يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طريقة عمل ميني بيتزا بمذاق مميز في المنزل، حيث إنها واحدة من الوجبات المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء.

وسر شعبية الـ ميني بيتزا أنها تجمع بين الطعم اللذيذ والشكل الجذاب وسهولة التحضير فهى لا تحتاج تجهيز، فقط يتم وضعها في الثلاجة أو تسخينها في الميكروويف قليلا، كما أنها يمكن أن تظل وقتا طويلا خارج الثلاجة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمهات اللاتي يرغبن في تقديم وجبة منزلية شهية وصحية وسريعة لأفراد أسرتهم.

يمكن للأمهات عمل ميني بيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطةوبدلاً من شراء المخبوزات الجاهزة أو تناول السناكات غير الصحية.

نقدم لكم اليوم وصفة ميني بيتزا بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الإيد المذاع على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير ميني بيتزا:

3 أكواب دقيق

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ماء للعجن

رشة ملح

رشة سكر

ربع كوب زيت

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

جبنة رومى

جبنة موتزاريلا

زيتون

تونة (اختياري)


لتحضير الصوص:

عصير طماطم

زيت

زعتر

ثوم مفروم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

عجينة ميني بيتزا 


طريقة عمل عجينة البيتزا

في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة واللبن البودرة، وقلبيهم جيدًا.
أضيفي الزيت والماء تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة وطرية ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا.


بعد تخمير العجينة، رشي القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم افردي العجينة باستخدام النشابة. قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة أو مربعات حسب الرغبة.


لتحضير الصوص، سخني قليلًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي عصير الطماطم، الثوم المفروم، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود ثم اتركي المزيج يغلي لبضع دقائق حتى يصبح كثيفًا.


وزعي الصوص المحضر على قطع العجين، ثم أضيفي الحشوة المفضلة مثل التونة والزيتون ثم رشي فوقها الجبنة الرومي والموتزاريلا للحصول على مذاق غني.


 سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي قطع الميني بيتزا في صينية خبز واتركيها في الفرن حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة تمامًا.

قدمي الميني بيتزا ساخنة كوجبة خفيفة مغذية أو كسناك مميز لأفراد عائلتك في سهرات الشتاء.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الشيف بيتزا ميني بيتزا طريقة عمل ميني بيتزا المزيد

إقرأ أيضاً:

على البوتاجاز وفي الفرن .. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات بـ 3 وصفات

 يعد الفطير المشلتت من أشهى الأكلات التى يحبها عدد كبير من المصريين ولكن لاتستطيع جميع النساء إعداده بمذاق احترافي في المنزل كالأنواع المباعة في المحلات.

نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت بنفس مذاق المحلات وبخطوات تحضير مختلفة.

طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة

نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت على البوتاجاز من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير الفطير المشلتت:

½ كيلو دقيق

رشة ملح

رشة سكر

ماء للعجن

سمنة

قشطة بلدي للفرد

التقديم:
عسل أسود
طحينة
مش
طريقة عمل الفطير المشلتت على البوتاجاز

في بولة كبيرة اخلطى الدقيق والسكر والملح والماء ويقلبوا جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة.

قطعي عجينة الفطير المشلتت إلى كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح ثم رشي الدقيق على الرخام و افردي العجينة بالنشابة وادهنيها بالسمنة والقشطة.

رصي كل طبقات وتطبق وتفرد كل منها على حدى بالنشابة مرة أخرى.

ضعي الفطير المشلتت على طاسة موضوعة  على النار وتقلب على الوجه الآخر.

قدمي الفطير المشلتت عند تمام النضج مع العسل الاسود  والطحينة أو المش.

 طريقة عمل الفطير المشلتت زي بتاع المحلات 

نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات من خلال خطوات الشيف توتا مراد.

مقادير الفطير المشلتت:

كيلو دقيق

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ للعجن

للتوريق
سمنة أو زيت
للوجه:
قشطة بلدي
طريقة عمل فطير مشلتت 
ضعي المكونات بالتدريج في بولة كبيرة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

اتركي العجينة حتى ترتاح قليلاً
ثم افردى العجينة وقبل تطبيقها ضعي طبقة سمنة أو زيت
على الوجه ثم طبقي مرة أخرى وضعى السمنة والزيت وكررى الخطوات حتى الحصول على الحجم المناسب ويمكن إضافة بعض القشطة أثناء توريق الفطير بالسمنة.

ضعي الفطير المشلتت في الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم مع العسل الاسود والجبنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة 


نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة من خلال خطوات الشيف توتا مراد

مقادير الفطير المشلتت بالزبدة

كيلو دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ماء دافئ للعجن

للتوريق
زبدة
طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة 
في بولة كبيرة ضعي جميع المكونات وقلبيهم معا حتى تتشكل عجينة ناعمة.

اتركى العجينة حتى ترتاح وتقسم إلى كرات متوسطة وتترك قليلا لترتاح مرة أخرى.

افردي كرات العجين على سطح مرشوش دقيق وادهنيها بخليط الزبدة المذابة والزيت.

قطعي أطراف العجين وتطوى وتفرد على شكل دائرة.

ضعي الفطير المشلتت في الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.

مقالات مشابهة

  • ترامب للأمريكيين: "اصمدوا.. الحرب لن تكون سهلة"
  • ترامب يدعو إلى الصمود لأن الحرب التجارية لن تكون سهلة
  • ترامب داعيا إلى الصمود: الرسوم الجمركية لن تكون سهلة
  • أحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • طريقة عمل الملوخية الناشفة
  • أكرم حسني: أحمد عبد الوهاب كان بيرقص في الكابتن مثل البطاريق
  • أكتر واحد كانت مهمتي سهلة .. أكرم حسني يتحدث عن دوره في مسلسل الكابتن
  • «يوتيوب» تُعلن تغيير طريقة حساب المشاهدات على YouTube Shorts.. كيف؟
  • على البوتاجاز وفي الفرن .. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات بـ 3 وصفات