موسم شم النسيم المعروف عند الجميع بأكلات الفسيخ، الملوحة، السردين، يحبها معظم المواطنين، حيث دائما يبحثوا عن الطرق السريعة لعمل هذه الوصفات بطريقة مضمونه، علي الرغم من وجود فسيخ وملوحة في الأسواق بطريقة جاهزة إلا لم تكن مضمونه مثل التي تكون في البيت، من خلال هذا الموضوع سنوضح لكم طرق مضمونه لعمل هذه الأكلات في السطور الآتية تابعونا.

مكونات أكلات الملوحة


احضر نصف كيلو من الملح الخشن.
إحضار 5 ملاعق من ألشطه الناعمة.
ربع كوب من الزيت.
كيلو من السمك من نوع لوط، رأي.


طريقة التحضير


يغسل السمك الذي تريد تمليحه بشكل جيدا بالماء البارد، يتم تجفيفه بالمناديل الورقية.
اترك السمك ليله كامله لكي يتم تصفيته تماما.
قم بتدليك السمكة من الخارج حتي يطري اللحم بعد التمليح.
ثم قم بخلط الملح الخشن مع ألشطه حسب الرغبة، قم بوضع الزيت.
قم بإحضار علبة من حافظ الطعام كبيرة الحجم، يتم فرد الأكياس البلاستيكية في قاع الحافظ.
قم بوضع طبقة كبيرة من الملح، ألشطه، الزيت، ثم قم بوضع السمك، قم بتغطية السمك بالكامل.
يتم أغمار السمك بالملح لكي لا يتم إظهاره نهائيا.
يغطي الملح بأكياس بلاستيكية، يتم غلق الحافظ جيدا.
تلف العلبة بالبلاستيك المطاط جيدا من جميع الجهات، ذلك حتي يحكم إغلاقها ولا تسمح بمرور الهواء، أو الضوء للسمك.
يتم حفظاها في مكان بعيد عن الحرارة والضوء، الهواء.
يتم ترك الملوحة لمدة 20 يوما، حتي يتم تسويته.
بعد مرور هذه الفترة قم بالفتح علي هذه الملوحة، ستأكل اجمل، ألذ ملوحة، لم يتوقع أحدا من أفراد العائلة أنها صنعت في البيت، انتظروا كل ماهو جديد.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الفسيخ الملوحة بمناسبة شم النسيم

إقرأ أيضاً:

نائب يُطالب: لاعادة النظر بوضع الأساتذة ورواتبهم

كتب النائب راجي السعد عبر حسابه على منصة "إكس":

"يعاني قطاع التعليم منذ انطلاق الأزمات المتتالية على لبنان من وضع مالي صعب، ولم يتوان الأساتذة خلال الازمات المختلفة عن الالتزام برسالتهم رغم رواتبهم المتدنية جدا. مع انطلاق العهد الجديد واطلاق ورشة الإصلاح في مجلس الوزراء، يجب اعادة النظر بوضع القطاع التربوي ككل وأوضاع الأساتذة ورواتبهم لتكون في مقدمة الأولويات الحكومية… فالعلم هو أساس تقدم المجتمع".

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم
  • موعد إجازة شم النسيم 2025 في مصر والعطلات الرسمية المتبقية خلال العام
  • موعد يوم شم النسيم 2025 في مصر
  • استشاري تغذية يكشف عن أفضل طريقة للإفطار في رمضان
  • نصائح هامة لتحضير الجسم لصيام شهر رمضان
  • نائب يُطالب: لاعادة النظر بوضع الأساتذة ورواتبهم
  • الزيت والسكر بكام؟.. أسعار السلع التموينية لشهر مارس 2025
  • ترامب: مجلسا النواب والشيوخ وضعا مشروع قانون للتمويل جيدا للغاية
  • احذر .. 3 أكلات يجب تجنبها خلال شهر رمضان
  • هل يمكن للثوم أن يخفض ضغط الدم؟.. أفضل طريقة لتناوله