بوابة الوفد:
2025-04-27@18:53:33 GMT

تعرف على اضرار ملح الطعام على صحة الانسان

تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT

يُؤدي ازدياد تناول الملح إلى ارتفاع ضغط الدم، فهو أيضًا يرفع احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وزيادة حجم الدم قد تُؤدي إلى تضخم وزيادة في حجم القلب، مما قد يُشكل عبئًا كبيرًا عليه، ويجعله أكثر عرضة للإصابة بجلطة أو سكتة مفاجئة، وقد يزيد من خطر فشل القلب (Heart Failure).

وتوصل خبراء التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا إلى أن الأشخاص من المملكة المتحدة الذين أضافوا المزيد من الملح إلى معظم وجباتهم الغذائية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بأولئك الذين استخدموا الملح بشكل معتدل أو قليل.

وجاءت هذه الدراسة لتؤكد نتائج أبحاث علمية سابقة ذهبت إلى أن الملح الزائد قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة هناك، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية.

وللوصول إلى هذه الاستنتاجات، قام باحثو جامعة فيينا بفحص قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصا بالغا في المملكة المتحدة، على مدار 11 عاما.


ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الملح بشكل مكثف أو زائد، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما أضافوا الملح إلى وجباتهم.

وظلت هذه النتيجة صحيحة حتى عندما استبعد الباحثون المتغيرات الأخرى، مثل العمر والحالة الاجتماعية والاقتصادية وخيارات نمط الحياة الأخرى، مثل شرب الكحول والتدخين، وفقما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وتعليقا على الدراسة قالت المؤلفة الرئيسية سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، وهي أخصائية تغذية في جامعة فيينا: "يظهر بحثنا العلاقة بين تكرار إضافة الملح وسرطان المعدة. دراستنا ستزيد الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المرتفع للغاية للملح وتوفير أساس لتدابير الوقاية من سرطان المعدة".

ويعتبر ملح الطعام إضافة لا غنى عنها في نظامنا الغذائي اليومي، وهو عنصر مهم للحفاظ على توازن المعادن في الجسم. فكل خلية في جسم الإنسان تحتاج إلى الملح. يساعد الملح في الحفاظ على كثافة العظام، والدورة الدموية المنتظمة، والتحكم في مستوى السكر في الدم.

ويسبب ملح الطعام الإدمان بطبيعته، كلما اعتاد عليه الجسم، كلما اشتاق إليه، ومع الآثار السلبية لملح الطعام على المدى البعيد، يتأثر الجهاز العصبي بشكل خاص والدورة الدموية، ويزداد خطر مشاكل ارتفاع ضغط الدم، والكبد، وأمراض القلب، والتورم، وتقلصات العضلات.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الملح اضرار ملح الطعام سرطان الملح الزائد فيينا

إقرأ أيضاً:

نقابة المالكين: نشكر جميع النواب الذين صوّتوا إلى جانب الحقّ

صدر عن نقابة المالكين البيان الآتي: تشكر نقابة المالكين جميع النواب الذين صوّتوا إلى جانب الحق بإسقاط الاقتراح المعجّل المكرّر بتعليق العمل بقانون الإيجارات للأماكن غير السكنية، وتخصّ بالشكر رئيس وأعضاء لجنة الإدارة والعدل الذين وقفوا سدًا منيعا في وجه تعطيل العمل بقانون نافذ، يعيد التوازن إلى العلاقة بين المؤجرين والمستأجرين وفق مبادئ الحق والعدالة والمساواة، وضمن فترات زمنية متدرّجة. ولو فعل مجلس النواب عكس ذلك لكانت نكسة كبرى في حق المجلس نفسه، وبخاصة لجنة الإدارة والعدل التي درست القانون في عدد من الجلسات النيابية قبل عرضه على المال والموازنة، ثم التصويت عليه، والنأخر في نشره عاما وثلاثة أشهر. 
وهنا نذكّر بأن تطبيق هذا القانون يؤمّن مداخيل بملايين الدولارات لخزينة الدولة وللبلديات، ويسهم في تحريك العجلة الاقتصادية، وفي توفير أماكن وأقسام للمؤسسات التجارية، والأهم أنه يعيد الاعتبار للملكية الفردية. ونتمنى باسم المالكين القدامى أن يكون الإنصاف إلى جانبنا أيضًا في المجلس الدستوري، انطلاقا من قراره التاريخي عام ٢٠١٤ في الإيجارات السكنية، وأيضًا بالاستناد إلى تقرير مجلس شورى الدولة بوجوب نشر القانون في الجريدة الرسمية، مع تأكيد مجلس النواب يوم أمس وبإصرار على الالتزام بنفاذ هذا القانون ووجوب البدء بتطبيقه من دون أية عوائق.       مواضيع ذات صلة نقابة المالكين: أصبحنا على طريق استعادة حقوقنا المشروعة في الإيجارات غير السكنية Lebanon 24 نقابة المالكين: أصبحنا على طريق استعادة حقوقنا المشروعة في الإيجارات غير السكنية 25/04/2025 12:18:37 25/04/2025 12:18:37 Lebanon 24 Lebanon 24 نقابة المالكين: لاحترام الدستور ومواده Lebanon 24 نقابة المالكين: لاحترام الدستور ومواده 25/04/2025 12:18:37 25/04/2025 12:18:37 Lebanon 24 Lebanon 24 نقابة المالكين بحثت في تطبيق قانون الإيجارات غير السكني: للمباشرة بتطبيقه Lebanon 24 نقابة المالكين بحثت في تطبيق قانون الإيجارات غير السكني: للمباشرة بتطبيقه 25/04/2025 12:18:37 25/04/2025 12:18:37 Lebanon 24 Lebanon 24 نقابة المالكين: لا صحة لخبر رمي أي مستأجر في الشارع Lebanon 24 نقابة المالكين: لا صحة لخبر رمي أي مستأجر في الشارع 25/04/2025 12:18:37 25/04/2025 12:18:37 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً "أقرّوه من دون فهمه".. قانون السرية المصرفيه بات نافذاً والتطبيق شبه مستحيل Lebanon 24 "أقرّوه من دون فهمه".. قانون السرية المصرفيه بات نافذاً والتطبيق شبه مستحيل 04:30 | 2025-04-25 25/04/2025 04:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 لكل هذه الأسباب مجتمعة أنا عائد Lebanon 24 لكل هذه الأسباب مجتمعة أنا عائد 02:00 | 2025-04-25 25/04/2025 02:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 سلام قدّم التعازي بوفاة البابا فرنسيس... واطمأن إلى صحة الراعي Lebanon 24 سلام قدّم التعازي بوفاة البابا فرنسيس... واطمأن إلى صحة الراعي 05:04 | 2025-04-25 25/04/2025 05:04:53 Lebanon 24 Lebanon 24 يمق تسلم موافقة ديوان المحاسبة على ترميم بلدية طرابلس Lebanon 24 يمق تسلم موافقة ديوان المحاسبة على ترميم بلدية طرابلس 05:03 | 2025-04-25 25/04/2025 05:03:49 Lebanon 24 Lebanon 24 البستاني: إقرار قانون رفع السرّية المصرفية اوّل خطوة فعليّة في رحلة الألف إصلاح Lebanon 24 البستاني: إقرار قانون رفع السرّية المصرفية اوّل خطوة فعليّة في رحلة الألف إصلاح 05:00 | 2025-04-25 25/04/2025 05:00:54 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة سياح مصدومون في لبنان Lebanon 24 سياح مصدومون في لبنان 14:53 | 2025-04-24 24/04/2025 02:53:37 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو... هذه حقيقة حصول غارة على طريق ضهر البيدر Lebanon 24 بالفيديو... هذه حقيقة حصول غارة على طريق ضهر البيدر 06:56 | 2025-04-24 24/04/2025 06:56:00 Lebanon 24 Lebanon 24 القانون أُقِرَ.. طباعة أوراق نقديّة من فئات جديدة؟ Lebanon 24 القانون أُقِرَ.. طباعة أوراق نقديّة من فئات جديدة؟ 06:09 | 2025-04-24 24/04/2025 06:09:46 Lebanon 24 Lebanon 24 الإشكال تجدّد... إلقاء قنبلة واندلاع حريق في برجا (فيديو) Lebanon 24 الإشكال تجدّد... إلقاء قنبلة واندلاع حريق في برجا (فيديو) 14:29 | 2025-04-24 24/04/2025 02:29:24 Lebanon 24 Lebanon 24 جنبلاط والرسائل الثقيلة: صمتٌ مشحون وردّ مُشفّر Lebanon 24 جنبلاط والرسائل الثقيلة: صمتٌ مشحون وردّ مُشفّر 11:01 | 2025-04-24 24/04/2025 11:01:00 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 04:30 | 2025-04-25 "أقرّوه من دون فهمه".. قانون السرية المصرفيه بات نافذاً والتطبيق شبه مستحيل 02:00 | 2025-04-25 لكل هذه الأسباب مجتمعة أنا عائد 05:04 | 2025-04-25 سلام قدّم التعازي بوفاة البابا فرنسيس... واطمأن إلى صحة الراعي 05:03 | 2025-04-25 يمق تسلم موافقة ديوان المحاسبة على ترميم بلدية طرابلس 05:00 | 2025-04-25 البستاني: إقرار قانون رفع السرّية المصرفية اوّل خطوة فعليّة في رحلة الألف إصلاح 05:00 | 2025-04-25 الانتخابات البلدية "في موعدها".. ماذا عن "معركة" بيروت؟! فيديو أصرت على الوقوف بجانب النعش.. راهبة تخرق البروتوكول لتلقي نظرة على جثمان البابا المسجى (فيديو) Lebanon 24 أصرت على الوقوف بجانب النعش.. راهبة تخرق البروتوكول لتلقي نظرة على جثمان البابا المسجى (فيديو) 23:56 | 2025-04-23 25/04/2025 12:18:37 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو.. رحلة البابا فرنسيس من الطفولة وحتى انتخابه حبرًا أعظم Lebanon 24 بالفيديو.. رحلة البابا فرنسيس من الطفولة وحتى انتخابه حبرًا أعظم 09:23 | 2025-04-21 25/04/2025 12:18:37 Lebanon 24 Lebanon 24 ميقاتي: الحل للوضع في الجنوب بتشكيل لجنة أمنية قانونية لتثبيت اتفاق الهدنة ونقاط الحدود Lebanon 24 ميقاتي: الحل للوضع في الجنوب بتشكيل لجنة أمنية قانونية لتثبيت اتفاق الهدنة ونقاط الحدود 01:00 | 2025-04-15 25/04/2025 12:18:37 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24

مقالات مشابهة

  • استشاري: الطعام الحار يحسن المناعة .. فيديو
  • الحداد يوضح أفضل شيء صحي يدخل المعدة في الصباح .. فيديو
  • تؤخّر الشيخوخة وتعالج السكر.. فاكهة يتجاهلها الكثيرون تعرف عليها
  • تعرف على الأسرى الإسرائيليين الذين قتلوا خلال الحرب
  • هل يجوز قطع صلة الرحم مع الأقارب الذين يُكثرون من الإساءة إليّ ولأسرتي؟.. الأزهر للفتوى يجيب
  • أضرار تناول المسكنات والمخدر خاصة قبل النوم
  • جبال الملح ببورفؤاد تجذب الزوار خلال عطلة نهاية الأسبوع
  • 5 عوامل خطر تسرق سنوات من عمرك .. كيف تهزمها؟
  • نقابة المالكين: نشكر جميع النواب الذين صوّتوا إلى جانب الحقّ
  • غازات المعدة والانتفاخ.. أسبابها وطرق التخلص منها