كوب من الكاكاو يوميًا قد يحميك من هذه الأمراض
تاريخ النشر: 20th, November 2024 GMT
يقول الخبراء إن الخيارات الغذائية التي يتخذها الأشخاص عندما يشعرون بالتوتر يمكن أن تؤثر على صحة القلب، وفي هذا الصدد كشفت نتائج دراسة جديدة أن شرب كوب من الكاكاو قد يحمينا من الآثار السلبية للأطعمة الدهنية أثناء أوقات التوتر والإجهاد.
ووفقا للدراسة، فإن شرب الكاكاو (المكون الرئيسي في الشوكولاتة) الغني بالفلافانول مع وجبة دسمة يمكن أن يخفف من بعض تأثير الطعام الدهني على الجسم.
والفلافانول هي مركبات موجودة في بعض الأطعمة والمشروبات، مثل التفاح والشاي، ويُعتقد أنها تتمتع بمجموعة من الفوائد المختلفة، بما في ذلك كونها جيدة لتنظيم ضغط الدم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.
وبالنسبة للأشخاص الذين من المرجح أن يلجؤوا إلى الأطعمة الغنية بالدهون عندما يكونون تحت الضغط، أو لأنها أطعمة سريعة أو مريحة، فإن إضافة كوب من الكاكاو أو الشاي الأخضر المعالج بشكل بسيط "يمكن أن يحدث فرقا حقيقيا" لصحتهم.
وقالت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة برمنغهام، والمؤلفة الرئيسية للدراسة: "نعلم أنه عندما يكون الناس تحت الضغط، فإنهم يميلون إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون. لقد أظهرنا سابقا أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تضعف تعافي الأوعية الدموية في الجسم من الإجهاد. وفي هذه الدراسة، أردنا أن نرى ما إذا كان إضافة طعام يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول إلى الوجبة الدهنية من شأنه أن يخفف من التأثير السلبي للإجهاد في الجسم".
وأضافت: "تُظهر هذه الدراسة أن شرب أو تناول طعام يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول يمكن استخدامه كاستراتيجية للتخفيف من بعض تأثير الخيارات الغذائية السيئة على الجهاز الوعائي. ويمكن أن يساعدنا هذا على اتخاذ قرارات أكثر استنارة حول ما نأكله ونشربه أثناء فترات الإجهاد".
وخلال الدراسة، أعطى الباحثون 23 بالغا سليما قطعتين من الكرواسون (نوع من المخبوزات الفرنسية) الغنية بالزبدة، مع 10غ من الزبدة المملحة، وشريحة ونصف من جبن الشيدر، و250 مل من الحليب كامل الدسم على الإفطار، ومشروب كاكاو عالي الفلافانول أو منخفض الفلافانول.
وبعد فترة راحة لمدة ثماني دقائق، طُلب من المجموعة إكمال اختبار رياضيات ذهني بسرعة في غضون ثماني دقائق، مع تنبيههم عندما يخطئون في الإجابة.
وأثناء مراحل الراحة والاختبار، قام العلماء بقياس تدفق الدم في الساعد، ونشاط القلب والأكسجين في الجسم.
ووجدوا أن الإجهاد أثناء الاختبار تسبب في زيادات كبيرة في معدل ضربات القلب وضغط الدم، على غرار الإجهاد الذي قد يواجهه المرء في الحياة اليومية.
كما وجد الفريق أن تناول الأطعمة الدهنية مع مشروب منخفض الفلافانول عند الإجهاد يقلل من وظيفة الأوعية الدموية، ويستمر لمدة تصل إلى 90 دقيقة بعد انتهاء الحدث المجهد.
لكن مشروب الكاكاو الغني بالفلافانول منع تدهور وظيفة الأوعية الدموية بعد الإجهاد واستهلاك الدهون، وفقا للدراسة التي نُشرت في مجلة Food And Function.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكاكاو التوتر الشوكولاتة الطعام الدهني الفلافانول صحة القلب والأوعية الدموية یمکن أن
إقرأ أيضاً:
زيلينسكي: الهجوم الروسي بنحو 150 طائرة بدون طيار أصبح حدثًا يوميًا
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلن الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي اليوم الأحد، أن الجيش الروسي نشر الليلة الماضية ما يقرب من 150 طائرة هجومية مسيرة ضد أوكرانيا، لافتا إلى أن روسيا خلال الأسبوع الماضي أطلقت ما يقرب من 1100 طائرة هجومية مسيرة، وأكثر من 1580 قنبلة جوية موجهة، وأكثر من 15 صاروخا من أنواع مختلفة ضد أوكرانيا.
ونقلت وكالة أنباء "يوكرينفورم" الأوكرانية عن زيلينسكي قوله - في منشور عبر وسائل التواصل الاجتماعي - "إن روسيا هاجمت أوكرانيا الليلة الماضية باستخدام ما يقرب من 150 طائرة هجومية مسيرة، وحتى الآن تم الإبلاغ عن إصابة 10 أشخاص بينهم طفل".
وأضاف زيلينسكي: "في كييف، أودى الهجوم بحياة 3 أشخاص، من بينهم أب وابنته البالغة من العمر 5 سنوات، وفي زابوريجيا قتل 3 أشخاص أمس من عائلة واحدة.. أتقدم بأحر التعازي للعائلات والأحباء".
وحذر الرئيس الأوكراني من أن مثل هذه الهجمات أصبحت حدثا يوميا.. مشددا على أن الأسلحة الروسية "تحتوي على ما لا يقل عن 102 ألف مكون أجنبي، لهذا السبب يجب أن تكون العقوبات المفروضة على الروس أكثر فعالية، وسد أي ثغرة تسمح لهم بتجاوز نظام العقوبات"، في إشارة إلى استمرار حصول روسيا على مكونات أسلحتها من دول أخرى.
وأكد ضرورة اتخاذ قرارات جديدة وممارسة ضغوط جديدة على موسكو لإنهاء هذه الضربات اليومية وهذه الحرب.. مؤكدا أهمية تعزيز الجيش الأوكراني بمزيد من أنظمة الدفاع الجوي والدعم الحقيقي.