ما أفضل مكان مناسب لتخزين الزيت لفترة طويلة في منزلك؟
تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT
الزيت يعد من السلع الغذائية الأساسية في كل منزل، ولا يمكن الاستغناء عنه، فهو يُستخدم في أغلب الوجبات، لذلك تحرص العديد من ربات البيوت على تخزينه في المنزل، ولكن ربما يجهل البعض أنه لا يمكن تخزين جميع الأطعمة بنفس الطريقة، نظرًا لاختلاف بعضها عن بعض في المكونات، وأيضا هناك أطعمة تحتاج إلى طرق معينة عند تخزينها لعدم تلفها، ونستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لتخزين الزيت لفترة طويلة وأفضل مكان.
طريقة خاصة يحتاجها الزيت عند تخزينه، فمن الضروي أن يتم تخزينه في غرفة أو مكان لا تتجاوز درجة حرارته الـ25 درجة، لذلك لا يفضل تخزينه في المطبخ أو بجانب الأنابيب والأماكن التي تحتوي على أجهزة ذات حرارة مرتفعة من الفرن والميكروويف، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي سفرة».
عند تخزين الزيت، يفضل الابتعاد عن الضوء أو يمكن استخدام زجاجة بنية داكنة، وذلك لأن الأشعة فوق البنفسجية والأشعة تحت الحمراء في الشمس تعمل على تسريع أكسدة الزيت وتوليد المواد الضارة ما يؤدي إلى تلفه.
يفضل تخزين زيت الطهي في حاويات محكمة الإغلاق، وليس حاويات مفتوحة، حيث يجب على بعض الأشخاص تخزين زيت الطهي في الأواني أو الأحواض، كما أن من الضروري أن يقلل الشخض عدد مرات فتح الغطاء لتقليل فرصة أكسدة زيت الطهي عند ملامسته للهواء.
وهناك العديد من العلامات التي تدل على فساد الزيت ويجب التخلص منه على الفور بحسب ما ذكره موقع «هيلث لاين»، المتخصص في الشؤون الطبية، ومنها عند غمقان لون الزيت وعند تطاير أجزاء منه على وجه الطعام الذي يقلى فيه وأيضا عندما تحترق جزيئات الطعام بسبب الزيت وعند استخدامه أكثر منه مرة وأيضا إذا أصبحت رائحة الزيت ثقيلة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الزيت تخزين الزيت الطعام زيت الطعام
إقرأ أيضاً:
الأمير ويليام يفضل ميسي على رونالدو
أنور إبراهيم (القاهرة)
أظهر الأمير ويليام، نجل ملك إنجلترا، العاشق لكرة القدم «معرفة جيدة» بنجومها الكبار، وذلك خلال مشاركته في برنامج «اللعبة الجميلة»، الذي تنتجه صحيفة «ذا صن»، ورداً على سؤال بشأن أفضل احتفال للاعب كرة قدم بعد تسجيل هدف، قال: أعتقد أن الأفضل في هذا المجال النجم البرتغالي «الأسطورة» كريستيانو رونالدو.
وسأله مقدم البرنامج عما إذا كان حاول تقليد احتفال رونالدو الشهير «SIU» في حديقة منزله، قال: «حسناً فعلت ذلك فعلاً، ولكن الأمر كان ينتهي دائماً بالفشل والتعرض للإصابة».
وتطرق الأمير ويليام إلى الحديث عن رؤيته بالنسبة لصناعة لاعب كرة القدم المثالي، وتحدث عن مواصفات النجم كما يراها، مع ضرب أمثلة بنجومه المفضلين مثل رونالدو البرازيلي، وديفيد بيكهام، وزين الدين زيدان وغيرهم، وطبعاً قبل هؤلاء «الأسطورتان» ليونيل ميسي وكريستيانو رونالدو.
وكان واضحاً من حديث الأمير ويليام عن كرة القدم ونجومها، أن لديه معلومات غزيرة في هذا الشأن، بل أظهر أيضاً أنه يتمتع بروح الدعابة.
وعندما طُلب منه المقارنة بين زيدان وبيكهام في تنفيذ الضربات الثابتة وركلات الجزاء، اختار مواطنه الإنجليزي، ولكنه قال: «إنه أمر مؤلم، في إشارة إلى أنه وجد صعوبة في ترجيح كفة أحدهما على الآخر.
ولكن الأمير ويليام لم يجد صعوبة في تفضيل «الظاهرة» رونالدو نازاريو على بيكهام، ولكنه واجه صعوبة عندما طُلب منه الاختيار بين ميسي ورونالدو، ولكنه قرر في نهاية المطاف اختيار ميسي، وقال: «لا بد أن أختار ميسي، في إشارة واضحة أيضاً إلى كونه يعتبر (البرغوث) أفضل لاعب في العالم».
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية