كفتة الكباب الهندي.. وصفة تجمع النكهة الشرقية بالمذاق الهندي الساحر
تاريخ النشر: 22nd, January 2025 GMT
إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي.
يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية وطعمه الرائع الذي يناسب جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل كفتة الكباب الهندي لنأخذك خطوة بخطوة لتجهيز إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي، هذه الوصفة اللذيذة كفتة الكباب الهندي، التي ستضفي لمسة من التميز على مائدتك، للشيف فاطمة حفظي.
نصف كيلو من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم الغنم أو العجل).
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بيضة واحدة (لتماسك الكفتة).
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للقلي.
لتحضير الصلصة
3 حبات طماطم مفرومة.
بصلة مفرومة ناعماً.
كوب من الزبادي (اختياري لإضفاء القوام الكريمي).
ملعقة صغيرة من الكاري.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل كفتة الكباب الهندي
1. تحضير الكفتة
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة المفرومة، والتوابل.
أضيفي البيضة واخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك.
شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم أو أصابع حسب رغبتك.
2. قلي الكفتة
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
اقلي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات. ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
3. تحضير الصلصة
في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم واتركي الخليط يغلي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الزبادي (اختياري) مع الكاري والكزبرة الناعمة، ثم تبّلي بالملح والفلفل.
4. دمج الكفتة مع الصلصة
ضعي كرات الكفتة المحمرة داخل الصلصة وقلّبيها برفق.
اتركي الطبق على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشرب الكفتة نكهة الصلصة.
التقديم
قدمي كفتة الكباب الهندي ساخنة مع الأرز البسمتي، الخبز الهندي (نان)، أو حتى مع سلطة الزبادي المنعشة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كفتة التوابل الهندية كفتة الكباب لتحضير الصلصة تحضير الكفتة المزيد نصف ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير ماسك الأرز لتفتيح البشرة قبل عيد الفطر
للأرز مجموعة متنوعة من الفوائد لتفتيح البشرة وجعلها مشرقة، فالأرز مليئ بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للشيخوخة، ويعتبر ماء الأرز من أهم الوصفات الطبيعية التي تستخدم في العناية بالبشرة، ويمكن الاستغناء عن المرطبات باهظة الثمن واستبدالها بماء الأرز لما لها فاعلية عالية، وفيما يلي طريقة تحضير ماسك الأرز لتفتيح البشرة قبل عيد الفطر:
اقرأ ايضاًتوضع 1 ملعقة حجم كبير من الحليب السائل وسوضع في وعاء ثميضاف إليه 2 ملعقة حجم كبير من السكر المطحون، ونضع 2 ملعقة حجم كبير من الأرز المطحون، ثم تُخلط المقادير جيدًا للحصول على ماسك للبشرة، ويُطبق على البشرة ويُترك لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يُغسل بالماء ويمكنك وضع مرطب، ويجب تكرار هذا الماسك لثلاثة أيام.
ماسك الأرز مع العسل وبيكربونات الصوديوميوضع في وعاء 1 ملعقة حجم كبير من العسل، و2 ملعفة حجم كبير من الأرز المطحون، ويوضع كمية قليلة من بيكربونات الصوديوم، ثم تُمزج المقادير السابقة جيدًا للحصول على ماسك يُطبق على البشرة، ويُترك مدة 20 دقيقة ثم يُغسل بالماء، يمكنك تكرار هذه الوصفة لثلاثة أيام قبل عيد الفطر.
ماسك الأرز مع مسحوق النشاتوضع 1 ملعقة حجم كبير من مسحوق النشا ويوضع في وعاء ثم تضاف 1 ملعقة حجم صغير من الحليب السائل، و2 ملعقة حجم كبير من الأرز المطحون، ثم تُخلط المقادير مع بعضها جيدًا حتى تتكوّن عجينة سهلة الفرد، ثم تُطبّق العجينة على البشرة وتُترك تقريباً لمدة ساعة، ثم تُغسل البشرة باستعمال الماء الفاتر، يجب عمل هذا الماسك يوميًا مدة ثلاثة أيام.
ماسك الأرز مع ماء الوردتوضع 2 ملعقة حجم كبير من مسحوق الأرز الناعم في وعاء ثم يضاف إليه 1 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف، و2 ملعقة حجم كبير من ماء الورد، ثم تُخلط المقادير حتى تمتزج مع بعضها ويتكوّن خليط متجانس القوام، ثم يُطبّق الخليط على البشرة ويُترك مدة ساعة ثم يُغسل جيدًا بالماء، ويجب تكرار هذه الوصفة يوميًا مدة ثلاثة ايام للحصول على نتائج مذهلة وبشرة فاتحة ومشرقة وناعمة
فوائد الأرز للبشرةيهدّئ البشرة من الالتهابات الجلديّة.تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في الأرز الجذور الحرّة في الجسم، وبالتاليتخفف من علامات الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد والخطوطيعالج مشكلة حَبّ الشّبابيحسّن مرونة الجلديحافظ على رطوبة البشرةيساعد على إغلاق المساماتيزيد من نضارة البشرةيساعد على تبييض وتلطيف البشرة وتنعيمها.يقشّر خلايا الجلد الميتةيحفّز إنتاج الكولاجين كلمات دالة:طريقة تحضير ماسك الأرز لتفتيح البشرة قبل عيد الفطرماسك الأرزعيد الفطر تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز