2024-12-23@14:11:03 GMT
إجمالي نتائج البحث: 692
«على البطاطس»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
شهدت أسعار البطاطس في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأشهر الأخيرة، مما أثر على ميزانية العديد من الأسر وأثار قلق المستهلكين. قدم محمد كمال، عضو رابطة تجار سوق الخضروات والفاكهة في أكتوبر، توضيحات حول هذا الموضوع خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميتين رشا مجدي ونهاد سمير ببرنامج "صباح البلد" المذاع على قناة صدى البلد. دورة زراعة وتخزين البطاطستحدث محمد كمال عن دورة زراعة وتخزين البطاطس في مصر. حيث يتم زراعة البطاطس في شهر مايو، ويبدأ التقليع (الحصاد) بعد ذلك ليتم تخزين المحصول في الثلاجات أو في "النوالة"، وهي طريقة تقليدية لتخزين البطاطس.شهري يونيو ويوليوخلال شهري يونيو ويوليو، يتم التعامل في الأسواق بكميات البطاطس المخزنة في "النوالة". وفي أول أغسطس، يتم فتح الثلاجات لتلبية احتياجات السوق من البطاطس المخزنة في درجات حرارة منخفضة، مما...
مع ارتفاع درجات الحرارة وشدة أشعة الشمس الحارقة التي تتسبب في العديد من المخاطر والإرهاق للأشخاص، تحرص الفتيات والسيدات على معرفة وصفات طبيعة لحماية بشرتهن وشعرهن. لذا خلال السطور التالية تستعرض «الوطن» فوائد للبطاطس بخلاف فائدتها الغذائية، إذ تستخدم في العناية بالشعر والبشرة بشكل واسع، بسبب احتوائها على العديد من المكونات الغذائية المهمة لهم، بحسب حديث الدكتورة مروة محمود أخصائية التغذية. البطاطس تساعد على تقليل تساقط الشعر تقلل البطاطس من تقليل تساقط الشعر، ويمكنك مزج عصير البطاطس وإضافة جل الصبار ودلكي فروة الرأس بهما، واتركي المزيج على فروة الرأس 20 دقيقة، ثم اشطفي الشعر بالماء، كرريها مرتين كل أسبوع لتتمكني من ملاحظة قلة تساقط الشعر. الحماية من الهالات السوداء البطاطس لها فوائد كبيرة للحماية من ظهور الهالات السوداء حول العينين، وذلك...
تفضل الأمهات تحضير بعض الأصناف الشهيرة في المطابخ المختلفة لتدفع الملل والرتابه عن أفراد أسرتها.وتعد وجبة دجاج بالكاري مع البطاطس من أشهر الوجبات المفضله داخل المطابخ الهندية لاحتوائه على أصناف عديدة من البهارات والمحببه لدى الكبار والصغار.وهناك فوائد عديدة تعود على الجسم بعد تناول الكاري أبرزها انه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة، والمساعدة على الهضم، وتعزيز صحة الشعر والجلد، وتنظيم مستويات السكر في الدم.بخطوات سهلة حضري دجاج بالكاري مع البطاطس واسعدى أفراد أسرتك. المقادير- صدر الدجاج : 500 جراماً (مقطعة إلى قطعة متوسّطة الحجم)- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)- الكاري : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)- مرق دجاج :...
استعاد الفنان أحمد حلمي خلال لقائه في برنامج «بيت السعد»، على قناة إم بي سي ذكريات أيام العزوبية وظروف معيشته الصعبة قبل الشهرة.وقال أحمد حلمي «كانت أيام مفلسة أوي.. كنت بأكل طول اليوم بطاطس محمرة والفلوس كانت يا دوب بتقضي إيجار الشقة»، موضحا أنه كان يتناول تلك الوجبة طول شهر رمضان بسبب قلة المال.وعن علاقة زوجته الفنانة منى زكي بالمطبخ، قال، إنها حريصة على دخول المطبخ والطهي، قدر المستطاع إلا أنها قد تعجز عن هذا الشيء بسبب ظروف عملها، وتغيبها عن المنزل.أحمد حلميوكشف أحمد حلمي عن ماذا كان سيفعل إذا ظل عازبا وسط وسط تحقيق النجومية؟ قائلا «كان من الممكن أن أشتري قطعة أرض كبيرة، أبني عليها منزلاً أجمع عليه أفراد العائلة وأولاد خالاتي وأخوالي، كنت لأسافر كثيراً ربما كنت...
يمانيون../ حاز المزارع اليمني عبد الله محمد ضيف الله على جائزة عالمية لتميزه في صناعة البطاطس العالمية. واختير ضيف الله مع 9مزارعين من مختلف أنحاء العالم في المؤتمر العالمي الـ12 للبطاطس الذي أقيم في مدينة أديلاية في أستراليا خلال الفترة 23-26 يونيو الماضي ، حيث شارك في المؤتمر 800 شخص . ووصف المؤتمر المزارع ضيف الله بأنه رجل أعمال ونجح في بناء مشروع تجاري للبطاطس على مدار الـ34عاماً الماضية لدعم المجتمع الأكبر في محافظة ذمار من خلال بذور البطاطس الممتازة من الأصناف المفضلة لدى العديد من المزارعين. وبحسب المؤتمر فأن المزارع ضيف الله وظف العديد من سكان ذمار في أعمال هامة، و وفر لهم الأمن الغذائي، وأجور جيدة، وأنه كان نعمة عظيمة للاقتصاد في وادي ذمار. وأشار المؤتمر إلى أنه...
الثورة نت../ متابعات حاز المزارع اليمني عبد الله محمد ضيف الله على جائزة عالمية لتميزه في صناعة البطاطس العالمية. واختير ضيف الله مع 9مزارعين من مختلف أنحاء العالم في المؤتمر العالمي الـ12 للبطاطس الذي أقيم في مدينة أديلاية في أستراليا خلال الفترة 23-26 يونيو الماضي، حيث شارك في المؤتمر 800 شخص . ووصف المؤتمر المزارع ضيف الله بأنه رجل أعمال ونجح في بناء مشروع تجاري للبطاطس على مدار الـ34عاماً الماضية لدعم المجتمع الأكبر في محافظة ذمار من خلال بذور البطاطس الممتازة من الأصناف المفضلة لدى العديد من المزارعين. وبحسب المؤتمر فأن المزارع ضيف الله وظف العديد من سكان ذمار في أعمال هامة، و وفر لهم الأمن الغذائي، وأجور جيدة، وأنه كان نعمة عظيمة للاقتصاد في وادي ذمار. وأشار المؤتمر إلى...
خلال فاعليات اليوم الثاني لمؤتمر الاستثمار المصري الأوروبي عقد السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لقاء مع شركة جاب اجرو احدي الشركات الاستثمارية في القطاع الزراعي وهي شركة هولندية متخصصة في إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس وتزويد الشركاء التجاريين بالتقاوي المطلوبة.وأكد على أن شركات القطاع الخاص المصرية وكذلك المؤسسات البحثية والعلمية لديها بعض التجارب التطبيقية الملموسة لانتاج تقاوى البطاطس وتطوير معامل زراعة الأنسجة. وأكد وزير الزراعة على أهمية أن يكون هناك تعاون بين أجهزة وزارة الزراعة وبين الشركة في مجال إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس بما يمتلكه الطرفين من خبرات كبيرة في مجالات فحص واعتماد التقاوي وإنتاج تقاوي المحاصيل وغيرها، وبما يعود بالنفع على منظومة انتاج التقاوي في مصر استهدافًا لتقليل فاتورة الاستيراد.كما أشار القصير إلى إمكانية التعاون في عدة مجالات من أهمها التعاون...
عقد السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لقاء مع شركة جاب اجرو، إحدى الشركات الاستثمارية في القطاع الزراعي، وهي شركة هولندية متخصصة في إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس وتزويد الشركاء التجاريين بالتقاوي المطلوبة.جاء ذلك على هامش مؤتمر الاستثمار المصري الأوروبي والذي يقام حاليا بالقاهرة، تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح، السيسى رئيس الجمهورية وأورسولا فون دير لاين رئيسة المفوضية الأوروبية.كما أكد وزير الزراعة على أن شركات القطاع الخاص المصرية وكذلك المؤسسات البحثية والعلمية لديها بعض التجارب التطبيقية الملموسة لانتاج تقاوى البطاطس وتطوير معامل زراعة الأنسجة.وأشار وزير الزراعة إلى أهمية أن يكون هناك تعاون بين أجهزة وزارة الزراعة وبين الشركة في مجال إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس بما يمتلكه الطرفين من خبرات كبيرة في مجالات فحص واعتماد التقاوي وإنتاج تقاوي المحاصيل وغيرها، وبما يعود...
عقد السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لقاء مع إحدى الشركات الاستثمارية في القطاع الزراعي وهي شركة هولندية متخصصة في إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس وتزويد الشركاء التجاريين بالتقاوي المطلوبة، على هامش مؤتمر الاستثمار المصري الأوروبي والذي يقام حاليا بالقاهرة تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، وأورسولا فون دير لاين رئيسة المفوضية الأوروبية. أكد «القصير»، أن شركات القطاع الخاص المصرية وكذلك المؤسسات البحثية والعلمية لديها بعض التجارب التطبيقية الملموسة لإنتاج تقاوى البطاطس وتطوير معامل زراعة الأنسجة. وأوضح وزير الزراعة، أهمية أن يكون هناك تعاون بين أجهزة وزارة الزراعة وبين الشركة في مجال إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس بما يمتلكه الطرفان من خبرات كبيرة في مجالات فحص واعتماد التقاوي وإنتاج تقاوي المحاصيل، وغيرها، وبما يعود بالنفع على منظومة إنتاج التقاوي في مصر...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق عقد السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لقاء مع شركة جاب اجرو إحدي الشركات الاستثمارية في القطاع الزراعي، وهي شركة هولندية متخصصة في إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس وتزويد الشركاء التجاريين بالتقاوي المطلوبة.جاء ذلك علي هامش مؤتمر الاستثمار المصري الأوروبي الذي يقام حاليا بالقاهرة تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسى رئيس الجمهورية و أورسولا فون دير لاين رئيسة المفوضية الأوروبية.وأكد القصير، أن شركات القطاع الخاص المصرية وكذلك المؤسسات البحثية والعلمية لديها بعض التجارب التطبيقية الملموسة لإنتاج تقاوى البطاطس وتطوير معامل زراعة الأنسجة.وأكد وزير الزراعة على أهمية أن يكون هناك تعاون بين أجهزة وزارة الزراعة وبين الشركة في مجال إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس بما يمتلكه الطرفان من خبرات كبيرة في مجالات فحص واعتماد التقاوي وإنتاج تقاوي المحاصيل...
عقد السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لقاء مع شركة جاب أجرو إحدي الشركات الاستثمارية في القطاع الزراعي، وهي شركة هولندية متخصصة في إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس وتزويد الشركاء التجاريين بالتقاوي المطلوبة.وجاء ذلك علي هامش فاعليات اليوم الثاني لمؤتمر الاستثمار المصري الأوروبي، والذي يقام حاليا بالقاهرة، تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، و أورسولا فون دير لاين، رئيسة المفوضية الأوروبية.وأكد «القصير» على أن شركات القطاع الخاص المصرية، وكذلك المؤسسات البحثية والعلمية لديها بعض التجارب التطبيقية الملموسة، لإنتاج تقاوي البطاطس وتطوير معامل زراعة الأنسجة.وأكد وزير الزراعة على أهمية أن يكون هناك تعاون بين أجهزة وزارة الزراعة وبين الشركة في مجال إنتاج وتسويق تقاوي البطاطس بما يمتلكه الطرفين من خبرات كبيرة في مجالات فحص واعتماد التقاوي وإنتاج تقاوي المحاصيل وغيرها،...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، تقريره الأسبوعي الـ23 لعام 2024، وذلك عن الفترة من 22 - 28 يونيو، الذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة، أبرزها تنفيذ الإدارة العامة للرقابة على المصانع 70 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية خلال الأسبوع الماضي. زيارات الفحص والتفتيش وأشار المركز، في بيان، اليوم الأحد، إلى أن عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بلغت نحو 56 زيارة، وأصدرت الإدارة 1776 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 539 شركة مصدرة. وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 4250 رسالة بنحو 230 ألف لعدد 1640 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 550 صنف من خضروات وفواكه طازجة...
مع حلول فصل الصيف وحدوث موجات متكررة من ارتفاع درجات الحرارة، تحرص الفيتات على استخدام واقٍ من الشمس؛ للحفاظ على بشرتهن من الحرارة المرتفعة التي قد تُؤثر على خلايا البشرة، فهو من أشهر المنتجات في عالم البشرة وأكثرها شيوعًا واستخدامًا. ونستعرض في هذا التقرير واقيا طبيعيا من أشعة الشمس الحارقة، والذي يُمكن تحضيره بمكونٍ موجودٍ في المنزل. طريقة تحضير ماسك البطاطس يمكن للفتيات تحضير واقٍ طبيعي من أشعة الشمس من خلال استخدام عصير البطاطس، فهو يقي البشرة من أضرارها، ويناسب كل أنواع البشرة، لذا يمكن تحضيره من خلال الخطوات التالية، وفقا لما ذكرها موقع «سي بي سي» سفرة. في البداية نعصر البطاطس المبشورة ثم نضعها في بخاخ، وبعد ذلك يتم رشها على الوجه والرقبة واليدين حتى تجف تمامًا. نستعمل البخاخ...
الاكوع: ننتج مليون شتلة بطاطس مختبرية ويتم تخزينها في ظروف بيئية معقمة ومبرّدة الضبيبي: لدينا فائض كبير من بذور البطاطس ونسعى لفتح أسواق جديدة لتصريف هذا الفائض أرقام كبيرة وإنجازات لم تشهدها اليمن من قبل في تاريخها، شكلت هذه الإنجازات نقلة نوعية في القطاع الزراعي، وأدت إلى الوصول إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي على المستوى الوطني. الثورة/ يحيى الربيعي في السياق، يقول المدير العام التنفيذي للشركة العامة لإنتاج بذور البطاطس المهندس همدان الأكوع: إن اليمن لم تعد تستورد بذور البطاطس من هولندا والتي كانت تصل قيمتها إلى حوالي 10 ملايين دولار سنوياً، بل أصبحت قادرة على تغطية احتياجات اليمن والقدرة على التصدير للخارج. وبين الأكوع أن الشركة العامة لإنتاج بذور البطاطس تمكنت خلال الفترة من 2020 إلى 2022، من...
تعد وجبة فطيرة البطاطس من أكثر الفطائر المرغوبة لدى الكبار والصغار لحلاوة مذاقها، وسهولة تحضيرها وكونها غنية بالكربوهيدارت المفيدة للجسم.ويسهل تحضير فطيرة البطاطس بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وهذا ما يمكن تحضيرها بشكل طبيعي.المقادير- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)- دقيق : كوب- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- حليب : ثلث كوب (سائل)- فلفل أسود : رشّة- ملح : رشّة- ملح : ملعقة صغيرة- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)طريقة التحضيرضعي الدقيق، والملح، والزيت، والحليب السائل في وعاء، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.غطّي العجينة، واتركيها لحوالي 10-15 دقيقة حتى ترتاح.نكّهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي المايونيز، وقلّبي المكونات حتى تتجانس.افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق، ثم وزعي...
تعد رقائق الـ شيبسي من الوجبات الخفيفة الشهيرة والمحبوبة لدى الكثيرين، كبارًا وصغارًا. ومع ذلك، فإن الرقائق المتاحة في الأسواق غالبًا ما تكون محملة بالدهون المشبعة والصوديوم والإضافات الكيميائية التي قد تؤثر سلبًا على صحة أسرتك. لذلك، فإن تحضير الشيبسي في المنزل يعد خيارًا صحيًا أكثر، حيث يمكن التحكم في مكونات وطريقة الطهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل شيبسي صحي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة. طريقة عمل رقائق الشيبسيالمكونات- 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون- ملعقة صغيرة من الملح (يمكن تقليله حسب الرغبة)- توابل حسب الرغبة (مثل الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، أو الأعشاب المجففة) طريقة التحضير 1. التجهيز: - اغسل البطاطس جيدًا للتخلص من الأتربة والأوساخ. - قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام سكين...
كفتة البطاطس من أهم الوجبات المفضلة للكثير وتتكون من بعض المكونات البسيطة المتوفرة بجميع المطابخ، كما أنها تحتوي على فوائد كبيرة لصحة الجسم وخصوصًا الأطفال ويمكن إضافة الجبن إليها أو بعض البهارات المحببة لدينا. مكونات كفتة البطاطسلعمل كفتة البطاطس لا بد من توافر بعضًا من المكونات ومنها ما يلي: عدد 3 حبات من البطاطس المسلوقة وتهرس جيدًا ونصف كوب من الجبنة الموزريلا.ملعقة من الزبدة وملعقة من الملح صغيره ونصف ملعقة من الفلفل الأسود والكمون، جوزة الطيب وكزبرة ناشفة، ببريكا، البقدونس الناشف.بيضة مخفوقة جيدًا وكوب واحد من البقسماط.زيت وفير يستخدم في القلي. خطوات تحضير كفتة البطاطسلتحضير كفتة البطاطس بكل سهولة اتبع الاتي:ضع البطاطس المهروسة بإناء مناسب ثم ضع الجبنة والزبدة والفلفل والبابريكا وكافة البهارات التي قمنا بذكرها سابقًا وخلط جميع المكونات جيدًا...
تكثر العزومات في أول أيام عيد الأضحى التي تضم أصنافًا عديدة من الأطباق والأطعمة المختلفة، ومن الطبيعي ألا يأكل الجميع هذه الكمية، وتفكر ربات البيوت في استغلال ما يتبقى منها حتى وتستفيد منها. وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طرق الاستفادة من بواقي الأطعمة من اليوم الأول لليوم الثاني بأصناف جديدة، لمنع إهدار الطام، وتحضير سفرة جديدة، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. كباب الحلة باللحم المسلوق لحمة مسلوقة لكباب الحلة. بطاطس مكعبات. ملعقة سمنة. بهارات. أرز متبقي من الفتة. بصل. ثوم. طريقة عمل كباب الحلة باللحمة المسلوقة: سخني ملعقتين من الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، وشوحي اللحم ثم ضيفي البصل والثوم،وضيفي البهارات على الخليط، وبعدها الماء وتركها مع مراعاة زيادة الماء، ضعي البطاطس، وزيادة مقدار الماء واتركي الخليط حتى...
شهدت الأيام القليلة الماضية، ارتفاع غير مسبوق في أسعار البطاطس، إذ ارتفع سعر الكيلو متخطيًا مستوى الـ 30 جنيها، بعد أن كانت بنحو 6 جنيهات، وذلك ما أثار الذعر بين المواطنين، باعتبارها من الخضروات الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، فهي وجبة أساسية في ظل غياب اللحوم، نتيجة لارتفاع أسعارها هي الأخرى.وخرج المواطنون، متسائلين عن السبب وراء ارتفاع أسعار البطاطس، ومتى ستعود الأسعار لطبيعتها؟، حتى يمكنهم سد احتياجهم من ذلك الخضر «البطاطس»، وهل هذا الارتفاع كان نتيجة لقلة المعروض؟، أم كان ارتفاع درجات الحرارة من ضمن عوامل الغلاء؟.وذلك كله جعل جريدة «الأسبوع»، تتواصل مع حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، وحاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات، للوقوف على أسباب تلك الأزمة، وتوضيح كيفية التعامل معها.وقال «أبو...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ21 لعام 2024، وذلك عن الفترة من 1 إلى 7 يونيو الجاري، وتضمن عددا من الأنشطة المختلفة. 82 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية وبحسب التقرير، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 82 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كل محافظات الجمهورية خلال الأسبوع الماضي، وتم تسجيل 4 منشآت غذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، فيما استوفت منشأتان اشتراطات التسجيل، و4 منشآت لاشتراطات التأهيل و4 منشآت لاشتراطات الاعتماد. وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 48 زيارة، وتم تسجيل مركزي تعبئة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، فيما تم إدراج 6 منشآت بالقائمة المعتمدة، وأصدرت الإدارة 1924 إذن تصدير لحاصلات زراعية لـ1045 شركة مصدرة. البرنامج التدريبي لمحطات...
أكدت دراسة بريطانية أعدتها الطبيبة كاثرين شاناهان، المتخصصة في علوم الكيمياء، أن أضرار كل شريحة بطاطس مقلية تعادل تدخين سيجارة كاملة من قبل طفل، وذلك بسبب مخاطر الزيوت النباتية المستخدمة في الطهي. وأوضحت شاناهان أن السموم المسببة للسرطان الموجودة في 25 حبة بطاطس مقلية تعادل تلك التي يتناولها الشخص عند تدخين 25 سيجارة. ونصحت الطبيبة بتجنب الأطعمة التي تحتوي على زيوت نباتية مصنعة، مثل زيت عباد الشمس، الذرة، اللفت، فول الصويا، والقطن.دعت الطبيبة شاناهان إلى التدقيق في قوائم المكونات على غلاف الأطعمة قبل الشراء، خاصةً منتجات الألبان، الأطعمة المجمدة، والوجبات الخفيفة. خلصت الدراسة إلى أن نحو ثلث السعرات الحرارية في النظام الغذائي مصدرها زيوت نباتية، والتي تؤثر على التمثيل الغذائي وتضر بالصحة، خصوصاً الأطفال. ربطت الدراسة بين الزيوت النباتية وسوء...
كتب- عمرو صالح: أكد المستشار سعيد صالح مستشار وزير الزراعة للمتابعة والمشرف العام علي المعارض والمنافذ استمرار عمل معرض خير مزارعنا لأهالينا من منتصف فبراير وحتى الآن لإتاحة كميات كبيرة من السلع والمنتجات الغذائية ذات الجودة العالية الطازجة والأسعار المناسبة والتي تقدر نسب التخفيضات من 20% وتصل في بعض السلع إلى 50%. وأضاف "صالح"، أن المعرض يشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين علي المنافذ والمعارض وذلك يرجع لثقه المواطنين في جوده منتجات الوزارة وأسعارها التي تقل عن الأسواق المثيلة. وأضاف أن أسعار السلع الأساسية في المعرض على النحو التالي: - الأرز 27جنيهًا. - السكر 35 جنية. - البطاطس 5 جنيهات. - البيض 120 جنيه. - البامية 30جنيه. - الباميه الويكه 25 جنيه. - الجزر 5 جنيهات. - البصل 9 جنيهات. -...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي العشرين لعام 2024، وذلك عن الفترة من 25 إلى 31 مايو الماضي، وتضمن العديد من الأنشطة المختلفة. وبحسب التقرير، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 93 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كل محافظات الجمهورية خلال الأسبوع الماضي، وتم تسجيل 5 منشآت غذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، فيما استوفت 7 منشآت لاشتراطات التسجيل، ومنشأتين لاشتراطات التأهيل ومنشأتين لاشتراطات الاعتماد. زيارات الفحص والتفتيش وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 51 زيارة، وتم تسجيل 4 منشآت بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وجاري إدراج 1 محطة تعبئة بالقائمة المعتمدة، وأصدرت الإدارة 2349 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 1265 شركة مصدرة. وطبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة...
تُعدّ مصر من أهم الدول المصدرة لمحصول البطاطس في العالم، وتحتل المرتبة السادسة من حيث الكمية المصدرة، وتضع وزارة الزراعة المصرية شروطًا صارمة على تصدير البطاطس لضمان جودة الصادرات وحماية الأسواق الخارجية سواء أكانت الأسواق العربية أو الأجنبية. البطاطس المصدرة تصل لأكثر من ٦٥٠ ألف طن وحققت صادرات مصر من البطاطس رقما قياسيا وبلغت الكمية المصدرة من البطاطس لأكثر من ٦٥٠ ألف طن لغاية حتى منتصف مايو الحالي 2024، وفقا لتقرير تلقاه السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي من الدكتور سعد موسى المشرف على الحجر الزراعى المصري والعلاقات الزراعية الخارجية أهم الدول المستوردة للبطاطس المصريةوكانت من أهم الدول المستوردة للبطاطس المصرية هي دول الاتحاد الأوروبي واللي بلغت نسبتها لأكتر من 350 ألف طن وروسيا حوالى 50 ألف طن والدول العربية حوالى 180 ألف طن...
انخفضت أسعار الدواجن اليوم الجمعة، 31 مايو 2024، في الأسواق والبورصة المحلية بمقدار يصل إلى جنيه واحد للكيلو. وقد أعلنت بورصة الدواجن اليوم أن سعر الفراخ البيضاء بلغ 99 جنيهًا للكيلو.بورصة الدواجن اليوم.. الفراخ البيضاءترصد «المصري اليوم» في السطور التالية أسعار الفراخ البيضاء والبلدي اليوم الجمعة، وفقًا لبورصة الدواجن.سعر الفراخ البلدي سجل سعر كيلو الفراخ البلدي اليوم 119 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار في المحلات والأسواق بين 121 و132 جنيهًا حسب التاجر.أسعار الفراخ البيضاءبلغت أسعار الفراخ البيضاء 99 جنيهًا، حيث تراوحت الأسعار في المحلات بين 100 و109 جنيهات حسب المنطقة.سعر البيض اليوم وصل سعر كرتونة البيض إلى 138 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعر البيضة اليوم بين 5 و5.5 جنيهات.طريقة عمل الفراخ مع البطاطس وتقسيمها إلى 10 قطعالمكونات:1 فرخة كاملة (نحو 1.5...
سلطة البطاطس المشوية بالليمون من السلطات السرية واللذيذة التي تضيف نكهة لمختلف الوصفات، كما تساعدك على الشبع بسرعة، بالإضافة لفوائدها العديدة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية بالليمونالمقادير- زيت عباد الشمس : ربع كوب (أو الزيت المفضل لكِ) - الزبدة : نصف كوب (مذوبة) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - أوريغانو : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات) طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.اخلطي الزيت والزبدة، وعصير الليمون، والأوريغانو، والملح، والفلفل، في وعاء حتى تتجانس المكونات.ضعي البطاطس في صينية الفرن وصبي مزيج الزيت وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج البطاطس.قدميها ساخنة إلى جانب اللحم المشوي أو...
البطاطس من الخضروات التي لا غنى عنها في جميع المنازل، فتتميز بإمكانية تحضيرها بوصفات متنوعة لذيذة، وبجانب ذلك، فهي تحتوي على فوائد مذهلة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أهمها. فوائد تناول البطاطسعلاج مشاكل الهضمتعد البطاطس غنية بالنشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتساعد هذه البكتيريا في هضم الطعام بطريقة أكثر فعالية، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على توفير الجزء الأكبر من حركة الأمعاء الصحية، ومزيج من هذه الخصائص يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. فقدان الوزنعلى الرغم من أن هذه الفائدة مرتبطة بتناول البطاطس، إلا أنها تعتمد بشكل أساس على طريقة الطهي الخاصة بها، فالشوي أو السلق تساعدان في ذلك، في حين أن القلي من شأنه أن يسبب زيادة...
تشهد محافظة المنوفية فرحة عارمة شعارها المال الحلال أهو، وذلك منذ إنطلاق موسم حصاد محصول البطاطس، العروة الصيفية، بمشاركة آلاف العمال والمزارعين من الرجال والنساء، إذ تعتبر البطاطس من المحاصيل الاستراتيجية الهامة التي تشتهر بزراعتها قرى المنوفية“طوخ دلكة” أكبر قرية تنتج محصول البطاطسوسيطرة حالة من الفرحة على أهالى قرية طوخ دلكة مركز تلا محافظة المنوفية، أثناء حصاد محصول البطاطس، وسط مشاركة كبيرة الشباب وكبار الفلاحين وتعتبر قرية طوخ دلكه من أكبر القري في المنوفية التي تقوم علي زراعة البطاطسإنتاج الفدان من البطاطسوقال عيد عدالمنجي أحد المزارعين إن إنتاج الفدان هذا العام ممتاز، وبلغ إنتاج الفدان بين 15 و17 طنا هذا الموسم، ويبلغ سعر كيلو البطاطس داخل الأراضي 13 جنيهات.ومن جانبه، أكد محمد عبد الفتاح أحد المزارعين بقرية طوخ دلكة مركز...
على هامش زيارته لمصر وعقب اجتماعه مع السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الاراضى قام وفد الاتفاقية الدولية لوقاية النباتات IPPC برئاسة الدكتور أسامة الليثى سكرتير عام الاتفاقية وحضور اروب دنج رئيس قسم الاتصالات وانيتا تبا ساج إستشارية التواصل بالاتفاقية الدولية لوقاية النباتات بزيارة معامل مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البنى فى البطاطس.وكان في استقبالهم الدكتورة نجلاء بلابل مدير المشروع حيث أوضحت لهم أهمية الدور الذى يقوم به المشروع مع محصول البطاطس من حيث فحص بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف دول العالم وكذلك فحص كلا من التقاوى المستوردة والتقاوى المحلية وكيفية تأسيس وصيانة ومتابعة المناطق الخالية من خلال مهندسى المناطق الخالية ووحدة الرصد والمتابعة " الجيومكانية ".ومن ناحيته أشاد الدكتور أسامة الليثى اشاد بكافة الجهود المبذولة من قبل المشروع منوها أن...
على هامش زيارته لمصر وعقب اجتماعه مع السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الاراضى قام وفد الاتفاقية الدولية لوقاية النباتات IPPC برئاسة د أسامة الليثى سكرتير عام الاتفاقية وحضور اروب دنج رئيس قسم الاتصالات و انيتا تبا ساج إستشارية التواصل بالاتفاقية الدولية لوقاية النباتات بزيارة معامل مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البنى فى البطاطس.محصول البطاطسوكانت في استقبالهم الدكتور نجلاء بلابل مدير المشروع حيث أوضحت لهم أهمية الدور الذى يقوم به المشروع مع محصول البطاطس من حيث فحص بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف دول العالم وكذلك فحص كلا من التقاوى المستوردة والتقاوى المحلية وكيفية تأسيس وصيانة ومتابعة المناطق الخالية من خلال مهندسى المناطق الخالية ووحدة الرصد والمتابعة " الجيومكانية " . انفوجراف وفيديو.. أنشطة وجهود مديريات الزراعة والطب البيطري خلال أسبوع ...
الثورة نت| شارك الأمين العام للاتحاد التعاوني الزراعي، المهندس محمد مطهر القحوم، مزارعي البطاطس بقاع البون- محافظة عمران موسم حصاد محصول البطاطس. وخلال الزيارة، ناقش معهم أهمية تفعيل آلية الإنتاج والتسويق في حدود الامكانيات المتاحة بهدف إدخال المحصول ضمن الصناعات التحويلية في بلادنا. وفي الزيارة، التي رافقه فيها نائب مدير عام التسويق والتجارة الزراعية المهندس علي الهارب، ومسؤول قطاع الاستثمار باللجنة الزراعية والسمكية العليا ساجد حطبة، ومندوب معامل جوبح للصناعات بشير المهيص، استمع القحوم من مزارعي محصول البطاطس في قاع البون إلى شروح عن الصعوبات والاشكاليات التي تواجههم.. وحثهم على التوسع بزراعة المحصول وتحسين جودة منتج البطاطس بما يتناسب مع المواصفات التي تحتاجها الصناعات التحويلية. وشدد القحوم، خلال اجتماع ضم مدير عام مكتب الزراعة بالمحافظة عمران، المهندس ناجي سلامة، وعدد...
البطاطس من الخضروات المميزة والتي لا تستغنى عنها الأمهات في مطبخها، فهي كالـ جوكر، تستخدم في أشياء مختلفة، من وصفات متعددة ومميزة، ووصفات للشعر والبشرة والجسم، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائدها للجسم. بطاطسفوائد تناول البطاطسحماية العظامتحتوي البطاطس على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، وهذا يعني أن تناولها يساعد في حماية العظام وتعزيز صحتها، وفي المقابل، يلعب الحديد والزنك دورًا كبيرًا في تصنيع الكولاجين المهم للحفاظ على صلابة العظام. التأثير على مستويات الكوليسترول تحتوي الأنواع المختلفة من البطاطس، على العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية، فحوالي نصف الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ونظرًا لأن ارتفاع نسبة الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب،...
فطيرة بالخضار والجبن الشيدر من الوصفات اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، فيمكنك أن تجددي سفرتك وكسر الروتين بتحضيرها في الغذاء باللحم المفروم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. فطيرة باللحمة المفرومة طريقة عمل فطيرة بالخضار والجبن الشيدرالمقادير- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزبدة : ملعقة كبيرة- جبن الشيدر : ربع كوب- الجزر : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- الكاتشاب : ملعقة كبيرة- مرق اللحم : ثلاث أرباع الكوب- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)- لحم مفروم : 250 غراماً- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضيرلعمل فطيرة بالخضار، اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى...
تتعرض الكثير من السيدات في هذا الطقس الحار والشمس الحارقة لإسمرار البشرة، وتعرض البشرة لظهور التصبغات، والبهتان، وفقدان البشرة لنضارتها، إذ تبحث السيدات عن وصفات طبيعية لتفتيح بشرتهم، وتجديد خلايا البشرة، ومعالجة البشرة من التصبغات.وصفات طبيعية لتفتيح البشرة وعلاج التصبغاتالزبادي لتفتيح البشرةيحتوي الزبادي على أحد أفضل مكونات تفتيح البشرة، حيث يحتوى على نسبة عالية من حمض اللاكتيك والذى يساعد على تفتيح لون بشرتك، وتحسين علامات الشيخوخة بالإضافة إلى تفتيح البقع الداكنة على وجهك، كما يحتوي الزبادي أيضًا على فيتامين « ب » المركب، والذي بدوره يجعل بشرتك أكثر إشراقًا، ويعد تطبيق ماسك الزبادي على البشرة كل يوم، و تدليل بشرتك بالزبادي كل يوم، من أفضل الطرق العلاجية لإستعادة نضارة البشرة.الزبادي لتفتيح البشرةمكونات ماسك الزبادي- اخلطي ملعقتين صغيرتين من الزبادي العادي،...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يحتاج ملف الزراعة في مصر للكثير من الاهتمام للعمل على تأمين احتياجات المصريين الغذائية، وتأتي الأولوية للمحاصيل الاستراتيجية مثل القمح والأرز والذرة ثم الخضروات مثل البطاطس التى بلغت صادراتها خلال الموسم التصديري الجاري نحو 650 ألف طن حتى 20 مايو الجاري بحسب بيانات وزارة الزراعة.يشار إلى أن السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي تلقى من الدكتور سعد موسى المشرف على الحجر الزراعي المصري والعلاقات الزراعية الخارجية، تقريرًا حول الدول المستوردة للبطاطس المصرية هي دول الاتحاد الأوروبي بقرابة 350 ألف طن وروسيا حوالى 50 ألف طن والدول العربية حوالي 180 ألف طن، بالإضافة إلى بعض الدولة الأخرى حوالى 70 ألف طن مشيرا إلى أن الموسم التصديرى مازال مستمرًا .زيادة الإنتاج يحقق الأمن الغذائيقال الدكتور جمال صيام، أستاذ الاقتصاد...
وصلت صادرات مصر من البطاطس خلال الموسم التصديري الحالي حتى 20 مايو الجاري إلى 650 ألف طن، وهو رقم قياسي.تُعد دول الاتحاد الأوروبي الوجهة الرئيسية للصادرات المصرية من البطاطس، حيث استوردت ما يقرب من 350 ألف طن، بينما استوردت روسيا 50 ألف طن والدول العربية 180 ألف طن.لا تزال عمليات التصدير جارية، مع توقعات بزيادة الكميات المصدرة خلال الفترة المتبقية من الموسم، وتم فحص 940 ألف طن من البطاطس المخصصة للتصدير خلال الفترة من منتصف نوفمبر الماضي إلى منتصف مايو الجاري، للتأكد من مطابقتها للمواصفات الدولية.شدد وزير الزراعة على ضرورة التزام المصدرين بالممارسات السليمة للحفاظ على سمعة الصادرات المصرية من البطاطس، ووجه بمعاقبة أي مخالفات. وزير الزراعة يبحث مع رئيس الهيئة العربية للاستثمار سبل دعم منظومة الأمن الغذائي العربي...
ذكرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي اليوم الخميس، أن صادرات مصر من البطاطس خلال الموسم التصديري لعام (2023 - 2024) بلغت حوالي 650 ألف طن حتى 20 مايو الحالي.جاء ذلك في تقرير تلقاه السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي من الدكتور سعد موسى المشرف على الحجر الزراعي المصري والعلاقات الزراعية الخارجية.وأوضح التقرير أن أهم الدول المستوردة للبطاطس المصرية هي دول الاتحاد الأوروبي بحولي 350 ألف طن، وروسيا بحوالي 50 ألف طن والدول العربية بحوالي 180 ألف طن بالإضافة إلى بعض الدولة الأخرى بحوالي 70 ألف طن، مشيرًا إلى أن الموسم التصديري مازال مستمرًا.وقالت مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس الدكتورة نجلاء بلابل إن إجمالي ما تم فحصه من بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف الدول بلغت كميتها خلال الفترة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق بلغت صادرات مصر من البطاطس خلال الموسم التصديرى 23/24 حوالى ٦٥٠ ألف طن حتى 20 مايو الجاري وذلك وفقا لتقرير تلقاه السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي من د سعد موسى المشرف على الحجر الزراعى المصري والعلاقات الزراعية الخارجيةوأشار التقرير الى أن أهم الدول المستوردة للبطاطس المصرية هي دول الاتحاد الأوروبي حولى 350 ألف طن وروسيا حوالى 50 ألف طن والدول العربية حوالى 180 ألف طن بالإضافة إلى بعض الدولة الأخرى حوالى 70 ألف طن مشيرا إلى أن الموسم التصديرى مازال مستمرا وفي سياق متصل أعلنت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس، عن ان اجمالي ما تم فحصه من بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف الدول بلغت كميتها خلال الفترة من...
بلغت صادرات مصر من البطاطس خلال الموسم التصديرى 23/24 حوالى ٦٥٠ ألف طن حتى 20 مايو الجاري وذلك وفقا لتقرير تلقاه السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي من د سعد موسى المشرف على الحجر الزراعى المصري والعلاقات الزراعية الخارجية. الموسم التصديرىوأشار التقرير الى أن أهم الدول المستوردة للبطاطس المصرية هي دول الاتحاد الأوروبي حولى 350 ألف طن وروسيا حوالى 50 ألف طن والدول العربية حوالى 180 ألف طن بالإضافة إلى بعض الدولة الأخرى حوالى 70 ألف طن مشيرا إلى أن الموسم التصديرى مازال مستمرا .وفي سياق متصل د نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس، كانت قد اعلنت عن ان اجمالي ما تم فحصه من بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف الدول بلغت كميتها خلال الفترة من منتصف...
ارتفاع ضغط الدم هو حالة طبية خطيرة يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض الكلى. ويأتي السؤال هنا هل تصاب النباتات بارتفاع الضغط أيضا؟ تصاب النباتات بما يسمى الضغط الإسموزي وهو ظاهرة فيزيائية تحدث عندما يفصل غشاء شبه منفذ بين محلولين ذوي تركيز مختلف للأملاح المذابة، ويكون مصاحبا في العادة للإجهاد الملحي. وتسبب الظروف البيئية غير المثلى لنمو وإنتاج النباتات الكثير من التحديات في الزراعة المستدامة. الإجهادات اللاحيوية أو البيئية مثل الملوحة والجفاف تعد من الأسباب الرئيسية لفقدان محصول الزراعة في جميع أنحاء العالم، حيث يمكن أن تزيد هذه الإجهادات من الضغط الإسموزي والذي يقلل من إنتاجية المحاصيل الرئيسية سنويا بأكثر من 50٪.هذه العوامل وبشكل خاص، الملوحة العالية تشكل تهديدا خطيرا...
فطائر الطاسة المحشية، أكلة سريعة يعشقها الكبار والصغار، خاصة أنها سريعة التحضير وسهلة المكونات، لذلك تلجأ ربات البيوت إلى إعدادها رغبة في إدخال السعادة على قلوب أطفالهن، وفيما يلي نستعرض طريقة عمل فطائر الطاسة بحشوة البطاطس المهروسة، في دقائق. تحضير فطائر الطاسة قدمت الشيف أحلام السيد، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، مكونات تحضير فطائر الطاسة بحشوة البطاطس المهروسة، التي يمكن تحضيرها في دقائق وبمكونات منزلية بسيطة. - 2 كوب ونصف من الدقيق. - 2 كوب ونصف من المياه الدافئة. - ربع كوب زيت. - رشة من الملح. حشوة الفطائر داخل إناء فارغ يتم خلط المكونات أولا الدقيق والمياه ثم الزيت والملح، حتى نحصل على القوام المناسب «عجينة الكريب»، وعلى طاسة متوسطة الحجم نضع كمية قليلة من...
اللقاء استمر ليومين تحت رعاية اللجنة الزراعية والسمكية العليا، بحضور مندوبين من جميع الأطراف المعنية في القطاعين العام والخاص، واستهدف وضع مقترحات لحل مشكلات منتجي تقاوي البطاطس وإيجاد حلول مستدامة لتجنب تكرار هذه المشكلات. خلال الجلسة الافتتاحية، بحضور وكيل الإدارة المحلية لقطاع المحليات، الشيخ عمار الهارب، أكد نائب وزير الزراعة والري ونائب رئيس اللجنة الزراعية العليا، الدكتور رضوان الرباعي، أن اللقاء يأتي تنفيذًا لتوجيهات القيادات الثورية والسياسية. وشدد على ضرورة خروج اللقاء بمقترحات وحلول ملائمة لاستيعاب وتصريف التقاوي الحالية وبطاطا المائدة عبر مصانع البطاطس الموجودة، مع تأكيد أهمية وضع خطة لتصدير تقاوي البطاطس وبطاطا المائدة واقتراح توقف استيراد البطاطس المصنعة والمجمدة مع تحويل المستوردين إلى منتجين أو مصدرين. وتقديرًا لجهود المشاركين التي ظهرت في مبادرات ذاتية وفردية من مختلف الجهات...
الثورة نت| بالشراكة مع وزارة الزراعة والري، والاتحاد التعاوني الزراعي، ومؤسسة بنيان التنموية، نظمت الهيئة العامة للبحوث الزراعية لقاءً تشاوريًا بهدف تطوير سلسلة القيمة لمحصول البطاطس. اللقاء استمر ليومين تحت رعاية اللجنة الزراعية والسمكية العليا، بحضور مندوبين من جميع الأطراف المعنية في القطاعين العام والخاص، واستهدف وضع مقترحات لحل مشكلات منتجي تقاوي البطاطس وإيجاد حلول مستدامة لتجنب تكرار هذه المشكلات. خلال الجلسة الافتتاحية، بحضور وكيل الإدارة المحلية لقطاع المحليات، الشيخ عمار الهارب، أكد نائب وزير الزراعة والري ونائب رئيس اللجنة الزراعية العليا، الدكتور رضوان الرباعي، أن اللقاء يأتي تنفيذًا لتوجيهات القيادات الثورية والسياسية. وشدد على ضرورة خروج اللقاء بمقترحات وحلول ملائمة لاستيعاب وتصريف التقاوي الحالية وبطاطا المائدة عبر مصانع البطاطس الموجودة، مع تأكيد أهمية وضع خطة لتصدير تقاوي البطاطس وبطاطا...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق على ضفاف نهر النيل فرع رشيد، تقع قرية نكلا العنب، لوحة ريفية ساحرة تُزينها حقول البطاطس الخضراء الممتدة كبساط أخضر يغطي الأرض، قصة هذه القرية هي قصة كفاح وعطاء، حيث تحولت على مدار العقود الخمسة الماضية إلى واحة ذهبية لزراعة البطاطس، بفضل خصوبة أرضها ومهارة أهلها، فمع شروق شمس كل يوم، ينطلق أهالي نكلا العنب إلى حقولهم، يحملون معهم آمالهم وأحلامهم. بعرق جبينهم ورعايتهم الدؤوبة، يزرعون بذور البطاطس، ليرووها بعناية ويحموها من آفات الطبيعة، ويتميز أهالي نكلا العنب بمهارات تقليدية متوارثة في زراعة البطاطس، حيث طوروا أساليبهم الخاصة لزيادة الإنتاج وتحسين جودة المحصول.ذاع اسم " نكلا العنب"، عالميًا وعرفها الأوربيون بسبب زراعة محصول البطاطس، وأصبحت من أشهر القري في زراعة المحصول بالقطر المصري، ذات الجودة...
تفضل الأمهات تحضير أشهى الوصفات الغذائية لأفراد أسرتها على مائدة الغداء لتقدم لهم وجبة صحية مفيدة لهم.وتأتي الكفته في مقدمة الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقها الطيب والشهي والمفضله للأمهات لسهولة تحضيرها.اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير كفتة البطاطس بالدجاج بخطوات سهلة وسريعة.المقادير- للتغليفة :بقسماط : كوب (مطحون)البيض : كوب (مخفوق)الدقيق الأبيض : كوب- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق)- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبةطريقة التحضيرفي محضرة الطعام، اخلطي صدر الدجاج مع البصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة الطازجة جيداً.تبلي الخليط بالملح والفلفل.أضيفي البطاطس واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على قوام عجينة الكفتة.شكلي كفتة البطاطس بالدجاج على هيئة...
تعد البطاطس من أكثر الخضروات المصرية المطلوبة في كثير من الأسواق العربية والأوربية بجانب البصل الذي يمتلك مكانة مميزة في هذه الأسواق، وتخضع صادرات البطاطس المصرية إلى الأسواق الأوروبية لمعايير صارمة تهدف إلى ضمان جودة المنتج وسلامته.ترصد بوابة الوفد الإلكترونية أهم الشروط العامة والفنية ومتطلبات التغليف ومتطلبات النقل للبطاطس البصرية لتصديرها للأسواق الأوربية: الشروط العامة لتصدير البطاطس المصرية:التسجيل: يجب على المصدرين المصريين التسجيل لدى وزارة الزراعة واستيفاء جميع المتطلبات القانونية.التفتيش: تخضع جميع شحنات البطاطس للتفتيش قبل الشحن من قبل الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات الزراعية للتأكد من مطابقتها للمواصفات الأوروبية.الشهادات الصحية: يجب الحصول على شهادة صحية نباتية من وزارة الزراعة تُثبت خلوّ الشحنة من الأمراض والآفات.وثائق الشحن: يجب إرفاق جميع وثائق الشحن اللازمة، بما في ذلك فاتورة تجارية وشهادة المنشأ. الشروط...
سلطة بطاطس بالخضار والمايونيز من السلطات الشهيرة التي يحبها الكثير واشتهر بها بعض المطاعم، فتتميز بمذاق شهي وتحتوي على العديد من الفيتامينات والكالسيوم الهام للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. سلطة بطاطس بالخضار والمايونيطريقة عمل سلطة بطاطس بالخضار والمايونيزالمقادير- البازيلاء : كوب- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)- البطاطس : كوب (مقطعة مكعبات)- المايونيز : كوب- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرفي قدر من الماء، اسلقي الخضار لمدة 5 دقائق.صفي الخضار واغسليها بالماء البارد.ضعي الخضار في وعاء، ثم أضيفي إليها المايونيز.نكهي بالملح والفلفل الأسود.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.أدخلي السلطة إلى الثلاجة ثم قدميها باردة.فوائد تناول البطاطسالتأثير على مستويات الكوليسترول تحتوي الأنواع المختلفة من البطاطس، على العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية، فحوالي نصف الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة...
البلاد- وكالات توفي طفل أمريكي، يبلغ من العمر 14 عاماً، بعد دخوله تحدي «البطاطس الحارة» الذي كان يشارك فيه، وانتشر على نطاق واسع عبر وسائل التواصل الاجتماعي. وبحسب تقرير الطب الشرعي، فإنه بعد تشريح جثة الطفل هاريس وولوبا، تبين أنه توفي جراء تناوله رقاقة بطاطا حارة جداً، ما أدى لإصابته بسكتة قلبية. وجاء ذلك لاحتواء الفلفل الحار على «مادة غذائية فيها كمية كبيرة من مادة الكابسيسين»، وهو عنصر نشط في الفلفل الحار؛ يسبب إحساساً حارقاً لمَن يتناوله. ويشمل التحدي الغريب تناول كمية كبيرة من البطاطس المغمسة بالتوابل، دون شرب الماء لأطول فترة ممكنة، ويحتوي المنتج المعني على فلفل كارولاينا ريبر، وهو أقوى نوع من الفلفل في العالم. وأوضح تقرير تشريح الجثة أنّ الطفل كان يعاني مرضاً في القلب والأوعية...
أعلن الدكتور محسن ابو رحاب القائم باعمال مدير معهد امراض النباتات التابع لمركز البحوث الزراعية اعتماد (إيجاك) لمعمل تشخيص وتعريف الفيروسات ، التابع لمعهد بحوث أمراض النباتات، طبقا لمتطلبات المواصفة الدوليه للفحص 17025:2017ISO/IEC للسنه الخامسه على التوالي حيث تم اعتماد المعمل للمرة الأولى عام 2019و أكد ابو رحاب القائم بأعمال مدير معهد امراض النباتات أنه يسعي دائما الي تطوير المعامل التابعة لمعهد امراض النباتات وأشار الي أنه تم تجديد الاعتماد للمعمل، للكشف عن الأمراض الفيروسية التي تصيب محصول الطماطم، ومنها فيروس اصفرار وتجعد اوراق الطماطم والامراض الفيتوبلازمية والتى تصيب المحاصيل الاقتصادية الهامة ومحاصيل الزينة والنخيل واشجار الفاكهة بالاضافه الى الكشف عن فيروسات البطاطس و هي تعتبر من اهم الفيروسات الحجرية التي تصيب البطاطس و التي تعتبر احد اهم المحاصيل...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلن الدكتور محسن أبورحاب القائم بأعمال مدير معهد امراض النباتات التابع لمركز البحوث الزراعية اعتماد (إيجاك)، لمعمل تشخيص وتعريف الفيروسات Plant Virus Identification and Diagnosis Lab (PVIDL)، التابع لمعهد بحوث أمراض النباتات، طبقا لمتطلبات المواصفة الدولية للفحص 17025:2017ISO/IEC للسنه الخامسة على التوالي حيث تم اعتماد المعمل للمرة الأولى عام 2019.واوضح «أبورحاب»، أنه تم تجديد الاعتماد للمعمل، للكشف عن الأمراض الفيروسية التؤمية التي تصيب محصول الطماطم، ومنها فيروس اصفرار وتجعد اوراق الطماطم (TYLCV) والامراض الفيتوبلازمية والتى تصيب المحاصيل الاقتصادية الهامة ومحاصيل الزينة والنخيل واشجار الفاكهة بالاضافه الى الكشف عن فيروسات البطاطس (PVY,PVX,PLRV) و هي تعتبر من اهم الفيروسات الحجرية التي تصيب البطاطس و التي تعتبر احد اهم المحاصيل التصديرية و التي تؤثر عليها كما ونوعا، وجار...
كشفت خبيرة التغذية فيرونيكا جوساكوفا، أن تناول البطاطس الطازجة مفيدة للصحة من عدة جوانب، ونصحت بعدم الخوف من البطاطس - فالاستهلاك المعتدل لهذا المنتج مفيد لأسباب مختلفة. وأشارت الأخصائية إلى أن وجود البطاطس في النظام الغذائي له تأثير مفيد على الجلد. وقالت فيرونيكا جوساكوفا لـ NEWS.ru : “تساعد البطاطس على تحسين حالة الجلد بفضل ما تحتويه من فيتامين C، الذي يشارك في تركيب الكولاجين”. وأضافت أن البطاطس هي أيضًا طعام ذو خصائص مضادة للأكسدة، وبفضل استهلاكها، تتحسن حماية الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة، وتناول البطاطس ليس ضارًا حتى بالنسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن. وكثير من الأشخاص الذين يفقدون الوزن يستبعدون البطاطس عن طريق الخطأ من نظامهم الغذائي في الواقع، لا ينبغي القيام بذلك، لأن النشا الموجود في المنتج لا يسبب ارتفاعات في الجلوكوز،...
البطاطس من الأكثر الأكلات المحببة بالنسبة للأطفال والكبار فترغب الأمهات في ابتكار وصفات جديدة حتى تسعد أسرتها، لذا نقدم لك وصفة البطاطس المحشية يمكنك تقديمه بجوار أطباق عدة، ويكون سهل التحضير وعمله في الصيف ببساطة وبأشكال مختلفة، وخلال السطور التالية نستعرض طريقة العمل على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، عبر برنامجها المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة». مقادير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة 3 كيلو بطاطس متوسطة الحجم 3 ملاعق كبيرة زيت 1 كيلو لحمة مفرومة 3 حبات بصل مفرومة متوسطة الحجم ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة قرفة فلفل حسب ذوقك 6 أكواب ماء 3 ملاعق كبيرة بقدونس فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة بهارات طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة -...
كريب البطاطس هو واحد من أشهر الأطباق السريعة والشهية، التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، لذا تبحث ربة المنزل على طريقة عمل كريب البطاطس في البيت مثل المطاعم الكبرى؛ لضمان تقديمه بطريقة صحية وجودة عالية لأفراد أسرتها. يُمكن لربة المنزل تحضير كريب البطاطس بخطوات بسيطة في وقت لا يتعدى 20 دقيقة في البيت، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة». طريقة عمل كريب البطاطس المكونات 1/2 كيلو دقيق. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. رشه فلفل أسود. 3 بيضات. 1/2 كيلو بطاطس مقطعة أصابع ومحمرة. كوب ونصف حليب. جبنة موزاريلا مبشورة. مقدار جبنة رومي مبشورة. خس مقطع شرائح. خيار مخلل مقطع شرائح. فلفل ألوان مقطع شرائح. زيتون أسود مقطع...
فطائر البطاطس من الأكلات الخفيفة اللذيذة التي يمكن تقديمها في وجبة العشاء، حيث تتميز بطعمها ورائحتها الجميلة التي تجذب الجميع. يتميز تحضيرها بالبساطة، مما يجعل الكثيرين يفضلون صنعها في المنزل بدلًا من شراء الأكلات الجاهزة، وهذا ما سنتعرف عليه من خلال موقع الفجر، حيث سنتعلم طريقة عمل فطائر البطاطس الهشة بخطوات بسيطة. مكونات عمل فطائر البطاطس اللذيذةتتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-2 كوب من الدقيق الأبيض.ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.ملعقة صغيرة سكر.3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.ملعقة كبيرة من لبن البودرة.رشة ملح.ماء دافئ للعجن.الحشو4 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة.ملعقة صغيرة ملح.ربع ملعقة صغيره فلفل أسود.ربع ملعقة صغيره كمون.ربع ملعقة صغيرة بابريكا.ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.لدهن الوجهصفار بيض أو حليب سائل. طريقة تحضير فطائر البطاطس طريقة التحضيرسوف...
تعد البطاطس من الأطعمة المفضلة للكثيرون وتختلف طرق تقديمها من دولة لأخرى ومن مكان لآخر، ولكن تظل طبق أساسي على جميع الموائد، وفي موسم زرع وحصاد البطاطس قد تجد في الأسواق بطاطس ذو علامات خضراء وهو ماحذر منه الخبراء بشدة.وحذر المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا من تناول البطاطس الخضراء أو التي تحتوي على الكثير من مواضع الإنبات، لارتفاع مستوى السولانين فيها، وهو سم تنتجه البطاطا لحماية نفسها من الآفات، مشيراً إلى أن تناوله يرفع خطر التسمم الغذائي.مزارعو البطاطس في المنوفية يشيدون بتوفير تقاوي عالية الإنتاجية.. الفدان ينتح 27 طناوشدد المركز على ضرورة التوجه للمستشفى أو استدعاء الإسعاف عند ملاحظة أعراض التسمم الغذائي والتي تتمثل في الغثيان، والقيء، وحرقة الحلق، ومشاكل المعدة، والإسهال، وفقدان الوعي، والوفاة في أسوأ الحالات.وبشكل عام، أوصى...
شوربة البطاطس والشوفان من أنواع الشوربة التي عليك تجربتها، فتتميز بمذاقها اللذيذ ومحتوياتها الغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. شوربة البطاطس والشوفانطريقة عمل شوربة البطاطس والشوفانالمقادير- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم مسلوقة)- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة- الجزر : 1 حبة (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- دقيق : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : كوب- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرفي وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها جانباً.سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ويصفّر لونه.أضيفي برش الجزر والدقيق وصبّي مرق الدجاج، ثم حركي الخليط لعدة دقائق.أضيفي البطاطس المهروسة والشوفان، ونكّهي بالملح والفلفل...
هاش براون بطاطس مقرمشة سهلة وسريعة التحضير المقاير اللازمة 4 حبات بطاطس مقشرة ومسلوقة ومبشورة بيضة مخفوقة 1/3 كوب دقيق ملح فلفل اسود 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية زيت نباتي للقلي طريقة العمل في وعاء كبير اخلطي البطاطس والبيض والدقيق والملح والفلفل والزبدة. بمجرد خلط جميع المكونات جيدًا اصنع ست فطائر متساوية الحجم منها ضعي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي البطاطس لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
الهالات السوداء تثير قلق الكثيرين، خاصةً لمن يعانون منها بسبب رقة الجلد تحت العينين وتغير لونه بسرعة. رغم أن الترطيب والنوم الكافي يُنصح بهما للتخلص منها. للوقاية من حساسية الربيع.. أفضل ٨ نصائح سحرية لتطهير المنزل والعيش بأمان كيف تتخلص من الهالات السوداء؟ووفقًا لما ذكره موقع "tips-and-tricks"، نستعرض إليك فيما يلي طريقة بسيطة وفعّالة للتقليل منها، فالأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة ونوم كافي قد يعانون من الهالات السوداء نتيجة الوراثة. لذا، يبدو أن هناك حلاً بسيطًا معروفًا للتخلص منها، وهو استخدام البطاطس.تعتبر البطاطس هي الحل المثالي للهالات السوداء، حيث تحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجلد وتهدئه. تحتوي البطاطس أيضًا على مادة الكاتيكول، المركب العضوي الذي يستخدم في منتجات العناية بالبشرة لتفتيحها والتخلص من بقع التصبغ.للاستفادة من...
يمكنك الحصول على وجبة ممتازة من كباب الحلة مع البطاطس بكل سهولة، حيث يمكنك أن تحصل على وجبة طعام رائعة بسهولة تامة، حيث أنك ستحصل على وجبة خفيفة وجميلة ببساطة، سوف نتعرف على خطوات وطريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس. مقادير عمل كباب حلة بالبطاطسملعقتان من الزيت النباتي كبار الحجم.2 ورقة غاز.نصف ملعقة صغيرة من الهيل.زيت للقلي.رشة خفيفة من الفلفل الأسود.2كوب من كريمة الطبخ.3فصوص من الثوم.2حبة من البصل كبيرتين الحجم.5حبات من البطاطس.كيلو من اللحم الطازج.نصف ملعقة من المستكة.رشة من الملح. طريقة اعداد كباب حلة بالبطاطسنغسل اللحمة بشكل جيد مع تقطيعها لقطع متوسطة الحجم.نقسر البصل ونغسله بشكل جيد ونقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة.ونقوم بتقشير الثوم ونهرسه بشكل ناعم للغاية.ومن ثم نجهز طنجرة ونضع بها ملعقتين من الزيت.ونقوم بوضع ورق الغاز للزيت الساخن...
أشاد مزارعو محافظة المنوفية، بالجودة العالية لتقاوي البطاطس هذا العام، التي منحها الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية، برئاسة اللواء اللواء أشرف الشرقاوي.وحرص الشرقاوي على المتابعة المستمرة للوقف على نتائج تحققها تقاوي البطاطس المستوردة والتي يقوم الإتحاد باستيرادها لصالح أعضائه من مزارعي مصر من أصناف "سيفرا واليسون وصبابا".وأجرى مؤخرا زيارة ميدانية للحقول للوقف على أرض الواقع أثناء حصاد المحصول، ولمتابعة آراء المزارعين وسؤالهم عن إذا كان هناك مشاكل هذا الموسم.وأشاد المزارعين، بالجودة العالية لتقاوي البطاطس التي يستوردها الإتحاد وأكدوا أنها تحقق أعلي إنتاجية وصلت إنتاجية الفدان لديهم أكثر من 27 طنا للفدان.وأشاد أهالي مركز الباجور بسياسة الشرقاوي في حرصه الدائم على توفير التقاوي للمزارعين.وأوضح «الشرقاوى» في اليوبيل الفضي لاتحاد المصدرين، أن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حريصة على دعم المزراعين بناء...
صينية البطاطس بالفراخ.. تعد صينية الفراخ بالبطاطس من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن بطريقة مميزة.طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطعم مميزوتتمثل طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطعم مميز، فيما يلي:- المقادير:- 2 بصلة وسط- كيلو بطاطس مقطعة شرائح- نصف كيلو طماطم- فلفل أخضر ثمرة واحدة- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ- كوب ماء- 3 ملاعق طعام زيت- ملح- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل- ملعقة صغيرة بابريكا- ملعقة صغيرة من الكزبرة- ملعقة صغيرة قرفة وكمون- نصف ملعقة فلفل أسود- 7 فص ثوم- ملعقة صلصة طماطمصينية البطاطس بالفراخ في الفرنخطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ1) نتبل الدجاج في البهارات والصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة...
قال الدكتور خالد عبد العزيز، استشاري التغذية الإكلينيكية، إن أسماك الفسيخ والرنجة من الأطعمة التي ترفع هرمون السعادة لدى الإنسان لا سيما مع دفء حالة الطقس.وأضاف استشاري التغذية الإكلينيكية خلال استضافته مع الإعلامية رشا مجدي مقدمة برنامج صباح البلد، المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، أن أسماك الفسيخ والرنجة لا يقتصر تناولهما على المصريين فقط كما يشاع، موضحا أن شعوب روسيا وأوكرانيا يشتهر لديهم تناول الفسيخ والرنجة كما هو حال المصريين.ولفت الدكتور خالد عبد العزيز، إلى أن الفسيخ والرنجة إذا تم جلبهما من مصدر آمن وإعدادها بطريقة صحيحة، فلن تصيبا المواطنين بالأضرار، بل تزيدا من هرمون السعادة، مضيفا أن تناول الفسيخ والرنجة يمكن أن يصيبا بأضرار حال تناولهما بكثرة من جانب مرضى ضغط الدم والكلى والقولون.ونصح استشاري التغذية الإكلينيكية،...
من أنواع الفطائر اللذيذة هي فطائر البطاطس طعمها لذيذ وقوامها رقيقة وشكلها روعة يجذب الناس لتناولها وهي سريعة التحضير وتحتوي على قيمة غذائية ويفضل تناولها على العشاء لأنها خفيفة ولذيذة وطعمها شهي، ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة أحلى من المطاعم. مكونات عمل فطائر البطاطستتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-كوب من الدقيق.2 كوب من الماء.ملعقة صغيرة من الملح.كيلو من البطاطس المسلوقة.ملعقة كبيرة زيت.ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضيرسوف نتعرف على طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-نقوم بخلط الدقيق مع الملح ونقلبهم مع بعض، ثم نضيف عليهم الماء ونعجن برفق حتى تتشكل لدينا عجينة...
يتسبب مرض الذبول البكتيري بخسائر عالمية للبطاطس تبلغ قيمتها 19 مليار دولار سنويا. وفي دراسة جديدة نشرت يوم 1 مايو/أيار الحالي في مجلة "أبلايد آند إنفيرومنتال ميكروبيولوجي"، اكتشف باحثون أن الكالسيوم يلعب دورا هاما في تعزيز مقاومة نباتات البطاطس لهذا المرض. وتفتح نتائج الدراسة آفاقا جديدة لإستراتيجيات الإدارة المتكاملة للأمراض، بما في ذلك إمكانية إدخال تعديلات على الكالسيوم في التربة كجزء من نهج شامل للسيطرة على الذبول البكتيري في البطاطس. النظام المرضي للبطاطس وقالت الباحثة الرئيسية للدراسة "ماريا إينيس سيري"، وهي باحثة في قسم العلوم البيولوجية في جامعة الجمهورية في أوروجواي: إن هذا الذبول البكتيري يحدث في عدد من النباتات والمحاصيل الزراعية عندما تتسبب الجراثيم بذبول المحصول أو الثمار. وتضيف سيري في حديث مع "الجزيرة نت" أن "الفريق البحثي أمضى...
تناول الطعام قبل النوم من العادات التي يرى الكثير أنها من أهم الأسباب التي تؤدي لزيادة في الوزن، لذا يتجنب البعض هذه العادة، على أمل خسارة الوزن. تناول الطعام قبل النومحقيقة تناول الطعام قبل النوم يؤدي إلى زيادة الوزنأمر زيادة الوزن أو خسارة الوزن متروك في النهاية لتحديد السعرات الحرارية المناسبة لوزنك، دون تخطيها، فهذا هو العامل الأساسي لخسارة الوزن، فإذا أردت تثبيت وزنك، يمكنك السير على السعرات الحرارية المصرح بها لك، أما إذا أردت خسارة الوزن، فعليك فاتباع نظام غذائي أقل من السعرات المسموح بها لجسمك. وتحدث السمنة عندما يكون مأخوذك من السعرات الحرارية أكثر مما تحرقه وعندها يخزن الجسم الفائض في صورة دهون. والنوم متأخر، قد يسبب العديد من المشاكل والأزمات الصحية الآخرى، مثل الشعور بالإرهاق وعدم التركيز والعصبية والتوتر، بالإضافة إلى...
البطاطس المقلية من ألذ وأشهي الوصفات، التي يعشقها الكبار والصغار، وتحتاج إلى كمية وفيرة من الزيت، الأمر الذي يشكل مشكلة لربات المنزل، وتحتاج إلى حيلة أو طريقة بسيطة لقلي البطاطس، دون شرب كمية كبيرة من الزيت، والذي قد يبدو أمرا صعبًا، إلا أن هناك حلا قدمته صفحة مطبخ أسماء فايز على يوتيوب. ملعقة واحدة على البطاطس مش هتشرب زيت تاني يمكنك قلي البطاطس لتصبح مقرمشة ولذيذة، دون أن تشرب كمية كبيرة من الزيت، الأمر الذي لا يحتاج سوى إضافة ملعقة كبيرة من النشا ونصف ملعقة من البيكنج بودرعلى نصف كيلو من البطاطس، الأمر الذي يساعد في أن تصبح البطاطس جامدة ولا تشرب كمية كبيرة من الزيت، ويمكن استعراض خطوات تحضيرها فيما يلي: تقطع البطاطس إلى أصابع متساوية. نحضر إناء...
سلطة البطاطس والباذنجان من السلطات الصحية التي تميز المطاعم، فتحتوي على مزيج من البطاطس والباذنجان مع الزبادي ومكونات آخرى صحية ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. سلطة البطاطس والباذنجانطريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجانالمقادير- تتبيلة السلطة :لبن زبادي : نصف كوبالمايونيز : ملعقة صغيرةالثوم : فص (مهروس)فلفل أسود : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة نصف سلق ومقطعة مكعبات)- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات ومقلي)- البصل : 1 حبة (مقطع ناعم)- الخبز العربي : نصف كوب (مقطع مكعبات ومقلي)- صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي / للتزيين)- الشبت : رشّة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير1. في وعاء نضع اللبن الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز والقليل من...
كتب- محمد نصار: نشرت الصفحة الرسمية لحي التبين بمحافظة القاهرة، قبل قليل، قائمة بأسعار الخبز السياحي والعيش الفينو الجديدة. وتضمن منشور الحي، عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، قائمة أسعار ساندونشات الفول والطعمية والبطاطس أيضًا. وقال الحي في منشوره: في حالة مخالفة الأسعار المعلنة يرجى الإبلاغ على تليفون غرفة عمليات رئاسة حي التبين 0227150675.
طريقة سهلة لعمل كفتة البطاطس التي يمكن أن تكون مناسبة لوجبة غداء أو عشاء للشيف نجلاء صلاح. إصابة 10 أشخاص فى حادث انقلاب سيارة ميكروباص بصحراوي قنا قبل مواجهة دريمز.. إداراة الزمالك تطمئن على اللاعبين في غانا المكونات لعمل كفتة البطاطس4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص ثوم، مدقوقة1/2 كوب بقدونس، مفروم1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور1/2 كوب بقسماط1 بيضة، مخفوقة1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونةملح وفلفل حسب الذوقزيت نباتي للقليالتعليمات لعمل كفتة البطاطسفي وعاء كبير، قم بخلط البطاطس المهروسة، البصل المفروم، الثوم، البقدونس المفروم، جبن الموزاريلا، البقسماط، البيضة المخفوقة، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.سخن مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضف القليل من زيت النبات.شكل...
فطائر البطاطس هي من الوجبات السريعة واللذيذة والاقتصادية، ولذلك هناك العديد من التساؤلات حول طريقة فطائر البطاطس، فهي تستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وتعتبر مثالية للفطور أو العشاء، وفطائر البطاطس عبارة عن عجينة ناعمة محشوة بالبطاطس المهروسة والجبنة والبهارات، وتقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. طريقة فطائر البطاطستحتاج طريقة عمل البطاطس إلى بعض المكونات، وذلك حتى يتم عمل الوصفة بسهولة، وفي النقاط التالية سوف نعرض عليكم مكونات طريقة فطائر البطاطس:نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسةبيضة واحدة مخفوقةربع كوب بصل مفرومكوب ونصف دقيقملعقة صغيرة ملحوقم بإضافة رشة فلفل أسودبعد ذلك إضافة رشة بابريكاوايضً نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورةزيت للقلي كيفية عمل فطائر البطاطسفطائر البطاطس هي وجبة شهية ومغذية ومحببة للكبار والصغار، ولها فوائد صحية عديدة، حيث تحتوي على...
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لتحضير طبق شعبي من المطبخ العربي، فإن مدفونة البطاطس هي الوصفة المثالية لك، وهي مكونة من طبقات من البطاطس والأرز والبهارات التي تجعلها شهية، فهذا الطبق يتميز بمذاقه الشهي والمغذي، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل مدفونة البطاطس بخطوات بسيطة وسريعة. مكونات مدفونة البطاطستحتاج مدفونة البطاطس إلى الكثير من المكونات، ولكنها تعد من الوصفات السهلة، وسوف نوضح لكم مقادير مدفونة البطاطس في النقاط التالية:إحضار 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ونبدأ بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.2 كوب أرز مغسول ومصفى.500 غرام لحم ضأن أو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.2 بصلة متوسطة الحجم ونقطعها إلى شرائح رفيعة.4 فصوص ثوم مفرومة.2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.4 كوب ماء ساخن.ملح وفلفل أسود،...
اختصاصي تغذية: اللون الداكن يشير إلى وجود مضادات الأكسدة هل جربت أن تأكل الكيوي بقشرها؟ أو حتى المانجو مثلاً؟، من الممكن أن تستغرب عند قراءتك أو سماعك لمثل هذا الكلام للوهلة الأولى كما حدث معي بالضبط، ولكن عندما تعرف الفوائد الحقيقية لهذا القشر ستغيّر رأيك بالتأكيد ولن تفكّر في رميه، لأنه فعلاً الكنز الحقيقي للعديد من أنواع الفواكه والخضراوات، دعونا نأخذكم في جولةٍ لتتعرّفوا عليها عن قرب.الكيوي إياك أن ترمي القشرة.. فهي الكنز الحقيقي لهذه الفواكه والخضراوات هل كنت تعلم أن قشر الكيوي يُمكن أكله؟ هناك الكثير من الناس لا يعرفون أن قشر الكيوي صالحٌ للأكل، رغم أن هناك تقارير وأخبار كثيرة نُشرت سابقاً حول فوائد قشر الكيوي ولكن مع ذلك مازال الكثيرون لا يعرفون هذا الأمر. تقول ألكسندرا...
يُعتبر الشيبسي من أشهى الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون، سواء كباراً أو صغاراً، إلا أن الشيبسي الجاهز قد يحتوي على مواد حافظة تشكل خطراً على الصحة، لحسن الحظ يُمكن للأمهات تحضير الشيبسي في المنزل بكل سهولة باستخدام مكونات طبيعية وصحية وبنفس طعم الشيبسي الجاهز.لتحضير الشيبسي في المنزل، ستحتاجين إلى الآتي وفقا لموقع هيلثى..3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.ملعقة واحدة من ملح الطعام.ملعقة واحدة من الثوم البودر.ملعقة واحدة من البصل البودر.ملعقة واحدة من البهارات.ملعقة واحدة من نكهة الشيبسي حسب الرغبة.طريقة تحضير الشيبسي فى المنزللتحضير الشيبسي ، اتبعي الخطوات التاليةقشري البطاطس واغسليها جيداً، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة.ضعي الشرائح في قدر به ماء مغلي مع البهارات، واتركيها لتغلي لبضع دقائق.انقلي الشرائح إلى ماء مثلج لمدة 5 دقائق، ثم جففيها بواسطة منشفة نظيفة.سخني الزيت...
البطاطس المقلية من الأكلات التي لا يقاومها الجميع، فتتميز بقوامها المقرمش ومذاقها اللذيذ، إلا أنها تحتوي على نسبة عاليه من الدهون مما تشكل خطرًا كبيرًا على الضغط وتسبب زيادة كبيرة في الوزن، لذا نقدم لك طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالقلاية الهوائية، للحصول على المذاق المطلوب مع كمية دهون أقل.البطاطس المقرمشة بالقلاية الهوائيةطريقة عمل البطاطس المقرمشة بالقلاية الهوائيةالمقادير- البطاطس : 3 حبات (مقطعة أرباع)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضيرسخني المقلاة الهوائية على حرارة 380 درجة فهرنهايت.ضعي البطاطس في وعاء مع زيت الزيتون، والبابريكا، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات.ضعي شرائح البطاطس في سلة المقلاة الهوائية، واطهيها...
يبلغ الاستهلاك السنوي من البطاطس في أيرلندا، 94 كيلو غرامًا للفرد الواحد، وهو معدل يقرب من ثلاثة أضعاف المتوسط العالمي.ليست هذه هي أزمة أيرلندا الوحيدة فيما يخص أحد أهم المحاصيل بالبلاد الذي بدأ موسمه الزراعي الآن، لكن إلى جانب أزمة الاستهلاك المضاعف، تتصاعد حدة أزمة أخرى، حيث تواجه دبلن خطر حدوث نقص خطير في البطاطس.وتؤدي الأمطار الغزيرة إلى تأخير زراعة أكبر محصول خضار لدى أيرلندا، في الوقت الذي يستمر فيه أيضاً عامل خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي في تعقيد إمدادات البذور.مثل معظم المزارعين، لم يقم شون ريان، رئيس لجنة البطاطس التابعة لجمعية المزارعين الأيرلنديين، بزراعة أراضيه التي تبلغ مساحتها 40 فدانًا في مقاطعة ويكسفورد الجنوبية الشرقية.وقال: "نحن نحاول أن نجعل الحقول تجف لنتمكن من حرثها.. قد يكون هناك عدد قليل...
البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل كوصفة مختلفة عن الطريقة المعتادة لكسر الروتين، وفيما يلي نقدم لك طريقة التحضير. البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومةطريقة عمل البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومةالمقادير- البطاطس : 5 حبات (مسلوقة)- حليب : 3 اكواب (بارد)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- لحم مفروم : نصف كيلو- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء، اهرسي البطاطس جيداً مع ملعقة من الزبدة ورشّة ملح وفلفل أسود حتى تتجانس المكونات مع بعضها،...
قال الدكتور محمد على فهيم رئيس مركز معلومات المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى أن النماذج ما زالت تؤكد الحالة المرتقبة من الارتفاعات القياسية فى الحرارة بداية من غد الثلاثاء وتستمر الأربعاء والخميس بالتزامن مع سيطرة كتلة باردة تبدأ من الشمال الغربي الأربعاء لتنشأ منطقة تناطح منخفض سطحي بارد مع جبهة جنوبية حارة يعمل على توسيع نطاق الحرارة وزيادة حدتها على الدلتا وباقي الجمهورية لتتعدى حاجز 40 – 42 ° م عدا الشمال الغربي.الكتلة الباردةأضاف فهيم أن يوم الأربعاء سوف تبدأ الكتلة الباردة في السيطرة على الأجواء بالدلتا والوجه البحري مع اشتداد الحرارة اكثر على الصعيد لتصل الى ما فوق 42 الى 43 درجة على جنوب الصعيد وعلى معظم مناطق سيناء، مع سيادة الرياح الجنوبية الساخنة "الشرد " على معظم المناطق...
أكد أحمد إبراهيم المستشار الإعلامى لوزير الزراعة واستصلاح الأراضى، أنه تم التنبيه على مديرى الإنتاج الحيوانى على مستوى محافظات الجمهورية بضرورة التواصل الدائم مع مربى ومنتجى الثروة الحيوانية والداجنة لدراسة أى مشكلات تواجههم على أرض الواقع والعمل الفورى على تذليلها، ورفع درجة الاستعداد لمواجهة الظروف الجوية المتغيرة.أضاف إبراهيم إنه تم تشكيل لجنة متابعة مركزية بقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة للتواصل مع الإدارات العامة للإنتاج الحيوانى بمديريات الزراعة والإدارات الزراعية بكل محافظات الجمهورية. الزراعة المصرية تُسجل طفرة في التصدير خلال الربع الأول من العام الجاري الارتفاعات القياسية فى الحرارة من جانبه، قال الدكتور محمد على فهيم رئيس مركز معلومات المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى أن النماذج ما زالت تؤكد الحالة المرتقبة من الارتفاعات القياسية فى الحرارة بداية من غد الثلاثاء وتستمر...
الاقتصاد نيوز - متابعة يبلغ الاستهلاك السنوي من البطاطس في أيرلندا، 94 كيلو غرامًا للفرد الواحد، وهو معدل يقرب من ثلاثة أضعاف المتوسط العالمي. ليست هذه هي أزمة أيرلندا الوحيدة فيما يخص أحد أهم المحاصيل بالبلاد والذي بدأ موسمه الزراعي الآن.. فإلى جانب أزمة الاستهلاك المضاعف، تتصاعد حدة أزمة أخرى، حيث تواجه دبلن خطر حدوث نقص خطير في البطاطس. تؤدي الأمطار الغزيرة إلى تأخير زراعة أكبر محصول خضار لدى أيرلنا، في الوقت الذي يستمر فيه أيضاً عامل خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي في تعقيد إمدادات البذور. مثل معظم المزارعين، لم يقم شون ريان، رئيس لجنة البطاطس التابعة لجمعية المزارعين الأيرلنديين، بزراعة "واحدة حتى الآن" من أراضيه التي تبلغ مساحتها 40 فدانًا في مقاطعة ويكسفورد الجنوبية الشرقية. وقال: "نحن نحاول أن...
يعتبر الشيبس من الأطعمة المفضلة عند العديد من الأطفال، نظرًا لمذاقه اللذيذ، الذي يدفعهم إلى تناوله بكميات كبيرة، مما يؤثر سلبًا على صحتهم ولكن الكثير من الأطفال بشكل عام تناول الشيبس أو رقائق البطاطس المصنعة، ولكن الإكثار منها يضر بصحة أطفالنا خاصة فى مراحل النمو الأولى، حيث يحتاج الطفل إلى نظام غذائى صحى ومتوازن لتعزيز نموه ومناعته ونموه العقلى أيضًا.ووفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف أنديا" فإن الشيبس يضر بصحة الدماغ وقد يسبب الزهايمر فى مراحل متقدمة من العمر ويوضح الاسبوع لزوارها ومتابعنها كل ما يخص اضرار الشيبسأضرار الشيبس على صحة الدماغوفقًا للتقرير، فإن رقائق البطاطس أو الشيبس تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والصوديوم "الملح"، ما قد يؤثر سلبًا على صحة الدماغ، حيث إن تناول مثل هذه الوجبات...
بين الحين والآخر ترغب كثير من السيدات في تجديد أصناف المأكولات المتنوعة، إذ يحاولن دمج أطعمة مختلفة وعمل أصناف جديدة لكسر الملل من الأكل التقليدي، ومن أشهر الأطعمة التي يمكن التنويع فيها هي اللحمة، إذ يمكن إدخالها في البطاطس باللحمة المفرومة أو استخدامها كـ«كفتة»، أو ستيك، كما أنها مناسبة للعزومات بحسب الشيف «شربيني» على برنامجه «الشيف» المذاع على قناة cbc sofra. وذكر الشيف «شربيني» وصفة بسيطة يمكن لربات المنازل عملها بكل سهولة، وهي البطاطس البيوريه باللحمة، ومقاديرها كما يلي: مقادير البطاطس البيوريه باللحمة لحم شرائح ستيك أو أي قطعية لحم لا تأخذ وقتًا في التسوية. كمية من الدقيق. بصل مقطع شرائح. ثوم مفروم. عصير ليمون. بشر ليمون. زعتر جاف. مشروم شرائح. بهارات مشكلة. ملح. فلفل أسود. زيت نباتي أو زيت زيتون...
الشيبسي من المقرمشات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، فالبعض يتناوله كنوع من المسليات والبعض الآخر يتناوله مع الوجبات لأنه يعطي مذاقا لذيذا للطعام، ولكن هناك العديد من الأمهات لا تفضل شراءه من المحلات خوفا من المواد الحافظة التي يحتوي عليها، ما يجعلهن يبحثن عن طريقة عمله في المنزل وسر التوابل والتي نوضحها في السطور التالية. خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير الشيبسي في المنزل وفقا لما ذكره موقع قناة «سي بي سي سفرة» والتي جاءت منها: المقادير 1/2 كيلو بطاطس مقطعة شرائح رفيعة. ملح. 4 ملاعق زيت. زعتر. فلفل أسود. بابريكان. نكهات جاهزة مثل الجبن - باربكيو - دجاج - لحم. خطوات التحضير في البداية يتم نقع البطاطس في ماء، وتجفيفها جيدا. بعد ذلك يتم وضع البطاطس في صينية...
استعرض برنامج «8 الصبح» على قناة «دي إم سي» أسعار الخضراوات والفاكهة بالأسواق، اليوم الجمعة.وجاءت أسعار الخضراوات اليوم الجمعة في مصر كالتالي:الطماطم 5 جنيه للكيلوالبطاطس 12 جنيهات للكيلوالخيار 5 جنيهاتالباذنجان 5 جنيهاتالفلفل الرومي 9 جنيهاتالكوسة 5.5 جنيهاالملوخية 8 جنياتالفاصوليا 8 جنيهابسلة 15 جنيهاالبصل 22 جنيهوجاءت أسعار الفاكهة اليوم الجمعة كالتالي:الجوافة 17 جنيهاالبرتقال 19 جنيهيوسفي 12 جنيه البلح 21 جنيه الفراولة 11 جنيها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أصدر معهد بحوث البساتين التوصيات الفنية الواجب اتباعها من مزارعي البطاطس ومحاصيل خضرية التكاثر. وقال الدكتور أيمن حمودة مدير المعهد أن هذه التوصيات خاصة بمحاصيل البطاطس -القلقاس- البطاطا-مشاتل الخرشوف والفراولة والواجب مراعاتها لتلافى التأثير السيئ للحرارة المرتفعة على هذه الحاصلات.وجاءت التوصيات على النحو التالي1- تجنب زراعة اى شتلات خضر خلال هذه الموجة الحارة ويفضل ان تتم الزراعة بعد انتهاء الموجه.2- يجب رى النباتات فى الصباح الباكر بعد الفجر وتجنب الري فى اوقات النهار نهائيا واضافة هيومات البوتاسيوم وحامض الفولفيك ونترات الماغنسيوم مع الري للمساعدة في سريان امتصاص العناصر الغذائية من التربة.3- - البطاطس الصيفية المتأخرة يتم ريها رية سريعة مع إضافة 15 ك سلفات بوتاسيوم أو نترات البوتاسيوم 4 ك للفدان مع الري.4- رش النباتات بالمبيدات الحشرية...
أصدر معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، التوصيات الفنية الواجب اتباعها من مزارعي البطاطس ومحاصيل خضرية التكاثر، وذلك تحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، وتنفيذًا لتوجيهات السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بالتوعية المستمرة للمزراعين حول كيفية التعامل مع موجة الحرارة الشديدة التى تشهدها البلاد خلال الأيام القادمة.وقال الدكتور أيمن حمودة، مدير معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، أن هذه التوصيات خاصة بمحاصيل «البطاطس -القلقاس- البطاطا- مشاتل الخرشوف والفراولة»، والواجب مراعاتها لتلافى التأثير السيئ للحرارة المرتفعة على هذه الحاصلات.توصيات معهد البساتين لتخفيف تاثير موجة الحرارةوجاءت تلك التوصيات على النحو التالي:1- تجنب زراعة أي شتلات خضر خلال هذه الموجة الحارة ويفضل أن تتم الزراعة بعد انتهاء الموجه.2- يجب ري النباتات فى الصباح الباكر بعد الفجر وتجنب الري في أوقات...
أصدر معهد بحوث البساتين التوصيات الفنية الواجب اتباعها من مزارعي البطاطس ومحاصيل خضرية التكاثر، وذلك تنفيذا لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بالتوعية المستمرة للمزراعين حول كيفية التعامل مع موجة الحرارة الشديدة التى تشهدها البلاد خلال الأيام القادمة وتحت إشراف د عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية. وقال الدكتور أيمن حمودة مدير المعهد إن هذه التوصيات خاصة بمحاصيل:البطاطس - القلقاس- البطاطا - مشاتل الخرشوف والفراولة، والواجب مراعاتها لتلافى التأثير السيئ للحرارة المرتفعة على هذه الحاصلات وجاءت التوصيات على النحو التالي1- تجنب زراعة اى شتلات خضر خلال هذه الموجة الحارة ويفضل ان تتم الزراعة بعد انتهاء الموجه.2- يجب رى النباتات فى الصباح الباكر بعد الفجر وتجنب الري فى اوقات النهار نهائيا وإضافة هيومات البوتاسيوم و حامض الفولفيك ونترات الماغنسيوم مع الري للمساعدة في...
أعلنت وزارة الزراعة المصرية فتح أسواق المملكة المغربية أمام البطاطس المصرية، وذلك في خطوة تهدف إلى تعزيز الصادرات الزراعية المصرية وفتح آفاق جديدة أمام المنتجين المصريين.وأكد السيد عباس، مدير المكتب الفني للحجر الزراعي، أن هذا القرار جاء بعد مفاوضات مكثفة بين الجانبين المصري والمغربي، وأن محصول البطاطس يعتبر من أهم المحاصيل التصديرية المصرية، حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد الموالح من حيث الكميات المصدرة.وأوضح "عباس" أن مصر قد نجحت في تصدير 387 ألف و603 طن من البطاطس الطازجة خلال الربع الأول من عام 2024، لتحتل المركز الثاني في الصادرات الزراعية بعد الموالح. الزراعة تتابع عمليات زراعة محصول القطن في محافظات الوجه القبلي أسعار البطاطسونفى "عباس" أي مخاوف من ارتفاع أسعار البطاطس في الأسواق المحلية نتيجة فتح أسواق جديدة أمام التصدير،...
أعلنت وزارة الزراعة فتح أسواق المغرب أمام البطاطس المصرية وسط تخوفات من المواطنين بزيادة أسعارها على غرار البصل بعد تصدير كميات كبيرة منها . فتح سوق المغرب وفى هذا الصدد ، أكد السيد عباس مدير المكتب الفنى للحجر الزراعي ، أنه تم افتتاح فتح أسواق المملكة المغربية أمام البطاطس ، حيث قامت السلطات الزراعية المغربية (ONSSA) بإخطار الحجر الزراعي المصري بالموافقة رسميا على فتح السوق المغربي أمام صادرات مصر الزراعية من البطاطس، والبدء فعليا في التصدير.وأضاف "عباس" خلال تصريحات ل"صدي البلد " أن محصول البطاطس من أهم المحاصيل التصديرية المصرية ، حيث تأتى بالمركز الثاني بعد الموالح من حيث التصدير .وأشار " مدير المكتب الفنى للحجر الزراعي" إلي أنه تم تصدير تصدير 387 ألف 603 طن من البطاطس الطازجة، لتحتل المركز الثاني...
تفضل الأمهات تقديم وصفات جديدة لأفراد أسرتها، وفي نفس الوقت تكون سهلة التحضير، وبينها وصفة كرات البطاطس المقرمشة، التي يفضلها الكبار والصغار، لذا خلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة بمقادير بسيطة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الأيد» المذاع على فضائية «سي بي سي سفرة». مكونات كرات البطاطس المقرمشة نص كيلو بطاطس مهروسة. ربع كوب زبدة ذائبة. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة. بيضتان. صفار 3 بيضات. فلفل أسود. ملح. بقسماط. خطوات عمل كرات البطاطس الخطوة الأولى: قومي بهرس البطاطس في إناء عميق حتى تشبة العجينة، وأحضري إناء واسع وضعي البطاطس المهروسة، وضعي كمية الزبدة والملح والفلفل ثم ضعي صفار البيض. الخطوة الثانية: الآن يمكنك مزج المكونات مع بعض بشكل جيد، مع إضافة الكزبرة، وفي...
اكتسبت بعض الأطعمة مثل البيض والبطاطس والقهوة “سمعة سيئة” على اعتبار أنها غير صحية، لكنها لا تستحق هذه السمعة بالضرورة، كما يقول خبراء التغذية لشبكة “أن بي سي” الإخبارية الأميركية. وينصح اختصاصيو التغذية والأطباء بشكل متزايد بتناول تلك الأطعمة التي قد يفقد الشخص فوائدها عند الامتناع عنها تماما، لكنهم وجهوا نصائح لكيفية التحضير الأمثل لها. البطاطس وقالت خبيرة التغذية، كارولين سوزي، إن البطاطس شوهت بسبب طرق التحضير غير الصحية لها. وأضافت: “”البطاطس رائعة، ولكن نميل إلى إفسادها من خلال عدم تناول قشرها أو قليها أو خلطها مع أي شيء مثل القشدة الزبدة ولحم الخنزير المقدد”. ووجدت دراسة أجريت عام 2021 أن استهلاك كميات أكبر من البطاطس المقلية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني وارتفاع...
اكتسبت بعض الأطعمة مثل البيض والبطاطس والقهوة "سمعة سيئة" على اعتبار أنها غير صحية، لكنها لا تستحق هذه السمعة بالضرورة، كما يقول خبراء التغذية لشبكة "أن بي سي" الإخبارية الأميركية. وينصح اختصاصيو التغذية والأطباء بشكل متزايد بتناول تلك الأطعمة التي قد يفقد الشخص فوائدها عند الامتناع عنها تماما، لكنهم وجهوا نصائح لكيفية التحضير الأمثل لها. البطاطس وقالت خبيرة التغذية، كارولين سوزي، إن البطاطس شوهت بسبب طرق التحضير غير الصحية لها. وأضافت: ""البطاطس رائعة، ولكن نميل إلى إفسادها من خلال عدم تناول قشرها أو قليها أو خلطها مع أي شيء مثل القشدة الزبدة ولحم الخنزير المقدد". ووجدت دراسة أجريت عام 2021 أن استهلاك كميات أكبر من البطاطس المقلية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط...
صينية البطاطس من الوصفات التي لا يحبها الجميع، إلا أن البعض يظن أنها ممنوعة إذا كنت تتبعين نظاما غذائيا لخسارة الوزن، إلا أن الأمر عكس ذلك، فبالتخلي عن بعض المكونات واستبدالها بمكونات آخرى سوف تتناولينها في أي وقت، وفيما يلي نقدم لك طريقة التحضير. صينية البطاطسطريقة عمل صينية البطاطس للدايتالمقادير- البطاطس : 3 حبات (مقشّرة ومقطّعة دوائر)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الكمون : نصف ملعقة كبيرة- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة- الماء : كوب طريقة التحضيرضعي البطاطس وشرائح البصل في صينية فرن، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وعصير الليمون، والزعتر المجفف، وزيت الزيتون، والثوم.صّبي...
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن تحذيرات هامة للوقاية من مرض السرطان. وكتبت سماح عند شراء الطماطم ابتعد عن الطماطم التي تحتوي علي عفن أسود لأن العفن ده فطر بيفرز سموم وبتدخل على الكبد وتتراكم وبتسبب سرطان الكبد. - عند شراء البطاطس ولقيتيها طرية اضغطي عليها شوية وإذا كانت البطاطس ناشفة ولكن فيها بقع لونها بني عند الطرف لا تشتريها أبدا.إذا خزنت البطاطس في إضاءة عالية بتنتج مادة اسمها السولانين وتتراكم في الجسم وتسبب سرطان على المدى الطويل وتظهر باللون الأخضر، ويمكن إزالتها واستخدام الجزء السليم. إذا كانت البطاطس بها براعم تكون السولانين وإذا كانت حجم البطاطس كبير يجب إزالة البراعم والجزء الأخضر مع النسيج السليم في البطاطس طالما لسه البطاطس جامدة.- البصل نأخد بالنا...
البطاطس تعتبر مكونًا طبيعيًا فعّالًا للتخلص من الهالات السوداء تحت العينين. إليك وصفتين طبيعيتين تستخدم البطاطس للتخلص من الهالات السوداء:شرائح البطاطس الطازجةقطّعي بطاطسًا طازجة إلى شرائح رقيقة.ضعي الشرائح الناتجة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.ضعي شريحة واحدة على كل عين لمدة 10-15 دقيقة.اشطفي وجهك جيدًا بالماء الفاتر وجفّفيه بلطف.كرري هذه العملية يوميًا للحصول على أفضل النتائج.عصير البطاطس:قشّري بطاطسة وقطّعيها إلى قطع صغيرة.ضعي القطع في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عصير البطاطس.استخرجي العصير من البطاطس وضعيه في الثلاجة ليبرد.باستخدام قطعة قطنية نظيفة أو فوطة ناعمة، ضعي العصير المبرد تحت عينيك لمدة 10-15 دقيقة.اشطفي وجهك جيدًا بالماء الفاتر وجفّفيه بلطف.كرّري هذه العملية مرتين في اليوم للحصول على أفضل النتائج.تذكري أن الاستمرارية هي المفتاح، حيث قد يستغرق الأمر بعض الوقت...
تتهم البطاطس (البطاطا) بالمساهمة في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ولذلك غالبًا ما تُدرج على قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.رغم هذه الاتهامات، أظهرت دراسة أجراها مركز بنينغتون للبحوث الطبية الغذائية ( Pennington Biomedical Research Center) ومقره في ولاية لويزيانا، في الولايات المتحدة الأمريكية أن البطاطس لا تزيد من هذا الخطر، بل تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة وتقدم فوائد صحية كبيرة.البطاطس ومرضى السكريشاركت الدكتورة كانديدا ريبيلو، الأستاذة المساعدة في مركز بنينغتون للأبحاث الطبية الحيوية بجامعة ولاية لويزيانا، في تأليف الدراسة ونشرت نتائجها في مجلة الطعام الطبي، حيث فحص الباحثون آثار النظام الغذائي الغني بالبطاطس على المحددات الصحية المهمة للجسم وخاصة تأثيره على مرضى السكري.وفقا لريبيلو التي...
تبحث الكثير من السيدات عن أفكار جديدة لوجبات شهية وغنية في نفس الوقت.ونقدم لكم اليوم وصفة مميزة لكرات البطاطس المقرمشة، والتي تُعدّ خيارًا مثاليًا لوجبة سهل وسريع التحضير، لا يتطلب مكونات معقدة أو وقتًا طويلًا.طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشةتعتبر كرات البطاطس المقرمشة من الوجبات الجديدة، لذيذة في طعمها وخفيفة على المعدة، تلائم كافة أفراد العائلة، إضافة إلى أنها مشبعة، يمكنك الحصول منها على كميات وفيرة، المميز بها أنها سريعة تحضير ولا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، يمكنك إعدادها في أقل وقت بمكونات بسيطة، للتعرف على أسهل طريقة إعدادها، تابعي فيما يلي: المكوناتبطاطس مسلوقة ومهروسة.½ صدر من الدجاج.ملعقة من الزبدة.جبن موتزاريلا.بيضة.ملح.فلفل الأسود.بقسماط مطحون.دقيق. طريقة التحضيرأولا يجب أن تحضري كمية البطاطس التي يمكنها أن تكفي أفراد عائلتك، ثم نقشرها، نسلقها، تهرس جيدا.نضيف...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تسعي الحكومة لفتح أسواق جديدة أمام الصادرات الزراعية المصرية بغية توفير العملات الدولارية التي تساهم بشكل كبير في ترسيخ أركان الاقتصاد المصري بالاحتياطي النقدي الأجنبي ، وهنا يرحب الخبراء بأهمية زيادة الصادرات الزراعية مع ضرورة الأخذ في الاعتبار أهمية تأمين أرصدتنا من السلع الاستراتيجية لتحقيق أمننا الغذائي، وأضافوا، أن عمليات التأمين تأتي من خلال زيادة الدعم للفلاح عبر خطوات عديدة على رأسها توفير الدعم الفني والإرشاد الزراعي.وتجاوزت الصادرات الزراعية المصرية 2،2 مليون طن منتجات زراعية بحوالى 1،5 مليار دولار خلال الربع الأول من العام الجاري بزيادة قدرها 300 مليون دولار عن نفس الفترة من العام السابق رغم الظروف العالمية والمنطقة التى تؤثر على سلاسل الأمداد والتوريد وكذلك قيام الدولة المصرية بوقف تصدير بعض المنتجات الزراعية لدعم السوق...
تعد صينية البطاطس من أشهر الوجبات في الوطن العربي، ولها الكثير من المحبين في العالم أيضاً، وذلك لأنها وجبة سهلة التحضير يمكن تجهيزها في أسرع وقت في الفرن أو بدونه، وحتى توفري في الصلصة التي تستغرقها البطاطس قومي بتحضيرها بدون طماطم، وفق موقع «this little home » البريطاني. المقادير أوراك دجاج أو دجاج مقطع 6 قطع بطاطس: 4 حبات ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة ثوم: 6 فصوص مفروم زيت: 3 ملاعق كبيرة زبدة: ملعقة كبيرة عصير ليمون: 2 ملعقة كبيرة كمون حب: نصف ملعقة صغيرة (خضار مقطعة اختياري) طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ تقشر البطاطس وتغسل وتقطع شرائح أو قطع متوسطة الحجم. تبلي البطاطس بالملح والزبدة، وضعيها في صينية الفرن. تبلي الدجاج بالملح...
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023