بمناسبة شم النسيم..أفضل طريقة لتحضير أكلات الملوحة “الفسيخ”
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
موسم شم النسيم المعروف عند الجميع بأكلات الفسيخ، الملوحة، السردين، يحبها معظم المواطنين، حيث دائما يبحثوا عن الطرق السريعة لعمل هذه الوصفات بطريقة مضمونه، علي الرغم من وجود فسيخ وملوحة في الأسواق بطريقة جاهزة إلا لم تكن مضمونه مثل التي تكون في البيت، من خلال هذا الموضوع سنوضح لكم طرق مضمونه لعمل هذه الأكلات في السطور الآتية تابعونا.
احضر نصف كيلو من الملح الخشن.
إحضار 5 ملاعق من ألشطه الناعمة.
ربع كوب من الزيت.
كيلو من السمك من نوع لوط، رأي.
طريقة التحضير
يغسل السمك الذي تريد تمليحه بشكل جيدا بالماء البارد، يتم تجفيفه بالمناديل الورقية.
اترك السمك ليله كامله لكي يتم تصفيته تماما.
قم بتدليك السمكة من الخارج حتي يطري اللحم بعد التمليح.
ثم قم بخلط الملح الخشن مع ألشطه حسب الرغبة، قم بوضع الزيت.
قم بإحضار علبة من حافظ الطعام كبيرة الحجم، يتم فرد الأكياس البلاستيكية في قاع الحافظ.
قم بوضع طبقة كبيرة من الملح، ألشطه، الزيت، ثم قم بوضع السمك، قم بتغطية السمك بالكامل.
يتم أغمار السمك بالملح لكي لا يتم إظهاره نهائيا.
يغطي الملح بأكياس بلاستيكية، يتم غلق الحافظ جيدا.
تلف العلبة بالبلاستيك المطاط جيدا من جميع الجهات، ذلك حتي يحكم إغلاقها ولا تسمح بمرور الهواء، أو الضوء للسمك.
يتم حفظاها في مكان بعيد عن الحرارة والضوء، الهواء.
يتم ترك الملوحة لمدة 20 يوما، حتي يتم تسويته.
بعد مرور هذه الفترة قم بالفتح علي هذه الملوحة، ستأكل اجمل، ألذ ملوحة، لم يتوقع أحدا من أفراد العائلة أنها صنعت في البيت، انتظروا كل ماهو جديد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفسيخ الملوحة بمناسبة شم النسيم
إقرأ أيضاً:
أمريكية تتباهى بوضع علم المملكة في البايو الخاص بحسابها .. فيديو
خاص
أبدت فتاة أمريكية افتخارها بوضع علم المملكة على البايو الخاص بحسابها بمواقع التواصل الاجتماعي.
وقالت الفتاة إن هناك الكثير من متابعيها يسألوها عن سبب ذلك، مشيرة إلى أنها أمريكية إلا أن أحد والديها أسترالي الجنسية.
وتابعت :”أمريكا ليست دائما أرض الفرص لهذا اتخذ والدي قبل 7 سنوات قرارا صعبا بالانتقال إلى السعودية لتوفير مستقبل أفضل لي ولإخواتي”.
وأضافت :”تلقيت معاملة جيدة جدا في السعودية وما كنت لأقايض تلك التجربة بأي شيء أو حتى زياتها بأي شيء”.
وأكدت أن المملكة تعد وطنها الثاني، كما أن المملكة جميلة جدا مؤكدة فخرها بالفترة التي قضتها في المملكة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/X2Twitter.com_Mic9OE0neLVr6tet_720p.mp4