يمن مونيتور:
2025-04-07@16:38:56 GMT

احذر رش ملح إضافي على طعامك!

تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT

احذر رش ملح إضافي على طعامك!

يمن مونيتور/ قسم الأخبار

يرتبط تمليح الطعام باستمرار بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بنوع خطير من السرطان، ووفق دراسة حديثة. فكيف توصل الباحثون إلى هذه النتيجة؟ وبماذا ينصحون الأشخاص الذين يفرطون في تناول الملح.

تشمل عوامل الخطر المعروفة للإصابة بسرطان المعدة، استهلاك التبغ والكحول، والعدوى ببكتيريا “هيليكوباكتر بيلوري”، وزيادة الوزن والسمنة.

وتوضح نتائج دراسة حديثة، نشرها موقع “heilpraxis” الطبي الألماني أن كثرة تناول الملح قد يكون له أيضاً دور مهماً للغاية للإصابة بهذا النوع من السرطان. وقام فريق من الباحثين يضم خبراء من جامعة “كوينز بلفاست” العريقة بالمملكة المتحدة بالتحقيق فيما إذا كان تكرار إضافة الملح إلى الطعام مرتبطًا بخطر الإصابة بسرطان المعدة.

نتائج هذه الراسة نشرت في المجلة العلمية الإنجليزية ” Gastric Cancer”. ووفق الباحثين، فقد كان هناك بالفعل دليل على وجود صلة بين استهلاك الملح وسرطان المعدة في البلدان الآسيوية حيث تحظى الأطعمة الغنية بالملح بشعبية كبيرة.

تجنب الملح الإضافي للطعام!

وتظهر الدراسة الجديدة طويلة الأمد وجود خطر مماثل في الإحصائيات الأوروبية الخاصة بمرض السرطان. قام الفريق بتقييم بيانات أكثر من 470 ألف شخص بالغ شاركوا في دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة. وذكروا في استبيان عدد المرات التي يستهلكون فيها الملح. وتمت مقارنة نتائج المسح بإفراز الملح لدى المشاركين في تحليلات بولهم وكذلك مع بيانات من السجلات الوطنية للمرض السرطان.

وتوصل فريق الباحثين إلى أن المشاركين الذين قالوا إنهم يضيفون الملح بشكل متكرر أو دائم إلى طعامهم، زاد لديهم خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 39 في المائة خلال فترة مراقبة استمرت حوالي أحد عشر عاماً، مقارنة بالأشخاص الذين لم يضيفوا الملح أبداً أو نادراً ما كانوا يضيفون الملح إلى طعامهم.

ويوضح الباحث المشرف على الدراسة، تيلمان كوهن: “من خلال دراستنا هذه، نريد زيادة الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المفرط للملح وبحث تدابير الوقاية من سرطان المعدة”. ويؤكد أن تجنب الملح الإضافي للطعام يمكن أن يسهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

 

إ.م، DW

المصدر: يمن مونيتور

كلمات دلالية: الملح دراسة صحة منوعات مواد غذائية خطر الإصابة

إقرأ أيضاً:

تخفيضات تصل لـ 40%.. مواصلة فعاليات مبادرة «كلنا واحد» لمدة شهر إضافي

واصلت وزارة الداخلية فعاليات، المرحلة الـ 26 من مبادرة «كلنا واحد» تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، والتي تم مدها لمدة شهر إضافي، اعتبارا من أول أبريل الجاري.

وتستهدف المبادرة توفير كافة مستلزمات الأسرة المصرية من السلع الغذائية وغير الغذائية بجودة عالية وأسعار مخفضة، بنسبة تصل إلى 40%، وذلك بالتنسيق مع مختلف قطاعات الوزارة، ومديريات الأمن على مستوى الجمهورية، حيث تتوافر السلع بجودة عالية وأسعار مخفضة بالمنافذ والأسواق التجارية الكبرى الموضحة على الموقع الرسمي لوزارة الداخلية (moi.gov.eg).

وتم التوسع في أعداد المنافذ المشاركة من السلاسل التجارية ومحال الحلويات والملابس، لتصل إلى 3846 منفذا وسرادقا وسلسلة تجارية بمختلف محافظات الجمهورية، وذلك بالتنسيق مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة.

كما تواصل الوزارة توفير كافة السلع الغذائية وغير الغذائية بأسعار مخفضة من خلال 1168 منفذا ثابتا ومتحركا وسرادقات بالميادين والشوارع الرئيسية وقوافل السيارات الخاصة بمنظومة "أمان" التابعة للوزارة.. والموضحة على الموقع الرسمي لوزارة الداخلية (moi.gov.eg).

ويأتي ذلك في إطار استمرار جهود وزارة الداخلية لرفع الأعباء عن كاهل المواطنين، وانطلاقاً من المسئولية المجتمعية للوزارة الهادفة إلى المساهمة في تقديم كافة أوجه الرعاية الإنسانية والاجتماعية للمواطنين.

اقرأ أيضاًالعثور على جثة أحد الأشخاص أسفل عقار في الساحل

مخدرات بـ 9 ملايين جنيه.. جهود حملات مكبرة ضد مروجي «الكيف» بالمحافظات

مقالات مشابهة

  • تخفيضات تصل لـ 40%.. مواصلة فعاليات مبادرة «كلنا واحد» لمدة شهر إضافي
  • دراسة تفنّد فائدة إجراء يُنصح به مرضى قصور القلب
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • 4 أسباب تجعلك تضيف الزنجبيل إلى طعامك.. تعرف عليها
  • احذر: 3 أطعمة قد تكون السبب وراء إصابتك بالسرطان – هل تستهلكها؟
  • دراسة جديدة: «النوم غير المنتظم» يزيد فرص الإصابة بأمراض قاتلة
  • دراسة: غير المتزوجين أقل إصابة بالخرف
  • هل الزواج له علاقة بالخرف لدى الرجال؟.. دراسة تجيب
  • أخطر مما تتخيل.. دراسة تحذر من “النوم الفوضوي”
  • أخطر مما تتخيل.. دراسة تحذر من "النوم الفوضوي"