خبيرة تغذية أمريكية: عليكم بطبق الفول
تاريخ النشر: 19th, September 2024 GMT
الجديد برس:
رغم أن تناول الفول قد يسبب اضطرابات في المعدة في بعض الأحيان، فإن خبيرة في مجال التغذية تقول إنه لا بد من إدراج طبق الفول في النظام الغذائي لأي شخص، نظراً لقيمته الغذائية الكبيرة وفائدته للصحة بشكل عام.
وتقول موبيلولا أديامو، خبيرة التغذية بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس الأمريكية، إن “الفول يندرج ضمن قائمة فريدة من المأكولات، نظراً لأنه مصدر للبروتين ويحتوي في الوقت ذاته على مجموعة مركبة من الكربوهيدرات”، كما أنه يعتبر أيضاً من الخضروات، حسب تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية.
وأضافت أديامو -في تصريحات للموقع الإلكتروني “هيلث داي” المتخصص في الأبحاث الطبية- أنه “لا يوجد صنف غذائي آخر يحتوي على كل هذه المزايا”.
ولا يتعين على الفرد تناول كميات كبيرة من الفول حتى ينعم بفوائده الصحية.
الألياف
وتوضح أديامو أن “من مزايا الفول احتواؤه على كميات كبيرة من الألياف، إذ يحتوي نصف كوب من الفول على 8 غرامات من الألياف، وهو ما يمثل 25% من احتياجات الشخص اليومية من الألياف”.
ويعد الفول من المصادر الرئيسية للبروتين النباتي، ومن ثم فهو غذاء مثالي للنباتيين، إذ يوفر لهم ما يحتاجه الجسم من البروتين، لا سيما أنهم لا يحصلون على البروتين الحيواني من الوجبات النباتية التي يحرصون على تناولها.
ويؤكد الباحثون أن الفول غني أيضاً بالمعادن التي يحتاجها الجسم، إذ يحتوي نصف كوب من الفول على ما بين 300 إلى 500 ملليغرام من البوتاسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على ضغط الدم. كما يحتوي الفول على مواد أخرى مفيدة للجسم، مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين “بي 6”.
وتساعد الألياف التي يحتوي عليها الفول أيضاً في خفض سكر الدم، وتمنع الإمساك، وتقي من سرطان القولون، وتساعد في الحفاظ على الوزن، على حد قول أديامو.
المصدر: الألمانية
المصدر: الجديد برس
إقرأ أيضاً:
خبيرة لغة جسد تحلل حركات «ترامب» وزوجته «ميلانيا» في حفل التنصيب.. ماذا فعل؟
أبدى الرئيس الأمريكي المنتخب دونالد ترامب، تعبيرات وحركات عديدة خلال حفل تنصيبه، رئيسًا للولايات المتحدة الأمريكية، داخل مبنى الكابيتول الأمريكي، تعبر عن فخره بزوجته السيدة الأولى ميلانيا ترامب أمام العالم، وفي حضور أكبر قياداته وأباطرة المال.
وأوضحت جودي جيمس خبيرة لغة جسد، في حديثها لصحيفة «الديلي ميل البريطانية»، أن ترامب كان يسير منتفخًا ومتفرعًا ليبرز قوته، وفكه مرفوعًا طوال الوقت، وكأنه يريد أن يصرخ ويقول «أنا المسؤول مرة أخرى».
وأشارت «جيمس» إلى أن «ترامب» عادة ما يُمسك بيد «ميلانيا»، ولكن هذه المرة هي التي اتخذت الخطوة الأولى، وعرضت يدها، ليأخذها «ترامب» في لحظة ما يشير إلى وجود اتفاق بينهما، حتى ملابسهما كانت منسقة بشكل مثالي، ويسيران معًا جنبًا إلى جنب، بالإضافة إلى أنه يرفع أيديهما المتشابكة إلى الأعلى بين حين لآخر، وكأنه يفخر بها أمام العالم.
لم يترك «ترامب» زوجته طوال التنصيبلم يترك «ترامب» زوجته طوال التنصيب، حتى أنه عندما وصل إلى السيارة معها، وضع يده على ظهرها، وهي لفتة تجمع بين الاهتمام والذوق الرفيع.
تحليل لغة الجسد لـ«بايدن» وزوجته «جيل»وفي حديثها عن جو بايدن الرئيس الأمريكي السابق وزوجته «جيل»، أشارت إلى وجود شعور بالحرج، في طريقة وقوف الزوجين أمام الكاميرات، فغالبًا ما يميل «بايدن»، إلى الخلف بهدوء، كما أنها لا تبادر بإمساك يده، وقد يرجع ذلك إلى رغبته في إظهار روح معنوية، وأنه لا يحتاج إلى أحد، وفقًا لخبيرة لغة الجسد.
وزيرة التنمية المحلية ومحافظ القاهرة يتفقدان مشروع زراعة وتشجير الطريق الدائري بالقاهرة