أرخص من الحمام.. طريقة عمل السمان المحشي
تاريخ النشر: 27th, December 2024 GMT
السمان من الخيارات الاقتصادية مقارنة بالحمام، ويمكن تحضيره بطريقة بسيطة وغير مكلفة.. إليك وصفة سهلة لحشو السمان بمكونات اقتصادية:
المكونات:
السمان: 4-6 طيور.
الأرز: نصف كوب (أو برغل إذا كان أرخص).
بصل: حبة صغيرة مفرومة.
ثوم: فص واحد مفروم.
التوابل: ملح، فلفل أسود، كركم، كمون.
سمن أو زيت: ملعقتان صغيرتان.
مرق أو ماء: كوب واحد.
كبد وقوانص السمان: مفرومة (لزيادة الطعم وتقليل التكلفة).
---
الطريقة:
1. تحضير الحشو:
1. في مقلاة، سخني ملعقة صغيرة من السمن أو الزيت.
2. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم، والكبد والقوانص المفرومة، وقلّبي حتى تنضج.
4. أضيفي الأرز المغسول مع التوابل، وقلّبي المزيج جيدًا.
5. أضيفي نصف كوب ماء أو مرق، واتركي الأرز ينضج نصف استواء.
2. حشو السمان:
1. اغسلي السمان جيدًا بالماء والخل.
2. احشي كل طائر بكمية مناسبة من الحشو.
3. أغلقي الفتحة باستخدام خيط أو أعواد خشبية.
3. طهي السمان:
1. سخني ملعقة صغيرة من السمن في قدر، وحمّري السمان من جميع الجهات.
2. أضيفي كوب الماء أو المرق، واتركيه يغلي.
3. غطّي القدر، واتركي السمان ينضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
التقديم:
قدمي السمان المحشي مع سلطة خضراء أو خبز عربي.
يمكنك أيضًا تقديمه مع أرز أبيض لتعزيز الطبق.
بهذا تكونين قد أعددتِ طبقًا شهيًا بتكلفة أقل!
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طائرة صغيرة تتحطم في ضاحية بروكلين بارك في مينيابوليس
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
ذكرت إدارة الطيران الاتحادية الأمريكية أن طائرة صغيرة تحلق من أيوا إلى مينيسوتا تحطمت يوم السبت في منطقة سكنية بإحدى ضواحي مينيابوليس.
ولم يقدم المسؤولون معلومات على الفور عن وفيات محتملة أو إصابات تتعلق بحادث التحطم الذي وقع في بروكلين بارك.
وذكرت إدارة الطيران الاتحادية في بيان أنه لم يتسن لها على الفور معرفة عدد الأشخاص الذين كانوا على متن الطائرة.
وقالت إدارة الطيران الاتحادية إن الطائرة ذات المحرك الواحد من طراز سوكاتا تي بي إم 7 أقلعت من مطار دي موين الدولي ووجهتها مطار مقاطعة أنوكا-بلاين الواقع في ضاحية أخرى من ضواحي مينيابوليس.
ويحقق المجلس الوطني لسلامة النقل في الحادث.