بمناسبة شم النسيم..أفضل طريقة لتحضير أكلات الملوحة “الفسيخ”
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
موسم شم النسيم المعروف عند الجميع بأكلات الفسيخ، الملوحة، السردين، يحبها معظم المواطنين، حيث دائما يبحثوا عن الطرق السريعة لعمل هذه الوصفات بطريقة مضمونه، علي الرغم من وجود فسيخ وملوحة في الأسواق بطريقة جاهزة إلا لم تكن مضمونه مثل التي تكون في البيت، من خلال هذا الموضوع سنوضح لكم طرق مضمونه لعمل هذه الأكلات في السطور الآتية تابعونا.
احضر نصف كيلو من الملح الخشن.
إحضار 5 ملاعق من ألشطه الناعمة.
ربع كوب من الزيت.
كيلو من السمك من نوع لوط، رأي.
طريقة التحضير
يغسل السمك الذي تريد تمليحه بشكل جيدا بالماء البارد، يتم تجفيفه بالمناديل الورقية.
اترك السمك ليله كامله لكي يتم تصفيته تماما.
قم بتدليك السمكة من الخارج حتي يطري اللحم بعد التمليح.
ثم قم بخلط الملح الخشن مع ألشطه حسب الرغبة، قم بوضع الزيت.
قم بإحضار علبة من حافظ الطعام كبيرة الحجم، يتم فرد الأكياس البلاستيكية في قاع الحافظ.
قم بوضع طبقة كبيرة من الملح، ألشطه، الزيت، ثم قم بوضع السمك، قم بتغطية السمك بالكامل.
يتم أغمار السمك بالملح لكي لا يتم إظهاره نهائيا.
يغطي الملح بأكياس بلاستيكية، يتم غلق الحافظ جيدا.
تلف العلبة بالبلاستيك المطاط جيدا من جميع الجهات، ذلك حتي يحكم إغلاقها ولا تسمح بمرور الهواء، أو الضوء للسمك.
يتم حفظاها في مكان بعيد عن الحرارة والضوء، الهواء.
يتم ترك الملوحة لمدة 20 يوما، حتي يتم تسويته.
بعد مرور هذه الفترة قم بالفتح علي هذه الملوحة، ستأكل اجمل، ألذ ملوحة، لم يتوقع أحدا من أفراد العائلة أنها صنعت في البيت، انتظروا كل ماهو جديد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفسيخ الملوحة بمناسبة شم النسيم
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك والجمبري اليوم السبت 15 مارس 2025
أسعار السمك والجمبري.. تباينت أسعار السمك والجمبري، في بداية تعاملات اليوم السبت 15 مارس 2025، داخل سوق العبور لتجارة الجملة.
أسعار السمك والجمبريوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار السمك والجمبري، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
سعر السمك البلطي اليوم- بلغ سعر السمك البلطي الكبير اليوم، ما بين 74 و87 جنيهًا للكيلو.
- سعر السمك البلطي الوسط، يسجل ما بين 67 و73 جنيهًا للكيلو.
- بينما استقر السمك البلطي الأسواني، ليتراوح من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- وصل سعر السمك الفيليه البلطي المجمد، إلى ما بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر «السُّبيط - كاليماري» اليوم، ما بين 200 و330 جنيهًا.
- سعر كيلو مكرونة سويسي اليوم، يتراوح ما بين 80 و130 جنيهًا.
- سعر الكابوريا اليوم، يتراوح من 40 إلى 150 جنيهًا.
- سعر سمك «القاروص - لوت»، سجل من 150 إلى 350 جنيهًا.
- بلغ سعر سمك الوقار اليوم من 150 إلى 350 جنيهًا.
- سعر كيلو الدنيس، يتراوح ما بين 90 و260 جنيهًا.
- بلغ سعر كيلو البوري، من 135 إلى 195 جنيهًا.
- سجل السمك البوري الأصغر حجمًا، من 90 لـ 110 جنيهات.
- يتراوح سعر الجمبري الجامبو، ما بين 580 و700 جنيه للكيلو.
- سعر الجمبري كبير الحجم، ليتراوح ما بين 510 و570 جنيهًا للكيلو.
- يتراوح سعر الجمبري متوسط الحجم، ما بين 380 و500 جنيه للكيلو.
- تراوح سعر الجمبري صغير الحجم، ما بين 170 و370 جنيهًا للكيلو.
- أما عن الجمبري المجمد، سعره ما بين 175 و475 جنيهًا للك
اقرأ أيضاًأسعار الأسماك اليوم الجمعة 14 فبراير.. البلطي بـ 64.52 جنيه
أسعار الأسماك اليوم الجمعة 21 فبراير 2025
البلطي بكام؟.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 8 فبراير 2025