لتجنب الإصابة بأمراض خطيرة.. احذر تناول هذه الكمية من البطاطس المقرمشة يوميا
تاريخ النشر: 12th, September 2024 GMT
البطاطس المقرمشة من الوجبات التي يحرص الأشخاص على تناولها بكميات كبيرة يوميا، خاصة الأطفال، فعندما تبدأ الدراسة، البعض يجعلها من الأطعمة الأساسية التي يتم وضعها في اللانش بوكس، وربما يجهلون مخاطر ذلك وتأثيره على الصحة، لذلك نستعرض في هذا التقرير الكمية المسموح تناولها من البطاطس المقرمشة.
تحتوي البطاطس المقرمشة على العديد من المخاطر الصحية بسبب طريقة تصنيعها، كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، وفقا لما ذكره الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في تصريحات خاصة لـ«الوطن».
تناول البطاطس المقرمشة يوميا يجعل الأشخاص أكثر عُرضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك لأن البطاطس تقلى في زيوت غنية بالدهون المشبعة والمتحولة، وبالتالي تساعد على الرفع من مستويات الكوليسترول الضار وتقلل من الكوليسترول الجيد.
خلال عملية القلي عند درجات حرارة عالية، يتشكل مركب ضار يُعرف بالأكريلاميد، وهو مادة كيميائية مرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان، كما أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، ويُعتبر سعرات فارغة لأنه لا يقدم فوائد غذائية حقيقية.
تناول البطاطس المقرمشة بشكل مفرط يؤثر سلبا على نمو الأطفال وأيضا تطورهم الصحي، وذلك لأنه يحتوي على العديد من المواد الحافظة والمضافات الغذائية التي قد تؤدي إلى الحساسية والاضطرابات الهضمية والعصبية.
الكمية المسموح تناولها من البطاطس المقرمشةيُفضل تناول البطاطس المقرمشة مرة كل أسبوع أو أسبوعين على الأقل، كما أن يُفضل تحضيرها في البيت للحفاظ على الصحة وتجنب المخاطر التي تقدمها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البطاطس المقرمشة البطاطس البطاطس المقلية درجات الحرارة
إقرأ أيضاً:
احذر .. الإفراط في تناول هذا الفيتامين يصيبك بفشل كلوي
فيتامين د فيتامين أساسي، بل هو في الواقع هرمون، يستخدمه الجسم لنمو العظام والحفاظ عليها بشكل طبيعي، كما يلعب دورًا في الجهاز العصبي ، والجهاز العضلي الهيكلي ، والجهاز المناعي .
يحوّل الجسم فيتامين د الذي تتناوله إلى الشكل النشط منه، يساعد هذا الشكل النشط الجسم على امتصاص الكالسيوم.
تناول جرعة زائدة من فيتامين د، سواءً كان مُكمّلاً غذائياً أو بوصفة طبية، قد يُؤدي إلى تسممه، ومن أهم مضاعفاته فرط كالسيوم الدم المتوسط إلى الشديد، والذي قد يُسبب أعراضاً مثل القيء والعطش الشديد وكثرة التبول.
يؤدي تناول كمية زائدة من فيتامين د إلى فرط كالسيوم الدم (مستويات أعلى من المعدل الطبيعي من الكالسيوم في الدم)، وهو ما يسبب الأعراض.
عادةً ما لا تُشكل سمية فيتامين د خطرًا على الحياة، ولكنها قد تُلحق ضررًا بالغًا بصحتك، قد تُسبب الحالات الشديدة مشاكل مثل الفشل الكلوي ، واضطراب نظم القلب (عدم انتظام ضربات القلب )، وعدم ثبات المشية ( الترنح )، والارتباك.
المصدر Cleveland and clinic
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل