أكلات عيد الميلاد المجيد.. وصفات شهية وسهلة التحضير لتجمعات العائلة
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
أكلات عيد الميلاد المجيد، هو مناسبة مليئة بالدفء، الفرح، واللقاءات العائلية التي لا تخلو من أطباق مميزة على المائدة.
أكلات عيد الميلاد المجيدإليكِ قائمة بأكلات عيد الميلاد المجيد، لذيذة مناسبة لهذه الأجواء، مع شرح لطريقة تحضير كل أكلة بالتفصيل، للشيف مصطفي العمدة.
1. الديك الرومي المشويالمكونات:
ديك رومي (5-7 كجم).
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة روزماري مفروم.
ملعقة صغيرة زعتر.
ملح وفلفل حسب الذوق.
كوب مرق دجاج.
خضروات للحشو (بصل، جزر، كرفس).
طريقة التحضير:
1. اغسلي الديك الرومي جيدًا، وجففيه بمناديل ورقية.
2. اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم، الروزماري، الزعتر، الملح، والفلفل، ثم افركي بها الديك من الداخل والخارج.
3. احشي الديك بالخضروات المقطعة.
4. ضعيه في صينية فرن عميقة مع كوب مرق الدجاج.
5. غطي الصينية بورق الألومنيوم، واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات.
6. أزيلي الورق في آخر نصف ساعة لتحمير الجلد.
7. قدميه مع البطاطس المهروسة والخضروات المشوية.
المكونات:
دجاجة كاملة (حوالي 2 كجم).
2 ملعقة كبيرة زبادي.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملح حسب الرغبة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
عصير ليمونة.
طريقة التحضير:
1. اغسلي الدجاجة جيدًا وافركيها بعصير الليمون والملح، ثم اشطفيها بالماء.
2. اخلطي الزبادي مع التوابل وزيت الزيتون في وعاء صغير.
3. افركي الدجاجة بالكامل بالخليط، ثم غطيها واتركيها تتبل لمدة ساعتين على الأقل.
4. ضعي الدجاجة في صينية فرن، وادخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى تتحمر جيدًا.
5. قدميها مع الأرز الأبيض أو المكرونة
المكونات:
500 جرام لحم مكعبات.
2 بصل مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
2 جزرة مقطعة حلقات.
2 بطاطس مقطعة مكعبات.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة قرفة.
كوب مرق لحم أو ماء ساخن.
ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحمر.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي التوابل والملح والفلفل.
4. ضعي الخضروات ومرق اللحم، وقلبي الخليط جيدًا.
5. انقلي الخليط إلى طاجن فخاري، وغطيه بورق الألومنيوم.
6. اخبزيه في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
7. قدميه مع الأرز الأبيض أو الخبز.
المكونات:
400 جرام باستا (أي نوع).
3 حبات طماطم مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف كوب كريمة طهي.
ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. اسلقي الباستا في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.
3. أضيفي الطماطم والريحان، واتركيها على نار متوسطة حتى تتسبك.
4. أضيفي الكريمة، وقلبي المزيج جيدًا.
5. أضيفي الباستا إلى الصلصة وقلبي حتى تغطى تمامًا.
6. قدميها ساخنة مع الجبن المبشور.
المكونات:
تفاح، برتقال، كيوي، موز (حسب الرغبة).
ملعقتان كبيرتان عسل.
رشة قرفة (اختياري).
أوراق نعناع للتزيين.
طريقة التحضير:
1. قشري الفواكه وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعيها في وعاء، وأضيفي العسل ورشة القرفة.
3. قلبي الخليط برفق حتى تتجانس المكونات.
4. زينيها بأوراق النعناع، وقدميها باردة.
المكونات:
2 كوب حليب.
100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة.
ملعقة صغيرة كاكاو بودرة.
ملعقة صغيرة سكر (اختياري).
كريمة مخفوقة للتزيين.
طريقة التحضير:
1. سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
2. أضيفي الشوكولاتة والكاكاو والسكر، وقلبي حتى تذوب تمامًا.
3. اسكبيها في أكواب، وزينيها بالكريمة المخفوقة.
حضري أطباق متنوعة لتناسب أذواق الجميع.
زيني الطاولة باستخدام أدوات ملونة وأضواء خافتة.
جربي وصفات جديدة تضيف لمسة خاصة لاحتفالك.
باستخدام هذه الوصفات، ستضمنين مائدة شهية تُسعد الجميع خلال عيد الميلاد المجيد
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عيد الميلاد المجيد سلطة الفواكه الشوكولاتة الساخنة الديك الرومي المشوي أكلات عيد الميلاد المجيد 3 الطاجن باللحمة المزيد عید المیلاد المجید طریقة التحضیر 1 ملعقة صغیرة ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
في 4 خطوات بسيطة.. طريقة عمل الزلابية في المنزل
تعد الزلابية من أكثر أطباق الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك لما لها من طعم لذيذ إلى جانب سهولة تحضيرها، كما يمكن إضافة عدد من النكهات المختلفة عليها، والتي تساهم في جعل طعمها لذيذا ومميزا.
طريقة عمل الزلابيةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الزلابية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أولا: مكونات عمل الزلابيةتتكون عجينة الزلابية مما يلي:
- ربع كيلو دقيق صالح لجميع الاستخدامات.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة نشا.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- 350ملي ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ويمكن عمل الزلابية فى المنزل، عبر اتباع الخطوات التالية:
1) تحضير وعاء ثم إضافة جزء من الماء الدافئ المضاف عليه السكر والخميرة و3 ملاعق من الدقيق ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يخمر، ثم تحضير الدقيق و إضافة النشا ورشة الملح والفانيليا مع إضافته على الخليط المتروك حتى يخمر.
2) تقليب المكونات جيداً و تغطية الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكتمل التخمير وبعد فترة من التخمير، تقليب الخليط ليخرج منه الهواء.
3) وضع مقلاه على النار مع إضافة الزيت وتركه حتى يسخن، ثم تقطيع قطع من الخليط بملعقة صغيرة وتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة ووضعها على الزيت الساخن حتى تحصل على اللون الذهبي.
4) وعندما تحصل الزلابية على اللون الذهبي، يجب وضعها في شربات ثقيل بارد أو إضافة أي نوع من الصوص المتوفر في المنزل وحسب الرغبة مثل صوص الشيكولاتة البيضاء أو الحليب أو كريمة فستق أو إضافة بعض أنواع المكسرات المختلفة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بان كيك بالنوتيلا بمكونات سهلة
طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بخطوات سهلة
في 5 خطوات بسيطة.. طريقة عمل حمص الشام
برلماني يطالب بإنشاء شراكات استثمارية صناعية وتجارية بين مصر وعُمان