كيف تتجنب مخاطر تناول اللحوم الحمراء بكثرة خلال عيد الأضحى؟
تاريخ النشر: 31st, May 2024 GMT
يعتبر عيد الأضحى يعتبر مناسبة للتجمعات العائلية، والتي يزيد تناول اللحوم الحمراء خلالها بكميات أكبر من المعتاد، وذلك لاعتياد الكثيرون على ذبح الأضاحي ومهاداة بعضهم البعض، إلى جانب الحرص على تناول أطعمة بمختلف أنواع اللحوم منذ صباح اليوم الأول وعلى رأسها "الفتة".
تجنب مخاطر تناول اللحوم الحمراءتوجد العديد من المشاكل الصحية التي يعاني منها الكثيرون خلال وبعد عيد الأضحى، نتيجة إلى تناول اللحوم الحمراء بكثرة، لذا توجد نصائح مهمة من أجل الحفاظ على الصحة العامة وتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول اللحوم، ومنها:
1.التوازن في تناول الطعام
التنوع الغذائي: حاول أن تكون وجباتك متنوعة وتشمل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبروتينات النباتية بجانب اللحوم.
الحصص المعتدلة: تناول اللحوم بكميات معتدلة. لا تتجاوز الحصة اليومية الموصى بها وهي نحو 85-100 جرام للبالغين.
2. اختيار طرق الطهي الصحيةالشوي والخبز: استخدم الشوي أو الخبز بدلًا من القلي لتقليل الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
التخلص من الدهون الزائدة: قم بإزالة الدهون الظاهرة من اللحوم قبل طهيها لتقليل محتوى الدهون.
الحرارة المناسبة: تجنب طهي اللحوم على درجات حرارة عالية جدًا لفترات طويلة لأن ذلك يمكن أن يسبب تكوين مواد ضارة مثل الأمينات الحلقية.
3. تجنب اللحوم المصنعةالابتعاد عن النقانق والسلامي: حاول تجنب تناول اللحوم المصنعة والمعلبة مثل النقانق والسلامي لأنها تحتوي على مواد حافظة وكميات عالية من الملح والدهون المشبعة.
4. الإكثار من الأطعمة المضادة للأكسدةالخضروات والفواكه: تناول الكثير من الخضروات والفواكه الطازجة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، مثل الطماطم، الجزر، التوت، والسبانخ، لتقليل تأثير المواد الضارة التي قد تتشكل عند طهي اللحوم.
5. التحكم في استهلاك الصوديومالتقليل من الملح: قلل من كمية الملح المضاف إلى الطعام. استخدم التوابل والأعشاب لتحسين النكهة بدلًا من الملح.
مراقبة الصلصات والتوابل الجاهزة: تحقق من محتوى الصوديوم في الصلصات والتوابل الجاهزة التي تستخدمها في تتبيل اللحوم.
6. شرب الكثير من الماءترطيب الجسم: شرب كمية كافية من الماء يساعد على هضم اللحوم بشكل أفضل ويساعد في التخلص من السموم.
7. ممارسة الرياضة والإكثار من الأنشطة البدنيةالمشي والحركة: احرص على ممارسة النشاط البدني بعد تناول الوجبات. المشي لمدة 30 دقيقة بعد الطعام يمكن أن يساعد في تحسين الهضم والحفاظ على الوزن الصحي.
8. استشارة الطبيب حال الشعور بأي إزعاج بالمعدةفحوصات دورية: إذا كنت تعاني من حالات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول، استشر طبيبك حول كمية اللحوم المناسبة لتجنب تفاقم الحالة.
9. تجنب اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًاالسلامة الغذائية: تأكد من طهي اللحوم جيدًا للتخلص من أي بكتيريا أو طفيليات قد تكون موجودة.
تناول اللحوم خلال عيد الأضحى يمكن أن يكون جزءًا ممتعًا ومغذيًا من الاحتفال إذا تم بشكل معتدل وبطرق طهي صحية. اتباع هذه النصائح يساعدك على الاستمتاع بوجباتك مع الحفاظ على صحتك ولياقتك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: تناول اللحوم عید الأضحى
إقرأ أيضاً:
مخاطر صحية عديدة تنتج عن الإفراط في تناول كعك العيد
أميرة خالد
يعتبر تناول كعك العيد من التقاليد المحببة والمعتادة خلال الاحتفال بعيد الفطر، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مخاطر صحية متعددة بسبب محتواه العالي من السكر والدهون والسعرات الحرارية.
وأكدت الدكتورة ياسمين نورالدين، استشاري تغذية علاجية وعلاج السمنة وتغذية الرياضيين، إن الإفراط في تناول الكعك يسبب زيادة الوزن، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم عند تناوله بكميات كبيرة.
وأضافت: “يسبب الإفراط في تناول كعك العيد اضطرابات الجهاز الهضمي، وعسر الهضم، والانتفاخ، الغازات، والإسهال، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مكوناته مثل منتجات الألبان أو الجلوتين”.
وتابعت استشاري التغذية أن “الإفراط في تناول الكعك يسبب كذلك ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يشكل خطرًا على مرضى السكري، كما يحتوي على دهون مشبعة ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.
وأشارت إلى أنه يسبب كذلك مشاكل في الأسنان ويزيد السكر الموجود به من خطر التسوس وتكون طبقة البلاك، إضافة إلى “الشعور بالتعب والخمول، حيث يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى تقلبات في مستويات الطاقة”.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز