احتفاءً بالمدن المسجلة في اليونسكو.."فنون الطهي" تدرج 3 مخبوزات ضمن مبادرة "المدن المبدعة"
تاريخ النشر: 11th, July 2024 GMT
أدرجت هيئة فنون الطهي ثلاثة مخبوزات يستخدم فيها الدقيق المحلي ضمن مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة"، احتفاءً بالمدن السعودية المبدعة المسجلة في شبكة اليونسكو التي تهدف إلى تسليط الضوء على المخبوزات التقليدية.
وتشمل هذه المبادرة إدراج ثلاثة مخبوزات تقليدية من مدن سعودية مختلفة مسجلة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، وهي الكليجا من بريدة، والخبز الحمر من الأحساء، وخبز الملة من الطائف، في خطوة تعكس الاهتمام المتزايد بالتراث الغذائي والثقافي في المملكة.
أخبار متعلقة جامعة جدة.. مزايا واستثناءات للطلاب الموهوبين عبر برامج القبول النوعيطقس مكة المكرمة.. تنبيه من رياح شديدة تستمر حتى هذا التوقيتتُحضر الكليجا باستخدام الدقيق المحلي وتُحشى بحشوات متنوعة مثل التمر والسكر الممزوج بالهيل، مما يمنحها نكهة فريدة ومميزة.
كما تعد الكليجا جزءًا أساسيًا من الهوية الثقافية لبريدة، وتُقدّم في المناسبات الاجتماعية والدينية كرمز للضيافة والكرم.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الكليجاالخبز الأحمر - الأحساءالخبز الأحمر هو نوع آخر من المخبوزات التقليدية التي تتميز بها الأحساء، وهي منطقة غنية بالتراث الثقافي والغذائي.
ويتميز هذا الخبز بلونه الأحمر الذي يكتسبه من استخدام التوابل المحلية الخاصة، ويعد الخبز الحمر جزءًا لا يتجزأ من المائدة الأحسائية في المناسبات المختلفة، ويعكس تقاليد الطهي العريقة والموروثة عبر الأجيال.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الخبز الأحمرخبز الملة - الطائفخبز الملة هو نوع من المخبوزات التي تُحضر في الطائف باستخدام طرق تقليدية فريدة.
ويُخبز هذا الخبز في حفرة خاصة في الأرض تُعرف بالملة، مما يمنحه نكهة مميزة وفريدة لا يمكن الحصول عليها بطرق الخبز التقليدية الأخرى. يُستخدم الدقيق المحلي في تحضير خبز الملة، ويعكس هذا الخبز التراث الغذائي الغني والتقاليد العريقة في الطائف.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خبز الملّةدعم التراث الثقافي والغذائيتأتي مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة" كجزء من الجهود المستمرة التي تبذلها هيئة فنون الطهي للحفاظ على التراث الغذائي السعودي وتعزيزه.
وتهدف هذه المبادرة إلى تشجيع استخدام المنتجات المحلية وتقدير الجهود المبذولة في الحفاظ على تقاليد الطهي القديمة. كما تسعى إلى تعزيز السياحة الثقافية من خلال إبراز المخبوزات التقليدية التي تُعد جزءًا من الهوية الثقافية للمناطق المختلفة في المملكة.
تفاعل المجتمع
لقيت المبادرة تفاعلًا واسعًا من المجتمع المحلي والزوار، حيث أبدى العديد إعجابهم بالخطوة التي تعزز من التراث الثقافي والغذائي للمملكة، مؤكدين أنها فرصة رائعة للتعرف على المخبوزات التقليدية التي لم نكن نعرفها من قبل، وتجسيد حقيقي للتنوع الثقافي والغذائي في المملكة."
الحفاظ على التراث الغذائي
تعكس مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة" رؤية هيئة فنون الطهي في الحفاظ على التراث الغذائي وتعزيزه، وتسلط الضوء على المخبوزات التقليدية كجزء من الهوية الثقافية للمجتمعات السعودية.
وتظل هذه المبادرة خطوة هامة نحو تعزيز الفخر بالتراث المحلي وتشجيع استخدام المنتجات المحلية، مما يسهم في دعم الاقتصاد المحلي وتعزيز السياحة الثقافية في المملكة.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات عبدالعزيز العمري جدة فنون الطهي مخبوزات السعودية المدن المبدعة فی المملکة فنون الطهی article img ratio
إقرأ أيضاً:
تكدس وسوء نظافة.. 7 مخالفات في مساكن عمالة بالدمام
رصدت لجنة متابعة أوضاع سكن العمالة الأجنبية في نطاق حاضرة الدمام سبع مخالفات متنوعة خلال حملة تفتيشية استمرت أربعة أيام، ضمن الجهود المستمرة التي تنفذها أمانة المنطقة الشرقية بالتعاون مع عدد من الجهات الحكومية ذات العلاقة لضمان التزام مساكن العمالة بالاشتراطات النظامية والصحية.
وأوضح مشرف وممثل أمانة المنطقة الشرقية في اللجنة، سامي العنزي، أن الجولة الأخيرة شملت زيارة ثمانية مساكن جماعية للعمالة، تبين أنها تأوي أكثر من مئتي عامل أجنبي.
أخبار متعلقة حافلات الدمام والقطيف تنقل 6 ملايين راكب وتتوسع بـ 7 مسارات جديدةصور.. إغلاق 36 إشارة مرورية بحاضرة الدمام لفك الاختناقاتالعقوبة تصل 10 آلاف ريال.. اعتماد دليل الرقابة على السكن الجماعي للأفراد .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تكدس وسوء نظافة.. 7 مخالفات في مساكن عمالة بالدمامالقضاء على المخالفاتوأشار إلى أن المخالفات السبع المرصودة تنوعت بين عدم وجود ترخيص سكن جماعي للأفراد، وتدني مستوى النظافة العامة، وتكدس العمالة بأعداد تفوق السعة المسموح بها، بالإضافة إلى عدم استيفاء بعض الشروط الأساسية الواجب توفرها في السكن، وضبط عمالة مخالفة لنظامي الإقامة والعمل.
وأضاف أن هذه الحملة تأتي في إطار عمل تكاملي وتعاون مشترك بين عدة جهات حكومية، شملت الإدارة العامة لصحة البيئة وبلديات وسط وشرق وغرب الدمام التابعة لأمانة المنطقة الشرقية، إلى جانب ممثلين عن وزارة الصحة، ووحدة الضبط الإداري، ومكتب العمل.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تكدس وسوء نظافة.. 7 مخالفات في مساكن عمالة بالدمام
وأكد أن الهدف من هذا التعاون هو الوصول إلى خلو جميع مساكن وغرف العمالة من المخالفات بمختلف أشكالها، وضمان توفير بيئة سكنية ملائمة للعمالة.
وشدد على أن جولات وزيارات لجنة متابعة أوضاع سكن العمالة الأجنبية وجهودها التفتيشية سوف تستمر بشكل دوري، حيث سيتم تمشيط مواقع مختلفة في أنحاء متفرقة من المنطقة الشرقية، بما في ذلك المساكن التابعة للشركات، وذلك حرصاً على التأكد من خلوها التام من أي مخالفات وتطبيق الأنظمة والتعليمات.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تكدس وسوء نظافة.. 7 مخالفات في مساكن عمالة بالدمام تكدس وسوء نظافة.. 7 مخالفات في مساكن عمالة بالدمام var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
وأشار إلى أن هذه الزيارات والجولات الرقابية تأتي تنفيذاً للخطة المُعدة مسبقاً لتمشيط كافة مساكن العمالة المتواجدة في المنطقة، بهدف التأكد من التزام القائمين عليها بالضوابط والشروط المعتمدة لمساكن العمالة الأجنبية، والعمل بجدية على تصحيح أوضاع المساكن المخالفة وتحسين بيئة سكن العمال بشكل عام.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة