طريقة عمل الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
يعتبر الأرز المكسيكي من الوجبات الخفيفة على المعدة التي تعتبر من الأطباق الرئيسية على المائدة، ويفضلها الكثير من الكبار والصغار لمذاقها الرائع والشهي عن غيرها من الأطعمة، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الأرز المكسيكىالمقادير
بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
فلفل أحمر
فلفل أخضر
فلفل أصفر
كوب ذرة
مكعب مرق
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 كوب أرز
نصف كوب كزبرة خضراء
بصل أخضر للتقديم
1-سخني الزيت النباتي في قدر صغير على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2-أضيفي الفليفلة الحمراء، والخضراء.
طريقة عمل الأرز المكسيكى3-بهري المكونات بالملح، وبودرة الثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود.
4-أضيفي صلصة الطماطم، وحركي، ثم أضيفي كوب الأرز وقلبيه مع باقي المكونات في القدر حتى تتوزع جيداً.
5-أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة، وصبي مرق الدجاج.
6-غطي القدر، واتركي الأرز حتى ينضج ويتفلفل.
7-اسكبي الأرز المكسيكي بطبق التقديم، وقدميه ساخناً، وزيني بفلفل الهلابينو الحار، والفاصولياء الحمراء، ورشة من الكزبرة الخضراء المفرومة بحسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
مذاق رائع في فصل الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام بالطحينة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الأرز طريقة عمل الرز
إقرأ أيضاً:
المنسف: طبق الأصالة العربية بمذاق فاخر وطريقة تحضير سهلة
طريقة عمل المنسف، يُعدّ المنسف من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، خاصة في الأردن وفلسطين. يتميز بمكوناته الغنية ونكهاته الفاخرة التي تجعله وجبة مثالية للاحتفالات والمناسبات الخاصة. إذا كنت تبحث عن وصفة متقنة لتحضير المنسف، فتابع معنا لتتعرف على أسرار هذا الطبق الفريد وطريقة إعداده بكل سهولة، للشيف هدى زعرب.
المكونات المطلوبة لتحضير المنسفمكونات اللحم:
2 كيلو لحم غنم مقطّع.
2 بصلة كبيرة مفرومة.
4 ورقات غار.
5 حبات هيل.
عود قرفة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
مكونات الجميد
2 كوب جميد بلدي أو بديل (لبن زبادي مجفف ومملح).
ماء ساخن لنقع الجميد.
كوب لبن زبادي طازج (لزيادة الكثافة).
مكونات الأرز
3 أكواب أرز بسمتي.
5 أكواب ماء.
ملعقة صغيرة كركم.
ملح حسب الرغبة.
التزيين
صنوبر ولوز محمّص.
بقدونس مفروم.
خبز شراك للتقديم.
طريقة تحضير المنسف خطوة بخطوة1. تحضير الجميد:
انقع الجميد البلدي في ماء ساخن لمدة 6 ساعات أو حتى يذوب تمامًا.
امزجه بالخلاط للحصول على قوام ناعم.
صفّ الخليط جيدًا للتخلص من الشوائب.
أضف كوب اللبن الزبادي لتكثيف القوام.
2. طهي اللحم:
في قدر كبير، سخّن كمية قليلة من الزيت وأضف البصل المفروم. قلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
أضف اللحم وقلّبه حتى يتغير لونه.
أضف ورق الغار، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود.
اسكب كمية كافية من الماء واترك اللحم على نار متوسطة حتى ينضج بالكامل.
صفي المرق واحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
3. طهي الأرز:
اغسل الأرز جيدًا وانقعه لمدة 30 دقيقة.
سخّن الماء وأضف الكركم والملح.
أضف الأرز واتركه حتى ينضج ويصبح قوامه مثاليًا.
4. تحضير اللبن الجميد:
اسكب الجميد المجهز في قدر كبير وأضف مرق اللحم تدريجيًا مع التحريك المستمر.
اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضف اللحم المطبوخ إلى اللبن واتركه على النار لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتشرب النكهات.
5. التقديم:
رتب خبز الشراك على طبق التقديم الكبير.
وزّع الأرز بالتساوي على الخبز.
ضع اللحم فوق الأرز، واسكب اللبن الجميد فوق الطبق بسخاء.
زيّن بالصنوبر، اللوز المحمص، والبقدونس المفروم.
نصائح لنجاح طبق المنسف1. استخدام الجميد البلدي يضيف نكهة أصلية، ولكن يمكنك استخدام اللبن الزبادي كبديل.
2. لتحمير اللوز والصنوبر، استخدم زيتًا قليلًا أو محمصة دون إضافة دهون.
3. يُفضل تقديم المنسف ساخنًا ليحتفظ بنكهاته الغنية.
ضبط مدير مخزن بحوزته 41 ألف كتاب دراسى بدون تصريح