على الطريقة الأردنية.. حضري المنسف الشهي بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
المنسف هو طبق تقليدي أردني يتكون من الأرز واللحم المطهو في مرق اللبن، ويعد من الأطباق التي تتميز بمذاقها الغني ويشتهر في المناسبات الكبيرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره.
المكونات:
1 كيلو لحم غنم مقطع.
2 كوب أرز بسمتي.
1/2 كوب زيت زيتون.
1 بصلة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة بهارات منسف (بهارات مشكلة مع القرفة والكمون).
4 أكواب مرق لحم.
2 كوب لبن زبادي.
1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في قليل من الماء.
ملح وفلفل حسب الذوق.
صنوبر محمص للتزيين.
طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر كبير، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحمر.
أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبلا.
أضيفي البهارات والمرق إلى اللحم، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 1-1.5 ساعة حتى ينضج اللحم.
في وعاء آخر، اغسلي الأرز وضعيه في قدر مع كمية من الماء، واتركيه يطهى حتى ينضج.
في وعاء صغير، سخني اللبن مع النشا حتى يصبح سميكًا.
قدمي الأرز في طبق كبير، وضعي فوقه اللحم، ثم صبّي اللبن الساخن على الوجه.
زيني المنسف بالصنوبر المحمص وقدميه فورًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المنسف المنسف الاردني عمل المنسف
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بان كيك بالنوتيلا بمكونات سهلة
يعتبر البان كيك بالنوتيلا من أنواع الحلوى المحببة لدي الكثيرين وخاصة عشاق الشيكولاتة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير البان كيك بالنوتيلا، بدلا من شرائها من محلات الحلواني.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بان كيك بالنوتيلا بمكونات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات البان كيك
دقيق
حليب
بيض
سكر
بيكنج بودر
فانيليا
زبدة مذابة
رشة ملح
مكونات الحشو:
فواكه طازجة (اختياري): مثل الموز، الفراولة، التوت الأزرق
خطوات تحضير بان كيك بالنوتيلافي طبق كبير يتم خفق البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم يتم إضافة الحليب والزبدة المذابة واخفقي مرة أخرى.
ومن ثم يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح و إضافتهما تدريجياً إلى الخليط السائل مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية وخالية من التكتلات.
ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.
وسخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة أو الزيت، استخدمي مغرفة صغيرة لصب كمية مناسبة من العجين في المقلاة على شكل دوائر.
ثم يتم طهي البان كيك حتى يظهر على سطحه فقاعات صغيرة ويصبح ذهبي اللون من الأسفل، ثم اقلبي البان كيك على الوجه الآخر واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
وكرري هذه العملية حتى ينتهي كل العجين، ثم ضعي البان كيك في طبق التقديم، وادهني كل بان كيك بطبقة من النوتيلا، ثم زيني البان كيك بالفواكه الطازجة
اقرأ أيضاًمن ألذ أطباق الإفطار.. طريقة عمل البان كيك بخطوات سهلة
طريقة عمل البان كيك الأمريكي.. بمكونات بسيطة
وزيرة التضامن الاجتماعي تناقش تقرير مجلس الشيوخ حول مستقبل سياسات الحماية الاجتماعية