صحيفة عاجل:
2025-04-07@06:27:27 GMT

الطهي.. هواية تاريخية تتوارثها الأجيال

تاريخ النشر: 10th, July 2024 GMT

ترتبط هواية الطهي بهوية الشعوب وتراثهم، وغالباً ما تكون بحسب العادات والتقاليد الخاصة بكل منطقة حسب موروثات شعبية تميزها عن غيرها، عادة استمرت على مر الأجيال والسنين، وهواية الطهي أحد هذه الهوايات التي تناقلتها الأجيال وباتت هواية محببة للكثير من أفراد المجتمع، وكانت بمثابة الجسر الذي يربط بين تراث الماضي والحاضر تتوارثها وتتناقلها الأجيال جيلًا بعد آخر.

وفي حين ينظر بعض الناس إلى الطهي على أنه عبء، يعتبره آخرون هواية سعيدة، وقد يكون التركيز الذي يتطلبه الفعل الجسدي للطهي، مثل التقطيع وتحريك المكونات، مفيدًا وممتعًا لدى محبي هذه الهواية الضاربة في القدم والتي تساعدهم على التركيز الكامل على هوايتهم التي يتفننون في إتقانها.

وبحسب دراسة نشرتها "المجلة الدولية للعلوم الإنسانية والاجتماعية" والتي أظهرت الصفات العلاجية التي يمكن أن تكون لهواية الطهي، مشيرة إلى أن عملية الطهي تساعد الشخص على الشعور بالراحة والرفاهية والرضا عن النفس.

واكتشف الباحثون أن هواية الطهي كانت أفضل مؤشر على السعادة الذاتية، بالنسبة إلى بعض الناس، وقد يكون الوقت الذي يمضيه شخص ما في المطبخ منغمسًا في ممارسة هواية الطهي هو الوصفة اللازمة لمزيد من السعادة والراحة العقلية.

ولخصت الدراسة إلى أن إمضاء الوقت في ممارسة هواية الطهي يمكن أن يخفف من التوتر والقلق، ويعزز اليقظة الذهنية.

وفي السعودية يبدع هواة الطهي بممارسة هوايتهم المفضلة حيث تختلف وتتنوع المأكولات من منطقة إلى أخرى بسبب العادات والتقاليد الخاصة بكل منطقة وإرثها الثقافي، الذي يميزها عن غيرها، وتتنوع أيضاً بحسب الموقع الجغرافي وطبيعة الحياة والتضاريس والمناخ ونوعية النباتات المزروعة في كل منطقة، مما يجعل المطبخ السعودي غني بأشهى المأكولات التي يتفنن الهواة في صنعها خلال تجمعاتهم.

ويؤكد فيصل العمري رئيس نادي الطهاة لهواية الطهي في منطقة تبوك الذي تم تأسيسه عبر البوابة الوطنية للهوايات "هاوي" عام 2023 أن هواية الطهي تعتبر من الموروث الشعبي في المملكة والتي تتنوع فيها المأكولات والأطباق بحسب المناطق المختلفة، مشيرًا إلى أهمية المحافظة على هذا التراث والموروث الشعبي السعودي وحمايته، والحرص على غرس قيمه لدى شباب وفتيات الوطن، داعياً جميع هواة الطبخ من الجنسين إلى الانضمام للنادي كونه مسجل ببوابة "هاوي" لإبراز هواياتهم في فنون الطهي.

وأشاد العمري بالدعم الكبير الذي تقدمه البوابة الوطنية للهواة "هاوي" التي وفرت بيئة ممتعة وثرية وجاذبة للهواة في مختلف مناطق المملكة وساعدتهم على ممارسة هواياتهم وشغفهم.

يذكر أن قطاع الهوايات في المملكة، من القطاعات التي شهدت تحولًا كبيرًا منذ إطلاق رؤية المملكة 2030، وإسناد كل ما يرتبط بالقطاع إلى برنامج جودة الحياة الذي يقوم بتنفيذ مجموعة من المبادرات التي تهدف إلى دعم وتطوير القطاع؛ تحقيقًا لمستهدفات رؤية 2030 في تحفيز حيوية المجتمع، وتوفير خيارات أكثر تعزز أنماط الحياة الإيجابية.

ومنذ الإطلاق الرسمي لـ "هاوي" تَضاعف عدد أندية الهوايات المسجل في البوابة الوطنية للهوايات، ليتجاوز 1075 نادي هواة لأكثر من 217 هواية، وبلغ عدد الأعضاء المسجلين أكثر من 63 ألف هاوٍ من الجنسين من مختلف الأعمار، كما أقيمت أكثر من 1220 فعالية للهواة ضمن البوابة.

المصدر: صحيفة عاجل

كلمات دلالية: أخبار السعودية الطهي أخر أخبار السعودية

إقرأ أيضاً:

تصعيد تجاري جديد بين واشنطن وبكين.. وترامب يعد بثورة اقتصادية تاريخية

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب عبر حسابه على منصة "Truth Social" أن الولايات المتحدة مقبلة على فترة صعبة، لكنه أكد أن النهاية ستكون "تاريخية"، وكتب قائلاً: "نحن نخوض ثورة اقتصادية وسنحقق النصر. تمسكوا جيدًا، فرغم صعوبة الطريق، فإن النتيجة ستكون مذهلة".

وأشار ترامب إلى أن الصين تكبدت خسائر أكبر مقارنة بالولايات المتحدة، مؤكدًا أن بلاده لم تتعرض لنفس حجم المعاناة.

وفي سياق التصعيد التجاري، فرض ترامب رسومًا جمركية جديدة بنسبة 34% على الواردات الصينية، تضاف إلى رسوم سابقة بنسبة 20%. ووفقًا للإحصاءات الصينية، تجاوزت صادرات الصين إلى أمريكا العام الماضي 500 مليار دولار.

وردًا على هذه الخطوة، أعلنت بكين فرض رسوم جمركية بنسبة 34% على كافة الواردات الأمريكية بدءًا من 10 أبريل. كما أدرجت وزارة الخارجية الصينية 27 شركة أمريكية في قوائم الرقابة أو الحظر، حيث منعت 16 شركة من تصدير منتجات ذات استخدام مزدوج، بينما أُدرجت 11 شركة أخرى في قائمة "الشركات غير الموثوقة".

مقالات مشابهة

  • السيسي وماكرون في قلب القاهرة.. نواب: زيارة الرئيس الفرنسي تاريخية
  • اللهم نصرك الذي وعدت ورحمتك التي بها اتصفت
  • خلال الأربع وعشرين ساعة الماضية.. منطقة تبوك تسجّل أعلى معدلٍ لكميات هطول الأمطار في المملكة
  • تصعيد تجاري جديد بين واشنطن وبكين.. وترامب يعد بثورة اقتصادية تاريخية
  • تعرف على ابتهال أبو سعد المهندسة التي هاجمت مايكروسوفت
  • العقيل: تزداد فرصة هطول الأمطار اليوم وغدا على معظم مناطق المملكة.. فيديو
  • بقيادة رونالدو.. النصر يكسر عقدة ديربي الرياض بثلاثية تاريخية في شباك الهلال
  • وفاة أربعيني غرقًا أثناء ممارسته هواية الصيد ببحر يوسف في الفيوم
  • وفاة شخص غرقا أثناء ممارسته هواية الصيد ببحر يوسف في الفيوم
  • إحداها تاريخية تتعلق بالكهرباء .. العراق بصدد توقيع اتفاقيات جديدة مع أمريكا