ومفيدة للتخلص من الاكتئاب وتعزيز الذاكرة مفيد للاعبي كمال الأجسام

يفيد لحم النعام للمتدربين من لاعبي كمال الأجسام حيث أنه مصدر جيد للبروتين الصحي العالي القيمة والمنخفض الدهون والسعرات.
تنظيم الأداء الحيوي للجسم

لحم النعام وفير جداً بالمعادن الضرورية لعمل ونشاط خلايا الجسم للقيام بدورها. حيث أن لحم النعام غني بالحديد والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والسيلينوم.

مقالات مشابهة

  • 5 أطعمة شائعة تسبب آلام المفاصل في الشتاء.. احذر تناولها
  • كيف يتغير جسمك من الداخل والخارج في 3 أيام؟.. دراسة عالمية تشيد بالصيام
  • حملة للتأكد من صحة بطاقة كفاءة الطاقة
  • بعد انتشاره بالأسواق.. طبيبة بيطرية تعدد فوائد لحم النعام
  • مها النمر: القرفة والتمر والزنجبيل والأناناس لا تسبب الإجهاض
  • هتاكل حلويات ونشويات.. حقنة جديدة تمنع زيادة الوزن بدون ريجيم
  • كيونت تطلق منتجات "Amezcua Bio Light 3" و"Bio Disc 3" لتعزيز الصحة والعافية
  • ‎قائمة ببعض الأطعمة الصحية التي تتعارض مع الأدوية
  • دراسة تكشف كيفية تأثير أنواع معينة من الغذاء على صحة المفاصل
  • ولادة قيصرية تنهي حياة صانعة محتوى مغربية شهيرة