2024-10-05@16:28:53 GMT
إجمالي نتائج البحث: 572
«ة الطهی»:
تعد اللحوم والدواجن من أهم مصادر البروتين في وجباتنا اليومية، وتحتل مكانة خاصة على المائدة، لكن أحد التحديات التي تواجه الطهاة وربات البيوت هو الرائحة السيئة التي تنبعث أثناء سلق أو طهي اللحوم والدواجن، مما قد يؤثر على مذاق الطعام. لذلك، إليك الفروقات في طريقة تنظيف اللحوم والدواجن، وفوائد النقع في التخلص من الروائح السيئة، وفقا لخبراء الطهي. الفرق بين تنظيف اللحوم والدواجن تنظيف اللحوم الحمراء تحتاج اللحوم الحمراء مثل لحم الأبقار والأغنام إلى عناية خاصة أثناء التنظيف نظرا لوجود كمية أكبر من الأنسجة الضامة والدهون. اللحوم الحمراء تحتاج إلى عناية خاصة أثناء التنظيف نظرا لوجود كمية أكبر من الأنسجة الضامة والدهون (بيكسلز) إزالة الدهون الزائدة: تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة دهون أعلى مقارنة بالدواجن، مما يجعل من الضروري إزالة...
مسقط- الرؤية أعلن شانجريلا بر الجصة وشانجريلا الحصن عن النسخة الثانية من مهرجان الطهي المميز، والذي يقام في الفترة من 3 إلى 31 أكتوبر، والذي يتضمن قوائم تذوّق منسقة بعناية مكونة من 6 أطباق في أبرز مطاعم مسقط، وبسعر 19 ريالا عمانيا فقط للشخص الواحد. وسيشمل هذا الحدث المُميز أيضًا مشاركة فنادق شانجريلا الأخرى، التي تغطي تسع وجهات شهيرة، بما في ذلك مسقط، ودبي، وأبو ظبي، وجدة، ولندن، وباريس، ونيودلهي، وبنغالور، وإسطنبول. وفي مسقط، يُمكن لعشاق الطهي استكشاف عالم من النكهات في مطاعم شانجريلا بر الجصة وشانجريلا الحصن الخمسة المتخصصة لتناول الطعام: بيت البحر، وكابري كورت، وتشاومي، وسلطانة إلى أنجان بإشراف روهيت غاي. وسيقدم كل مطعم قائمة تذوّق مُميزة مكونة من 6 أطباق، تعرض مزيجًا من المأكولات التقليدية والحديثة،...
يُعد الكاتشب واحدا من الإضافات المميزة على الأطعمة للكثيرين، إلا أن البعض يجهل استخداماته المختلفة بخلاف تناوله، إذ تسهم طبيعته الحمضية في إتاحة إمكانية استخدامه في مختلف الأغراض المنزلية التي قدمها موقع «boldsky» ويمكن إيضاحها في التقرير التالي.. استخدامات مختلفة للكاتشب توجد العديد من الاستخدامات للكاتشب بغرض التنظيف والتي يمكن تناولها فيما يلي: النحاس هناك الكثير من القطع النحاسية الموجودة في المنزل، مثل مقابض الأبواب أو القطع الديكورية وغيرها، والتي تحتاج عادة إلى التنظيف، وذلك عبر وضع الكاتشب على سطحها والعمل على تركها نحو 10 دقائق، ومن ثم شطفها بالماء وتجفيفها باستخدام قطعة قماش. الفضة يبدو غريبًا استخدام الكاتشب في تلميع الفضة، إلا أنه متاح نظرًا لفعاليته في إعادة بريقها مرة أخرى، وذلك عبر وضعها في إناء لمدة لا...
برزت دولة الإمارات بسرعة ملفتة كوجهة عالمية في مجال الطهي والمأكولات، حيث تجذب رواد الأعمال والطهاة الذين يعيدون تعريف تجربة تناول الطعام، وهو أحد الجوانب التي تسلط الضوء عليها الحملة الإعلامية العالمية التي أطلقتها دولة الإمارات تحت شعار “استثمر في الإمارات”، والتي تجوب مدنًا عالمية مثل كان، وميونيخ، وباريس، ولندن، وزيورخ، وجنيف، ونيويورك، وتستهدف دعوة رواد الأعمال وأصحاب الأفكار الواعدة حول العالم، للقدوم إلى الإمارات والاستثمار فيها وتحويل أفكارهم إلى واقع. الحملة التي بدأت برسالة من النجم العالمي إدريس إلبا، يدعو فيها المبتكرين والمبدعين والمستثمرين حول العالم إلى الاستثمار في الإمارات، والاستفادة من البيئة الاقتصادية المتكاملة والإمكانات القوية التي تحظى بها الدولة والتي جعلتها الوجهة الأكثر جذباً للمواهب في العالم، شكلت مناسبة للتعريف بمشهد المأكولات النابض بالحياة في الدولة، والذي...
قدمت هيئة فنون الطهي قائمة طعام استثنائية احتفالاً باليوم الوطني السعودي الـ94، تضم مجموعة من الأطباق السعودية التقليدية التي تروي قصصاً من التراث الثقافي والطهوي الغني للمملكة. وتهدف هذه القائمة إلى إبراز تنوع المطبخ السعودي والتعريف بالأطباق التقليدية التي تجسد الهوية الثقافية للمملكة.أخبار متعلقة عز الوطن 3.. "الداخلية" تحتفي باليوم الوطني في الرياض"الدارة" تصدر دليلًا محدثًا للمحتوى التاريخي لليوم الوطني 94فعاليات متنوعة.. تفاصيل احتفاء مكتبة الملك عبد العزيز باليوم الوطني 94وتأتي هذه المبادرة كجزء من جهود الهيئة للاحتفاء بتراث المملكة وتعزيز حضور المطبخ السعودي على الساحة المحلية والدولية، من خلال تقديم تجربة طعام متميزة تعكس تاريخ وثقافة كل منطقة من مناطق المملكة.نكهات من التراثوتتضمن القائمة التي أعدتها هيئة فنون الطهي مجموعة من الأطباق التقليدية التي تمثل مناطق مختلفة من المملكة، بدءاً...
الأفران هي من الأجهزة الأساسية في المطبخ، وتأتي بأنواع متعددة توفر مزايا متنوعة تناسب مختلف أساليب الطهي والاحتياجات. من الأفران التقليدية إلى الأفران الذكية، يمكن أن يكون الاختيار بين الأنواع المختلفة محيرًا. في هذا المقال، نلقي نظرة على أبرز أنواع الأفران المتاحة وكيفية اختيار الأنسب لاحتياجاتك. الأفران الكهربائية الأفران الكهربائية هي الخيار الشائع في العديد من المنازل بسبب سهولة استخدامها وكفاءتها العالية. تعتمد على تسخين العناصر الكهربائية داخل الفرن، مما يوفر حرارة ثابتة ومتساوية، من أبرز ميزاتها: - تحكم دقيق في الحرارة: توفر الأفران الكهربائية تحكمًا دقيقًا في درجات الحرارة، مما يساعد في الحصول على نتائج طهي دقيقة. - سهولة التنظيف: غالبًا ما تأتي الأفران الكهربائية مع ميزات مثل التنظيف الذاتي، مما يسهل الحفاظ على نظافتها. - توزيع متساوي للحرارة:...
الوطن|متابعات واصل مكتب الإعلام في مدينة مصراتة رصد الجهود المستمرة التي تبذلها شركة البريقة لتسويق النفط، وذلك من خلال نقاط تعبئة الغاز الفورية في منطقة الخروبة، تحت إشراف إدارة تشغيل نقاط التعبئة، وواصلت الشركة تقديم خدماتها المباشرة للمواطنين، مما يساهم في تسهيل عملية الحصول على غاز الطهي بكل سهولة ويسر. هذه المبادرة تأتي في إطار استراتيجية شاملة تهدف إلى تلبية احتياجات السكان المحليين وتحسين مستوى الخدمات المقدمة، وركزت شركة البريقة على ضمان توفر غاز الطهي بشكل منتظم ومستدام، مع الاهتمام بجودة المنتج وسرعة توزيعه، مما يسهم في استقرار السوق المحلي وتوفير احتياجات الأسر بشكل مستدام وفعّال. الوسوم#الغاز النفط شركة البريقة ليبيا مصراتة
المناطق_واستستعد هيئة فنون الطهي للمشاركة للمرة الثانية في فعالية “سالون ديل قوستو – تيرا مادري”، التي تنظمها منظمة “سلو فود” في مدينة تورينو الإيطالية، وذلك خلال الفترة 25 – 30 سبتمبر الجاري، بجناح “مذاق الثقافة السعودي”، وجناح “أطلس الغذاء الدولي” الذي سيتم من خلالها عرض عدة فعاليات وأنشطة متعلقة بفنون الطهي السعودي. أخبار قد تهمك محافظة طريف تتزين باللون الأخضر والأعلام احتفاءً باليوم الوطني الـ 94 19 سبتمبر 2024 - 3:11 مساءً أمير نجران يكرم مساعد قائد المنطقة الجنوبية 19 سبتمبر 2024 - 3:07 مساءً ويتضمن جناح “مذاق الثقافة السعودي”، التجمعات المحلية التي أُنشئت بالتعاون مع المنظمة العالمية “سلو فود”، ويحتوي على ركن خاص بمبادرة “سفينة التذوق” التي سيحظى الزوار من خلالها فرصة التعرف على الأطعمة والمكونات الغذائية المهددة بالاندثار في المملكة...
أبوظبي (الاتحاد) تتعاون دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي مع «الدار» لإثراء مشهد فنون الطهي في الإمارة، عبر إطلاق مفهومين استثنائيين للمطاعم الفاخرة من إبداعات أيقونة المطبخ الفرنسي الراحل الشيف بول بوكوس، الحائز 3 نجوم ميشلان.استقطب برنامج تطوير قطاع الطهي في دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي مطعمَي بول بوكوس الجديدين «لا براسيري» و«بول بوكوس» المقرر افتتاحهما خلال العامين المقبلين في سعديات غروف، وهو عبارة عن مجمّع متكامل يقع في قلب المنطقة الثقافية في السعديات، تحقيقاً لأهدافه الساعية إلى جذب أفضل العلامات والمطاعم والطهاة إلى الإمارة على مدار 5 أعوام، تكريساً لمكانتها وجهة عالمية مُفضلة لفنون الطهي. ضيافة فريدةويركز «لا براسيري» على البساطة والجودة وكرم الضيافة، مثل المطاعم التي تحمل علامته المرموقة في ليون وآنسي وباريس، وستضم قائمته مجموعة غنية من النكهات،...
أكد الناطق باسم شركة البريقة لتسويق النفط أحمد المسلاتي، أن الشركة “سيرت عدد من شحنات اسطوانات غاز الطهي المنزلي إلى المنطقة الجنوبية من مستودعي طرابلس والزاوية”. وقال المسلاتي، في تصريح خاص لفواصل، إن تلك الشحنات تأتي “ضمن برنامج نقاط البيع المباشر للمواطنين وستصل مساء اليوم الثلاثاء”. وأضاف أن “مستودعات الشركة في طرابلس والزاوية ومصراتة مستعدة لاستقبال أصحاب موزعي غاز الطهي من المنطقة الجنوبية وإعطائهم أولوية التعبئة”. وختم موضحًا أن ذلك سيتم بـ “التنسيق مع إدارة تشغيل المنطقة الجنوبية بمستودع سبها النفطي”. الوسومالمسلاتي
قال المتحدث باسم شركة البريقة لتسويق النفط أحمد المسلاتي؛ إن الشركة أوصلت مليونا و740 ألف لتر من الوقود إلى محطات مدينة سبها خلال أمس الأحد واليوم الاثنين. وأوضح المسلاتي في مداخلة مع الأحرار؛ أن الوقود يوزع على المحطات التي لم تتضرر نتيجة السيول، البالغ عددها 12 محطة موزعة في عدة مناطق؛ مؤكدا عمل الشركة على تخصيص أماكن لتوزيع غاز الطهي بشكل مباشر للمواطنين. وأشار المسلاتي إلى أن العقبات أمام توزيع الوقود تتمثل في ارتفاع منسوب المياه في مستودع سبها النفطي، وفق قوله. وكانت شركة البريقة لتسويق النفط، قد أكدت أمس، استمرار عمليات التزويد بالوقود لمحطات بسبها بعد غرق مستودع المدينة الذي أدى إلى تعطل عملية تنفيذ الطلبيات من وقودي البنزين والديزل وغاز الطهي. ويأتي ذلك عقب هطول أمطار غزيرة لم...
المناطق_واسزارَ صاحبُ السموِّ الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز أمير منطقة القصيم مساء اليوم، فعاليات كرنفال بريدة للتمور.وقامَ سموُّه بجولة في أرجاء الكرنفال شملت قرية بريدة التراثية ومركز الحائط وفعاليات فنون الطهي ومعرض المدن المبدعة المقامة حاليّاً في مقر الكرنفال في مركز النخلة بمدينة التمور ببريدة.أخبار قد تهمك رفض نقل المولد للرياض بسبب عدم استقرار حالته 15 سبتمبر 2024 - 10:29 مساءً حملة ترامب تكشف تفاصيل إطلاق نار بمحيط إقامة الرئيس الأمريكي السابق 15 سبتمبر 2024 - 10:08 مساءًواطَّلَعَ أمير منطقة القصيم على محتويات الطهاة المشاركين الذين يمثلون 18 مدينة مبدعة من مختلف دول العالم، والحرفيين والحرفيات والعروض الحيَّة التي تقدَّم يوميًّا للزوار، من خلال عروض طهي حية تتيح للزوار تجربة مجموعة من الأطباق المميزة التي...
ماجد محمد ظهر لاعب الفريق الأول لكرة القدم بنادي الهلال، البرازيلي رينان لودي، في موقف طريف، أثناء محاولته لطهي الكعك. ووثق مقطع مرئي، انتشر بين الجماهير الهلالية، للاعب البرازيلي، وقت حرق الكعك الذي كان يعده. واستبعد لودي من لقاء الزعيم أمام الرياض، أمس السبت، والذي انتهاي بفوز الأول بثلاثية، وذلك على خلفية الجولة الثالثة من منافسات دوري روشن للمحترفين. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/09/فيديو-طولي-36.mp4
شاركت "الأحساء المبدعة" ضمن 18 مدينة مبدعة في شبكة اليونسكو في معرض المدن المبدعة لفنون الطهي المقام في مدينة التمور بمدينة بريدة، بشراكة استراتيجية مع اللجنة الوطنية السعودية للتربية والثقافة والعلوم، وهيئة فنون الطهي. وقدمت الأحساء خلال المعرض عروضاً حية لصناعة الخبز الحساوي الأحمر، بمشاركة الخباز فيصل الربيع الذي لاقى إقبالًا واسعًا من المدن العالمية المشاركة، وعروضاً حية لصناعة خبر المسح الحساوي الشهير، وسط قبول واسع من الطهاة العالميين الحاضرين للمعرض، في حين شاركتهم الحرفية آيات المحيمد الوصفات الخاصة بالمسح الحساوي لإدخالها ضمن أطباق عالمية وسط تجارب لاقت استحسان الحضور.أخبار متعلقة شاهد| سوق سيكو بالدمام.. فوضى "بسطات الجمعة" تتحول إلى كابوسمن الاسكندري إلى الأحمر.. "اللوز القطيفي" إرث الأجداد وكنز الأسواق .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position:...
نظم مركز نخبة الطهاة “إيليت شيف” حفل تخرج الدفعة الأولى من برنامج “رواد الطهاة”، التي ضمت 14 متدربة تعلمْن فنون الطهي، وذلك بدعم من الصندوق الثقافي لتدريب 36 متدربًا خلال مدة البرنامج. وقال الرئيس التنفيذي لمركز “إيليت شيفز” عبدالرحمن الحضيف: “إن فكرة برنامج رواد الطهاة تقوم على التدريب على فنون الطهي لمدة 60 ساعة، وكذلك التدريب على ريادة الأعمال في مجال الأطعمة والمشروبات لمدة 60 ساعة أخرى، ثم تدريب ميداني لمدة شهر في أحد فنادق الخمس نجوم في الرياض. يتم الآن تدريب الدفعة الثانية من البرنامج، وقريبًا بإذن الله سيتم الإعلان عن التسجيل للدفعة الثالثة”. من جانبه، أوضح الشيف التنفيذي باسل الشمري، المشرف العام على البرنامج، أن الحفل يعبر عن قصة نجاح لشابات كان لديهن شغف وحلم وطموح ليصبحن طاهيات...
"الإير فراير" أو القلاية الهوائية هي من الأجهزة المنزلية المفيدة التي توفر طريقة صحية لطهي الطعام باستخدام القليل من الدهون أو بدونها.لكن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى تقليل فعالية الجهاز أو حتى تلفه. إليك بعض هذه الأخطاء وكيفية تجنبها:1. اكتظاظ القلاية بالطعامالخطأ: وضع كميات كبيرة من الطعام في سلة القلاية الهوائية قد يؤدي إلى تراكم البخار بدلًا من الحصول على قوام مقرمش.التصحيح:احرص على وضع الطعام في طبقة واحدة دون تلامس بين القطع.إذا كان لديك كمية كبيرة من الطعام، قم بطهيها على دفعات.قد تحتاج إلى تدوير الطعام بشكل دوري لضمان نضجه بشكل متساوي.2. عدم التوقف المؤقت لتحريك الطعامالخطأ: عدم التوقف لتحريك الطعام أو تدويره خلال عملية الطهي يمكن أن يؤدي إلى طهي غير متساوي.التصحيح:استخدم الملقط لتحريك الطعام في...
الشفاط من الأجهزة الأساسية في أي مطبخ، كونه يعمل على التخلص من الدهون والشحوم والروائح الناتجة عن الطهي أو التسخين، فيما تختلف أنواع الشفاطات، وقد يتساءل البعض عن الأفضل بين شفاط المروحة وشفاط المدخنة، لأنه لكل منهما مزايا خاصة. شفاط المدخنة يعد شفاط المدخنة من أهم أنواع الشفاطات المصممة لتحسين تهوية المطابخ بشكل فعال، فهو يتخلص من الأدخنة بغض النظر عن طريقة الطهي، سواء كانت صحيحة أم خاطئة. ويُعتبر هذا النوع من الشفاطات جهازًا عمليًا وضروريًا، حيث يعمل على تحسين جودة الهواء الداخلي من خلال إزالة دخان الطهي والشحوم والروائح، مما يوفر بيئة أكثر صحة للطهي وتناول الطعام والترفيه، وفقًا لموقع Good Housekeeping. يساعد شفاط المدخنة على منع نمو العفن، عن طريق تقليل مستويات الرطوبة في المطبخ، ومنع تراكم...
المناطق_واستستعد هيئة فنون الطهي بالتعاون مع إمارة منطقة القصيم وغرفة القصيم، لإقامة معرض المدن المبدعة بمدينة بريدة خلال الفترة من 11 إلى 15 سبتمبر، كأحد الفعاليات الثقافية المقامة في كرنفال التمور. أخبار قد تهمك “التخصصي” يكشف عن ابتكاره الأحدث في مجال الذكاء الاصطناعي التوليدي في قمة GAIN بالرياض 8 سبتمبر 2024 - 5:44 مساءً فرع “هدف” المتنقل يبدأ جولته في مدن ومحافظات الباحة لتمكين أبناء وبنات المنطقة من فرص العمل 8 سبتمبر 2024 - 5:43 مساءً وسيشهد المعرض مشاركة 25 مدينة مبدعة في فنون الطهي من مختلف أنحاء العالم، ضمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، كما سيستضيف المعرض المدن السعودية المسجلة في الشبكة؛ بريدة المدينة المبدعة في فنون الطهي، والأحساء المدينة المبدعة في الحرف اليدوية والفنون الشعبية، والطائف المدينة المبدعة في الأدب. ويهدف المعرض...
أعلنت مجموعة “شاندراماري”، الشركة الرائدة في قطاع المطاعم الفاخرة، عن إطلاق مطعمها الجديد “زوردار” باستثمار قدره 5 ملايين درهم إماراتي. ويعد “زوردار” الإضافة الأحدث إلى سلسلة المطاعم الهندية الشهيرة في الإمارات، حيث يسعى إلى تقديم تجربة لا تضاهى تمزج بين النكهات الهندية التقليدية وتقنيات الطهي الحديثة. ويتميّز المطعم بتقديم أطباق مستوحاة من التنوع الغني لملطابخ الهندية بمختلف مناطقها، ما يجعله وجهة مميزة لعشاق المأكولات الهندية الأصيلة بروح عصرية. ويستعد مطعم “زوردار” لإطلاق علامات تجارية جديدة في قطاع المطاعم، تشمل مطاعم لبنانية وأخرى هندية شهيرة حيث تخطط مجموعة “شاندراماري” خلال الأشهر المقبلة لاستثمارات إضافية تتراوح قيمتها بين 20 و25 مليون درهم، بهدف تعزيز قطاع المأكولات والمشروبات في مختلف أنحاء المنطقة. وستتركز استراتيجية التوسع مبدئيًا على افتتاح أربعة إلى خمسة فروع جديدة...
◄أول مدينة يتم اختيارها خارج أوروبا والأمريكيتين دبي - خاص أعلنت إدارة أفضل طاهٍ العالمية "ذا بيست شيف" عن حفلها السنوي الثامن والذي سيُقام في مدينة دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة في الفترة من 4 حتى 6 نوفمبر 2024. ومن المقرر أن تكون هذه النسخة الأكبر بين احتفالات توزيع جوائز أفضل طاهٍ في العالم، وأن تعكس التأثير المتزايد لبرنامج “The Best Chef” وكذلك الأهمية الكبيرة لدبي في عالم فنون الطّهي. وستكون هذه النسخة الرائدة من جوائز أفضل طاهٍ التي تنظم بدعم من دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي نسخة افتتاحيّة لجوائز الطهي العالمية التي ستُقام في دبي ومنطقة الشرق الأوسط، الأمر الذي يعزز مكانة المدينة كمركز رائد في قطاع فنون الطهي العالمي. وتعليقًا على هذا الموضوع، قال أحمد...
اختبار مستواك في الطبخ.. تصدر اختبار مستواك في الطبخ 2024 محركات البحث في جوجل، وهو أحد الاختبارات المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الحالية، لقياس مستوى المهارات الشخصية، وهذا هو الاختبار الثاني بعد اللهجة الفلاحي. اختبار مستواك في الطبخ 2024 وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص اختبار مستواك في الطبخ وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. ما هو اختبار مستواك في الطبخ؟ يعد اختبار مستواك في الطبخ، هو اختبار دقيق لتقييم المهارات في الطهي، ويحتوي الاختبار على 15 سؤال، لقياس مهاراتك في الطبخ، وتحضير الطعام بشكل احترافي. رابط اختبار مستواك في الطبخ ويمكن لمن يرغب في تجربة اختبار مستواك في الطبخ، الدخول على الرابط الرسمي المباشر لـ اللعبة من...
المناطق_واستستعد هيئة فنون الطهي بالشراكة مع الهيئة العامة للمعارض والمؤتمرات لاستضافة معرض “سيراه العربية” في نسخته العربية والأولى في الشرق الأوسط، خلال الفترة من 1 إلى 3 أكتوبر المقبل في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات.ويعد معرض “سيراه العربية” واحداً من أهم وأكبر المعارض المتخصصة في خدمات الطعام والضيافة في العالم، ويتيح الفرصة لتبادل الخبرات والتجارب، واكتشاف أحدث التقنيات والابتكارات، والتعرف على الفرص الواعدة في عالم فنون الطهي.أخبار قد تهمك القبض على شخصين لترويجهما مادة الحشيش المخدر بالشرقية 4 سبتمبر 2024 - 7:41 مساءً البرلمان العربي يدين تصريحات رئيس وزراء الاحتلال الإسرائيلي 4 سبتمبر 2024 - 7:39 مساءًويضمّ المعرض ثلاث مناطق رئيسية تشكل مزيجاً من الفعاليات؛ حيث تمثل منطقة “سيراه فوود فوروم” منصة للحوار وعقد جلسات نقاشية يقودها شخصيات متخصصة في فنون...
ورق عنب (مواقع) هل تعبت من تفكك ورق العنب أثناء الطهي؟ هل تبحثين عن حيل تضمن لك حشو ورق عنب متماسك ولذيذ؟.لا تقلقي، إليكِ بعض النصائح الذهبية التي ستجعل حشو ورق العنب لديكِ تحفة فنية:اقرأ أيضاً تعرف على أسرع شاحن في العالم.. يشحن بطارية الهاتف بالكامل خلال 4 دقائق 17 أغسطس، 2024 كشف السر: هكذا تحضرين بطاطس مقرمشة مثل المطاعم 12 أغسطس، 2024 اختيار ورق العنب المناسب:ابدئي باختيار ورق عنب طازج ومتين، وتأكدي من غسله جيداً وتنظيفه من العروق. سلق ورق العنب:قبل الحشو، اسلقي ورق العنب في ماء مغلي مضاف إليه القليل من عصير الليمون أو الخل لمدة دقيقتين فقط، ثم صفيه في ماء مثلج للحفاظ على لونه الأخضر الزاهي وقوامه. الحشو المتجانس:احرصي على أن يكون حشو ورق العنب متماسكاً وغير سائل. يمكنك...
لا يوجد تقرير طبي عن زيوت الطهي الصحية إلا ويضع زيت الزيتون في المقدمة باعتباره الأفضل، سواء لصحة القلب أو الدماغ. لكن نصيحة خبراء التغذية هي الاستعانة بأكثر من نوع من الزيوت في مطبخك، هناك عدة زيوت صحية، في طليعتها زيت الزيتون، والأفوكادو، والسمسم، وبذور الكتان، وبذور العنب. وبحسب "ليفينغ سترونغ"، يرتبط زيت الزيتون بتحسن صحة القلب ووظائف الجسم، وخفض الكوليسترول الضار، وهي مجموعة من العوامل تساعد على ممارسة المزيد من النشاط البدني. وقد وجدت دراسة أجريت عام 2020 وتضمنت بيانات حوالي 923 ألف شخص أن الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً كان لديهم خطر أقل بنسبة 14% للإصابة بأمراض القلب. ووفق "هيلث"، هناك العديد من أنواع زيت الزيتون للاختيار من بينها،...
“نعتمد على الحطب في الطهي ولا نملك قيمة شراء الفحم”.. نازحون في السودان يعتمدون على جمع الحطب بعد شح الموارد وندرة المواد الأساسية.وقالت سامانثا باور: نقوم بتقييم الاحتياجات الإنسانية والعمل على الاستجابة لدعم المتضررين من انهيار سد أربعات ببورتسودان.الجزيرة – السودانإنضم لقناة النيلين على واتساب
تلعب الدهون دوراً أساسياً في الصحة، ويحسن دمج الدهون الصحية في الوجبات امتصاص العناصر الغذائية، ويعزز صحة القلب، ويساعد في تعزيز نكهة الطعام بدرجة تحقق الشبع. واختيار زيوت الطهي أمر بالغ الأهمية حسب موقع “هيلث”. فبعضها أكثر ملاءمة للطهي على حرارة أعلى، وقد توفر أيضاً فوائد صحية، وبعضها الآخر قد يضر بالصحة إذا استخدم كثيراً.وتؤكد أدلة ودراسات عديدة أن الاستخدام المتكرر للزيوت الساخنة بشكل عام، أي زيوت القلي، يزيد التهابات الجسم. وترتبط زيادة الالتهابات بأمراض مزمنة مثل السكري والقلب. كما أن الزيوت المكررة، مثل زيت الكانولا والذرة والصويا، والتي يروج أنها زيوت مصفاة، وتتمتع بصلاحية طويلة، هي زيوت فقدت العناصر الغذائية الجيدة، وارتفعت فيها نسبة أوميغا 6 غير الصحية. الذرة والكانولا تتشابه فوائد وأضرار زيت الذرة والكانولا، وكلاهماً من الأكثر استخداماً...
يلعب اختيار زيوت الطهي دورًا مهمًا في تعزيز الصحة العامة أو تعريضها للخطر، وفقًا لما ذكره موقع "هيلث". فبعض الزيوت تكون أكثر ملاءمة للطهي على درجات حرارة عالية وتوفر فوائد صحية، بينما يمكن أن تؤدي بعض الزيوت الأخرى إلى مشاكل صحية إذا استخدمت بكثرة، خاصة الزيوت المكررة التي تحتوي على نسب عالية من أوميغا 6 غير الصحية.تزيد الزيوت المكررة مثل زيت الكانولا، الذرة، والصويا من التهابات الجسم عند استخدامها المتكرر في الطهي أو القلي، مما يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل القلب والسكري. وعلى الرغم من أن زيت الكانولا، الذي طُوّر من نبات بذور اللفت باستخدام تقنيات انتقائية لإزالة المركبات السامة، يحتوي على فيتامين "إي" المضاد للأكسدة، إلا أن استخدامه المتكرر يمكن أن يزيد من نسبة الدهون الثلاثية في...
أعلنت شركة البريقة لتسويق النفط، اليوم السبت، إعادة تفعيل تسلم مجموعة من المنتجات النفطية عبر الخط الرئيسي بقطر 16 بوصة، الذي يعد المزود الرئيسي لمستودع طرابلس النفطي،بعد توقف استمر لأكثر من 10 سنوات. وأوضحت الشركة، في منشور عبر صفحتها الرسمية أنه “جرى التنسيق بين مستودعي الزاوية وطرابلس لتسلم أول شحنة من وقود الديزل في مستودع طرابلس النفطي. وقالت الشركة :”إن استخدام هذا الخط يزيد من الكميات المنقولة إلى مستودع طرابلس النفطي؛ مما يسهم في تقليل الوقت والتكاليف المرتبطة بالنقل عبر الشاحنات. كما يقلل أيضًا فترات انتظار الناقلات للتفريغ”. كما أوضحت الشركة أن نقطة التعبئة الفورية في تاجوراء مستمرة في تقديم غاز الطهي، تحت إشراف إدارة تشغيل نقاط التعبئة الفورية. يذكر أن هذه النقطة بدأت العمل في مطلع هذا الشهر، لتضاف...
تعرضت مدونة الطهي الإسبانية ماريا باراديل لهجوم واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي بعد إعدادها عجين الخبز أثناء رحلة جوية طويلة. قامت باراديل بإعداد رغيف من العجين المخمر من الصفر إلى مرحلة ما قبل الخبز على ارتفاع 9 آلاف متر في الجو، موثقة خطوات الخبز عبر حسابها "ليف أند لوف كو" على إنستغرام الذي يتابعه نحو 34 ألف شخص، وكتبت تعليقاً على الفيديو: "أرغب بمفاجأة أختي برغيف خبز طازج".أثارت هذه الخطوة جدلاً واسعاً بين المعلقين، حيث انتقد البعض اختيارها لإعداد العجين على متن الطائرة، معتبرين أن الطائرة ليست المكان المناسب للطبخ، وسخر بعضهم بنصحها في المرة المقبلة بحمل القليل من الحطب لخبز العجين قرب مقعدها. وأبدى آخرون قلقهم من الناحية الصحية، مشيرين إلى أن أحد الركاب قد يعاني من حساسية الغلوتين،...
أصبح الذكاء الاصطناعي جزءًا لا يتجزأ من العديد من الصناعات، في ظل التطور التكنولوجي السريع، بما في ذلك صناعة المطاعم. ومع تزايد الاعتماد على الذكاء الاصطناعي في مجالات متعددة، يتساءل الكثيرون عما إذا كان يمكن للذكاء الاصطناعي أن يبتكر وصفات جديدة تساعد أصحاب المطاعم في جذب العملاء بقوائم طعام لذيذة ومميزة.وفقًا لتقرير نشره موقع «BBC»، يتحدث يبارتاك أروتيونيان، رئيس تطوير قائمة الطعام في فرع من سلسلة مطاعم «دودو بيتزا»، عن تجربته مع روبوت الدردشة الشهير ChatGPT. طلب أروتيونيان من ChatGPT ابتكار وصفة لأفضل بيتزا يمكن تقديمها في دبي، وهي مدينة تشتهر بتنوع سكانها القادمين من الهند وباكستان والفلبين وأوروبا والعالم العربي. جاءت وصفة ChatGPT بمزيج مدهش يجمع بين الدجاج الشاورما العربي، والجبن الهندي، وأعشاب الزعتر الشرق أوسطية، وصلصة الطحينة. كانت النتيجة وصفة رائعة تم...
أصبح زيت الأفوكادو "نجما صاعدا" في عالم الطهي، إذ يُنظر إليه باعتباره زيت صحي للقلب، ويتميز بنكهة خفيفة تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة العامة، غير أن علماء اكتشفوا مؤخرا وجود "غش" بالمنتجات المنتشرة على نطاق واسع، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية.وكشف علماء من جامعة كاليفورنيا دافيس (UC Davis) بعد اختبار عينات من زيت الأفوكادو، أن بعض المنتجات واسعة الانتشار لزيت الأفوكادو، "تحتوي على زيوت بذور وخضروات رخيصة".وقال العلماء، وفق "واشنطن بوست"، إن "الغش في منتجات زيت الأفوكادو منتشر على نطاق واسع، وأن العديد من الأشخاص الذين يعتقدون بأنهم يشترون زيت الأفوكادو النقي، يتعرضون للتضليل من قبل بعض أكبر سلاسل البيع بالتجزئة".ووجد العلماء أن ما لا يقل عن 21 من المنتجات التي تحمل علامة زيت الأفوكادو، أي ما يقرب من ثلثي المنتجات...
البلاد – ياسر خليل تنطلق فعالية SIRHA ARABIA في الأول من أكتوبر المقبل، وتستمر حتى الثالث من الشهر نفسه، في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات، الذي يعد الحدث الأول من نوعه في الشرق الأوسط، بمشاركة أكثر من 200 علامة تجارية محلية وعالمية، وعدد من أبرز طهاة العالم. ويقدم المعرض العالمي فرصة استثنائية للطهاة ورواد الأعمال، وشركات صناعة الأغذية والمشروبات من جميع أنحاء العالم للمشاركة، واستعراض التفرد والتميز في ابتكارات الطهي وخدماته وتقنياته؛ ليكون منصة عالمية ترسخ ريادة المملكة في قطاع الطهي. وتهدف الفعالية إلى تقديم وجهة عالمية جديدة على خارطة الفعاليات المتخصصة في الطهي، وجمع الطُهاة المميزين من مختلف الثقافات، وخبراء صناعة الأغذية والمشروبات، ومقدمي خدمات الطعام من حول العالم؛ بما يعزز صناعة الأغذية والمشروبات وقطاع الضيافة الواعدين...
قال محمد راجح، المدير المسؤول في مؤسسة مصر الخير، إنه تم توزيع وجبات غذائية طازجة على أعلى مستوى من الطهي على الأسر الأكثر احتياجا تحت مبادرة «ايد واحدة» بالتعاون مع التحالف الوطني، بقرى وأحياء العريش والشيخ زويد وبئر العبد، مضيفا أنه يتم توزيع 3 آلاف وجبة شهريا على المحتاجين، وذلك في تصريحات خاصة لـ«الوطن». توزيع الوجبات بقرى المحافظة توريد المواد الغذائية من المؤسسة برقابة صحيحة مشددة قال محمد ياسر، مسؤول أول جودة، إنه يتم توريد المواد الغذائية من المؤسسة برقابة صحيحة مشددة وكشف عيني عن طريق أطباء متخصصين، فضلا عن الطهي في أماكن ذات تهوية جيدة، مشيرا إلى نقل الطعام والوجبات بشكل يومي وفوري إلى الأسر، وذلك بالتنسيق مع إدارات التضامن في كل مكان، وبالكشوفات المدونة بمديرية التضامن الاجتماعي،...
صلالة- الرؤية اختتمت وزارة التراث والسياحة فعاليات "مهرجان فنون الطهي العماني" الأول من نوعه في سلطنة عمان، والذي استمر خلال الفترة من 22 وحتى 26 أغسطس الجاري، بشاطئ الحافة بولاية صلالة، بالتزامن مع فعاليات خريف ظفار 2024م. وشهدت فعاليات المهرجان المتنوعة والمختلفة على مدار5 أيام إقبالًا واسعا من الزوار من داخل سلطنة عمان وخارجها بلغ أكثر من 50 ألف زائر. وتضمنت الفعاليات تقديم عروض حية متنوعة للطهي نفذها أمهر الطهاة العمانيين والخليجيين، مثل الكويتية لولوة التناك ونادر العيسري وأحمد السعدي ومحمد موسى وفيصل صنجور وسالم السنيدي وأم أيمن وخلود عبدالله، وبمشاركة كلية عمان للسياحة والمصور هيثم الفارسي وعدد من رواد الأعمال الذين شاركوا في الجلسات الحوارية بمجال الابتكار في المأكولات العمانية. كما اشتمل المهرجان على عدد من الأقسام مثل...
بلغ عدد زوار فعاليات مهرجان فنون الطهي العماني أكثر من 50 ألف زائر خلال الفترة من 22 وحتى 26 أغسطس الجاري، في شاطئ الحافة بولاية صلالة.وتضمنت الفعاليات التي نظمتها وزارة التراث والسياحة تقديم عروض حية متنوعة للطهي نفذها أمهر الطهاة العمانيين والخليجيين مثل: الكويتية لولوة التناك، ونادر العيسري، وأحمد السعدي، ومحمد موسى، وفيصل صنجور، وسالم السنيدي، وأم أيمن، وخلود عبدالله، بمشاركة كلية عمان للسياحة والمصور هيثم الفارسي، وعدد من رواد الأعمال الذين شاركوا في الجلسات الحوارية بمجال الابتكار في المأكولات العمانية.بالإضافة إلى ذلك تضمن المهرجان عددًا من الأقسام مثل: ركن الطاهي الصغير، وعروض فلكلور الموسيقى الشعبية، ومسابقات متنوعة، وركن المزارعين والمنتجات المحلية ومطاعم تقديم المأكولات العمانية الأصيلة، وركن الهدايا التذكارية. بمشاركة مؤسسات صغيرة ومتوسطة محلية بلغ عددها أكثر من 34...
يواجه العديد من الأفراد في عالمنا اليوم تحديات كبيرة في تحقيق التوازن بين نمط الحياة السريع وتناول وجبات صحية ومغذية. أصبح تناول الطعام في المطاعم أو طلب الوجبات السريعة جزءًا أساسيًا من حياة الكثيرين، ومع ذلك، فإن هذا النمط من الحياة له تأثيرات سلبية كبيرة على صحتنا وعلى ميزانياتنا المالية. هنا يأتي دور الطهي المنزلي كحل فعال لهذه المشكلات، حيث يجمع بين فوائد صحية ومالية عديدة تجعل منه خيارًا ذكيًا للجميع.1. فوائد الطهي المنزلي لصحتكأولًا وقبل كل شيء، يعد الطهي المنزلي أحد أفضل الطرق لتحسين صحتك العامة. عندما تقوم بإعداد وجباتك في المنزل، تكون لديك السيطرة الكاملة على المكونات التي تدخل في طعامك. يمكنك اختيار المكونات الطازجة والصحية، والتحكم في كمية الدهون، والملح، والسكر المضافة. هذه الخيارات تساعدك في الحفاظ على نظام غذائي...
تحتفل مطاعم لابريوش، وجهة النكهات الفرنسيّة المفضّلة، بمناسبة مرور أربعين عاماً على تأسيسها في سبتمبر القادم. في لابريوش نجد التشكيلة الواسعة التي تجمع بين الأطباق التقليديّة الأصيلة والمأكولات العصريّة الفاخرة، مع إبداع يتجلّى في كلّ طبق يُقدَّم. وبفضل جوّه الدافئ المُريح المستوحَى من روح الريف الفرنسيّ، يستقطب مطعم لابريوش الزبائن بحبٍّ واهتمام بكلّ التفاصيل، من أجل تجربة طعامٍ فريدة. وللاحتفال بهذه المناسبة الخاصّة، سيُطلق المطعم حملة ذكرى مدّتها شهر كامل، بهدف تقديم الشكر لزبائنه المُخلصين وإشراكهم في مزيد من الفرح ونشر البهجة. الاحتفال بأربعة عقود من النكهات الفريدة والتقاليد الأصيلة يُحضِّر مطعم لابريوش في شهر سبتمبر، سلسلةً متنوّعة من الفعاليّات والأنشطة الخاصّة، احتفالًا بأربعين عاماً من الريادة في تقديم الأطباق الفرنسيّة الأصيلة والعصريّة بشغف وتميّز، ويدعو جميع زبائنه ومُحبّيه المُخلصين...
انطلقت مساء اليوم فعاليات "مهرجان فنون الطهي العماني" الذي تنظمه وزارة التراث والسياحة بشاطئ الحافة بولاية صلالة بالتزامن مع فعاليات خريف ظفار 2024م ويستمر المهرجان إلى 26 أغسطس الجاري.ويتضمن المهرجان فعاليات متنوعة ومختلفة أهمها عروض حية ينفذها أمهر الطهاة العمانيين والخليجيين بحضور عدد من هواة الطهي والمؤثرين من داخل سلطنة عمان وخارجها، إضافة إلى عدد من الأقسام مثل ركن الطاهي الصغير وعروض فلكلور الموسيقى الشعبية ومسابقات متنوعة، وركن المزارعين والمنتجات المحلية ومطاعم تقدم أشهى المأكولات العمانية الأصيلة وركن الهدايا و"الصوغات" التذكارية.ويهدف المهرجان الذي رعى افتتاحه سعادة فيصل بن عبدالله الرواس، رئيس مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة عمان إلى الترويج وتعزيز سياحة المأكولات وفنون الطهي وخاصة فنون الطهي العماني والمطبخ العماني محليا وإقليميا وعالميا من خلال الملتقيات والمهرجانات والفعاليات والمحافل المتخصصة...
المناطق_واسوقعت الهيئة العامة للغذاء والدواء اليوم الخميس، مذكرة تفاهم مع هيئة فنون الطهي؛ لتعزيز التعاون المشترك بينهما، وتبادل المعلومات حول الأبحاث العلمية في مجال الغذاء، والتفاهم حول المشاريع والمبادرات ذات العلاقة، ومشاركة البيانات الإحصائية. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تنظّم سوق المزارعين في القصيم خلال شهري أغسطس وأبريل 11 أغسطس 2024 - 12:31 مساءً هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً عن “تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية” 7 أغسطس 2024 - 12:43 مساءً وتم التوقيع في المقر الرئيس لـ «الغذاء والدواء» بالرياض، حيث مثّلها معالي الرئيس التنفيذي الأستاذ الدكتور هشام بن سعد الجضعي، فيما مثّل الهيئة الرئيس التنفيذي ميادة بنت منصور بدر. وتضمّنت المذكرة أُطر التعاون بين الطرفين للعمل على تطوير المشاريع والفرص النوعية المحتملة، ليتم تنفيذها في المجالات المشتركة، وتفعيل دور هيئة فنون الطهي...
صلالة- الرؤية تنظم وزارة التراث والسياحة مهرجان فنون الطهي العماني، خلال الفترة من 22 إلى 26 أغسطس الجاري، وذلك بشاطئ الحافة في ولاية صلالة، وبالتزامن مع فعاليات خريف ظفار 2024م. وقالت أميرة بنت إقبال اللواتية المديرة العامة للتنمية السياحية ورئيسة فريق برنامج سياحة المأكولات وفنون الطهي العماني بوزارة التراث والسياحة، إن المهرجان يتضمن فعاليات متنوعة ومختلفة على مدار 5 أيام، والتي تتمثل في عروض حية ينفذها أمهر الطهاة الخليجيين والعمانيين مثل الكويتية لولوة التناك وسالم السنيدي ونادر العيسري ومحمد السعدي ومحمد موسى وفيصل صجور وأم أيمن وخلود من محافظة ظفار، وبحضور عدد كبير من هواة الطهي والمؤثرين من داخل وخارج سلطنة عمان، بالإضافة إلى عدد من الأقسام مثل ركن الطاهي الصغير وعروض الفلكلور الموسيقي الشعبية ومسابقات متنوعة، وركن المزارعين...
قالت شرمندة الدسوقي، مراسلة قناة «DMC»، إنّ مهرجان العلمين يضم فعاليات جديدة ومتنوعة يوميا، موضحة أنّ المهرجان اختتم أضخم فعالية جرت خلال الأيام الماضية وهي مهرجان الطعام «Bites by the sea»، والذي شهد مشاركة أشهر الطباخين من أماكن وجنسات مختلفة، حيث عرضوا ثقافات الأكلات الخاصة بالبلاد المختلفة، خاصة الأطعمة المرتبطة بدول البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر، مثل أكلات الأسماك. مهرجان الطهي بالعلمين وأضافت «الدسوقي»، خلال تغطية خاصة بمدينة العلمين الجديدة، عبر برنامج «السفيرة عزيزة»، المذاع على قناة «DMC»، أنّ مهرجان الطهي شهد حضورا قويا من قبل رواد مدينة العلمين، مشيرة إلى أنّ المهرجان لم يقتصرعلى الطبخ فقط، ولكن اشتمل على مشاركات كثيرة من الجمهور سواء من خلال المسابقات أو التذوق للأكلات. بطولة دوري طلاب الجامعات وذكرت مراسلة القناة، أنّ مدينة...
20/8/2024مقاطع حول هذه القصةانطلاق فعاليات المؤتمر الوطني للحزب الديمقراطي الأميركيplay-arrowمدة الفيديو 03 minutes 04 seconds 03:04تضرر آلاف التشاديين بسبب الأمطار والسيولplay-arrowمدة الفيديو 02 minutes 05 seconds 02:05مظاهرة في شيكاغو للمطالبة بإنهاء الدعم لإسرائيلplay-arrowمدة الفيديو 02 minutes 18 seconds 02:18ما سياسة العقاب الجماعي ضد الفلسطينيين بالضفة؟play-arrowمدة الفيديو 02 minutes 51 seconds 02:51قصف إسرائيلي على منزل بمخيم البريج في غزةplay-arrowمدة الفيديو 02 minutes 17 seconds 02:17شاهد.. وصول شهداء وجرحى إلى مستشفى المعمدانيplay-arrowمدة الفيديو 01 minutes 50 seconds 01:50مجزرة إسرائيلية جديدة تخلف 6 شهداء غربي خان يونسplay-arrowمدة الفيديو 01 minutes 15 seconds 01:15من نحناعرض المزيدمن نحنالأحكام والشروطسياسة الخصوصيةسياسة ملفات تعريف الارتباطتفضيلات ملفات تعريف الارتباطخريطة الموقعتواصل معنااعرض المزيدتواصل معنااحصل على المساعدةأعلن معناالنشرات البريديةرابط بديلترددات البثبيانات صحفيةشبكتنااعرض المزيدمركز الجزيرة للدراساتمعهد الجزيرة للإعلامتعلم العربيةمركز الجزيرة للحريات...
ليبيا – علق المحلل الاقتصادي عبد الفتاح أبوقصة على أزمة نقص أسطوانات غاز الطهي،قائلاً:” إن أزمة أسطوانات غاز الطهي في ليبيا تؤثر كثيراً على حياة المواطنين اليومية”. أبو قصة وفي تصريحات خاصة لموقع “العربي الجديد”، أشار إلى أن المشكلة تكمن في عدم استيراد أسطوانات جديدة منذ عام 2011، مما أدى إلى زيادة الطلب وارتفاع الأسعار لتتراوح بين 450 و500 دينار.
خولة علي (دبي) أخبار ذات صلة دخول مجاني إلى "اللوفر أبوظبي" احتفاءً بيوم التصوير «قصر الإمارات» يحتفي بـ«يوم المرأة» تمثل الشيف ميرا النقبي رمزاً للإبداع والتميز في عالم الطهي الإماراتي، حيث نجحت في المزج بين التراث الغني والمذاق الإماراتي الأصيل وتقنيات الطهي الحديثة، كما استطاعت من خلال شغفها بالمطبخ الإماراتي وفهمها العميق للنكهة، تحويل الأطباق التقليدية إلى روائع طهي معاصرة، تعكس جوهر الثقافة الإماراتية وتاريخها العريق.تميزت النقبي بقدرتها الفريدة على إعادة ابتكار الوصفات التراثية بلمسات عصرية، مما جعلها محط أنظار عشاق الطعام، ليس فقط لموهبتها في إعداد الأطباق، ولكن أيضاً لدورها الفعال في نشر الثقافة الإماراتية من خلال الطهي، وتحويله إلى جسر يربط بين الأصالة والحداثة، لتكون بذلك سفيرة للمطبخ الإماراتي في مختلف المحافل والمناسبات.عشق من الطفولةمنذ طفولتها...
قالت دانا مدحت، مراسلة قناة «إكسترا نيوز»، إنّ فعاليات مهرجان العلمين لا زالت مستمرة للأسبوع السادس، مشيرًة إلى أنّ عطلة نهاية هذا الأسبوع ستشهد العديد من الفعاليات الرياضية والترفيهية والفنية والثقافية والتراثية، وكذلك انطلاق مهرجان نبتة الخاص بالأطفال غدًا الخميس ويستمر حتى السبت 17 أغسطس. أنشطة مهرجان العلمين وأضافت خلال تغطية خاصة بمدينة العلمين الجديدة، في برنامج «هذا الصباح»، المذاع على قناة «إكسترا نيوز»، إنّ هناك العديد من المهرجانات تناسب جميع الفئات العمرية مثل مهرجان الطهي الذي سيشهد مسابقة الجمعة المقبل تضم أشهر الطباخين في العالم، فضلا عن الحفل الغنائي للفنانين حمزة نمرة، ومسار إجباري، وسعاد ماسي، وأيضا مسرحية «الستات عايزه ايه» الجمعة 16 أغسطس. فعاليات بالمنطقة الترفيهية والشاطئية وأوضحت، أنّ العلمين تستكمل المسرحيات خلال الفترة الحالية، وأنّ حفل الفنان...
توفر الخضروات مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، إلا أن أحد التحديات التي يواجهها الطهاة هو الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة لهذه الخضروات عند طهيها، يُعد اللون جزءًا مهمًا من جاذبية الطعام، إذ يؤثر على التجربة البصرية والشهية للمستهلكين. الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية الحيوية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، تقول لـ«الوطن» إن الخضروات تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تلعب دورًا مهمًا في تعزيز الصحة، وللحفاظ على اللون الأخضر الزاهي للخضروات أثناء الطهي، يُنصح بوضعها في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ثوانٍ، ثم نقلها فورًا إلى وعاء مليء بالثلج لوقف عملية الطهي وحماية اللون والقيمة الغذائية، بالإضافة إلى تجنب إضافة التوابل في هذه المرحلة لضمان بقاء الخضروات في أفضل حالاتها الطبيعية. العلم...
تنظّم "هيئة فنون الطهي" بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة فعالية "سوق المزارعين" في جادة النخيل بمحافظة عنيزة خلال شهر أغسطس الجاري، إضافةً لإقامتها في مزرعة عسيب بمدينة بريدة خلال الشهر ذاته؛ وذلك بهدف دعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والتعريف بها.ويتضمن السوق منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة القصيم من شتلاتٍ زراعية، وتمور، وخضار، وورقيّات، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، والتي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية المحلية، إضافةً إلى عددٍ من الفعاليات المصاحبة مثل: العروض الموسيقية الحيّة، وفعاليات مخصصة للأطفال مثل الرسم على الوجه.وتسعى هيئة فنون الطهي عبر هذه الفعالية إلى تعزيز سوق المزارعين، ودعمه وتطويره باعتباره منصة داعمة للمنتجات الوطنية...
المناطق_واستنظّم “هيئة فنون الطهي” بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة فعالية “سوق المزارعين” في جادة النخيل بمحافظة عنيزة خلال الفترة من 15 إلى 17 أغسطس ، ومن 22 إلى 24 أغسطس الجاري، إضافةً لإقامتها في مزرعة عسيب بمدينة بريدة خلال الفترة من 29 إلى 31 أبريل القادم؛ وذلك بهدف دعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والتعريف بها. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً عن “تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية” 7 أغسطس 2024 - 12:43 مساءً مكافحة المخدرات تقبض على شخص بمنطقة القصيم لترويجه مادتي الحشيش والإمفيتامين المخدرتين 31 يوليو 2024 - 2:50 مساءً ويتضمن السوق منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة القصيم من شتلاتٍ زراعية، وتمور، وخضار، وورقيّات، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر...
افتتح اللواء أ.ح مهندس "مختار عبد اللطيف " رئيس الهيئة العربية للتصنيع, خط انتاج صمامات مواقد الغاز الآمنة بالشركة العربية البريطانية للصناعات الديناميكية ABD التابعة للهيئة , بحضور لواء / ايهاب أمين مساعد وزير الصناعةومهندس / محمد المهندس رئيس غرفة الصناعات الهندسيةو اللواء مهندس "عبد الرحمن عبد العظيم عثمان " مدير عام الهيئة العربية للتصنيع , واللواء مهندس "ياسر عطيه" رئيس مجلس إدارة شركة ABD, وعدد من السادة رؤساء الشركات ورؤساء القطاعات بالهيئة . محافظ المنوفية يسلم غرفة أثاث وسجاد لعرائس دار الايتام تأتي هذه الخطوة في اطار رؤية مصر للتنمية المستدامة 2030, التي تنتهجها الهيئة العربية للتصنيع لتوطين التكنولوجيا وزيادة نسب التصنيع المحلي, لسد الفجوة الاستيرادية وتوفير العملة الصعبة تحت شعار (صنع في مصر) , من خلال الإستفادة القصوي...
افتتح اللواء أركان حرب مهندس مختار عبد اللطيف، رئيس الهيئة العربية للتصنيع، خط إنتاج صمامات مواقد الغاز الآمنة بالشركة العربية البريطانية للصناعات الديناميكية ABD التابعة للهيئة، في إطار رؤية مصر للتنمية المستدامة 2030، التي تنتهجها الهيئة العربية للتصنيع لتوطين التكنولوجيا وزيادة نسب التصنيع المحلي، لسد الفجوة الاستيرادية وتوفير العملة الصعبة تحت شعار «صنع في مصر»، من خلال الاستفادة القصوى من القدرات التصنيعية المتطورة بالهيئة، بالتعاون مع وزارة الصناعة وغرفة الصناعات الهندسية. ويعتبر خط إنتاج الصمامات الآمنة لمواقد الغاز هو الأول من نوعه في مصر بطاقة مليون محبس سنويا، حيث من المخطط التوسع بإضافة خطوط انتاج للوصول لطاقة 5 مليون صمام أمن سنويا خلال 3 سنوات، وأكد رئيس الهيئة العربية للتصنيع على الاهتمام بتوطين تكنولوجيا تصنيع صمامات مواقد الغاز الآمنة بكافة...
المناطق_الباحةنظمت غرفة الباحة أمس, فعالية “مطبخ الباحة” بإشراف من إمارة الباحة وأمانة المنطقة, بحضور أمين المنطقة رئيس اللجنة التنفيذية لفعاليات الصيف الدكتور علي بن محمد السواط،, بمول الباحة.وتأتي الفعالية التي تستمر لمدة أربعة أيام، ضمن روزنامة صيف هذا العام حتى يتسنى للأهالي والزوار الاستفادة من البرامج والفعاليات والدورات النوعية التي تقدمها الغرفة.أخبار قد تهمك “غرفة الباحة” تنظم ورشة لأعمال أنظمة الطاقة الشمسية والكهروضوئية 18 فبراير 2024 - 12:38 مساءً غرفة الباحة تطرح فرصة استثمارية بمطار الملك سعود بن عبدالعزيز 17 ديسمبر 2023 - 5:39 مساءًوتتضمن الفعالية عروض مسابقات الطهي بين الهواة، وعروض موسيقية حية، وتذوق الأطعمة التقليدية والحديثة، بالإضافة إلى ورش عمل ودورات في الطهي، وجلسات استشارية في مجالات مختلفة من صناعة الطعام.
سجلت أسعار غاز الطهي في السودان أرتفاعا كبيرا حيث قفز سعر الاسطوانة من (33) ألف جنيه إلى (42) ألف جنيه بولاية البحر الأحمر ويصل المنتج إلى بقية الولايات التي يسيطر عليها الجيش الشمالية نهر النيل القضارف كسلا ب(45_46_47) الف جنيه. بورتسودان _ التغيير وقال مواطنون لـ «التغيير» إن تسريب السلعة من أيدي الحكومة للتجار ساهم في اشتعال وزيادة الأسعار خاصة في مناطق أمدرمان وشندي مشيرين إلى أن سياسية التحرير الاقتصادي وتراجع سعر الجنيه السوداني أدى لإرتفاع اسعار المحروقات . فيما تشهد ولايات الوسط الجزيرة والنيل الأبيض وشمال كردفان ودارفور إنعدام للسلعة بسبب القتال بين طرفي النزاع في السودان . ويستورد السودان كافة احتياجاته من المحروقات من الخارج الخليج وروسيا بعد توقف حقول النفط في غرب البلاد وتدمير مصفاة الجيلي...
سجلت أسعار غاز الطهي في السودان أرتفاعا كبيرا حيث قفز سعر الاسطوانة من (33) ألف جنيه إلى (42) ألف جنيه بولاية البحر الأحمر ويصل المنتج إلى بقية الولايات التي يسيطر عليها الجيش الشمالية نهر النيل القضارف كسلا ب(45_46_47) الف جنيه. بورتسودان _ التغيير وقال مواطنون لـ «التغيير» إن تسريب السلعة من أيدي الحكومة للتجار ساهم في اشتعال وزيادة الأسعار خاصة في مناطق أمدرمان وشندي مشيرين إلى أن سياسية التحرير الاقتصادي وتراجع سعر الجنيه السوداني أدى لإرتفاع اسعار المحروقات . فيما تشهد ولايات الوسط الجزيرة والنيل الأبيض وشمال كردفان ودارفور إنعدام للسلعة بسبب القتال بين طرفي النزاع في السودان . ويستورد السودان كافة احتياجاته من المحروقات من الخارج الخليج وروسيا بعد توقف حقول النفط في غرب البلاد وتدمير مصفاة الجيلي...
تأثير طرق الطهي على الصحة من الأمور التي تستحق الانتباه، حيث أن بعض أساليب الطهي قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، زيُمكن أن تؤدي طرق الطهي غير الصحية إلى تكوين مركبات ضارة تؤثر على الجسم بشكل سلبي، وفيما يلي نقدم لك بعض طرق الطهي التي يمكن أن تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان وكيفية تقليل هذا الخطر. طرق طهي تسبب السرطان1. القلي العميق: القلي العميق، خاصة باستخدام زيوت غير مستقرة عند درجات الحرارة العالية، يمكن أن ينتج مركبات ضارة مثل الأكريلاميد. الأكريلاميد هو مادة كيميائية تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، خصوصاً عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة. 2. الشواء على الفحم: الشواء على الفحم يمكن أن يسبب تكوين مركبات ضارة مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs) والأمينات غير المتجانسة (HCAs). هذه...
المناطق_واسنظَّمت هيئة فنون الطهي لقاءً – عبر الاتصال المرئي – بعنوان “تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية”، تناولت فيه قيمة الأطباق الثقافية والتراثية وأهميتها التاريخية، ومدى التميز والتنوع الغذائي في المطبخ السعودي، وأثره ومساهمته في دعم الاقتصاد المحلي، وذلك وسط حضور مختصين ومهتمين بقطاع الطهي. واستهل اللقاء الذي نظم أمس، بالحديث عن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق” التي عملت عليها الهيئة لتحديد واعتماد الأطباق المحلية الشهيرة، المرتبطة بالهوية السعودية في جميع مناطق المملكة، حيث تمثل المبادرة جانباً من جهود هيئة فنون الطهي لتحقيق مستهدفات الإستراتيجية الوطنية للثقافة، والمنبثقة تحت مظلة رؤية المملكة 2030، كما يأتي استثمار القيمة الرمزية للأطباق السعودية المُختارة واحداً من أهداف المبادرة التي امتد نطاقها إلى مناطق المملكة الثلاثة عشرة، وجرى خلالها تحديد الأطباق المرتبطة بالهوية الثقافية السعودية؛...
نظَّمت هيئة فنون الطهي لقاءً - عبر الاتصال المرئي - بعنوان "تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية"، تناولت فيه قيمة الأطباق الثقافية والتراثية وأهميتها التاريخية، ومدى التميز والتنوع الغذائي في المطبخ السعودي، وأثره ومساهمته في دعم الاقتصاد المحلي، وذلك وسط حضور مختصين ومهتمين بقطاع الطهي. واستهل اللقاء الذي نظم أمس، بالحديث عن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" التي عملت عليها الهيئة لتحديد واعتماد الأطباق المحلية الشهيرة، المرتبطة بالهوية السعودية في جميع مناطق المملكة، حيث تمثل المبادرة جانباً من جهود هيئة فنون الطهي لتحقيق مستهدفات الإستراتيجية الوطنية للثقافة، والمنبثقة تحت مظلة رؤية المملكة 2030.أخبار متعلقة صرف 3 أجهزة مساعدة.. اشتراطات البرامج الاجتماعية والمهنية لذوي الإعاقةيشمل 565 حقيبة.. برنامج "العيوم الخيرية" لدعم الطلبة بكل مستلزمات العام الدراسيالأحد.. انطلاق اختبارات الدور الثاني للعام الدراسي 1445هـ...
الفلفل الأسود هو أحد التوابل الأساسية التي تُستخدم في الطهي حول العالم، وقد عُرف منذ العصور القديمة بفوائده الصحية المذهلة، ويتميز الفلفل الأسود بطعمه القوي ونكهته المميزة، ويُعتبر إضافة رائعة للطعام ليس فقط من حيث المذاق، بل أيضًا من حيث الفوائد الصحية التي يقدمها. الفلفل الأسودفوائد الفلفل الأسود1. تحسين الهضم: يحتوي الفلفل الأسود على مادة البيبرين التي تعزز إفراز عصارات الهضم وتحسن من عملية الهضم بشكل عام. كما أنه يمكن أن يساعد في تقليل أعراض عسر الهضم والانتفاخ. 2. مضاد للأكسدة: يحتوي الفلفل الأسود على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيبرين، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتقلل من الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة. 3. تعزيز امتصاص العناصر الغذائية: البيبرين في الفلفل الأسود يمكن أن يحسن من قدرة الجسم على...
أفادت شركة البريقة لتسويق النفط بأن محطة تعبئة الغاز الفورية في تاجوراء جاهزة لاستقبال المواطنين. وأوضحت الشركة أنه تم الانتهاء أمس الاثنين، من أعمال تنصيب محطة تعبئة الغاز الفورية في تاجوراء، بالإضافة إلى تركيب منظومة الإطفاء والتبريد، وإجراء كافة الاختبارات اللازمة، مؤكدة جاهزيتها لتوفير غاز الطهي .. وأضافت الشركة أن هذه الخطوة تأتي في إطار جهود رئيس وأعضاء مجلس الإدارة لاستحداث محطات تعبئة الغاز الفورية في جميع مدن ليبيا، بهدف تسهيل وصول المواطنين إلى الغاز دون أي عراقيل. نشكر كل من أسهم في هذا الإنجاز ، وفق قولها. المصدر: شركة البريقة لتسويق النفط تاجوراءغاز Total 0 مشاركة Share 0 Tweet 0 Pin it 0
تنظّم هيئة فنون الطهي لقاءً مفتوحاً بعنوان "تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية" للتعريف بالأطباق التقليدية السعودية وتسليط الضوء على تاريخها العريق وأهميتها الثقافية والاقتصادية، وذلك في إطار جهودها المستمرة للارتقاء بقطاع فنون الطهي في المملكة. يُعقد اللقاء غداً الأحد، الموافق 4 أغسطس، في تمام الساعة السابعة مساءً عبر منصة ويبيكس، بمشاركة عدد من المختصين والخبراء والباحثين في مجال فنون الطهي. وسيتم خلال اللقاء مناقشة عدة محاور رئيسية، أبرزها قيمة الأطباق الثقافية والتراثية وأهميتها التاريخية، إلى جانب مساهمة الأطباق التقليدية في دعم الاقتصاد المحلي، والثقافة الغذائية الذاتية لكل منطقة، بالإضافة إلى التنوع الغذائي الذي يتميز به المطبخ السعودي.أخبار متعلقة ارتفاع غير مسبوق لموجات الحر في أوروبا.. وتحذيرات من تداعيات خطيرةكيفية تجديد الإقامة لعاملي المنشأة بأبشر أعمالتنظّم #هيئة_فنون_الطهي لقاءً مفتوحاً بعنوان "تفعيل الأطباق المناطقية...
أعلنت هيئة فنون الطهي اليوم عن تنظيم لقاء مفتوح بعنوان: "تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية"، والذي يُقام عن بعد يوم الأحد القادم .وتلتقي الهيئة خلال اللقاء بالمهتمين بقطاع فنون الطهي بالمملكة، والعاملين في هذا القطاع الحيوي، والمختصين والخبراء والباحثين؛ لتعريفهم بالأطباق المناطقية، وأهميتها التاريخية، والاقتصادية.ويتناول اللقاء محاور عدة، من أبرزها القيمة الثقافية والتراثية والأهمية التاريخية للأطباق، ومساهمة الأطباق في دعم الاقتصاد المحلي، بالإضافة إلى إظهار التنوع الغذائي للمطبخ السعودي، إلى جانب الإجابة على استفسارات الحضور.وكانت الهيئة قد أطلقت مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق"؛ لتحديد واعتماد الأطباق المحلية الشهيرة المرتبطة بالهوية السعودية في جميع مناطق المملكة، ونتج عنها اختيار "الجريش" بوصفه طبقاً وطنياً، وحلوى "المقشوش" باعتبارها حلوى وطنية، إلى جانب تسمية 13 طبقاً لمناطق المملكة، وهي: المرقوق للرياض، والسليق لمكة المكرمة،...
المناطق_الرياضتستضيف الرياض معرض سيراه العربية (SIRHA Arabia) في نسخته العربية والأولى في الشرق الأوسط، حيث يعد من أهم وأكبر المعارض المتخصصة في خدمات الطعام والضيافة، وذلك بالشراكة مع هيئة فنون الطهي، ودعم من الهيئة العامة للمعارض والمؤتمرات.وستشهد واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات إقامة الفعالية الأضخم من نوعها خلال الفترة من 1 إلى 3 أكتوبر 2024. ويتيح المعرض الفرصة لتبادل الخبرات والتجارب، واكتشاف أحدث التقنيات والابتكارات، والتعرف على الفرص الواعدة في عالم الطهي.أخبار قد تهمك القوات الخاصة للأمن البيئي تضبط مخالفًا لنظام البيئة لاقتنائه وعرضه كائنات فطرية محنطة مهددة بالانقراض في منطقة الرياض 28 يوليو 2024 - 4:09 مساءً تأهل الرياض وجدة والقصيم وجازان لنصف نهائي البطولة الإقليمية 27 يوليو 2024 - 7:56 صباحًاويضمّ المعرض ثلاث مناطق رئيسية تشكل مزيجا من الفعاليات،...
البلاد ــ أبهـا تواصل هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة، تقديم فعالية “سوق المزارعين”، في حديقة المشهد بأبها. وتتضمَّن الفعالية منصات عرض لبيع الفاكهة المحلية، وبيع المأكولات والمشروبات المصنوعة من الفاكهة المحلية، ومسرحاً لتقديم العروض الفنية طيلة مدة الفعالية، وركناً للخط العربي، إلى جانب منطقة لأنشطة الأطفال والرسم على الوجه. وتهدف الفعالية، إلى دعم المزارعين المحليين وتسويق المنتجات الزراعية المحلية التي تشتهر بها منطقة عسير، وتحقيق عائدات اقتصادية متنوعة تنعكس على شرائح المجتمع كافة، وسط بيئة منظمة ومهيأة وجاذبة.
المناطق_واستواصل هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة، تقديم فعالية “سوق المزارعين”، في حديقة المشهد بأبها.وتتضمَّن الفعالية منصات عرض لبيع الفاكهة المحلية، وبيع المأكولات والمشروبات المصنوعة من الفاكهة المحلية، ومسرحاً لتقديم العروض الفنية طيلة مدة الفعالية، وركناً للخط العربي، إلى جانب منطقة لأنشطة الأطفال والرسم على الوجه.أخبار قد تهمك عروض الأكلات الشعبية الحية تستهوي ذائقة زوار فعاليات بيت حائل بنسخته الثالثة 26 يوليو 2024 - 9:31 مساءً مهرجان العسل الدولي الـ 16 بالباحة يقدم فعاليات ترفيهية متنوعة للأطفال 26 يوليو 2024 - 9:25 مساءًوتهدف الفعالية، إلى دعم المزارعين المحليين وتسويق المنتجات الزراعية المحلية التي تشتهر بها منطقة عسير، وتحقيق عائدات اقتصادية متنوعة تنعكس على شرائح المجتمع كافة، وسط بيئة منظمة ومهيأة وجاذبة. نسخ الرابط تم نسخ...
تواصل هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة، تقديم فعالية "سوق المزارعين"، في حديقة المشهد بأبها. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وتتضمَّن الفعالية منصات عرض لبيع الفاكهة المحلية، وبيع المأكولات والمشروبات المصنوعة من الفاكهة المحلية، ومسرحاً لتقديم العروض الفنية طيلة مدة الفعالية، وركناً للخط العربي، إلى جانب منطقة لأنشطة الأطفال والرسم على الوجه.أخبار متعلقة الحدود الشمالية.. فعاليات صيفية مميزة للأطفال في عرعرما الاعتراض المنتهي بالضمان الاجتماعي وما أهميته لصرف المعاش؟ .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } هيئة فنون الطهي تواصل فعالية "سوق المزارعين" بأبها - واس هيئة فنون الطهي تواصل فعالية "سوق المزارعين" بأبها - واس هيئة فنون الطهي تواصل فعالية "سوق المزارعين"...
أجرى المتخصصون في المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بألمانيا دراسة وخلصوا إلى أنه ليس من الضروري بل والخطير غسل لحوم الدواجن النيئة قبل الطهي.ويمكن أن يكون مثل هذا الملخص للعلماء غير مشجع، ولكن المتخصصين في الأمراض المعدية يصرون على ومن الأفضل التخلي عن عادة غسل اللحوم النيئة في رأيهم، هذا يثير انتشار البكتيريا المسببة للأمراض في جميع أنحاء مساحة المطبخ. ويمكن أن تنتشر العديد من الجراثيم مع الماء بسرعة عبر المطبخ، وتحصل على قطرات على سطح العمل وعلى لوح التقطيع وسيبدأون أيضا في الانتشار بإسفنجة المطبخ على طبق آخر، وصف أخصائيو الأمراض المعدية صورة غير سارة. بالمناسبة، يدعي الخبراء أنه يكاد يكون من المستحيل تدمير البكتيريا بالماء الدافئ والمنظفات. ويوصي الأطباء بتخزين منتجات اللحوم النيئة والدواجن المجمدة بدقة، مما يمنع السائل من دخول سطح...
في عام 2023، أنفق سكان الكوكب 600 مليار دولار أميركي على ساندويتشات "البرغر" المحببة التي تحظى بشعبية عالمية، ومن المرجح أن يصل إنفاقهم إلى 750 مليار دولار أميركي بحلول عام 2032. ورغم ذلك ما يزال النجاح في صنع ساندويتش "برغر" مثالي في المنزل، يحظى برضا أفراد الأسرة والضيوف، حلما يرواد كثيرا من الناس، قد يجدون السبيل إلى تحقيقه بعد قراءة المعلومات والنصائح التالية بعناية. بطاقة تعريف بقطعة البرغر وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، فإن قطعة برغر تزن 145 غراما، في خبز أبيض بدون بهارات، تحتوي على: 418 سعرا حراريا (تزيد بعد وضع الجبن والإضافات الأخرى، وفقا لخبيرة التغذية المعتمدة، ماليا فراي). 20.9 غراما من الدهون (يوصي خبراء التغذية بألا تتجاوز الدهون المشبعة 10% من إجمالي الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية،...
أعلن مشروع نيوم بالشراكة مع الأكاديمية السعودية لفن الطهي ”زادك“ وصندوق تنمية الموارد البشرية ”هدف“ عن فتح باب التسجيل في منحة برنامج دبلوم فن الطهي، بعد تخصيص 40 مقعدًا للشباب والفتيات السعوديين من جميع مناطق المملكة. وينطلق البرنامج للفصل الدراسي القادم في شهر أغسطس من العام الجاري بهدف دعم الكوادر الوطنية بهذا المجال وتأهيلهم ليصبحوا طهاة محترفين بمعايير عالمية، بما يتواكب مع تحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 في برامج تمكين الشباب.أخبار متعلقة في يومهم العالمي.. كيف تعزز رؤية 2030 مهارات الشباب السعودي؟عازل صوتي وكاميرات مراقبة.. تحديد اشتراطات المباني الثقافية ودور العرض .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } دبلوم فن الطهي للشباب السعودي دبلوم فن الطهي...
نظّمت هيئة فنون الطهي , أمس، لقاءً افتراضيًا مفتوحًا بعنوان "دعم المنتجين الصغار"، تطرق من خلاله لأحد برامج إستراتيجية الهيئة الخاص بالتطوير والابتكار، وكيفية رفع كفاءة الممارسين في قطاع الطهي، وذلك وسط حضور ومشاركة من المختصين والمهتمين بالمجال. واستهل اللقاء بالتعريف بإستراتيجية الهيئة التي صممت على أساس 35 مهمة فرعية من شأنها تفعيل القطاع في المملكة.أخبار متعلقة وزير الخارجية يتلقى رسالة خطية من نظيره الجيبوتي لتعزيز العلاقاتوزير الخارجية يبحث تعزيز العلاقات مع مستشارة الرئيس الفرنسي للشرق الأوسطإضافة إلى الحديث حول برنامج التطور والابتكار وأثرها على الفرد والمجتمع، ويتضمن إنشاء مراكز صغيرة لتصنيع الأغذية من أجل دعم صغار المنتجين في تصنيع وتعليب وتخزين المنتجات الغذائية، ويستفيد منها بشكل رئيس الأسر المنتجة، والمزارعين، والمطاعم.نظّمت #هيئة_فنون_الطهي لقاءً افتراضياً مفتوحاً بعنوان "دعم صغار المنتجين" للحديث...
المناطق_واسنظّمت هيئة فنون الطهي , أمس، لقاءً افتراضيًا مفتوحًا بعنوان “دعم المنتجين الصغار”، تطرق من خلاله لأحد برامج إستراتيجية الهيئة الخاص بالتطوير والابتكار، وكيفية رفع كفاءة الممارسين في قطاع الطهي، وذلك وسط حضور ومشاركة من المختصين والمهتمين بالمجال. أخبار قد تهمك 9 أعراض نفسية تصاحب الاحتراق الوظيفي 11 يوليو 2024 - 6:33 مساءً وزير الخارجية يستقبل مستشارة رئيس الجمهورية الفرنسية للشرق الأوسط وأفريقيا الشمالية 11 يوليو 2024 - 6:31 مساءً واستهل اللقاء بالتعريف بإستراتيجية الهيئة التي صممت على أساس 35 مهمة فرعية من شأنها تفعيل القطاع في المملكة، والحديث حول برنامج التطور والابتكار وأثرها على الفرد والمجتمع، ويتضمن إنشاء مراكز صغيرة لتصنيع الأغذية من أجل دعم صغار المنتجين في تصنيع وتعليب وتخزين المنتجات الغذائية، ويستفيد منها بشكل رئيس الأسر المنتجة، والمزارعين، والمطاعم. وأوضح...
نظّمت هيئة فنون الطهي، أمس، لقاءً افتراضيًا مفتوحًا بعنوان "دعم المنتجين الصغار"، تطرق من خلاله لأحد برامج إستراتيجية الهيئة الخاص بالتطوير والابتكار، وكيفية رفع كفاءة الممارسين في قطاع الطهي، وذلك وسط حضور ومشاركة من المختصين والمهتمين بالمجال.واستهل اللقاء بالتعريف بإستراتيجية الهيئة التي صممت على أساس 35 مهمة فرعية من شأنها تفعيل القطاع في المملكة، والحديث حول برنامج التطور والابتكار وأثرها على الفرد والمجتمع، ويتضمن إنشاء مراكز صغيرة لتصنيع الأغذية من أجل دعم صغار المنتجين في تصنيع وتعليب وتخزين المنتجات الغذائية، ويستفيد منها بشكل رئيس الأسر المنتجة، والمزارعين، والمطاعم.وأوضح اللقاء أن الخدمات التي تقدمها مراكز تصنيع الأغذية ستسهم في تعزيز دور المشاريع متناهية الصغر والصغيرة في المملكة وزيادة جودتها، عبر إنتاج أو تعبئة الفواكه والخضروات والمنتجات الثانوية على نطاق صغير وبقدرات...
أدرجت هيئة فنون الطهي ثلاثة مخبوزات يستخدم فيها الدقيق المحلي ضمن مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة"، احتفاءً بالمدن السعودية المبدعة المسجلة في شبكة اليونسكو التي تهدف إلى تسليط الضوء على المخبوزات التقليدية. وتشمل هذه المبادرة إدراج ثلاثة مخبوزات تقليدية من مدن سعودية مختلفة مسجلة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، وهي الكليجا من بريدة، والخبز الحمر من الأحساء، وخبز الملة من الطائف، في خطوة تعكس الاهتمام المتزايد بالتراث الغذائي والثقافي في المملكة.الكليجا - بريدةتعد الكليجا من أشهر المخبوزات التقليدية في بريدة، وهي تحفة من التراث الغذائي الذي يعكس تاريخ المنطقة وثقافتها.أخبار متعلقة جامعة جدة.. مزايا واستثناءات للطلاب الموهوبين عبر برامج القبول النوعيطقس مكة المكرمة.. تنبيه من رياح شديدة تستمر حتى هذا التوقيتتُحضر الكليجا باستخدام الدقيق المحلي وتُحشى بحشوات متنوعة مثل التمر والسكر الممزوج...
المناطق_واستنظّم هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وأمانة منطقة الباحة, فعالية “سوق المزارعين” خلال الفترة من 11 إلى 13 يوليو الجاري، بمتنزه الأمير حسام بالقيم، وذلك لدعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والمنتجات الطهوية لمنطقة الباحة والتعريف بها. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تنظم لقاءً افتراضيًا عن “المشاركة في أسواق المزارعين” 6 يونيو 2024 - 8:16 مساءً قافلة فنون الطهي .. تحط رحالها بمتنزه غابة رغدان بالباحة 25 مايو 2024 - 12:45 مساءً ويتضمن السوق عدة منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة الباحة من الفواكه الموسمية، والتمور، والرمان، والبرشومي، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، التي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية...
تنظّم هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وأمانة منطقة الباحة، فعالية "سوق المزارعين" خلال الفترة من 11 إلى 13 يوليو الجاري، بمتنزه الأمير حسام بالقيم، وذلك لدعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والمنتجات الطهوية لمنطقة الباحة والتعريف بها.ويتضمن السوق عدة منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة الباحة من الفواكه الموسمية، والتمور، والرمان، والبرشومي، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، التي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية المحلية، كما يتضمن السوق عددًا من الفعاليات المصاحبة.وتسعى هيئة فنون الطهي عبر هذه الفعالية إلى تعزيز سوق المزارعين ودعمه وتطويره بوصفه منصة داعمة للمنتجات الوطنية تُسهم في تسويقها محليًا وعالميًا، كما تُمكّن المزارعين من بيع...
ترتبط هواية الطهي بهوية الشعوب وتراثهم، وغالباً ما تكون بحسب العادات والتقاليد الخاصة بكل منطقة حسب موروثات شعبية تميزها عن غيرها، عادة استمرت على مر الأجيال والسنين، وهواية الطهي أحد هذه الهوايات التي تناقلتها الأجيال وباتت هواية محببة للكثير من أفراد المجتمع، وكانت بمثابة الجسر الذي يربط بين تراث الماضي والحاضر تتوارثها وتتناقلها الأجيال جيلًا بعد آخر. وفي حين ينظر بعض الناس إلى الطهي على أنه عبء، يعتبره آخرون هواية سعيدة، وقد يكون التركيز الذي يتطلبه الفعل الجسدي للطهي، مثل التقطيع وتحريك المكونات، مفيدًا وممتعًا لدى محبي هذه الهواية الضاربة في القدم والتي تساعدهم على التركيز الكامل على هوايتهم التي يتفننون في إتقانها. وبحسب دراسة نشرتها "المجلة الدولية للعلوم الإنسانية والاجتماعية" والتي أظهرت الصفات العلاجية التي يمكن أن تكون لهواية...
كشف دليل ميشلان دبي عن الإصدار السنوي الثالث له خلال حفل فاخر أقيم في فندق "وان آند أونلي ون زعبيل" الذي افتتح مؤخرًا. وكان من أبرز الأحداث حصول مطعم "رو أون 45" على نجمتي ميشلان ليصبح رابع مطعم في دبي يحظى بهذا التصنيف المرموق. يضم دليل ميشلان دبي المرموق لعام 2024 مجموعة من 106 مطعم، وهو ما يمثل قفزة بنسبة 53.6% منذ إطلاق الدليل في عام 2022 والذي شمل 69 مطعمًا. مما لا شك فيه أن تزايد عدد المطاعم في إصدار هذا العام باختيار مفتشي ميشلان، والذي يزيد عن الـ90 مطعمًا المدرجة عام 2023، يشير إلى مشهد الضيافة المتنامي ومدى ثرائه وتنوعه في دبي. يمنح إصدار عام 2024 من الدليل نجمتي ميشلان لأربعة مطاعم، ونجمة ميشلان لـ15 مطعمًا، أربعة منها...
البلاد ــ الرياض تُنظم هيئة فنون الطهي يوم غد لقاءً مفتوحاً بعنوان: “دعم المنتجين الصغار”، يجمع خلاله المنتجين في قطاع فنون الطهي للحديث عن الموضوعات المتعلقة بالإنتاج وآلية رفع كفاءته، وأثره على الفرد والمجتمع، وذلك في إطار حرص الهيئة على إشراك أصحاب المصلحة في كافة المجالات المرتبطة بالقطاع. ويتناول اللقاء الذي يُقام الساعة السادسة مساءً محاور متعددة، من أبرزها مقدمة تعريفية حول موضوع اللقاء، والتطرق إلى برنامج التطوير والابتكار في هيئة فنون الطهي، ورفع كفاءة الإنتاج وأثرها على الفرد والمجتمع، وبحث طرق رفع مستوى جودة المنتجات المحلية والتراثية، وزيادة الدخل للمنتجين الصغار، وتشجيع المنتجين لدخول مجال الصناعة كما تُخصص الهيئة مساحةً مفتوحة لآراء الحضور وأفكارهم، ومناقشة التحديات التي يواجهونها. ويأتي اللقاء ضمن اللقاءات المفتوحة التي دأبت هيئة...
اختتم أول أمس المؤتمر 16 لشبكة اليونسكو للمدن المبدعة، الذي عقد بمدينة براغا البرتغالية، خلال المدة 1 - 5 يوليو الحالي، وشاركت فيه مدينة بريدة من خلال وزارة الثقافة، ممثلة بهيئة فنون الطهي واللجنة الوطنية للتربية والثقافة والعلوم، بالتكامل مع غرفة القصيم، المعنية بتفعيل ملف "بريدة المبدعة" ومتابعة متطلباته.وجاءت مشاركة وزارة الثقافة عبر ثلاث مدن مثلت المملكة في المسارات الإبداعية السبعة لشبكة اليونسكو، هي: بريدة والأحساء والطائف، من خلال مسار فنون الطهي ومسار الحرف اليدوية ومسار الأدب.وقد احتوى المؤتمر أكثر من 150 مدينة مبدعة على مستوى العالم، حيث استعرضت من خلاله الوزارة مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" التي تعنى بحصر وتصنيف الأطباق المحلية الشهيرة ذات الارتباط الوثيق بالهوية السعودية في جميع مناطق المملكة، وتم خلالها اعتماد "الكليجا" طبقًا شعبيًا...
المورتة هي نوع من الأطعمة التقليدية التي تتميز بها العديد من المناطق في الوطن العربي، وخصوصًا في مصر، وتعتبر المورتة منتجًا لبنيًا يتم تصنيعه من السمن البلدي، ولها نكهة فريدة وقوية تجعلها مفضلة لدى الكثيرين، ويعود استخدام المورتة إلى القدماء المصريين حيث كانت تُعتبر طعامًا مغذيًا يُستهلك في المواسم الباردة والاحتفالات الخاصة، وتُستخدم المورتة في الطهي لتحسين نكهة الأطعمة، وتُعتبر مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق التقليدية. طريقة عمل المورتة في المنزلالمكونات:- 1 كيلوغرام من الزبدة البلدي (السمن)- 1/4 كوب من اللبن الرايب- ملح (حسب الرغبة) خطوات تحضير الوصفةتحضير السمن: في وعاء كبير، قم بتسخين السمن على نار متوسطة حتى يذوب بالكامل. 2. إضافة اللبن الرايب: بعد أن يذوب السمن، أضف اللبن الرايب تدريجيًا مع التحريك المستمر. ستلاحظ أن الخليط يبدأ في التفاعل،...
#سواليف وقّعت #جامعة_عمان_الأهلية، ممثلة برئيسها الأستاذ الدكتور ساري حمدان، #اتفاقية تعاون مع #فندق_ريتز_كارلتون عمان، ممثلاً بالمدير العام السيد طارق درباس، لتدريب طلبة كلية فنون الطهي والضيافة. وقد حضر حفل التوقيع أ. د أنس السعود، نائب الرئيس لشؤون العلاقات الدولية والجودة، ود. سوزي حاتوغ، عميد كلية فنون الطهي والضيافة. وركّزت الاتفاقية على تبادل الخبرات لتطوير البرامج التعليمية والتطبيق العملي، وإعداد الطلبة لوظائف في سوق العمل السياحي محلياً وعالمياً. وأشار الأستاذ الدكتور ساري حمدان إلى أن هذه الاتفاقية تأتي في إطار التزام الجامعة بتقديم تعليم متميز يتماشى مع متطلبات سوق العمل، مؤكداً أن التعاون مع فندق عالمي مثل ريتز كارلتون يعزز فرص الطلبة في اكتساب خبرات عالمية وتحسين مهاراتهم. مقالات ذات صلة البلقاء التطبيقية: بدء التسجيل للدورة الصيفية 2024 لامتحان...
المناطق_صقر الغامديتنظم هيئة فنون الطهي فعالية المزارعين في منطقة الباحة لإبراز ثرواتها الطبيعية ويتضمن السوق: منطقة الأسر المنتجة – فعاليات الأطفال – منطقة المزارعين – المسرح والعروض الموسيقية -الأسبوع الأول بتاريخ 4-6-يوليو 2024 – 04:00 مساءً 11:00 مساءً في بلجرشي سوق السبت، -الأسبوع الثاني 11-13 يوليو 2024 – 04:00 مساءً 11:00 مساءً في مدينة الباحة.أخبار قد تهمك القوات الخاصة للأمن البيئي تقبض على مخالف لنظام البيئة لارتكابه مخالفة الصيد دون ترخيص بمنطقة مكة المكرمة 1 يوليو 2024 - 6:18 مساءً الأمير عبدالعزيز بن سعود يستقبل سفير دولة قطر لدى المملكة 1 يوليو 2024 - 6:04 مساءً نسخ الرابط تم نسخ الرابط 1 يوليو 2024 - 6:20 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي منطقة الباحة1 يوليو 2024 -...
تعلّم الطبخ يشبه اكتساب أي مهارة جديدة، يتطلب المحاولات المستمرة دون توقف حتى مع الفشل وفساد التجارب، ومع خوف كثيرين من التجربة الأولى، لا يتمكن آخرون من المثابرة وسرعان ما يرفعون راية الاستسلام. عظمى القاهرة 35 .. الأرصاد تكشف حالة الطقس اليوم أسعار صرف العملات العربية والأجنبية مقابل الجنيه بمستهل التعاملات الصباحية وبالتالي هناك بعض النصائح التي يمكن ابتاعها لتسهيل عملية الطبخ بالنسبة للمبتدئات وحديثات الزواج:لا تجعلوا من الطهي عملية معقدة، فبدلا من اختيار وجبات صعبة وخطوات طويلة، اعتمدوا على وصفات سهلة في البداية لتنفيذها بدون أن تشعروا بالضغط والتوتر.قبل أن تشرعوا في إعداد الوصفة، يجب أن تقرأوها جيدا وتتعرفوا على المكونات والخطوات، وتتمكنوا من معرفة الوقت اللازم لإعدادها والمكونات المطلوبة والأدوات التي قد تحتاجون إليها.احرصوا على شراء أدوات الطهي...
الفجيرة: «الخليج» أعلنت بلدية الفجيرة بالتعاون مع لولو هايبر ماركت ومول الفجيرة إطلاق مهرجان الطعام «نيوتريفيست» الذي يحتفي بالطعام والمرح والاستدامة، اعتباراً من 28 إلى 30 يونيو 2024 لتجربة لا مثيل لها، في لافتة مميزة للاحتفال بالطعام الجيد وروح المجتمع والحياة المستدامة. يقدم هذا الحدث مجموعة متنوعة من الأنشطة المصممة لتمكين أفراد المجتمع من المشاركة وتعزيز الصحة لحياة أكثر استدامة. ويهدف مهرجان «نيوتريفيست» إلى جمع الزوار معاً في احتفال بالغذاء والصحة والاستدامة، ويوفر المهرجان منصة للشركات المحلية ورواد الأعمال الشباب بجانب المساهمة في دعم البرامج الخيرية وتعزيز الممارسات الصديقة للبيئة. ستكون أيام المهرجان فرصة مميزة للتعرف إلى عالم متنوع من المأكولات المستلهمة من ثقافات مختلفة، مع وجود خيارات واسعة ومتنوعة من الأطباق التي تستحق التجربة، حيث سيجد عشاق الطعام كل...
الفجيرة-الوطن: أعلنت بلدية الفجيرة بالتعاون مع لولو هايبر ماركت ومول الفجيرة عن إطلاق مهرجان الطعام “نيوتريفيست” الذي يحتفي بالطعام والمرح والاستدامة اعتباراً من 28 إلى 30 يونيو 2024 لتجربة لا مثيل لها وفي لافتة مميزة للاحتفال بالطعام الجيد وروح المجتمع والحياة المستدامة ، ويقدم هذا الحدث مجموعة متنوعة من الأنشطة المصممة لتمكين أفراد المجتمع من المشاركة وتعزيز الصحة لحياة أكثر استدامة. ويهدف مهرجان “نيوتريفيست” إلى جمع الزوار معاً في احتفال بالغذاء والصحة والاستدامة، ويوفر المهرجان منصة للشركات المحلية ورواد الأعمال الشباب بجانب المساهمة في دعم البرامج الخيرية وتعزيز الممارسات الصديقة للبيئة. ستكون أيام المهرجان فرصة مميزة للتعرف على عالم متنوع من المأكولات، والمستلهمة من ثقافات مختلفة ومع وجود خيارات واسعة ومتنوعة من الأطباق التي تستحق التجربة حيث سيجد عشاق الطعام...
الكركم هو نبات يستخدم عادة كتوابل في الطهي،يمتاز الكركم بلونه البرتقالي الزاهي ونكهته المميزة.و يُستخدم الكركم في الطب البديل والأدوية التقليدية لفوائده الصحية المحتملة. فوائد الكركمالكركم له العديد من الفوائد الصحية المحتملة، منها: 1. **تأثير مضاد للالتهابات:** يعزز الكركم من الاستجابة المناعية ويقلل من الالتهابات في الجسم.2. **مضاد للأكسدة:** يحتوي على مركبات تقوم بمكافحة الجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف.3. **دعم صحة القلب:** قد يساهم في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول.4. **دعم صحة المفاصل:** قد يخفف الألم المرتبط بالتهاب المفاصل.5. **دعم الهضم:** يعزز الهضم الصحي ويقلل من الالتهابات في الجهاز الهضمي. احذروا تناول الكركم والزنجبيل معًا 6. **تأثيرات محتملة في الوقاية من السرطان:** هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن الكركم قد يقلل من خطر بعض أنواع السرطان.يجب...
ورق الغار (مواقع) يعتبر ورق الغار من أنواع الأعشاب التي تستخدم في الطبخ ولها مذاق مميز، وتعتبر أيضاً من الأعشاب الهامة للصحة لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم.هذا ويحتوي ورق الغار على عناصر منها فيتامين سي وفيتامين أ ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر المفيدة للصحة.اقرأ أيضاً هل الأرز البني أفضل لصحتك أم الأبيض؟.. ستصدمك الإجابة 24 يونيو، 2024 نتنياهو يذكر الحوثيين لأول مرة.. ماذا قال؟ 24 يونيو، 2024ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الغار للصحة، حيث أنه يفيد القلب ويقلل من الألم ويحمي الشعر والبشرة. ـ حماية القلب:يعد ورق الغار من الأعشاب المهمة التي تساعد على حماية القلب من الأمراض، حيث أنه يحتوي على مركبات مثل الساليسيلات.فضلاً على أنه يحتوي على حمض الكافيك وجميعها تساعد على...
أعلنت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي اليوم تعاونها مع دليل ميشلان لإصدار سلسلة من القوائم والأفلام، تُسلط الضوء على أفضل تجارب المطاعم في العاصمة وأرقى خدمات الضيافة وذلك عقب إطلاق دليل ميشلان أبوظبي 2024. تدعم هذه المبادرة جهود الدائرة الرامية إلى تعزيز مكانة الإمارة وجهة عالمية للاستمتاع بأشهى فنون الطهي وأرقى خدمات الضيافة. يُعتبر “دليل ميشلان” الذي تُصدره شركة الإطارات الفرنسية ميشلان، المرجع العالمي الأول لتكريم التميز في الطهي وتجارب المأكولات الفاخرة. ويمنح الدليل، الذي انطلق عام 1900، نجوم ميشلان للمطاعم الاستثنائية، وتُمثل 3 نجوم أعلى تقدير في هذا المجال، ويغطي الدليل حاليا أكثر من 40 وجهة تضم ما يزيد على 16 ألف مطعم، إلى جانب 5000 فندق في 120 وجهة. ويُصدر دليل ميشلان، على مدار العام الجاري 3 قوائم...
بدأت عدة مطاعم عالمية في السنوات الأخيرة الاستعانة بروبوتات الطهي لكونها باتت تمتلك مهارات الطبخ والتذوق تماماً كالبشر، مما يمثل قفزة كبيرة إلى الأمام في تكنولوجيا الطهي.وصممت هذه الروبوتات التي تعمل بتقنية الذكاء الاصطناعي لإعداد وجبات تضاهي جودة المطاعم من ناحية الدقة والكفاءة، كما يمكنها تقليد الطهاة البشريين المحترفين في الوقت الفعلي، وذلك بفضل أجهزة الاستشعار المتقدمة والكاميرات البصرية وتقنية الذكاء الاصطناعي المحسنة التي تمكنها من التعامل مع الوصفات المعقدة.وخلال التقرير، تقدم «الأسبوع» أبرز المجالات التي استفادت وتطورت بفضل نظام الذكاء الاصطناعي.مجالات الذكاء الاصطناعيدخل الذكاء الاصطناعيّ في تطبيقات ومجالات لا حدود لها، ومن هذه المجالات:التعلم الآليساعد نظام الذكاء الاصطناعي على أتمتة الأنشطة الأساسية في أنظمة التعليم، إذ أن البرامج التي يحركها هذا النظام تساهم في توليد ردود فعل سريعة ومتكررة...
قال الطيب حمضي طبيب وباحث في السياسات والنظم الصحية، إن بعض المشاكل الصحية في عيد الأضحى ترتبط بالعادات أكثر منها بالمناسبة نفسها، وأوضح في مقال له خاص بـ »اليوم24″، أن لحم الغنم من اللحوم الحمراء وفوق ذلك هي لحوم دسمة يؤدي الإفراط في تناولها إلى مشاكل صحية، بجانب الإفراط في الحرارة عند طهي اللحوم أو شوائها بطريقة خطأ، وعدم تناول الخضر والفواكه، وقلة أو انعدام الحركة. وللاستفادة من ذبيحة الأضحى وهي كثيرة (بروتينات، حديد، فيتامينات، أملاح معدنية…) دون الوقوع ضحية المضاعفات (ارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم، أمراض القلب والأوعية الدموية، الضغط الدموي، مشاكل الجهاز الهضمي، داء النقرس الزيادة في الوزن، الإصابة بعض السرطانات…) هذه بعض النصائح للاتباع خلال أيام العيد. منها نصائح حول كيفية تناول وجبات العيد وأخرى متعلقة بطرق الطهي الصحية....
شمسان بوست / متابعات:عيد الأضحى هو فرصة لتجتمع العائلة والأصدقاء والاحتفال بالأضاحي وتناول اللحوم، ومع ذلك، يمكن أن يمثل تحديًا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا من أجل إنقاص الوزن، ومن الضروري معرفة الكميات المناسبة من اللحوم التي يمكن تناولها للحفاظ على النظام الغذائي الصحي.من جانبها أكدت الدكتورة مفيدة الشلقانى استشارى التغذية العلاجية الإكلينيكية بكلية الطب جامعة القاهرة، أنه يجب التحكم في السعرات الحرارية من خلال تناول كميات محددة من اللحوم، والاعتدال في تناولها يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوزن المثالي ومنع الزيادة غير المرغوب فيها.وعن الكميات الموصي بها وفقًا لاستشاري التغذية، كشفت عن أنه يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تناول 300جرام لحم مع سوتيه في الفطار والغذاء، وعلى العشاء يمكن تناول كوب من الزبادى اليوناني. وعن اللحم الضان...
قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن اللحوم بكل أنواعها من أهم علامات عيد الأضحى المبارك، إذ يقبل المواطنين على الذبح أو الشراء، فهي رمز البهجة والفرحة، مضيفة أن اللحم تتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة لأنها بروتين حيواني هام لبناء أنسجة الجسم تحتوي على السيلينيوم والزنك الذين يدعمون الجهاز المناعي، وتحتوي على الحديد الذي يحارب الأنيميا وفيتامين ب اللازم لسلامة كرات الدم الحمراء.وأضافت عز الدين في تصريحها لـ"الوفد"، أن اللحم أيضًا تحتوي على نسبة من الدهون الصحية إذا تم تناولها بالمقدار السليم، موضحة أن جرام اللحم الواحد يعطي للجسم حوالي 4 سعر حراري، وجرام الدهن يعطي 9 سعر حراري، بالإضافة للأحماض الأمينية الموجودة في اللحم وبالتالي فهي مهمة جدا لجسم الإنسان.أفضل طرق طهي اللحوموأكدت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية،...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يحتفل المسلمون حول العالم بعيد الأضحى المبارك من خلال أداء العديد من الشعائر الدينية والاجتماعية، ومنها ذبح الأضاحي وتناول اللحوم. ومع زيادة استهلاك اللحوم خلال هذه الفترة، تزداد أهمية الالتزام ببعض النصائح الصحية لتجنب الأضرار المحتملة. نقدم في هذا التقرير مجموعة من النصائح المفيدة للحفاظ على الصحة العامة خلال عيد الأضحى.1. تناول اللحوم بحذر:تجنب الإفراط: تناول اللحوم بكميات معتدلة لتجنب المشكلات الهضمية وزيادة مستوى الكوليسترول في الدم. يُفضل أن تكون الكمية اليومية من اللحوم محدودة، وأن تُكمل بوجبات تحتوي على الخضروات والفواكه.اختيار اللحوم الصحية: يُفضل اختيار اللحوم الخالية من الدهون الزائدة، وتجنب اللحوم المعالجة مثل النقانق والسجق، التي تحتوي على مواد حافظة ونسب عالية من الدهون.2. طرق الطهي الصحية:الطهي الجيد: يجب التأكد من طهي اللحوم...
كشف موقع توظيف مصر عن حاجة إحدى الشركات الخاصة إلى موظفين، للعمل لديها في مجال الطهي «شيف طباخ» بالخارج، وذلك يتطلب توفر مجموعة من الشروط مع الخبرة في هذا المجال، مقابل الحصول على راتب 20 ألف جنيه. المهارات الفنية والعملية الخبرة في الطهي بكميات كبيرة. إتقان تقنيات الطهي المختلفة بما في ذلك الطبخ بالبخار، الشوي، السلق، القلي، والخبز. فهم الاحتياجات الغذائية المختلفة وضمان توفير وجبات متوازنة وصحية. الإدارة والتنظيم الجيد. الحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ والمخازن. إدارة المخزون. يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في فنون الطهي أو تخصص ذو صلة. خبرة عملية سابقة في مطاعم أو مصانع أو منشآت غذائية كبيرة. الدقة في إعداد الوصفات وتقديم الأطباق. الصبر والمرونة. القدرة على التكيف مع الظروف المختلفة والتغييرات المفاجئة في بيئة...
الرياض : البلاد أعلنت هيئة فنون الطهي عن إطلاق برنامج “ابدأ”، وهو برنامج تدريبي يُطوّر المهاراتِ المتقدمة في مجالات الطهي والضيافة لدى الطلاب والمهتمين في هذا المجال الحيوي والمتجدّد، وذلك ضمن جهودها الرامية إلى دعم وتطوير قطاع فنون الطهي. ويمكن للراغبين في المشاركة ممن تتراوح أعمارهم بين 18 و23 عاماً، تقديم طلباتهم عبر الرابط الإلكتروني: https://engage.moc.gov.sa/ebda-internship-program ابتداءً من اليوم، وحتى 29 يونيو الجاري. ويقدم البرنامجُ الذي يبدأ في 20 يوليو المقبل ويمتد لخمسة أسابيع، برنامجَ تدريبٍ علمي يطوّر المهاراتِ الشخصية، والإرشادَ المهني المتخصص عبر مزيجٍ يجمع بين التدريب النظري والعملي، موفّراً للمشاركين فرصة ثمينة للعمل مباشرة مع خبراء في الصناعة ضمن بيئة تعليمية احترافية، ويشتمل على محاضراتٍ افتراضية، وورشِ عملٍ حضورية في خمسِ مدنٍ رئيسية، وهي: الرياض، وجدة، والخبر، والمدينة...
الموارد: 4 ملايين دونم من الأراضي الزراعية تعتمد على المياه الجوفية