هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً مفتوحاً حول تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية
تاريخ النشر: 31st, July 2024 GMT
أعلنت هيئة فنون الطهي اليوم عن تنظيم لقاء مفتوح بعنوان: "تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية"، والذي يُقام عن بعد يوم الأحد القادم .
وتلتقي الهيئة خلال اللقاء بالمهتمين بقطاع فنون الطهي بالمملكة، والعاملين في هذا القطاع الحيوي، والمختصين والخبراء والباحثين؛ لتعريفهم بالأطباق المناطقية، وأهميتها التاريخية، والاقتصادية.
ويتناول اللقاء محاور عدة، من أبرزها القيمة الثقافية والتراثية والأهمية التاريخية للأطباق، ومساهمة الأطباق في دعم الاقتصاد المحلي، بالإضافة إلى إظهار التنوع الغذائي للمطبخ السعودي، إلى جانب الإجابة على استفسارات الحضور.
وكانت الهيئة قد أطلقت مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق"؛ لتحديد واعتماد الأطباق المحلية الشهيرة المرتبطة بالهوية السعودية في جميع مناطق المملكة، ونتج عنها اختيار "الجريش" بوصفه طبقاً وطنياً، وحلوى "المقشوش" باعتبارها حلوى وطنية، إلى جانب تسمية 13 طبقاً لمناطق المملكة، وهي: المرقوق للرياض، والسليق لمكة المكرمة، والأرز المديني للمدينة المنورة، والأرز الحساوي للمنطقة الشرقية، والصيادية لتبوك، والحنيذ لعسير، والمليحية للحدود الشمالية، والكليجا للقصيم، وفي الباحة خُبز المقناة، والرقش لنجران، والمغش لجازان، وكبيبة لحائل، والبكيلة للجوف.
ويأتي هذا اللقاء ضمن سلسلةٍ من اللقاءات المفتوحة التي دأبت هيئة فنون الطهي على تنظيمها باعتبارها قناةً اتصاليةً مفتوحةً مع مجتمع الطهي بالمملكة من مختصين، وعاملين، وطُهاة، وخبراء، وباحثين، وأكاديميين؛ لتتيح لهم مساحةً من النقاش الهادف، وتُعرفهم بتوجهاتها الإستراتيجية، وجهودها الرامية إلى تطوير القطاع، وتعظيم إسهامه في الاقتصاد الوطني، وتمكين المواهب المختصة في قطاع فنون الطهي السعودي، بالإضافة إلى استجلاب الأفكار والرؤى التي تُسهم في تطويره، والارتقاء به.
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: أخبار السعودية آخر أخبار السعودية فنون الطهی
إقرأ أيضاً:
رئيس مدينة الغردقة يناقش 10 طلبات متنوعة في لقاء المواطنين الدوري
عقد اللواء ياسر محمد حماية، رئيس مدينة الغردقة،في إطار توجيهات اللواء عمرو حنفي، محافظ البحر الأحمر، بتكثيف قنوات الاتصال مع المواطنين،، اللقاء الدوري مع المواطنين لمناقشة طلباتهم والعمل على حل مشكلاتهم وفقاً للقوانين واللوائح المعمول بها.
استعراض 10 طلبات متنوعة
خلال اللقاء، تم استعراض 10 طلبات مقدمة من المواطنين، تضمنت قضايا متنوعة مثل:
تقنين وضع اليد على الأراضي.طلبات تعويض عن قطع أراضٍ.تغيير نشاط بعض المحلات التجارية.قضايا أخرى تتعلق بالخدمات اليومية.وقد حضر اللقاء مديري الإدارات المختصة الذين استمعوا للمشكلات وقدموا حلولاً فورية أو توجيهات لإجراءات لاحقة تضمن تلبية الطلبات ضمن الإطار القانوني.
تأكيد على التعاون المستمر
أكد اللواء ياسر حماية أن هذه اللقاءات الدورية تعكس التزام الجهاز التنفيذي بالتفاعل المباشر مع المواطنين، بهدف تحقيق أعلى مستويات الرضا وتذليل العقبات التي تواجههم. وشدد على أن جميع الطلبات يتم دراستها بعناية، مع مراعاة القوانين المنظمة، لضمان تحقيق العدالة للجميع.
كما وجه الشكر للمواطنين على التزامهم باللوائح وتقديم طلباتهم بطريقة منظمة، مؤكداً أن باب التواصل سيظل مفتوحاً للجميع.