لا يخلو الطعام من احتوائه على الملح، الذي يعتبر من أهم العوامل التي تضفي على الطعام نكهة وطعمًا، لكن هناك بعض الدراسات التي قد تجعلك تتجنب وضع الملح على الطعام، وذلك بسبب ارتباطه بشكل مباشر بالإصابة بأحد أنواع السرطان.

سرطان المعدة وملح الطعام

سرطان المعدة من أكثر أنواع السرطانات شيوعًا مقارنةً بالأنواع الأخرى.

وأكّدت بعض البحوث والدراسات وجود صلة بين ملح الطعام وسرطان المعدة، فالكميات الكبيرة من الملح تعطل بطانة المعدة، وهي عبارة عن حاجز مغطى بالمخاط يحمي جدار المعدة، وعندما تُعطّل هذه البطانة، تصبح عرضة لبكتيريا الملوية البوابية، التي يمكن أن تسبب سرطان المعدة، بحسب ما ذكره موقع «New Atlas».

دراسة على بعض الأشخاص

أجرت «جامعة فيينا الطبية» بعمل دراسة على 471،144 فردًا، وتم تتبع نتائج هؤلاء الأشخاص على مدار 11 عامًا، وتبين إصابة أكثر من 600 شخص بسرطان المعدة، مع العلم أن هذه الدراسة أُقيمت على أشخاص تضع الملح في الطعام، والبعض الآخر يمتنع عن وضعه، وكان الذين يضعون ملح الطعام على الأكل أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41%.

طرق الوقاية من سرطان المعدة 

- اتباع نظام غذائي لا يحتوي على كميات كبيرة من الملح، ولا ينصح بالامتناع عنه نهائيًا، ولكن الاعتدال في وضعه على الأكل.

- الاهتمام بعلاج المغص وقرح المعدة، لأنها قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

- الأطعمة المدخنة قد تتسبب في الإصابة بهذا المرض، وذلك لأنها تؤدي إلى التهاب جدار المعدة في بعض الأحيان، بجانب الأطعمة الحارة. 

- التدخين وربما يتعجب البعض من هذا الأمر نظرًا لارتباطه دائمًا بسرطان الرئة، لكنه قد يكون سبب أيضًا في الإصابة بسرطان المعدة، وذلك بحسب ما ذكره استشاري الأورام وأمراض الدم، رأفت سويلم في خلال حديثه لـ«الوطن»، كما أكد أيضًا على تسبب ملح الطعام في الإصابة بهذا النوع من السرطانات.

وصايا منظمة الصحة العالمية

هناك عدة وصايا، أوصت بها منظمة الصحة العالمية، لتجنب أضرار ملح الطعام، والتي من ضمنها سرطان المعدة، ولعل أهمها تقليل نسبة الملح إلى أقل من 5 جرام يوميًا للفرد، وعدم الإفراط في تناول الجبن والمخللات بشكل مبالغ فيه، وذلك لتجنب بعض الأمراض الأخرى، مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: سرطان المعدة ملح الطعام سرطان الرئة التدخين سرطان المعدة ملح الطعام

إقرأ أيضاً:

عنصر في البروكلي يخفض السكر في الدم

أميرة خالد

كشفت دراسة حديثة أن البروكلي والملفوف يحتوي على مركب رئيسي يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم.

‎وقال أندرس روزنجرين، عالم وظائف الأعضاء الجزيئية في جامعة جوتنبرج: «إن علاج مرض السكري المسبق يفتقر حالياً إلى العديد من الجوانب، ولكن هذه النتائج الجديدة تفتح الطريق أمام علاج دقيق محتمل باستخدام السلفورافان المستخرج من البروكلي كغذاء وظيفي».

‎من المتوقع أن يؤثر مرض السكري على مئات الملايين من الأشخاص على مستوى العالم، وترتفع معدلات الإصابة بسرعة، حسب دورية «نيتشر».

‎وسيصاب ما يصل إلى 70 إلى 80 في المئة من الأشخاص المصابين بمرض السكري بمرض السكري.

‎وذكر روزنجرين: «تظل عوامل نمط الحياة هي الأساس لأي علاج لمرض السكري في مرحلة ما قبل السكري، بما في ذلك ممارسة الرياضة، والأكل الصحي، وفقدان الوزن».

مقالات مشابهة

  • 6 نصائح لتجنب زيادة الوزن خلال شهر رمضان
  • لماذا فرض الله صيام رمضان؟.. احذر إفطار هذا اليوم يعرضك لوعيد شديد
  • عنصر في البروكلي يخفض السكر في الدم
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان
  • ذي قار تسجل أول اصابة بمرض الحمى النزفية في العام 2025
  • مسلسل العتاولة 2 الحلقة 1.. أحمد السقا يعاني مع ابنته المصابة بمرض خطير
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول التمر على الإفطار في رمضان؟.. فوائد مذهلة
  • تعرق مفرط وتناول الطعام بكثرة.. حسام موافي يكشف أعراض الإصابة بالغدة الدرقية
  • أول يوم رمضان.. الإفراط في تناول المخللات يؤثر على صحتك
  • أذان الفجر في رمضان.. احذر فعل شائع عند سماعه يبطل الصيام