لتجنب الإصابة بالأمراض التنفسية خلال الطهي.. طريقة سهلة لتنظيف شفاط المطبخ
تاريخ النشر: 7th, June 2024 GMT
شفاط المطبخ أحد أهم الأجهزة المنزلية، كونه يحد من تراكم الملوثات التي تتسبب فيها الأبخرة من الدهون والزيوت أثناء طهي الطعام، ما يقلل من المخاطر الصحية، لذا نسلط الضوء على أهمية وجوده في المنزل ودوره في التهوية، وكيفية تنظيفه حتى لا يؤثر على الرئة والجهاز التنفسي.
أهمية وجود شفاط المطبختتصاعد روائح الطعام والزيوت المتطايرة في الهواء أثناء الطهي، ولضمان تنقية هواء المطبخ وتجنب الملوثات يتم تشغيل الشفاط، وبحسب موقع «thespruce»، يعمل الشفاط على التالي:
التخلص من الغازات الضارة.إزالة الملوثات والغازات السامة من المطبخ. ترشيح الهواء ونقل الأدخنة إلى خارج المنزل. إزالة الحرارة الزائدة من المطبخ. منع تصادم الهواء والطهي، عبر توفير جو معتدل وبيئة مريحة. التخلص من روائح الطعام. الحفاظ على وحدات المطبخ والخزانات من تراكم البخار. الحفاظ على نظافة المطبخ. منع تراكم الطبقات الدهنية من الأبخرة على سطح المطبخ. منع نمو البكتريا والتعفن في المطبخ. ترشيح تنقية الهواء عن طريق الشفاط.
أوضح الدكتور طه حميد، أستاذ الأمراض الصدرية والتنفسية، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن عدم وجود شفاط المطبخ يعرض الرئة للخطر، بسبب تراكم مواد مهيجة وكيميائية داخل المطبخ إثر أبخرة الطعام: «دخان الأكل ضار على الصحة وممكن يسبب السعال وأعراض الربو والغثيان والصداع والدوخة»، منوهًا أنه يجب تنظيفه باستمرار حتى لا يؤثر على الصحة.
كيفية تنظيف شفاط المطبخعملية تنظيف شفاط المطبخ، حسب ما نشرته «Forbes»، عن مجلة «foodndtv» المتخصصة عن الصحة والغذاء، تتمثل في التالي:
فصل الكهرباء عن شفاط المطبخ. ارتداء القفازات المطاطية أو «الجوانتي». فتح النوافذ لتهوية المطبخ. فك أجزاء الشفاط. طريقة تنظيف شفاط المطبخ ضعي كمية صغيرة من الماء بمقدار معلقتين في علبة فارغة. ضعي بيكربونات الصودا والخل في العلبة. ضعي الريحان والشيح بمقدار ملعقة. لإزالة الشحوم والدهون المستعصية عن سطحه استخدمي فرشاة وافركي أجزاءه. اغلقي العلبة باللصق واصنعي ثقبًا بها صغيرًا لرشها على شفاط المطبخ. بمنديل مبلل جففيه بمنشفة جافة. احتياطات يجب وضعها في الاعتبار استخدمي الماء المغلي في تنظيف الشفاط. لا ينصح باستخدام سلكة لتنظيف الشفاط. من الممكن أن تضيفي مكون ملح الليمون إلى خليط التنظيف.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تنظيف شفاط المطبخ شفاط المطبخ
إقرأ أيضاً:
الصحة العالمية تحذر من زيادة حالات الإصابة بفيروس ماربورج
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لا تزال منظمة الصحة العالمية تتابع عن كثب انتشار الفيروسات في العديد من البلدان، خصوصًا الأمراض القاتلة التي لا يوجد لها لقاح فعال حتى الآن، مثل فيروس ماربورج، الذي يسبب أعراضًا خطيرة تبدأ من الألم الشديد، مرورًا بالنزيف، الحمى، وفي الحالات المتقدمة قد تؤدي إلى الوفاة.
وفي أحدث تحذير صادر عن المنظمة، أكدت أن فيروس ماربورج قد شهد زيادة ملحوظة في أعداد المصابين في الفترة الأخيرة.
ففي 20 يناير 2025، تم تسجيل أول حالات إصابة في تنزانيا، وفي 10 فبراير 2025 تم الإعلان عن وفاة جميع الحالات العشر الأخيرة، بما في ذلك 8 حالات توفيت قبل تأكيد تفشي المرض.
كما أشارت منظمة الصحة العالمية إلى أنه قد تم متابعة 281 شخصًا من المخالطين للحالات المصابة، وأن جميعهم أكملوا فترة المتابعة البالغة 21 يومًا دون تسجيل حالات جديدة.
ما هو فيروس ماربورج؟
فيروس ماربورج، الذي يُعرف أيضًا بحمى ماربورج النزفية، هو مرض شديد الخطورة يصيب الإنسان وينتقل إلى البشر من خلال خفافيش الفاكهة. وعلى الرغم من أن فيروس ماربورج والإيبولا يسببهما فيروسات مختلفة، إلا أنهما يتشابهان من حيث الأعراض والتأثيرات القاتلة، بالإضافة إلى كونهما نادرين في حدوثهما، ولكنهما قادران على التسبب في تفشي وبائي.
كيف ينتقل فيروس ماربورج؟
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، ينتقل فيروس ماربورج من خفافيش الفاكهة إلى البشر، وغالبًا ما يحدث ذلك من خلال الاتصال المباشر (مثل خدوش الجلد أو الأغشية المخاطية) بدم المصابين، أو سوائل الجسم مثل الإفرازات أو الأعضاء المصابة. كما يمكن للفيروس الانتقال من شخص لآخر من خلال ملامسة الأسطح أو المواد الملوثة.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين