مراسلة «DMC»: طباخون من جنسيات مختلفة شاركوا في مهرجان الطهي بالعلمين
تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT
قالت شرمندة الدسوقي، مراسلة قناة «DMC»، إنّ مهرجان العلمين يضم فعاليات جديدة ومتنوعة يوميا، موضحة أنّ المهرجان اختتم أضخم فعالية جرت خلال الأيام الماضية وهي مهرجان الطعام «Bites by the sea»، والذي شهد مشاركة أشهر الطباخين من أماكن وجنسات مختلفة، حيث عرضوا ثقافات الأكلات الخاصة بالبلاد المختلفة، خاصة الأطعمة المرتبطة بدول البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر، مثل أكلات الأسماك.
وأضافت «الدسوقي»، خلال تغطية خاصة بمدينة العلمين الجديدة، عبر برنامج «السفيرة عزيزة»، المذاع على قناة «DMC»، أنّ مهرجان الطهي شهد حضورا قويا من قبل رواد مدينة العلمين، مشيرة إلى أنّ المهرجان لم يقتصرعلى الطبخ فقط، ولكن اشتمل على مشاركات كثيرة من الجمهور سواء من خلال المسابقات أو التذوق للأكلات.
بطولة دوري طلاب الجامعاتوذكرت مراسلة القناة، أنّ مدينة العلمين ستشهد فعاليات أخرى خلال الأيام المقبلة، مثل دوري أبطال الجامعات داخل ملعب كرة القدم في المنطقة الشاطئية، وذلك بالتعاون مع وزارة التعليم العالي والشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، لافتة إلى أنّ البطولة ستكون بمشاركة عدد كبير من طلاب الجامعات المصرية في منافسة ضخمة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: العلمين مهرجان العلمين مدينة العلمين مهرجان الطهي
إقرأ أيضاً:
احترس من الطهي في الزيوت.. أستاذ أمراض قلب يكشف البدائل الآمنة
لا غني عن القلي في الزيوت، وبالرغم من وجود العديد من البدائل الأكثر صحة، إلا أن البعض لا يزال يتبع هذه العادة، وذلك دون معرفة الأضرار التي تترتب عليها.
مخاطر القلي في الزيتحذَّر الدكتور حازم خميس، أستاذ أمراض القلب، من خطورة استخدام الزيوت في الطهي، خاصة عند درجات الحرارة المرتفعة.
وأكد حازم خميس خلال لقائه في برنامج «قول يا دكتور» مع الإعلامية فاطمة مصطفى عبر راديو 9090، أن القلي في الزيوت قد تشكل خطرًا على صحة القلب.
وأوضح الدكتور خميس، أن الزيوت غير المهدرجة، مثل: زيت الزيتون وزيت الذرة، ليست مخصصة للطهي، بل يُفضل استخدامها مع الأطعمة الباردة، مثل: السلطات والأجبان، للاستفادة من قيمتها الغذائية دون التعرض لمخاطر التسخين.
وأشار أستاذ أمراض القلب، إلى أن الطبخ بالزيوت يعد كارثة صحية، لافتًا إلى أن السمن والزبدة أكثر قدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة، مما يجعلها خيارًا أفضل للطهي، إذ تقلل من التأثيرات الضارة الناتجة عن تسخين الزيوت.
ودعا الدكتور خميس إلى ضرورة إعادة النظر في العادات الغذائية الشائعة، والبحث عن بدائل أكثر أمانًا للحفاظ على الصحة العامة، خاصة مع تزايد معدلات الإصابة بأمراض القلب في السنوات الأخيرة.
البريد الأردني يعلن عن توزيع ١٢٠جائزة نقدية بمناسبة شهر رمضان المبارك على منتفعي المعونة الوطنية / أسماء