سر نجاح الزيتون المخلل وطريقة تحضيره.. «اعمليه زي المحلات»
تاريخ النشر: 29th, June 2024 GMT
الزيتون الأخضر المخلل من أكثر أنواع المخللات شهرة، إذ يحب البعض تناوله في السلطات والساندويشات ووجبات الطعام المختلفة بسبب مذاقه اللذيذ، لذا تبحث كثير من السيدات عن أسرار عمل مخلل الزيتون بشكل سريع في المنزل وأسرار نجاحه.
يُمكن عمل الزيتون المخلل في المنزل بخطوات بسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الزيتون المخلل الزيتون المخلل ليمون
إقرأ أيضاً:
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة بالردة بأقل التكاليف
تعد طريقة عمل الكبدة بالردة او المعروفة (الكبدة البانية) من الوصفات السهلة التي لاتحتاج إلي مجهود وغير مكلفة
المكونات:نصف كيلو كبدة بقري أو جاموسي مقطعة شرائح رفيعةكوب ردة2 فص ثوم مفروم ناعمملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة جافةملح وفلفل أسود حسب الرغبةعصير ليمونة واحدةزيت للقليطريقة التحضير:تتبيل الكبدة:
ضعي الكبدة المقطعة في وعاء.أضيفي الثوم المفروم، الكمون، الكزبرة الجافة، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمونقلبي المكونات جيدًا وغطي الوعاء، واتركي الكبدة تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل (ويفضل ساعة).تحضير الردة
جهزي طبق عميق وضعي فيه الردة احضري كل شريحة من الكبدة، واغمسيها جيدًا في الردة حتى تغطيها من الجهتين.
القلي:سخني كمية غزيرة من الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة.
عندما يسخن الزيت جيدًا، اقلي شرائح الكبدة المغطاة بالردة على دفعات.
اقلي كل شريحة حوالي 2-3 دقائق على كل جانب (لا تطوّلي عشان ما تنشفش).
اخرجي الكبدة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
التقديم:
قدمي الكبدة بالردة ساخنة مع عيش بلدي، سلطة طحينة، وقطع من الليمون.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية