في دقائق.. 4 طرق مبتكرة وسريعة لتحضير فتة الشاورما اللذيذة
تاريخ النشر: 8th, December 2024 GMT
إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي وسريع التحضير لإبهار عائلتك أو ضيوفك، فتة الشاورما هي الخيار المثالي! نقدم لكِ أربع طرق مختلفة لتحضيرها بمكونات بسيطة وطريقة تقديم مميزة تضفي لمسة إبداعية على سفرتك، للشيف سارة الحافظ.
الطريقة الأولى: فتة الشاورما بالدجاجالمكونات:
صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
خبز شامي مقلي أو محمص.
أرز أبيض مطبوخ.
تتبيلة الزبادي (زبادي، طحينة، عصير ليمون، ثوم مهروس، وملح).
بقدونس مفروم ومكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
1. تحضير الدجاج:
تبّلي الدجاج بمزيج من ملح، فلفل أسود، بهارات شاورما، عصير ليمون، وزيت زيتون.
اشوي الدجاج في مقلاة ساخنة أو على الشواية حتى ينضج ويحمر.
2. تحضير الصوص:
اخلطي الزبادي مع الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، ورشة ملح حتى تحصلي على صوص كريمي.
3. التقديم:
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقلي أو المحمص، ثم أضيفي طبقة من الأرز الساخن.
وزّعي شرائح الدجاج المشوي، ثم أضيفي الصوص وكمية سخية من البقدونس والمكسرات.
الطريقة الثانية: فتة الشاورما باللحمالمكونات:
شرائح لحم رفيعة.
خبز محمص.
أرز بالشعيرية.
صوص الطحينة (طحينة، عصير ليمون، ثوم مهروس، وملح).
صنوبر أو لوز للتزيين.
طريقة التحضير:
1. تحضير اللحم:
تبّلي اللحم بالخل، ملح، فلفل أسود، وبهارات شاورما، ثم شوحيه على نار عالية حتى يصبح طريًا وينضج تمامًا.
2. التقديم:
في صينية أو طبق تقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم أضيفي الأرز بالشعيرية.
وزّعي اللحم فوق الأرز، ثم أضيفي صوص الطحينة وزيني بالصنوبر المحمص.
الطريقة الثالثة: فتة الشاورما النباتية بالمشرومالمكونات:
مشروم طازج مقطع شرائح.
خبز شامي محمص.
أرز أبيض.
صوص الطحينة أو الزبادي حسب الرغبة.
بقدونس أو شبت مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
1. تحضير المشروم:
سخني القليل من الزيت في مقلاة، وأضيفي المشروم مع ملح، فلفل، وبابريكا. قلّبيه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
2. التقديم:
ضعي طبقة من الخبز المحمص في قاع الطبق، ثم أضيفي الأرز الساخن.
وزّعي المشروم فوق الأرز، وأضيفي الصوص المفضل لديكِ. زيني بالبقدونس المفروم لإضافة نكهة منعشة.
الطريقة الرابعة: فتة الشاورما بالزبادي والبقدونسالمكونات:
دجاج مشوي أو مقلي مقطع شرائح.
خبز محمص أو مقلي.
أرز بالشعيرية أو أرز أبيض.
صوص زبادي (زبادي، ثوم مهروس، عصير ليمون، ملح، ورشة فلفل).
مكسرات محمصة للتزيين.
طريقة التحضير:
1. تحضير الدجاج:
يمكنكِ استخدام بقايا دجاج مشوي أو تحضير دجاج طازج عن طريق قليه مع التوابل المفضلة لديكِ.
2. التقديم:
وزعي الخبز المحمص في طبق عميق، أضيفي طبقة من الأرز، ثم وزّعي شرائح الدجاج.
صبي صوص الزبادي فوق الطبق ورشي المكسرات المحمصة والبقدونس.
نصائح للحصول على فتة مثاليةلتحصلي على نكهة مدخنة للشاورما، أضيفي قطعة فحم مشتعلة داخل المقلاة مع الدجاج وغطيها لبضع دقائق.
يمكن استبدال الخبز المقلي بخبز مشوي للحصول على نسخة صحية أكثر.
زيني الطبق بلمسات إضافية مثل الرمان أو شرائح الخيار والطماطم للحصول على طبق جذاب.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شاورما فتة فتة شاورما المزيد المزيد عصیر لیمون طبقة من فی طبق
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالخضار| مفيدة ولذيذة
سلطة الكينوا بالخضار هي خيار مثالي لمن يبحثون عن وجبة صحية ولذيذة في الوقت نفسه، وتتميز الكينوا بأنها غنية بالبروتين والألياف، مما يجعلها غذاء مثالي للنظام الغذائي المتوازن. إلى جانب ذلك، يمكن تحضير هذه السلطة بسرعة وتعتبر خيارًا ممتازًا للغداء أو العشاء. إليكم طريقة تحضير سلطة الكينوا بالخضار.
المكونات:
• 1 كوب من الكينوا
• 2 كوب من الماء
• 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1 حبة خيار مقطعة مكعبات
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب من الذرة المسلوقة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. اغسلي الكينوا جيدًا، ثم ضعيها في قدر مع الماء.
2. اتركي الكينوا تغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء وتصبح الكينوا لينة.
3. بعد أن تنضج الكينوا، اتركيها لتبرد قليلاً.
4. في وعاء كبير، امزجي الكينوا مع الخضروات المقطعة، الذرة، والبقدونس.
5. أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدًا.
6. قدمي السلطة باردة كوجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية.
الفوائد:
سلطة الكينوا بالخضار تحتوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسمك، كما أنها تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة في الكينوا والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، فهي خفيفة على المعدة ويمكن تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.
«فنون الأداء» يكرم المخرج الراحل عبد الرحمن الشافعي