قاومي البرد وحضري شوربة الطماطم بالكريمة اللذيذة
تاريخ النشر: 1st, January 2025 GMT
شوربة الطماطم بالكريمة هي واحدة من الأطباق السهلة التي تتميز بمذاقها الغني والكريمي، هذه الشوربة تناسب جميع أفراد العائلة، وتعتبر وجبة مثالية لتقديمها في الأجواء الباردة.
المكونات:
• 4 حبات طماطم ناضجة
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب كريمة طبخ
• 4 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• ملح وفلفل حسب الذوق
• رشة من الأوريغانو أو الريحان (اختياري)
طريقة التحضير:
1.
2. أضيفي الطماطم المفرومة واستمرّي في التقليب حتى تذبل الطماطم.
3. صبي مرق الخضار أو الدجاج وتركّي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
4. باستخدام خلاط يدوي، اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي الكريمة والسكر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق، وزيني بالأوريغانو أو الريحان إذا رغبت.
7. قدمي الشوربة مع قطع الخبز المحمص.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة الطماطم شوربة الطماطم بالكريمة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة
الدولما أو ورق العنب المحشي هو طبق شهي ومحبوب في العديد من البلدان العربية، ويتم تحضيره باستخدام ورق العنب الطازج المحشو بالأرز واللحم أو الخضار، وهو من الأطباق الشهية التي يمكنك تقديمها في العزائم أو كوجبة رئيسية.
المكونات:
• 1 كيلو ورق عنب طازج
• 1 كوب أرز
• 300 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة
• 2 كوب مرق دجاج أو ماء
• ملح حسب الذوق
• عصير ليمون حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اغسلي ورق العنب جيدًا لإزالة الشوائب، واغليه في ماء مغلي لمدة دقيقة أو اثنتين ثم صفيه.
2. في مقلاة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي اللحم المفروم وقومي بتقليبه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الطماطم، الأرز، الكمون، الفلفل الأسود، والملح واخلطي المكونات جيدًا.
5. ضعي كمية صغيرة من الحشوة في كل ورقة عنب ولفيها بإحكام.
6. في وعاء كبير، رصي ورق العنب المحشي بشكل دائري وضعي عليه مرق الدجاج أو الماء وعصير الليمون.
7. غطي الوعاء واتركي الدولما على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج.
برنامج أمير الشعراء يختتم المرحلة الأولى من الموسم الـ11