دراسة حديثة تكشف أضرار استهلاك البروتين وتأثيره على الصحة العامة
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
كشفت الدراسات والابحاث عن العديد من الاضرار التى يتسبب بها تناول البروتين بكميات عالية وتاثيرها على الصحة العامة مما ينتج عنه من اضرار تساهم فى تنشيط الخلايا وتسد الشرايين ويلتى ذلك وسط تزايد شعبية الانظمة الغذائية الغنية بالبروتين المرتبطة بممارسة الرياضة.
كما وجد الباحثون بجامعة بيتسبرغ الأمريكية أن استهلاك البروتين بمستويات عالية قد ينشط الخلايا التي تسد الشرايين باللويحات ما يعطل تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة.
وكشف فريق البحث أنه بمجرد استهلاك البروتين يتم تفكيكه في الجسم إلى أحماض أمينية تستخدم لإصلاح ألياف العضلات الممزقة مع المساعدة في إنماء ألياف جديدة. ولكن إذا كان الشخص لا يمارس الرياضة فسيتم التخلص من البروتينات غير المستخدمة خارج الجسم عن طريق الكلى وإفرازها في البول.
ولاحظ الباحثون زيادة نشاط نوع من خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن إزالة الحطام الخلوي عند تكسير مستويات عالية من البروتين ما يؤدي إلى تراكم تلك الخلايا داخل جدران الأوعية الدموية وقال فريق البحث إن تنشيط المزيد من الخلايا المناعية يرفع مستويات الالتهاب ما يزيد من مخاطر ظهور اللويحات وفي جزء منفصل من البحث و قدم الباحثون نظاما غذائيا غنيا بالبروتين للفئران واختبروا دمها ليجدوا ارتفاعا كبيرا في مستويات المادة التي تنشط خلايا الدم البيضاء.
كما حذر الباحثون من أن استهلاك البروتين بكثرة وان هذا ليس حلا سحريا لنظام غذائي جيد وان من الجيد اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على ما يكفي من الكربوهيدرات والدهون والمواد المغذية الحيوية.
وقالت الدكتورة بيتينا ميتندورفر خبيرة التمثيل الغذائي في جامعة ميسوري: أظهرنا في دراساتنا الآلية أن الأحماض الأمينية التي هي في الواقع اللبنات الأساسية للبروتين يمكن أن تسبب المرض من خلال إشارات محددة ويمكن للخلايا المناعية الصغيرة التي تسمى البلاعم أن تؤدي إلى تطور تصلب الشرايين.
وقال الدكتور بريان ويليامز المسؤول الطبي في مؤسسة القلب البريطانية: إن إجراء المزيد من الدراسات على مدى فترة زمنية أطول سيساعدنا على فهم أفضل لكيفية تأثير البروتين على القلب وإن اتباع نظام غذائي صحي يتضمن تناول البروتين باعتدال لا يزال أحد أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها لصحة القلب.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: دراسة بحث تاثيرات انظمة غذائية صحة عامة
إقرأ أيضاً:
دراسة تكشف: تناول التفاح كل يوم لايغنيك عن زيارة الطبيب
فوائد التفاح .. يحدث تناول الفواكه بشكل منتظم تأثير إيجابي كبير على صحتك، حيث تشير الأبحاث إلى أن تناول تفاحة واحدة كل يومين يمكن أن يكون كافيًا للحفاظ على لياقتك الصحية وزيادة فرص العيش لفترة أطول، وذلك على عكس الاعتقاد السائد أن تناول تفاحة كل يوم يغنيك عن زيارة الطبيب.
وفقًا لدراسة حديثة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، قام باحثون من مستشفى يانغتسي في جينتشو بالصين بمتابعة 2184 شخصًا يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم على مدار عشر سنوات. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا ثلاث إلى أربع تفاحات أسبوعيًا كانوا أقل عرضة للوفاة من أي سبب بنسبة 39% مقارنة بالذين تناولوا التفاح بشكل نادر.
كما أكدت الدراسة أن الموز أيضًا له تأثير إيجابي على الصحة، حيث يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 30%. وبالتالي، فإن تناول الفاكهة مثل التفاح والموز بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين صحتك العامة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية والوفاة المبكرة.
فوائد التفاح الصحية: غذاء متكامل لحياة صحيةيعد التفاح من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل مضادات الأكسدة والفلافونويدات والفيتامينات. يعزز هذا المحتوى فوائد التفاح الصحية التي لا حصر لها. إليك أبرز الفوائد التي يقدمها التفاح لجسمك:
1. دعم صحة الجهاز العصبي
أظهرت الدراسات أن التفاح يساعد على تقليل الضرر الناجم عن الإجهاد التأكسدي في الخلايا العصبية بفضل احتوائه على مركب كويرسيتين، الذي يساهم في حماية الخلايا العصبية. هذا يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف، كما يعزز من كفاءة الدماغ مع التقدم في العمر.
2. خفض خطر الإصابة بالجلطات
يحتوي التفاح على الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية.
3. الحفاظ على صحة القلب
بفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C، يساعد التفاح في الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم الطبيعي. كما يسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يحسن صحة الأوعية الدموية ويقلل من المضاعفات القلبية.
4. الحماية من مرض السكري
يعد التفاح من الأطعمة التي قد تساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، وذلك بفضل الألياف التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
5. المساعدة على فقدان الوزن
يعتبر التفاح خيارًا مثاليًا للذين يسعون لخسارة الوزن، حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ويخلو من الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يجعله إضافة صحية في أي نظام غذائي.
6. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
التفاح يساعد في تحسين عملية الهضم بفضل الألياف التي يحتوي عليها. هذه الألياف تحمي الغشاء المخاطي للقولون من السموم والمركبات المسرطنة، مما يجعله مفيدًا للأشخاص المصابين بالإمساك ويحفز الأمعاء على العمل بكفاءة.
7. دعم المناعة
يحتوي التفاح على العديد من الفيتامينات مثل البيتا كاروتين وفيتامين C، مما يعزز مناعة الجسم ويساعد في مقاومة الالتهابات والأمراض. كما أن مركبات الفلافونويد الموجودة في التفاح تساهم في محاربة الجذور الحرة وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
هؤلاء هم المسيرية يا مختار يا محتار !!