2025-01-05@03:45:43 GMT
إجمالي نتائج البحث: 114
«البروتین التی»:
مع اهتمام الأهالي بتقديم غذاء صحي لأبنائهم، يتصدر البروتين قائمة التساؤلات حول أهميته ومصادره المثلى للأطفال، إذ يُعد البروتين مكونا غذائيا ضروريا يساهم بشكل كبير في نمو الأطفال وتطورهم، إلى جانب تعزيز مناعتهم وتزويدهم بالطاقة اللازمة للحركة والنشاط اليومي. أهمية البروتين للأطفال يشكل البروتين أساسا لكل خلية في الجسم، حيث تتكون العضلات والأنسجة من الأحماض الأمينية، وهي المكونات الأساسية للبروتين. ويلعب البروتين أيضا أدوارا متعددة، بما في ذلك نقل الجزيئات داخل الجسم، وتعزيز وظائف الجهاز المناعي من خلال إنتاج الأجسام المضادة، وتنظيم مستويات السكر في الدم عند تناوله مع الكربوهيدرات. مصادر البروتين للأطفال ويمكن للأمهات تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين التي تناسب جميع الأعمار، ومنها: الفاصولياء والبازلاء والبيض والأسماك والمكسرات والبذور واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والحليب النباتي...
إسبانيا – أفاد باحثون أن الوجبات الخفيفة التي تتناولها على أساس أنها صحية قد تكون سببا في عدم فقدان الوزن، رغم التزامك بالتدريبات الرياضية والنظام الغذائي. ووفقا لتحذيرات من الباحثين الإسبان، فإن العديد من المنتجات التي تسوق على أنها “غنية بالبروتين”، مثل ألواح الحبوب وبدائل الزبادي، تحتوي في الواقع على كميات عالية من الدهون والسكريات المضافة، ما يؤثر سلبا على الصحة. ويزعم أن هذه الأطعمة تقوي العضلات وتجعلها أكثر مقاومة، لكنها في الحقيقة قد تسبب زيادة الوزن غير المرغوبة. وحلل الباحثون أكثر من 500 منتج، ووجدوا أن 10% فقط منها يمكن تصنيفها في الواقع كأطعمة صحية. وكان أكثر من ربع المنتجات تحتوي على كميات عالية من السكريات الحرة (السكريات المضافة إلى الطعام والشراب والتي قد تسبب الشعور بالجوع) والدهون المشبعة،...
يقال: إن الضحك هو أفضل دواء، لكن القليل من الخوف قد يكون منافسًا قويًا، حيث يبدو أن التعرض للخوف في منزل مسكون يخفض مستويات الالتهاب لدى الناس، وهو ما وجده مارك أندرسن من جامعة آرهوس في الدنمارك وزملاؤه، حيث قاموا بفحص 113 شخصًا قضوا ساعة واحدة في منزل مهجور في مدينة فايل في الدنمارك، وقاموا بسحب الدم من المشاركين مباشرة قبل وبعد شق طريقهم عبر غرف المنزل الخمسين، التي كانت مليئة بالمهرجين والزومبي والجزارين الذين يرتدون أقنعة الخنازير ويحملون المناشير، كما أخذ الباحثون عينات دم بعد ثلاثة أيام.وركز الفريق البحثي على المشاركين البالغ عددهم 22 الذين يعانون من مستوى التهاب مرتفع -تم قياسه بمستويات علامة تسمى البروتين التفاعلي سي (CRP)- قبل دخول المنزل المسكون، وبعد ثلاثة أيام من الزيارة، كان...
من أبرز المشاكل التي تواجه العديد منا بفصل الشتاء هو الشعور الدائم بالجوع والسبب احتياج الجسم للإحساس بالدفء ويساعد تناول بعض الأطعمة على منح الجسم لهذا الإحساس.وكشف موقع ويب طب عن عدة نصائح تمنح الجسم الشعور بالدفء وفي نفس الوقت تساعد على السيطرة على الشعور بالجوع وهي :١- احرص على تناول الزنجبيل سواء إضافته للطعام، أو كمشروب ساخن وذلك لتقويه المناعة.٢- احرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3 لتقوية المناعة، ومنها : الأسماك الدهنيه كالسلمون والتونة، وأيضا المكسرات مثل الجوز واللوز وزيت الزيتون وايضا الكانولا والافوكادو.٣- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين c، كالجوافة والليمون والحمضيات، لتجنب الاصابة بنزلات البرد .٤- من الضروري ممارسة الرياضة بشكل منتظم ومستمر وذلك للحفاظ على الوزن، أو إنقاصه وللحفاظ على الصحة وللتدفئة...
تعتبر زيادة الشهية وسوء السيطرة عليها مشكلة يشكو منها الكثير من الناس في فصل الشتاء، أوضحت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا سبب حدوث ذلك. وقالت أخصائية التغذية سولوماتينا، إن تطور اضطرابات الأكل بسبب الشهية المفرطة، التي تجبر الإنسان على تناول وجبات خفيفة بين الحين والآخر طوال اليوم، في الشتاء يرجع في المقام الأول إلى اتباع نظام غذائي غير متوازن وقلة أشعة الشمس وفي حالتهم، لا يتلقى الجسم العناصر الغذائية الضرورية التي تعتبر مهمة بالنسبة له والبروتين والعناصر النزرة والفيتامينات. وقالت سولوماتينا في تعليق لإذاعة سبوتنيك :" إن نقص اليود والسيلينيوم، وخاصة فيتامين د، قد يكون السبب في زيادة الشهية". وأضافت خبيرة التغذية أن استفزاز الشهية التي لا يمكن السيطرة عليها والرغبة المستمرة في تناول الطعام غالبا ما يكون نقص البروتين عالي الجودة، ومصدره المنتجات...
على الرغم من أن الكمية الموصى بها من البروتين حاليًا تبلغ 0.36 غرام لكل رطل من وزن الجسم (الرطل = 455 غراما)، أي ما يعادل نحو 54 غراما لشخص يزن 150 رطلا (68 كيلو غراما)، فإن خبراء التغذية يشجعون على استهلاك كميات أكبر. بحسب متخصصة التغذية المعتمدة، جيمي نادو، التي تحدثت لصحيفة "يو إس إيه توداي"، يُفضل تناول "ما بين 60 إلى 90 غرامًا من البروتين يوميا"، مع التوصية بالحصول على "ما لا يقل عن 20 غراما من البروتين في كل وجبة لتعزيز الشعور بالشبع". ومع ذلك، أكدت أن احتياجات البروتين تختلف من شخص لآخر بناءً على عوامل فردية. أما أخصائية التغذية المعتمدة جوي باور، فقالت على موقع "توداي"، إن معظم البالغين "يجب أن يتناولوا ما بين 20 و40 غراما...
البروتين هو أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الخلايا والأنسجة، يُعد البروتين جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي.تناول البروتين يوميا وشاهد مذا يحدث لجسمك ؟البروتين له دور كبير في تعزيز صحة الجسم على المدى الطويل، بحسب ما نشره موقع هيلثي.1. بناء العضلات وتجديد الأنسجةالبروتين هو المكون الأساسي لبناء العضلات وتجديد الأنسجة التالفة. تناول البروتين يوميًا يساعد في تعزيز نمو العضلات، وهو أمر مهم خاصة بالنسبة للرياضيين أو الأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية بشكل منتظم. يساعد البروتين أيضًا في إصلاح الأنسجة التالفة بعد الإصابة أو المرض.2. دعم وظائف الجهاز المناعي البروتين يعزز من قدرة الجسم على إنتاج الأجسام المضادة التي تقاوم الأمراض. جهاز المناعة يحتاج إلى البروتين بشكل مستمر للقيام بوظائفه بكفاءة وحماية الجسم من العدوى.3. تنظيم الهرمونات والإنزيماتالبروتينات...
مع تزايد المضاعفات الناتجة عن استخدام أوزمبيك، يمكن اللجوء إلى أطعمة "رخيصة" تحتوي على هرمون "جي أل بي 1"، الموجود في حقن التنحيف، والمسؤول عن منح الشعور بالشبع لفترة أطول. تشكل هذه الخلاصة محور كتاب جديد بعنوان " Eat This, Not That! من تأليف اختصاصية التغذية جيلان باركيموب. واستعرضت صحيفة "نيويورك بوست"، اليوم الأحد، أبرز الأطعمة التي تؤثر على الهرمون "جي أل بي 1" الذي يعتبر المكون الأساسي الموجود في حقن التنحيف المتوافرة حالياً في الأسواق. الشوفان يزخر بالألياف القابلة للذوبان، وتحديداً "بيتا غلوكان"، الذي يؤدي إلى تكوين مادة تشبه الهلام في المعدة. وهذه العملية تساعد على إبطاء عملية الهضم، ما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول. وشرحت: "هذا يحاكي الطريقة التي تعمل بها حقن التنحيف". الزبادي اليوناني غني بالبروتين الذي يستغرق وقتاً أطول...
جنين القمح هو جزء صغير جدا لا يتعدى 2.5 – 3% فقط من حبة القمح، لكنه يعتبر الجزء الأكثر تغذية في تكوينها، فهو مليء بالعناصر الغذائية، خصوصا الألياف الصحية والبروتين، حيث يوفر الكوب الواحد منه 15.2 غراما من الألياف (أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميا، وهي 28 غراما)، و26.7 غراما من البروتين (أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميا، وهي 50 غراما)، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية. وبحسب الدكتورة إيمي لي، عضو المجلس الأميركي لطب السمنة، فإن جنين القمح الخام "يبدو كحبوب مجففة تشبه فتات الخبز، ويتميز بملمس مقرمش ونكهة جوزية وحلاوة طبيعية". لكنه لا يؤكل بمفرده، ويمكن دمجه في نظامك الغذائي، خصوصا وجبة الإفطار، سواء في حالته الخام، أو كمسحوق، أو زيت، أو مستخلصات، من خلال إضافته للفطائر...
أصبح دواء "أوزمبيك"، المعروف كعلاج أساسي لمرض السكري من النوع الثاني، محط اهتمام واسع بفضل قدرته على مساعدة الأفراد على فقدان الوزن. حماية البحيرات يفتتح موسم الصيد في بحيرة قارون بعد انقطاع دام سنوات الآثار الجانبية لدواء أوزمبيكووفقًا لما ذكره موقع صحيفة الجارديان البريطانية، يعود هذا التأثير إلى مكونه النشط "سيماغلوتايد"، الذي يعمل على تنظيم الشهية من خلال إبطاء عملية الهضم، مما يساعد في تقليل الشعور بالجوع. ومع ذلك، لا يخلو استخدام "أوزمبيك" من آثار جانبية، حيث قد يسبب الغثيان، التقيؤ، واضطرابات هضمية مختلفة، وفقاً لما ورد في الموقع الرسمي للمنتج.ومع تزايد البحث عن بدائل طبيعية لتحفيز نفس التأثيرات، أشار الخبراء إلى إمكانية الاعتماد على بعض الأطعمة لتحفيز إنتاج "الببتيد الشبيه بالغلوكاغون-1" (GLP-1)، وهو هرمون تفرزه الأمعاء ويعزز الشعور بالشبع...
يعتبر البيض من أكثر المكونات الطبيعية الفعالة في العناية بالشعر، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والبروتينات الأساسية التي تعزز صحة الشعر وتعزز نموه. فوائد البيض للشعروعلى الرغم من أن البيض غذاء ممتاز للجسم، بل يمكن استخدامه كعلاج موضعي للشعر والحصول على نتائج مذهلة، وفقا لما نشر في موقع “بولد سكاي” الهندي. متوفرة في كل منزل.. فواكه تخلصك من رائحة الفم الكريهة بينها عادات سيئة .. هؤلاء الأشخاص أكثر عُرضة لالتهاب الجيوب الأنفية باستخدام البيض بانتظام كجزء من روتين العناية بالشعر، يمكنك تحقيق شعر أطول وأقوى وأكثر صحة، وهي من الوصفات سهلة التحضير والاستخدام في المنزل، ومن أبرز فوائد البيض للشعر ما يلي:- غني بالبروتينات :البروتين هو مكون أساسي في تركيب الشعر، ويعد البيض مصدرًا غنيًا بالبروتينات التي تساعد...
أيهما أفضل الأرز المطبوخ الطازج أم الذي جرى تبريده في الثلاجة؟ وكيف يمكن لصحة الأمعاء أن تساعد في تنزيل الوزن؟ وهل يمكن لتفاحة في اليوم أن تساعدك في الوصول لوزن صحي؟ ما أهمية البروتين لفقدان الوزن؟ ولماذا تحتوي اللحوم على بروتين أكثر من الخضراوات؟ الإجابات في هذا التقرير المنوع. صحة الأمعاء والوزن تشير أدلة متزايدة إلى أن صحة الأمعاء الجيدة هي المفتاح للتخلص من الوزن الزائد. وهنا نجيب على سؤالنا: أيهما أفضل الأرز المطبوخ الطازج أم الذي جرى تبريده في الثلاجة؟، فالجواب الصحيح هو الأرز الذي جرى تبريده، لأنه يحتوي على كمية أكبر من النشا المقاوم المفيد لصحة الأمعاء. إذا كنت واحدا من الذين يحاولون إنقاص الوزن بالطريقة القديمة المتمثلة في تناول كميات أقل وممارسة المزيد من التمارين الرياضية، فقد...
أعلنت الأكاديمية الملكية السويدية للعلوم المانحة لجائزة نوبل، الأربعاء، أن العلماء ديفيد بيكر، وديميس هاسابيس، وجون إم.جامبر فازوا بجائزة نوبل في الكيمياء لعام 2024، عن أبحاثهم في مجالي "تصميم البروتينات الحاسوبية"، و"التنبؤ ببنية البروتين".ويعمل بيكر في جامعة واشنطن في سياتل، بينما يعمل كل من هاسابيس وجامبر في "جوجل ديب مايند" في لندن.وتبلغ قيمة الجائزة، التي تعتبر على نطاق واسع من بين أكثر الجوائز المرموقة في المجال العلمي، 11 مليون كرونة سويدية (1.1 مليون دولار).وتصميم البروتينات الحاسوبية هو مجال بحثي متقدم يجمع بين علوم الأحياء الحاسوبية والهندسة الحيوية بهدف إنشاء بروتينات جديدة أو تحسين بروتينات موجودة باستخدام تقنيات المحاكاة الحاسوبية، تُعتبر هذه العملية نقلة نوعية في قدرة العلماء على تصميم جزيئات حيوية ذات وظائف محددة، مع تطبيقات محتملة في الطب، الصناعة،...
دبي: «الخليج» نجحت شركة «إي تو جي فود»، المورد المعتمد للهلال الأحمر الإماراتي، في تصنيع منتج غذائي عالي البروتين وجاهز للأكل الفوري في دبي لتعزيز الأمن الغذائي بهدف تعزيز جهود الإغاثة الإنسانية ومحاربة الجوع.وتدعم إي تو جي الجهود الرامية لمحاربة سوء التغذية والجوع في العالم، عبر هذا المنتج الحلال، كما أنه معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وآمن للاستهلاك للأطفال من سن الخامسة فما فوق.ونجحت الشركة في جمع تبرعات مكَّنتها من توزيع أكثر من 11 ألف لوح غذائي من المنتج على المجتمعات المحتاجة حول العالم والذي يحتوي على 500 سعرة حرارية و30 جراماً من البروتين، ويتكون من مكونات طبيعية كالتمر والشوفان والمكسرات.وقال بيتر هيندرسون، الرئيس التنفيذي لشركة «إي تو جي فود»: «إن هذا الحل الغذائي يحقق الأمن الغذائي، لاسيما خلال...
فصل الخريف هو فصل التقلبات المناخية، ما يسبب الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، وتوجد عدة نصائح يمكن اتباعها لتجنب الإصابة بالبرد، وللجهاز المناعي الدور الرئيسي في هذا الأمر، لذا يجب العمل على تقويته لمحاربة الأمراض. الجهاز المناعي وحسبما ذكر مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، خلال حديثه لـ«الوطن»، يجب العمل على تقوية الجهاز المناعي، لتجنب الإصابة بنزلات البرد في العموم وليس في فصل الخريف فقط، وأوضح بعض الطرق التي يمكن من خلالها تقوية الجهاز المناعي، وهي: المياه المياه أهم العناصر الطبيعية التي تعمل على تعزيز الجهاز المناعي، لذا يجب شرب كميات وفيرة من المياه خلال اليوم، للحفاظ على الجهاز المناعي وتقويته، بالإضافة لشرب بعض المشروبات الطبيعية، مثل الزنجبيل والنعناع والقرفة. أطعمة مهمة يجب التركيز على تناول الأطعمة، التي تحتوي...
الجديد برس: البروتين هو عنصر غذائي أساسي يحتاجه الجسم للنمو وإصلاح الخلايا والعمل بشكل صحيح، ويوجد في العديد من الأطعمة، ومن المهم أن تحصل على كمية كافية منه يومياً. وسواء كنت تبني العضلات أو تفقد الوزن أو تحافظ على نظام غذائي متوازن فإن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يكون مفيداً. ويمكن تحقيق تلبية احتياجاتك من البروتين بسهولة من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، ويأتي البروتين الموجود في الغذاء من مصادر نباتية وحيوانية متعددة، وفيما يلي 10 أطعمة تحتوي على أعلى نسبة بروتين لكل 100 غرام. 1- صدور الدجاج تحتوي صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظام على 31 غراما من البروتين لكل 100 غرام منها، وتعتبر واحدة من أكثر مصادر البروتين الخالية من الدهون، مما يجعلها غذاء رائعا لبناء...
القلب من أهم أعضاء الجسم ويجب الحفاظ عليه من العادات الخاطئة التي لا ننتبه إليها في معظم الأحيان، لأن ذلك يحسن من الأداء اليومي ويشعر الشخص بأنه نشيط، حسب ما قاله الدكتور إسلام أحمد أخصائي التغذية العلاجية،، مشيرا إلى ضرورة الانتباه إلى الطعام الذي نتناوله لأن ذلك يؤثر بشكل مباشر على صحة القلب. الإنسان عليه الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية مثل الأسماك الدهنية التي تحتوي على نسب عالية من أوميجا 3، وفقا لما أوضحه الدكتور إسلام خلال مداخلة هاتفية في برنامج «8 الصبح» المذاع على قناة «DMC» من تقديم الإعلامية هبة ماهر، مشيرا إلى أنواع تلك الأطعمة مثل السلمون والتونة التي تساعد على خفض الكوليسترول وتنظم ضربات القلب. المكسرات تحافظ على صحة القلب ولفت إلى أن المكسرات أيضا تقوم بدور كبير...
الجديد برس: رغم أن تناول الفول قد يسبب اضطرابات في المعدة في بعض الأحيان، فإن خبيرة في مجال التغذية تقول إنه لا بد من إدراج طبق الفول في النظام الغذائي لأي شخص، نظراً لقيمته الغذائية الكبيرة وفائدته للصحة بشكل عام. وتقول موبيلولا أديامو، خبيرة التغذية بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس الأمريكية، إن “الفول يندرج ضمن قائمة فريدة من المأكولات، نظراً لأنه مصدر للبروتين ويحتوي في الوقت ذاته على مجموعة مركبة من الكربوهيدرات”، كما أنه يعتبر أيضاً من الخضروات، حسب تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية. وأضافت أديامو -في تصريحات للموقع الإلكتروني “هيلث داي” المتخصص في الأبحاث الطبية- أنه “لا يوجد صنف غذائي آخر يحتوي على كل هذه المزايا”. ولا يتعين على الفرد تناول كميات كبيرة من الفول حتى ينعم بفوائده الصحية. الألياف...
بعد دراسات استمرت لأشهر طويلة، ابتكر فريق دولي من الباحثين نوعاً جديداً من الأرز المُعدّل وراثياً، يحتوي على نسبة أعلى من البروتين وله تأثير أقل على مستويات السكر في الدم، ما يجعله يتمتع بقيمة غذائية عالية. وبحسب ما نقله موقع "نيوزويك"، أوضحت الدراسة أن الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع، كالكعك والبسكويت والخبز الأبيض، لها تأثير سلبي على نسبة السكر في الدم، بحيث تُضعف قدرة البنكرياس على إفراز الأنسولين للتحكم بسكر الدم. ويعتبر الأرز من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المؤشر الغلايسيمي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات النشوية ومحتوى منخفض من الألياف والبروتين، خاصة عند تناوله بشكل متكرر. معدل وراثياً اكتشفت الدراسة التي أعدّها علماء "المعهد الدولي لمحبي الأرز" في الفليبين طريقة علمية قادرة على تعزيز...
#سواليف كشف فريق من الباحثين عن #نظام_غذائي جديد “يساعد على #إنقاص_الوزن من خلال التركيز على عنصرين غذائيين فقط”. ويُعرف هذا النظام الغذائي بـiDip، أو “برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي” القائم على البروتين والألياف. وتعتمد كمية #البروتين و #الألياف، التي يتناولها كل شخص، على وزن جسمه وأهدافه. مقالات ذات صلة فاكهة قد تساعد في تقليل دهون الكبد.. تعرّف عليها 2024/08/23 ويساعد البروتين على بقاء المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة، حتى أكثر من الدهون والكربوهيدرات. وكلما طالت مدة شبعك بعد تناول وجبة الطعام، كلما قل تناولك للطعام بشكل عام. أما الألياف، فهي عنصر غذائي ضروري لإضافة الحجم إلى نظامك الغذائي دون إضافة سعرات حرارية زائدة، وتوجد بكثرة في الفواكه والخضروات التي تزود الجسم أيضا بالفيتامينات الأساسية للصحة. ويمكن أن...
كشف فريق من الباحثين عن نظام غذائي جديد "يساعد على إنقاص الوزن من خلال التركيز على عنصرين غذائيين فقط"، ويُعرف هذا النظام الغذائي بـiDip، أو "برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي" القائم على البروتين والألياف.وتعتمد كمية البروتين والألياف، التي يتناولها كل شخص، على وزن جسمه وأهدافه، ويساعد البروتين على بقاء المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة، حتى أكثر من الدهون والكربوهيدرات. وكلما طالت مدة شبعك بعد تناول وجبة الطعام، كلما قل تناولك للطعام بشكل عام.أما الألياف، فهي عنصر غذائي ضروري لإضافة الحجم إلى نظامك الغذائي دون إضافة سعرات حرارية زائدة، وتوجد بكثرة في الفواكه والخضروات التي تزود الجسم أيضا بالفيتامينات الأساسية للصحة، ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، على غرار البروتين.وقالت ميندي إتش لي، أخصائية التغذية المسجلة في جامعة إلينوي:...
كشف فريق من الباحثين عن نظام غذائي جديد "يساعد على إنقاص الوزن من خلال التركيز على عنصرين غذائيين فقط"ويُعرف هذا النظام الغذائي بـiDip، أو "برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي" القائم على البروتين والألياف.وتعتمد كمية البروتين والألياف، التي يتناولها كل شخص، على وزن جسمه وأهدافه.ويساعد البروتين على بقاء المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة، حتى أكثر من الدهون والكربوهيدرات. وكلما طالت مدة شبعك بعد تناول وجبة الطعام، كلما قل تناولك للطعام بشكل عام.أما الألياف، فهي عنصر غذائي ضروري لإضافة الحجم إلى نظامك الغذائي دون إضافة سعرات حرارية زائدة، وتوجد بكثرة في الفواكه والخضروات التي تزود الجسم أيضا بالفيتامينات الأساسية للصحة. ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، على غرار البروتين.وقالت ميندي إتش لي، أخصائية التغذية المسجلة في جامعة إلينوي: "نحن لا نستبعد مجموعات الطعام...
طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء اللائحة الفنية للاشتراطات الصحية لمنشآت ومنتجات البروتين الحيواني من النواتج الثانوية لمسالخ الدواجن في الأعلاف الحيوانية، عبر منصة ”استطلاع“، بهدف توضيح اشتراطات منشآت النواتج الثانوية لمسالخ الدواجن في أعلاف الأسماك والروبيان والحيوانات الأليفة. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وصنفت الهيئة المنتجات الثانوية وفق درجة خطورتها، إذ أكدت أن الذبائح وجميع أجزاء جسم الحيوانات المشتبه في إصابتها بمرض اعتلال الدماغ الإسفنجي، وجثث الحيوانات البرية المشتبه في إصابتها بمرض يمكن أن يصيب الإنسان أو الحيوان، أو المستخدمة بالتجارب، أو أجزاء من الحيوانات الملوثة بسبب المعاملات غير القانونية، ونفايات المطاعم، أو مادة خطرة محددة «أجزاء الجسم التي تشكل خطر مرض معين، مثل الحبل الشوكي للأبقار، كل ذلك يعد عالي الخطورة ولا يسمح باستخدامها في الأعلاف الحيوانية.أمراض معديةأما أنواع المنتجات...
يعرف البيض بأنه عنصر أساسي في وجبة الفطور، وهو مصدر قوي للتغذية لأنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية الصحية.وأحد المكونات الرئيسية، التي تجعله غذاء خارقا هو كمية البروتين الموجودة فيه، بحسب ما نشره موقع Health Shots.البروتين مهم للصحةوالبروتين هو نوع من الأحماض الأمينية، وهو جزيء معقد ضروري للعديد من العمليات البيولوجية، بما يشمل نمو الأنسجة وإصلاحها، ودعم جهاز المناعة وتسريع التفاعلات الكيميائية.كما أنه عنصر غذائي أساسي يساعد على إنقاص الوزن وتقوية العظام وتعزيز صحة القلب.مقدار البروتين في بيضة واحدةوإلى جانب الكمية، فإن جودة البروتين في البيض عالية جدا. حيث تقول اختصاصية التغذية دكتورة روهيني باتيل: "تحتوي البيض على قيمة بيولوجية تبلغ 100 ويتم هضم البروتين بسهولة شديدة واستخدامه بسهولة من قبل الجسم.. يشكل البيض معيارًا يتم على أساسه تقدير جودة البروتين...
فرنسا – اكتشف علماء الأحياء الفرنسيون أن إنفلونزا الطيور تتكاثر في خلايا الرئة البشرية بصورة سيئة بسبب الاختلاف في بنية بروتين ANP32 لدى الطيور والبشر. ويشير المكتب الإعلامي للمختبر الأوروبي للبيولوجيا الجزيئية، إلى أن هذا البروتين تستخدمه الإنزيمات الفيروسية في عملية تكوين جزيئات جديدة لفيروس الإنفلونزا. وسوف يسمح فهم هذا بالتعرف مبكرا على ظهور سلالات جديدة خطيرة مسببة لإنفلونزا الطيور. ويقول بينوا أراغين الباحث في المختبر: “يكمن الفرق الرئيسي بين النسخة البشرية ونسخة الطيور من بروتين ANP32 بوجود في “ذيل” الجزيئة الثانية 33 حمضا أمينيا، التي يجب أن تتكيف البوليميرات الفيروسية مع وجودها. أي بعبارة أخرى، إن ما يمنع تكاثر إنفلونزا الطيور هو عدم وجود الطفرات اللازمة في خلايا البشر”. وقد توصل الباحثون إلى هذا الاكتشاف أثناء دراستهم لكيفية تفاعل...
اكتشف علماء الأحياء الفرنسيون أن إنفلونزا الطيور تتكاثر في خلايا الرئة البشرية بصورة سيئة بسبب الاختلاف في بنية بروتين ANP32 لدى الطيور والبشر. استمرار فعاليات مبادرة «ثقافتنا في إجازتنا» بقصر ثقافة الفيوم مواصفات امتحانات الثانوية العامة 2024 الدور الثاني ويشير المكتب الإعلامي للمختبر الأوروبي للبيولوجيا الجزيئية، إلى أن هذا البروتين تستخدمه الإنزيمات الفيروسية في عملية تكوين جزيئات جديدة لفيروس الإنفلونزا. وسوف يسمح فهم هذا بالتعرف مبكرا على ظهور سلالات جديدة خطيرة مسببة لإنفلونزا الطيور. ويقول بينوا أراجين الباحث في المختبر: "يكمن الفرق الرئيسي بين النسخة البشرية ونسخة الطيور من بروتين ANP32 بوجود في "ذيل" الجزيئة الثانية 33 حمضا أمينيا، التي يجب أن تتكيف البوليميرات الفيروسية مع وجودها. أي بعبارة أخرى، إن ما يمنع تكاثر إنفلونزا الطيور هو عدم وجود الطفرات اللازمة...
أفاد معهد علم الخلايا وعلم الوراثة التابع للأكاديمية الروسية للعلوم فرع سيبيريا، اليوم الاثنين، بأن علماء روسيين أجروا اختبارات ما قبل السريرية لأدوية جديدة تبرمج موت الخلايا، الذي يرتبط بالعديد من الأمراض التي تصيب الإنسان.وقالت رئيسة فريق الباحثين في الأستاذة الروسية في المعهد والمحاضرة في جامعة أوتو فون غيريكه (ماغديبورغ، ألمانيا) إينا لافريك، خلال مؤتمر "المعلوماتية الحيوية لتنظيم وهيكل الجينوم/ بيولوجيا الأنظمة": "نحن نعمل على موت الخلايا المبرمج، حيث إن هذه عملية ضرورية لجسمنا. وبينما أتحدث إليكم، في هذه الثانية مات نحو مليون من الخلايا في جسمي. في الواقع، هذا رائع، لأنه من أجل الأداء الطبيعي لجسمنا، يجب أن تموت جميع الخلايا التالفة. والخلايا تدمر نفسها تمامًا، إذ أن كل خلية لديها مجموعتها الخاصة من البروتينات، التي تعمل مثل سيف...
أشارت صحيفة "نيويورك تايمز"، إلى أنه مع التقدم في السن، تقوم أجسامنا بتكسير أنسجة العظام أكثر مما تبنيه. وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، الأمر الذي قد يجعلها أكثر عرضة للكسور. وقالت في تقرير ترجمته "عربي21"، إنه بالنسبة لكبار السن، يمكن أن تكون النتائج مدمرة، فقد تتسبب كسور العظام بالإقامة الطويلة في المستشفى أو دار رعاية المسنين، أو الإعاقة طويلة الأمد أو حتى الموت. واضافت أن الوقت الرئيسي لبناء العظام هو خلال فترة المراهقة، عندما ينمو الجسم ويخصص المزيد من الموارد لهذه المهمة. وبينما يلعب العمر والجنس والعوامل الوراثية أدوارا مهمة في صحة العظام، إلا أن هناك طرقا لإبطاء فقدان العظام في منتصف العمر وما بعده. قال الدكتور بيس داوسون هيوز، الأستاذ وكبير العلماء...
شمسان بوست / متابعات:في اكتشاف مذهل يأمل العلماء أن يبطئ شيخوخة الإنسان، نجح عقار في إطالة عمر حيوانات في المختبر بنسبة 25% تقريباً.فقد أجريت التجربة على فئران عرفت باسم “عارضات الأزياء الجدات” وذلك بسبب مظهرها الشبابي رغم عمرها المتقدم.وأظهرت التجربة أن الفئران التي تلقت العقار كانت أكثر صحة وأقوى وأصيبت بسرطانات أقل من أقرانها غير المعالجين.فيما يتم بالفعل اختبار الدواء على البشر، ولكن من غير المعروف بعد ما إذا كان سيكون له نفس التأثير المضاد للشيخوخة، بحسب تقرير نشرته شبكة “بي بي سي”.وكان الفريق في مختبر MRC للعلوم الطبية، وكلية إمبريال كوليدج لندن وكلية الطب Duke-NUS في سنغافورة، قد قاموا بفحص البروتين المسؤول عن العملية ويسمى إنترلوكين -11. وتزداد مستويات هذا البروتين في جسم الإنسان مع تقدمه في العمر، ويساهم...
توصل العلماء إلى اكتشاف مذهل يؤمل العلماء أن يبطئ شيخوخة الإنسان، إذ نجح عقار في إطالة عمر حيوانات في المختبر بنسبة 25% تقريباً، ويتم بالفعل اختبار الدواء على البشر. أجريت التجربة على فئران عرفت باسم “عارضات الأزياء الجدات” وذلك بسبب مظهرها الشبابي رغم عمرها المتقدم. وأظهرت أن الفئران التي تلقت العقار كانت أكثر صحة وأقوى وأصيبت بسرطانات أقل من أقرانها غير المعالجين. فيما يتم بالفعل اختبار الدواء على البشر، ولكن من غير المعروف بعد ما إذا كان سيكون له نفس التأثير المضاد للشيخوخة، بحسب تقرير نشرته شبكة “بي بي سي”. وكان الفريق في مختبر MRC للعلوم الطبية، وكلية إمبريال كوليدج لندن وكلية الطب Duke-NUS في سنغافورة، قد قاموا بفحص البروتين المسؤول عن العملية ويسمى إنترلوكين -11. وتزداد مستويات هذا البروتين...
اكتشف باحثون كيف يمكن تحويل الخلايا الدهنية البيضاء العادية التي تخزن السعرات الحرارية، إلى خلايا دهنية بلون أقرب إلى البيج تحرق السعرات الحرارية للحفاظ على درجة حرارة الجسم. ويمكن أن يفتح هذا الاكتشاف الباب أمام تطوير فئة جديدة من أدوية إنقاص الوزن. أجرى الدراسة باحثون من جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو بالولايات المتحدة، ونشرت نتائجها في مجلة كلينكال إنفستيغيشن في الأول من يوليو/تموز، وكتب عنها موقع يوريك أليرت. أنوع الخلايا الدهنية لدى العديد من الثدييات ثلاثة أنواع من الخلايا الدهنية: الخلايا البيضاء والبنية والبيج. وتعمل الدهون البيضاء كمخزن للطاقة في الجسم، بينما تحرق الخلايا الدهنية البنية الطاقة لإطلاق الحرارة، مما يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الجسم. وتَجمع الخلايا الدهنية البيج بين خصائص النوعين السابقين، فهي تحرق الطاقة كما تفعل...
عصائر لمعالجة تساقط الشعر.. هناك الكثير من طرق معالجة تساقط الشعر، ومن هذه الطرق كثرة شرب العصائر، وهي الطريقة التي يهتم الكثير من الأشخاص بمعرفة تفاصيلها.وتستعرض «الأسبوع» خلال السطور التالية أفضل العصائر التي يمكن من خلالها معالجة تساقط الشعر.عصائر لمعالجة تساقط الشعريعتقد أطباء الجلدية، أن أحد الأسباب الرئيسية لتساقط الشعر هو نقص التغذية، لذا فإن الوجبة المتوازنة مع تناول المكملات الغذائية هي مفتاح نمو الشعر الصحي، وتتمثل العصائر التي تساعد على نمو ومعالجة تساقط الشعر، فيما يلي:1) العصائر الغنية بالحديدأحد الأسباب الرئيسية التي تجعل النساء يعانين من تساقط الشعر هو نقص الحديد أو فقر الدم إليك بعض الخضروات والفواكه الغنية بالحديد والتي يمكن تناولها على شكل عصائر.- السبانختحتوي على نسبة عالية من الحديد، ويمكن إضافة السبانخ إلى نظامك الغذائي للعناية...
أميرة خالد أوضحت اختصاصية التغذية منال علي كمية البروتين المناسبة للحفاظ على عضلات الجسم وقالت منال علي :”تناول اللحوم الحمراء مهم جدا للحفاظ على عضلاتك ،والكمية المناسبة منها تعتمد على وزن الشخص ونسبة العضلات بأجسامهم وكذلك التمارين ” وأضافت ” اللحوم تحتوي على أحماض أمينية غير موجودة بالنباتات ،ولذلك فإن اللحوم أساسية مرة أو مرتين بالأسبوع “. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/06/ssstwitter.com_1719302042897.mp4
أهمية تناول البروتين، البروتين هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الإنسان. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للأنسجة والعضلات والأعضاء. يعتبر البروتين ضروريًا للنمو والتطور وإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى العديد من الوظائف البيولوجية الأخرى، في هذا الموضوع، سنتناول أهمية تناول البروتين، والعناصر الغذائية التي تحتوي عليه. أهمية تناول البروتين1. **بناء وإصلاح الأنسجة** - البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية والجلدية والأعضاء الداخلية. بعد ممارسة الرياضة أو التعرض للإصابات، يحتاج الجسم إلى البروتين لإصلاح الخلايا والأنسجة التالفة.2. **دعم الجهاز المناعي** - البروتين يلعب دورًا هامًا في إنتاج الأجسام المضادة والإنزيمات الضرورية لمكافحة العدوى والحفاظ على صحة الجهاز المناعي.3. **إنتاج الإنزيمات والهرمونات** - الإنزيمات والهرمونات هما مركبان حيويان يعتمد إنتاجهما على البروتين. هذه المركبات تنظم العديد...
توصل مجموعة علماء أميركيون إلى اكتشاف هام يظهر تأثير النظام الغذائي الغني بالبروتين على تريليونات البكتيريا الصحية الموجودة في الأمعاء، والتي تلعب دوراً حيوياً في تنظيم الجوع والتحكم في الشهية. يُعتبر هذا الاكتشاف خطوة جديدة نحو فهم أفضل للعلاقة بين التغذية وصحة الأمعاء، مما يفتح آفاقاً جديدة في مكافحة السمنة. مفاجأة.. ماذا يحدث لو تحركت أعضاء جسم الإنسان من مكانها الطبيعي؟ دور النظام الغذائي الغني بالبروتين في تعزيز صحة الأمعاءووفقًا لما ذكره موقع صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أجرى العلماء تجربة مخبرية شملت 16 فأراً لتحديد تأثير البروتين على ميكروبيوم الأمعاء. خلال أول أسبوعين من التجربة، قُدّمت للفئران وجبات غذائية قياسية غنية بالكربوهيدرات. في الأسبوعين التاليين، قُسّمت الفئران إلى أربع مجموعات، حيث قُدّم لها وجبات جديدة تحتوي على نوعين مختلفين من...
وجد فريق من علماء جامعة إلينوي أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يمكن أن يؤثر إيجابا على تريليونات البكتيريا الصحية في الأمعاء، التي ترتبط بالجوع والتحكم في الشهية. أجرى العلماء تجربة شملت 16 فأرا، حيث قُدّم للفئران نظام غذائي قياسي يتكون في معظمه من الكربوهيدرات خلال أول أسبوعين من التجربة.وفي الأسبوعين التاليين، تم تقسيم الفئران إلى 4 مجموعات، حيث قُدّم لها طعاما جديدا يحتوي على أحد نوعين من البروتين، يمكن العثور عليهما في اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.ثم جمع العلماء عينات يومية من براز الفئران لمراقبة نسبة بكتيريا الأمعاء الصحية، بالإضافة إلى قياسات الدهون في الجسم.وفي نهاية الدراسة، تبين أن الفئران التي تناولت وجبات غذائية غنية بالبروتين شهدت فقدانا أكبر في كل من وزن الجسم والدهون، مقارنة بالفئران التي تناولت وجبات غذائية غنية بالكربوهيدرات. إقرأ المزيد...
المخ، أو دماغ الحيوان.. يعتبر من الأطعمة التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم، وعلى الرغم من أنه قد لا يكون شائعًا لدي الكثير من محبي الأطعمة غير المألوفة، إلا أن هناك من يقدّره لتذوقه الفريد وفوائده الغذائية المتعددة.وتستعرض «الأسبوع»، فوائد وأضرار المخ، على النحو التالي:المخفوائد تناول المخمصدر غني بالبروتينيعد المخ مصدر غني بالبروتينات، التي تعتبر أساسية لبناء العضلات والأنسجة والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، يعتبر البروتين أحد المكونات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا.محتوى غذائي غنييحتوي المخ على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات «خاصة فيتامين B12»، والمعادن «مثل الحديد والفوسفور»، والأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في تحسين وظائف الجهاز العصبي ودعم صحة القلب.تعزيز وظائف المختناول المخ قد يساهم في تعزيز وظائف الجهاز العصبي وتحسين القدرة على...
"لقد تم تضليلك بشأن ما يحتاجه جسمك بالفعل"، هذا ما قالته أبيجيل غرين، خبيرة التغذية البريطانية الشهيرة، في معرض تناولها للخرافات التي تُطاردنا ليل نهار على وسائل التواصل الاجتماعي حول "الأكل النظيف"، وصيحات الحمية الغذائية، وتصنيفات الأطعمة الصحية، وأهمية اللياقة البدنية، والترويج لمساحيق البروتين. وفَجّرت غرين مفاجأة عندما أكدت لصحيفة "هافينغتون بوست" مؤخرا، أن معظم الأشياء التي تعلمناها عن الأكل الصحي والأنظمة الغذائية، "ليست صحيحة تماما". فإلى أكثر الأفكار الشائعة التي يجب الحذر منها.. تناول البروتين بلا حساب فقد تزايدت الدعوة في عالم الصحة واللياقة البدنية إلى الإكثار من تناول البروتين، دون اهتمام بالكمية التي نحتاج لتناولها منه فعلا. لذلك، توضح غرين أن "البروتين مهم لوظيفة المناعة وتفاعلات الجسم الكيميائية التي لا يمكننا العيش بدونها"، لكن كمية البروتين التي يجب...
تزامنا مع قرب عيد الأضحى المبارك 2024، الذي يشتهر «بعيد اللحمة»، فبالرغم من الفوائد الصحية للحوم الحمراء نظرا لاحتوائها على البروتين إلا أن الإفراط في تناولها يسبب العديد من المشكلات.لذا خلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره، ماذا يحدث لجسمك عند تناول كميات كبيرة من البروتين، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.تحذير من الإفراط في أكل اللحومماذا يحدث لجسمك عند تناول كميات كبيرة من البروتين1-رائحة فم كريهةعند تناول المزيد من البروتين، فإن الجسم يدخل مرحلة تسمي «الكيتوزيه»، حيث يبدأ في حرق الدهون للحصول على الوقود بدلاً من الكربوهيدرات العادية، كما أن الجسم عندما يحرق الدهون، ينتج أيضاً مواد كيميائية تسمى الكيتونات التي يمكن أن تترك الفم برائحة كريهه تشبه رائحة...
سعر طن القمح اليوم الاحد.. شهد سعر طن القمح خلال تعاملات الصباحية اليوم الأحد عند التاجر وفي الأسواق المصرية، ارتفاعًا، لدي جميع تجار الجملة، وارتفعت أسعار القمح «بروتين 12.5%»، عند مستوى 12,900 جنيه للطن خلال التعاملات. و قفز سعر القمح «بروتين 11.5%»، ليصل عند 12,550 جنيه للطن. وقفز سعر طن القمح اليوم لدى تجار الجملة، خلال التعاملات في السوق المحلية، إذ سجلت الأسعار تراجعًا ويأتي ذلك بعدما قام البنك المركزي باتخاذ عدد من الإجراءات خلال الأيام الأخيرة تساهم في الحل من مشكلة نقص العملات الأجنبية التي كانت تعاني منه البلاد، منها التوجه نحو الإفراج عن معظم السلع الموجودة بالمواني المصرية وطرحها بالأسواق. وتولى الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، القيام بمتابعة الأعمال في المواني المصرية للتأكد من الإفراج عن السلع المركونة فيها. وفي هذا...
كثيرون يحاولون تبني عادات غذائية أفضل، لكن معظمهم لا يصلون إلى هدفهم غالبا، ربما لاعتقادهم أن تناول الطعام الصحي يعني تغيير وإصلاح كل شيء. لكن خبراء التغذية يقولون إنه حتى التعديلات الصغيرة على وجباتنا، يمكن أن يكون لها تأثيرات كبيرة على طاقتنا وحالتنا المزاجية. فتؤكد دولوريس وودز، اختصاصية التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة تكساس، لصحيفة "واشنطن بوست"، أن "التغييرات الصغيرة التي يمكن التحكم فيها، تكون مستدامة وتمنحك إحساسا بالنجاح الذي يبقيك متحفزا". وتشير دراسة نُشرت عام 2021، إلى أن إزاحة 10% فقط من السعرات الحرارية اليومية، المستمدة من اللحوم المصنعة (حوالي 200 سعر حراري، بالنسبة لشخص يتناول 2000 سعر حراري في اليوم)، لصالح طبق من الأطعمة المغذية، مثل الفواكه والخضراوات والفاصوليا والأسماك يوميا، يمكن أن تُطيل السنوات التي تعيشها...
من المعروف أن الجينات الوراثية للوالدين تلعب دورا أساسيا ومحوريا في تحديد مظهر وملامح وجه الأبناء، غير أن ثمة عوامل بيئية يمكن أن تؤثر كذلك على تفاصيل وجه الطفل الذي لم يُولد بعد، ومن بين هذه العوامل نمط حياة الأم أثناء الحمل، فعلى سبيل المثال، يمكن أن يؤدي الإجهاد أو التعرّض للسموم أو سوء التغذية إلى إعاقة نمو الجنين وحدوث تشوهات هيكلية خلقية. دراسة حديثة، نشرت في أبريل/نيسان الماضي، كشفت أن ملامح الوجه الفريدة لكل شخص تتأثر جزئيا بما تناولته أمه خلال الحمل، وأن النظام الغذائي الصحي الغني بالبروتين خلال أشهر الحمل يتحكم بشكل كبير في تكوين بنية عظام الوجه أثناء المرحلة الجينية، مثل: شكل الفك، وطول الأنف، وحجم غضروفه، وحجم الخدين، كما يحد من التشوهات القحفية الوجهية (اضطرابات تؤثر...
فوائد الفول النابت.. تساءل العديد من المواطنين عن فوائد تناول الفول النابت، يعد الفول النابت من الأطعمة المفيدة فتساعد الجسم على التمتع بالصحة والمناعة، وتفيد الجسم أيضاً وتمده بالقيمة الغذائية المركزة.فوائد الفول النابتيستعرض «الأسبوع» لزوراه أبرز فوائد الفول النابت، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.فوائد الفول النابت1- تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على البروتين.2- يعتبر الفول النابت من بين أصح وألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها.3- يساعد وجود البروتين والمعادن في الفول على تقوية جهاز المناعة في الجسم.4- تعد شوربة الفول النابت وجبة مثالية للحصول على بروتين نباتي قليل الدهون وسهل الهضم.5- تحتوي الشوربة على الحديد.6- يحتوي الفول النابت على الألياف الطبيعية الصحية التي تنظم مستوى السكر والدهون بالدم.7- وجبة تساعد على الشعور بالشبع.8- يعد من البقول...
قال الدكتور هشام الوصيف استشاري التغذية العلاجية، إنه عند اتباع أي نظام عذائي لابد من إعادة النظر إلى العديد من الأشياء للحصول على الطاقة والقيمة الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، مشددًا على أن البروتين يعطي شبع فترة أطول. وأوضح أن بعض المواطنين يعتمدون على الشوفان في خفض وزن الجسم، لكن يُؤدي لزيادة الوزن في بعض الحالات؛ لأن الـ100 جرام من الشوفان تعطي 400 سعر حراري. البروتين ضروري في الـ3 وجبات وأضاف «الوصيف»، خلال لقائه مع الإعلامية جاسمين طه زكي ونهى عبدالعزيز، ببرنامج «السفيرة عزيزة»، المُذاع عبر شاشة «دي أم سي»، أنه لا بد من تناول البروتين في الـ3 وجبات غذائية يومية، للمساعدة في تقليل الوزن وزيادة الحرق والحفاظ على عضلات الجسم، تقليل نسب الدهون في الجسم. الدهون التي تدخل من البروتين...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة حديثة عن علاقة تناول نظام غذائي جيد وتأثيره على تحديد طبيعة النسل وأن توازن المكونات الغذائية للجسم تؤثر على مستوى السلوك الشبيه بالقلق لدى الأبناء من جيل الى اخر عبر الحيوانات المنوية للأب .وقدمت الدراسة إرشادات غذائية لآباء المستقبل بهدف تقليل خطر الإصابة بالأمراض الأيضية واضطرابات المزاج في الجيل القادم فإن الآباء قادرون على التأثير في صحة أطفالهم من خلال نظامهم الغذائي وأن الإفراط أو نقص التغذية يؤثر في عملية التمثيل الغذائي وسلوك ذريتها فضلا عن خطر الإصابة بالسرطان .حيث قام الباحثون فى مركز تشارلز بيركنز التابع لجامعة سيدني بأستراليا بإطعام الفئران الذكور واحدة من عشر وجبات غذائية تختلف في نسب البروتين والدهون والكربوهيدرات ثم سمحوا لها بالتزاوج مع الإناث التي تمت تربيتها...
الدنمارك – تشير دراسة أجريت على الفئران إلى أن النظام الغذائي الذي يتبعه الأب قد يؤثر على قلق أبنائه والصحة الأيضية لبناته حتى قبل الحمل. وتوصلت الدراسة التي نُشرت في مجلة Nature Communications إلى أن توازن المغذيات الكبيرة (المكونات الغذائية من الغذاء التي يحتاجها الجسم للطاقة وللمحافظة على بنية الجسم وأجهزته) في النظام الغذائي لذكور الفئران يؤثر على مستوى السلوك الشبيه بالقلق لدى الأبناء والصحة الأيضية للفتيات. وتتقدم الدراسة خطوة نحو فهم كيفية انتقال تأثير النظام الغذائي من جيل إلى جيل عبر الحيوانات المنوية للأب. ويمكن أن تقدم في نهاية المطاف إرشادات غذائية لآباء المستقبل، بهدف تقليل خطر الإصابة بالأمراض الأيضية واضطرابات المزاج في الجيل القادم. وبحسب الدراسة التي أجراها فريق دولي من الباحثين، فإن الآباء قادرون على التأثير في...
يمن مونيتور/ وكالات يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم عضلات الجسم وتحافظ على صحته، وذلك لتواجده في كل خلية من خلايا الجسد، حيث يشارك في مجموعة واسعة من العمليات البيولوجية. وبسبب الرغبة في تعزيز العضلات والحفاظ على أنسجة الجسم وإنقاص الوزن، يقبل الكثيرون على شراء أغذية عالية البروتين، والتي قد تكون على شكل ألواح حلوى وشوكولاتة أو آيس كريم أو موجودة في عبوة زبادي أو مشروب حليب. ويمكن أن يحتوي اللوح الواحد من تلك الأغذية على حوالي 20 غرامًا من البروتين، مما يوفر حوالي ثلث كمية البروتين اليومية الموصى بها لشخص متوسط الحجم في المملكة المتحدة، وذلك حسب صحيفة “تلغراف” البريطانية. لكن على الرغم من أن تلك الأغذية تتضمن كمية كبيرة من البروتين، فإن معظمها يحتوي أيضًا على...
يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم عضلات الجسم وتحافظ على صحته، وذلك لتواجده في كل خلية من خلايا الجسد، حيث يشارك في مجموعة واسعة من العمليات البيولوجية. وبسبب الرغبة في تعزيز العضلات والحفاظ على أنسجة الجسم وإنقاص الوزن، يقبل الكثيرون على شراء أغذية عالية البروتين، والتي قد تكون على شكل ألواح حلوى وشوكولاتة أو آيس كريم أو موجودة في عبوة زبادي أو مشروب حليب. ويمكن أن يحتوي اللوح الواحد من تلك الأغذية على حوالي 20 غرامًا من البروتين، مما يوفر حوالي ثلث كمية البروتين اليومية الموصى بها لشخص متوسط الحجم في المملكة المتحدة، وذلك حسب صحيفة "تلغراف" البريطانية. لكن على الرغم من أن تلك الأغذية تتضمن كمية كبيرة من البروتين، فإن معظمها يحتوي أيضًا على نسبة عالية من...
جدة : البلاد أعلنت GoodDot، الشركة الرائدة في بروتين اللحوم النباتية، عن تعاونها مع المركز الدولي لفنون الطهي (ICCA) في دبي. وتهدف هذه الشراكة إلى تمكين الطهاة من الحصول على شهادات متخصصة في صياغة أطباق البروتين النباتية الرائعة. بمناسبة علامة فارقة في تطور البروتين النباتي، تلتزم GoodDot وICCA Dubai بإنشاء معيار يستهلك فيه العالم البروتين النباتي. أكد سونجيه راجا، المدير والرئيس التنفيذي ل ICCA Dubai، “في ICCA، نعتقد أن مدرسة الطهي هي منصة مثالية لرعاية طهاة الغد وغرس فهم عميق للاستدامة. تؤكد شراكتنا مع GoodDot التزامنا بدمج الممارسات المستدامة منذ بداية رحلة الطاهي. من خلال تزويد الطهاة الشباب بالمعرفة والمهارات اللازمة لصياغة أطباق البروتين النباتية، ساعدنا في تمكينهم من قيادة الطريق نحو مستقبل طهي أكثر استدامة.” وفي حديثه عن هذه...
عند محاولتك لخسارة الوزن، قد تنحصر استراتيجيتك في تقليل السعرات الحرارية، لكن التقليل المفرط من تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.تأثير الطعام على هرمون الجوع والوزنوفقًا لتقرير نشرته مجلة "فوربس"، أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي الذي يقتصر على أقل من 1000 سعر حراري يوميًا لا يقدم التغذية المتوازنة التي يحتاجها الجسم، ويمكن أن يؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن وبالتالي يزيد من مخاطر المشاكل الصحية.إلى جانب ذلك، يمكن أن يؤدي تناول سعرات حرارية أقل من اللازم إلى تحطيم العضلات والأنسجة الحيوية للحصول على الوقود، مما يؤدي إلى إبطاء معدل الأيض ويجعل عملية فقدان الوزن أقل فعالية.لذا، بدلاً من التركيز على تقليل السعرات الحرارية، يُنصح بتغذية الجسم بالأطعمة الصحية، فهي الاستراتيجية الأكثر فعالية لفقدان الوزن بشكل صحي ومستدام.يعتبر البروتين...
لا بد أنك سمعت أن البيض يُعتبر أحد الأطعمة الغنية بالبروتينات المفيدة لبناء العضلات، ولكن هناك أغذية أخرى تحتوي على كمية من البروتين أكثر من البيض، فما أبرزها؟ ويعد البيض مصدرا رائعًا للبروتين عالي الجودة، حيث تحتوي البيضة في المتوسط على 6-7 غرامات من البروتين، إلا هناك بعض الأطعمة التي تضاهي البيض كمصدر للبروتين وقد تتغلب عليه في بعض الأحيان، منها ما يلي: 1- العدس يعد العدس من البقوليات الغنية بالبروتين مما يجعله بديلاً ممتازًا للحوم. حيث يوفر كوب واحد من العدس ما يقارب 17.9 غراما من البروتين وهذا وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. 2- بذور اليقطين بالإضافة إلى أن بذور اليقطين تعد مصدرًا غنيا بالبروتين، إذ يمكن أن تحصل على 9 غرامات من البروتين فقط عندما تتناول 30 غراما منها، إلا...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن الفول السوداني قد يزيد من مخاطر انتشار الأورام السرطانية للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بها.وسلطت الدراسة التي أجريت في كلية الطب جامعة (ليفربول) الضوء على بعض المخاوف التي تنتاب عشاق الفول السوداني، خاصة أولئك الذين يكافحون السرطان.كما سلطت الضوء أيضاعلى البروتين الموجود في الفول السوداني والذي يسمى "راص" حيث يمتص سر هذا البروتين سريعا عن طريق الدم; ما أثار قلق الباحثون البريطانيون.. فيما توصلوا إليها هو أن هذا البروتين يمكن أن يعبث في آلية عمل الأوعية الدموية; مما يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية معينة تعرف باسم "السيتوكينات" اثنان من هذه "السيتوكينات" الـ (إيل -6) و(مكب -1) الذان يسهلان من انتشار السرطان فى الجسم.وفي دراسات سابقة، اكتشف نفس الفريق البحثي البريطاني،...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعتبر الوقاية من اضطرابات المعدة في أول ايام عيد الفطر مهم للغاية حتي نتجنب أعراض الانتفاخ والألم والتلبك المعوي وذلك نتيجة تناول كميات من الأطعمة خاصة السكريات في كعك وبيتي فور العيد، وبعد الخروج من شهر صيام يوجد به تغيير لنظام الأكل.والجهاز الهضمي يحتاج إلى أطعمة صحية تساعد على الهضم، وأكلات أخري يجب تجنبها حتى لا تؤدي إلى مشاكل وارتباك للمعدة، وتستعرض "البوابة نيوز"، قائمة بأهم الأطعمة الصحية التي عليك إعداد وجباتك منها خلال أول يوم العيد، وفقًا لما ورد في جامعة "هارفارد" ونظام "AMITA Health" للرعاية الصحية في شيكاغو.أطعمة مفيدة في أول يوم العيدالإهتمام بتناول الخضراوات الطازجة لأنها تتكون من ألياف غذائية، تساهم في الوقاية من عسر الهضم، نتيجة لأنها تعمل على تنظيم حركة...
#سواليف يرتبط مرض #ألزهايمر بتراكم كتل و #تشابكات_بروتينية في #خلايا #الدماغ، ولكن تراكمات مادة مختلفة رُبطت أيضا بحالة التنكس العصبي لأكثر من قرن، قد يكون لها علاقة بتشكّل المرض. وبهذا الصدد، راجعت دراسة أجراها باحثو كلية الطب بجامعة ستانفورد، ملاحظات رواسب الدهون الكبيرة التي أعدها ألويس ألزهايمر (مكتشف أول حالة “عته ما قبل الشيخوخة” أطلق عليها لاحقا اسم “ألزهايمر”) عندما قدم أوصافا نقدية لعلم الأمراض في مطلع القرن العشرين. وعلى مر السنين، لم تحظ #رواسب_الدهون هذه بالقدر نفسه من الاهتمام مثل التغيرات البيولوجية الأخرى المرتبطة بمرض ألزهايمر، مثل حزم أميلويد بيتا وبروتينات تاو في أدمغة الأشخاص المصابين بالمرض. مقالات ذات صلة الخصائص المفيدة لشاي أولونغ 2024/04/06 وأوضح الباحثون أن الاختلافات في جين وراثي ينتج بروتينا ينقل الدهون، تعد...
يتزايد اهتمام الكثير من الأشخاص حول شرب العصائر في شهر رمضان على الإفطار، ويزداد إقبالهم على مشروب العرقسوس، حيث يعد العرقسوس أحد المشروبات المميزة على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وقال عنه الطبيب العربي ابن البيطار: "أنفع ما في نبات عرق السوس عصارة أصله، فهو دواء لأمراض الحلق والكبد إذا وضعته تحت اللسان، وعلاج لالتهابات المعدة وأمراض الصدر إذا مضغته، وإذا شربته قطع العطش".ويوفر «الأسبوع» لمتابعيه معرفة أضرار الإفراط في تناول العرقسوس من خلال السطور التالية.أضرار الإفراط في شرب العرقسوسأضرار الإفراط في تناول العرقسوسكشف الدكتور محمد صلاح، عميد المعهد القومي للكلى والمسالك البولية، أن مشروب العرقسوس من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى زيادة نسبة البوتاسيوم في الجسم، ويعتبر بذلك العدو الأول لمريض الكلى، بسبب تأثيره على عضلة القلب بشكل...
يحتدم النقاش العلمي حول علاقة تناول اللحوم بالصحة، ورغم أن الإجابة الصحيحة المستندة إلى الدليل لم تتوافر بشكل واضح بعد، فإن عددا من الباحثين والخبراء وصلوا إلى نتيجة مفادها أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم قد تزيد من احتمالية الإصابة بعدد من المشكلات الصحية لخصها موقع ريدرز دايجست وننقل هنا عددا منها. ولكن قبل ذلك، ما الكمية المناسبة من اللحوم؟ الكمية المناسبة من البروتين وفقا لمؤسسة القلب البريطانية، فإن كمية البروتين التي يحتاجها الإنسان هي 0.75 غرام لكل كيلوغرام من جسم الإنسان، أي ما يعادل 45 غراما من البروتين للسيدات المتوسطات الوزن، و55 غراما للرجال المتوسطي الوزن. وهذا المقدار يعادل حصتين يوميا من اللحوم، أو الأسماك، أو المكسرات، أو التوفو. والحصة الواحدة من البروتين تقريبا ملء راحة يدك. وبعض الإرشادات...
توفر العديد من البدائل النباتية محتوى أعلى من البروتين، الذي نجده في الأطعمة العادية التي نتناولها بكشل يومي مثل البيض واللحوم. المشدد 5 سنوات للمتهمين بسرقة سيارة شركة بالإكراه أطعمة نباتية تحتوى على البروتينووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين قد يوفر دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي كمية كافية من البروتين للطاقة والشبع، وفيما يلي قائمة بهذه البدائل..فول الصويايحتوي 100 جم منه على 36 جم من البروتين، ودمجه في أطباق مختلفة أو استهلاكه كحليب الصويا يرفع نسبة البروتين في الجسم.الحمصيقدم حوالي 19 جم من البروتين لكل 100 جم عند سلقه، يمكن استخدامها لإعداد أطباق لذيذة مثل الكاري والحمص والحساء.بذور الشياتشتهر بخصائصها المضادة للأكسدة ومحتواها من أوميجا 3، كما أنها غنية بالبروتين، حيث أن 17 جم من البروتين لكل 100...
يعد البروتين واحدا من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تتوفر في وجبات الطعام، فالبروتين يساعد على الهضم ويوازن نسبة السكر في الدم، وتلك الأسباب تجعل من البروتين عنصرا هاما في الوجبات.البيضأطعمة غنية بالبروتينيوصي خبراء التغذية العلاجية، بضرورة إدراك الأسباب اللازمة التي تجعل تناول البروتين أمرًا هامًا في أغلب الأحيان، حيث إن الأطعمة الغنية بالبروتين منها البيض والفاصوليا واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبقوليات تدعم نمو الشعر، بما في ذلك شعر اللحية.وأوضح الخبراء، أن البروتينات تساعد على توفير الأحماض الأمينية، والتي تساهم في تعزيز وظائف الكبد، كما أنه يساعد على في بناء الناقلات العصبية والتي تساعد في توفير الطاقة للجسد، وتحتاج الكتلة العضلية إلى البروتين، فيجب على الشخص تضمين البروتينات ضمن الوجبة الغذائية.كما أن البروتين عامل هام ومؤثر في تحويل...
كشف باحثو جامعة بيتسبرغ الأمريكية أن استهلاك البروتين بمستويات عالية قد ينشط الخلايا التي تسد الشرايين باللويحات، ما يعطل تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة.جاء ذلك وسط تزايد شعبية الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين المرتبطة بتعليمات خاصة بممارسة الرياضة.وكشف فريق البحث أنه بمجرد استهلاك البروتين، يتم تفكيكه في الجسم إلى أحماض أمينية تستخدم لإصلاح ألياف العضلات الممزقة مع المساعدة في إنماء ألياف جديدة. ولكن إذا كان الشخص لا يمارس الرياضة، فسيتم التخلص من البروتينات غير المستخدمة خارج الجسم عن طريق الكلى وإفرازها في البول.ولاحظ الباحثون زيادة نشاط نوع من خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن إزالة الحطام الخلوي (البلاعم) عند تكسير مستويات عالية من البروتين، ما يؤدي إلى تراكم تلك الخلايا داخل جدران الأوعية الدموية وتشكل اللويحات بمرور الوقت.وأظهرت نتائج...
أعلنت الدكتورة بولينا فاسيليفا خبيرة التغذية أن تناول 100 غرام من لحم الديك الرومي تلبي فقط 25 بالمئة من حاجة الجسم اليومية من البروتين. وتقول الخبيرة في حديث لـ Gazeta.Ru: "إذا تناول الشخص 100 غرام من لحم الديك الرومي فإنه يغطي ربع حاجة الجسم من البروتين، وتناول 100 غرام من السمك يغطي خمس حاجة الجسم. أما تناول 100 غرام من فول الصويا فيغطي ثلث حاجة الجسم من البروتين. هذه المعايير لشخص متوسط العمر". وتشير الخبيرة، إلى أن دراسات عديدة أثبتت أن حاجة الجسم المثالية من البروتين لا تقل عن 85-90 غراما في اليوم، ويستهلك البروتين في حالة التوتر النفسي والأمراض والنشاط البدني المكثف ولدى النساء خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية. ويعتبر البروتين مادة البناء الرئيسية للجسم، ومن دونه تصبح الحياة...
الولايات المتحدة – وجد باحثو جامعة بيتسبرغ الأمريكية أن استهلاك البروتين بمستويات عالية قد ينشط الخلايا التي تسد الشرايين باللويحات، ما يعطل تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة. ويأتي ذلك وسط تزايد شعبية الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين المرتبطة بتعليمات خاصة بممارسة الرياضة. وكشف فريق البحث أنه بمجرد استهلاك البروتين، يتم تفكيكه في الجسم إلى أحماض أمينية تستخدم لإصلاح ألياف العضلات الممزقة مع المساعدة في إنماء ألياف جديدة. ولكن إذا كان الشخص لا يمارس الرياضة، فسيتم التخلص من البروتينات غير المستخدمة خارج الجسم عن طريق الكلى وإفرازها في البول. ولاحظ الباحثون زيادة نشاط نوع من خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن إزالة الحطام الخلوي (البلاعم) عند تكسير مستويات عالية من البروتين، ما يؤدي إلى تراكم تلك الخلايا داخل جدران الأوعية...
كشفت الدراسات والابحاث عن العديد من الاضرار التى يتسبب بها تناول البروتين بكميات عالية وتاثيرها على الصحة العامة مما ينتج عنه من اضرار تساهم فى تنشيط الخلايا وتسد الشرايين ويلتى ذلك وسط تزايد شعبية الانظمة الغذائية الغنية بالبروتين المرتبطة بممارسة الرياضة.كما وجد الباحثون بجامعة بيتسبرغ الأمريكية أن استهلاك البروتين بمستويات عالية قد ينشط الخلايا التي تسد الشرايين باللويحات ما يعطل تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة.وكشف فريق البحث أنه بمجرد استهلاك البروتين يتم تفكيكه في الجسم إلى أحماض أمينية تستخدم لإصلاح ألياف العضلات الممزقة مع المساعدة في إنماء ألياف جديدة. ولكن إذا كان الشخص لا يمارس الرياضة فسيتم التخلص من البروتينات غير المستخدمة خارج الجسم عن طريق الكلى وإفرازها في البول.ولاحظ الباحثون زيادة نشاط نوع من خلايا الدم...
روسيا – أعلنت الدكتورة بولينا فاسيليفا خبيرة التغذية أن تناول 100 غرام من لحم الديك الرومي تلبي فقط 25 بالمئة من حاجة الجسم اليومية من البروتين. وتقول الخبيرة في حديث لـ Gazeta.Ru: “إذا تناول الشخص 100 غرام من لحم الديك الرومي فإنه يغطي ربع حاجة الجسم من البروتين، وتناول 100 غرام من السمك يغطي خمس حاجة الجسم. أما تناول 100 غرام من فول الصويا فيغطي ثلث حاجة الجسم من البروتين. هذه المعايير لشخص متوسط العمر”. وتشير الخبيرة، إلى أن دراسات عديدة أثبتت أن حاجة الجسم المثالية من البروتين لا تقل عن 85-90 غراما في اليوم، ويستهلك البروتين في حالة التوتر النفسي والأمراض والنشاط البدني المكثف ولدى النساء خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية. ويعتبر البروتين مادة البناء الرئيسية للجسم، ومن دونه...
تحتوي بذور الكتان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعزز عمل وظائف الجسم الحيوية، مثل البروتين والكالسيوم والألياف، كما إنها تساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع عند إضافتها للنظام الغذائي اليومي. طبيبة تكشف كمية اللحم المطلوبة لسد حاجة الجسم اليومية من البروتين فوائد بذور الكتان لأجهزة الجسم الحيويةووفقًا لما ذكره موقع ذا صن البريطاني ، إليكم أبرز الفوائد الصحية التي تعود على الجسم من بذور الكتان..تعزيز صحة الأمعاء نظرًا لأنها غنية بالألياف الغذائية.الوقاية من داء السكري لاحتوائها على الألياف والدهون الصحية، حيث ان تناولها بشكل منتظم، يعالج حساسية الأنسولين.الوقاية من السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة، التي تمنع نمو الأورام في الجسم، وبالتالي تقل فرص الإصابة بالسرطان المرتبط بالهرمونات واختلالها.تكافح إلتهابات الجسم لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تمنع...
أعلنت الدكتورة بولينا فاسيليفا خبيرة التغذية أن تناول 100 غرام من لحم الديك الرومي تلبي فقط 25 بالمئة من حاجة الجسم اليومية من البروتين. وتقول الخبيرة في حديث لـ Gazeta.Ru: "إذا تناول الشخص 100 غرام من لحم الديك الرومي فإنه يغطي ربع حاجة الجسم من البروتين، وتناول 100 غرام من السمك يغطي خمس حاجة الجسم. أما تناول 100 غرام من فول الصويا فيغطي ثلث حاجة الجسم من البروتين. هذه المعايير لشخص متوسط العمر". إقرأ المزيد تحذير طبي: عادة غذائية شائعة تحفز على تطور الإصابة بمرض السرطان وتشير الخبيرة، إلى أن دراسات عديدة أثبتت أن حاجة الجسم المثالية من البروتين لا تقل عن 85-90 غراما في اليوم، ويستهلك البروتين في حالة التوتر النفسي والأمراض والنشاط البدني المكثف ولدى النساء خلال...
رغم أن الإفطار هي الوجبة التي يؤكد العلماء والأطباء على أهميتها من حين لآخر، إلا أنه اتضح مؤخرا أن اتباع نظام غذائي خاطئ من خلال عناصرها يمكن أن يؤدي لمضاعفات خطيرة على صحة الإنسان دراسة حديثة نشرت في مجلة «Nature Metabolism» فجرت مفاجأة كبرى، بعدما كشفت أن تناول الكثير من البروتين يضر بالشرايين. تناول البروتين في الإفطار يسبب ضررا في الشرايين أظهرت الدراسة أن زيادة كمية البروتين التي تتناولها سعياً للحصول على صحة أفضل ليس حلاً سحرياً، كما يعتقد االبعض. باباك رزاني، أستاذ أمراض القلب بجامعة بيتسبرج، والمؤلف الرئيسي للدراسة أكد لي تصريحات نقلتها المجلة الطبية أكد أن البروتين الزائد في وجبة الفطار يمكن أن يسبب ضررًا حقيقيًا للشرايين. وجد الباحثون أن استهلاك البروتين الزائد يمكن أن يؤدي إلى تصلب...
المناطق_متابعاتتحفز توصيات تغذوية على تناول الخضراوات والفواكه لتحقيق نسب مستهدفة يومياً من البروتين لتقوية العضلات، في خطوة نحو استبدال بعض المنتجات الحيوانية بالنظام الغذائي للخضراوات.ويمكن دمج بعض الخضراوات مع مصادر البروتين الأخرى، مثل البطاطس كونها مليئة بالكربوهيدات والبروتين والبوتاسيوم وفيتامين C، وكذلك البروكلي الذي يعتبر واحداً من أكثر الخضراوات شعبية في العالم؛ حيث يتميز باحتوائه على مزيج من الألياف والبروتين ومركبات الغلوكوزينات.أخبار قد تهمك 6 خضراوات تكون صحية أكثر بعد الطهي.. تعرف عليها 1 مايو 2023 - 2:03 صباحًا لإنقاص الوزن.. احرص على تناول هذه الخضراوات 21 فبراير 2022 - 4:39 صباحًاويدخل نبات الـ”كرنب بروكسل” ضمن قائمة الخضراوات الغنية بالبروتين؛ حيث يحتوي الكوب الواحد على 3 غرامات من البروتين، كما يمنح الجسم الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامين C وK...
تحقيق الوزن المثالي يعد تحديًا للعديد من الأشخاص، ولكن يمكن تسهيل هذه العملية من خلال تضمين الأطعمة الصحية والمغذية في نظامك الغذائي. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الأطعمة التي تعزز عملية إنقاص الوزن بشكل صحي وفعّال.الخضروات الورقية الداكنة:السبانخ، والكال والبقوليات.تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات، مما يشعرك بالشبع لفترة طويلة. البروتين النباتي:الفاصوليا، والحمص، والعدس.يساهم البروتين في بناء العضلات وزيادة الشبع، وفي الوقت نفسه قليل السعرات الحرارية.الفواكه الطازجة:التفاح، والبطيخ، والتوت.تقدم الفواكه الطازجة مصدرًا طبيعيًا للسكريات مع الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين هضم الطعام. الأسماك الدهنية:السلمون، والتونة، والسردين.يحتوي على أحماض دهنية omega-3 التي تعزز صحة القلب وتساعد في تحفيز عملية الحرق الدهني.الحبوب الكاملة:الشوفان، والأرز البني، والكينوا.توفر الحبوب الكاملة مصدرًا ممتازًا للطاقة مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم.المكسرات والبذور:اللوز،...
يعد تناول كمية كافية من البروتين يوميا، أحد أفضل الطرق للوصول إلى أهداف فقدان الوزن، خاصة أنه أحد المغذيات الرئيسية الثلاثة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح، بجانب الدهون والكربوهيدرات، لكن يبقى السؤال الذي يطرحه كثير من الناس "أيهما أفضل البروتين النباتي أم الحيواني؟". في هذا الصدد، قالت أخصائية أمراض السمنة، أماندا فيلاسكيز، في حديثها إلى موقع "هيلث" الطبي: "بدأت الدراسات تثبت أكثر فأكثر أن البروتين النباتي فعال بنفس القدر، من حيث توفير التغذية اللازمة لجسم الإنسان". وأضافت: "لكن مع البروتين النباتي، هناك فوائد أكثر ككل، مقارنة بالبروتين الحيواني". الماء والنوم واللحوم الحمراء.. الحقيقة بشأن معتقداتنا الصحية الراسخة تنتشر العديد من الأفكار الخاطئة عن عاداتنا الغذائية والصحية، ومع تطور العلم أصبح بمقدورنا الحصول على معلومات جديدة أقرب إلى الصحة،...
يمن مونيتور/القدس العربي خلص علماء مختصون الى أن نحو 90 في المئة من البرغر وشرائح اللحم والدجاج والأطعمة النباتية التي يتناولها الناس في مختلف الأماكن من العالم تحتوي على مواد تسبب أنواعاً مختلفة من السرطان، وهو ما يُشكل صدمة بالغة، حيث أن هذا يعني بأن المواد المسرطنة تكاد تكون في كل أنواع الطعام التي يتناولها الناس. وحسب تقرير نشرته جريدة «دايلي ميل» البريطانية، واطلعت عليه «القدس العربي» فقد وجد العلماء أن 90 في المئة من جميع أنواع البرغر وشرائح اللحم والدجاج والأطعمة النباتية تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة تسبب السرطان. وتأتي هذه الدراسة بعد بعد يوم واحد فقط من دراسة أخرى اكتشفت أن المياه المعبأة مليئة بالسموم، وهو ما يعني بأن طعامنا وشرابنا على حد سواء ملوث وضار ومسرطن. وفي...
كشف علماء أحافير في جامعة كوبنهاجن الدنماركية أسراراً جديدة عن القرد الأكبر في العالم على الإطلاق، والذي يعرف باسم "جيجانتوبيثيكاس بلاكي"، وينتمي هذا القرد الضخم إلى فصيلة الأورانجوتان، وكان يبلغ طوله ثلاثة أمتار تقريباً، ووزنه يزيد عن 600 كيلوجرام، أي ضعف وزن الغوريلا.واستخدم العلماء تقنية جديدة تعتمد على تحليل "تسلسل البروتين" في أسنان القرد لتحديد مواصفاته، ويعتقدون بأنه كان أنثى، وهذه الدراسة المثيرة تساعد على فهم أكبر لتاريخ الحياة على الأرض وعملية التطور التي شهدتها الحيوانات خلال العصور القديمة.و أجريت الدراسة العلمية على تسلسل بروتيني لحيوان يعتبر الأكبر على الإطلاق، وتم مقارنته مع التسلسل البروتيني الخاص بالقرود المعاصرة، وبعد التحليل تم التأكد من أن هذا الحيوان عاش قبل نحو مليوني عام، وأنه ربما انقرض بسبب التغيرات البيئية والمناخية التي شهدتها...
روسيا – تعتبر المكسرات صاحبة الرقم القياسي بمحتوى العناصر الغذائية النشطة بيولوجيا. لذلك عند تناولها بانتظام يمكن التخلص من مشكلات عديدة. ويشير الدكتور ألكسندر مياسنيكوف إلى أن المكسرات تحتوي نسبة عالية من البروتين والدهون والألياف الغذائية والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. و على الرغم من احتواء المكسرات على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية (تحتوي 100 غرام من المكسرات على 600-700 سعرة حرارية)، إلا أنها يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي اليومي، حيث يجب تناول 50 – 60 غم من المكسرات، على أن تكون غير محمصة أو مملحة. ويمكن طحنها ورشها على أي طبق طعام. وتحتوي جميع أنواع المكسرات على الدهون النباتية المفيدة. هذه الدهون تخفض مستوى الكوليسترول في الدم، بنفس الطريقة التي تعمل بها 10 ملغم من أتورفاستاتين، وبالتالي...
إذا كنت ترغب في بناء العضلات، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى كمية البروتين التي تتناولها. ولكن ما أقصى كمية من البروتين يمكنك تناولها في وجبة واحدة؟ تزود الوجبة الغنية بالبروتين جسمك بالعناصر الأساسية التي يحتاجها لإنتاج البروتين العضلي، وتسمى هذه العملية تخليق البروتين العضلي. ويمكن أن يحدث ذلك فقط إذا قمت بامتصاص كميات كافية من الأحماض الأمينية، والتي تشكل البروتينات. والآن ما كمية البروتين التي يمكن لجسمك امتصاصها بالفعل مع كل وجبة؟ أولا يجب أن نوضح الفرق بين امتصاص البروتين وكمية البروتين التي يحتاجها جسمك لتحفيز تخليق البروتين العضلي. ويتم امتصاص كل ما تأكله، لأن هذا يعني ببساطة نقل العناصر الغذائية من الأمعاء إلى مجرى الدم، ومثل ما تظهر الدراسات، لا يوجد حد حقيقي لذلك للأفراد الأصحاء. هذا يعني أن...
يعد الكرش المشكلة الأكثر شيوعا بين النساء والرجال فهو لا يشوه الشكل الخارجي فقط بل يؤثر على الأعضاء الدخلية فى مقدمتها البنكرياس مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكريووفقا لما جاء فى موقع “telegraph” نعرض لكم أهم 6 أكلات تساعد فى التخلص من الكرش ودهون البطن طريقة تجميد البطاطس طوال السنة خطأ فى تخزين الللحمة والفراخ يفسدها.. لن تتوقعه بالصور..علامات تكشف الدجاج المسرطن.. وتقرير عالمى يرصد تفاصيل أمراض خطيرة لنفس الأنواع أميرة الذهب تشعل السوشيال ميديا.. فما قصتها؟ استبدال السكر بالفاكهة يمكنك إنقاص الكرش عن طريق خفض تناول السكر والاكلات التى تحتوى على نسب كبيرة منه مثل المشروبات السكرية وحبوب الإفطار والكعك والبسكويت ومعظم الأطعمة المصنعة هذا لا يعني أنك لا تستطيع تناول أي سكر على الإطلاق.السكر...
خلال السنوات الماضية، انتشرت الدراسات التي تحذر من تناول اللحوم، مشيرة إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والضغط والسكري، بل وتضر بالكوكب.وخلص تقرير أممي نشر قبل نحو أسبوعين إلى أن خفض استهلاك اللحوم والألبان بواقع النصف يعدُّ من بين عدد من السبل التي يمكن من خلالها أن يحد المجتمع من التلوث بالنيتروجين في الهواء والأنهار والتربة، بجانب تقييد إسهامه في تغير المناخ.إلا أن بعض الباحثين وخبراء الصحة لفتوا إلى أن الاستغناء عن تناول اللحوم تمامًا قد يضر بالصحة، وفقًا لما نقلته صحيفة «التلغراف» البريطانية.وقالت دراسة حديثة صادرة عن جامعة إدنبرة إن الأهداف الرامية إلى تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان بنسبة 20 في المائة بحلول عام 2035 قد تزيد في الواقع من المخاطر الصحية.وأكدت الدراسة أن اللحوم المطبوخة...
تحدث معظم الأمراض بسبب البروتينات التي خرجت عن نطاق السيطرة، ولكن المؤسف أن الأدوية التقليدية لم تتمكن حتى الآن من إيقاف سوى جزء ضئيل منها. غير أن فريقا بحثيا ألمانيا نمساويا مشتركا، نجح في اكتشاف طريقة جديدة ضمن الآلية المعروفة باسم "البروتاكس" لإنهاء هذا الشغب البروتيني، وإجبار مسببات الأمراض البروتينية على التحلل بطريقة أكثر فعالية وكفاءة، وأُعلن عنها في دورية "نيتشر كومينيكيشن". و"البروتاكس" آلية تستخدمها بعض الأدوية الحديثة للتخلص من البروتينات المشاغبة، عبر تجنيد قوات مكافحة الشغب من الأنزيمات التي تساعد على وضع علامة معينة على المشاغبين حتى تتخلص منهم عبر نظام التنظيف الخاص بالخلية (عمليات مسؤولة عن التخلص من المكونات القديمة أو التالفة أو غير الضرورية داخل الخلية للحفاظ على صحتها ووظائفها). وما فعله هربرت فالدمان من معهد ماكس...
لا بأس بأن يتصدر طبق البيض مائدة فطورك، وأن تكون القهوة الساخنة أحد أفضل عاداتك الصباحية؛ فملايين الناس حول العالم يفعلون الأمر نفسه. ولكن المشكلة في الجمع بينهما وتناولهما معا في الوقت نفسه، لأنك بهذا قد تخسر فوائد البيض الغنية بالحديد، عندما تُشرك معه القهوة المعروفة بخصائصها التي تُعيق امتصاص الجسم للحديد مثلها في ذلك مثل الشاي. هذا مجرد مثال على مجموعات من الأطعمة والمشروبات التي نتناولها معا في حياتنا اليومية، ويقول خبراء تغذية لصحيفة "هافبوست" إن الجمع بينها قد لا يحقق الفائدة المرجوة لوجود تضارب بين خصائصها، لا يخلو من أضرار. وهو ما أكدته آشلي توش، خبيرة الصحة والتغذية في شركة "بريبد بوتس" المتخصصة في الوجبات الصحية، لصحيفة "ميرور" البريطانية، قائلة إن "القاعدة العامة هي أن الأطعمة المختلفة تهضم...
يتمثل جهاز المناعة في شبكة معقدة من الخلايا والأنسجة والأعضاء التي تساعد الجسم على درء العدوى من الغزاة الخارجيين، مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات والسموم. ومن المعروف أنه نظام بيولوجي شديد التكيف ومعقد يتطلب التوازن بين جميع الأجزاء ليعمل بشكل صحيح. وهذا يعني أن الصحة المناعية المثلى تعتمد على نهج متعدد الأوجه يركز على اتخاذ خيارات نمط حياة صحي.وللتأكد من أن نظام المناعة لديك قوي بقدر كاف لمجابهة الغزاة الخارجيين، إليك بعض النصائح العملية التي تستحق أن تدمجها في حياتك اليومية. وعلى الرغم من أن مقدار النوم الذي ستحتاجه فردي للغاية، فمن المستحسن أن يحصل معظم البالغين على ما بين سبع إلى ثماني ساعات كل ليلة. 3. تأكد من تناول ما يكفي من البروتين وفقا لـ Harvard Health Publishing، يجب أن تحصل على 0.8غ على الأقل...
يتعرض كثيرون من الأشخاص في فصل الشتاء العديد من المشاكل الصحية وتزداد فرص الإصابة بالأمراض، خاصة نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي، والحساسية الموسمية، وهذا يحدث بسبب ضعف جهاز المناعة والذي يجعلنا أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد والسعال و الإنفلونزا، ولكن يمكن مواجهة هذه الأمراض والحد منها ببعض النصائح والحيل البسيطة الخاصة بتغييرات في النظام الغذائي وفقا لموقع purewowنصائح للوقاية من امراض الشتاءالحرص على تناول فيتامين D يؤدي بانخفاض خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى الإضرار بوظيفة المناعة.الزبادي هو مصدر ممتاز للبروبيوتيك، وهي بكتيريا صحية تعزز ميكروبيوم الأمعاء مما ينعكس على صحة الجهاز المناعي.البروتين له دوراً مهماً في تقوية الخلايا في الجسم، وهي العوامل التي تخرج وتهاجم الفيروسات والميكروبات والجراثيم التي يمكن أن تدخل إلى مجرى الدم...
يرغب الجميع في معرفة الطرق التي تطيل العمر وتحسن الصحة وتحافظ على الشباب لأكبر وقت ممكن مهما كان السن الحقيقي.البقول هى واحدة من الأطعمة القليلة التى تحتوى عناصر غذائية مميزة تجعلها من افضل الاكلات التى تحسن الصحة وتطيل العمر. أضرار كارثية عند شرب الكثير من القهوة في اليوم الواحد هتاكله من غير تعب.. أسرار تناول العدس بدون غازات ولا انتفاخات وفقا لما جاء في موقع فإن البقول إنها جزء رئيسي من النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو أحد الأساليب الصحية الأكثر انتشارًا في المناطق التي يعيش فيها الناس اعمار طويلة.تساهم البقول بشكل كبير في البروتين النباتي وقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الرئيسية وتعزز الصحة و تطيل العمر.البقول مليئة بالمغذيات النباتية، والفيتامينات، والمعادن، والألياف...
اكتشف علماء البيولوجيا الجزيئية من موسكو وبوشينو السبب الذي منع نجاح أحد الأدوية الواعدة في علاج السرطان، وقرروا "إحياءه" بدمجه بعقارين آخرين. ونشر العلماء نتائج تجاربهم في مجلة "International Journal of Molecular Sciences"، وجاء فيها أن أجسام الإنسان والكائنات الأخرى متعددة الخلايا، طورت آليات عديدة تحميها من تراكم التحولات في الخلايا وتدمر التي يمكن أن تتحول إلى أورام خبيثة، قبل أن تبدأ بالتكاثر. يبحث علماء البيولوجيا الجزيئية حاليا عن الطرق التي تسمح لهم بتنشيط "التعليمات" الوراثية في الخلايا السرطانية، التي تؤدي إلى تدمير هذه الخلايا دون اللجوء إلى العلاج الكيميائي أو الإشعاعي. وكان علماء معهد البيولوجيا النظرية والتجريبية لأكاديمية العلوم الروسية في بوشينو يأملون في أن يساعد البروتين "TRAIL" "قاتل" الخلايا السرطانية، في علاج الأورام الخبيثة، وتمكنوا من إنتاج نظيره...
أعلن أخصائيون في مستشفى كليفلاند كلينك عن نتائج المرحلة الأولى من التجربة السريرية، التي أظهرت أن جرعة واحدة من علاج ليبوديسيران Lepodisiran التجريبي نجحت في خفض مستويات البروتين الدهني (إيه) Lp(a)، الذي يعد أحد عوامل الخطورة الرئيسية لأمراض القلب، في الدم بأكثر من 94% لمدة عام تقريبا. وتم عرض نتائج الدراسة، التي حملت عنوان: "فعالية وسلامة عقار ليبوديسيران: دراسة طويلة الأمد للبروتين الدهني (إيه) قصير التداخل، الذي يستهدف الحمض النووي الريبي" (Efficacy and Safety of Lepodisiran: An Extended Duration Short-Interfering RNA Targeting Lipoprotein(a) Study)، خلال جلسة علمية عقدت مؤخرا ضمن إطار فعاليات الجلسة العلمية 2023 لجمعية القلب الأميركية، كما تم بالتزامن نشر نتائج الدراسة في مجلة الجمعية الطبية الأميركية. ويتم إنتاج البروتين الدهني (إيه) المعروف اختصارا باسم Lp (a) في...
شهدت السنوات الأخيرة زيادة ملحوظة في نشر المعلومات المُضللة على وسائل التواصل الاجتماعي عن التغذية، سواء عبر مشاركات المؤثرين في مجال الصحة ونمط الحياة، أو ما ينشره بعض أخصائيّي التغذية المعتمدين، من أبحاث ممولة. وتقوم معظم الادعاءات على مبدأين اثنين يجعلان من الصعب التمييز بين ما هو علمي وما هو زائف: 1- تأثير العلم: وهو مصطلح يُشير إلى "التبني الحماسي والتعميم السريع"، لأبحاث قد تبدو علمية لكنها تتم لمصلحة شركات تعمل في نفس المجال"، كما يقول خبير قانون وسياسات الصحة الكندي تيموثي كولفيلد. 2- إشاعة الفوبيا الكيميائية: بمعنى تكريس التوهم بأن "كل مكونات غذائية يمكن أن تكون سيئة، وأن الطعام إما أن يكون نظيفا وصحيا، أو مليئا بالسموم". وفق مجموعة من خبراء الثقافة الغذائية. ثمانية أباطيل غذائية وفقا للمقابلات التي...
تعد المكسرات صاحبة الرقم القياسي بمحتوى العناصر الغذائية النشطة بيولوجيا، لذلك عند تناولها بانتظام يمكن التخلص من مشكلات عديدة.يشير الدكتور ألكسندر مياسنيكوف إلى أن المكسرات تحتوي نسبة عالية من البروتين والدهون والألياف الغذائية والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. و على الرغم من احتواء المكسرات على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية (تحتوي 100 غرام من المكسرات على 600-700 سعرة حرارية)، إلا أنها يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي اليومي، حيث يجب تناول 50 - 60 غم من المكسرات، على أن تكون غير محمصة أو مملحة. ويمكن طحنها ورشها على أي طبق طعام. وتحتوي جميع أنواع المكسرات على الدهون النباتية المفيدة. هذه الدهون تخفض مستوى الكوليسترول في الدم، بنفس الطريقة التي تعمل بها 10 ملغم من أتورفاستاتين، وبالتالي تمنع تطور تصلب الشرايين. وتدرج...
إنجلترا – يعاني الملايين من الأزواج حول العالم من العقم، ونصف الحالات تنشأ عند الرجال. وفي 10% منهم، لا يتم إنتاج سوى القليل من الحيوانات المنوية أو لا يتم إنتاجها على الإطلاق. والآن، يسلط بحث جديد أجراه معهد ستورز للأبحاث الطبية، بالتعاون مع مركز ويلكوم لبيولوجيا الخلية في جامعة إدنبرة، الضوء على الأخطاء التي قد تحدث في عملية تكوين الحيوانات المنوية، ما يؤدي إلى نظريات محتملة حول العلاجات الممكنة. وقال سكوت هاولي، الباحث من معهد ستورز للأبحاث الطبية: “أحد الأسباب المهمة للعقم عند الذكور هو أنهم لا يستطيعون إنتاج الحيوانات المنوية. وإذا كنت تعرف بالضبط ما هو الخطأ، فهناك تقنيات ناشئة الآن قد تمنحك طريقة لإصلاحه”. وقد تساعد الدراسة المنشورة في مجلة Science Advances في تفسير سبب عدم إنتاج بعض...
كشفت دراسة جديد أجراها معهد ستورز للأبحاث الطبية وبالتعاون مع مركز ويلكوم لبيولوجيا الخلية في جامعة إدنبرة الضوء على الأخطاء التي قد تحدث في عملية تكوين الحيوانات المنوية وما يؤدي إلى نظريات محتملة حول العلاجات الممكنة.وقال سكوت هاولي الباحث من معهد ستورز للأبحاث الطبية أحد الأسباب المهمة للعقم عند الذكور هو أنهم لا يستطيعون إنتاج الحيوانات المنوية وإذا كنت تعرف بالضبط ما هو الخطأ فهناك تقنيات ناشئة الآن قد تمنحك طريقة لإصلاحه وقد تساعد الدراسة المنشورة في مجلة Science Advances في تفسير سبب عدم إنتاج بعض الرجال ما يكفي من الحيوانات المنوية لتخصيب البويضة وفي معظم الأنواع التي تتكاثر جنسيا بما في ذلك البشر ويجب بناء بنية بروتينية مهمة تشبه الجسر الشبكي بشكل صحيح لإنتاج خلايا الحيوانات المنوية والبويضات.واكتشف الفريق...
والآن، يسلط بحث جديد أجراه معهد ستورز للأبحاث الطبية، بالتعاون مع مركز ويلكوم لبيولوجيا الخلية في جامعة إدنبرة، الضوء على الأخطاء التي قد تحدث في عملية تكوين الحيوانات المنوية، ما يؤدي إلى نظريات محتملة حول العلاجات الممكنة. وقال سكوت هاولي، الباحث من معهد ستورز للأبحاث الطبية: "أحد الأسباب المهمة للعقم عند الذكور هو أنهم لا يستطيعون إنتاج الحيوانات المنوية. وإذا كنت تعرف بالضبط ما هو الخطأ، فهناك تقنيات ناشئة الآن قد تمنحك طريقة لإصلاحه". وقد تساعد الدراسة المنشورة في مجلة Science Advances في تفسير سبب عدم إنتاج بعض الرجال ما يكفي من الحيوانات المنوية لتخصيب البويضة. وفي معظم الأنواع التي تتكاثر جنسيا، بما في ذلك البشر، يجب بناء بنية بروتينية مهمة تشبه الجسر الشبكي بشكل صحيح لإنتاج خلايا الحيوانات المنوية...
تعتبر المكسرات صاحبة الرقم القياسي بمحتوى العناصر الغذائية النشطة بيولوجيا؛ ولذلك عند تناولها بانتظام يمكن التخلص من مشكلات عديدة وهذا ما أشار إليه الدكتور ألكسندر مياسنيكوف فى إحدى التصريحات الصحفية إلى أن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والألياف الغذائية والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. وعلى الرغم من احتواء المكسرات على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية تحتوي 100 غرام من المكسرات على 600-700 سعرة حرارية؛ إلا أنها يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي اليومي حيث يجب تناول 50 - 60 غم من المكسرات،على أن تكون غير محمصة أو مملحة ويمكن طحنها ورشها على أي طبق طعام.وتحتوي جميع أنواع المكسرات على الدهون النباتية المفيدة هذه الدهون تخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنفس الطريقة التي تعمل بها 10 ملغم من...
يعد الكوليسترول من أهم المشكلات الصحية التي يجب الانتباه لها وعلاجها سريعا حيث يلعب دورا كبيرا في الإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة.وفقا للأبحاث الحديثة فقد ثبت أن ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم له علاقة وطيدة بالإصابة بأمراض عديدة أهمها القلب والشرايين والضغط والسكري. أطعمة تساعد السرطان على الانتشار| القائمة صادمة العاصفة الشمسية هتضرب الأرض بكرة.. احم نفسك منها بهذه الخطوات لذلك من المهم اكتشاف الكوليسترول مبكرا والعمل على علاجه في نفس الوقت الوقاية منهاووفقا لموقع rxlist فان الغذاء يلعب دورا كبيرا في التحكم في نسبة الكوليسترول داخل الجسم لذا يجب اختياره بعناية والتركيز على الأطعمة التي تحد منه حال ارتفاع مستواه في الدم.ووجد أن تناول المريمية (Salvia officinalis) ثلاث مرات يوميًا لمدة شهرين يقلل من كوليسترول البروتين الدهني منخفض...
أوضحت آلاء عثمان، صانعة محتوى، أن اغلب الأطفال لا يرغبون بتناول البروتينات، ولذلك قدمت أكلاتها التي تساعد بها الأمهات على طبخها لأولادهن، منها الكفتة التي شكلتها على شكل كورتين وضعتها على المكرونة وشكلت عليها محتوى طعام على شكل وجه.وأكدت “عثمان”، خلال لقائها ببرنامج “صباح البلد” المذاع على فضائية “صدى البلد”، تقديم الإعلامية لميس سلامة، أنها لا تجلب أى أطعمة من الخارج نهائيا، وهي من تصنع جميع أنواع الطعام بنفسها، مؤكدة أن أهم ما يجعل الفرد يقبل على الطعام هما “الفكرة والتقديم”.وأعربت آلاء عن فرحتها عندما تتلقى الرسائل من متابعيها وجمهورها عندما يخبرونها بتنفيذ واجباتها التي تقدمها على السوشيال ميديا.بأبسط الطرق والبدائلوقالت إنها تقدم المحتوى الغذائى بأبسط الطرق والأساليب، وتستخدم دائما البدائل، ولا تتشبث بأدوات معينة للطبخ.
أثبتت دراسة أمريكية حديثة أن عظام العمود الفقري تنشأ من نوع خاص من الخلايا الجذعية التي تفرز بروتينًا يشجع على ورم خبيث. سرطان العمود الفقري.. أشهر الأسباب والأعراض أسباب الإصابة بسرطان العمود الفقريووفقًا لما نشره موقع "hindustantimes"، تلقي نتائج الدراسة العلمية الضوء على سبب انتشار الأورام الصلبة في كثير من الأحيان بالعمود الفقري، مما قد يساعد في تطوير علاجات جديدة للسرطان وجراحة العظام.سرطان العمود الفقريوجد باحثو الدراسة أن عظم العمود الفقري يتم إنتاجه بواسطة نوع متميز من الخلايا الجذعية مختلفة عن الخلايا الأخرى المنتجة للعظام، باستخدام (عضويات) تُشبه العظام التي تم إنشاؤها من الخلايا الجذعية الفقرية.كما أثبت العلماء أن البروتين المسمى MFGE8 الذي تطلقه هذه الخلايا هو المسئول بشكل كبير عن الإستعداد المعروف للأورام للانتقال إلى العمود الفقري .وبدوره، أكد كبير...
يعاني ما لا يقل عن 700 مليون شخص في جميع أنحاء العالم من مرض الكلى المزمن (CKD)، وهي حالة تزيد من خطر الفشل الكلوي والوفاة. وقد ربطت نتائج الدراسات التي أجريت على الحيوانات أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة بالحفاظ على وظائف الكلى، وقام الباحثون بتقييم خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة من خلال تقييم معدل الترشيح الكبيبي (GFR)، الذي يقيس مدى كفاءة الكلى في إزالة النفايات والسوائل الزائدة من الدم. يرتبط استهلاك المأكولات البحرية بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكلىأظهرت النتائج أن المأكولات البحرية تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة ثمانية بالمائة على الأقل. من ناحية أخرى، لم ترتبط أوميغا 3 الموجودة في الأطعمة النباتية بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، كما تقول أخصائية أمراض الكلى إيكاترينا شميلكو، في تعليقها...
يشدد أخصائيو التغذية على أن أهم استراتيجية هي اتباع نمط غذائي صحي يشمل الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.حاول الحصول على البروتين من مصادر النباتات والأسماك واختار الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو الكانولا، بدلا من الدهون المشعة. لن تصدق.. كم عدد الكالوري التي يجب أن يتناولها مرضى السكري؟ في موسمها.. 3 فوائد مذهلة لـ البطاطا وتبين البحوث أن أفضل أغذية الدماغ هي نفس الأطعمة التي تحمي قلبك وأوضاع الدم، بما في ذلك ما يلي الخضروات الخضراء، تناول الخضروات مثل الكال، والسبانخ، والكرنب، غنية بالمغذيات الصحية في الدماغ مثل فيتامين K، واللوتين، والفواتين، والكروتين، وبيتا كاروتين، وتشير البحوث إلى أن هذه الأغذية القائمة على النباتات قد تساعد على الانخفاض المعرفي البطء.الأسماك مليئة بالأحماض الدهنية من الأوميغا-3، الدهون الصحية...
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة