أسعار البطاطس تقفز إلى 6 دراهم ومهنيون يعللون هذا الارتفاع
تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT
قفزت أسعار البطاطس خلال الأيام الأخيرة إلى 6 دراهم للكيلوغرام الواحد، إذ أعرب مستهلكون عن تخوفهم من استمرار تصاعدها بعدما كانت تتراوح بين درهمين ونصف و4 دراهم.
ولاحظ عدد من أصحاب محلات بيع الخضر أن الإقبال على هذا المنتوج بدأ يتراجع بشكل ملحوظ، معللين ذلك بسبب هذا الارتفاع الذي يناهز الثلث من السعر الذي كانت تعرض به في الأسواق.
وقال محمد الزاهدي، رئيس جمعية منتجي البطاطس، إن هذا الارتفاع تعلله كلفة الإنتاج، موضحا ، أن ارتفاع تكاليف الديزل والكهرباء واليد العاملة، تساهم في رفع الأسعار.
وبخصوص تأثير الوسطاء، صرح الزاهدي أن هؤلاء أساسيون كونهم يساهمون في تصريف الفلاحين لبضاعتهم، غير أنه شدد على أن المضاربة والاحتكار يعتبران أمرا يسيء إلى توازن العرض والطلب.
المصدر: مملكة بريس
إقرأ أيضاً:
حتى البطاطا المقلية.. دراسة تنفي علاقة البطاطس بأنواعها بأمراض القلب
توصلت دراسة أميركية جديدة إلى عدم وجود علاقة بين تناول البطاطس وبين خطر الإصابة بأمراض القلب، سواء بالنسبة لاحتشاء عضلته، أو الجلطة الدماغية، أو الأوعية الدموية.
وأظهرت نتائج دراسة أجراها علماء مركز بريغهام للصحة النسائية في مدينة بوسطن الأمريكية، ونشرتها مجلة المغذيات Nutrients ، أن التحاليل لم تثبت وجود ارتباط بين تناول البطاطس المشوية أو المسلوقة أو المقلية، وبين خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حتى بعد الأخذ في الاعتبار العوامل الديموغرافية والغذائية والسلوكية.
وفي المقابل، أوضح العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من وجبة بطاطس مقلية في الأسبوع يزداد خطر إصابتهم بارتفاع مستوى ضغط الدم بنسبة 10 بالمئة، مقارنة بالذين لا يتناولونها، وأن هذا التأثير يرتبط بزيادة نسبة الدهون والملح في البطاطس المقلية، وليس بخصائصها.
وأرجع الباحثون تأثر مرضى ارتفاع ضغط الدم، ممن يتناولون البطاطس المقلية إلى محتواها العالي من السعرات الحرارية والملح الزائد.
واعتمدت الدارسة على تحليل بيانات الحالة الصحية لنحو 67146 مريضاً، أعمارهم تتراوح بين سنة واحدة إلى 72عاما، لمعرفة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكان متوسط عدد مرات تناولهم للبطاطس يتراوح بين مرة إلى تسع مرات أسبوعيا.
إعلان
“وزير الموارد البشرية” يعقد عددًا من اللقاءات على هامش المؤتمر الدولي لسوق العمل