2024-12-28@06:08:30 GMT
إجمالي نتائج البحث: 731
«الملح ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
شمسان بوست / خاص: قال القيادي في حزب المؤتمر الشعبي العام الدكتور عادل الشجاع من يصلح الملح إذا الملح فسد ونحن نقول من يصلح مجلس القيادة إذا كان هذا المجلس فاسدا . وأضاف عادل الشجاع إن مجلس القيادة يعتبر اليمن وسيلة لتحقيق مصالح أعضائه والمتاجرة بجراحات الشعب وآلامه.واختتم قائلا فما من عضو منهم إلا ولديه مشاريع تجارية وشركات صرافة باسمه أو باسم أقاربه ويتعامل مع الشعب كسيد ومع الخارج كأجير .
نحو 131 مليون قطعة من الحطام الفضائي الخطر لا يمكن تتبعها أبوظبي: شيخة النقبي تولي دولة الإمارات اهتماماً أكبر للبعثات الفضائية، وتحظى مشاريعها المختلفة بالاهتمام العالمي، ومنها مهمة الإمارات لاستكشاف حزام الكويكبات والمشاركة في تطوير وإنشاء محطة الفضاء القمرية، ومشروع الإمارات لاستكشاف المريخ، يشجّع الخبراء الإماراتيون على تحقيق السلامة الفضائية ويسلطون الضوء على ضرورة العمل العاجل للتقليل من الحطام الفضائي من أجل ضمان سلامة البعثات المستقبلية لاستكشاف الفضاء. وتنفذ دولة الإمارات مبادرات مهمة للتعامل مع المخاوف المرتبطة بالحطام الفضائي، ففي أغسطس 2022، وضعت وكالة الإمارات للفضاء المبادئ التوجيهية لتخفيف الحطام الفضائي التي تقدم التوصيات للمشغلين المعنيين بالأنشطة الفضائية، وتشجع على تطبيق التدابير التي من شأنها تخفيف مخاطر نشوء المزيد من الحطام الفضائي خلال المراحل التشغيلية ومرحلة التخلص، ولا يقتصر خطر...
«طعمية، كشري، رنجة، فسيخ» من أشهر الأكلات التي يمتنع عنها ملايين المصريين خلال شهر رمضان الكريم لما تسببه في الإحساس الشديد بالعطش في أثناء الصيام، ويلجأون إلى تناولها في أول أيام عيد الفطر المبارك، وترغب كثير من ربات المنازل في معرفة كيفية تخليل الفسيخ مثل المحلات لضمان سلامته والتحكم أيضًا في كمية الملح والزيت الموضوعة فيه. طريقة تخليل الفسيخ زي المحلات وتتطلب طريقة تخليل الفسيخ زي المحلات، مكونات بسيطة وفق ما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة. المقادير سمك بوري «كميات حسب الرغبة». كوب ملح. نصف كوب كركم. نصف كوب شطة ناعمة. نصف كوب بابريكا. 6 فصوص حبهان. خطوات التحضير في البداية، تُخلط المكونات السابقة في وعاء عميق عدا السمك. اغسلي السمك البوري...
عادات وتقاليد الهند أمر مشهور في جميع أنحاء العالم، إذ تمتلئ الثقافة الهندية بعديد من العادات والتقاليد الفريدة والغربية التي يجدها البعض مثيرة للاهتمام. ومن المعتاد أن يفطر الصائم إما على الماء أو التمر، ولكن من العادات الرمضانية الغريبة في الهند أن الصائم يفطر على الملح الذي يكون أول شيء يدخل بطونهم بعد الصيام، وهي عادة لا تعرف إلا في الهند، حيث يعتقد البعض أنها ذات فائدة كبيرة للجسم. ويعد ارتداء "الطاقية" طوال الشهر الفضيل عادة متداولة عند مسلمي الهند. ولليلة القدر شعائر خاصة في الهند، حيث يعتبرونها ليلة السابع والعشرين من رمضان، ويستعدون لها كليلة العيد تماما؛ يلبسون الملابس الجديدة، ويقيمون الصلوات والعبادات، ويقرؤون القرآن، ويوزعون الحلوى على المصلين والأطفال. يشكل المسلمون في الهند ثاني أكبر تجمع إسلامي في...
وضعت الدكتورة منال عزالدينالباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، روشتة طبية للحفاظ على الصحة خلال أيام عيد الفطر. إحالة 6 متهمين للمحاكمة الجنائية في قضية النصب والاحتيال وإهدار المال العام بوزارة الزراعة وجاءت تلك النصائح كالآتي:1-الاعتدال في الكميات المتناولة من الكحك والبسكويت والغريبة بحيث لا تزيد عن 3-4 قطع في اليوم.2- لا يجب تناول الكحك والبسكويت على معده خالية حتى لا يرتفع مؤشر السكر في الجسم بشكل مفاجئ، يفضل تناول الكحك والبسكويت بين الوجبات كما لا يفضل التناول ليلا.3- يراعى تناول المشروبات الصحية مثل الينسون والنعناع وعصير البرتقال والليمون والشاي الأخضر والكركديه والتمر هندي وتجنب شرب المياه الغازية لما تسببه من عسر هضم وارتفاع في مؤشر السكر في الجسم.4-يقبل الكثيرون على تناول الأسماك المملحة خلال أيام العيد دون الاخذ...
أظهرت الأبحاث الجديدة أن إضافة الملح إلى الوجبات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.حيث وجد باحثون كوريون أن الأشخاص الذين يقومون بإضافة الملح إلى وجبات العشاء بشكل دائم كانوا أكثر عرضة بنسبة 22 بالمئة للمعاناة من عدم انتظام ضربات القلب، ويمكن لهذه الحالة المعروفة طبيا باسم الرجفان الأذيني، أن تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بمقدار 5 مرات.وبحسب صحيفة "الصن"، قال البروفيسور جيمس ليبر، من مؤسسة القلب البريطانية، إن الدراسة كانت بمثابة "تذكير صحي" بمخاطر استخدام الكثير من الملح. الرجفان الأذيني• هو اضطراب ضربات القلب الأكثر شيوعا في المملكة المتحدة، ويؤثر على حوالي 1.4 مليون بريطاني.• يمكن أن يتسبب في نبض العضو بسرعة كبيرة، مما يسبب مشاكل مثل الدوخة وضيق التنفس والتعب.وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية البالغين بعدم تناول أكثر من 6...
تحتار الكثير من السيدات بشكل يومي حول تقديم وجبة مختلفة ولذيذة في طعمها إلى عائلتها في إفطار رمضان، يوجد العديد من الأكلات التي يمكن إعدادها، تعتبر شيش برك من أكثر الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في أقل وقت بمكونات يوجد أغلبها لديكي، تلائم تقديمها في التجمعات العائلية والمناسبات السعيدة، خاصة إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجئ، نظرا لكونها سريعة إعداد ولا تتطلب وقت كبير، تتكون من عجينة محشو باللحم المفروم، لذلك وفرنا لكم اليوم طريقة تحضير شيش برك بخطوات بسيطة وأقل التكلفة. طريقة تحضير شيش بركشيش برك ليست وصفة يمكن أن تقارن بالأكلات الأخرى، نظرا لأنها تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الخاص، لا أحد يستطيع مقاومة طعمها ورائحتها الشهية، تكلفتها بسيطة للغاية مقارنة بتكلفة الأكلات الأخرى، أيضا تعتبر وجبة غذائية متكاملة...
يعتبر الفسيخ من الأكلات المصرية القديمة، يحبه الكبار والصغار، ولا تخلو مائدة عيد الفطر من وجود الفسيخ، إذ اعتادت الأسر المصرية على تناول الفسيخ في أيام عيد الفطر، لذلك تنشغل الكثير من السيدات هذه الأيام بطريقة عمل الفسيخ الجاهز في البيت مثل المحلات بدلا من شرائه، حيث يكون آمن ونظيف وتتحكم في ملوحته وكمية الزيت والملح، خاصة إذا كان أحد أفراد أسرتها يعاني من مرض مزمن. طريقة عمل الفسيخ الجاهز زي المحلات عاصم الحمادي، صاحب أحد محلات الفسيخ، يوضح لـ«الوطن»، طريقة عمل الفسيخ الجاهز زي المحلات وبخطوات بسيطة: «أهم حاجة النفّس وإن السمكة تكون طازجة وكويسة علشان تبقى الفسيخة حلوة بطعم وريحة تخليك متقدرش تسيبها»، فضلا عن توفر بعض المواصفات في السمكة وهي: أن تكون طازجة وقشرتها لامعة ومتماسكة...
يمتلك الفسيخ سحرًا خاصًا على موائد المصريين، حيث يُضفي نكهة مميزة على احتفالاتهم ومناسباتهم، ودائمًا ما تبحث ربات البيوت عن الطرق المثالية لصنع الفسيخ في المنزل، لضمان جودته وتوفير نكهة مميزة، كما يزداد البحث أيضًا عن طريقة عمل الفسيخ في أسبوع للحصول على أسرع نتيجة. طريقة عمل الفسيخ في أسبوع وتوضح تاجرة الأسماك أماني الغزناوي أثناء استضافتها على فضائية «CBC سفرة»، طريقة عمل الفسيخ في أسبوع ولكن في البداية عليك التفرقة بين سمك البوري الأصلي وفصيلة السمك الدبارة حتي لا يغشك البائع، إذ يكون سمك البوري الأصلي الرأس متساوية مع جسمها وتكون كبيرة وعريضة من أعلاها، أما سمك الدبارة تكون الرأس مدببة وصغيرة ورفيعة من الأعلى، كما أن سمك الدبارة تكون أرخص في السعر من السمك البوري الأصلي. وأضافت «الغزناوي» أنّ طريقة عمل الفسيخ في...
كشف مركز معلومات مجلس الوزاء، عن أعلى 10 سلع غير بترولية تم تصديرها خلال الربع الرابع من 2023، في تقرير بعنوان «الصادرات السلعية غير البترولية»، عن أنّ هناك تحسن سوق تصديرها، وهي «اللؤلؤ غير الطبيعي أو المستنبت، الأحجار الكريمة، الآلات والأجهزة والمعدات الكهربائية وأجزاؤها، والحديد الصب (زهر) والحديد الصلب (فولاذ)، والفواكه والثمار القشرية الصالحة للأكل، والألبسة وتوابعها، والملح والكبريت والأتربة والأحجار، والألبسة وتوابعها». ارتفاع الوزن النسبي لبعض السلع غير البترولية خلال الربع الرابع 2023 وفي سياق تطور حكم الصادرات السلعية غير البترولية وفق أعلى السلع خلال الربع الرابع 2023، ارتفع الوزن النسبي لبعض السلع غير البترولية مقارنًة بالربع الرابع من 2022 وكان أهمها «اللؤلؤ الطبيعي أو المستنبت والأحجار الكريمة من 5.5% خلال الربع الرابع 2022 إلى 8.5 خلال الربع الرابع...
ينصح خبراء الصحة بضرورة الحد من تناول الملح قدر الإمكان، لأن الصوديوم يرتبط بزيادة ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ويقول الخبراء إن عددا من الأطعمة الشائعة التي نستهلكها يوميا قد تحتوي على القدر نفسه من الملح (إن لم يكن أكثر) مقارنة بكيس رقائق البطاطا العادي.وفيما يلي أطعمة يومية تحتوي على نسبة عالية من الملح:البسكويتأفادت صحيفة "تلغراف" أن قطعتين من البسكويت تحتويان على كمية من الملح تعادل ما يحتويه كيس واحد من رقائق البطاطا.الجبنةيعد الملح ضروريا في صناعة الجبن، لكن منظمة Action on Salt تقول إن بعض الشركات المصنعة تستخدم أكثر من اللازم.ووجد تقرير المنظمة أن نوعا من جبنة "شيدر" شديد الملوحة بشكل غير متوقع، مع 2 غرام من الملح لكل 100 غرام، ما يعني أن 50 غراما تعادل...
شمسان بوست / وكالات: كشفت دراسة طبية حديثة تأثير ملح الطعام الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى.وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأميركية، والذي قاد فريق الباحثين في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة “جاما” الطبية، إن “إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة”.وحلّل تشي وزملاؤه بيانات أكثر من 465 ألف شخص، متوسط أعمارهم 56 عاما، لم يكن لديهم أمراض كلى عندما قاموا بالتسجيل في قاعدة بيانات صحية، وتم تتبع صحة المشاركين ونمط حياتهم من عام 2006 إلى عام 2023.ووفق الباحثين، ظهرت أكثر من 22000 حالة من أمراض الكلى خلال فترة الدراسة. وبالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يضيفوا الملح مطلقا أو نادرا ما...
تمتلك ربات البيوت قلقًا كبيرًا بشأن سهولة سلق البيض والتخلص من رائحته المزعجة. ومع ظهور فكرة استخدام خل التفاح مع البيض، أصبح الأمر أكثر سهولة. يمكن استخدام خل التفاح أثناء عملية السلق للتخلص من الرائحة، بالإضافة إلى استخدام الملح الذي يسرع وقت السلق بشكل ملحوظ. عاجل: تحديث أسعار البيض اليوم 19 مارس 2024 في الأسواق بورصة الدواجن اليوم.. اعرف سعر الفراخ البيضاء وأسعار البيض اليوم السبت كيفية استخدام خل التفاح مع البيضيعتبر خل التفاح مزيلًا فعالًا للروائح غير المرغوب فيها المرتبطة بالبيض، حيث يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا. يمكن خلط جزء من خل التفاح مع جزء من الماء لسلق البيض والتخلص من الرائحة الغير مرغوب فيها. كما يمكن أيضًا إضافة بضع قطرات من خل التفاح إلى سلطة البيض للتخلص من الرائحة. فوائد...
سهولة سلق البيض والتخلص من رائحته من الأمور التي تهم فئة كبيرة من ربات البيوت، وتتسبب في معاناة كبيرة لهم لكن بعد ظهور خل التفاح واستخدامه مع البيض، أصبح الوضع سهلا، إذ يمكن استخدام خل التفاح مع البيض أثناء السلق للتخلص من الرائحة، والمكون الثاني هو الملح الذي يسرع من فترة سلق البيض في ساعات بسيطة «health line». كيف يجرى استخدام الخل مع البيض،؟ مزيل للروائح المرتبطة بالبيض، وذلك لأن خل التفاح معروف عنه أن له خصائص مضادة للبكتريا ولهذا السبب يمكن أن يزيل الروائح غير المرغوب بها، ويمكن خلط جزء من خل التفاح مع جزء من الماء لسلق البيض والتخلص من رائحته، أو يمكن عمل البيض في سلطة ووضع بضع قطرات من خل التفاح عليها. ويساعد خل التفاح عند...
يعتبر الملح من المٌكونات التي لا غنى عنها على السحور، فهو أساسي في كل وجبة، وهناك وجبات تعتمد بشكل عام عليه، منها المخللات والجبنة القريش والفول، والعديد من الأطعمة التي بها نسبة عالية من الأملاح، وهو ما حذرت منه الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البتكريا والمناعة والتغذية الحيوية في جامعة القاهرة، خصوصًا في وجبات السحور. زيادة الملح في وجبات السحور تدمر الكلى وتحذر «عبد الوهاب» من زيادة نسبة الأملاح على وجبات السحور، لأن الملح بشكل عام يسبب ارتفاع الضغط الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب والشرايين، ويضر بالكلى على المدى الطويل ويقلل كفاءتها، مما يُمثل عبئا على الإنسان الصائم، لأنه يمتص من خلال الصوديوم كمية كبيرة من الماء وبالتالي يسبب ضغطا على الكلى فيتسبب في أمراض القلب والشرايين. سبب...
وكالات: نشرت منظمة الصحة العالمية العديد من النقاط الأساسية والجوهرية التي تتعلق بالصحة خلال شهر رمضان المبارك. وتشير إلى نقطة مهمة تتعلق بالنشاط البدني وممارسته خلال فترات الصوم، وذلك بقولها: “قد يتعذر على البعض خلال شهر رمضان ممارسة أي نشاط بدني، ما قد يعرضهم لاكتساب الوزن على مدار الشهر». وتوضح أيضاً قائلة: “قد لا يتمكن مرضى السكري من التحكم بصورة جيدة في حالتهم الصحية إذا كانوا يتبعون عادات غذائية غير صحية”. وتضيف:” ولكن يستطيع الشخص باتباع إرشادات بسيطة أن ينقص وزنه ويُخفض معدلات ضغط الدم والكوليسترول. ومن المستحسن تطبيق هذه الممارسات الطيبة والتحلي بها حتى في غير أوقات الصيام”. وتلخص منظمة الصحة العالمية إرشاداتها ونصائحها في العناصر التالية بقولها: – اشرب كثيراً من الماء (10 أكواب على الأقل). – تناول...
#سواليف تلعب صحة #الغدة_الدرقية دورا أساسيا في الحالة الصحية العامة للإنسان. و #نقص_اليود يؤدي إلى نقص إفرازات هذه الغدة. لذلك يجب تناول #أطعمة غنية باليود لتجنب أي خلل في عملها. ووفقا للأطباء، الغدة الدرقية مسؤولة عن إنتاج الطاقة في خلايا الجسم. ونقص اليود يمكن أن يؤدي إلى نقص إفراز #هرمونات الغدة الدرقية، ما يسبب التعب والضعف وأعراض أخرى. ووفقا للإحصاءات، حوالي 65 بالمئة من أمراض الغدة الدرقية لدى البالغين ترتبط بنقص اليود. والأعراض الرئيسية لنقص اليود هي: الشعور المستمر بالتعب حتى بعد الراحة؛ زيادة الوزن دون تغير النظام الغذائي أو نمط الحياة؛ فقدان الاهتمام بالنشاط اليومي وسوء المزاج واللامبالاة؛ تضخم الغدة الدرقية؛ تأخر النمو الجسدي والعقلي عند الأطفال بسبب نقص اليود في الجسم؛ تدهور الذاكرة، وصعوبات في التركيز...
ليس معروفا من صاحب هذا الاختراع ومتى تم اختراعه، ولكن أغلب الروايات تؤكد أنه وجد على الأرض قبل أكثر من ٥ آلاف عام، كان كثير من الشعوب، بينهم القدماء المصريون، يقبلون على أكل المخلل كفاتح للشهية، بعد أن كان وسيلة جيدة لحفظ الخضراوات والفواكه من التلف بعد نقعها فى ماء الخمر أو الملح، وعبر التاريخ كان التخليل أمرا ضروريا.. وعليك أن تتأكد تماما أن المصريين هم أمهر شعوب الأرض فى التخليل والتمليح ربما بحكم ما أنعم الله به علينا من وفرة الملح فى الأرض والبحر وقد بلغ المتوسط السنوى لإنتاج الملح نحو ٢,٣ مليون طن.ما جذب الانتباه إلى أهمية هذا الطورشى أو المخلل بأنواعه على المائدة الرمضانية سواء فى الإفطار أو السحور تلك الطوابير التى أصبحت مزدحمة على محلات وبائعى...
تنخفض إنتاجية الموظف العربي بنحو 35% إلى 50% في الشهر الفضيل، على الرغم من أن العديد من الدراسات الحديثة أكّدت أن الصيام يساعد على التحكم بالوزن، وتحسين المزاج، وتعزيز التركيز، ورفع مستوى الطاقة، وتحسين جودة النوم، والعيش لفترة أطول؛ وحتى عقائدياً، فالنصوص المقدسّة التي تبيّن فضل الصيام كثيرة، ولا يوجد نص واحد يعلّل انخفاض إنتاجية الصائم أو كسله أو تسويفه، بالإضافة إلى مقاصد الصيام الاجتماعية مثل تحقيق التكافل ومساعدة الغير وتهذيب النفس والتحكم فيها؛ وبالتالي فإن الصيام بريء من كل السلوكيات وحالة الكسل والتسويف التي تنتاب البعض، والمشكلة الحقيقية هي في العقليات نفسها والعادات الراسخة، لذلك فالحل هو خلق الإحساس بالخطر والحاجة الملحّة للإنجاز (Sense of Urgency) عبر قاعدة “أرض الموت” أو كما قال الكاتب الشهير روبرت غرين “العالم تحكُمه...
نصحت وزارة الصحة، اليوم الأربعاء، بتقليل استخدام الملح لتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.وأضافت الوزارة، عبر منصة (إكس)، أنه يكفي استخدام خمسة ملليرجرامات من الملح تكفي في الطبخ يوميا، على أن يتم تعويض تقليل الملح بالأعشاب والليمون والتوابل.وتابعت وزارة الصحة، أن تقليل الملح في الطعام يقلل من ارتفاع ضغط الدم، ويقلل كذلك مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.كلّما قللت استخدامك للملح، كلّما قللت مخاطر إصابتك بارتفاع ضغط الدم.#يمديك تكتفي بملعقة شاهي من ملح الطعام في طبخك كل يوم???????? pic.twitter.com/RyvfPyqefu— عش بصحة (@LiveWellMOH) March 20, 2024
أعلنت وزارة الصناعة والثروة المعدنية، طرح 4 رخص كشف للمنافسة على خام الملح في مجمع خام الملح بسبخة رأس القرية الواقع على بعد 40 كيلومتراً شرق محافظة بقيق بالمنطقة الشرقية.وأوضحت الوزارة أن إجمالي مساحة المواقع الأربعة المطروحة للمنافسة تبلغ ( 05) كليومتراً مربعاً.وبيّنت الوزارة أنه سيتم استقبال الطلبات عبر رابط المنافسة على منصة "تعدين"، اعتباراً من 29 شعبان إلى 15 رمضان 1445هـ، حيث ستمر المنافسة بأربع مراحل، تبدأ باستيفاء متطلبات التأهيل، والإعلان عن تأهيل المتنافسين، والبدء في عملية المزايدة على المواقع، وأخيراً إعلان نتائج المزايدات والشركات الفائزة.وأفادت الوزارة بأن مجمع سبخة رأس القرية، هو سبخة ساحلية تبعد عن البحر قرابة 4 كيلومترات، وينكشف خام الملح طبيعياً في بعض المواقع على سطحها، كما يترسب خام الملح في منطقة السبخة على هيئة...
يستمر الجدل حول كميات الصوديوم المسموح بها يوميا، والمقدار الذي يمكن اعتباره خطرا علينا من الصوديوم الذي يصل أجسادنا من تناول الملح، دون إغفال فوائد عديدة، إذا لم نتعد الكميات الموصى بها يوميا. يقول خبراء إن معظم الناس يستهلكون كميات كبيرة من الصوديوم، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، يستهلك حوالي 95% من الرجال و77% من النساء أكثر من 2300 ملليغرام يوميا، وهو الحد الذي يوصي به مسؤولو الصحة الفيدراليون. لكن في العقود الأخيرة، اختلف الباحثون حول مقدار الصوديوم الذي يمكن اعتباره خطرا علينا، حيث أشار البعض إلى أن المبادئ التوجيهية الفيدرالية بالخصوص صارمة للغاية. وقال الدكتور لورانس أبيل، أستاذ الطب في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز، في حديث لصحيفة...
للصوديوم الذي يصل أجسادنا من تناولنا للملح -بشكل أساسي-، فوائد عديدة، إذا لم نتعد الكميات الموصى بها يوميا. ويقول خبراء إن معظم الناس يستهلكون كميات كبيرة من الصوديوم، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، يستهلك حوالي 95% من الرجال و77% من النساء أكثر من 2300 ملليغرام يوميا، وهو الحد الذي يوصي به مسؤولو الصحة الفيدراليون. لكن في العقود الأخيرة، اختلف الباحثون حول مقدار الصوديوم الذي يمكن اعتباره خطرا علينا، حيث أشار البعض إلى أن المبادئ التوجيهية الفيدرالية بالخصوص صارمة للغاية. وقال الدكتور لورانس أبيل، أستاذ الطب في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز، في حديث لصحيفة "نيويورك تايمز"، إن تلك التقارير حول الكميات المفورض أن نتوقف عندها تلفت الانتباه "بل وتترك...
استضافت دائرة الأشغال العامة بالشارقة وفدا من وزارة الصحة وتوعية المجتمع احتفالا بالأسبوع العالمي للتوعية عن الملح، وذلك بهدف التوعية بالمخاطر الصحية الناجمة عن كثرة استهلاك الملح مثل أمراض الشرايين وضغط الدم، وتشجيع المجتمع على اتخاذ إجراءات عملية نحو الغذاء الصحي وبالتالي توعية الموظفين حول أهمية الحد من استهلاك الملح للحفاظ على الصحة العامة. وتعتبر زيارة وزارة الصحة فرصة لنشر الوعي وتبادل المعرفة حول التأثيرات الضارة للاستهلاك المفرط للملح على صحة الإنسان. فالملح على الرغم من أهميته في تحسين طعم الطعام والحفاظ على صلاحيته، إلا أن استهلاكه بكميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يساهم تناول بعض الأطعمة في حدوث تغير في توازن الماء والملح وظهور تورم شديد في الصباح. وأشار الأطباء إلى أن النظام الغذائي اليومي له تأثير كبير على المظهر، فالإدمان على بعض الأطعمة يسبب ظهور علامات غير مرغوب فيها تشير إلى احتباس السوائل في أنسجة الجسم. ذكرت صحيفة "روسيسكايا جازيتا" أن انتفاخ الوجه، وتورم الجفون، والأكياس تحت العينين - غالبًا ما يتم تفسير التغير في المظهر في الصباح من خلال تغير في توازن الماء والملح". قالت ممثلة Rospotrebnadzor، عالمة الأوبئة مارينا فيرشينينا، إن جزيئات بعض المواد "تجذب" الماء - فهي تثير تغيرات في توازن الماء والملح في الجسم، مما يؤدي إلى احتباس السوائل والتورم. يعرف الكثير من الناس أن المخللات تساهم في هذا التورم. لكن الدكتورة فيرشينينا أكدت: أن الكربوهيدرات البسيطة تسبب تورمًا شديدًا مع...
أوضح استشاري أمراض القلب، الدكتور خالد النمر، أسباب ارتفاع ضغط الدم في شهر رمضان.وأضاف النمر، بسلسلة تغريدات توعوية، بمنصة (إكس)، إن أسباب ارتفاع الضغط في رمضان لمن كانت حالته مستقرة من قبل، من بينها النوم بمعدل أقل من سبع ساعات، وزيادة تناول الملح، أو الشوربة أو السمبوسة.وتابع، أن زيادة الوزن في رمضان تحدث حال الإكثار من السكريات والدهون في الإفطار وعدم ممارسة الرياضة، وقلة شرب السوائل، وتناول النشويات والدهون في السحور والنوم بمعدل أقل من ست ساعات.من أهم أسباب ارتفاع الضغط في رمضان لمن كانت حالته مستقرة من قبل:١.النوم أقل من ٧ ساعات٢.زيادة تناول الملح (شوربة،سمبوسة...الخ).— الدكتور خالد النمر (@ALNEMERK) March 18, 2024
شهدت المواقع الثقافية المختلفة بمحافظة الغربية، اليوم الأحد، تنفيذ الفعاليات والأنشطة التي تنظمها الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة عمرو البسيوني، للاحتفال بشهر رمضان المبارك، وذلك وفق البرنامج المعد من وزارة الثقافة.في هذا السياق، استعرضت د.هدير حسانين، مسئول التثقيف الصحي بوزراة الصحة بالغربية، خلال كلمتها بمحاضرة توعوية أقيمت بدار الكتب في طنطا، أدارتها نيفين زايد مديرة الدار، أهم العادات اليومية الخاطئة المتعلقة بالتغذية خلال شهر رمضان، محذرة من خطورة تناول المواد عالية السكر في بداية الإفطار، لافتة إلى أنه يؤدي لتعرض الجسم لصدمة، نظرا لانخفاض معدلات السكر في الدم خلال ساعات الصيام، وأشارت إلى أنه من الأفضل الإفطار بالماء أو التمر.وتابعت مسئول التثقيف الصحي بالغربية أن شرب الماء بداية الإفطار يعمل على تسريع عملية الإحساس بالشبع، كما ويعمل على تهيئة المعدة...
المندى هو طبق من الأطباق السعودية التى تطهى على حرارة التنور ويوضع الأرز أسفله حتى يتشرب من عصارة الكبش المقادير اللازمة كبش كامل أو مقطع أو بحسب الرغبة ملح وفلفل إسود زيت زيتون بودرة زعفران أرز بسمتى سمن مذوب ورق غار هيل حب دارسين أعواد مسمار ملح ورق غار زعفران ماء بارد لتسوية الأرز مكسرات محمصة طريقة العمل فى وعاء يقلب الملح والفلفل الإسود وزيت الزيتون وبودرة الزعفران يدهن الكبش بالمزيج من الداخل والخارج جيداً ويترك جانباً نحضر قدر يوضع به السمن وورق الغار وأعواد الدارسين والمسمار والهيل الحب يوضع الأرز للمزيج مع قليل من الملح ويمكن إضافة الفلفل الإسود يضاف له الماء البارد وبودرة الزعفران ثم يغطى بورق الألمونيوم نقوم بعمل ثقوب أعلى الورق ثم يوضع الكبش فوق ورق...
يشير العلماء إلى أن زيادة تناول المعادن الرئيسية لها أهمية متساوية مع تقليل كمية الملح في التحكم بارتفاع ضغط الدم.وفقًا لتقرير في صحيفة "ذا صن"، يؤكد خبراء الصحة أن تقليل كمية الملح هو جزء أساسي من النصائح الصحية لمنع ارتفاع ضغط الدم، حيث يساهم الملح في احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من الضغط على الأوعية الدموية،ومع ذلك كشفت الأبحاث الجديدة عن دور حيوي للبوتاسيوم في إدارة ضغط الدم. اصحى يا نايم..كم عدد أكل التمر في السحور مش هقدر تبطل أكل.. طريقة تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة أشار باحثون من معهد "جورج" للصحة العالمية إلى أن البوتاسيوم، الذي يوجد بكثرة في الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات، يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم، وتشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الفول والعدس، والمكسرات...
تستطيعين الآن تحضير مخلل الجزر بأسهل الطرق في المنزل، وستكونين على يقين بأنكِ لن تحتاجي لشراءه مرة أخرى، فمخلل الجزر يُعتبر من بين أشهر وأفضل أنواع المخللات المميزة للغاية. يتميز بفوائد صحية كبيرة، حيث يُعتبر الجزر من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم بشكل عام، وتساهم في تقوية المخ وتحسين النظر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير مخلل الجزر بسهولة في المنزل واستخدامه خلال شهر رمضان المبارك لتناوله أثناء وجبة الإفطار، حيث يعزز فتح الشهية، هذا المخلل يتمتع بطعم لذيذ ومذاق مميز يحبه الصغار والكبار على حد سواء، لذا دعينا نتابع معًا طريقة تحضيره بخطوات بسيطة وسهلة.مكونات عمل مخلل الجزر في المنزلهناك طريقة بسيطة يمكننا أن نقوم بها أثناء تحضير مخلل الجزر أشهر أنواع المخللات التي نقوم بشرائها في...
بعد دخول شهر رمضان الكريم، يتزايد اهتمام السيدات بالبحث عن طرق تخليل الليمون المعصفر وإضافة حبة البركة إليه، نظرًا للفوائد العظيمة التي يتمتع بها الليمون البلدي المعصفر والقيمة الغذائية المرتفعة التي يحتوي عليها. تقدم هذه الطريقة خطوات بسيطة وسهلة لتحضير كمية وفيرة من الليمون المعصفر بتكلفة منخفضة، ويُفضل دائمًا التحضير في المنزل للحصول على نكهة مميزة وتوفير التكاليف. وسنقدم في هذا الموضوع خطوات التحضير لتستمتعي بالفوائد الصحية والنكهة الرائعة لهذا النوع من الليمون. طريقة عمل الليمون المعصفرهناك سهولة وسرعة سوف تحصل عليها أثناء تحضير الليمون المعصفر داخل المنزل، فهو يعتبر مشهورًا بشكل كبير في جميع دول العربية وفي المطبخ الهندي وفي المطبخ المصري. لذلك، أصبح هو أحد أنواع الاستخدامات الأساسية؛ التي نقوم بتحضيرها بجانب أو تدخل في معظم الوصفات المتعددة لذلك...
خلال شهر رمضان، يكون الناس عادةً معرضين لزيادة نسبة الملوحة في الطعام نظرًا للتغييرات في نمط الأكل والعادات الغذائية.يمكنك التغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال شهر رمضان والاستمتاع بوجبات صحية ولذيذة في الوقت نفسه. أخبار الفن| شيرين رضا تهاجم عبير الشرقاوي.. وشمس الكويتية: رمضان للعبادة جامعة المنيا تنظم أمسية حول "فضائل شهر رمضان وتصحيح المفاهيم الدينية الخاطئة" حيل للتغلب على زيادة نسبة الملوحة فى الطعام بوجبات صحية ولذيذة كشفت موقع هيلثي عن خمس حيل للتغلب على زيادة نسبة الملوحة في الطعام خلال رمضان:استخدام التوابل الطبيعية: استخدم التوابل الطبيعية مثل الكمون والكزبرة والكركم والزعتر والقرفة لإضافة نكهة إلى الأطعمة بدلاً من استخدام الملح الزائد. هذه التوابل تضيف نكهة رائعة وتعزز الطعم دون زيادة الملوحة.وضع بعض شرائح البطاطس فى...
لا شك أن الكثير منا يشعر بالعطش خلال شهر رمضان، إذ يعاني بعض الأشخاص من الجفاف الشديد مع زيادة عدد ساعات الصيام، فكيف نتجنب العطش خلال الشهر الكريم؟ وفي هذا السياق، قالت منظمة الصحة العالمية، إن الإنسان يحتاج من 8 إلى 12 كوب من الماء، وتعتبر فترة السحور مهمة جدا لتجنب العطش. وأوضحت المنظمة أنه يجب أن نقلل من القهوة والشاى لأن الكافيين الكثير يشعرك بالعطش، كما ينصح بالاقلال من الملح، وتجنب الأجبان المحتوية على الكثير من الملح لأنه الملح يرفع ضغط الدم، ونصحت المنظمة بتناول الجبنة القريش لأنها قليلة الملح، والاعتماد على الفول والبيض في السحور. وأضافت المنظمة: يمكن استبدال الملح بالبهارات ويمكن وضع الليمون بدلا من الملح، مع تأخير السحور لتحمل العطش والجوع وشرب الشاي الأخضر، والحليب، واللبن،...
الملح، هو ذلك الرفيق الموثوق به في المطبخ وكل إبداعات الطهي، يحمل إمكانات سرية غالبًا ما يتم التغاضي عنها، فقط تخيل أنك تفتح له الباب أمام عالم من الأطعمة المحسنة، والنضارة والحفاظ على الطعام، وضع القليل في الملح في باب الثلاجة يعد من الأفكار الغريبة والرائعة لذلك تعرف على أبرز هذه الفوائد وفق موقع «housedigest»البريطاني. فوائد وضع الملح في باب الثلاجة وضع الملح في الثلاجة له قدرة على امتصاص الرطوبة وأداة فعالة في منع نمو العفن والفطريات في المناطق الرطبة، وهي خطوة مهمة للحفاظ على بواقي أكل رمضان المتبقي في الثلاجة. استخدام الملح لتنظيف ثلاجتك يمكنك من التخلص من الروائح الكريهة وإزالة البقع والحفاظ على نظافة الجهاز. يمنع تكوين طبقة من الجليد على الجدران الداخلية للثلاجة. يساعد في تقليل تراكم...
“لابد أن تعيش لكي تحيا” هكذا لخصها اللعين وهو يحك عثنونه الأبيض، بطاقة بريدية تتراصف داخلها صور لأوشاز غائرة وشجيرات البطوم والعرعر وكثبان من الزعتر البري تكاد تخفيها على منحدر صاخب التضاريس، بعض الغراء على أسفل البطاقة يصلها بالظرف التقليدي مخطط الحواف، جزر من الخطوط العرضية، أزرق و أحمر وما بينهما الأبيض المشرق، على الطريق العام يلتقي بكرسي لا ظهر له قرب الإشارة الضوئية، لا مسند إذ لن يطيل الانهماك ، كلا سيتسرب الزمن سريعا ولن يشعر ، خدر لطيف سيغمره ، نشوة تنشر مصابيح ناعسة تطل ونسمات مبردة تمسح النفس وتنزاح بها من كادر الشمس الكنود إلى نعيم بلا مرساة . أطل المنديل الأحمر من جيب بنطاله بينما حاول أن يجعل الخشب والمعدن وثيرا لوهلة، تصيره الصلادة نزقا ولكن...
أثناء الصيام في رمضان أو في أي وقت آخر، هناك بعض الأطعمة التي يفضل تجنبها لصحة القلب. وإليك قائمة ببعض الأطعمة التي يفضل تجنبها، حذر منها الدكتور مصعب ابراهيم أخصائي الجهاز الهضمي فى تصريحات خاصة لصدي البلد والتى تشمل ما يلي : احذر.. الحبس وغرامة 100 ألف جنيه عقوبة تعطيل الشبكة المعلوماتية دون إذن ناقد رياضي يثير الجدل بشأن شيكابالا بسبب الدورة الرمضانية: هل أبلغ جوميز احذروا تناول هذه الأطعمة في رمضان 1. الأطعمة الدهنية: تجنب تناول الأطعمة الدهنية الثقيلة والمشبعة بالدهون المشبعة، مثل اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية بالزيت الكثير. يمكن استبدالها بالبروتينات النباتية المفيدة مثل الحمص والفاصوليا والمكسرات.2. المأكولات المالحة: يفضل تقليل استهلاك الطعام المالح، حيث يزيد الأطعمة ذات الكمية العالية من الصوديوم من احتمالات ارتفاع ضغط الدم....
كشفت دراسة أجراها باحثون في أميركا والهند عن أن إضافة حمض الفوليك لملح الطعام المعالج باليود قد تمنع كثيرا من العيوب الخلقية الخطيرة في أثناء الحمل. ونشرت نتائج الدراسة في دورية غاما نتورك، حيث أكد الباحثون أهمية حصول النساء على ما يكفي من حمض الفوليك في أجسادهن قبل الحمل وفي أثنائه لمنع العيوب الخلقية. وتوصي منظمة الصحة العالمية بتناول حبوب مكملة تحتوي على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميا لجميع النساء، ابتداء من اللحظة التي يبدأن فيها محاولة الحمل. وعام 2023، اعتمدت جمعية الصحة العالمية قرارا يشجع على دعم الغذاء بحمض الفوليك لتسريع وتيرة الوقاية من العيوب الخلقية المرتبطة بانخفاض مستويات حمض الفوليك لدى الأمهات في وقت الحمل المبكر. ويعد دعم أغذية الحبوب الأساسية بحمض الفوليك وسيلة فعالة وآمنة وعادلة...
في عام 1930، قاد مهاتما غاندي حملة عصيان مدني في الهند تعرف باسم "مسيرة الملح". واستمرت المسيرة 24 يومًا، من 12 مارس إلى 6 أبريل، وكانت تهدف إلى مقاومة الضرائب والاحتكار البريطاني لإنتاج الملح.بدأت المسيرة بمشاركة غاندي و80 متطوعًا آخرين. قطع المشاركون مسافة عشرة أميال يوميًا، مما أدى إلى قطع مسافة إجمالية تبلغ 384 كيلومترًا. بدأت المسيرة من سابارماتي أشرم وانتهت في قرية داندي، التي تعرف الآن باسم نافاساري.زاد عدد المشاركين في المسيرة بشكل مستمر على طول الطريق. وفي السادس من أبريل 1930، قام غاندي بنفسه بتصنيع الملح في خرق لقوانين الاحتكار البريطانية. هذا العصيان المدني أدى إلى انضمام ملايين الهنود إلى الحملة في جميع أنحاء البلاد. فنون إسلامية.. مزاد عالمى يبيع مصحفا بشكل مزخرف ومضيء فيلو فارنزوورث.....
الهند – انطلق الرجل النحيف متكئا على عصاه مع حوالي 80 من أنصاره عام 1930 في مسيرة استمرت 26 يوما، متحديا الإمبراطورية البريطانية على خلفية احتكارها ثروات الهند بما في ذلك الملح. ذلك الرجل النحيف من كثيرة الصوم والتعبد هو غاندي، زعيم حركة التحرير الوطني في الهند، والمعروف بلقب المهاتما وتعني “الروح العظيمة”، والمسيرة الصغيرة انطلقت من أمام معبد على نهر سابارماتي بمدينة أحمد آباد الواقعة في ولاية غوجارات بغرب الهند وتوجهت إلى قرية دندي الواقعة على ساحل المحيد الهندي. بعد قطع مسافة 384 كيلو مترا، وصلت المسيرة إلى هدفها وجرت مراسم رمزية لتبخير حفنة من ملح مياه البحر. خلال تلك المسيرة التي استمرت من 12 مارس إلى 6 أبريل عام 1930، توقف المهاتما غاندي والمجموعة المرافقة في خط سيرهم...
حدد مرسوم جديد التسميات التي يجب الالتزام بها لتسويق الملح الغذائي للمستهلكين، والمتمثلة في “ملح المائدة” أو “ملح المطبخ” و”ملح المتبلات” و”ملح قليل الصوديوم” و”زهرة الملح” و”ملح غليظ”. كما حدد المرسوم نسبة اليود الدنيا في الملح الغذائي الذي يتم تسويقه لمستهلك نهائي والتي “يَجب ألا تقل عن 15 ميلغرام في الكيلوغرام الواحد”. وعرّف المرسوم الذي صادق عليه مجلس الحكومة الخميس المنصرم هذه الأنواع من الملح على الشكل الآتي : “ملح المائدة” أو “ملح المطبخ” وهو الملح الغذائي الذي يحتوي على الأقل على نسبة 97 بالمائة من كلوريد الصوديوم (NaCL)بالنسبة للمستخلص الجاف دون احتساب المضافات والذي لاتتجاوز فيه نسبة الرطوبة 5 بالمائة. “ملح المتبلات” وهو ملح المائدة الذي أضيفت إليه الخضراوات والتوابل والأعشاب العطرية المجففة والمطحونة. “ملح قليل الصوديوم” وهو ملح...
مخلل خيار (مواقع) تخطئ بعض السيدات في تقدير ملح المخلل، وتتفاجأ أحيانا بأنه أكثر من المطلوب، وأن الوصفة قد فشلت، لكن لدينا بعض الحلول لمعالجة ذلك.ففي حال كان المخلل الذي قمت بتحضيره يكون مالحًا جدًا وترغب في تخفيف ملوحته، يمكنك اتباع بعض الخطوات التالية:اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الجمعة 8 مارس 2024.. بماذا سيفاجئك حظك؟ 7 مارس، 2024 هكذا يتصرف كل برج حين يكره شخص ما.. برج مثالي جدا 6 مارس، 2024 أولا: شطف المخلل:قومي بشطف الخيار المخلل تحت الماء البارد لمدة عدة دقائق، هذا سيساعد في إزالة القليل من الملح الزائد المتبقي على السطح. ثانيا: غمر المخلل في الماء:وهنا قومي بغمر المخلل في وعاء به ماء بارد لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة واحدة، يمكن أن يساعد هذا في استخلاص...
قالت هيئة العامة للغذاء والدواء، إن خفّض استهلاكك الملح إلى أقل من 5 جرام في اليوم، يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأضافت عبر منشور لها على صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «إكس»، أن إبقاء تناول الملح عند أقل من 5 جرامات في اليوم الواحد «أي ما يعادل تناول الصوديوم بأقل من 2 جرام في اليوم»، يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، ويقلّل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لدى السكان البالغين.لتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خفّض استهلاكك للملح إلى أقل من 5 غرام في اليوم.#الاسبوع_العالمي_للملح#الغذاء_والدواء pic.twitter.com/Ieqfmm1f9R— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) March 8, 2024
أخبارنا المغربية ـــ الرباط صادق مجلس الحكومة، اليوم الخميس، على على مشروع المرسوم رقم 2.22.831 يتعلق بجودة الملح الغذائي وبسلامته الصحية، قدمه وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات محمد صديقي. وأوضح الوزير المكلف بالعلاقات مع البرلمان، الناطق الرسمي باسم الحكومة، مصطفى بايتاس، خلال لقاء صحفي عقب اجتماع المجلس، أن هذا المشروع يأتي نظرا لتطور سوق الملح الغذائي، لاسيما ظهور أملاح جديدة مثل الملح الخفيف، ملح التوابل، والصعوبات التكنولوجية المتعلقة بإضافة اليود إلى زهرة الملح والملح الغليظ، ولتنفيذ قرارات وزارة الصحة بتعميم إضافة اليود إلى الملح المستعمل كمكون في المنتجات الغذائية المنتجة محليا أو المستوردة، حيث أصبح من الضروري مراجعة النصوص التنظيمية الجاري بها العمل بالتشاور الواسع مع القطاعات الحكومية والهيئات المهنية المعنية. وأضاف الوزير أن مشروع...
تداول مجلس الحكومة اليوم الخميس، وصادق على مشروع مرسوم يتعلق بجودة الملح الغذائي وبسلامته الصحية، قدمه محمد صديقي، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات. وقال بيان للناطق الرسمي باسم الحكومة، تلاه في الندوة الصحافية التي أعقبت الاجتماع الأسبوعي للحكومة، إن مشروع المرسوم، “يأتي بالنظر لتطور سوق الملح الغذائي، لاسيما ظهور أملاح جديدة مثل الملح الخفيف، ملح التوابل، والصعوبات التكنولوجية المتعلقة بإضافة اليود إلى زهرة الملح والملح الغليظ”. وأوضح البيان أن المرسوم الجديد، جاء أيضا، “لتنفيذ قرارات وزارة الصحة بتعميم إضافة اليود إلى الملح المستعمل كمكون في المنتجات الغذائية المنتجة محليا أو المستوردة، حيث أصبح من الضروري مراجعة النصوص التنظيمية الجاري بها العمل بالتشاور الواسع مع القطاعات الحكومية والهيئات المهنية المعنية”. ويهدف مشروع المرسوم إلى تحديد الشروط الكفيلة بضمان...
يعتبر صنع الجبن في المنزل خيارًا رائعًا لتوفير النفقات والاستمتاع بجودة عالية منتجة بأيديك. إليك طريقة سهلة لتحضير الجبن في المنزل دون الحاجة إلى معدات معقدة أو مكلفة.المكونات4 لتر من الحليب الطازج (يمكن استخدام حليب البقر أو حليب الغنم)2 ملعقة طعام من عصير الليمون أو الخل الأبيضملح حسب الذوق الخطوات1. التحضير:قم بتسخين الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة نحو 85 درجة مئوية. استخدم ميزان حرارة للتحقق من درجة الحرارة.2. إضافة الحمض:بمجرد أن يصل الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة، أضف عصير الليمون أو الخل الأبيض وقلب بلطف.3. التخثير:اترك الحليب يرتاح لمدة 10-15 دقيقة دون تحريك، حتى يتخثر ويتكون اللبن.4. تجهيز اللبن:قطع اللبن المتخثر إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حادة.5. تصفية الجبن:استخدم مصفاة لتصفية اللبن المتخثر...
قال استشاري أمراض القلب، الدكتور خالد النمر، إن الأندومي وجبة فقيرة غذائياً، وأنصح بالابتعاد عنها قدر الإمكان.وأضاف النمر، عبر منصة (إكس)، إن تلك الوجبة تمثل دعوة مفتوحة للسمنة وأمراض الضغط في الأطفال والبالغين حيث أنها عالية السعرات الحرارية والملح.وأكمل، أن ازدياد تناول الملح من أسباب ارتفاع الضغط وأمراض القلب مستقبلاً؛ لذلك وُجِدَ في جنوب كوريا أن تناولها يرفع الدهون الثلاثية والضغط لدى شباب الجامعات حتى فيمن يتناولها أقل من أو يساوي مرة واحدة شهرياً. الأندومي وجبة فقيرة غذائياًوهي دعوة مفتوحة للسمنة وأمراض الضغط في الأطفال/البالغين حيث أنها:١.عالية السعرات الحرارية ٥٠٠ كالوري/١٠٠جم.٢.عالية الملح قد تصل في بعض انواعها الى5.0 جم/١٠٠جم وازدياد تناول الملح من أسباب ارتفاع الضغط وأمراض القلب مستقبلاً لذلك وُجِدَ في جنوب كوريا…— الدكتور خالد النمر (@ALNEMERK) March 5,...
خالد الظفيري قدمت الفنانة شمس الكويتية نصيحة للسيدات باستخدام الملح مؤكدة أنها ستفيدهم أثناء الطبخ . وقالت شمس في مقطع فيديو ظهرت من خلاله وهي تطهي الطعام:” خلوا في يديكم ملح بعد ما ترشون على الرز رشوه وراكم عشان تطردون الطاقة السلبية.” وأثارت الفنانة الكويتية جدلاً واسعًا بين رواد مواقع التواصل بعد هذه النصيحة، حيث علّق أحدهم قائلاً:”الملح ما يفيد بشيء وأفضل شيء في طرد الطاقة السلبية إنه ما نشوف فيديوهاتك “، بينما قال آخر:” هذه خرافات والملح بيخلص وبنصرف فلوس على الفاضي.” https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/03/qifGRkWK8QrdDxrA.mp4
تكثر محركات البحث على جوجل عن طريقة عمل الفتة المصري على أصولها مع اللحمة المحمرة الشهية، تعتبر من أكثر الوصفات التي يفضلها العديد من الأشخاص، فهي طبق أساسي، يقدم على المائدة في أول أيام عيد الأضحي، بالإضافة إلى طعمها الشهي والمميز ورائحتها التي تجعلك تشعر بالجوع الشديد، لا أحد يختلف على طعمها ومذاقها الخاص في الطعم، يمكنك إعدادها في الأيام العادية بكل سهولة ومكونات يوجد أغلبها في المنزل، تلائم أيضا في التجمعات العائلية. طريقة عمل الفتة المصري على أصولها مع اللحمة المحمرةالفتة بالطريقة المصرية من أكثر الطرق الشهية واللذيذة في طعمها، إضافة إلى طعمها الشهي ومذاقها الفريد من نوعه، يمكنك تحضيرها بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية: المكوناتثلاث ثمرات من الطماطم.ملعقة من صلصة الطماطم.شطة بناء على رغبتك.ملعقة من الخل.¼...
الاستدلال على صحة القلب واحدة من الأمور التي تشغل بال الكثيرين، ويتساءل البعض عن كيفية معرفة صحة القلب، وهو ما أجابت عليه الجمعية الأوروبية لأمراض القلب، مشيرة إلى وجود بعض المعادلات التي يمكن من خلالها الاستدلال على صحة القلب، إلى جانب الالتزام باتباع العادات الصحية مثل نظام غذائي طبي لا يعتمد على الحرمان، وكذلك الابتعاد عن تناول الملح، كاشفة أن استهلاك المصريومن من الملح يعادل ضعف الاستخدام العالمي. معادلة الاستدلال على صحة القلب الدكتورة جميلة نصر، أستاذ أمراض القلب بجامعة قناة السويس، كشفت عن معادلة الاستدلال على صحة القلب، التي أعلنتها الجمعية الأوروبية لأمراض القلب، عبر مداخلة عبر زوم لبرنامج «صباح الخير يا مصر» من تقديم الإعلاميين محمد الشاذلي وجومانا ماهر، على القناة الأولى والفضائية المصرية، وهي «0 – 3 – 5...
حذرت الدكتورة جميلة نصر، أستاذ أمراض القلب بجامعة قناة السويس، من زيادة استخدام الملح، مؤكدة أن استهلاك المصريين ضعف المعدل العالمي. طريقة مجانية بسيطة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 35% أحماض أوميجا 6 الدهنية تحمى من أمراض القلب والوفاة المبكرة وقالت خلال مداخلة عبر زوم مع برنامج “صباح الخير يا مصر” الذي يعرض على القناة الأولى اليوم الإثنين، إن الجمعية الأوروبية لأمراض القلب حددت مواصفات الإنسان السليم ووضعت معادلات حول ذلك، مشيرة إلى إحدى المعادلات المهمة والتي تتمثل في «0 – 3 – 5 - 140 - 5 – 3 - 0».وأوضحت: “الصفر في المعادلة السابقة يعني لا للتدخين، بينما الـ3 تشير إلى السير لـ3 كيلومتر يوميا أو 30 دقيقة 4 أيام في الأسبوع، أما رقم 5 يعني تناول...
أظهرت دراسة جديدة، أن استبدال ملح الطعام العادي ببديل الملح يساعد في تنظيم ضغط الدم لدى كبار السن، ويعتبر استهلاك الملح الزائد أحد عوامل الخطر المعروفة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.وبحسب “مديكال نيوز توداي”، تقلل بدائل الملح من تناول الصوديوم مع زيادة تناول البوتاسيوم، وكلاهما يرتبط بمستويات ضغط الدم الصحية. بدائل مفيدة للملحواستمرت التجربة التي أجريت في جامعة بكين لمدة عامين، وشارك فيها 600 شخص من المقيمين في 48 منشأة لرعاية المسنين بالصين، وكان متوسط أعمارهم 71 عامًا.وعلى مدار عامين من الدراسة، وجد الباحثون أن الأفراد في مجموعة بدائل الملح كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 40% مقارنة بمجموعة الملح.وسُجلت 60 حالة جديدة لارتفاع ضغط الدم لدى من يستخدمون بديل الملح مقارنة بـ 95 حالة بين من يستخدمون الملح.مشاكل...
يلعب الصوديوم دورا حيويا مهما، حيث يحتاجه الجسم ليعمل بشكل جيد. وعندما يتم جمع الصوديوم مع معدن الكلوريد، فإنهما ينتجان ملح الطعام. ويتكون الملح، المعروف أيضا باسم كلوريد الصوديوم، من 40% من الصوديوم و60% كلوريد. وهو ضروري لتحسين نكهة الطعام، إلى جانب أنه مادة حافظة للطعام حيث أنه لا يمكن للبكتيريا أن تنمو في وجود كمية عالية من الملح. ويحتاج جسم الإنسان إلى كمية صغيرة من الصوديوم لتوصيل النبضات العصبية وتقلص العضلات وتمددها والحفاظ على التوازن المناسب للمياه والمعادن. ولكن، وفقا للدكتور إيفان بورتر، أخصائي أمراض الكلى في مؤسسة “مايو كلينك”، فإن إضافة الكثير من الملح إلى نظامك الغذائي ليس بالأمر الجيد. ووجدت دراسة حديثة نشرت في مجلة JAMA Network Open أن إضافة الملح إلى طعامك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة...
حذر أخصائي أمراض كلى من إن إضافة الكثير من الملح إلى نظامك الغذائي يضر صحة الجسم، وقد يرفع من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. تأثير الملح الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى أضرار الإفراط في الملحوحسبما ذكرت صحيفة “هيلث شوت”، أكد الأخصائي إن جسم الإنسان يحتاج إلى كمية صغيرة من الصوديوم لتوصيل النبضات العصبية وتقلص العضلات وتمددها والحفاظ على التوازن المناسب للمياه والمعادن.في الوقت نفسه، تقوم الكليتين بموازنة كمية الصوديوم في الجسم، ولكن مع الفراط في تناوله، فإنه يتراكم في الدم، وبالتالي يعمل القلب بجهد أكبر لضخ الدم ويزيد من ضغط الدم، ما يرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.كما أوضح إن الصوديوم يوجد في معظم الأطعمة المصنعة، والكثير من التوابل. لذلك من السهل جدا الحصول عليه...
قالت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف، إنَّ هناك وصفة هامة لتنشيط الكبد والمرارة وتنظيف القولون وإزالة سموم الجسم، مكونة من 3 ملاعق بن مغلي تستهدف الأمعاء باستخدام الحقنة الشرجية. وأضافت «الشريف»، في حوارها مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج «البيت»، والمُذاع على شاشة «قناة الناس»: «هذه الحقنة الشرجية عبارة عن وصفة لـ طبيب ألماني يدعى جونسون». شربة الملح الإنجليزي وتابعت أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف: «أقوى علاج للقولون أيضاً هو شربة الملح الإنجليزي والذي يخلط مع كوب عصير، ويعمل على غسل البطن والقولون عبر الإسهال، ولا يجوز تناولها إلا بعد استشارة الطبيب».
إنجلترا – يلعب الصوديوم دورا حيويا مهما، حيث يحتاجه الجسم ليعمل بشكل جيد. وعندما يتم جمع الصوديوم مع معدن الكلوريد، فإنهما ينتجان ملح الطعام. ويتكون الملح، المعروف أيضا باسم كلوريد الصوديوم، من 40% من الصوديوم و60% كلوريد. وهو ضروري لتحسين نكهة الطعام، إلى جانب أنه مادة حافظة للطعام حيث أنه لا يمكن للبكتيريا أن تنمو في وجود كمية عالية من الملح. ويحتاج جسم الإنسان إلى كمية صغيرة من الصوديوم لتوصيل النبضات العصبية وتقلص العضلات وتمددها والحفاظ على التوازن المناسب للمياه والمعادن. ولكن، وفقا للدكتور إيفان بورتر، أخصائي أمراض الكلى في مؤسسة “مايو كلينك”، فإن إضافة الكثير من الملح إلى نظامك الغذائي ليس بالأمر الجيد. ووجدت دراسة حديثة نشرت في مجلة JAMA Network Open أن إضافة الملح إلى طعامك يمكن أن...
يتكون الملح، المعروف أيضا باسم كلوريد الصوديوم، من 40% من الصوديوم و60% كلوريد. وهو ضروري لتحسين نكهة الطعام، إلى جانب أنه مادة حافظة للطعام حيث أنه لا يمكن للبكتيريا أن تنمو في وجود كمية عالية من الملح. ويحتاج جسم الإنسان إلى كمية صغيرة من الصوديوم لتوصيل النبضات العصبية وتقلص العضلات وتمددها والحفاظ على التوازن المناسب للمياه والمعادن. ولكن، وفقا للدكتور إيفان بورتر، أخصائي أمراض الكلى في مؤسسة "مايو كلينك"، فإن إضافة الكثير من الملح إلى نظامك الغذائي ليس بالأمر الجيد. ووجدت دراسة حديثة نشرت في مجلة JAMA Network Open أن إضافة الملح إلى طعامك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. وتقوم الكليتين بموازنة كمية الصوديوم في الجسم، وإذا كنت تحصل على الكثير منه، فإنه يتراكم في الدم. وبذلك، يعمل القلب بجهد...
افتتح وزير الصناعة والثروة المعدنية، بندر بن إبراهيم الخريف، موسم ملح القصب في نسخته الثانية، اليوم الأحد. وينظم الموسم جمعية التنمية الأهلية بالقصب، وبشراكة إستراتيجية مع هيئة فنون الطهي، وبالتعاون مع مركز القصب وبلدية القصب. واطلع الوزير على المملحة النموذجية، وطريقة استخراج الملح وضمان سلامته والتفاصيل التشغيلية المرتبطة به، ثم الانتقال إلى القرية التراثية بالقصب التي يقام فيها موسم ملح القصب، والذي يتضمّن المتاجر المتخصصة في الملح لأهالي المنطقة والمنتجات ذات العلاقة، إضافةً إلى عددٍ من المتاجر الأخرى والمطاعم والمناطق الترفيهية. ويتضمن الموسم فعاليات متعددة مثل: الأمسيات الأدبية والتاريخية، والطيران اللاسلكي والرماية من على ظهر الخيل والتقاط الأوتاد والسيارات الكلاسيكية، ومنطقة الفن السريالي. وتشتهر منطقة القصب شمال غرب العاصمة الرياض، بصناعة الملح وتقديمه كمنتج داخل وخارج المملكة، نظراً لجودته والقيمة...
تشهد منطقة منتزه وادي الموت الوطني إقبالًا كبيرًا من السياح، حيث يتوافدون بكثرة للاستمتاع بمشاهدة بحيرة مؤقتة ظهرت نتيجة هطول الأمطار الغزيرة في الفترة الأخيرة، ويتوقع أن تستمر لفترة أطول ما كان متوقعًا في البداية.بحيرة وادي الموت.. روعة مالحة تحت الشمس الحارقةتعد بحيرة وادي الموت واحدة من المعالم الطبيعية الأكثر إثارة في وادي الموت، كاليفورنيا، تقع هذه البحيرة المالحة داخل المنتزه الوطني لوادي الموت وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من الجمال الفريد للمنطقة.تتميز بحيرة وادي الموت بأنها أدنى نقطة في أمريكا الشمالية، حيث يصل انخفاض سطحها تحت مستوى سطح البحر إلى نحو 282 قدمًا (86 مترًا).تشتهر البحيرة بتركيبتها المالحة الفريدة وتشكل قشرة من الملح على سطحها، مما يخلق مناظر جمالية ساحرة ومدهشة.تعود تركيبة الملح في بحيرة وادي الموت إلى تراكم المواد...
افتتح معالي وزير الصناعة والثروة المعدنية الأستاذ بندر بن إبراهيم الخريف موسم ملح القصب في نسخته الثانية، الذي تنظمه جمعية التنمية الأهلية بالقصب وبشراكة إستراتيجية مع هيئة فنون الطهي، وبالتعاون مع مركز القصب وبلدية القصب. وبدأت زيارة الوزير الخريف بالاطلاع على المملحة النموذجية، وطريقة استخراج الملح وضمان سلامته والتفاصيل التشغيلية المرتبطة به، ثم الانتقال إلى القرية التراثية بالقصب التي يقام فيها موسم ملح القصب، والذي يتضمّن المتاجر المتخصصة في الملح لأهالي المنطقة والمنتجات ذات العلاقة، إضافةً إلى عددٍ من المتاجر الأخرى والمطاعم والمناطق الترفيهية. ويشمل الموسم فعاليات متعددة مثل: الأمسيات الأدبية والتاريخية، والطيران اللاسلكي والرماية من على ظهر الخيل والتقاط الأوتاد والسيارات الكلاسيكية، ومنطقة الفن السريالي. يذكر أن منطقة القصب التي تقع شمال غرب العاصمة الرياض، تشتهر بصناعة الملح وتقديمه...
تعتبر صناعة الجبن في المنزل فنًا قديمًا ومهارة تقنية تحظى بشعبية متزايدة. إذا كنت من عشاق الجبن، يمكنك استكشاف عالم الجبن المنزلي والتمتع بتحضير أصناف مختلفة حسب ذوقك. في هذا المقال، سنستعرض خطوات صناعة الجبن في المنزل:المكونات:الحليب: اختر حليبًا عالي الجودة، سواء كان طازجًا أو مبسترًا. يمكن استخدام حليب البقر، أو حليب الغنم، أو حتى حليب الجاموس. الحمض: يمكن استخدام مصادر للحمض مثل عصير الليمون أو الخل الأبيض. هذا يساعد في فصل اللبن إلى الماء والمركبات الصلبة.المواد المُخيضة: يمكن استخدام الخميرة أو الفطريات المختارة لبدء عملية التخمير التي تحول الحليب إلى جبن. الملح: يعزز الملح النكهة ويساعد في تجفيف الجبن ومنع نمو البكتيريا الضارة.خطوات صناعة الجبن:1. تحضير الحليب:سخن الحليب تدريجيًا على نار منخفضة حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين...
أطلقت أمانة منطقة الرياض ممثلة ببلدية القصب اليوم، فعاليات النسخة الثانية لموسم ملح القصب، والمستمرة حتى 1 مارس القادم، تعزيزًا لإنتاج ملح القصب بوصفه أحد أشهر المنتجات المحلية والثروات الطبيعية. ويتضمن الموسم جملة من الفعاليات والأنشطة المميزة التي تسهم في تعريف الزوّار بملح القصب الذي يُسمى بـ "الذهب الأبيض" ورحلة استخراجه وإنتاجه وتصديره، فضلًا عن تمكين القطاع الخاص، وتطوير وتنمية القطاع السياحي والتراث الوطني.أخبار متعلقة بفعاليات مميزة.. انطلاق مهرجان الغضا 45 في عنيزةشاهد| يوم التأسيس.. تفاعل الأطفال مع فعاليات مهرجان شتاء درب زبيدةوتشمل فعاليات الموسم الثاني لملح القصب أمسيات شعرية، ومسرح الأطفال، وجلسات ثقافية تستعرض تاريخ القصب الأصيل ومستقبلها الواعد، ومناطق الأسر المنتجة.إبرازاً لثرواتنا الطبيعية، منتجاتنا المحلية..تنطلق فعاليات موسم ملح القصب بموسمه الثاني 2024م، ابتداءً من اليوم 24 فبراير ولمدة 7...
يعد مخلل اللفت من الأطباق الرئيسية على سفرة رمضان بسبب مذاقه الشهي الذي يتماشي مع مختلف الأكلات الشرقية والغربية .ومع اقتراب شهر رمضان نعرض لكم طريقة عمل مخلل اللفت من خلال خطوات الشيف أسامة السيد، بأقل التكاليف. بعد ارتفاع أسعار البن.. كيف تتعافى من إدمان الكافيين البن عدى اللحمة.. أرخص بديل للقهوة لزيادة التركيز خد بالك.. علامات تكشف البطاطس الفاسدة فى الأسواق وصل 900 جنيه.. كيف تعرف البن المغشوش من الأصلي مكونات مخلل اللفت:كيلو لفت صغير7 كوب ماء10 ملاعق كبيرة ملح1/2 كوب خل أبيض1 بنجر متوسط مقطع حلقات أو مكعبات اللفت طريقة عمل مخلل اللفت :قطعى اللفت أصابع ويغسل جيدًا ويرش عليه 3 ملاعق من الملح ثم اتركي اللفت في مصفاة عدة ساعات ليتخلص من...
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، وهو الوقت المناسب لإعداد الأطعمة المالحة، قبل الدخول في المشويات والمحاشي، وتُعد وجبة الفسيخ من الوجبات الرئيسية للأطعمة البحرية، وأشهر الوصفات التي تبحث عنها السيدات، ونقدمه لكم لإعداد الوجبة الشهية من الفسيخ، وتحضيرها قبل البدء في تجهيز السفرة الرمضانية. طريقة عمل الفسيخ في المنزل على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، نقدم لكم طريقة عمل الفسيخ، تتمثل في التالي: - سمك بوري. - كوب ملح. - نصف كركم. - نصف كوب شطة ناعمة. - نصف كوب بابريكا. - 6 فصوص حبهان. - زيت. - عصير ليمون. - طحينة. - خل. لعمل الفسيخ في البيت: - اغسلي السمك البوري جيدًا. - اتركيه لمدة 3 ساعات حتى يُصفى. - احضري السمك بعد التصفية تمامًا. - احضري وعاء واخلطي...
رؤية الملح في المنام تحمل الكثير من التفسيرات والدلالات، التي قد يجهلها البعض، ويختلف ذلك التفسير وفقًا لحالة صاحب الرؤية، إذ يرى البعض بذراته البيضاء لامعة، بينما يأكله البعض الآخر إلى جانب الخبز، فما دلالة ذلك الأمر؟ تفسير حلم الملح في المنام.. «دلالة على الزهد وزواج قريب» يرى ابن سيرين أن تفسير رؤية الملح في المنام، الذي يحمل العديد من التفسيرات والدلالات المختلفة، وتتوقف بشكل أساسي على حالة الرائي، إذ كان عازبًا أو متزوجًا، ويرجع تفسير رؤية الملح في المنام، ليشير ذلك في دلالته إلى زهد صاحب الرؤية، وأن الله سيجازيه خيرًا كثيرًا الأيام المقبلة، ويكون جزاؤه رزقًا وفيرًا في حياته وزيادة البركة في حياته. أما من يرى أنه يأكل الملح الأبيض وخاصة مع الخبز، فذلك يشير وفقًا لـ«سيرين» أن...
واصل المواطنون والطرق الصوفية في محافظة قنا، الاحتفال بمولد سيدي عبد الرحيم القنائي، الذي بدأ في الأول من شعبان، حيث تشهد الشوارع المحيطة بمقام «القنائي» ازدحامًا كبيرًا، من الزائرين الذين يشترون الحلوى والألعاب. ويبدأ المترددون في المولد على زيارة نقاد سيدي عبد الرحيم القنائي، وقراءة الفاتحة داخل المسجد، ثمّ التجول في محيط المسجد، وزيارة خيام الطرق الصوفية التي تقدم الأكل والمشروبات، كما توفر استراحات للغرباء من المريدين الذين جاؤوا من محافظات بعيدة. ويقول منتصر القرعاني، أحد عمال مقام عبد الرحيم القنائي، إنّ الاحتفال بمولد «القنائي» له مذاق خاص لدى أهالي محافظة قنا، وباقي المحافظات والطرق الصوفية، مشيرًا إلى أنّ مظاهر الاحتفال تبدأ من الأول من شعبان من كل عام هجري، حتى منتصف من الشهر ذاته. وتابع في تصريحاته لـ«الوطن»، أنّ...
بقلم : حسن ابوزينب عمر قل للذين يوزعون الظلم باسم الله في الطرقات ان الله في نار الدموع وفي صفوف الخبز والعربات والأسواق والغرف الدمار البحر... يا صوت النساء الأمهات القحط ...يا صمت الرجال الأمهات الله حي لا يموت الصادق الرضي بقلم: حسن ابوزينب عمر بانزلاق شبكة الاتصالات في مستنقع الحرب القميئة اللعينة الكارثية التي اجمع السودانيون على تسميتها (الحرب العبثية) تخرج المواجهات العشوائية من حوش تمزيق اللحم الى مرحلة طحن العظم ..انها حرب عمياء مفتوحة على كل الاحتمالات تستهدف معاش المواطن وكل مقدرات السودان التي شيدت عبر مئات السنين من جيب المسكين ومن عرق الجبين بشعار شمشون (علي وعلى اعدائي) لم تترك مؤسسة علمية أو مصلحة خدمية أو دارا علاجية أو مراكز تسويقية أو كباري...
يعد طاجن الفول من الأكلات المغذية المناسبة لإفطار يوم الجمعة بشكل خاص فهو أكلة غنية بالفوائد الصحية وتمنح الشعور بالشبع الشديد .. فكيف تعدينه بمذاق شهي؟!نعرض لكم طريقة عمل طاجن الفول فى الفرن من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي أرخص طريقة لعمل صينية البطاطس بطعمها الأصلي.. السر في مكون واحد 8 علامات لو لقيتها فى الطماطم إوعى تشتريها .. تحذير مقادير طاجن الفول فول مدمس فلفل رومى أخضر بصل طماطم كمون ناعم سمنةبيض ملح بقدونس مفروم فلفل أسود طاجن الفول طريقة عمل طاجن الفول* ضعي طاسة بها سمنة على نار متوسطة و شوحى البصل مع الملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل والطماطم والكمون والبقدونس وضيفى الفول وقلبى*ضعي خليط الفول فى طاجن وضعي البيض بطريقة العيون ورشى الملح و الفلفل الأسود وادخليه الفرن حتى النضج ويقدم طاجن الفول...
روسيا – تقول الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إن الاعتقاد الأكثر انتشارا هو أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة هي علامة أكيدة على الحمل. ولكن يوجد أسباب أخرى. ووفقا لها، قد لا يخلو هذا من الصحة، إلا أن المشكلة ليست بهذه البساطة، لأن الرغبة المفاجئة بتناول الأطعمة المالحة قد يكون لأسباب مختلفة. وتوضح الدكتورة في حديث لموقع Pravda.Ru ما حاجة الجسم إلى الملح. مشيرة إلى أنه قبل كل شيء يجب أن نعلم أن الملح ضروري للجسم، لأنه يساعد على حبس السوائل ويحافظ على توازن صحي للكهارل. والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم مواد تساهم في عملية التمثيل الغذائي وتساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن والأهم تنظم انقباض عضلة القلب. وأن أحد أسباب الرغبة بتناول الأطعمة المالحة هو الجفاف. أي عندما تقل...
حذر طبيب أميركي من إن إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، وذلك بعد تحليل بيانات أكثر من 465 ألف شخص، متوسط أعمارهم 56 عاما، لم يكن لديهم أمراض كلى عندما قاموا بالتسجيل في قاعدة بيانات صحية. للحفاظ على معدل ضغط الدم.. ابتعد عن الشاي والقهوة أضرار ملح الطعام الزائدووفقًا لما ذكره موقع صحيفة ذا صن البريطانية، تم تتبع صحة المشاركين في الدراسة ونمط حياتهم من عام 2006 إلى عام 2023، ليظهر أكثر من 22000 حالة من أمراض الكلى خلال فترة الدراسة.وبعد مقارنة الأشخاص الذين لم يضيفوا الملح مطلقا أو نادرا ما كانوا يضيفونه إلى طعامهم، فإن الأشخاص الذين فعلوا ذلك كانوا أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى، مع ازدياد الخطر بتكرار استخدام ملح الطعام.فعلى سبيل المثال، مقارنة...
تعد فتة الحمص السورية واحدة من أشهر وألذ الأطباق في المطبخ السوري، حيث تتميز بطعمها الرائع وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا محببًا للعديد من الناس حول العالم. تتكون فتة الحمص من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وتتميز بعملية تحضيرها السهلة والممتعة.وفي هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل فتة الحمص السورية بخطواتها المفصلة، وسنستكشف سحر هذا الطبق الشهي الذي يأسر الحواس بنكهته الفريدة والشهية. فتة الحمص على الطريقة السوريةإليك طريقة عمل فتة الحمص السورية بالخطوات التفصيلية:المكونات:- 2 كوب حمص مطبوخ مسلوق- 1/4 كوب عصير ليمون- 1/4 كوب ماء الحمص (ماء السلق)- 2 فص ثوم مهروس- 1/4 كوب زيت زيتون- ملح حسب الذوق- طحينة (اختياري)- زيت زيتون وبهارات للتزيين طريقة التحضير:1. في خلاط كهربائي، ضع الحمص المطبوخ، وعصير الليمون، وماء الحمص،...
تعد وجة الدجاج المشوي من الوجبات المفضلة لدي الأسر المصرية والعربية ، وخاصة الاطفال لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها بالمنزلالمكونات: دجاجة كبيرة الحجم غير مقطعةكوب وربع من عصير الليمون الطازج ملعقة كبيرة ونصف من الملح البحري. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون الطازج. أعواد من إكليل الجبل والزعتر الطازج. ربع كوب من العسل الدافئ. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين وأربعين درجة مئوية٢. تتبيل الدجاجة بعصير الليمون داخل كيس قابل للفتح والإغلاق، ووضعها في وعاء كبير الحجم. ٣.وضع الدجاجة في الثلاجة وتقليبها في الكيس بين الحين والآخر لتبقى مغطاة بعصير الليمون.. .تصفية الدجاجة من تتبيلة عصير الليمون وتجفيفها بمناشف ورقية، ثمَّ رشها من الداخل و الخارج بكمية وافرة من الملح والفلفل الأسود .٥ .اخفضي درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، والإستمرار في طهي...
تعد البساريا من الأسماك اللذيذة والمفيدة، وهي تتميز بسعرها الرخيص، حيث تتراوح أسعارها بين 20 و30 جنيهًا مصريًا، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة، منها المقلية والمشوية والصينية، ويُطلق عليها اسم «جمبري الغلابة» بسبب اقتراب طعمها من طعم الجمبري. عرضت قناة «cbc sofra» طريقة بسيطة لإعداد جمبري الغلابة أو البساريا في المنزل، وذلك في حلقة من برنامجها: مقادير جمبري الغلابة المقلي - كيلو من البساريا أو كمية على حسب الرغبة، وفقًا لعدد أفراد الأسرة. - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ويمكن الاستغناء عنه. - ملعقة صغيرة من الكمون الناعم، وهو من البهارات الأساسية في تتبيلة البساريا. - ملعقة كبيرة من الملح، أو الكمية حسب الرغبة يمكن الزيادة أو النقصان. - كوب من الدقيق الأبيض، ويمكن استخدام نصف كوب من الدقيق الأبيض،...
يقع خور الملح على بعد حوالي 6 كيلومترات في الشريط الساحلي من جنوب ولاية قريات وهو أقرب لبلدة دغمر، ويعد مزارا سياحيا يستقطب السيّاح من داخل سلطنة عمان وخارجها، ومصدرا اقتصاديا وأرضا خصبة لإنتاج ملح الطعام ذي الجودة العالية.حدثنا جيفر بن جمعة البلوشي من أصحاب مشروع الملح البحري قائلا: «إن استخراج الملح صناعة متوارثة تناقلتها الأجيال عبر السنين في سلطنة عُمان، وتعد ولاية قريات من أشهر الولايات في استخراج «الملح الطبيعي» منذ القدم، ولا يزال الأهالي محافظين على الطرق التقليدية لاستخراجه، والموقع مؤهل لإنتاج الملح بجودة عالية وكميات كبيرة ويستطيع أن يغطي متطلبات دول كثيرة». موضحا أنه في القدم يتم استخدام الملح كبديل للثلاجات من أجل حفظ الطعام، وذلك من خلال وضع طبقة من الملح على اللحم أو الدجاج أو...
يشعر الكثير من الأشخاص بمذاق الملح فى الفم،مما يجعلهم يتسائلون هل هذا دليل على المعاناة من ارتجاع المريء؟يجيب على هذا السؤال الدكتور مصعب إبراهيم استشارى الجهاز الهضمي من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، أن الشعور بمذاق الملح في الفم لا يعني بالضرورة وجود ارتجاع مريئي (ارتجاع حامض المعدة إلى المريء). هناك أسباب مختلفة لظهور مذاق الملح في الفم، ومنها: سويلم يشارك في جلسة المائدة المستديرة الإقليمية الثانية بمنتدى البحر المتوسط للمياه إدارة بايدن تعارض مشروع قانون مستقل لتقديم المساعدات إلى إسرائيل أسباب مختلفة لظهور مذاق الملح في الفمتناول الأطعمة المالحة: إذا كنت تتناول أطعمة مالحة بكثرة، فقد يكون السبب وراء شعورك بمذاق الملح في الفم هو زيادة تركيز الأملاح في اللعاب.الجفاف: عندما يكون الجسم في حالة جفاف، فإن...
السبت, 3 فبراير 2024 10:41 م متابعة/ المركز الخبري الوطني يعاني واحد من كل ثلاثة بالغين أستراليين من ارتفاع ضغط الدم، حيث يزيد الملح الزائد (الصوديوم) من خطر ارتفاع ضغط الدم، لذا ينصح كل شخص مصاب بارتفاع ضغط الدم بتقليل الملح في نظامه الغذائي. ولكن على الرغم من عقود من التوصيات القوية، فقد فشل الأطباء في إقناع الأستراليين بخفض استهلاكهم، ومن الصعب على الناس تغيير الطريقة التي يطبخون بها طعامهم، واختيار الأطعمة قليلة الملح من أرفف المتاجر الكبرى، وقبول مذاق أقل ملوحة. وتوصل مجموعة من الباحثين إلى الحل بواسطة الملح الغني بالبوتاسيوم، يمكن استخدامه تماماً مثل الملح العادي ولا يلاحظ معظم الناس أي فرق مهم في الطعم، وذلك وفقا لدراسة نشرت في مجلة “ساينس أليرت”. إن التحول إلى الملح الغني...
يعتبر ملح الطعام واحدًا من الأطعمة التي تقود إلى ارتفاع ضغط الدم والإصابة بعدة أمراض خطيرة أخرى، مثل النوبات القلبية في حال تناوله بكثرة، وهو ما جعل مجموعة من الباحثين يعملون على التوصل إلى بديل يؤدي الغرض نفسه وفي الوقت ذاته يحمي من ارتفاع ضغط الدم. ملح الطعام وارتفاع ضغط الدم وفقًا لِما ورد على موقع «روسيا اليوم»، فإن واحدًا من كل 3 بالغين أستراليين يعاني من ارتفاع ضغط الدم، نتيجة لزيادة تناول ملح الطعام، ولأنه من الصعب الاستغناء عن ملح الطعام في إعداد الوجبات المختلفة، فقد اهتم مجموعة من العلماء الأستراليين بالوصول إلى بديل له، وهو ما وجدوه في الملح الغني بالبوتاسيوم. وأوضح العلماء خلال دراستهم التي نُشرت في مجلة «ساينس أليرت»، أن الملح الغني بالبوتاسيوم يمكن استخدامه تمامًا مثل الملح العادي،...
تابعت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، الأعمال الجارية بمشروع تطوير المناطق الغير مخططة الذى شهدته ٧ مناطق بمدينة دمياط وهم " المنطقة القديمة، الأعصر، السيالة، السنانية، شط الملح، غيط النصارى و المنيا " ، وذلك بالتعاون مع صندوق التنمية الحضرية، حيث يجرى استكمال الرصف ببلاطات الانترلوك بمنطقة الرباعي بالمنطقة القديمة وذلك أيضًا لربطها بمنطقة الحرس الوطني. وفى سياق متصل، تابعت " المحافظ " استكمال تلك الأعمال بمنطقة شط الملح، حيث تم الدفع بالمعدات اللازمة للتنفيذ وفقًا للخطة والمواصفات المحددة.ويشار إلى أن المشروع تضمن تحقيق التطوير الشامل للمناطق المدرجة به من حيث رفع كفاءة شبكات المرافق و شبكات الطرق. ميناء دمياط: تداول 37 سفينة للحاويات والبضائع العامة خلال 24 ساعة
معدلات استخدام الغاز تزداد بشكل كبير في الشتاء، إذ تلجأ السيدات إلى تسخين المياه بشكل مستمر أو طهي الطعام أو عمل المشروبات الساخنة، لكن بعضهن لا يعرفن أن هناك كثير من الحيل المنزلية البسيطة، لترشيد استهلاك أنبوبة البوتاجاز. وفق موقع «thespruce»، فإن هناك حيلة بسيطة يمكن أن ترشد استهلاك أنبوبة البوتاجاز في المنزل، وهي وضع كيس ملح على الأنبوبة، للحفاظ على كمية الغاز لأطول فترة، ما يساهم في تقليل عدد مرات تبديل أسطوانة الغاز. كيف نقلل استغلال غاز الأنبوبة يكيس ملح؟ - احضري كيس ملح مغلق تماما، حتى لا يتسرب إلى الأنبوبة فيؤدي إلى تآكلها. - ضعي كيس الملح على قمة أنبوبة البوتاجاز. - اتركي كيس الملح، حيث يساعد على أداء أفضل دون فقد كميات غاز كبيرة. - يمكن وضع...
يُعد الملح والسكر من أكثر المواد الغذائية استهلاكًا في العالم، ولكن الإفراط في تناولهما قد يؤدي إلى أضرار جسيمة على الصحة، حيث يُعرفان في الأوساط الطبية باسم "السموم البيضاء".تؤثر هذه السموم على جميع أعضاء الجسم، وتؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن والسمنة وأمراض القلب والسكري وتسوس الأسنان وهشاشة العظام وغيرها.ورغم أن الملح والسكر موجودان في العديد من الأطعمة والأشربة، إلا أنه يمكن الحد من تناولهما من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، واختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة منهما.وتبرز "البوابة نيوز" خلال السطور التالية، أضرار كل منهما سواء وضعهم في الأكل أو تناولهم على فى أطعمة ومشروبات اخرى مثل الحلويات أو الاطعمة المالحة مثل المخلل او الشيبسي ومقبلات الطعام. أضرار السكر:الإفراط في تناول السكر يمكن...
لا شيء يلفت الانتباه على طول الطريق الممتد لأكثر من 120 كيلومترًا من العاصمة جيبوتي إلى بحيرة العسل Lake Assal سوى قطعان القرود المتربصة بخيام البدو المتناثرة في أرجاء صحراء تمتد في كل الاتجاهات، رملٌ من بعده رمل ومن تحته رمل.. لا شيء غير الرمل والجفاف والشمس الحارقة.تشن القرود حملات سطو خاطفة على خزين البدو من الطعام والماء وعندما تُعييها الحيلة تشاغل قوافل المسافرين طمعًا في ثمرة فاكهة أو زجاجة ماء.تقع البحيرة غرب خليج تاجورة المطل بدوره على خليج عدن. من الجانب الاقتصادي يقصد السياح البحيرة للتمتع بمشاهد تَقَلُب ألوانها في ضوء الشمس تأثرًا بتغير مستويات تركيز الملح على مدار الساعة، ومن جانب آخر مصدرًا رئيسيًا لتصدير أحد أفخر أنواع الملح المعدنية في العالم.اكتسبت البحيرة اسمها العربي تحريفًا للكلمة...
أجرى الدكتور محمود عصمت وزير قطاع الأعمال العام، جولة ميدانية في ملاحات ومعامل شركة النصر للملاحات - إحدى شركات القابضة للصناعات الكيماوية - بمنطقة برج العرب بمحافظة الإسكندرية.تأتي الزيارة في إطار الجولات الميدانية والمستمرة لمواقع العمل والإنتاج في مختلف الشركات والقطاعات التابعة للوزارة في جميع المحافظات، والتي تستهدف تحفيز العاملين ومتابعة السياسة الإنتاجية والتصنيعية التي تعمل الوزارة على تطبيقها خلال المرحلة الحالية، وذلك انطلاقا من الرؤية العامة للدولة وخطة التوسع في التصنيع، ونقل وتوطين التكنولوجيا الحديثة في كافة المجالات الصناعية والإنتاجية لتحقيق قدر آمن من الاكتفاء الذاتي خاصة في السلع الاستراتيجية وخفض الواردات وزيادة الصادرات.في مستهل الزيارة، استمع الوزير إلى عرض توضيحي حول الشركة ومكوناتها ومجال عملها ومراحل الإنتاج وأبرز منتجاتها، بالإضافة إلى نتائج الأعمال المحققة خلال الفترة الماضية من...
أكد الدكتور محمود عصمت وزير قطاع الأعمال العام أن الوزارة تسعى لتنفيذ خطة لتعظيم عوائد الموارد الطبيعية وحسن استغلالها وإضافة قيمة اقتصادية من خلال استخدام الفرصة البديلة والصناعات التحويلية التي يتم إقامتها على المواد الخام خاصة الملح ومشتقاته المختلفة والمعادن ومكعبات أعلاف الماشية ومحلول المر ذات القيمة الاقتصادية العالية وغيرها من المنتجات الملحية التي تدخل في صناعة البتروكيماويات والصودا آشجاء ذلك خلال جولة الوزير في ملاحات ومعامل شركة النصر للملاحات - إحدى شركات القابضة للصناعات الكيماوية - بمنطقة برج العرب بمحافظة الإسكندرية.تأتي الزيارة في إطار الجولات الميدانية والمستمرة لمواقع العمل والإنتاج في مختلف الشركات والقطاعات التابعة للوزارة في جميع المحافظات، والتي تستهدف تحفيز العاملين ومتابعة السياسة الإنتاجية والتصنيعية التي تعمل الوزارة على تطبيقها خلال المرحلة الحالية، وذلك انطلاقا من الرؤية...
قام الدكتور محمود عصمت، وزير قطاع الأعمال العام، بجولة ميدانية في ملاحات ومعامل شركة النصر للملاحات - إحدى شركات القابضة للصناعات الكيماوية - بمنطقة برج العرب بمحافظة الإسكندرية.تأتي تلك الزيارة في إطار السياسة العامة، وخطة تعظيم عوائد الموارد الطبيعية وحسن استغلالها، وإضافة قيمة اقتصادية من خلال استخدام الفرصة البديلة والصناعات التحويلية التي يتم إقامتها على المواد الخام، خاصة الملح ومشتقاته المختلفة والمعادن ومكعبات أعلاف الماشية ومحلول المر ذات القيمة الاقتصادية العالية وغيرها من المنتجات الملحية التي تدخل في صناعة البتروكيماويات والصودا آش. وزير قطاع الأعمال في شركة مصر للغزل والنسيج: نسعى للشراكة مع القطاع الخاص وزير قطاع الأعمال: توقيع اتفاقية مع شركة صينية لإدارة وتشغيل "الدلتا للصلب" وجاءت الزيارة في إطار الجولات الميدانية والمستمرة لمواقع العمل والإنتاج في...
أعلنت الدكتورة ماريا كالوشينا أخصائية الغدد الصماء، أن أفضل طريقة لتعويض نقص اليود في الجسم هي استخدام الملح المعالج باليود، وتناول الأعشاب البحرية والبرسيمون (الكاكي) والفيجوا. إقرأ المزيد مواد غذائية تحسن عمل الغدة الدرقية وتشير الطبيبة في حديث لـ NEWS.ru ، إلى أن أفضل الطرق لتعويض نقص اليود هو إضافة الملح المعالج باليود إلى الطعام وبالإضافة إلى ذلك يمكن تناول الماكولات والأعشاب البحرية والبرسيمون والفيجوا الغنية بعنصر اليود. ولكن الكثيرون لا يفضلون هذه المواد أو يصعب عليهم الحصول عليها. لذلك يبقى الملح المعالج باليود أفضل مصدر لتعويض نقص اليود في الجسم.وتؤكد الطبيبة أنه يمكن الحصول على كمية قليلة من اليود إلى جانب الأدوية التي يصفها الأطباء في الحالات التي تزداد فيها حاجة الجسم لهذا العنصر بشكل حاد. وخاصة...
وصفة سهلة وسريعة وتصلح طبق مقبلات علي مائدة رمضان المقادير اللازمة لعجينة القطايف نصف كيلو طحين أو دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر رشة ملح ماء دافئ للعجن لحشوة اللحم المفروم كيلو لحم مفروم نصف كيلو بصل ابيض كبير أو بحسب الرغبة ملح وفلفل قليل من جوزة الطيب قليل من الكزبرة الجافة اختياري زيت وزبدة بازلاء وجزر مقطعين طريقة العمل القطايف يقلب الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والبيكينج بودر يضاف له الماء بالتدريج ويقلب حتى نحصل على عجين سائل نوعاً ما يترك ليخمر بعد أن يغطى نحضر مقلاة غير لاصقة نضع بها مقدار مغرفة صغيرة من الخليط ويترك على نار هادئة حتى يظهر على الوجه فقاعات وهى علامة النضج ترفع من المقلاة...
لقي، مساء اليوم الجمعة، شاب حتفه وأصيب 5 آخرون في حادث انحراف سيارة على مستوى الطريق الوطني رقم 01 باتجاه بلدية هين معبد شمال ولاية الجلفة. حسب بيان الحماية المدنية للولاية، فقد تدخلت اسعافات الوحدة الثانوية لها مدعمة باسعافات الوحدة الثانوية بحاسي بحبح، في حدود الساعة 18 سا و 50 د لأجل حادث مرور تمثل في انحراف وانقلاب سيارة من نوع رونو سيمبول ترقيم ولاية الجلفة، وأضاف ذات المصدر فإن الحادث وقع على مستوى الطريق الوطني رقم 01 بمنطقة حجر الملح اتجاه الجلفة، للاسف خلف وفاة ضحية من جنس ذكر يبلغ من العمر 38 سنة و اصابة 5 اشخاص تتراوح اعمارهم ( 9 سنوات ، 10 سنوات ، 28 سنة ، 32 سنة و 37 سنة). تم تقديم لهم الاسعافات...
كشفت العالمة كيمياء أمريكية ميشال فرانكل، عن أفضل طريقة لتحضير الشاي والتي أحدثت جدلًا واسعًا في المملكة المتحدة، بعدما قالت إنه جيب إضافة القليل من الملح لمشروب الشاب، وفقًأ لصحيفة تلجراف. سبب إضافة الملح إلى الشابقالت العالمة في ولاية بنسلفانيا، إنّ القيام بإضافة الملح إلى الشاي قد يساعد من تخفيف الطعم المر للشاي.واقترحت الالدراسة، أيضًا القيام بإضافة الحليب الفاتر إلى الشاي وذلك في حين أنّ البريطانيين يقومون بإضافته باردًا، أو حتى تسخين الكوب أو الإبريق وذلك قبل إضافة الشاي وذلك للقيام بزيادة كمية الكافيين ومضادات الأكسدة. دراسة: الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تساعد على حماية الظهر دراسة تحذر: التنفس من الفم يسبب احتقان الأنف وقد أثار الاقتراح والذي يطال أحد التقاليد التي تعد الأكثر أهمية في الثقافة البريطانية، جدلا واسعا قد شاركت...
أحدث اقتراح لعالمة كيمياء أميركية في شأن أفضل طريقة لتحضير الشاي جدلا في المملكة المتحدة لدرجة أنّه دفع حكومة هذا البلد الذي يحظى فيه الشاي بأهمية كبيرة، للتعليق. قبل أيام، نشرت عالمة الكيمياء الأميركية ميشيل فرانكل كتابا بعنوان "غارقة: كيمياء الشاي"، والذي يتناول بالتفصيل طرق تحضير المشروب الأكثر شعبية في العالم. وأثارت إحدى أطروحات هذا الكتاب حفيظة البريطانيين، الذين اعتبروا هذا تقريبًا تجاوزا في حق مشروبهم الوطني. وفي مقابلة مع صحيفة "تلغراف"، قالت الأستاذة في "برين ماور كولدج" في ولاية بنسلفانيا ميشيل فرانكل إنّ إضافة الملح إلى الشاي يساعد على "تخفيف الطعم المُرّ للشاي". إضافة قليل من الملح إلى الشاي يعد تقليدا آسيويا أصيلا منذ قرون (شترستوك) وتابعت ميشيل، الحائزة جائزة قسم فيلادلفيا من الجمعية الكيميائية الأميركية في عام 2019،...
تتعرض السيدات لمواقف محرجة كثيرة أثناء إعداد الطعام، من بينها وضع الملح الزائد في الطعام عن طريق الخطأ، خاصة في أوقات العزومات وإعداد كميات كبيرة من الأكل، وهي مشكلة كبيرة تحتار بعض النساء في حلها ويمكن أن يترتب عليها التخلص من «الطبخة»، لعدم معرفتهن أن هناك وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام. 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام ووفق الشيف إنجي حرب، فهناك 5 وصفات سحرية للتخلص من الملح الزائد في الطعام، وهي كالتالي: - استخدام السكر الأبيض يعمل السكر الأبيض على التخلص من الملح الزائد في الطعام، حيث إن خواصه مضادة للملح، فإذا لاحظت أن كمية الملح زائدة في الطعام قومي بوضع كمية من السكر لإخفاء تأثير الملح وإصلاح الطعام مرة أخرى. -...
أثارت دراسة تعد الأغرب من نوعها الكثير من الجدل وهي لعالمة كيمياء أمريكية ميشال فرانكل وذلك حول أفضل طريقة لتحضير الشاي والتي أحدثت جدلا واسعا في المملكة المتحدة.وفقا لصحيفة تلغراف، قالت العالمة في ولاية بنسلفانيا ، إنّ القيام بإضافة الملح إلى الشاي قد يساعد من تخفيف الطعم المر للشاي.واقترحت الالدراسة أيضا القيام بإضافة الحليب الفاتر إلى الشاي وذلك في حين أنّ البريطانيين يقومون بإضافته باردا، أو حتى تسخين الكوب أو الإبريق وذلك قبل إضافة الشاي وذلك للقيام بزيادة كمية الكافيين ومضادات الأكسدة.وقد أثار الاقتراح والذي يطال أحد التقاليد التي تعد الأكثر أهمية في الثقافة البريطانية، جدلا واسعا قد شاركت فيه السفارة الأمريكية في لندن.وقد قالت السفارة بأسلوب ساخر وذلك خلال بيان: "لا يمكن البقاء صامتين وذلك أمام بعض الأقتراحات التي...
تسببت وصفة شاي في اندلاع توتر بين الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا خلال الساعات القليلة الماضية، حيث أثارت عالمة أميركية موجة من الغضب لدى البريطانيين عندما أعلنت عن نصيحة لبريطانيا تتعلق بطريقة إعداد مشروبها الساخن المفضل. ميشيل فرانكل، أستاذة الكيمياء في كلية برين ماور بولاية بنسلفانيا الأمريكية، قالت في كتابها «كيمياء الشاي»، إن مشروب الشاي المفضل لدى بريطانيا يحتاج إلى قليل من الملح، وقامت «فرانكل» بتحليل مستويات الكافيين ودراسة الجزيئات التي تعطي الشاي رائحته، وكشفت عن وجود مواد كيميائية أخرى غير معروفة في الشاي، وقامت بدراسة مخطوطة صينية تعود للقرن الثامن تدعو إلى إضافة الملح إلى الماء المغلي، بحسب ما نشرته صحيفة جارديان البريطانية. السفارة الأمريكية ببريطانيا ترد ونشرت السفارة الأمريكية ببريطانيا عبر منصة «إكس»، ردًا على موجة الجدل التي تسببت...
أحدث اقتراح لعالمة كيمياء أميركية في شأن أفضل طريقة لتحضير الشاي جدلاً في المملكة المتحدة لدرجة أنّه دفع حكومة هذا البلد، الذي يحظى فيه الشاي بأهمية كبيرة، إلى التعليق.وفي مقابلة مع صحيفة "تلغراف"، قالت ميشال فرانكل الأستاذة في "برين ماور كولدج" في ولاية بنسلفانيا الأميركية إنّ إضافة الملح إلى الشاي يساعد على "تخفيف الطعم المُرّ للشاي".وتابعت "اعتدت إضافة القليل من الملح إلى الشاي، وهذا يساعدني جداً".واقترحت أيضاً إضافة الحليب الفاتر إلى الشاي في حين أنّ البريطانيين يضيفونه بارداً، أو حتى تسخين الكوب أو الإبريق قبل إضافة الشاي لزيادة كمية الكافيين ومضادات الأكسدة.وأثار هذا الاقتراح، الذي يطال أحد التقاليد الأكثر أهمية في الثقافة البريطانية، جدلاً شاركت فيه السفارة الأميركية في لندن.وقالت السفارة، بأسلوب ساخر، في بيان، "لا يمكننا أن نبقى صامتين...
أثارت عالمة أمريكية غضب البريطانيين عندما قدمت نصيحة بشأن إعداد مشروبها الساخن المفضل، وهو الشاي. وحسب ميشيل فرانكل، أستاذة الكيمياء في كلية برين ماور، فإن أحد مفاتيح كوب الشاي المثالي هو قليل من الملح.وجاءت هذه النصيحة في كتاب فرانكل "منقوع: كيمياء الشاي"، الذي نشرته الجمعية الملكية للكيمياء يوم الأربعاء.وقد أثار اقتراح إضافة الملح صيحات الغضب بين محبي الشاي في بريطانيا، حيث تظهر الصورة النمطية الشائعة الأمريكيين على أنهم أفظاظ تمتلئ بطونهم بمشروب القهوة، ويصنعون الشاي، إن فعلوا ذلك، في الميكروويف.وكتب دليل آداب السلوك البريطاني "ديبرتس" على منصة X: "لا تقل لنا حتى كلمة ملح".وتدخلت سفارة الولايات المتحدة بلندن في هذه الزوبعة عبر منشور على وسائل التواصل الاجتماعي يطمئن "شعب المملكة المتحدة الطيب أن الفكرة التي لا يمكن تصورها المتمثلة في إضافة...
أثارت عالمة أميركية زوبعة في فنجان عبر المحيط الأطلسي، عندما قدمت نصيحة لبريطانيا بشأن إعداد مشروبها الساخن المفضل. تقول ميشيل فرانكل، أستاذة الكيمياء في كلية برين ماور، إن أحد مفاتيح كوب الشاي المثالي هو قليل من الملح. جاءت هذه النصيحة في كتاب فرانكل "منقوع: كيمياء الشاي"، الذي نشرته الجمعية الملكية للكيمياء يوم الأربعاء. لم يُحدث خلط الشاي مع الماء المالح تعكيراً في العلاقات الأنغلو-أميركية إلى هذا الحد منذ حادثة حفل شاي بوسطن. أثار اقتراح إضافة الملح صيحات الغضب بين محبي الشاي في بريطانيا، حيث تظهر الصورة النمطية الشائعة الأميركيين على أنهم أفظاظاً تمتليء بطونهم بمشروب القهوة، ويصنعون الشاي، إن فعلوا ذلك، في الميكروويف. كتب دليل داب السلوك البريطاني "ديبرتس" على منصة "إكس"، "تويتر" سابقا: "لا تقل لنا حتى كلمة ‘ملح'"....
بعد 250 عاما من إلقاء الثوار الأميركيين الشاي في ميناء بوسطن، تتشكل عاصفة دبلوماسية جديدة بين بريطانيا والولايات المتحدة حول المشروب الشهير، وفق شبكة "سي إن إن". ونقلت الشبكة الأميركية أن وسائل إعلام بريطانية ردت بغضب على عالمة أميركية قالت إن كوب الشاي المثالي يكون بإضافة القليل من الملح. تعتقد ميشيل فرانكل، التي ألفت كتابا عن العلوم الجزيئية وراء فنجان شاي جيد، أن الإضافة ضرورية لتقليل مرارة المشروب. لكن الاقتراح أدى إلى رد فعل غاضب على وسائل التواصل الاجتماعي من البريطانيين، الذين يشتهرون باعتقادهم امتلاك أفضل الوصفات للمشروب. وكتبت الصحفية القانونية، مولي كويل، على "إكس" "أعتقد أننا سنخوض الحرب مرة أخرى؟"، فيما تساءل الممثل الكوميدي البريطاني، مات غرين "ما الذي يحدث هناك؟". I mean, I guess we are going to war...
يعد الملح أحد أكثر البهارات استخدامًا، ويعتاد بعض الأشخاص على إضافة الكثير من الملح إلى الطعام، لكن الإفراط في الملح غير صحى تماما لأنه قد يسبب أضرارا كثيرة مثل ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم ومشاكل الكلى وقصور عضلة القلب، لكن هناك أنواع أخرى من الملح لا يعرفها الكثيرون، وفقا لموقع “Science direct” نستعرضها لكم وفوائدها.1- الملح الأسوديوصى به الخبراء باعتباره بديل صحي أكثر من الملح" ،يتميز الملح ذو اللون الرمادي الوردي إلى إضافة نكهة للأطباق ،ومن المعروف أيضًا أن له خصائص تزيل تجلط الدم وتزيل السموم، وربع ملعقة صغيرة من الملح الأسود تضاف إلى الماء الدافئ في الصباح؛ تساعد على إزالة السموم من الجسم. مخاطر مشروبات الطاقة.. تحتوي على الكافيين وتوقف القلب وترفع ضغط الدم معلومة...
ظهر مؤخرًا "ترند" جديد على تيك توك حيث يشارك فيه فوائد ماء المخلل لعلاج الحلق المزعجة، فـ "ماء المخلل" هو السائل الذي يستخدم لغمر الخضروات مثل الخيار او الفقوس لتحضير المخلل، ويشمل ماء المخلل الماء، الملح، والخل، وقد يتم إضافة توابل أخرى حسب الوصفة.اقرأ ايضاًطريقة عمل مخلل الفقوس فيما يلي إليك وصفة بسيطة لماء المخلل:مقادير ماء المخلل:2 كوب ماء1 كوب خل التفاح1/4 كوب ملحتوابل حبوب الفلفل الأسود، البذور، أو الأعشاب "حسب الرغبة"طريقة تحضير ماء المخلل:أولاً قومي بخلط الماء والخل في وعاء حتى يمتزجان.ثم أضيفي الملح إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يذوب الملح جيداً.وإذا كنت ترغب في إضافة توابل، يمكنك وضعها في الوعاء وتحريكها جيدًا.يمكنك استخدام ماء المخلل لملء البرطمان الذي تريد تحضير المخلل فيه.قم بغمر الخضروات أو الفواكه في الماء...
المحاربون الصغار