طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة دون فرن.. طعمها روعة أحلى من المطاعم
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
من أنواع الفطائر اللذيذة هي فطائر البطاطس طعمها لذيذ وقوامها رقيقة وشكلها روعة يجذب الناس لتناولها وهي سريعة التحضير وتحتوي على قيمة غذائية ويفضل تناولها على العشاء لأنها خفيفة ولذيذة وطعمها شهي، ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة أحلى من المطاعم.
تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
كوب من الدقيق.
2 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
كيلو من البطاطس المسلوقة.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-
نقوم بخلط الدقيق مع الملح ونقلبهم مع بعض، ثم نضيف عليهم الماء ونعجن برفق حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح لمدة خمس دقائق.
نحضر طبق ونضع به خليط البطاطس المسلوق ونرش عليه الملح، والفلفل ونهرسهم مع بعض حتى يصبح البطاطس مثل العجينة.
نشكل عجينة البطاطس إلي كرات متوسطة الحجم، ثم نضعها جانب حتى ترتاح.
طريقة تشكيل فطائر البطاطس
نحضر كرات العجين ونفردها على شكل دوائر، ثم نضع كرات البطاطس عليها ونغلقها من الأطراف جيدًا حتى تصبح مثل الكورة، ثم نقوم بفرد الكرات بواسطة النشابة برفق حتى تصبح رقيقة، نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها القليل من الزيت، ثم نفرد الفطيرة داخلها ونقلب من حين لأخر حتى تستوي الفطيرة من الجانبين، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الفطائر، بعد ذلك نقوم بتقديمها ساخنة بألف هنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فطائر فطائر البطاطس البطاطس
إقرأ أيضاً:
التوقيع على اتفاقية لتنفيذ مشروع لإنتاج الملح الصناعي بتكلفة 13.4 مليون ريال
العُمانية: وقعت شركة تنمية معادن عُمان اليوم على اتفاقية شراكة استراتيجية مع شركة "ديف سولت"، لتنفيذ مشروع نقاء للملح في ولاية محوت بمحافظة الوسطى بطاقة إنتاجية تبلغ مليوني طن سنويًّا وباستثمار يقدر بنحو 13.4 مليون ريال عُماني. ومن المتوقع تبدأ الأعمال الإنشائية للمشروع في منتصف العام الجاري وتستغرق مدة تتراوح بين 10 إلى 12 شهرًا، ويعزز موقع المشروع القريب من ميناء الدقم التصدير للأسواق العالمية، لاسيما تلك التي تعتمد على منتجات مثل البرومين، والصودا الكاوية، ورماد الصودا، ويعمل المشروع على تقنية التبخير باستخدام الطاقة الشمسية لإنتاج ملح برومي عالي النقاء.
وقّع الاتفاقية بصالة "استثمر في عُمان" كلٌّ من المهندس مطر بن سالم البادي الرئيس التنفيذي لشركة تنمية معادن عُمان، وهيريندراسينه جالا رئيس مجلس إدارة شركة "ديف جلوبال"، بحضور سعادة ابتسام بنت أحمد الفروجية وكيلة وزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار لترويج الاستثمار. وقالت سعادةُ وكيلة وزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار لترويج الاستثمار: إن هذه الشراكة تُجسد نموذجًا واقعيًّا للتكامل الفعّال بين القطاعين العام والخاص، مشيرة إلى أن المشروع سيُسهم في تطوير الموارد التعدينية وفق متطلبات المرحلة، ويعزز مسيرة التنويع الاقتصادي، من خلال تحفيز الاستثمارات المستدامة المعتمدة على الطاقة النظيفة بالإضافة إلى فتح آفاق واعدة أمام الشركات الصغيرة والمتوسطة للمشاركة الفاعلة في سلسلة القيمة الوطنية.
وأضافت سعادتُها أن المشروع يأتي أيضًا ضمن أهداف "استثمر في عُمان" الرامية إلى جذب الاستثمارات النوعية وتعزيز الشراكات الاستراتيجية في القطاعات ذات القيمة المضافة، أهمها قطاع التعدين الذي يعد أحد الروافد الأساسية للاقتصاد الوطني. من جانبه قال الرئيس التنفيذي لشركة تنمية معادن عُمان: إن المشروع يعد أكبر مشروع لإنتاج الملح الصناعي عالي الجودة في المنطقة، مستفيدًا من الخصائص الطبيعية الفريدة للسبخات الساحلية في ولاية محوت، ويُقدم نموذجًا بيئيًّا متقدمًا يعزز التوجه نحو استخدام الطاقة النظيفة في قطاع التعدين، ويعكس التزام الشركة بتطوير مشروعات مستدامة ذات أثر اقتصادي وبيئي طويل المدى.
ووضح أن أحواض التبخير للمشروع تُغطي مساحة تقارب 109 كيلومترات مربعة، بدرجة نقاء تصل إلى 99 بالمائة لتلائم احتياجات قطاعات صناعية حيوية محليًّا ودوليًّا، مثل إنتاج البرومين والصودا الكاوية ورماد الصودا، مشيرًا إلى أن المشروع يستهدف أسواقًا متعددة تشمل الهند، وأفريقيا، وأوروبا وآسيا، لتلبية الطلب المتزايد على قطاعات الصناعات الكيميائية، والنفط والغاز، والنقل واللوجستيات، بالإضافة إلى الصناعات الغذائية والدوائية.
من جانبه، أشار رئيس مجلس إدارة شركة "ديف جلوبال" إلى أن هذا المشروع الطموح، يُمثل خطوة نوعية في مجال إنتاج الملح الصناعي في المنطقة، مؤكدًا على أن الشركة ستعزز قدرات المشروع في تلبية احتياجات السوقين المحلي والدولي، والإسهام في دعم استقرار سلاسل التوريد للصناعات المرتبطة بهذا القطاع الحيوي. وتشير التقديرات إلى أن الطلب العالمي على الملح سيتجاوز 372 مليون طن بحلول عام 2027، بنمو سنوي يفوق 2 بالمائة.
كما أن المشروع يُسهم في إيجاد قيمة بيئية مضافة؛ إذ تُوفر أحواض التبخير بيئة طبيعية جاذبة للطيور المهاجرة والحياة البحرية، ما يُمهّد لإمكانيات سياحية بيئية مستقبلية في المنطقة، ويوفر فرصًا جديدة للشركات العُمانية الصغيرة والمتوسطة في قطاعات الإمداد والصيانة والخدمات الصناعية.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية