الوطن:
2024-11-08@10:05:25 GMT

خبير: سلامة الغذاء لا يمكن الكشف عليه بالحواس

تاريخ النشر: 29th, May 2024 GMT

خبير: سلامة الغذاء لا يمكن الكشف عليه بالحواس

أكد الدكتور محمود عيسى، أن سلامة الغذاء لا يمكن الكشف عليها بالحواس، منوهًا بأن أي أكل لا بد من معالجته، سواء حرارية أو بالخبز أو بالغليان، أو السلق، أو معالجة أخرى كيميائية، كالتعامل مع الفاكهة أو السلطة.

الطهي طريقة فعالة للقضاء على الميكروبات

أشار «عيسى»، خلال لقائه مع الإعلاميتين رضوى حسن وسالي شاهين، ببرنماج «السفيرة عزيزة»، المذاع عبر شاشة «دي أم سي»، إلى أن الطهي من الطرق والوسائل الفعالة، في القضاء على الميكروبات المسببة للأمراض المنقولة بالأغذية، منها أعراض تسمم غذائي سريعة، التي تكون سببًا في ارتفاع درجة الحرارة والغثيان والقيئ، منوهًا بأنه من الممكن أن يتعرض المواطن للتسمم، نتيجة سوء الطهي نفسه أو سوء التداول بعد عملية الطهي، أو سوء الممارسة.

وأوضح أن سوء الممارسة في عملية الطهي، تكون من خلال تعامل الزوجة مع الغذاء وهو نيء، وهو مصدر للميكروبات، وبعد طهيه، لمس الغذاء بنفس الأيدي بعد الطهي.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: سلامة الغذاء الميكروبات درجة الحرارة

إقرأ أيضاً:

الكشف عن تطورات حاسمة في اليمن خلال الفترة القادمة !

الكشف عن تطورات حاسمة في اليمن خلال الفترة القادمة !

مقالات مشابهة

  • مصطفى بكري: إدارة ترامب لن تكون داعمة لحل الدولتين.. وإيران ستعاني خلال الفترة المقبلة
  • الكشف عن تطورات حاسمة في اليمن خلال الفترة القادمة !
  • خبير سياسي يكشف سبب فوز ترامب بالانتخابات الرئاسية (فيديو)
  • إبراهيم عيسى: رقصة ترامب بعد فوزه مشهد احتفالي لا ينتقص من قدره
  • خبير اقتصادي: لن تكون هناك زيادات في الأسعار بالمستقبل القريب
  • مركز دراسات روسي: هل يمكن لدولة إرهابية أن تكون عضوا في الأمم المتحدة؟
  • طقس الأربعاء: ارتفاع في درجات الحرارة مع تكون ضباب محلي
  • إبراهيم عيسى: الانتخابات الأمريكية تقدم جانبا ترفيهيا وشو "كلاسيكو الأرض السياسي"
  • حيلة سريعة لإزالة الدهون والزيوت من الأواني بعد الطهي
  • الثلاثاء الأميركي الكبير.. هل يمكن الرهان عليه لطيّ صفحة الحرب؟!