مقرمشة ولذيذة| طريقة عمل الشيبسي في المنزل بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 2nd, August 2024 GMT
تُعد البطاطس الشيبسي من أشهر الوجبات الخفيفة التي يعشقها الجميع بفضل مذاقها المقرمش والمميز، وتعتبر عملية تحضير الشيبسي في المنزل تجربة ممتعة وسهلة، مما يتيح لك التحكم الكامل في المكونات وضمان جودة ونقاء المنتج، وفيما ياي نقدم لك طريقة عمل بطاطس شيبسي مقرمشة خطوة بخطوة، لتتمكن من تحضيرها بنفسك والاستمتاع بطعمها الرائع.
المكونات:
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 2 كوب ماء بارد
- 1 كوب خل أبيض
- ملح حسب الذوق
- زيت للقلي (يمكن استخدام زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت الفول السوداني)
- توابل حسب الرغبة (فلفل أسود، Paprika، أو بهارات أخرى)
الخطوات:
1. تحضير البطاطس: قشري البطاطس واغسليها جيداً. قطعيها إلى شرائح رقيقة جداً باستخدام سكينة حادة أو آلة تقطيع البطاطس (مكنة شرائح البطاطس).
2. نقع البطاطس: ضعي شرائح البطاطس في وعاء مليء بالماء البارد وأضيفي خل الأبيض. اتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة. يساعد النقع في إزالة النشاء الزائد من البطاطس، مما يجعلها أكثر قرمشة بعد القلي.
3. تجفيف البطاطس: بعد النقع، صفي الشرائح جيداً من الماء وجففيها باستخدام مناشف ورقية أو منشفة نظيفة. تأكدي من أن الشرائح جافة تماماً لتجنب التفاعل مع الزيت الساخن.
4. تسخين الزيت: سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة إلى عالية. تأكدي من أن الزيت ساخن قبل إضافة البطاطس، بحيث يكون درجة حرارته حوالي 180-190 درجة مئوية.
5. قلي البطاطس: اقلي شرائح البطاطس على دفعات صغيرة لتفادي تكدسها في المقلاة. اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، حوالي 3-5 دقائق لكل دفعة. استخدمي ملعقة ذات ثقوب لإزالة الشرائح من الزيت واتركيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
6. تتبيل الشيبسي: بينما تكون الشرائح لا تزال دافئة، رشي عليها الملح والتوابل المفضلة لديك حسب الذوق. قلبي جيداً لتوزيع التوابل بالتساوي.
7. التخزين: احفظي الشيبسي في وعاء محكم الغلق للحفاظ على قرمشته لفترة أطول.
باتباع هذه الخطوات، ستتمكن من تحضير بطاطس شيبسي مقرمشة وشهية في منزلك، مما يضيف لمسة خاصة إلى وجباتك الخفيفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشيبسي
إقرأ أيضاً:
طريقة بسيطة للتعامل مع التوتر والإجهاد
وصف باحثون من الولايات المتحدة الذكريات السارة بأنها أفضل طريقة للتعامل مع الإجهاد قالوا إن الذاكرة يمكن أن تساعد الناس بشكل كبير في المواقف الصعبة عندما يكون الشخص متوترا.
لذلك، يقول العلماء إن هناك العديد من الطرق للتعامل مع الإجهاد وعلى سبيل المثال، يساعد الحمام الساخن أو المشروب الدافئ أو التدليك على التعامل مع التوتر بشكل مثالي.
ومع ذلك، لا يمكن دائما استخدام هذه الطرق في الحياة الواقعية في بعض الأحيان يجب تخفيف التوتر في حالة يستحيل فيها استخدام أي من هذه الطرق.
في مثل هذه الحالات، ينصح الخبراء بالتحول إلى ذاكرتك والذكريات اللطيفة ستساعد على التعامل مع التوتر في وقت قصير ويدعي الباحثون أنهم يضعفون التأثير السلبي للموقف المجهد بنسبة تصل إلى 85٪.
بالإضافة إلى ذلك، يقول علماء النفس إن الأحلام والتصور الإيجابي هي بلا شك أيضا طريقة رائعة للتغلب على التوتر، ويوصي علماء النفس بمثل هذه الممارسات لسبب ما.
ومع ذلك، في المواقف العصيبة، تساعد الذكريات بشكل أفضل بكثير في حالة التجارب القوية، يتحدث علماء النفس عن الحاجة إلى تذكر مكان لطيف حيث شعر الشخص بالرضا ولبضع دقائق للتحرك في الأفكار هناك، ومحاولة تذكر الروائح والأذواق، وهذا سيساعد في تخفيف التوتر.
خلال التجربة، اكتشف العلماء أن أولئك الذين تذكروا لحظات سعيدة من الماضي لديهم مستوى أقل من الكورتيزول، وهي مادة في الدماغ هي هرمون الإجهاد، وهذا يشير إلى فعالية هذه الطريقة، والتي يوصى بها لكل من يعاني من إجهاد شديد.
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء