يحتوي على البروتين.. تعرف على فوائد وأضرار «المخ»
تاريخ النشر: 17th, June 2024 GMT
المخ، أو دماغ الحيوان.. يعتبر من الأطعمة التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم، وعلى الرغم من أنه قد لا يكون شائعًا لدي الكثير من محبي الأطعمة غير المألوفة، إلا أن هناك من يقدّره لتذوقه الفريد وفوائده الغذائية المتعددة.
وتستعرض «الأسبوع»، فوائد وأضرار المخ، على النحو التالي:
المخفوائد تناول المخمصدر غني بالبروتين
يعد المخ مصدر غني بالبروتينات، التي تعتبر أساسية لبناء العضلات والأنسجة والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، يعتبر البروتين أحد المكونات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا.
محتوى غذائي غني
يحتوي المخ على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات «خاصة فيتامين B12»، والمعادن «مثل الحديد والفوسفور»، والأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في تحسين وظائف الجهاز العصبي ودعم صحة القلب.
تعزيز وظائف المخ
تناول المخ قد يساهم في تعزيز وظائف الجهاز العصبي وتحسين القدرة على التركيز والذاكرة. الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة فيه، مثل أوميغا-3، والتي تُعَدُّ ضرورية لصحة الدماغ.
المخأضرار تناول المخخطر العدوى
تناول المخ قد يعرض الأشخاص لخطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل مرض كروتزفيلد-جاكوب، الناتج عن تناول مخ حيوان مصاب، ويُنصح بالحصول على المخ من المصادر الموثوقة فقط.
ارتفاع نسبة الكوليسترول
المخ يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول أو أمراض القلب بتجنب تناول المخ أو تناوله بكميات معتدلة.
التلوث بالمواد السامة
الحيوانات قد تتعرض لمواد سامة بيئية تُخزّن في أنسجتها، بما في ذلك المخ، وتناول هذه الأنسجة قد يؤدي إلى تراكم هذه المواد في جسم الإنسان، مما يسبب مشاكل صحية على المدى الطويل.
اقرأ أيضاًاوعى تفوتك.. طريقة عمل فتة اللحم بالمنزل
أكلات عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل طاجن الكوارع بخطوات بسيطة
عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل مخ الخروف بالبصل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عيد الأضحى الكوليسترول المخ مخ الخروف مخ فوائد المخ اضرار المخ وجبة المخ فائدة المخ تناول المخ
إقرأ أيضاً:
إنستغرام تختبر طريقة لعرض مشاركات الأصدقاء التي فاتت على المستخدم
يمن مونيتور/ (د ب أ)
تختبر منصة التواصل الاجتماعي “إنستغرام” طريقة لرؤية مشاركات الأصدقاء التي قد تكون فاتت على المستخدم ولم يتمكن من رؤيتها حين بثها لأول مرة.
وبدأت إنستغرام عرض “أبرز القصص” التي نشرها المتابعون المشتركون للمستخدم في أسفل قسم “القصص” (ستوريز)، وهي المساحة الموجودة أعلى قائمة عرض المشاركات التي يرى فيها المستخدم قصص الأصدقاء.
ونقل موقع “تك كرانش” المتخصص في موضوعات التكنولوجيا عن متحدث باسم ميتا القول: “نحن نعمل دائما على إيجاد طرق جديدة لمساعدة المستخدمين على التواصل في قسم القصص، ونختبر خاصية عرض الأحداث البارزة الأخيرة في نهاية القائمة مع مجموعة صغيرة من الأشخاص”.
وقد رصد خبير منصات التواصل الاجتماعي أحمد غانم وجود هذه الخاصية لأول مرة.
ومع ازدحام منصة إنستغرام بالمحتويات الجديدة مثل الريلز والمشاركات الإعلانية مدفوعة الثمن، من السهل أن يفوت على المستخدم تحديثات من الأشخاص الذين يتابعهم بالفعل.
وأحدث التجارب التي تقوم بها شبكة التواصل الاجتماعي تشمل طريقة لضمان ألا يفوت المستخدم المحتوى الأصلي الذي ينشره أصدقاؤه أو أفراد عائلته.
وأشارت ميتا إلى أنه سيكون في مقدور المستخدمين رؤية القصص البارزة التي لم يرونها منذ أسبوع مضى.
ولن يرى المستخدم إلا القصص البارزة التي لم يتمكن من رؤيتها من قبل عندما يتصفح كل القصص الحالية في قسم القصص. وهذا يعني أنه إذا كان يتابع مجموعة من الأشخاص ولا يصل دائما إلى نهاية شريط القصص، فقد لا يرى أبرز القصص.
من الجدير بالذكر أن الخاصية لن تعرض القصص العادية التي تختفي بعد 24 ساعة، بل ستعرض أبرز القصص فقط، وهي القصص التي قام المستخدمون بحفظها في ملفاتهم الشخصية.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹