حيل بسيطة تحميك.. أطعمة لها مفعول السحر في الوقاية من أمراض الشتاء
تاريخ النشر: 10th, December 2023 GMT
يتعرض كثيرون من الأشخاص في فصل الشتاء العديد من المشاكل الصحية وتزداد فرص الإصابة بالأمراض، خاصة نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي، والحساسية الموسمية، وهذا يحدث بسبب ضعف جهاز المناعة والذي يجعلنا أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد والسعال و الإنفلونزا، ولكن يمكن مواجهة هذه الأمراض والحد منها ببعض النصائح والحيل البسيطة الخاصة بتغييرات في النظام الغذائي وفقا لموقع purewow
نصائح للوقاية من امراض الشتاء
الحرص على تناول فيتامين D يؤدي بانخفاض خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى الإضرار بوظيفة المناعة.
الزبادي هو مصدر ممتاز للبروبيوتيك، وهي بكتيريا صحية تعزز ميكروبيوم الأمعاء مما ينعكس على صحة الجهاز المناعي.
البروتين له دوراً مهماً في تقوية الخلايا في الجسم، وهي العوامل التي تخرج وتهاجم الفيروسات والميكروبات والجراثيم التي يمكن أن تدخل إلى مجرى الدم وتسبب العدوى.
تناول مضادات الأكسدة يؤدي إلى تحسين جهاز المناعة بشكل كبير وخاصة بيتا كاروتين وفيتامين C وفيتامين H والكاروتينات والليكوبين والسيلينيوم والمنغنيز.
يعزز فيتامين سي جهاز المناعة ويوجد فيتامين C في جميع ثمار الحمضيات والفلفل الأخضر والأحمر والبروكلي والخضراوات الورقية والطماطم.
يعد البروتين جزءاً من الأجسام المضادة، والتي يمكن الحصول على البروتين من مصادر غذائية مختلفة مثل فول الصويا ومنتجات الألبان واللحوم الخالية من الدهون والبيض والبقوليات والعدس والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
التي تقوي جهاز المناعة الصحي، كميات من البروتين لمقاومة العدوى والتعافي بشكل أفضل.
يمكن للأحماض الدهنية أوميغا 3 أن تقلل الالتهاب وبالتالي بعد إصابتك بالعدوى.
والتي توجد في الأسماك الدهنية والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا والتي تعمل عن طريق تعزيز نشاط خلايا الدم البيضاء التي تقاوم البكتيريا والفيروسات الضارة.
توفر الخضروات والفواكه الموسمية العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم مما تقلل هذا الأطعمة الإصابة بأمراض البرد والانفلونزا الموسمية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نزلات البرد الأنفلونزا جهاز المناعة الحساسية الجهاز التنفسي السعال جهاز المناعة
إقرأ أيضاً:
«هينسيك البرد والجوع».. 7 فوائد صحية لتناول حمص الشام في الشتاء
لا يخلو الشتاء من حمص الشام، هذا الخليط السحري المكون من حبات الحمص الغارقة في الماء المزود بالليمون والكمون والشطة، بمجرد الحديث عنه يتسلل داخلنا الشعور بالأجواء الشتوية، فهو سلاح الأمهات بعد العدس لتدفئة الأسرة، ومع قدوم الشتاء يتساءل البعض هل لتناول حمص الشام فوائد حال تناوله يوميا؟، وهو السؤال الذي تجيب عنه السطور التالية.
7 فوائد صحية لتناول حمص الشام يوميا في الشتاءوعددت الدكتورة ليندا جاد، استشاري التغذية العلاجية، فوائد تناول حمص الشام الصحية في الشتاء، مؤكدة أنه أحد أهم المغذيات المهمة، لاحتوائه على التالي:
يحتوي حمص الشام على كربوهيدرات معقدة، يُحفز على إنتاج الطاقة، ويعطي الشخص الإحساس بالشبع، لذا فهو يحل مشكلة الجوع المتكررة في الشتاء. غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات. يحتوي حمص الشام على الألياف، ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا، ولديه القدرة على تحسين عملية الهضم، ويعمل على علاج الإمساك.هناك وجبة شهيرة في بريطانيا للحمص المطبوخ، يدخل فيها الفاصوليا المسلوقة، والمكونات وفقا لموقع «themediterraneandish»، كالتالي:
2 أو 6 أكواب من الفاصوليا المطبوخة أو المسلوقة.
طريقة التحضير: ضعي الحمص في قدر كبير، وغطيه بكمية كبيرة من الماء، واتركيه حتى يغلي واتركيه ينضج لمدة دقيقتين، ثم اطفئي النار ثم غطي القدر واتركي الحمص ينقع لمدة ساعة أو حتى ينضج، وتضاف له الفاصوليا، ثم يضاف له الملح حسب الرغبة، وبعض البهارات مثل الكمون والشطة.
أو تحضيره بالطريقة المصرية من خلال التالي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
6 ملاعق من الحمص المسلوق. 6 فصوص من الثوم المهروس. 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة ونصف من الكمون. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة من الخل. ربع كوب من الزيت. 3 ملاعق من الشمندر المبشور. خطوات عمل حمص الشام المصري يوضع الماء على النار ويترك حتى يصل لمرحلة الغليان، وإضافة الثوم المهروس والطماطم والملح والكمون، ونصف ليمون والشمندر والخل، بالإضافة إلى الصلصة الحارة. تخفف النار وتترك المكونات كافة، حتى تغلى مع بعضها البعض لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ومن ثم رفعه من على النار. تحضر أكوابا ونضع بكل كوب ملعقتين من الحمص، ونضع فوقه الخليط الذي أعددناه في وقت سابق، ومن ثم نعصر عليه النصف الثاني من الليمونة، ومن ثم إضافة إليه حمص الشام.
جهود الدولة لدعم ذوي الإعاقة.. غطاء قانوني ودستوري