ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطس يوميا؟.. استشاري يفجر مفاجأة
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
البطاطس من الأكلات المفضلة للصغار والكبار، ويتناولها البعض بشكل يومي، ربما يجهلون أن ذلك قد يؤثر على صحتهم سواء بالسلب أو الإيجاب، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطس يوميا؟
وفي هذا الشأن، قال الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في تصريحات خاصة لـ«الوطن» إن البطاطس غير المقلية تقدم العديد من الفوائد الصحية عند تناولها بطرق صحية مثل السلق أو المشوية، وذلك لأنها تكون غنية بالعناصر الغذائي مثل فيتامين سي، البوتاسيوم، وفيتامين ب٦ وهذه الفيتامينات تدعم المناعة، وتوازن السوائل، ووظائف الأعصاب.
توفر البطاطس كمية جيدة من الألياف الغذائية، عند تناولها بقشرتها، حيث إن البطاطس المسلوقة أو المشوية تكون قليلة السعرات الحرارية، مقارنة بالبطاطس المقلية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمن يرغب في التحكم في الوزن كما أن البطاطس المسلوقة مفيدة للقلب.
البطاطس المسلوقة تحتفظ بقيمتها الغذائية دون إضافة دهون أو ملح زائد، ما يجعلها خياراً صحياً للقلب، كما أنها غنية بالبوتاسيوم، الذي يساعد في خفض ضغط الدم، وبالتالي يقلل من خطر أمراض القلب.
فوائد البطاطسلا تقتصر الفوائد التي تحتوي عليها البطاطس المسلوقة عند هذا الحد، ولكنها غنية كذلك بالألياف التي تعزز صحة الأوعية الدموية وتخفض مستويات الكوليسترول، أما البطاطس المشوية فتحتوي على البوتاسيوم والألياف المفيدة لصحة القلب، في حين أن البطاطس المشوية التي يتم تحضيرها بزيوت غير صحية أو بإضافة كميات كبيرة من الجبن، فتكون غنية بالدهون المشبعة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويمكن استخدام البطاطس في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية مثل «االمخبوزات، واللحوم المعالجة، والحلويات»، حيث تساعد في تحسين القوام والاستقرار.
وكذا لقشر البطاطس العديد من الفوائد الصحية، إذ يحتوي على فيتامينات ومعادن تعزز من صحة الجلد وتساعد في علاج بعض مشكلات البشرة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السعرات الحرارية البطاطس تناول البطاطس البطاطس المسلوقة صحة الأوعية الدموية البطاطس المسلوقة
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند تناول الزعتر؟
يحتوي الزعتر على الثيمول وكميات صغيرة من العناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والمغنيسيوم.
يحتوي الزعتر على مركب الثيمول، الذي يمكن أن يساعد في السيطرة على بعض الالتهابات البكتيرية أو الطفيلية أو الفطرية أو الفيروسية أو تحييدها ، كما أن له خصائص مضادة للالتهابات.
- قد يساعد على تقليل تناول الملح
يمكنك استخدام الزعتر الطازج أو المجفف كبديل للملح عند الطهي، هذا يُساعدك على تقليل كمية الملح المُستخدمة، وهو أمرٌ مهمٌّ إذا كنت تُحاول خفض ضغط الدم المرتفع
- يعالج السعال
لطالما كان الزعتر علاجًا منزليًا للسعال وأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية ، وقد استُخدم في الطب التكميلي والبديل كشاي وفي العلاج بالروائح.
- له خصائص مضادة للميكروبات
أظهرت إحدى الدراسات أن زيت الزعتر العطري والثيمول النقي (المستخرج من الزعتر) قد يساعدان في تطهير العفن، يُعد الثيمول مكونًا فعالًا في بعض المبيدات الحشرية، في دراسة العفن، كان فعاليته أكبر بثلاث مرات تقريبًا من زيت الزعتر العطري، وقد أظهرت خصائص الزعتر المضادة للميكروبات إمكانات واعدة لتطوير مستخلصات تُسهم في تعزيز سلامة الأغذية
المصدر webmd