هنأت السيدة انتصار السيسي، المصريين بمناسبة شم النسيم اليوم الإثنين 6 مايو، عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك.

وكتبت السيسي، منشور عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، “يأتي عيد شمّ النسيم كل عام حاملًا معه البهجة والأمل، نُشارك فيه عاداتنا وتقاليدنا الأصيلة، ونُعبّر عن حبّنا لوطننا الغالي”.

وأضافت، “كل عام وأنتم بخير ونسأل الله أن يُحفظ مصر وأهلها من كل سوء وشر”.

موعد عيد الأضحى ووقفة عرفات.. هتاخد كام يوم إجازة؟ تقويم الراحة: استعدادات وترقب لأيام إجازة عيد الأضحى 2024 أسعار الأسماك المملحة

وكشف محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، عن أفضل أنواع الأسماك المملحة التي يتم تناولها في شم النسيم.

وأوضح خلال لقاءه في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد، أن تمليح الفسيخ يجب أن يتم في برميل خشبي وليس بلاستيك، مشيرًا إلى أهمية استخدام ملح رشيدي في الحفظ.

وأكد محمد محسن أن عملية التمليح تتضمن وضع طبقة من الملح ثم طبقة من الفسيخ، تليها طبقة كبيرة من الملح للإغلاق، وأشار إلى أن طعم الفسيخ يتحكم فيه بواسطة المدة التي يتم فيها التمليح، حيث يمكن أن تكون ما بين 15 إلى 20 يومًا. وأوضح أن الفسيخ الدلع يتم تمليحه في مدة 15 يومًا، بينما يتم تمليح الفسيخ المملح في مدة تصل إلى 20 يومًا.كشف محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، عن أفضل أنواع الأسماك المملحة التي يتم تناولها في شم النسيم.

أسعار الأسماك المملحة

وأوضح خلال لقاءه في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد، أن تمليح الفسيخ يجب أن يتم في برميل خشبي وليس بلاستيك، مشيرًا إلى أهمية استخدام ملح رشيدي في الحفظ.

وأكد محمد محسن أن عملية التمليح تتضمن وضع طبقة من الملح ثم طبقة من الفسيخ، تليها طبقة كبيرة من الملح للإغلاق، وأشار إلى أن طعم الفسيخ يتحكم فيه بواسطة المدة التي يتم فيها التمليح، حيث يمكن أن تكون ما بين 15 إلى 20 يومًا. وأوضح أن الفسيخ الدلع يتم تمليحه في مدة 15 يومًا، بينما يتم تمليح الفسيخ المملح في مدة تصل إلى 20 يومًا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: شم النسيم السيسي انتصار السيسي الفيسبوك مصر إلى 20 یوم ا محمد محسن شم النسیم التی یتم من الملح طبقة من یتم فی فی مدة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل زربيان عدني من المطبخ اليمني

قدمت الشيف دعاء السمنودى، مقدمة برنامج سر الصنعة عبر قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة زربيان عدني فهي من الأطباق اليمينة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لا يقاوم.

كيف تحمي نفسك من خطر الجزيئات البلاستيكية الدقيقة؟دراسة تكشف: آلة القهوة الحديثة مضرة بالصحة

مقادير زربيان عدني
3أوراك دجاج
(للتشويح)
4بطاطس مكعبات متوسطة
2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2كوب زبادي
زبدة
كزبرة جافة
قرفة بودر
زنجبيل بودر
كركم
كمون
ملح
فلفل أسود
(لعمل الأرز)
أرز بسمتى أبيض
زيت تحمير البصل
2عود قرفة خشب
2فص حبهان صحيح
2ورق لورا
ملح
فلفل أسود
(لتجميع الزربيان)
بصل جوليان محمر
كوب كزبرة مفرومة
فلفل أخضر حار صحيح
زعفران بودر


(طريقة التحضير)
فى حلة ساخنة على النار نضع زيت تحمير البصل وزبدة ونضع الدجاج ( تكون منزوعة الجلد ) ونشوحها جيدا مع الثوم ثم فى الخلاط نضع الزبادي والتوابل كلها وجزء من البصل المحمر ونضربهم مع بعض ثم نضيف الخليط على الدجاج المشوح ونضع البطاطس ونشوح كل المكونات مع بعضها
فى حلة أخري نضع الماء المغلي والمنكهات والأرز ونسلق الأرز نصف سلقة
(لتجميع الزربيان)
في حلة نضع طبقة من الأرز ثم طبقة من الدجاج المشوح مع الصوص ثم طبقة أخرى من الأرز والدجاج والبصل المحمر والكزبرة المفرومة ونضع على الوجه خليط من ( الزعفران والماء) ثم نضع على الوجه بصل محمر وكزبرة والفلفل الحار ونتركه حتى تمام التسوية ويقدم وبالهنا والشفا

مقالات مشابهة

  • وحدتنا مفتاح عبور التحديات.. ماذا قال السيسي في ليلة القدر لطمأنة المصريين؟
  • خلال احتفالية الأوقاف بليلة القدر.. الرئيس السيسي يطمئن المصريين: «متقلقوش»
  • منتخب مصر يخطف انتصارًا ثمينًا من سيراليون ويواصل زحفه نحو المونديال «فيديو»
  • أكلة شم النسيم 2025.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل
  • إيران لديها مشكلتان بشأن التفاوض مع أمريكا ترامب.. محمد محسن أبو النور يوضح
  • طريقة عمل زربيان عدني من المطبخ اليمني
  • موروثنا بخير.. مجوهرات مستوحاة من الموروث البحري
  • مسلسل قهوة المحطة الحلقة 9 .. ابن انتصار يهددها إذا لم يخرج من المصحة
  • آسر ياسين: اقترحت فكرة الدورس الخصوصية في مسلسل قلبي ومفتاحه
  • أضرار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر