2024-10-05@18:25:48 GMT
إجمالي نتائج البحث: 572
«ة الطهی»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
يحرص كثير من الناس على غسل كل المواد الغذائية قبل طبخها. إلا أن ذلك ليس صحيحًا دائمًا بل يأتي بنتائج عكسية في بعض الحالات.فقد كشف الأستاذ المشارك بقسم صناعة الأغذية والأعمال الفندقية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية ديمتري بيستروف أنه لا حاجة لغسل جميع المواد الغذائية قبل طهيها. أضاف: "بالطبع يجب غسل الفواكه والخضروات والخضار الورقية جيدًا قبل تناولها وكذلك الأسماك لإزالة بقايا الأحشاء. غير أن دراسات عديدة أجريت في بلدان مختلفة من العالم، أثبتت أن غسل بعض المواد قبل طهيها مضر أكثر مما ينفع"، موضحًا: "فمثلًا خلال غسل اللحم لا تموت البكتيريا المسببة للأمراض، بل تنتشر مع قطرات الماء بجميع أنحاء المطبخ فتنتهي بالأطباق أو بالطعام النظيف، الأمر الذي يهدد الصحة".كذلك أردف أن غسل لحوم الدواجن يزيد من خطر...
ليبيا – شن قسم التحريات العامة بمُديرية أمن بنغازي،حملة ضد المُتاجرين بأسطوانات غاز الطهي وضبط عدة أشخاص. رئيس الغرفة الأمنية بنغازي الكُبرى مدير أمن بنغازي اللواء أحمد الشامخ أصدر تعليماته لكافة الأقسام والمراكز التابعة للمديرية باستهداف كل المُتاجرين بغاز الطهي ورفع تسعيرته كونه يُعد من السلع الأساسية وباشر قسم التحريات العامة بمديرية أمن بنغازي وباشراف مباشر من رئيس القسم العقيد أشرف الشلطامي بالبحث والتحري عن المتاجرين بهذه السلعة ورصد عدة أشخاص من المتاجرين بهذه السلعة بمنطقتي بوهديمة والفعكات. وذكرت المديرية أن أعضاء قسم التحريات أعدوا كمائن وقاموا بترقيم مبلغ مالي للشراء من المتاجرين وبسؤالهم عن ثمن غيار الأسطوانة الواحدة أفادوا بأن سعرها 45 دينارا. هذا وأسفرت الحملة عن ضبط أربعة أشخاص بأماكن مختلفة اتخذت بحقهم كافة الإجراءات القانونية حيالهم وتمت...
تعتبر عالم الطهي والغذاء مجالًا يتطور باستمرار، حيث يسعى الطهاة والطهيات إلى ابتكار تجارب جديدة ونكهات فريدة لإرضاء أذواق المتذوقين الأكثر تطلعًا. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أحدث تجارب الطهي والأطعمة المبتكرة حول العالم.1. طهي الطعام بالغازات الساخنة: في المطاعم المبتكرة حول العالم، بدأت تجارب الطهي باستخدام الغازات الساخنة، مثل الهيليوم والنيتروجين السائل، لإعداد أطعمة مدهشة أمام الزبائن، مما يضفي على الطعام تجربة بصرية وذوقية فريدة.2. مأكولات الزهور والأعشاب البرية: يشهد عالم الطهي توجهًا نحو استخدام الزهور والأعشاب البرية كمكونات رئيسية في تحضير الأطعمة، حيث تضيف هذه العناصر الطبيعية نكهات فريدة وجمالًا للأطباق.3. الحلويات اللامتناهية: تتسابق المخترعون في عالم الحلويات لابتكار أنواع جديدة ومبتكرة، من الحلويات اللامتناهية والكعك الطيني إلى الحلويات العائمة التي تظهر وكأنها تطير في الهواء.4....
تعد الخضراوات من أهم الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن نعتمد عليها في نظامنا الغذائي، ولا بد من إدخالها في الوجبات الغذائية اليومية، حيث تعمل على إنقاص الوزن وبها العناصر والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.وننصح بالطهي على البخار بشكل عام حيث يعد أفضل طرق الطهي، لأنه يعزز من القيمة الغذائية في الطعام فيجعله يحتفظ بفيتاميناته وعناصره ومعادنه، ويجعله محتفظا بمذاقه وطعمه الجيد.ويعد الطهي على البخار أحد أهم البدائل الصحية خاصة طهي الخضراوات، لأنه يعزز من انخفاض الكربوهيدرات، مما يساعد على ضبط نسب السكر في الدم بشكل طبيعي، بالإضافة إلى أنه يحتفظ بالفيتامينات والألياف في الطعام فيجعل الخضار مشبعا بصورة جيدة يسهل هضمه، ويعزز من تجنب اضطرابات الهضم.أيضا يساعد الطهي على البخار على تمثيل غذائي جيد للطعام والخضار بشكل...
روسيا – يشير الدكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم صناعة الأغذية والأعمال الفندقية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية إلى أنه لا حاجة لغسل جميع المواد قبل طهيها. ووفقا له، اعتادت ربات البيوت على غسل كل المواد الغذائية. وقد انتشر هذا الاتجاه بشكل خاص خلال جائحة “كوفيد-19”. بالطبع يجب غسل الفواكه والخضروات والخضار الورقية جيدا قبل تناولها وكذلك الأسماك لإزالة بقايا الأحشاء. ويشير بيستروف في حديث لـ Life.ru إلى أن دراسات عديدة أجريت في بلدان مختلفة من العالم، أثبتت أن غسل بعض المواد قبل طهيها مضر أكثر مما ينفع. فمثلا خلال غسل اللحم لا تموت البكتيريا المسببة للأمراض، بل تنتشر مع قطرات الماء في جميع أنحاء المطبخ، وتنتهي في أطباق أو طعام نظيف، ما يهدد الصحة. كما أن غسل لحوم الدواجن...
يشير الدكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم صناعة الأغذية والأعمال الفندقية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية إلى أنه لا حاجة لغسل جميع المواد قبل طهيها. ووفقا له، اعتادت ربات البيوت على غسل كل المواد الغذائية. وقد انتشر هذا الاتجاه بشكل خاص خلال جائحة "كوفيد-19". بالطبع يجب غسل الفواكه والخضروات والخضار الورقية جيدا قبل تناولها وكذلك الأسماك لإزالة بقايا الأحشاء. ويشير بيستروف في حديث لـ Life.ru إلى أن دراسات عديدة أجريت في بلدان مختلفة من العالم، أثبتت أن غسل بعض المواد قبل طهيها مضر أكثر مما ينفع. فمثلا خلال غسل اللحم لا تموت البكتيريا المسببة للأمراض، بل تنتشر مع قطرات الماء في جميع أنحاء المطبخ، وتنتهي في أطباق أو طعام نظيف، ما يهدد الصحة. كما أن غسل لحوم الدواجن يزيد من خطر الإصابة...
الوطن|متابعات استجابةً لشكوى مواطنة طلبت النجدة من مركز شرطة العروبة، وأفادت بأن ابنها قام بالاعتداء عليها بالضرب وشتمها وتهديدها بسلاح أبيض وهددها بحرق المنزل إذا لم تعطيه المال، وكان يحمل إسطوانة غاز طهي. وعلى الفور، أصدر رئيس مركز شرطة العروبة الرائد جاد الله ماضي تعليماته بسرعة انتقال أعضاء التحريات إلى منزل الشاكية، وتم التعامل مع المعتدي وضبطه، وأثناء ضبطه قام بشتم والدته والتلفظ بألفاظ بذيئة، وتم إحالته موقوفاً إلى النيابة العامة بعد التحقيق معه. الوسومإسطوانة غاز طهي الاعتداء النجدة تهديد ليبيا مركز شرطة العروبة
مع تزايد الوعي بأهمية إعادة التدوير والاستفادة من الموارد بشكل أفضل، يُعتبر إعادة استخدام زيت الطهي المستعمل خطوة مهمة نحو الاستدامة والتوفير في المصروف، وبدلًا من التخلص منه، يمكنك تحويل زيت القلي المستعمل إلى منتجات تنظيف منزلية مفيدة، مما يساهم في تقليل تكاليفك وحماية البيئة. وفي هذا الموضوع، سنتعرف على كيفية صنع صابون المواعين باستخدام زيت الطهي المستعمل بسهولة في منزلك. طريقة عمل صابون المواعين بالزيت المستعملدائمًا يتم التخلص من الزيت المستعمل نظرًا لخطورة إعادة الطهي به مرة أخرى. لذا، يمكن استغلال زيت الطعم المستعمل بطرق فعالة للحصول على صابون الأطباق بطريقة سهلة في المنزل.وقبل البدء في صنع الصابون، يجب جمع زيت الطهي المستعمل وتصفيته من الشوائب وبقايا الطعام باستخدام مصفاة أو قطعة من القماش لتصفية الزيت والتخلص من كل الشوائب....
في غالبية البيوت العربية، تكون المرأة هي المسؤول الأول عن الطبخ، ويعد دخول الرجل المطبخ ومشاركته إعداد وجبة ما حدثا كبيرا. بل إن بعض النساء يشعرن بالضيق والتململ حال قرر الزوج دخول المطبخ وإعداد الطعام بسبب الفوضى التي يحدثها، رغم أن العلم لا يتفق معهن. متخصصون اجتماعيون لفتوا إلى أهمية مشاركة الزوجين الطبخ. فالطبخ سويا، أكثر من مجرد وسيلة لوضع الطعام على الطاولة، إنها وصفة لعلاقة أكثر صحة وسعادة وأكثر ارتباطا.اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4أيهما يفضل خبراء الطبخ.. التوابل والملح قبل طهي اللحم أم بعده؟list 2 of 45 أسباب تجعل الطهي مفيدا للصحة العقليةlist 3 of 48 فوائد لتناول البطاطس.. وهذه الطرق في الطهي تجعلها "غير صحية"list 4 of 4بدائل صحية للمعدة الحساسة.. خطوات للطهي من...
وحيد الكبوري – مراكش الآن فاز المنتخب المغربي لفنون الطهي، بالمرتبة الثانية، بكأس العالم لفنون الطهي والحلويات، المنظمة بتونس بين 11 الى 13 فبراير 2022. وحسب مصادر ” مراكش الآن”، فقد توج أعضاء الفريق المغربي، ب 22 ميدالية ذهبية واربع ميداليات فضية، بالاضافة الى كأس المركز الثاني وعدة شواهد وتكريمات. هذا وتجدر الاشارة الى ان الفريق المغربي المشارك كان يمثل جمعية الأسود الذهبية المغربية لفنون الطهي. وشاركت في المسابقة العالمية 34 دولة، منها تونس، ألمانيا، دول الخليج، سويسرا، تركيا وغيرها من الدول. تفاصيل اوفى بالفيديو التالي:
زيت الطهي ب 65 جنيهًا: تفاصيل شنطة رمضان 2024 ومكونات كرتونها في مصر.. ارتفعت نسبة البحث في محرك البحث Google للتعرف على تكلفة كرتونة رمضان لعام 2024، تزامنًا مع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم الذي لا يفصلنا عنه سوى قليل من الوقت، حيث لا يزيد عن شهر ويولي العديد من الأشخاص الخيرين في مصر اهتمامًا كبيرًا بمعرفة أثمان هذه الصناديق بهدف اقتنائها وتقديمها إعانة للمحتاجين يسعى الكثيرون للتعرف على أسعارها وما تحتوي عليه من مواد غذائيةونحن من خلال هذا المقال، سوف نبين لكم تفاصيل أسعار كراتين رمضان لهذا العام 2024 ومكوناتها، التي تضم مجموعة متنوعة من السلع مثل الفول والزبيب وجوز الهند والملح والأرز والسكر والبقول والياميش، وسيكون ذلك متاحًا في العديد من المخازن التجارية المنتشرة في أنحاء مصر.أسعار شنطة...
استعرض عدد من الطهاة السعوديين أشهر الأكلات الشعبية في مناطق المملكة في جدة التاريخية خلال الاحتفال بيوم التأسيس.وقالت الشيف أسما الجهني، عضو النادي السعودي لفنون الطهي والضيافة، إن الطهاة قدموا 13 صنفا من الأكلات على مدار 3 أيام، منها الرز الحساوي والمليحية.وأوضحت الشيف بدور بدر، خلال مداخلة مع قناة «العربية» أن الفريق يقوم بصنع الأكلات الموثقة التراثية.وأشار الشيف رامي أبو جامل، أحد مؤسسي النادي السعودي لفنون الطهي والضيافة، أنه يشارك في فعالية الطهي المباشر في جدة التاريخية، من خلال 13 صنف معتمدة من هيئة فنون الطهي والضيافة.ولفت الشيف عيسى الحايك، إلى أنه قدم الرز الحساوي بكمية تبلغ30 كجم مع ذبيحة لحم.طهاة يستعرضون أشهر الأكلات الشعبية المشهورة في مناطق المملكة في #جدة_التاريخية بمناسبة #يوم_التأسيس pic.twitter.com/wgqvW1rYOY— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) February 24, 2024
في استعداد لاستقبال شهر رمضان الكريم لعام 2024، أصبحت معرفة أسعار كرتونة رمضان أمرًا حيويًا للكثير من المواطنين. تزايدت التساؤلات حول تكلفة السلع الأساسية خلال هذا الشهر، وذلك نظرًا للارتفاع الملحوظ في أسعار المواد الغذائية. في هذا السياق، نقدم لكم جميع الأسعار الخاصة بكرتونة رمضان في المعارض الكبرى بمصر.أسعار كرتونة رمضان 2024 في كارفور مصرسعر الكرتونة وصل إلى 150 جنيهًا وتضم سلعًا أساسية مثل السكر والأرز والسمنة والفول والمكرونة والشاي والعدس وزيت الطهي. أسعار كرتونة رمضان في بنده مصرسجلت سعر الكرتونة 200 جنيه وتتضمن السلع مثل زيت الطهي، الأرز، صلصة الطماطم، الملح، المكرونة، والسكر.أسعار كرتونة رمضان في كازيونوصلت سعر الكرتونة إلى 190 جنيهًا وتشمل سلعًا مثل الأرز، الشاي، زيت الطهي، المكرونة، السكر، وصلصة الطماطم. أسعار كرتونة رمضان في الراية ماركتسجلت...
الدوحة - خاص احتضنت دولة قطر عدد غير محدود من المواقع الترفيهية والثقافية، وخيارات واسعة من الأنشطة والفعاليات المتنوعة التي تجعل الدوحة مقصدا عالميا وملاذا لقضاء أروع اللحظات، وشهدت الدوحة خلال الشتاء عدد من المهرجانات المميزة وكان مهرجان قطر الدولي للأغذية 2024 والذي أختتم السبت الماضي في نسخته الثالثة عشرة أحد أنجح المهرجانات، والتي تواصلت على مدى 11 يوماً في منطقة العائلات بإكسبو الدوحة 2023 بحديقة البدع، وحظيت فعالياته بنجاح لافت؛ حيث سجَّل المهرجان هذا العام رقماً قياسياً في استقطاب أكبر عدد من الزوار خلال يوم واحد في تاريخ المهرجان وهو 24 ألف زائر خلال "اليوم الرياضي" لدولة قطر الذي أقيم يوم 13 فبراير، ومع إجمالي عدد زوّار وصل إلى 266,698 زائر خلال جميع أيام المهرجان. وزار عدد من...
تردد قناة CBC سفرة استعد لرحلة لا تُنسى من التجارب الطهيّة والسفر الشيقة مع قناة CBC سفرة، تأسست القناة لتكون رفيقك المفضل في عالم الطهي والسفر، حيث تقدم لك باقة منوعة من البرامج والعروض التي تأسر القلوب وتثري العقول، انضم إلينا في عام 2024 لنكتشف سويًا عجائب الطهي والثقافات المختلفة حول العالم، من خلال تردد قناة CBC سفرة واستعد للسفر دون حدود في عالم النكهات والمغامرات. تردد قناة CBC سفرة الجديد 2024قناة CBC سفرة هي قناة فضائية مصرية تابعة لمجموعة قنوات CBC، وتتخصص في عرض برامج تتعلق بالطهي والسفر والثقافات المختلفة حول العالم، تأسست القناة بهدف تقديم محتوى مميز ومنوع يلقى الضوء على التنوع الثقافي والجغرافي للعالم.تعتبر CBC سفرة وجهة مفضلة لعشاق الطهي والسفر، حيث تقدم برامج تعليمية وترفيهية تستكشف...
تتميز قناة سي بي سفرة بتقديم مجموعة متنوعة ومتميزة من وصفات الطعام العالمية والمحلية مما يجعلها وجهة مفضلة للكثيرين الذين يبحثون عن إلهام جديد في عالم الطهي تعتبر هذه القناة وجهة مثالية للمهتمين بتجربة وتحضير أطباق جديدة ومتنوعة سواء كانوا مبتدئين في عالم الطهي أو طهاة محترفين. تردد قناة CBC سفرةقناة سي بي سفرة للمشاهدين فرصة لاكتشاف وتعلم وصفات الطعام من مختلف أنحاء العالم وذلك من خلال فريق متميز من الطهاة المصريين والعرب الذين يقدمون تجارب فريدة ومميزة في عالم الطهي تعمل القناة على توفير محتوى متجدد وممتع يلبي اهتمامات المشاهدين ويساعدهم على تطوير مهاراتهم في الطهي وتحضير أطباق شهية ومبتكرة.تردد قناة CBC سفرة على النايل سات:التردد:11785معامل الترميز:27500معامل الاستقطاب: رأسيمعامل تصحيح الخطأ: 5/6 ما هي قناة CBC سفرةقناة CBC سفرة...
الوطن|متابعات أعلنت وزارة الداخلية في الحكومة الليبية عن متابعة توزيع أسطوانات غاز الطهي، لغاية أن يتم تغطية العجز بالكامل. وقالت الوزارة في منشور لها عبر فيسبوك إن توزيع أسطوانات الطهي عملية روتينية ومنظّمة وتخضعُ للرقابة والتأمين والمُتابعة . وأكدت أنه سيتم تغذية الموزعين المُعتمدين لدى شركة البريقة بمختلف المدن والمناطق الليبية لتوفير غاز الطهي خلال شهر رمضان المبارك. وعلى صعيد آخر نوهت أن توزيع وقود الديزل والبنزين، يسير بوتيرة متصاعدة، وأن التأخير بسبب خضوع بعض معدّات المناولة والمواد التشغيلية بشركة البريقة للصيانة الدورية، وختمت أن كافة محطّات الوقود يتم مُتابعتها من الأجهزة الأمنية لمنع أي تلاعب أو عبث وضمان توزيعه بالصورة الصحيحة. الوسومالداخلية الليبية غاز الطهي ليبيا محطات الوقود
الكبسة تعتبر وجبة تقليدية في المطبخ العربي، وهي تمثل توازنًا فريدًا من المكونات الشهية والتوابل اللذيذة. إن تحضير الكبسة يعتبر فنًا يتطلب الدقة والاهتمام للحصول على نكهة لذيذة وقيم غذائية متوازنة. مكونات الكبسةتتألف الكبسة من لحم مفروم، وأرز، وتوابل متنوعة، ما يمنحها مذاقًا رائعًا. يتم تحضير اللحم والأرز معًا، ويتمتع الطبق بالنكهات المتعددة الناتجة عن توابل مثل البهارات والليمون والبصل.تحضير الكبسة في شهر رمضان يُعد تقديم الكبسة في المناسبات الخاصة وخاصة في شهر رمضان من التقاليد المحبوبة. يمكن تنويع وصفة الكبسة باضافة مكونات إضافية كالجزر أو البطاطا حسب الذوق الشخصي.تعتبر الكبسة خيارًا شهيًا ومغذيًا لتناول وجبة رئيسية، وتعكس فن الطهي العربي التقليدي وحسن استخدام التوابل لتحقيق توازن لا مثيل له في النكهات. بعد ارتفاع الأسعار.. طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج في المنزل طريقة...
#سواليف كرّم رئيس جامعة #عمان_الأهلية الأستاذ #الدكتور_ساري_حمدان السيد أمين عارضة المدير التنفيذي لكلية فنون الطهي والضيافة لإنتهاء خدمته في الجامعة بعد مسيرة حافلة بالإنجازات. وحضر حفل التكريم نائب الرئيس لشؤون العلاقات الدولية والجودة الأستاذ الدكتور أنس السعود وعميد كلية الأعمال الأستاذ الدكتور فايز حداد وعميدة كلية فنون الطهي والضيافة الدكتورة سوزي حاتوغ والكادر التدريسي والإداري في الكلية. وشكر رئيس الجامعة جهود السيد أمين عارضة، مؤكداً أنه ساهم في الانجازات التي حققتها الجامعة والتي تسجل للجميع من أعضاء الهيئة التدريسية والعاملين فيها. مقالات ذات صلة فيديو لسرايا القدس يظهر السيطرة على مسيّرة إسرائيلية 2024/02/03 وأضاف خلال حفل تكريم اننا نسعى لتكون الجامعة لها مكانة مميزة على مستوى العالم، منوهاً أن الجامعة أنجزت الكثير وما زالت تواصل مسيرة العمل وهذا...
تؤثر زيوت الطهي بشكل كبير على صحة الأنسان، لذا اشارتقرير نشره موقع “تايمز أوف انديا”، إلى عدد من المخاوف الصحية المحتملة المرتبطة ببعض زيوت الطهي الشائعة، وسط تقديم الخبراء عدة نصائح بشأن ضرورة اتخاذ خيارات جيدة في المطبخ لدعم صحتك العامة. ضبط 30 طن سكر و17 ألف عبوة زيت طعام داخل مخزنين دون ترخيص بالقاهرة كيف تستخدم زيت القرنفل لألم الأسنان النخيل أولها.. زيوت طهي يجب وقف استخدامها فورًا زيت النخيل: هو زيت غني بالدهون المشبعة، والتي عند تناولها بكميات زائدة، يمكن أن تساهم في الإصابة بأمراض القلب. زيت الذرة: يحتوي زيت الذرة، مثله مثل الزيوت النباتية، على مستويات عالية من أحماض أوميجا 6 الدهنية، والإفراط في تناول أحماض أوميجا 6 الدهنية في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى الالتهاب، ولتحقيق...
علق الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، على تحذير دراسة أمريكية من أضرار ومخاطر القلاية الهوائية "الإير فراير" عند تكرار استخدامها والإسراف في الاعتماد عليها، ووصفها بأنها غير مطابقة للمواصفات، حيث قد يتسبب استخدامه المتكرر في إصابة عدد من السيدات بسرطان الثدي. وقال "حماد" في مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح الخير يا مصر" على فضائية "مصر الأولى" اليوم الاثنين، أن الإير فراير تعتبر أداة من أدوات التي كانت من ثمار التكنولوجيا والتقدم الكبير في فن الطهي وإعداد الطعام بكمية أقل من الدهون، وبالتالي يصبح أخف وأكثر صحة مناسبة لأنظمة غذائية كثيرة.وتابع، أن الأصل فيها هو الاستخدام الطارئ وغير المتكرر، حيث أن الخطر يكمن في الاعتماد عليها بشكل كامل، وبالتالي فأن عملية القلي واحدة من طرق الطهي التي نحاول تقليل الاعتماد عليها في...
قال طارق الملا وزير البترول: «ندرك حجم التحديات التي تمر بها الدول وبعض أشقاءنا في إفريقيا فيما يخص الطهي النظيف، ومصر من الدول التي أدركت هذا الأمر منذ سنوات، وبالفعل تحولت لاستخدام الغاز الطبيعي في الطهي النظيف وجرى توصيل الغاز الطبيعي لأكثر من 62 مليون مواطن». وأضاف وزير البترول خلال كلمته في افتتاح مؤتمر ومعرض مصر الدولي السابع للطاقة «إيجبس 2024» بحضور الرئيس عبدالفتاح السيسي: «يجرى العمل الآن على المشروع الرئاسي الخاص بتنمية الريف المصري من خلال حياة كريمة». وتابع «الملا»: «أدخلنا عناصر جديدة مثل الهيدروجين وغيرنا الاستراتيجية الخاصة بنا المتعلقة بمزيج الطاقة لكي تضم الهيدروجين بها، وبالتالي يصبح مزيجًا مناسبًا مع التكنولوجيا الحديثة، ونسعى الآن إلى استقدام الكثير من الشركات العالمية للاستثمار في قطاع البترول والغاز».
الوطن| متابعات واصل وكيل وزارة الداخلية فرج اقعيم، مُباحثاته لإنهاء مُعاناة المُواطنين في توفّر الوقود والغاز في مُختلف المُدن والمناطق، خاصةً مع قُرب دخول شهر رمضان وزيادة الطلب على أسطوانات غاز الطهي. وناقش سُبل توفير هذه المُنتجات وضمان وصولها إلى المُواطنين، بآلية مُنتظمة ورقابة عالية وتأمينٍ كامل للمحطات ونقاط التوزيع، وذلك خلال اجتماعه، رفقة المكلّف بمتابعة حركة وتوزيع الوقود والغاز لواء سالم ماضي، بمُديري الشركات العاملة وعددٍ من المسؤولين ورُؤساء الأقسام بشركة البريقة. وتطرّق الحاضرون إلى إمكانية التزوّد من مصنع الزويتينة وسير وتيرة عمله بالقدرة الكافية للوصول إلى الرصيد المُناسب، بالإضافة إلى تأمين ومُعالجة العوائق والمشاكل بمستودع طبرق وقنوات النقل، وتزويد بعض المناطق بأسطوانات غاز الطهي بصورة مُستعجلة. وأصدر اقعيم تعليماته لمُديري الشركات المُوزّعة بمتابعة المحطات من حيث الكميات الداخلة...
القطايف، هي حلوى شهيرة ولذيذة تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي والشرق الأوسط. تعتبر القطايف من الحلويات التقليدية التي تحضر خاصةً في شهر رمضان وفي المناسبات الخاصة. تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي سبب ارتباط تحضير القطايف يشهر رمضان وطريقة تحضيرها في المنزل.القطايف تتميز القطايف بقوامها الرقيق وحشوتها اللذيذة، ويمكن تقديمها بمختلف الحشوات، مثل الجوز أو الفستق أو الجبنة.طريقة تحضير القطايفطريقة تحضير القطايف تتضمن خطوات دقيقة، حيث يتم إعداد عجينة خاصة ثم يتم تحشيها بالحشوة المفضلة وتُلف بشكل دقيق لتأخذ شكل القطايف. بعد ذلك، يتم قليها أو خبزها حتى تحصل على لون ذهبي جميل.تعكس القطايف تراثًا غنيًا وتقاليد طهي متنوعة في المنطقة، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من تجارب الطهي التقليدية. طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية:اكتشاف العالم الساحر للكنافة بالمهلبية القطايف بشهر رمضان تُقدَّم القطايف...
الفراخ المقرمشة.. مع رائحة البهارات الفواحة والصوت المقرمش الذي يملأ المطبخ، تأخذنا أصابع الفراخ المقرمشة في رحلة لذيذة من النكهات والقوام المثالي. إنها وجبة تجمع بين لذة اللحم الناعم والقشرة الذهبية المقرمشة، وتعد تجربة تناول محبوبة لدى الصغار والكبار على حد سواء. أصابع الفراخ المقرمشة تعكس أصابع الفراخ المقرمشة تنوعًا في عالم الطهي، حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للأطفال أو كوجبة رئيسية للعائلة. إن تحضيرها يجمع بين المرح والمتعة في المطبخ، حيث يمكن للجميع المشاركة في عملية التحضير.تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية طريقة بسيطة وسهلة لتحويل قطع الفراخ العادية إلى وجبة لا تقاوم، حيث تلتقي النكهات اللذيذة بالقرمشة المثالية. طريقة تحضير أصابع الفراخ المقرمشةإليك وصفة بسيطة لتحضير أصابع الفراخ المقرمشة، وهي وجبة لذيذة وشهية تحبها الكثير من الأشخاص:المكونات:- 500 غرام صدور الفراخ، قطعها...
#سواليف استقبلت عميدة #كلية_فنون_الطهي والضيافة في جامعة #عمان_الأهلية الدكتورة سوزي حاتوغ والسيد أمين عارضة المدير التنفيذي للكلية، المجلس الاستشاري التقني للكلية في اجتماعه الاول، وذلك بهدف توجيه ودعم الكلية في البرامج الحالية والجديدة وتقديم المشورة بشأن تطوير استراتيجيات وخطط الكلية، ودعم المشاركة في الأنشطة والفعاليات التي تنظمها ، علما ان برنامج بكالوريوس إدارة الضيافة وفنون الطهي يتم بالتعاون مع فنادق ومنتجعات موفنبيك الأردن. ويضم المجلس عددًا من الشخصيات البارزة في مجال الضيافة والسياحة منها : السيد ايمن رشيد المدير العام لفندق موفنبيك عمان وممثل فنادق فئة الخمس نجوم في مجلس ادارة جمعية الفنادق الأردنية بالاضافة الى خبرته في القطاع الصناعي كنائب رئيس هيئة المديرين لشركة الألبان الأردنية ( المها ) وهي من الشركات المرموقة في مجال صناعة الألبان...
وجد باحثون في فنلندا أن عدم طهي شريحة اللحم المفروم المستخدمة في البرغر بشكل جيد يزيد خطر التسمم الغذائي المسبب للغثيان والإسهال والتقيؤ. وتتبع فريق من هيئة الغذاء الفنلندية ممارسات الطهي في المؤسسات الغذائية، مع إجراء تقييم للمخاطر.وأظهر التحليل أنه إذا تم طهي عُشر قطع لحم البرغر فقط بدرجة طبخ متوسطة تبلغ 55 درجة مئوية، فستظهر 100 حالة تسمم غذائي لكل 100 ألف مواطن في فنلندا سنويا. إقرأ المزيد متى تكون طريقة استيقاظك علامة على مشكلة صحية خطيرة؟ في حين أن طهي كل قطع اللحم لدرجة اكتمال النضج تماما، سيؤدي إلى تسمم 3 أشخاص فقط لكل 100 ألف مواطن.ويمكن أن تصبح لحوم البقر مليئة بالبكتيريا عند ذبح الأبقار، حيث تلوث بكتيريا الأمعاء سطح اللحوم، وفقا لوكالة معايير الغذاء في...
روبوتات 2024.. تسعى الكثير من المطاعم الآن في إدخال الذكاء الاصطناعي «الروبوتات» محل الإنسان، وذلك لتوفير الوقت والجهد، ودخلت بالفعل في قطاع الخدمات بالولايات المتحدة الأمريكية، خاصة المطاعم والمقاهي للحد من انتشار فيروس كورونا المستجد بين السكان.ويقدم موقع «الأسبوع» لكل متابعيه وزواره، أشهر روبوتات 2024 في العالم، خلال السطور التالية:روبوت «آي- روبو»يعتبر روبوت آي- روبو أول روبوت للطبخ في العالم، حيث تم اختراعه من قبل شركة يابانية، مقرها طوكيو، لتحقيق هدفها المتمثل في دعم الضيافة وتقليل تكاليف العمالة، وتحسين نسبة الربح، وقد اخُتير للاختبار في الكثير من المطاعم الصينية في اليابان، حيث قام بإعداد 100 ألف وجبة خلال ال6 شهور السابقة.وفي هذا الصدد، قال يوجي شيراكي، مؤسس الشركة: «متخصصون في تطوير روبوتات الطهي، ونصممها للتعامل مع مهام الطهي مثل الغليان...
المناطق_عسيردشنت هيئة فنون الطهي بالتعاون مع هيئة تطوير منطقة عسير، وأمانة المنطقة، المرحلة الثالثة من مشروع المأكولات الشعبية، لدعم وتحفيز مُقدِّمي المأكولات الشعبية في المنطقة، وذلك في حديقة المشهد بمدينة أبها.وتمنح الهيئة المشاركين في هذا المشروع رخصة المأكولات الشعبية، لتعزيز تواجدهم في المناطق التراثية والسياحية بالمدن الرئيسة، إلى جانب رفع مستوى الوعي في المجتمع حولها.أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي شريك إستراتيجي في “المعرض الدولي للبن السعودي” في جازان 8 فبراير 2024 - 4:25 مساءً هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً مفتوحاً حول ملف تسجيل مدينة سكاكا في “شبكة ديليس” 7 فبراير 2024 - 2:16 مساءًويسعى المشروع إلى تحفيز الأفراد والأسر المنتجة للتوجُّه إلى صناعة المأكولات الشعبية، وتقنين العمل بهذه الصناعة بما يتلاءم مع الأنظمة الرقابية والاشتراطات المعمول بها داخل المملكة،...
“The Guide to Modern Cooking”: Viewing Sudanese Women’s Labor through an Arabic Home Economics Textbook Heather Sharkey هيذر شاركي تقديم: هذه ترجمة لبعض ما جاء في ورقة قدمتها هيذر شاركي (الأستاذة بجامعة بنسلفانيا الأمريكية) في يناير من عام 2014م لمؤتمر بباريس عنوانه "منهجيات إبداعية: التقاط قصص نساء الطبقات الشعبية العاملات في البيئة الحضرية الأفريقية، 1920 – 1970م". Creative Methodologies: Capturing the Stories of Working Women from popular Classes in African Urban Milieu, 1920 - 1970". المترجم ********** ********** ******** 1/ ذكرت الكاتبة في مقدمتها أن الغرض من هذه الورقة الأولية preliminary هو تتبع تاريخ "النساء العاملات بأجر working women" – وأيضا تاريخ من يعملن في منازلهن women working بلا أجر. واستخدمت لهذه الدراسة كتاباً عربياً (سودانياً) للطهي من أجل تقديم...
البلاد ـ الرياض تمتلك المملكة العربية السعودية تاريخاً تراثياً مليئاً امتد إلى مختلف جوانب الحياة الاجتماعية للشعب السعودي والذي حرصت جميع العائلات على تناقله من جيل إلى جيل حتى يبقى حياً في قلوبهم، فتمثلت هذه الجوانب على سبيل المثال في الطعام التقليدي والأكلات الشعبية السعودية الشهيرة، ولم تقتصر الأكلات السعودية داخل المملكة فقط، بل استطاعت أن تؤثر على العديد من الدول المجاورة للمملكة،حيث يتميز المطبخ السعودي، بنكهاته المختلفة ولكل منطقة أطباقها المشهورة، وللمطبخ السعودي إرث عميق يُزين الموائد بأطباق مُختلفة. ومن هذا المنطلق تشارك هيئة فنون الطهي في “موسم ملح القصب 2” المُقام خلال الفترة من 24 فبراير إلى 1 مارس المقبل بالبلدة التراثية بمدينة القصب، لِتكون شريكاً إستراتيجياً. وتقام على هامش الموسم “مملحة تخيلية” تُوفّر تجربة تفاعلية متكاملة،...
الوطن| متابعات التقى وكيل وزارة الداخلية بالحكومة الليبية فرج اقعيم، برئيس جهاز الهجرة غير الشرعية لواء نوري الساعدي،والضابط المكلّف بمتابعة حركة وتوزيع الوقود والغاز لواء سالم ماضي، بالإضافة إلى مدير الإدارة العامة لأمن المنافذ لواء خالد سرير، ومُدير منفذ اِمساعد البرّي لواء عبد السلام لامين. واستمع اقعيم إلى بعض الشُروحات الوافية والتفاصيل المتعلّقة بعددٍ من الملفات المهمة وأبرزها الهجرة غير الشرعية والمنافذ وتوفّر غاز الطهي. وفيما يتعلّق بملف غاز الطهي، فقد أصدر الوكيل توجيهاته بالاستعداد لمُواكبة زيادة الطلب على اسطوانات غاز الطهي،خلال شهر رمضان المُبارك، علاوةً على اتخاذ التدابير اللازمة لضمان توفّره للمُواطن بشكلٍ مُنتظم. واطلع أيضًا على أوضاع مراكز الهجرة غير الشرعية في جنوب البلاد، خاصةً مراكز الإيواء التي تحوي أعدادًا كبيرة من المهاجرين غير الشرعيين القادمين من الدول...
الاتحاد (دبي)تحمل منصة «أطايب إستونيا» تجربةً آسرة لذواقة الطعام في معرض الخليج للأغذية «جلفود 2024»، الذي يقام في مركز دبي التجاري العالمي من 19 - 23 فبراير، عبر فنون الطبخ المستدام التي ستستعرضها مع الشيف الإستوني الحائز نجمة ميشلان الخضراء بيتر بيهيل.وفي سلسلة من عروض الطهي الحيّة «توب تيبل» المنتظرة، سيوضح الشيف بيهيل الخصائص المدهشة لخضراوات ربما لا تكون مستخدمة كثيراً، مثل الجزر، عبر إحياء التقاليد الغنية للمطبخ الإستوني من خلال تقنيات مبتكرة، كالطهي والمعالجة والتخمير.وعبر دروس الطهي الحيّة التي سيقدمها الشيف بيتر بيهيل يومي 21 و23 فبراير، والعروض المتنوعة لأصحاب المطاعم والمنتجين الإستونيين المشاركين، يطمح القائمون على منصة «أطايب إستونيا» إلى ترسيخ قيمة المطبخ المستدام والمبتكر، وإمكاناته لدى الزوّار. أخبار ذات صلة تجارب طعام استثنائية في مهرجان «أوبن...
دبي-الوطن: تحمل منصة «أطايب إستونيا» تجربةً آسرة لذوّاقة الطعام في معرض الخليج للأغذية «جلفود» 2024، عبر فنون الطبخ المستدام التي ستستعرضها مع الشيف الإستوني الحائز على نجمة ميشلان الخضراء بيتر بيهيل. وفي سلسلة من عروض الطهي الحيّة «توب تيبل» المنتظرة، سيوضح الشيف بيهيل الخصائص المدهشة لخضراوات ربما لا تكون مستخدمة كثيراً؛ مثل الجزر، عبر إحياء التقاليد الغنية للمطبخ الإستوني من خلال تقنيات مبتكرة كالطهي والمعالجة والتخمير. وعبر دروس الطهي الحيّة التي سيقدمها الشيف بيتر بيهيل يومي 21 و23 فبراير، والعروض المتنوعة لأصحاب المطاعم والمنتجين الإستونيين المشاركين في هذا المعرض، يطمح القائمون على منصة «أطايب إستونيا» إلى ترسيخ قيمة المطبخ المستدام والمبتكر وإمكانياته لدى الزوّار. تتميز رحلة الشيف بيتر بيهيل في عالم الطهي بالاستكشاف والاستدامة والاحترام العميق للطبيعة. وبعد أن صقل...
مسقط- الرؤية تنطلق غدا فعاليات مهرجان مسقط للمأكولات بنسخته السادسة في نادي عمان للسيارات بمحافظة مسقط، برعاية وزارة التراث والسياحة. ويتضمن المهرجان فعاليات وأنشطة ترفيهية متنوعة وعروضا مسرحية، بمشاركة مجموعة من المؤسسات المتخصصة في تقديم مختلف أنواع المأكولات والأطعمة المحلية والعالمية، حيث يتميز المهرجان بتوفير منافذ للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة في مجال المأكولات والترفيه والمنتجات المحلية. ويأتي هذا المهرجان بهدف تعزيز الحركة السياحية، كما يعكس التنوع الثقافي والتراثي لسلطنة عمان من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الفعاليات والأنشطة بمشاركة طهاة لتقديم المأكولات والأطباق العُمانية الشعبية والتقليدية في أجواء احتفالية شيقة. ويشمل المهرجان العديد من الفقرات، حيث سيتم تقديم فعاليات ترفيهية مصاحبة وعروض مسرحية واستعراضية وألعاب التسلية المختلفة المخصصة للأطفال، وركن الطهي والثقافة، وساحة للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة، وركن الاستدامة في المأكولات،...
أعلنت قناة رؤيا عن اكتمال مرحلة اختيار العائلات المتنافسة التي ستشارك في النسخة الجديدة والمثيرة من برنامج "أقوى سفرة"، المقرر عرضه خلال شهر رمضان المبارك للعام 2024 على شاشتها. ويعد هذا البرنامج مزيجًا فريدًا بين المنافسة الشيقة وروح العائلة في عالم الطهي والمسابقات، حيث تتنافس العائلات المختارة بعناية لإظهار مهاراتها الفريدة في إعداد الأطعمة بأسلوب ممتع ومثير. برنامج "أقوى سفرة" يتسم بالتميز والتفرد في عالم البرامج التلفزيونية، إذ يأتي ليقدم منصة استثنائية للعائلات الموهوبة في عالم فن الطهي، كما ويتيح هذا البرنامج الفرصة الذهبية للمشاركين فيه للتنافس والتألق ضمن إطار مسابقة تجمع بين الحماس والإبداع، والتي ستكشف عن مهاراتهم الطهوية أمام جمهور واسع ومتنوع. وفي هذا السياق، تعتبر هذه التجربة فرصة استثنائية للعائلات المشاركة لتحقيق تطلعاتها والتألق في تقديم مواهبها...
تشكل استدامة الطاقة المتجددة حلًا هامًا في مساعينا لتحسين البيئة وتقليل استخدام المصادر الطبيعية المحدودة. ومع انتشار التكنولوجيا والوعي بأهمية التحول إلى مصادر الطاقة المتجددة، أصبحت استخدامات الطاقة المتجددة في المنازل أكثر شيوعًا وفاعلية. يمكننا أن نركز على تحسين عمليات الطهي والإنارة في المنازل بواسطة مصادر الطاقة المتجددة. هناك العديد من الحلول المبتكرة التي يمكن توظيفها لتحقيق هذا الهدف المشترك: 1. الطاقة الشمسية: تُعد الطاقة الشمسية واحدة من أكثر مصادر الطاقة المتجددة شيوعًا وفوائدها عظيمة. يمكن تركيب الألواح الشمسية على سطح المنزل لتوليد الكهرباء من أشعة الشمس، وهذه الكهرباء يمكن استخدامها في تشغيل أفران الطهي الكهربائية المتقدمة وأجهزة الإضاءة الفعالة. كما يمكن استخدام نظام تسخين المياه بالطاقة الشمسية لتقليل الاعتماد على المصادر التقليدية المستهلكة للطاقة. 2. الطاقة الرياح: الرياح تعتبر مصدرًا طبيعيًا...
بعد نجاح الموسم الأول لبرنامج "يلا نطبخ" ورغبة الجماهير في متابعة تجربة فريدة في عالم الطهي والترفيه، يسرنا في قناة رؤيا أن الإعلان عن استمرار البرنامج في الموسم الرمضاني لعام 2024 كما تؤكد "رؤيا" لجمهورها أن الموسم الثاني سيكون أكثر إثارة وتنوعًا، من خلال الجلسات الممتعة والتجارب المشوقة في عالم الطهي. اقرأ أيضاً : وجوه جديدة تنضم لأسرة "مطبخ رؤيا مع نبيل" في رمضان 2024 وفي إضافة جديدة لهذا الموسم ينضم الإعلامي والناشط على مواقع التواصل محمد نبيل المعروف بتقديم المحتوى المميز. ليكون مقدم مع الشيف ياسمين ناصر من جديد في هذا الموسم، حيث تقدم وصفاتها الشهية بأسلوبها الفريد الذي يجمع بين التقنيات الاحترافية واللمسة الشخصية. وتعتبر ياسمين من الشخصيات البارزة في عالم الطهي. من جهة أخرى، يُعد الاعلامي محمد...
إبداع الطهي في المنزل: دليل خطوة بخطوة لتحضير الكيك الذيذ.. تحضير الكيك في المنزل ليس فقط نشاطًا لذيذًا بل أيضًا مرحًا ومشوقًا، ويعد صنع الكيك فنًا يجمع بين المكونات والتقنيات الصحيحة للحصول على نتيجة لذيذة ولينة، في هذا المقال، سنستعرض دليلًا خطوة بخطوة لإعداد كيك لذيذ في راحة منزلك.مكونات الكيكإبداع الطهي في المنزل: دليل خطوة بخطوة لتحضير الكيك الذيذ1- 2 كوب دقيق.2- 1 ونصف كوب سكر.3- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.4- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.5- نصف كوب زبدة (ذوبت).6- 4 بيض.7- كوب حليب.8- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.خطوات عمل الكيكالخطوة 1: تحضير الفرنسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قومي بدهن صينية الكيك بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب الالتصاق.الخطوة 2: مزج المكونات الجافةفي وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا...
زيت الزيتون.. زيت الزيتون هو نوع من الزيوت النباتية الذي يستخرج من ثمار شجرة الزيتون، وهو يشتهر بفوائده الصحية واستخداماته المتعددة. تستعرض لكم بوابة الفجر الالكترونية في السطور التالية فوائد زيت الزيتون واستخداماته. مكونات زيت الزيتونالأحماض الدهنية: غالبًا ما يكون زيت الزيتون غنيًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك. المضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E وبوليفينولات، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين صحة الجلد.الفيتامينات والمعادن: يحتوي أيضًا على فيتامينات مثل فيتامين K، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم.فوائد زيت الزيتونفوائد زيت الزيتون في المطبخ وللبشرة تحسين صحة القلب: زيت الزيتون يُعد قلبًا من مصادر الدهون الصحية ويساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وزيادة مستويات الكولسترول الجيد.تقوية العظام: الزيتون يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، التي تساهم في تقوية...
الزنجبيل، هذا الجذر العجيب الذي يمتاز بنكهته الحارة وفوائده الصحية العديدة، يعتبر من الأعشاب والتوابل الأكثر استخدامًا في العديد من المطابخ حول العالم. ينحدر الزنجبيل من جذور نبات زنجبيلي، ويشتهر بقدرته على إضافة طابع خاص ونكهة فريدة إلى الأطعمة والمشروبات، ورغم استخدامه الشائع في الطهي، يظهر الزنجبيل بشكل لافت كمكمل غذائي وعلاج طبيعي للعديد من المشاكل الصحية. وتستعرض لكم بوابة الفجر الالكترونية في السطور التالية فوائد واستخدامات الزنجبيل ، وذلك حرصا منها علي الاهتمام بصحة قرائها وعلاج العديد من المشاكل الصحية التي يتعرضون لها. فوائد الزنجبيل الزنجبيل هو جذر نباتي يشتهر بفوائده الصحية العديدة. إليك بعض النقاط التي تبرز فوائد الزنجبيل:تهدئة الغثيان والتقيؤ:يُعتبر الزنجبيل مفيدًا في تهدئة الغثيان والتقيؤ، سواء كان ذلك نتيجة للحمل أو للعلاج الكيميائي.تقوية جهاز المناعة:يحتوي الزنجبيل على مضادات...
يتجلى جمال الزنجبيل في تنوع استخداماته، سواء كمكمل غذائي، أو كعنصر أساسي في الطهي، بالإضافة إلى ذلك، تظهر الأبحاث أن الزنجبيل يحمل خصائص صحية قيمة. وحرصا من بوابة الفجر الالكترونية علي الاهتمام بصحة قرائها تستعرض لكم في السطور التالية فوائد الزنجبيل الصحية والاستخدامات المتنوعة له.ما هو الزنجبيل ؟الزنجبيل، هذا الجذر العجيب الذي يعتبر ليس فقط توابل شهيرة في المطبخ، بل وأيضًا يحمل في طياته فوائد صحية عديدة.يُعد الزنجبيل جزءًا لا يتجزأ من الطهي التقليدي في معظم الثقافات، ولكن لا يقتصر دوره على إضفاء النكهة الرائعة على الطعام، بل يمتد إلى العديد من الفوائد الصحية المذهلة.1. فوائد الصحية للزنجبيل للجنزبيل فوائد صحية لا حصر اليها ومنها ما يلي: 1.تهدئة الغثيان والتقيؤ:يُعتبر الزنجبيل علاجًا فعالًا للغثيان والتقيؤ، سواء كان ذلك نتيجة للحمل، أو بعد...
البرجر، هذا اللذيذ الشهير، يمثل إحدى أبرز الأطعمة السريعة التي انتقلت من جوانب الثقافة الشعبية إلى قلوب العديد من الأشخاص حول العالم. إنه طبق يجمع بين البساطة والغنى بالنكهات، يعكس تاريخًا طويلا من التطور والابتكار في عالم الطهي. بداية فكرة تقديم البرجر تعود جذور البرجر إلى القرن التاسع عشر، حيث بدأت فكرة تقديم لحم مفروم داخل قطعة من الخبز تنال إعجاب الكثيرين. ومع مرور الوقت، شهدت هذه الوجبة تطورات كبيرة في مكوناتها وتقديمها، حيث أصبح البرجر جزءًا لا يتجزأ من ساحة الطهي العالمية.تنوع البرجر يعكس تنوع الثقافات والمذاقات حول العالم، حيث يمكن العثور على إصدارات محلية تحتوي على توابل ومكونات فريدة. يمكن أن يكون اللحم المستخدم في البرجر متنوعًا أيضًا، سواء كان ذلك لحم البقر أو لحم الدجاج أو حتى الخيارات النباتية.تحظى عملية...
الدوحة - خاص انطلقت فعاليات مهرجان قطر الدولي للأغذية 2024 في نسخته الثالثة عشرة إلى رواده من الذواقة وعشاق فن الطهي مساء الخميس، وذلك في منطقة العائلات بمعرض إكسبو الدوحة 2023 بحديقة البدع. وتُقام نسخة هذا العام من المهرجان برعاية كل من "طلبات" و"أريدو"، فيما تشارك فيها "كتارا للضيافة" باعتبارها شريك الضيافة الرسمي و"دوحة إكسبو 2023" باعتباره شريك موقع الحدث الرسمي. وقال سعادة السيد سعد بن علي الخرجي، رئيس قطر للسياحة: "نلتقي هنا اليوم لافتتاح النسخة الثالثة عشرة من مهرجان قطر الدولي للأغذية. ونتطلع إلى مهرجان ناجح يصنع تجارب لا تنسى لدى رواده ويعزز مكانة قطر باعتبارها وجهة عالمية في سياحة التراث الغني والثقافة. لقد تجح مهرجان قطر الدولي للأغذية من أن يحتل مكانة بارزة جعلته أحد أهم المهرجانات...
في قلب المطبخ حيث تتنوع أساليب الطهي، تصاعدت معركة النكهات والقرمشة بين القلي التقليدي والقلي بالهواء. هذا الجدل القديم الذي لا يزال يشغل الطهاة وعشاق الطعام على حد سواء. إذ إن هذه الطرق المختلفة في الطهي تقدم وجبات مقرمشة يحبها الكبار والصغار. والمقالي الهوائية ما هي إلا فرن حراري صغير، صُمم لمحاكاة القلي التقليدي ولكن دون غمر الطعام في الزيت. إذ إنها تعمل عن طريق الدفع بالهواء الساخن حول الطعام، مما يسبب انتقالا مكثفا للحرارة. وفي حين أن للأطعمة المقلية سمعة سيئة صحيا، يتم الإعلان عن المقلاة الهوائية كطريقة صحية للاستمتاع بالأطعمة المقلية، وأصبحت المقالي الهوائية من أدوات المطبخ الشائعة.إلى أي مدى الطهي باستخدام المقلاة الهوائية أمر صحي؟بعض العلامات التجارية تدعي أن استخدام القلاية الهوائية بدلاً من القلي العميق يمكن أن...
انطلقت فعاليات النسخة الـ13 من مهرجان "قطر الدولي للأغذية 2024"، بمشاركة أكثر من 100 جناح وكشك من أكشاك الطعام تنتمي لأكثر من 15 علامة تجارية عالمية، وذلك في منطقة العائلات بمعرض "إكسبو الدوحة 2023" بحديقة البدع، على مساحة تمتد لـ61 ألفا و600 متر مربع. وتقام نسخة هذا العام من المهرجان برعاية كل من "طلبات" و"أريد"، فيما تشارك "كتارا للضيافة" باعتبارها شريك الضيافة الرسمي و/إكسبو الدوحة 2023/ باعتباره شريك موقع الحدث الرسمي. وقال سعادة السيد سعد بن علي الخرجي رئيس قطر للسياحة، في كلمته الافتتاحية بالمهرجان، "نتطلع إلى مهرجان ناجح يصنع تجارب لا تنسى لرواده، ويعزز مكانة قطر كوجهة عالمية في سياحة التراث الغني والثقافة"، مشيرا إلى نجاح المهرجان في احتلال مكانة بارزة جعلته أحد أهم المهرجانات التي يترقبها الجمهور، كما...
فوائد الجنزبيل..عشبة غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهاباتالجنزبيل هو عشبة ذات تاريخ طويل في الاستخدام الطبي، وله العديد من الفوائد الصحية.في هذا المقال، سنناقش فوائد الجنزبيل، من فوائده الصحية إلى استخدامه في الطهي والجمال. فوائد الجنزبيل الصحية مضاد للأكسدة: يحتوي الجنزبيل على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل السرطان وأمراض القلب.مضاد للالتهابات:يساعد على الهضم:يخفف من الغثيان:يساعد على تخفيف آلام الدورة الشهرية:يخفف من الصداع:يعزز وظائف المناعة: استخدامات الجنزبيل في الطهي يمكن استخدام الجنزبيل الطازج أو المجفف في الطهي.يمكن إضافته إلى الأطباق الآسيوية، مثل الكاري وال stir-fries.يمكن استخدامه في صنع المشروبات، مثل شاي الزنجبيل.يمكن استخدامه في صنع الحلويات، مثل كعكة الزنجبيل. فوائد الجنزبيل..عشبة غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهاباتاستخدامات الجنزبيل في الجمال يمكن استخدام زيت...
المناطق_واسأعلنت هيئة فنون الطهي مشاركتها الإستراتيجية في “المعرض الدولي للبن السعودي”، الذي تنظمه إمارة منطقة جازان في مركز الأمير سلطان الحضاري بمدينة جازان خلال الفترة من 14 إلى 15 فبراير؛ لتُقدم تجارب ثقافية لمختلف الأعمار، وورش عمل مختصة في طريقة صنع البن السعودي وتحضيره، إضافة إلى تنظيم حوارات إثرائية. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً مفتوحاً حول ملف تسجيل مدينة سكاكا في “شبكة ديليس” 7 فبراير 2024 - 2:16 مساءً حرس الحدود بجازان يحبط تهريب 400 كيلوجرام من نبات القات المخدر 5 فبراير 2024 - 7:46 مساءً ويسعى المعرض الذي سيقام على مدى يومين متتالين إلى تسهيل تبادل الثقافات، والاحتفال بتقاليد القهوة الفريدة في المملكة على المستوى العالمي، وتعزيز التعاون بين المهنيين في هذا المجال من المزارعين، وصانعي القهوة، والمبتكرين...
"خطوة بخطوة".. دليل شامل لطهي العدس بأساليب متنوعة.. يعد العدس نوع من البقوليات المستخدمة كمصدر غذائي رئيسي في مختلف الثقافات حول العالم، ويُعتبر العدس من أقدم المحاصيل الزراعية، حيث يعود استخدامه إلى آلاف السنين، ويتميز العدس بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره وتناوله، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان.تُطلق على العدس العديد من الأصناف المختلفة، مثل العدس الأخضر والعدس الأحمر والعدس الأسود، يختلف شكل ولون الحبات باختلاف الصنف، ولكن تتشابه في القيمة الغذائية التي توفرها. طريقة عمل العدستعتبر العدس من المكونات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن استخدامها في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات، فيما يلي طريقة تحضير العدس الأساسية:-"خطوة بخطوة".. دليل شامل لطهي العدس بأساليب متنوعة1- الغسيل: قبل استخدام العدس، يجب غسله جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب.2-...
تعلن شركة لولو، الاسم الشهير في مجال البيع بالتجزئة، بكل فخر عن افتتاح جناحها الخاص ذي الطابع الإيطالي في معرض سوق المزارعين 2024 بالدوحة. وقد شكل حفل الافتتاح، الذي شهد الحضور الكريم لسعادة السيد باولو توشي ، سفير إيطاليا لدى قطر، ومفوضة التجارة الإيطالية في الدوحة، باولا ليزي، حدثًا بارزًا بالنسبة لشركة لولو و وكالة التجارة الإيطالية . وكان المدير الإقليمي لشركة اللولو، السيد : شيجان ، والمدير الإقليمي، السيد : شانافاس ، حاضرين لمشاهدة هذه المناسبة الهامة. وقد شهد الحدث حضور مسؤولين بارزين من وكالة التجارة الإيطالية و اللولو ، مما خلق جوا من الاحتفال والتعاون. الكشك رقم 26 و 27 ، النقطة المحورية في رحلة الطهي هذه ، مفتوح الآن للجمهور كل يوم خميس وجمعة وسبت حتى 24...
المناطق_واسنظّمت هيئة فنون الطهي لقاءً افتراضياً مفتوحاً بعنوان “التسجيل في شبكة ديليس”، وسط حضور مجموعة من المهتمين والمتخصصين في قطاع الطهي، بهدف تسليط الضوء على أهمية التسجيل في هذه الشبكة العالمية المختصة بقطاع فنون الطهي، والاستئناس بالأفكار التطويرية للعمل على إعداد ملف دولي لتسجيل مدينة سكاكا في الشبكة كأول مدينة عربية. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تنظم لقاءً افتراضيًا بعنوان” الدعم والتمكين في حاضنة فنون الطهي” 22 يناير 2024 - 2:07 صباحًا “فنون الطهي” تنظم لقاءً مفتوحاً حول جولات فنون الطهي بالمملكة 20 ديسمبر 2023 - 1:13 مساءً واستهل اللقاء بالتعريف بـ”شبكة ديليس” وأهدافها، بكونها شبكة دولية تجمع المدن التي تشتهر بتراثها وتقاليدها الغذائية في مجال الطهي، وتتضمن أكثر من 25 وجهة طهي متميزة، وتهدف لإتاحة المجال للتبادل المعرفي، والخبرات بين...
الكركم، هذه التوابل البراقة والزاهية، تشكل جزءًا لا يتجزأ من المأكولات والتقاليد العلاجية في معظم المجتمعات، تعتبر الكركم إضافة لا غنى عنها في عالم الطهي والتغذية، فهي لا تمنح الأطعمة فقط نكهة لذيذة بل تضيف لها فوائد صحية متعددة.وتحرص دائما بوابة الفجر الالكترونية علي الاهتمام بصحة القراء والمتابعين لها، لذلك تعرفكم في السطور التالية فوائد واستخدامات الكركم. إستخدامات الكركم في العصور القديمة تأخذنا جذور نبات الكركم في رحلة إلى الشرق البعيد، حيث استُخدمت هذه التوابل في الطهي التقليدي والطب الشعبي لآلاف السنين، ولكن ليس فقط لطعمها الفريد ولونها الذهبي، بل للمركب النشط الرئيسي فيها وهو الكركومين، الذي يعزى له العديد من الفوائد الصحية. في هذه العصر الحديث، يحظى الكركم بشعبية متزايدة بفضل تفهم متزايد لفوائده الصحية المحتملة. يُعتبر الكركم واحدًا من...
شهدت مدينة الغردقة اليوم الثلاثاء انطلاق مهرجان الطهاة بمشاركة 290 شيف يمثلون فنادق البحر الأحمر، ويستمر على مدار 3 أيام بغرض تنشيط السياحة تحت رعاية اللواء عمرو حنفي محافظ البحر الأحمر. انطلاق مهرجان الطهي وأشار علاء الدين محمود رئيس اتحاد السياحيين في البحر الأحمر فى تصريحات لـ«الوطن» أن المهرجان يستمر ثلاثة أيام، وتشمل فعاليات اليوم الأول ابتكارات الطهاة من المخبوزات والحلويات واليوم الثاني طبق ساخن، واليوم الثالث الأطباق الباردة. مهرجان الطهي لتنشيط السياحة ولفت «محمود» إلى أن مثل هذه المسابقات تبرز مهارات الطهاة في إعداد الوجبات التي تقدم للسائحين، وتساعد على تنشيط السياحة عن طريق تقديم وجبة لها قيمة غذائية ومتنوعة. تكريم المتسابقين في مهرجان الطهي ولفت إلى أنه في ختام المسابقة سيتم إعلان الفائزين من خلال محكمين...
عادة خاطئة تقع فيها معظم السيدات عند طهي الطعام، قد تتسبب في الإصابة بالسرطان، وعلى الرغم من خطورتها، إلا أن البعض يتجاهلها. مواد تظل عالقة في الجسم توجد في المطبخ أوانٍ متعددة يتم استخدامها مرارًا وتكرارًا لطهي الطعام، حتى في حالة تعرضها للخدش، وهذا غير صحيح، خاصةً إذا كانت مصنوعة من مادة الألومنيوم التي من الممكن أن تلتصق بمعظم الأطعمة، ويتم تناولها دفعة واحدة، لتبقى هذه المواد عالقة في جسدك لفترة طويلة، ويتم التخلص منها في بعض الأحيان عن طريق البول، وفقًا لموقع «سكاي نيوز العربية». استمرار الطهي في الأواني المخدوشة يشكل ضررًا كبيرًا على صحة الإنسان، ويجعلها أكثر عرضة للإصابة بالسرطان، ويُفضل في هذه الحالة اللجوء إلى اختيار أواني ذات طلاء مقاوم للحرارة، باعتبارها لا تشكل أي خطر على...
قال الدكتور مروان سالم، أخصائي التغذية العلاجية، إنّ ربة البيت يجب أن تكون حذرة من الطبخ في مكان مغلق، مشيرًا إلى أنّ الطهي في مطبخ مغلق أو لا يوجد به «شفاط»، أو أي مصدر تهوية قد يؤدي إلى سرطان الرئة أو سرطان الرحم. دراسة على شيفات المطاعم وأضاف «سالم» خلال لقائه التلفزيوني في برنامج «السفيرة عزيزة» المذاع عبر قناة «dmc» أنّ السرطانات التي تحدث نتيجة الطبخ في مكان مغلق تم إثباتها من خلال دراسة صينية، تمت على شيفات المطاعم الذين يقضون أوقات طويلة في المطابخ. وحذّر ربات البيوت من الوقوف لفترات طويلة في المطبخ، والحرص على تهوية المكان باستمرار، مشيرًا إلى أن هذه العادة تؤدي لسرطانات، لكنها تحدث على المدى الطويل وبمرور سنوات. عادات سيئة يجب تجنبها وأكّد «سالم» على...
حذرت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، من الطهى في الأواني المخدوشة سواء ألمونيوم أو غيرها، لا سيما وأنها تفرز مواد تنشط الخلايا السرطانية في الجسم، لافتة إلى أن من أخطر المواد المسببة للسرطان المواد الحافظة في الأطعمة.وتابعت أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، خلال حوارها مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الأحد: "المياه الغازية بها كميات سكر غير طبيعية تتغذى عليها الخلايا السرطانية، وكذلك المقليات تسبب نشاط للخلايا السرطانية".واستكملت: "الخلايا السرطانية لا تظهر فجأة وإنما تظهر على فترات تنشط خلالها وبعدها تزيد وتتكاثر حتى تؤثر على الأعضاء الأخرى وغيرها".وكانت الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، قد أطلقت قناة الناس في شكلها الجديد، باستعراض مجموعة برامجها وخريطة الجديدة التي تبث على شاشتها خلال 2023.وتبث قناة الناس...
البلاد ــ الرياض تُشارك هيئة فنون الطهي بصفتها شريكاً إستراتيجياً في النسخة الـ 15 من مهرجان “الكليجا “الذي تنظمه إمارة منطقة القصيم، والغرفة التجارية بالمنطقة في مركز الملك خالد الحضاري بمدينة بريدة خلال الفترة من 8 إلى 18 فبراير الجاري لتُقدم دعمها للمهرجان النوعي عبر توفير محتوى ثريّ حول فنون الطهي السعودي، بالإضافة إلى وجود عربة الأطباق الوطنية “المقشوش والجريش” في المهرجان. ويشهد المهرجان مشاركة العديد من الأسر المنتجة والحرفيين, مقدماً في كل نسخةٍ من نسخهِ باقة منوعة من الأنشطة الثقافية، والزراعية في رحلة ثقافية تاريخية تغوص في حقبة زمنية من تاريخ المنطقة والمملكة؛ ليُقدم موروثها التقليدي، وثقافتها العريقة، وصناعتها التجارية النوعية، ومركزاً بشكلٍ كبير على صناعة الكليجا – التي اختيرت في مبادرة روايات الأطباق الوطنية، وأطباق المناطق كطبقٍ...
بدائل زيت الطعام.. بعد ارتفاع أسعار زيوت الطعام بنسبة وصلت إلى 15% في بداية يناير الماضي، يبحث البعض عن البدائل الصحية والرخيصة لزيت الطهي.وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص بدائل زيت الطعام، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.بدائل زيت الطهيالسمنالسمن الطبيعي من المصادر الحيوانية، وله خصائص مضادة للالتهابات، وهو مصدر للدهون الصحية، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، واستخدامه أيضًا كبديل زيت صحي.زيت السمسمتعتبر بذور السمسم من أصناف البذور المشهورة المستخدمة كمقبلات ومكون فعال في العديد من الأطباق الآسيوية، كما أنها مصدر لزيت السمسم الذي يمكن استخدامه كزيت طبخ صحي.ويحتوي زيت السمسم على العديد من مضادات الأكسدة، ويعتبر السمسمول والسيسامينول الموجودان فيه صديقان للقلب تمامًا ومن المعروف أيضًا...
الزيت أحد أهم السلع التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، حيث يستخدم في القلي والطهي، وتفضل معظم ربات البيوت استخدام زيت عباد الشمس، وزيت الذرة، والزيوت المختلطة في الطهي، لكن هناك العديد من البدائل لهذه الأنواع، وتتميز بنكهات أفضل في تحضير الطعام. ووفقًا لما ورد بموقع «very well»، وما ذكرته دكتور غادة الصايغ، أخصائي التغذية العلاجية، من تصريحات خاصة بـ«الوطن»، نوضح لكم بدائل صحية تغني عن استعمال الزيت التقليدي. زيت الزيتون يعد زيت الزيتون من المواد المغذية المفيدة لكل أعضاء الجسم، حيث يحتوي على الكثير من العناصر اللازمة للبشرة والشعر، ويساهم بشكل فعال في محاربة الأمراض السرطانية، ويقاوم تكون الجلطات، كما يعمل كمقاوم لأمراض القلب، ويمكن استعماله في الطهي والقلي، وكل التحضيرات الباردة. زيت اللوز توافر الدهون غير...
المناطق_واستُنظّم هيئة فنون الطهي لقاءً افتراضيًا مفتوحًا يوم الأحد المقبل، بعنوان: “التسجيل في شبكة ديليس”، بحضور مجموعة من المهتمين والمتخصصين في قطاع الطهي، لتسليط الضوء على أهمية التسجيل في هذه الشبكة العالمية المختصة بقطاع فنون الطهي، والاستئناس بالأفكار التطويرية للعمل على إعداد ملف دولي لتسجيل مدينة سكاكا في هذه الشبكة أول مدينة عربية. أخبار قد تهمك ارتفاع عدد الشهداء الفلسطينيين جراء العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة إلى 27019 1 فبراير 2024 - 7:49 مساءً محافظ حفر الباطن يتفقد المراكز الجنوبية للمحافظة 1 فبراير 2024 - 7:39 مساءً ويُناقش اللقاء الذي سيُقام عند الساعة السابعة مساءً مجموعة من المحاور أبرزها؛ التعريف بشبكة ديليس، وأهدافها، وعرض أمثلة على المدن المسجلة فيها، التي تضم أكثر من 25 وجهة طهي متميزة تجمع بين المدن التي...
"سر الطهي التقليدي".. كيف تصنع المحشي بخبرة وحب؟.. المحشي هو واحد من الأطباق الشهيرة في معظم الثقافات حول العالم، وهو عبارة عن وجبة مكونة من حشوة تُحشى داخل مكون طبيعي آخر، مثل الخضروات أو الفواكه أو اللحم، ويتم تحضير المحشي بعدة طرق مختلفة على حسب المكونات المستخدمة والثقافة المحلية، وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عمل المحشي الشهيرة باستخدام الخضروات.مكونات المحشينقدم لكم في السطور التالية مكونات المحشي:- "بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل طريقه عمل الممبار المحشى وكيفية تنظيفه.. ملاحظات يجب اتباعها عند شراء الممبار طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فى مطبخك بسهولة - خضروات مثل الكوسا أو الباذنجان أو الفلفل الحلو أو الفلفل الأخضر أو الطماطم أو البصل.- لحم مفروم (اختياري)- أرز- بصل مفروم- ثوم مفروم- بقدونس مفروم- بهارات...
بدعم من أهل الخير في قطر، قدمت قطر الخيرية غاز الطهي كإغاثة للاجئين الروهينغا بجزيرة باهاسانشار ببنغلاديش حيث تجاوز عدد المستفيدين 32 ألف لاجئ في الجزيرة. وقد وزعت فرق قطر الخيرية الغاز المعبأ على عائلات اللاجئين بالتنسيق مع الهيئات الحكومية المحلية والمفوضية السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين. كما تقدم قطر الخيرية الدعم لإصلاح المواقد التي يستخدمونها في الطهي ويستفيد من هذا الدعم حوالي 800 أسرة شهريا. وأعرب المستفيدون من اللاجئين الروهينغيا عن سعادتهم بالمساعدات المقدمة لهم حيث توجه السيد محمد إقبال بالشكر لأهل قطر وقطر الخيرية لتقديم المساعدات لهم بشكل منتظم. وقالت السيدة خديجة بيجوم: «نحن ممتنون لقطر الخيرية على تقديم الإغاثة بمختلف أنواعها لنا سواء توفير غاز الطهي أو المواد الغذائية فمنذ البداية قدم لنا الشعب القطري المساعدات اللازمة،...
تُشارك هيئة فنون الطهي في معرض "هوريكا السعودية" الذي يُقام خلال الفترة من 5 إلى 7 فبراير المقبل في مركز سوبر دوم بمدينة جدة، وذلك بصفتها شريكًا إستراتيجيًا للمعرض؛ لتُقدم الدعم لهذا الملتقى السنوي للأعمال المتعلقة بقطاعات الضيافة ومصانع الأغذية، وتوفّر منصة للمنتجين السعوديين لعرض منتجات محلية في المعرض.ويتميّز معرض "هوريكا السعودية" بعددٍ من العروض المباشرة التي تُمكّن الزائر من الاطلاع على آخر التطورات الخاصة بقطاعات الأغذية، والمشروبات، والضيافة. بالإضافة إلى إتاحة الفرصة أمامهم لحضور مسابقة الطهي المباشر التي تُقام تحت إشراف أشهر الطُهاة، والاطلاع على أشهى عيّنات الطبخ، ومسابقة مخصصة لصانعي القهوة "باريستا السعودية" التي يتنافس من خلالها المشاركون على لقب أفضل باريستا بالمملكة، ومسابقة الموكتيل المخصصة لإعداد أشهى المشروبات للفوز بجائزة أفضل موكتيل. ويستقطب المعرض مجموعة واسعة...
مسقط - الرؤية أعلن فندق جيه دبليو ماريوت مسقط عن انطلاق أسبوع الطهي، وذلك من يوم الجمعة 2 فبراير حتى يوم الخميس 8 فبراير 2024، ويهدف هذا الأسبوع الافتتاحي إلى كشف النقاب عن رحلة ساحرة نحو تذوق المأكولات العالمية. رحلة التميز في الطهي وينطلق أسبوع الطهي في الثاني من فبراير مع برانش في الهواء الطلق في مطعم "CATCH"، مصحوباً بموسيقى الدي جي المباشرة، عرض الساحر، أنشطة للأطفال، قلعة الأطفال، ترامبولين، والرسم على الوجه، مما يخلق جوًا حيويًا وترفيهيًا لجميع الأعمار. ويختتم الأسبوع بليلة عُمانية لا تُنسى في "KITCHEN 7"؛ حيث يمكنك تذوق النكهات العمانية التقليدية والانغماس في تراث الطهي الغني للمنطقة. ولجعل التجربة في متناول الجميع، تقدم جميع المطاعم سعرًا خاصًا صافيًا قدره 19 ريالًا عمانيًا...
تشتهر محافظة القطيف بتنوع الأكلات الشعبية المتوارثة من الأجيال، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الأهالي، لا سيما في فصل الشتاء، حيث يحرص الكثيرون على تناولها باعتبارها مصدرًا للدفء ومقاومة الأمراض الشتوية. ومن أشهر الأكلات الشعبية في القطيف خلال فصل الشتاء: العصيدة، والهريسة، والكراعين، والبليلة وغيرها.أخبار متعلقة ضباب كثيف.. تفاصيل طقس الشرقية اليوم السبتبالصور.. 22 جهة تشارك في اختبار جاهزية مستشفى القطيف المركزيوأوضح الطاهي يوسف الحمادي من بلدة التوبي، أنه يمارس مهنة الطهي منذ عام 2010، وأصبح متميزًا في بعض الأصناف والأكلات مثل الساجو والهريس، مشيرًا إلى أن زبائنه يأتون له من الدمام والخبر وسيهات.تفضيلات المواطنين في الشتاءوأكد أن أهله شجعوه على ممارسة مهنة الطهي منذ سنوات، مشيرًا إلى أن مهرجان الزهور فتح له أبوابًا للعمل، حيث شارك في مهرجان الزهور بأكلات...
تستخدم النساء نواة البلح من أجل تسريع تسوية اللحوم، ولكن ما لا يعرفه الكثير من السيدات، أنه يمكن استخدامها بطرق أخرى متعددة.نواة البلح مصدر جيد للألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف. 8 علامات لو لقيتها فى الطماطم إوعى تشتريها .. تحذير القلب خف ومات بحاجة تانية.. سبب وفاة العامرى فاروق نائب رئيس الأهلى ووفقا لما جاء في موقع تايمز اوف انديا نعرض لكم عدة استخدامات غير تقليدية لنواة البلح.الاستهلاك المباشر: يمكن تناول نواة البلح نيئة أو محمصة أو مطحونة، وهي مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد...
وابور الجاز ، زمان وأيام زمان ، حينما حل ضيفا جميلا بمنازل الأرياف والحضر في المنيا ، كان بمثابة ثورة صناعية ، وأصبح من يمتلك وابور الجاز ، يعد من أصحاب المال والرفاهية ، بعدما كان الــ( كانون ) والــ (تنور ) ، والذي يوقد بالحطب والــ(جلة ) لطهي الطعام وتسخين المياه ، حتى أنه أساسي في مسلتزمات وعفش الزوجة ، ويسجل ضمن قائمة المنقولات الزوجية . فكانت الأسر المنياوية تلتف حول الوابور في الشتاء أثناء طهي الطعام أو عمل الشاي للتدفئة خاصة خلال فصل الشتاء ومع نار وابور الجاز يحلو السمر ، وكان يعمل بالكيروسين ( الجاز ) ، حتى حل حديثا البوتاجاز وإسطوانات الغاز ، والغاز الطبيعي ، وأصبح العمل على تصنيع أو إصلاح الوابور أحد المهن المندثرة في...
أبوظبي (الاتحاد) أخبار ذات صلة «قناة أبوظبي» تطلق برنامج الطهي «ع الضو» مهرجان الشيخ زايد ينظم «تيفان لوّل» بالتعاون مع «أبوظبي للإعلام» بدأت قناة أبوظبي التابعة لـ «شبكة أبوظبي للإعلام» عرض برنامج الطهي الجديد «ع الضو» كل اثنين في تمام الساعة 19:30 مساءً بتوقيت الإمارات. ويُعتبر البرنامج مزيجاً فريداً يجمع بين الترفيه والسياحة وفنون الطهي، ويتميز بمشاركة مؤثرين خليجيين معروفين على مواقع التواصل الاجتماعي.«ع الضو» يأتي بفكرة جديدة، حيث يقوم المستضيف المؤثر، بدعوة أصدقائه لتجربة مغامرة الطهي في أماكن متنوعة خارجية في الدولة، ما يبرز تنوع المشهد السياحي والثقافي في الإمارات. يقوم الضيوف بطهي أطباق خليجية شهية في الهواء الطلق، ويتم توثيق هذه التجربة الفريدة على الشاشة.وتهدف فكرة البرنامج إلى إبراز الجوانب الفريدة والجميلة لدولة الإمارات، حيث يتنقل...
أبوظبي (الاتحاد) أخبار ذات صلة الإمارات.. مبادرات نوعية ودعم بلا قيود لجهود ضمان حق التعليم حول العالم مهرجان الحصن.. وجهة للاحتفاء بالتراث الإماراتي النابض بالحياة بدأت قناة أبوظبي التابعة لـ «شبكة أبوظبي للإعلام»، عرض برنامج الطهي الجديد «ع الضو»، كل يوم اثنين في السابعة والنصف مساءً بتوقيت الإمارات، ويُعتبر البرنامج مزيجاً فريداً من نوعه يجمع بين الترفيه والسياحة وفنون الطهي، ويتميز بمشاركة مؤثرين خليجيين معروفين على مواقع التواصل الاجتماعي.«ع الضو» يأتي بفكرة جديدة حيث يقوم المستضيف، المؤثر، بدعوة أصدقائه لتجربة مغامرة الطهي في أماكن متنوعة خارجية في الدولة، ما يبرز تنوع المشهد السياحي والثقافي في الإمارات، ويقوم الضيوف بطهي أطباق خليجية شهية في الهواء الطلق، ويتم توثيق هذه التجربة الفريدة على الشاشة.وتهدف فكرة البرنامج إلى إبراز الجوانب الفريدة...
حطّت في منطقة الحدود الشمالية، القافلة التي أطلقتها هيئة فنون الطهي لتجوب مناطق المملكة، ضمن معرض الطهي المتنقل للأطباق الوطنية، الذي يعرف بالأطباق السعودية الوطنية. وقدم المعرض في محطته بمدينة بعرعر في مدرسة الملك عبدالعزيز الابتدائية، التعريف بالأطباق الوطنية الجريش والمقشوش، عبر عرض تفصيلي يقدم معلومات عن مكونات الأطباق، وطرق تحضيرها.أخبار متعلقة محافظ الأحساء: هيئة فنون الطهي ترسخ التراث السعودي عالمياًبالتفصيل.. أمانة الحدود الشمالية تطرح 13 فرصة استثمارية بالشعبة"فنون الطهي" تسمي الأطباق المناطقية.. اعرف وجبتك المحلية وفق منطقتكويُعرف المعرض المتنقل بالطبق الوطني الجريش والحلوى الوطنية المقشوش، بجملة من الفعاليات والأنشطة الجذابة، وذلك على مدى يومين في عدة مدارس بعرعر ، خلال فترة الصباح.وقدّم المعرض التفاعلي المتنقل للطلاب والمعلمين، محتوى يُعرّف المستهدفين بمبادرة، روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق، وكذلك بالطبق الوطني الجريش،...
مسقط- الرؤية يستعد مسقط مول لاستقبال فعالية الشواء الشهيرة "Lulu Let's Grill"، التي تنظّمها سلسلة لولو هايبر ماركت، في الفترة من 25 إلى 27 يناير، إذ يوفر مهرجان الشواء منصّة للطهاة العمانيين لاستعراض مهاراتهم وإسعاد الزوار بأطيب الأطباق المحلية. واحتفالاً بتميّز الطهي العماني، تسلّط فعالية "Lulu Let’s Grill" الضوء على النكهات الغنية والمنعشة التي تقدّمها المؤسّسات الصغيرة والمتوسطة المحلية. وانطلقت فعالية "Lulu Let's Grill" أولاً في لولو بوشر، وستُقام أيضًا في لولو العامرات، مع خطط توسّع لاحقة تشمل المناطق الداخلية، ويفخر مسقط مول بتسهيل هذا الفعالية ودعم التزام مجموعة اللولو بتعزيز مواهب الطهي العمانية. وقال متحدث باسم مسقط مول: "يسعدنا استضافة فعالية Lulu Let’s Grill التي تُعد احتفالاً رائعًا بالتراث والابتكار في الطهي العماني، ونرى أنها تتيح الفرصة...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- أهو فاتح شهية؟ أم دواء؟ أم مبيد حشري؟ لطالما أثار "الحلتيت"، وهو نبات شمر بري موطنه الأصلي في أفغانستان، وإيران، وأوزبكستان، الحيرة.ويُستخدم الراتنج المستخرج من جذوره في أطعمة المطبخ الهندي، عادةً بعد طحنه إلى مسحوق وخلطه مع الدقيق. ويتميز برائحته القوية والنفاذة. وفي الواقع، تُعتبر رائحته لاذعة للغاية لدرجة أنه قد يكون العنصر الأكثر إثارة للانقسام في الهند.وإذا علّق بيديك عن طريق الخطأ، فإنه من الصعب إزالته، بصرف النظر عن عدد المرات التي تغسل فيها يديك.وفي سوق "خاري باولي" في دلهي القديمة، على سبيل المثال، تمكن "الحلتيت" من "التفوق على رائحة" جميع التوابل الأخرى.ويشرح سيدارت تالوار وريا روزاليند رامجي، المؤسسان المشاركان في مدرسة شوبيز للطهاة، أن "الحلتيت يُعد أساسيًا لجميع مكونات الطهي الهندي".وأضافا أن...
كشفت ذا فيرست جروب، الشركة المعروفة بإطلاق وتشغيل عدد من أنجح العلامات التجارية في قطاع المأكولات والمشروبات في المنطقة، عن شراكة غير مسبوقة تبرمها مع سويتش فوودز، الشركة الرائدة في مجال ابتكار وصناعة اللحوم النباتية. ويَعِد هذا التعاون بإحداث تغيير جذري في تجارب تناول الطعام من خلال تقديم مجموعة متنوّعة من الخيارات النباتية اللذيذة والمستدامة، وذلك عبر سلسلة من المطاعم التابعة للمجموعة وتشمل 35 مطعمًا من بينها عليا لاونج، ومطعم ألورو ريستورانتي، وبيسترو، وبرامبلز، وإيكيجاي ريستو آند بار، ومقهى لوكال، وماستر شيف ذا تي في إكسبيرينس، وريزن، وسولينا بيتش، وذا بلاك سميث بار آند إيتري، وفيليدج بيسترو، وذا فيرست كوليكشن في قرية جميرا الدائرية، وميلينيوم بلايس مارينا. بالإضافة إلى ذلك، ستكون هذه الخيارات متاحة لتناول الطعام في الغرف الفندقية...
المناطق_واسأعلنت الهيئة السعودية للتخصصات الصحية، اليوم، بدء التقديم على برنامج “فني نظارات”، من خلال البوابة الإلكترونية الخاصة بالهيئة. ودعت الراغبين في التقديم إلى الاطلاع على متطلبات القبول، والمتضمنة أن يكون المتقدم سعودي الجنسية، وأن لا يكون على رأس العمل ويحمل شهادة بكالوريوس، متضمنًا فيها رقم الهوية، ومعادلة وزارة التعليم، إلى جانب السجل الأكاديمي، وفي حال كانت الشهادة والسجل الأكاديمي لا يحتويان على رقم الهوية؛ فيجب إرفاق ما يثبت حصول المتقدم عليها من الجهة المانحة للشهادة أو وزارة التعليم، إلى جانب الحصول على الدرجة المطلوبة من اختبار اللغة الإنجليزية STEP 52.أخبار قد تهمك وزارة الخارجية ترحب باتفاق خفض التوتر وعودة العلاقات الدبلوماسية بين باكستان وإيران 22 يناير 2024 - 3:17 صباحًا جامعة الدول العربية تشارك في قمة دول عدم الانحياز في...
المناطق_واسعقدت هيئة فنون الطهي لقاءً افتراضيًا مفتوحًا بعنوان:” الدعم والتمكين في حاضنة فنون الطهي”، بحضور رواد الأعمال في القطاع وأصحاب المشاريع الناشئة والمختصين بفنون الطهي؛ للتعريف بمفهوم الدعم وتمكين الأفكار المبتكرة، وتنمية المشاريع في القطاع. وانطلق اللقاء بالتعريف بهيئة فنون الطهي ودورها في الدعم والتمكين للعاملين والمهتمين في القطاع ووضع الآليات والضوابط التي تسهم في النهوض به وسعيها للتعريف بالأطباق السعودية محليًا وعالميًا إلى جانب دعمها للمواهب الشابة في فنون الطهي.أخبار قد تهمك “فنون الطهي” تنظم لقاءً مفتوحاً حول جولات فنون الطهي بالمملكة 20 ديسمبر 2023 - 1:13 مساءً هيئة فنون الطهي تنظم لقاءً مفتوحاً حول جولات فنون الطهي بالمملكة 14 ديسمبر 2023 - 12:44 مساءًوتطرق اللقاء إلى حاضنة فنون الطهي “كَوِّن” التي تتضمن ثلاثة برامج هي: برنامج الحاضنة ويضم...
كشفت «زوروا قطر» التابعة لقطر للسياحة عن جاهزيتها لإطلاق النسخة الثالثة عشرة من مهرجان قطر الدولي للأغذية في منطقة العائلة بحديقة البدع، في الفترة من 7 إلى 17 فبراير المقبل، ليتزامن مع فعاليات معرض إكسبو 2023 الدوحة. وتتميز نسخة هذا العام من المهرجان التي تمتد فعالياتها على مدى 11 يوماً عن سابقاتها بالاستعدادات الكبيرة والجهود المصاحبة لتنظيمها، حيث سيضم المهرجان أكثر من 100 كشك لتقديم مجموعة متنوعة من المأكولات الشهية والمُعدة من قبل أشهر الطهاة المحليين والدوليين، والذين سيجتمعون معاً للطهي مباشرة أمام الجمهور وتقديم دروس حية في فن الطهي. كما يقدم المهرجان لزواره العديد من الفعاليات، والعروض الترفيهية، والألعاب، والمسابقات الشيّقة التي تناسب كافة أفراد العائلة، إضافة إلى تقديم تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق ومتابعة مباريات كرة القدم...
بغداد اليوم- متابعةيقدم متحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون (LACMA) معرضاً إسلامياً الأول من نوعه عن تقاليد الطهي وبينها الخبز العراقي بعنوان "عشاء مع السلطان".ومن بين المعروضات كتاب طبخ نُشر في طهران في القرن الثالث عشر، وصواني نحاسية مزخرفة، وأطباق وملاعق من اليشم مزينة بالأحجار الكريمة، بالإضافة إلى غرفة استقبال كاملة من القرن الثامن عشر، تم إنقاذها من قصر في دمشق. هذا هو المعرض الأول المخصص للفن الإسلامي في سياق تقاليد الطهي وهو من تقييم ليندا كوماروف، أمينة ورئيسة قسم فنون الشرق الأوسط في LACMA."بالنسبة للكثيرين، إن لم يكن معظمنا، فإن التعرف الأول على ثقافة أخرى لا يرتبط بفنها أو أدبها أو تاريخها، بل بمطبخها. ومن خلال منظور شغفنا الحديث بفن الطهي، يقدم لنا تاريخ ثقافة الطهي الإسلامية وقال كوماروف: "إنها قناة...
حطت في منطقة الجوف القافلة التي أطلقتها هيئة فنون الطهي لتجوب مناطق المملكة ضمن معرض الطهي المتنقل للأطباق الوطنية والذي يعرّف بالأطباق السعودية الوطنية. ويقدم المعرض في محطته بمدينة سكاكا في حديقة النخيل، التعريف بالأطباق الوطنية الجريش والمقشوش، عبر عرض تفصيلي يقدم معلومات عن مكونات الأطباق، وطرق تحضيرها بعروضٍ مرئية، إضافةً إلى الأدوات التي تستخدم قديماً وحاضراً في إعداد هذه الوجبات، فيما يتناول الزائر لهذا المعرض الأكلات في أطباق يتم تقديمها إلى الزوار لتجربة الأكلات، وتستهدف الرحلة تعريف طلاب الجامعات والمدارس ورواد الحدايق والمنتزهات ومختلف الفعاليات في مناطق المملكة.ويعد الجريش أحد أهم الأطباق السعودية التراثية السعودية ويسمى سيد الأطباق، ويشتهر في عدة مناطق في المملكة، ويحضّر في مختلف المناسبات الاجتماعية ويقدم بوصفات مختلفة.كما يتم تقديم المقشوش، الحلوى الوطنية، بجانب القهوة...
وقعت الشركة الليبية للحديد والصلب، اتفاقا مع شركة سانكور التركية، لإنشاء مصنع لإنتاج أسطوانات غاز الطهي. وقالت الشركة الليبية للحديد والصلب في بيان لها، أن رئيس مجلس الإدارة ” محمد الفقيه” وقع مع المدير العام لشركة سانكور التركية ” علي كورتولان” عقدا لإنشاء مصنع أسطوانات غاز الطهي في ليبيا. وتبلغ القدرة الإنتاجية للمصنع المستهدف (440) ألف أسطوانة سنويا بنظام عمل “وردية واحدة” وفق المواصفات الفنية المعتمدة من شركة البريقة لتسويق النفط، والتي ستتولى تسويق الإنتاج. يشار إلى أن سنكور هي إحدى الشركات المنتجة التي نشطت في قطاع أسطوانات غاز البترول المسال لأكثر من 40 عاماً، وتقوم بتشغيل منشآتها في تركيا وليبيا.
ليبيا – وقعت شركة الحديد والصلب، اتفاقية مع شركة سانكور التركية لإنشاء مصنع إنتاج أسطوانات غاز الطهي. وبحسب المكتب الإعلامي للشركة،وقع الاتفاقية رئيس مجلس الإدارة محمد الفقيه ومن جانب شركة سانكور التركية المدير العام علي كُورتولان. وأوضحت الشركة أن المشروع يهدف لإنتاج نحو 440 ألف أسطوانة غاز طهي في السنة بنظام عمل “وردية واحدة” وفق المواصفات الفنية المعتمدة من شركة البريقة لتسويق النفط، التي ستتولى تصريف وتسويق كافة الكميات.
لقي شخصان حتفهما اليوم الخميس، إثر تعرضهما للتسمم بغاز أحادي أكسيد الكربون، بقرية توقانة في عزازقة بتيزي وزو. وحسب بيان للمديرية العامة للحماية المدنية، تدخلت ذات المصالح على الساعة الواحدة زوالا، من أجل هذا الحادث. حيث تعرض الضحيتان، للتسمم بغاز أحادي أكسيد الكربون المنبعث من فرن طهي بقرية توقانة بلدية إعكوران. وخلف الحادث وفاة شخصين من جنس أنثى تبلغان من العمر 60 و87 سنة. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
لقي شخصين حتفهما اليوم الخميس، إثر تعرضهم للتسمم بغاز أحادي أكسيد الكربون، بقرية توقانة في عزازقة بتيزي وزو. وحسب بيان للمديرية العامة للحماية المدنية، تدخلت ذات المصالح على الساعة الواحدة زوالا، من أجل هذا الحادث. حيث تعرض الضحايا، للتسمم بغاز أحادي أكسيد الكربون المنبعث من فرن طهي بقرية توقانة بلدية إعكوران. وخلف الحادث وفاة شخصين من جنس أنثى يبلغان من العمر 60 و87 سنة. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
استقبل صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء، في مكتبه اليوم، الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي ميادة بنت منصور بدر، وعددًا من منسوبي الهيئة. واستمع سموّه؛ إلى شرح عن استراتيجية هيئة فنون الطهي وأبرز المشاريع والنشاطات والبرامج التي تسعى لتنفيذها، مطلعاً على الأعمال المنجزة لإعداد ملف الترشيح لضواحي الأحساء في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، وعن إنجازات الهيئة في دعم الملفات الدولية.أخبار متعلقة 11 جهة حكومية بالشرقية تشارك في استعدادات كأس آسيا 2023حملات مكثفة لإزالة الصنادق والمخيمات العشوائية بغرب الدماممحافظ الأحساء يستقبل الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي - واسثقافة الطهي السعوديأكد سموّه، أهمية التنسيق بين الهيئة والجهات ذات العلاقة وبحث سبل التعاون فيما بينهم، مشيداً بجهود فنون الطهي لترسيخ ثقافة الطهي السعودي محلياً وعالمياً والاهتمام بتراث...
ارتبطت الأطباق في الحدود الشمالية بطبيعة الحياة في المنطقة الشمالية التي تعد رعوية صحراوية تعتمد على تربية الأغنام، والإبل والماعز، فبرَزَ من مكوناتها: الزبد، اللبن، خبز التنور، وخبز الصاج التي يصنع من معظمها الأكلات الشعبية.واختارت هيئة فنون الطهي طبق "المليحة" بصفته طبقاً مناطقياً ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق"، سعياً منها إلى التعريف بالأطباق السعودية محلياً وعالمياً، وتوثيق تراث فنون الطهي في مختلف مناطق المملكة، وتعزيز الفرص الاقتصادية للأطباق السعودية ومكوناتها.وتمتلك كل منطقة من مناطق المملكة إرثاً تاريخياً بحضاراته المتعاقبة وسجلاً يعكس ثقافة ساكنيها جيلاً بعد جيل، وعادات وتقاليد تعد سمة لكل منطقة ومنها الأكلات والأطباق التي تتميز بها عن بعضها بمختلف مسمياتها وطرق إعدادها وتحضيرها وتقديمها؛ ويبرز في منطقة الحدود الشمالية العديد من الأطباق ومنها طبق "المليحية" التي...
ليبيا – أكد مدير مكتب الإعلام بمجلس الخمس البلدي أسامة أبو جناح،أن سكان البلدية يعانون نقصا في غاز الطهي، ووقود الديزل (النافطة) أما البنزين فمتوفر بمحطات التوزيع. أبو جناح وفي تصريحات خاصة لمنصة”فواصل”، أشار إلى أن المجلس شكل لجنة للبنية التحتية بالبلدية برئاسة عضو بالمجلس بالتنسيق مع شركة المياه والصرف الصحي وأتمتوا صيانة أنابيب الصرف الصحي. وقال إن التيار الكهربائي في البلدية مستقر نسبيا هذه الفترة. أبو جناح أوضح أن المراكز الصحية والمستوصفات تقدم الخدمات الطبية وفق المتاح من التطعيمات الاعتيادية.
كشف مدير المحافظة على أصول الطهي في هيئة فنون الطهي، ماجد المهنا، الأسس التي يتم بناء عليها اختيار الأطباق لكل منطقة. وقال المهنا، في تصريحات تليفزيونية عبر قناة "العربية"، إن التركيز في اختيار الأطباق كان على المكونات الخام الموجودة والأكلات القديمة والموروثة في كل منطقة، إضافة إلى اختيار المجتمع المحلي. وأضاف مدير المحافظة على أصول الطهي أنه تم مراعاة تعدد المذاقات عند هذه الأطباق، مشيرًا إلى أن الطبق الواحد قد يكون عدة مسميات في المملكة. #نشرة_الرابعة | مدير المحافظة على أصول الطهي في @MOCCulinary ماجد المهنا: الأكلات القديمة في المناطق واختيار المجتمع المحلي كانت ضمن معايير تسمية طبق كل منطقة pic.twitter.com/hpEAu3ZwvV— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) January 8, 2024
الرياض أعلنت هيئة فنون الطهي عن تسمية الأطباق المناطقية لكل مناطق المملكة، ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق” التي أطلقتها الهيئة مطلع عام 2023م بإعلان تسمية “الجريش” طبقاً وطنياً للمملكة، إضافة إلى “المقشوش” بوصفها الحلوى الوطنية. وتهدف المبادرة إلى الاحتفاء بثقافة فنون الطهي السعودي، والاستثمار في قيمتها الرمزية، وتوثيق وصفاتها المتنوعة، من أجل تعزيز تداولها بين عموم الجمهور من مختلف الشرائح محلياً ودولياً، والمحافظة عليها بوصفها وجهاً من أوجه التراث الثقافي لمختلف مناطق المملكة. وقد وسّعت الهيئة نطاق المبادرة لتشمل مختلف المناطق، محددةً طبقاً مناطقياً خاصاً بكل منطقة؛ للاحتفاء بتنوع فنون الطهي، وتعزيز حضورها بالحياة المعاصرة، مع ما يتضمنه ذلك من أثرٍ اقتصاديٍ عبر استثمار هذه الأطباق ومكوناتها، وتداولها وتقديمها بمختلف منافذ الضيافة للجمهور المحلي والدولي. وكشفت الهيئة عن...
أعلنت هيئة فنون الطهي عن تسمية الأطباق المناطقية لكل مناطق المملكة، ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" التي أطلقتها الهيئة مطلع عام 2023م بإعلان تسمية "الجريش" طبقاً وطنياً للمملكة، إضافة إلى "المقشوش" بوصفها الحلوى الوطنية. وتهدف المبادرة إلى الاحتفاء بثقافة فنون الطهي السعودي، والاستثمار في قيمتها الرمزية، وتوثيق وصفاتها المتنوعة، من أجل تعزيز تداولها بين عموم الجمهور من مختلف الشرائح محلياً ودولياً، والمحافظة عليها بوصفها وجهاً من أوجه التراث الثقافي لمختلف مناطق المملكة.أخبار متعلقة تعرفوا إلى مهارات كتابة المقال الصحفي من ورش مهرجان الكُتاب والقراءمستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالخبر ينقذ عشرينياً من ثقب كبير في القلب بعملية قسطرةووسّعت الهيئة نطاق المبادرة لتشمل مختلف المناطق، محددةً طبقاً مناطقياً خاصاً بكل منطقة؛ للاحتفاء بتنوع فنون الطهي، وتعزيز حضورها بالحياة المعاصرة، مع ما...
أعلنت هيئة فنون الطهي عن تسمية الأطباق المناطقية لكل مناطق المملكة، ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" التي أطلقتها الهيئة مطلع عام 2023م بإعلان تسمية "الجريش" طبقاً وطنياً للمملكة، إضافة إلى "المقشوش" بوصفها الحلوى الوطنية.وتهدف المبادرة إلى الاحتفاء بثقافة فنون الطهي السعودي، والاستثمار في قيمتها الرمزية، وتوثيق وصفاتها المتنوعة، من أجل تعزيز تداولها بين عموم الجمهور من مختلف الشرائح محلياً ودولياً، والمحافظة عليها بوصفها وجهاً من أوجه التراث الثقافي لمختلف مناطق المملكة.وقد وسّعت الهيئة نطاق المبادرة لتشمل مختلف المناطق، محددةً طبقاً مناطقياً خاصاً بكل منطقة؛ للاحتفاء بتنوع فنون الطهي، وتعزيز حضورها بالحياة المعاصرة، مع ما يتضمنه ذلك من أثرٍ اقتصاديٍ عبر استثمار هذه الأطباق ومكوناتها، وتداولها وتقديمها بمختلف منافذ الضيافة للجمهور المحلي والدولي.وكشفت الهيئة عن اختيار "المرقوق" طبقاً مناطقياً...
الوطن| رصد أعلنت شركة البريقة لتسويق النفط وصول 6 منصات تعبئة غاز الطهي إلى مستودع سبها النفطي خلال المدة الماضية. وبينت الشركة أن فرق العمل لازالت تعمل على تجهيز المواقع الخاصة بتنصيب هذه المنصات في بلديات الجنوب الليبي. وأشارت الشركة إلى أنها مستمرة في تنفيذ خططها لإنهاء مشاكل نقص الغاز بشكل نهائي بالجنوب الليبي. الوسوم#سبها #شركة البريقة لتسويق النفط النفط الليبي ليبيا
الرؤية- خاص بثوب الطبخ المشدود على الخصر وجدوا أنفسهم وسط عالم ممتلئ برائحة النكهات و"لايكات" الإعجاب المفعمة بالحيوية، أمامهم أوعية مختلفة الأحجام: لحوم وأرز، خضار وتوابل... ومع كاميرات موزعة في الأنحاء، ولمسة فنية وأدائية تتنوع بحسب أسلوب كل واحد منهم... هنا تبدأ حكاية مشاهير صناع المحتوى في عالم الطهي، الذين تستضيفهم "قمة المليار متابع" في دورتها الثانية في دبي بالإمارات، يومي 10 و11 يناير 2024، ضمن 3000 من صناع المحتوى والمؤثرين المبدعين من جميع أنحاء العالم، و100 متحدث بينهم خبراء ومتخصصون من مجالات مختلفة. عبير الصغير، الشيف شاهين، محمود النابلسي، باسل الحاج وغيرهم... أسماء تمتلك مجتمعة في حساباتها أكثر من 60 مليون متابع على قنوات التواصل الاجتماعي، تستضيفهم "قمة المليار متابع" التي تنظمها "أكاديمية الإعلام الجديد" في أبراج الإمارات...
مصطفى عبد العظيم (دبي)كشف يوسف بن سعيد لوتاه، الرئيس التنفيذي لشركة لوتاه للوقود الحيوي، عن الانتهاء من وضع اللمسات الأخيرة لافتتاح وتشغيل أحدث مصانع الشركة لإنتاج الوقود الحيوي، والذي يقع في مدينة أبوظبي الصناعية (إيكاد 3)، خلال يناير الجاري.وقال لوتاه: إن الطاقة الإنتاجية للمصنع الجديد والمقام على مساحة 4575 متراً مربعاً، ستبلغ خلال المرحلة الأولى نحو 1.8 مليون لتر سنوياً، من خلال معالجة 150 ألف لتر شهرياً من زيوت الطهي وتحويلها إلى وقود حيوي، مشيراً إلى أن إجمالي إنتاج الشركة من الوقود الحيوي من زيوت الطهي المستخدمة في الدولة يصل إلى أكثر من 60 مليون لتر سنوياً.وكشف لوتاه في تصريحات لـ«الاتحاد»، عن تخطيط شركة «لوتاه للوقود الحيوي» لإنشاء مصنع جديد لها لإنتاج الوقود الحيوي في أحد الموانئ الرئيسة بالدولة، إلى...
ماليزيا – كشف النقاب امس الثلاثاء، عن الأغنية الرسمية لنهائيات بطولة كأس آسيا لكرة القدم 2023، التي تستضيفها قطر خلال الفترة من 12 يناير الجاري، وحتى 10 فبراير 2024. وذكر الاتحاد الآسيوي لكرة القدم، أن الكاتبة الكويتية هبه حماده هي من كتبت كلمات الأغنية، التي أطلق عليها “هدف”، ومن أداء الفنانين القطري فهد الحجاجي والكويتي حمود الخضر. ويتضمن فيديو كليب الأغنية الرسمية للبطولة “هدف”، الذي نشر عبر الحسابات الرسمية للبطولة على مواقع التواصل الاجتماعي، لقطات تعكس حالة التنوع الكبيرة المعروفة عن الثقافات الآسيوية، واستعراض لقطات رياضية، بحيث تكون متماشية أيضا مع الحدث الآسيوي المرتقب، وركزت الأغنية بشكل كبير على اختلاف الفنون بين شعوب آسيا، وكذلك أساليب الطهي فضلا عن مظاهر الحياة اليومية بشكل عام لشعوب القارة الصفراء. يذكر أن قطر...
انطلقت في مدينة تبوك فعاليات المعرض المتنقل عن الطبق الوطني السعودي والحلوى الوطنية السعودية، الذي تنظمه هيئة فنون الطهي، ويستمر 5 أيام، في كل من الحكير مول اليوم الأربعاء وتبوك بارك أيام الخميس والجمعة والسبت. يذكر أن المعرض المتنقل بدأ رحلته من مدينة الرياض مع نهاية شهر نوفمبر الماضي، وانتقل بعدها إلى منطقة مكة المكرمة، ومن ثم المدينة المنورة، وحاليًا في تبوك.أخبار متعلقة إحباط تهريب الشبو والقات في الشرقية وعسيرتفاصيل الجوائز في ملتقى قيادات التحول إلى الاستحقاق المحاسبيوبعدها ينتقل إلى الجوف، ومنها إلى الحدود الشمالية التي سيتجه منها إلى حائل، ومن ثم القصيم، وبعدها إلى المنطقة الشرقية، ومنها إلى نجران، ثم جازان، مرورًا بعسير، لينهي رحلته التي تصل مدتها إلى 7 أشهر بالباحة.روايات الأطباق الوطنيةوشهد اليوم الأول يوم الثلاثاء، عرضًا تعريفيًا...
المناطق-واسانطلقت بمدينة تبوك اليوم, فعاليات المعرض المتنقل عن الطبق الوطني السعودي والحلوى الوطنية السعودية, الذي تنظمه هيئة فنون الطهي, ويستمر خمسة أيام, في كلٍ من الحكير مول يومي الثلاثاء والأربعاء وتبوك بارك أيام الخميس والجمعة والسبت. وشهد اليوم الأول عرضًا تعريفيًا بمبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق” وجملة من الفعاليات والأنشطة، شملت عروضًا للطهي وتحضير الأطباق وتذوقها، بالإضافة إلى ألعابٍ تفاعلية على شاشات عالية الجودة، وتسجيلٍ تعليميٍ للطهي التقليدي التراثي.أخبار قد تهمك الهيئة الملكية لمدينة مكة المكرمة والمشاعر المقدسة تهيئ خاصرة عين زبيدة بفعالية شتوية 3 يناير 2024 - 2:37 صباحًا وكيل “الشؤون الإسلامية” يلتقي رؤساء الجمعيات الإسلامية في نيجيريا 3 يناير 2024 - 2:25 صباحًاوتهدف هيئة فنون الطهي من خلال معرض الطبق الوطني السعودي والحلوى الوطنية السعودية المتنقل إلى...
كشف النقاب اليوم الثلاثاء، عن الأغنية الرسمية لنهائيات بطولة كأس آسيا لكرة القدم 2023، التي تستضيفها قطر خلال الفترة من 12 يناير الجاري، وحتى 10 فبراير 2024. وذكر الاتحاد الآسيوي لكرة القدم، أن الكاتبة الكويتية هبه حماده هي من كتبت كلمات الأغنية، التي أطلق عليها "هدف"، ومن أداء الفنانين القطري فهد الحجاجي والكويتي حمود الخضر.ويتضمن فيديو كليب الأغنية الرسمية للبطولة "هدف"، الذي نشر عبر الحسابات الرسمية للبطولة على مواقع التواصل الاجتماعي، لقطات تعكس حالة التنوع الكبيرة المعروفة عن الثقافات الآسيوية، واستعراض لقطات رياضية، بحيث تكون متماشية أيضا مع الحدث الآسيوي المرتقب، إقرأ المزيد غيابات مؤثرة.. قائمة المنتخب السعودي النهائية لكأس آسيا وركزت الأغنية بشكل كبير على اختلاف الفنون بين شعوب آسيا، وكذلك أساليب الطهي فضلا عن مظاهر الحياة اليومية...
الموارد: 4 ملايين دونم من الأراضي الزراعية تعتمد على المياه الجوفية