خفيف على المعدة .. طريقة عمل الأرز المكسيكي
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
الأرز المكسيكي هو طبق لذيذ وخفيف على المعدة، يتميز بنكهاته المميزة والبهارات التي تضيف له مذاقًا رائعًا. إليك طريقة عمله بسهولة:
المكونات:
كوب ونصف أرز طويل الحبة (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة)
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
حبة فلفل رومي (أحمر أو أخضر) مفرومة
2 حبة طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوب ونصف مرق دجاج أو ماء ساخن
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملح حسب الرغبة
نصف كوب ذرة أو فاصوليا سوداء (اختياري)
رشة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
الطريقة:
1.
2. أضيفي الثوم والفلفل الرومي وقلّبي لبضع دقائق حتى تنضج المكونات.
3. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات حتى تمتزج وتصبح الصلصة كثيفة قليلاً.
4. أضيفي الكمون والبابريكا والملح، وقلّبي جيدًا.
5. صفّي الأرز المنقوع وأضيفيه إلى القدر، وقلّبي الأرز مع المكونات لبضع دقائق حتى يمتزج مع النكهات.
6. أضيفي مرق الدجاج أو الماء الساخن، واتركي الخليط يغلي.
7. خفّفي النار وغطي القدر، واتركي الأرز يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
8. أضيفي الذرة أو الفاصوليا السوداء (إذا رغبتِ)، وقلّبي بلطف.
9. زيّني بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخنًا.
يقدم مع الدجاج المشوي أو اللحم، أو يُستمتع به كوجبة خفيفة بمفرده!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأرز الأرز المكسيكي ارز المزيد
إقرأ أيضاً:
انتبه.. 3 أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على صحة القلب
بمرور الوقت، تزيد الكميات الكبيرة من الملح والسكر والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية ، إذا كنت قلقًا بشأن قلبك، فيجب أن تتجنب تناول هذه الأطعمة بانتظام.
- اللحوم الحمراء
قد يؤدي الإفراط في تناول لحوم البقر والضأن إلى زيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكري، وقد يكون ذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول، وتشير الدراسات الحديثة إلى كيفية معالجة بكتيريا الأمعاء لجزء من اللحوم يسمى إل-كارنيتين ، لذا، حدد حصصك، ابحث أيضًا عن القطع الخالية من الدهون مثل اللحم المفروم الدائري ولحم الخاصرة ولحم البقر المفروم الخالي من الدهون.
- المخبوزات
يجب أن تكون البسكويت والكعك والكعك من الأطعمة النادرة التي يمكن تناولها، فهي عادة ما تكون محملة بالسكر المضاف، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، كما أنها مرتبطة بمستويات أعلى من الدهون الثلاثية، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب، المكون الرئيسي فيها هو الدقيق الأبيض، والذي قد يرفع نسبة السكر في الدم ويجعلك أكثر جوعًا.
- الأرز الأبيض والخبز والمعكرونة
يفتقر الأرز والخبز والمعكرونة والوجبات الخفيفة المصنوعة من الدقيق الأبيض إلى الألياف الصحية والفيتامينات والمعادن، تتحول الحبوب المكررة بسرعة إلى سكر، يخزنه جسمك على شكل دهون، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالحبوب المكررة إلى تراكم دهون البطن، والتي ترتبط بأمراض القلب والسكري من النوع 2، حاول الحصول على نصف حبوبك على الأقل من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والقمح الكامل.
المصدر webmd
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة