طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء بالتوت
تاريخ النشر: 24th, December 2024 GMT
لمحبي الشوكولاتة البيضاء ستنال إعجابكم تلك الوصفة
المقادير اللازمة
للتوت
1 1/2 كوب سكر مقسم
1/2 كوب ماء
كوب توت بري
للكيك
3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب سكر
كوب كريمة حامضة
ملعقة كبيرة فانيليا
5 بيضات كبيرة
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض منخول
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة ماء بدرجة حرارة الغرفة
2 1/2 كوب توت بري
للشوكولاتة البيضاء
كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
طريقة العمل
لعمل التوت البري
ضعي 1/2 كوب من السكر والماء ليغلي في قدر
يطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا
يرفع ويترك ليبرد 10 دقائق
يضاف التوت البري ويقلب حتى يتغطى
ضعي التوت البري في الثلاجة طوال الليل مع التحريك مرتين حتى يتغطى بالشراب
رشي صينية خبز برذاذ الزيت
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية)
في وعاء خلط كبير اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونها فاتحًا حوالي 3-4 دقائق
أضيفي الكريما الحامضة والفانيليا واخلطيهم جيداً
أضيفي البيض على دفعتين مع التقليب حتى تمتزج جيداً
امزجي المكونات الجافة في وعاء منفصل
ثم امزجي الحليب والماء في كوب
أضيفي نصف المكونات الجافة إلى الخليط واخلطي حتى تمتزج جيدًا
ثم أضيفي خليط الحليب واخلطي حتى تمتزج جيداً
أضيفي باقي المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج جيدًا
يضاف التوت البري برفق ويقلب
صبي الخليط في الصينية
اخبزيها لمدة 47-50 دقيقة
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد
للشوكولاتة البيضاء
ضعي رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء كبير
سخني الكريمة حتى تبدأ في الغليان
ثم اسكبيها فوق رقائق الشوكولاتة البيضاء
اتركيها لمدة 2-3 دقائق
ثم اخفقي حتى تصبح ناعمة
يوضع الجاناش جانبا ليبرد قليلا
رشي الجاناش على سطح الكيك
ضع الكيك جانبا
أخرجي التوت البري من الشراب من الثلاجة
لفيه في الكوب المتبقي من السكر
ستحتاجين إلى لفه عدة مرات للحصول على طبقتين من السكر عليه
ضعي التوت جانبًا حتى يجف لمدة 30 دقيقة إلى ساعة
21.
ضعي الكيك في الثلاجة حتى وقت التقديم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: الشوکولاتة البیضاء التوت البری
إقرأ أيضاً:
طبيب: الامتناع عن السكر يحسن قدرات الدماغ
شمسان بوست / متابعات:
يؤكد الدكتور أندريه كوندراخين من معهد الصيدلة والكيمياء الطبية بجامعة سيتشينوف الطبية، أن الجسم لا يحتاج الكربوهيدرات السريعة.
ويشير إلى أنه في حالة التخلي عن السكر فإنه بعد ثلاثة أسابيع يبدأ الدماغ بالعمل أفضل.
ويقول: “السكر مضر للجسم. وهو من الكربوهيدرات السريعة، التي تبدأ بالتغلغل في الجسم من خلال تجويف الفم، وتصل إلى الدماغ، فيتلقى دفعات من الفرح والسرور. بالطبع الدماغ يحب السكر لأنه يهدئه. ويعتقد أن السكر والكحول يتعرفان على نفس المستقبلات، وبالتالي يحصل الشخص على نفس المتعة من السكر والكحول”.
ويشير إلى أن الكربوهيدرات السريعةهي – السكر والفركتوز والحلوى والكعك والآيس كريم. لذلك يجب التقليل من تناول هذه المنتجات والإكثار من تناول الكربوهيدرات المركبة والبطيئة مثل المنتجات المصنوعة من أنواع القمح الصلب.
ووفقا له، إذا تخلى الشخص عن تناول السكر فخلال ثلاثة أسابيع سيصبح دماغه منتعشا تماما، ويتحسن مزاجه، وتصبح الأمعاء أكثر استقرارا لأن السكر يؤثر على الجسم، مثل المادة المخدرة، فهو يهدئ ويبطئ. ويمكن ببساطة تحديد ما إذا كان المنتج يحتوي على كربوهيدرات سريعة وسكر مضاف، حيث أن أي شيء يعطي حلاوة فورية في الفم هو من الكربوهيدرات السريعة.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟