طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والطماطم
تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT
وصفة شوربة سهلة وسريعة تحضر في اقل من 20 دقيقة
المقادير اللازمة
جمبري منظف حجم كبير وبقشره
1/2 كوب بصل
3 فصوص ثوم مفرومه
1 ملعقة كبيرة الزنجبيل المفروم
2 ملعقة كبيرة الريحان المفروم
1/8 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (اختياري، حسب الرغبة)
2 كوب طماطم مقطعة
1 1/3 كوب كريمة
زبدة وزيت
طريقة العمل
سخني زيت والزبدة
أضيفي البصل واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى يبدأ في النضج
أضيفي الثوم والزنجبيل والريحان ورقائق الفلفل الأحمر
اطهيه لمدة دقيقة حتى تفوح منه الرائحة
أضيفي الطماطم واتركيها حتى تنضج ويبدأ سائلها في الخروج، ثم تبليها بالملح والفلفل
أضيفي الكريمة
اتركيها حتى تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم تذوقي المكونات وتبليها حسب الحاجة
أضيفي الجمبري واتركيه على النار لمدة 4-7 دقائق حتى ينضج ويصبح وردي اللون
أضيفي المزيد من الريحان وتبليه حسب الحاجة
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
في دقائق| طريقة عمل طاجن اللحم بالخضروات
طاجن اللحم بالخضروات من الأطباق الشهية والمغذية التي تعكس الطابع التقليدي للمطابخ العربية، ويتميز هذا الطبق بتوازن النكهات بين اللحم الطري والخضروات المطهية ببطء، مما يمنحه قوامًا غنيًا ومذاقًا لا يُقاوم.
المكونات
500 جرام لحم مكعبات
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
2 جزرة مقطعة شرائح
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب مرق لحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ورقة غار
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في قدر عميق وشوحي قطع اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الجزر، البطاطس، والبهارات وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. صبي المرق وأضيفي ورقة الغار.
5. غطي الطاجن وضعيه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تمامًا.
6. قدمي الطاجن ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية