للتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
تاريخ النشر: 19th, December 2024 GMT
يعتبر محشي ورق العنب من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية والشرقية، حيث يتميز بمذاقه الغني وقيمته الغذائية.
خطوات بسيطة لإعداد طبق محشي ورق العنبوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل محشي ورق العنب، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
المكونات
1-ورق عنب مسلوق.
2-كوبان من الأرز المصري.
3-حزمة بقدونس مفروم.
4-بصلة مفرومة.
5-حبتا طماطم مفرومة.
6-نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي.
7-عصير ليمون.
8-ملح، فلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة.
1-تحضير الحشوة
في وعاء كبير، اخلطي الأرز مع البقدونس والبصل والطماطم.
أضيفي التوابل والزيت وعصير الليمون، وامزجي المكونات جيدًا.
2-حشو ورق العنب
افردي ورقة العنب المسلوقة وضعي كمية صغيرة من الحشوة في منتصفها.
لفي الورقة بإحكام مع التأكد من طي الجوانب.
3-ترتيب الطاجن
في قدر عميق، ضعي شرائح بطاطس أو طماطم في القاع لمنع التصاق ورق العنب.
رصي الأوراق المحشوة بشكل متناسق.
4-الطهي
أضيفي الماء المغلي مع قليل من عصير الليمون والزيت.
غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
اقرأ أيضاً«وصفة سهلة وسريعة».. أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب في المنزل
طريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان.. بمكونات بسيطة
«عشان متتغفليش».. الفرق بين ورق العنب والتوت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: ورق العنب ورق عنب محشي ورق العنب طريقة عمل محشي ورق عنب محشي ورق عنب ورق عنب محشي طريقة محشي ورق العنب طریقة عمل محشی ورق العنب
إقرأ أيضاً:
بدقيق البسبوسة .. طريقة عمل تشيز كيك
اذا كنتي ترغبين في تقديم حلويات سهلة وبسيطة نقدم لكي اليوم طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة
المكونات
لعمل الطبقة الأولى:
ظرفان من البسكويت.
100 جرام من الزبدة، أي ما يعادل نصف القالب.
كمية قليلة من الزيت.
لعمل الطبقة الثانية:
علبة زبادي على أن يكون حليباً بقرياً.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الحليب البودرة
أربعة حبات من جبنة الكيري.
لعمل الطبقة الثالثة:
علبة قشطة.
ربع كوب من الحليب.
ربع كوب من السكر.
بيضة.
نصف كوب من السميد.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
تذوب الزبدة والزيت مع بعضهما البعض في وعاء مناسب، ويطحن البسكويت جيداً، ويوضع مزيج الزبدة والزيت فوق البسكويت، حتى يتشربه بشكلٍ كامل، ثم يدهن طبق البايركس ببعض الزيت، ويُمد في طبق بايركس متناسق، وتضغط وترص جيداً. تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية مع بعضها البعض جيداً، وتوضع فوق طبقة البسكويت. توضع في الفرن على نار هادئة، حيث تحتاج لربع إلى ثلث ساعة، وبعدها تخرج من الفرن.
تحضر
مقادير الطبقة الثالثة، حيث تخلط جميع مقادير الطبقة الثالثة مع بعضها البعض، وتسكب فوق الطبقة الثانية. توضع في الفرن على الرفّ الأخير، حتى تكون قريبة من النار في الأعلى، مع مراعاة أن تكون الحرارة هادئة، وذلك لأن الهدف هو أن يتغير لون الوجه فقط، فالطبقة العلوية ناضجة ولا تحتاج سوى إلى التحمير قليلاً.
تخرج من الفرن، وتترك قليلاً، وتدهن يفرشاة بالشربات ومن ثم تقطع وتقدم ساخنة أو دافئة او ندخلها الثلاجة حسب الرغبة.
يمكن تزيين سطح التشيز بسبوسة بالمكسرات اللذيذة، من خلال نثر الفستق الحلبي المطحون، أو وضع اللوز المبشور، أو الصنوبر حسب الرغبة
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا