يحتوي على البروتين.. تعرف على فوائد وأضرار «المخ»
تاريخ النشر: 17th, June 2024 GMT
المخ، أو دماغ الحيوان.. يعتبر من الأطعمة التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم، وعلى الرغم من أنه قد لا يكون شائعًا لدي الكثير من محبي الأطعمة غير المألوفة، إلا أن هناك من يقدّره لتذوقه الفريد وفوائده الغذائية المتعددة.
وتستعرض «الأسبوع»، فوائد وأضرار المخ، على النحو التالي:
المخفوائد تناول المخمصدر غني بالبروتين
يعد المخ مصدر غني بالبروتينات، التي تعتبر أساسية لبناء العضلات والأنسجة والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، يعتبر البروتين أحد المكونات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا.
محتوى غذائي غني
يحتوي المخ على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات «خاصة فيتامين B12»، والمعادن «مثل الحديد والفوسفور»، والأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في تحسين وظائف الجهاز العصبي ودعم صحة القلب.
تعزيز وظائف المخ
تناول المخ قد يساهم في تعزيز وظائف الجهاز العصبي وتحسين القدرة على التركيز والذاكرة. الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة فيه، مثل أوميغا-3، والتي تُعَدُّ ضرورية لصحة الدماغ.
المخأضرار تناول المخخطر العدوى
تناول المخ قد يعرض الأشخاص لخطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل مرض كروتزفيلد-جاكوب، الناتج عن تناول مخ حيوان مصاب، ويُنصح بالحصول على المخ من المصادر الموثوقة فقط.
ارتفاع نسبة الكوليسترول
المخ يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول أو أمراض القلب بتجنب تناول المخ أو تناوله بكميات معتدلة.
التلوث بالمواد السامة
الحيوانات قد تتعرض لمواد سامة بيئية تُخزّن في أنسجتها، بما في ذلك المخ، وتناول هذه الأنسجة قد يؤدي إلى تراكم هذه المواد في جسم الإنسان، مما يسبب مشاكل صحية على المدى الطويل.
اقرأ أيضاًاوعى تفوتك.. طريقة عمل فتة اللحم بالمنزل
أكلات عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل طاجن الكوارع بخطوات بسيطة
عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل مخ الخروف بالبصل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عيد الأضحى الكوليسترول المخ مخ الخروف مخ فوائد المخ اضرار المخ وجبة المخ فائدة المخ تناول المخ
إقرأ أيضاً:
يعالج هذه الأمراض.. تعرف على فوائد قرع العسل
قرع العسل “اليقطين” يوجد به الكثير من العناصر الغذائية التي يبحث الجميع عنها للحصول على غذاء صحي ومتوازن ومفيد للجسم، فهو يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، ب6 ، كما توجد به المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنسيوم، ويحتوي على البروتينات والسكريات، والألياف الغذائية الهامة جداً لصحة الجسم.
يحتوي اليقطين على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ومن فوائده المذهلة للصحة وفقا لموقع DailyMedicalinfo.
1-تقويةالمناعة:
يساعد اليقطين على تقوية صحة المناعة، لأنه يوجد به فيتامينات مهمة مثل فيتامين ج والذي يعمل كمضاد للأكسدة؛ مما يزيد من نسبة كريات الدم البيضاء في الجسم، ويقوي جهاز المناعة لمواجهة الأمراض.
2-علاج أمراض الجهاز التنفسي:
فقرع العسل معالج قوي للسعال و الكحة وللتخفيف من احتقان الحلق، كما أنه معالج قوي لطرد البلغم من الجسم.
3-علاج الصداع:
اليقطين يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل في الجسم كمضاد للأكسدة ويخلص الجسم من الألم والالتهابات، لهذا فتناول كوب من عصير اليقطين يخفف عنك آلام الصداع.
4-علاج اضطرابات الجهاز الهضمي:
اليقطين وجبة قليلة السعرات الحرارية ومليئة بالماء، كما أنه يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الطعام داخل الأمعاء فقرع العسل يعمل كملين للبطن للتخلص من الإمساك، كما أنه يساعد على التخلص من ديدان المعدة و الأمعاء.
5-علاج لأمراض القلب:
لا يوجد بقرع العسل أي نسبة من الكوليسترول، هذا يعني أنه عند تناول اليقطين يتم تحفيز الكبد على إنتاج الكوليسترول النافع في الجسم ليمر عبر الأوعية الدموية ويصل إلى القلب، مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب.
6-فوائد قرع العسل للتخسيس :
يحتوي على سعرات حرارية قليلة كما يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعمل على الشعور بالامتلاء والشبع وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.
7-مسكن للآلام:
يحتوي اليقطين على نسبة عالية من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم مثل فيتامين ب المركب وفيتامين ج، لهذا فهو يخفف من الألم ويقضي على الالتهابات.
8-علاج الأمراض التناسلية:
يحتوي اليقطين على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يعمل كمضاد للأكسدة، وبالتالي فهو يقي من الإصابة بأحد الأمراض التناسلية بسبب الفطريات والبكتيريا، وهو معالج لتضخم البروستاتا عند الرجال الذي يحدث بسبب التقدم في العمر، ويخفف من أعراضها مثل سلس البول.
9-فوائد اليقطين لعلاج ضعف الخصوبة:
اليقطين أو قرع العسل من الأطعمة التي تساعد على زيادة الخصوبة عند النساء خصوصاً، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، وتدفق الدم إلى الجهاز التناسلي، ويساعد على الإنجاب.
10-فوائد اليقطين للبشرة:
يحتوي اليقطين على فيتامين أ الذي يحمي من جفاف البشرة ويساعد على الحفاظ على نعومتها، وهذه عدة علاجات يمكن للنساء استخدامها، ولليقطين فوائد في علاج حب الشباب والبقع الداكنة والتخلص من التجاعيد .
11-فوائد اليقطين للشعر:
يحتوي اليقطين على فيتامين ب ، ج المغذي للشعر والمضاد للأكسدة، والذي يمنع تلف الشعر.
يحتوي على فيتامين أ المهم لصحة وترطيب فروة الرأس، ولنعومة الشعر ولمعانه.
الاحتلال يستبدل قوات الاحتياط على الجبهات بجنود نظاميين.. تزايد القلق من العرائض