استهلاك البروتين بكثرة قد يسبب سكتة دماغية مفاجئة
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
كشف باحثو جامعة بيتسبرغ الأمريكية أن استهلاك البروتين بمستويات عالية قد ينشط الخلايا التي تسد الشرايين باللويحات، ما يعطل تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة.
جاء ذلك وسط تزايد شعبية الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين المرتبطة بتعليمات خاصة بممارسة الرياضة.
وكشف فريق البحث أنه بمجرد استهلاك البروتين، يتم تفكيكه في الجسم إلى أحماض أمينية تستخدم لإصلاح ألياف العضلات الممزقة مع المساعدة في إنماء ألياف جديدة.
ولاحظ الباحثون زيادة نشاط نوع من خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن إزالة الحطام الخلوي (البلاعم) عند تكسير مستويات عالية من البروتين، ما يؤدي إلى تراكم تلك الخلايا داخل جدران الأوعية الدموية وتشكل اللويحات بمرور الوقت.
وأظهرت نتائج البحث أن استهلاك البروتين بكمية كبيرة تسبب في ارتفاع تركيز حمض أميني معين، يسمى leucine، وزيادة طفيفة في مادة تنشط جهاز المناعة.
وقال فريق البحث إن تنشيط المزيد من الخلايا المناعية يرفع مستويات الالتهاب، ما يزيد من مخاطر ظهور اللويحات.
وفي جزء منفصل من البحث، قدّم الباحثون نظاما غذائيا غنيا بالبروتين للفئران واختبروا دمها، ليجدوا ارتفاعا كبيرا في مستويات leucine وفي المادة التي تنشط خلايا الدم البيضاء.
وحذر مشرف البحث وطبيب القلب، باباك رزاني، من أن استهلاك البروتين "بكثرة" ليس "حلا سحريا" لنظام غذائي جيد. واقترح اتباع نظام غذائي "متوازن" يحتوي على ما يكفي من الكربوهيدرات والدهون والمواد المغذية الحيوية.
وقالت الدكتورة بيتينا ميتندورفر، خبيرة التمثيل الغذائي في جامعة "ميسوري": "أظهرنا في دراساتنا الآلية أن الأحماض الأمينية، التي هي في الواقع اللبنات الأساسية للبروتين، يمكن أن تسبب المرض من خلال إشارات محددة. ويمكن للخلايا المناعية الصغيرة التي تسمى البلاعم أن تؤدي إلى تطور تصلب الشرايين".
واعترض باحثون آخرون لم شاركوا في البحث على النتائج، قائلين إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
وقال الدكتور بريان ويليامز، المسؤول الطبي في مؤسسة القلب البريطانية: "إن إجراء المزيد من الدراسات على مدى فترة زمنية أطول سيساعدنا على فهم أفضل لكيفية تأثير البروتين على القلب. إن اتباع نظام غذائي صحي، والذي يتضمن تناول البروتين باعتدال، لا يزال أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها لصحة القلب".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البروتين استهلاك البروتين الشرايين خلايا الدم البيضاء استهلاک البروتین
إقرأ أيضاً:
فوائد فاكهة التين اللذيذة وأهم الوصفات التي يمكنك استخدامها فيها
التين فاكهة متعددة الاستخدامات ومتنوعة بشكل مذهل، فهي تتناسب مع الوصفات الحلوة والمالحة على حد سواء. إليك بعض الأفكار الرائعة لاستغلال هذه الفاكهة الشهية:
تين مع الزبادي والعسل: قطع التين وأضفها إلى الزبادي الطبيعي المخفوق ونقعها بالعسل لوجبة فطور صحية ولذيذة.
تين مع الجبن والجوز: قطع التين وضعها فوق قطع الجبن المفضلة لديك ورشة من الجوز لوجبة خفيفة رائعة.
تين محشي بالجبنة الكريمية والمكسرات: افتح التين واملأه بالجبنة الكريمية وقطع المكسرات لتحصل على مقبلات لذيذة للضيوف.
تين مع البطاطس المحمصة والأفوكادو: قطع التين وأضفها إلى سلطة من البطاطس المحمصة والأفوكادو لتحصل على وجبة مشبعة ومغذية.
معجنات التين: استخدم التين لتحضير حشوة للمعجنات مع الجبن أو الفستق لتحصل على مذاق لا يُقاوم.
تين مجمد بالشوكولاتة: قم بتغطية قطع التين بالشوكولاتة المذابة واتركها تتجمد في الثلاجة لوجبة حلوى شهية ومنعشة.
تين مع الشوفان والقرفة: قم بتقطيع التين وإضافتها إلى وعاء من الشوفان والقليل من القرفة لتحصل على وجبة إفطار صحية ومشبعة.
استمتع بفاكهة التين بأشكالها المختلفة واستغل فوائدها الغذائية في الوصفات المميزة لتحظى بتجربة طعام مميزة وشهية.
دعنا نتعرف على بعض فوائد التين الصحية التي قد تكون مفاجأة للكثيرين:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يعتبر التين غنيًا بالألياف الطبيعية، مما يساعد في تحسين الحركة القولونية والوقاية من الإمساك.
تحسين صحة القلب: يحتوي التين على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم، وهما عنصران يساهمان في خفض مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب التاجية.
الوقاية من سرطان القولون: الألياف الموجودة في التين تلعب دورًا هامًا في الوقاية من سرطان القولون وتعزز الصحة العامة للجهاز الهضمي.
مساعدة في خفض ضغط الدم: البوتاسيوم الموجود بكثرة في التين يساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.
تعزيز صحة الجلد: يحتوي التين على فيتامين C والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهي المغذيات التي تعزز صحة الجلد وتساهم في الحفاظ على مرونته وجماله.
بالإضافة إلى هذه الفوائد، يمكن استخدام التين في تحضير وصفات لذيذة مثل الحلويات والمعجنات والسلطات. فلنستمتع بطعم التين الشهي ونستفيد من فوائده الصحية للمحافظة على صحتنا العامة.
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية