طريقة تحضير شوربة الفطر بالحليب والزبدة
تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT
يحتوي المشروم على العديد من الفوائد أبرزها بأنه مصدر غني للبوتاسيوم يُعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم. كما علينا الإشارة إلى أن المشروم مصدر للألياف الغذائية وقليل الصوديوم الذي يجعله غذاء مناسب لمرضى الضغط.
ويسهل تحضير العديد من الوصفات باالمشروم ليصبح وجبة غذائية متكاملة مفيدة لصحة الجسم.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الفطر بالحليب والزبدة بخطوات سهلة وبسيطة.
- الفطر : 225 جم (طازج ومقطع إلى شرائح رفيعة)
- حليب : 3 اكواب
- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الزبدة : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي شرائح الفطر والبصل ومرق الدجاج في قدر على نار متوسطة، ثم أغلقي القدر واتركي الخليط لحوالي 20 دقيقة
ذوّبي الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق والملح والبهارات المشكلة.
صبّي الحليب تدريجياً فوق خليط الدقيق والزبدة، وحركي باستمرار حتى يثخن قوام المزيج، ثم أضيفي خليط الفطر، وحركي جيداً.
اتركي الشوربة على النار لحوالي 5 دقائق، ثم وزعيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفطر حليب البصل دجاج الزبدة ملح دقيق
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاكرية بالدجاج
تعد الشاكرية من أبرز الوصفات الأساسية التى تزين مائدة الغداء خاصة في المطبخ الشامي وتبحث الأمهات الي تحضير الوصفات الجديد على مائدة الغداء ويمكنها تحضيرها بخطوات سهلة شهية.
وتأتي الدجاج في مقدمة الآكلات الشهية المفيدة لاحتوائها على العديد من الفوائد أبرزها البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها.
كما أن من أبرز فوائد الدجاج للجسم ضمن النظام الغذائي، ما يلي: العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الشاكرية بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة لتزيني سفرتك.
المقادير
- لخليط اللبن :
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
ملح : ملعقة صغيرة
لبن زبادي : كيلو
النشاء : 4 ملاعق كبيرة
مرق دجاج : كوب ونصف
- للأرز :
سمن : 2 ملعقة كبيرة
شعيرية : نصف كوب
الأرز : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
ملح : 2 ملعقة صغيرة
الماء : 2 كوب
- الدجاج : حسب الرغبة (مشوي وجاهز للتقديم)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير اللبن: سخني الزيت على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والملح وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الزبادي، والنشا، وحركي، ثم صبي المرق وحركي حتى يتسبك اللبن.
لتحضير الأرز: ذوبي السمن بقدر آخر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وحركي حتى يشقر لونها، وأضيفي الأرز، وبهري بالملح، وحركي، ثم صبي الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
اسكبي الأرز واللبن بطبق التقديم بجانب الدجاج المشوي، وزيني الشاكرية بالمكسرات.
حماس تكشف هوية منفذ عملية "تياسير" في الضفة الغربية