نظام غذائي يساعد في إنقاص الوزن والحد من الشهية
تاريخ النشر: 18th, June 2024 GMT
وجد فريق من علماء جامعة إلينوي أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يمكن أن يؤثر إيجابا على تريليونات البكتيريا الصحية في الأمعاء، التي ترتبط بالجوع والتحكم في الشهية.
أجرى العلماء تجربة شملت 16 فأرا، حيث قُدّم للفئران نظام غذائي قياسي يتكون في معظمه من الكربوهيدرات خلال أول أسبوعين من التجربة.
وفي الأسبوعين التاليين، تم تقسيم الفئران إلى 4 مجموعات، حيث قُدّم لها طعاما جديدا يحتوي على أحد نوعين من البروتين، يمكن العثور عليهما في اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
ثم جمع العلماء عينات يومية من براز الفئران لمراقبة نسبة بكتيريا الأمعاء الصحية، بالإضافة إلى قياسات الدهون في الجسم.
وفي نهاية الدراسة، تبين أن الفئران التي تناولت وجبات غذائية غنية بالبروتين شهدت فقدانا أكبر في كل من وزن الجسم والدهون، مقارنة بالفئران التي تناولت وجبات غذائية غنية بالكربوهيدرات.
إقرأ المزيد
وقال فريق البحث إن الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة، التي توجد في الدجاج ولحم البقر والديك الرومي والسلمون والتونة والحليب، سجلت التأثير الأكبر.
ووجدت الدراسة أيضا أن البروتين غير المهضوم يتخمر في الأمعاء، ويطلق منتجات ثانوية مفيدة مثل الأحماض الدهنية القصيرة السلسلة، التي تساعد الجسم على تنظيم الشهية وامتصاص الفيتامينات.
ويؤدي تخمير البروتين إلى تطوير سلالات معينة من البكتيريا المفيدة مثل العصيات اللبنية، والتي يمكنها مكافحة البكتيريا الضارة.
وقال قائد الدراسة، سامسون أديجومو، مرشح الدكتوراه في علم الأحياء بجامعة إلينوي، إن النتائج تساهم في تطوير فهمنا لكيفية تأثير البروتين على ميكروبيوم الأمعاء لدينا، وفي النهاية صحتنا.
جدير بالذكر أن الدراسات السابقة وجدت أن وفرة الميكروبيوم المعوي يمكن أن تزيد من معدل حرق السعرات الحرارية وتنظيم إشارات الجوع المرسلة بين الدماغ والمعدة. كما تنظم حركة الصفراء في الجهاز الهضمي، والتي تلعب دورا في هضم الدهون وامتصاصها.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البحوث الطبية السمنة الصحة العامة الطب بحوث معلومات علمية مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
رؤساء جامعات عن نظام البكالوريا: سيناقش في اجتماع المجلس المقبل
أكد عدد من رؤساء الجامعات، أن مقترح نظام البكالوريا الجديد سيناقش في اجتماع المجلس الأعلى للجامعات الحكومية المقبل، موضحين أن هناك عددا كبيرا من النقاط ستتضح خلال الفترة المقبلة بشأنه.
المقترح يحتاج لمزيد من الدراسة والاستماع لجميع الآراءوأكد الدكتور منصور حسن، رئيس جامعة بني سويف، أن مقترح نظام البكالوريا الجديد، الذي سيكون بديلا لنظام الثانوية العامة، يحتاج لمزيد من الدراسة، والاستماع للآراء والتوجيهات كافة، كي يكون قويا ويتفادى أي عيوب، موضحا أن النظام يحتاج إلى أن يكون لمدة 3 سنوات بدلا من سنتين، وأن تكون المواد الدراسية التي يتلقاها الطالب من أول عام التحاق، وتكون هناك مواد دراسية أساسية عامة كاللغة العربية واللغات الأجنبية، وكذلك تجنب أن تكون مادة الدين مادة مجموع، لكنها تكون نجاح ورسوب، تجنبا لأي تفسيرات خاطئة في وضع الامتحانات وتصحيح الدرجات.
وأوضح «حسن» في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أنه يجب أن تكون المسارات واضحة من البداية، لافتا إلى أن الوضع يكون بالتنسيق كاملا مع الجامعات، مشيرا إلى أن التنسيق في النظام الجديد يجب أن يكون وفقا لإمكانيات وقدرات الطلاب في المواد الدراسية، ومدى اجتيازهم لها، ويكون هناك ضوابط وأسس يجري العمل عليها، ووفقا للمواد المؤهلة للكليات سواء عامة أو متخصصة.
الجامعات هي المسؤولة عن التأهيل للتوظيففي السياق نفسه، قال الدكتور السيد قنديل، رئيس جامعة حلوان، إن الجامعات نجحت خلال الفترة الماضية، في أن تطور نفسها؛ لأنها في النهاية المسؤولة عن التأهيل للتوظيف، وإيجاد الخريجين بما يتناسب مع متطلبات سوق العمل محليا ودوليا.
وأشار «قنديل»، إلى أن بداية التطوير كانت بالنظر للكليات النظرية، وبدأنا على سيبيل المثال في جامعة حلوان تغيير نظام ومسميات بعض الكليات، من حيث نظم التأهيل والدراسة، ليواكب الخريجين متطلبات سوق العمل.
وأوضح أنه جرى الدراسة أيضا لمعرفة متطلبات التوظيف ومعاييرها، واكتشفنا أن احتياجاتها ومتطلباتها 4 محاور، وبدأنا العمل عليها، وهي اللغة الأجنبية، ويجري التأسيس لها في التربية والتعليم والجامعة، وتمنح الطالب لغة التخصص، لافتا إلى أن المحور الثاني علوم الكمبيوتر، وكذلك يجري التأسيس لها في التربية والتعليم، والجامعة تمنحه التخصص، وكذلك تأهيل الطالب بالمهارات والتدريب في التخصص، والأمر الرابع أن يكون ملما بمعايير الوظيفة، وهي الضوابط العالمية المتبعة.
وأكد الدكتور حسان النعماني، رئيس جامعة سوهاج، أن نظام البكالوريا ستجري مناقشته، والاستماع للآراء المختلفة كافة بشأنه في اجتماع المجلس الأعلى للجامعات الحكومية المقبل، المقرر عقده يوم الخميس المقبل في جامعة سوهاج، لافتا إلى أن جميع المعلومات والآراء ستكون متوفرة وبكثرة.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ