تعرف على اضرار ملح الطعام على صحة الانسان
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
يُؤدي ازدياد تناول الملح إلى ارتفاع ضغط الدم، فهو أيضًا يرفع احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وزيادة حجم الدم قد تُؤدي إلى تضخم وزيادة في حجم القلب، مما قد يُشكل عبئًا كبيرًا عليه، ويجعله أكثر عرضة للإصابة بجلطة أو سكتة مفاجئة، وقد يزيد من خطر فشل القلب (Heart Failure).
وتوصل خبراء التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا إلى أن الأشخاص من المملكة المتحدة الذين أضافوا المزيد من الملح إلى معظم وجباتهم الغذائية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بأولئك الذين استخدموا الملح بشكل معتدل أو قليل.
وجاءت هذه الدراسة لتؤكد نتائج أبحاث علمية سابقة ذهبت إلى أن الملح الزائد قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة هناك، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية.
وللوصول إلى هذه الاستنتاجات، قام باحثو جامعة فيينا بفحص قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصا بالغا في المملكة المتحدة، على مدار 11 عاما.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الملح بشكل مكثف أو زائد، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما أضافوا الملح إلى وجباتهم.
وظلت هذه النتيجة صحيحة حتى عندما استبعد الباحثون المتغيرات الأخرى، مثل العمر والحالة الاجتماعية والاقتصادية وخيارات نمط الحياة الأخرى، مثل شرب الكحول والتدخين، وفقما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وتعليقا على الدراسة قالت المؤلفة الرئيسية سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، وهي أخصائية تغذية في جامعة فيينا: "يظهر بحثنا العلاقة بين تكرار إضافة الملح وسرطان المعدة. دراستنا ستزيد الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المرتفع للغاية للملح وتوفير أساس لتدابير الوقاية من سرطان المعدة".
ويعتبر ملح الطعام إضافة لا غنى عنها في نظامنا الغذائي اليومي، وهو عنصر مهم للحفاظ على توازن المعادن في الجسم. فكل خلية في جسم الإنسان تحتاج إلى الملح. يساعد الملح في الحفاظ على كثافة العظام، والدورة الدموية المنتظمة، والتحكم في مستوى السكر في الدم.
ويسبب ملح الطعام الإدمان بطبيعته، كلما اعتاد عليه الجسم، كلما اشتاق إليه، ومع الآثار السلبية لملح الطعام على المدى البعيد، يتأثر الجهاز العصبي بشكل خاص والدورة الدموية، ويزداد خطر مشاكل ارتفاع ضغط الدم، والكبد، وأمراض القلب، والتورم، وتقلصات العضلات.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الملح اضرار ملح الطعام سرطان الملح الزائد فيينا
إقرأ أيضاً:
بسعر بسيط وتنافس آبل ..أفضل ساعة ذكية في الأسواق خلال 2024
كشفت شركة Lemfofit عن ساعة Lem 4 الذكية بسعر 49 دولارًا في يونيو من هذا العام و تعتمد ساعة Lem4s الجديدة على سابقتها مع تحسينات رئيسية وميزات مبتكرة، خاصة في تتبع النوم ومراقبة الصحة العامة.
وفقا لموقع gizmochina من أهم الإضافات التي تم إدخالها على ساعة Lem4s هي وظيفة المساعدة على النوم، والتي تم تصميمها لمساعدة المستخدمين على الاسترخاء والحصول على جودة نوم أفضل وتأتي الساعة ميزة تتبع معدل التنفس لفهم أكثر شمولاً لصحتك.
بالإضافة إلى هذه الميزات الجديدة، يحتفظ جهاز Lem 4s بقدرات مراقبة الصحة المتقدمة التي يتمتع بها جهاز Lem4، بما في ذلك جهاز مراقبة تخطيط القلب المعتمد من CFDA للحصول على بيانات دقيقة عن صحة القلب وتتبع نسبة الجلوكوز في الدم بطريقة غير جراحية و مراقبة درجة حرارة الجسم ومعدل ضربات القلب وضغط الدم ومستويات الأكسجين في الدم ومستويات التوتر.
وبالإضافة إلى مجموعة مراقبة الصحة، يوفر Lem 4s الآن أيضًا مراقبة حمض البوليك، مما يسمح للمستخدمين بتتبع هذا المؤشر الحاسم لصحة الكلى ومنع النقرس المحتمل. لمزيد من الراحة، يشتمل Lem4s على اتصال Bluetooth HD، مما يتيح للمستخدمين الرد على المكالمات مباشرة من معصمهم.
توفر Lem 4s عمر بطارية محسنًا، بسعة 360 مللي أمبير في الساعة تدعم ما يصل إلى 10 أيام من الاستخدام. تم تقليص الشاشة قليلاً إلى 1.85 بوصة لتصميم أكثر إحكاما. تتيح ميزة رعاية الأسرة الجديدة للمستخدمين مراقبة البيانات الصحية لأحبائهم عن بُعد. إنه جهاز مصنف IP67 ويعمل مع كل من أجهزة Android وiOS.
سعر Lemfofit Lem4s وتوافره
يتوفر جهاز Lemfofit Lem4s بثلاثة ألوان كلاسيكية: الرمادي والأسود والفضي. ويباع بسعر تنافسي يبلغ 59.99 دولارًا، مع خصم حالي عند الإطلاق بنسبة 37%. وهناك إصدار Pro مع مجموعة أدوات مساعدة على النوم بسعر 75 دولارًا.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير