يمن مونيتور/ قسم الأخبار
يرتبط تمليح الطعام باستمرار بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بنوع خطير من السرطان، ووفق دراسة حديثة. فكيف توصل الباحثون إلى هذه النتيجة؟ وبماذا ينصحون الأشخاص الذين يفرطون في تناول الملح.
تشمل عوامل الخطر المعروفة للإصابة بسرطان المعدة، استهلاك التبغ والكحول، والعدوى ببكتيريا “هيليكوباكتر بيلوري”، وزيادة الوزن والسمنة.
نتائج هذه الراسة نشرت في المجلة العلمية الإنجليزية ” Gastric Cancer”. ووفق الباحثين، فقد كان هناك بالفعل دليل على وجود صلة بين استهلاك الملح وسرطان المعدة في البلدان الآسيوية حيث تحظى الأطعمة الغنية بالملح بشعبية كبيرة.
تجنب الملح الإضافي للطعام!
وتظهر الدراسة الجديدة طويلة الأمد وجود خطر مماثل في الإحصائيات الأوروبية الخاصة بمرض السرطان. قام الفريق بتقييم بيانات أكثر من 470 ألف شخص بالغ شاركوا في دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة. وذكروا في استبيان عدد المرات التي يستهلكون فيها الملح. وتمت مقارنة نتائج المسح بإفراز الملح لدى المشاركين في تحليلات بولهم وكذلك مع بيانات من السجلات الوطنية للمرض السرطان.
وتوصل فريق الباحثين إلى أن المشاركين الذين قالوا إنهم يضيفون الملح بشكل متكرر أو دائم إلى طعامهم، زاد لديهم خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 39 في المائة خلال فترة مراقبة استمرت حوالي أحد عشر عاماً، مقارنة بالأشخاص الذين لم يضيفوا الملح أبداً أو نادراً ما كانوا يضيفون الملح إلى طعامهم.
ويوضح الباحث المشرف على الدراسة، تيلمان كوهن: “من خلال دراستنا هذه، نريد زيادة الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المفرط للملح وبحث تدابير الوقاية من سرطان المعدة”. ويؤكد أن تجنب الملح الإضافي للطعام يمكن أن يسهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
إ.م، DW
المصدر: يمن مونيتور
كلمات دلالية: الملح دراسة صحة منوعات مواد غذائية خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
تعديل رزنامة الدورة 28 للجنة الوطنية لتقييم الباحثين الدائمين
أعلنت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، عن تعديل الرزنامة الخاصة بتنظيم الدورة الثامنة والعشرون (28) للجنة الوطنية لتقييم الباحثين الدائمين.
وأوضح بيان للوزارة، أنه من يوم السبت 7 ديسمبر إلى يوم السبت 28 ديسمبر 2024 يتم تقييم ملفات المترشحين. عبر المنصة الرقمية من طرف خبراء اللجنة الوطنية لتقييم الباحثين الدائمين.
أما الإعلان عن نتائج الدورة الثامنة والعشرون (28) للجنة الوطنية لتقييم الباحثين الدائمين. سيكون بتاريخ الإثنين 30 ديسمبر 2024.
كما اشار البيان أنه بداية من يوم الإثنين 30 ديسمبر 2024 إلى غاية يوم السبت 4 جانفي 2025، سيتم فتح المنصة الرقمية لإيداع الطعون.
فيما حددت الفترة مابين الأحد 5 جانفي 2025 إلى السبت 11 جانفي 2025 لدراسة الطعون من طرف خبراء اللجنة.
على أن يعلن عن نتائج الدورة الثامنة والعشرون (28) للجنة الوطنية لتقييم الباحثين الدائمين بعد الطعون. يوم الثلاثاء 14 جانفي 2025.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور