صدى البلد:
2024-12-24@16:02:01 GMT

بخطوات سهلة.. طريقة عمل السجق الاسكندراني

تاريخ النشر: 24th, December 2024 GMT

السجق الإسكندراني من أشهر الأطباق المصرية اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين.

 إليك طريقة تحضيره بخطوات سهلة:
 

المكونات:

500 جرام من السجق البلدي.

1 بصلة كبيرة مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح (يمكن إضافة فلفل حار حسب الرغبة).

2 ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

رشة شطة (اختياري).

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. تحمير السجق:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي السجق وقلبيه حتى يتحمر جيدًا ويتغير لونه.

2. إضافة البصل والثوم:

أضيفي البصل المفروم إلى السجق وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحته.

3. إضافة الطماطم والفلفل:

أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي جيدًا.

أضيفي الفلفل الأخضر (والفلفل الحار إذا كنت تفضلين الحار).

4. التوابل:

أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، والشطة حسب الرغبة.

قلبي الخليط جيدًا واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.

5. التقديم:

زيني السجق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض.

نصائح:

يمكنك إضافة القليل من البطاطس المقلية أو الباذنجان المقلي كإضافة جانبية.

للحصول على نكهة مميزة، جربي إضافة القليل من عصير الليمون في النهاية.


 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السجق السجق الإسكندراني المزيد

إقرأ أيضاً:

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا

تعد الباستا فلورا أحد أنواع من الحلويات اليونانية التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، ولا تحتاج سوى مكونات بسيطة وسهلة، كما تعد اختيار مناسب لحلويات أعياد الميلاد، ومن خلال التقرير التالي نستعرض طريقة عمل الباستا فلورا بوصفات مختلفة.

طريقة عمل الباستا فلورا

وتفضل الكثير من السيدات تحضير الحلويات في المنزل بدلا من شراؤها، لذا تبحثن دائما عن الطرق الجديدة والمختلفة، لذلك نقدم طريقة عمل الباستا فلورا والتي تستغرق حوالي ساعة.

أولا: مكونات الباستا فلورا

- كوب ونصف مربى.

- كوب زبدة.

- كوب زيت.

- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال والليمون.

- ثلث كوب سكر.

- 2 بيضة.

- 3 ملاعق كبيرة ماء.

- 3 أكواب دقيق.

- 3 ملاعق بيكنج بودر.

الباستا فلورا خطوات عمل الباستا فلورا

وتتمثل خطوات عمل الباستا فلورا، فيما يلي:

1- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء مناسب.

2- اخفقي الزبدة مع قشر البرتقال، والسكر، حتى يصبح قوام المزيج كريميًا.

3- قومي بإضافة البيض إلى الدقيق مع الماء.

4- تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

5- تغطية العجين جيدا واتركيه لمدة ربع ساعة أو أكثر.

6- سخني الفرن بدرجة حرارة 180.

7- فرد جزء من العجينة في صينية الفطيرة، ثم وزعي كمية المربى فيها بشكلٍ بتساوٍ.

8- افردي كمية العجينة المتبقية ثم قطعيها إلى شرائط بالطول.

9- زيني الفطيرة بشرائح العجينة على شكل مربعات متشابكة.

10- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.

11- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لمدة ساعة وقدميها.

اقرأ أيضاًأشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل

طريقة عمل البيتزا السريعة في 10 دقائق.. خطوة بخطوة

«زي المحلات».. طريقة عمل البيتزا بالدجاج

مقالات مشابهة

  • كيف تعرف إصابتك بالصلع الوراثي؟.. إليك طريقة سهلة بشكل لا يصدق
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «حمص الشام» في المنزل
  • طريقة عمل براونيز الشوكولاتة اللذيذة بخطوات بسيطة
  • طريقة تحضير البيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة
  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
  • باللينك .. وظائف خالية بـ مترو الأنفاق | التقديم بخطوات سهلة
  • وجبة شهية ومحببة.. أفضل طريقة لتحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار